Phân tích thực trạng công tác kiểm soát chất lượng tại phân xưởng 1 công ty tnhh delta galil việt nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH QUẢN LÝ CƠNG NGHIỆP PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CƠNG TÁC KIỂM SỐT CHẤT LƯỢNG TẠI PHÂN XƯỞNG - CÔNG TY TNHH DELTA GALIL VIỆT NAM GVHD: ThS NGUYỄN THỊ ANH VÂN SVTH : HÀ TRÚC VIÊN SKL008739 Tp Hồ Chí Minh, tháng 6/2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH KHOA KINH TẾ KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CƠNG TÁC KIỂM SỐT CHẤT LƯỢNG TẠI PHÂN XƯỞNG - CƠNG TY TNHH DELTA GALIL VIỆT NAM SVTH : Hà Trúc Viên MSSV : 18124249 Khoá : 2018 Ngành : Quản lý công nghiệp GVHD : ThS Nguyễn Thị Anh Vân TP.HCM, Tháng năm 2022 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Tp HCM, ngày …tháng…năm…… Giảng viên hướng dẫn Trang i NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN Tp HCM, ngày …tháng…năm…… Giảng viên phản biện Trang ii LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến quý Thầy cô Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật nói chung q Thầy Khoa Kinh tế nói riêng, truyền đạt cho em kiến thức vơ bổ ích thời gian em học tập trường để em có tảng kiến thức kỹ để thực tập môi trường doanh nghiệp Tiếp theo, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô Nguyễn Thị Anh Vân – người hướng dẫn tận tình, cho em lời nhận xét, góp ý để em thấy hạn chế bài, từ hồn thành tốt Khóa luận tốt nghiệp Bên cạnh đó, em xin gửi lời cảm ơn đến Công ty TNHH Delta Galil Việt Nam tạo điều kiện cho em thực tập tình hình Covid Tiếp đến, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Trưởng phòng QLCL, chị Phan Thị Thanh Phương, Anh/chị phận Quản lý chất lượng, Nhân sự, Dệt, Nhuộm, Phân loại, Sản xuất tất Cô chú/Anh chị công nhân phân xưởng 1, tạo điều kiện để em học tập, cung cấp nhiều tài liệu, hướng dẫn giải đáp thắc mắc em trình thực tập DGV Với kiến thức kinh nghiệm hạn chế thân nên khóa luận khơng thể tránh khỏi thiếu sót, em mong nhận lời nhận xét quý Thầy cô Anh chị cơng ty Cuối cùng, em xin kính chúc q Thầy cô, Cô chú/Anh chị thật nhiều sức khỏe thành công sống Em xin chân thành cảm ơn! Tp HCM, ngày …tháng…năm…… Sinh viên Hà Trúc Viên Trang iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TỪ VIẾT TẮT GIẢI THÍCH AHP Analytic Hierarchy Process AQL Acceptable Quality Level PINK TAG Thanh dùng để gắn thẻ vào sản phẩm BOM Bill Of Material BU Business Unit CO Customer Order CFA Certified Factory Auditor CR Consistency Ratio CVR Content Validity Ratio DN Doanh Nghiệp DGV Delta Galil Vietnam DYEING HOUSE Khu vực nhuộm DYEING LAB Phịng tạo cơng thức nhuộm IE Industrial Engineering ISO International Organization for Standardization IT Information Technology LAYOUT Cách xếp nội dung, đồ họa nguyên phụ liệu LABDIP Mẫu nhỏ nguyên vật liệu theo yêu cầu khách hàng MD Metal Detector MMTB Máy móc thiết bị MQA Material Quality Assurance NVL Nguyên vật liệu Trang iv PACKING LIST Phiếu đóng gói hàng hóa PO Purchase Order QA LAB Phịng kiểm tra thử nghiệm QA Quality Assurance QC Quality Control QLCL Quản lý chất lượng RCV Receiving Cut Value SEAMLESS Liền mạch SMV Standard Minutes Value TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam TLS Traffic Light System TNHH Trách nhiệm hữu hạn TRIMCARD Là bảng hiển thị tất loại phụ liệu sản phẩm TUBE Là ống có hình dạng sản phẩm VS Victoria’s Secret WH Warehouse Trang v DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Kết hoạt động kinh doanh Công ty năm 2017-2020 Bảng 2.1: Bảng giá trị thấp CVR 18 Bảng 2.2: Giá trị RI cho giá trị khác n 19 Bảng 3.1: Các cơng đoạn quy trình dệt 24 Bảng 3.2: Lỗi phận may 38 Bảng 3.3: Tiêu chuẩn AQL khách hàng 40 Bảng 3.4: Cách thực hệ thống TLS 41 Bảng 3.5: Các công đoạn may 44 Bảng 3.6: Số lượng tube lỗi hủy bỏ sau dệt nhuộm sản phẩm Hipster Flora Graphic tháng 10 45 Bảng 3.7: Bảng tổng hợp lỗi cơng đoạn may quần lót nữ Hipster Flora Graphic chuyền may 51 tuần từ ngày 27/10-08/11 48 Bảng 4.1: Hồ sơ ba nhóm tham gia khảo sát ba vòng 55 Bảng 4.2: Kết hai vòng Delphi 57 Bảng 4.3: Xếp hạng yếu tố ảnh hưởng đến lỗi sản phẩm Hipster Floral Graphic 60 Bảng 4.4: Trọng số cuối số ảnh hưởng đến lỗi sản phẩm Hipster Floral Graphic 60 Bảng 4.5: Bảng ghi suất hàng công nhân chuyền 62 Bảng 4.6: Bảng ghi suất chuyền trưởng hàng chuyền 63 Bảng 4.7: Bảng thưởng suất chuyền tháng 64 Bảng 4.8: Nội dung đào tạo 65 Trang vi DANH MỤC HÌNH Hình 1.1: Cơng ty TNHH Delta Galil Việt Nam Hình 1.2: Chứng nhận WRAP Hình 1.3: Chứng nhận C-TPAT Hình 1.4: Các giá trị cốt lõi DGV Hình 1.5: Sơ đồ tổ chức cơng ty Hình 1.6: Các sản phẩm DGV Hình 1.7: Sơ đồ tổ chức phòng QLCL 10 Hình 3.1: Quy trình sản xuất kiểm soát chất lượng “Seamless” 20 Hình 3.2: Sản phẩm quần lót nữ Hipster Flora Graphic Victoria’s Secret 21 Hình 3.3: Tờ giấy hướng dẫn mẫu tube 25 Hình 3.4: Cơng đoạn dệt tube 26 Hình 3.5: Quy trình tạo màu Dyeing Lab 28 Hình 3.6: Quy trình nhuộm tube Dyehouse 29 Hình 3.7: Cơng đoạn nhuộm tube tube sau nhuộm 31 Hình 3.8: Thông tin tube lỗi 32 Hình 3.9: Phân loại tube 33 Hình 3.10: Cắt tube 34 Hình 3.11: May đáy 35 Hình 3.12: Gấp may viền ống quần 35 Hình 3.13: May nhãn 35 Hình 3.14: Thành phẩm cuối 36 Hình 3.15: Đóng gói sản phẩm Hipster Flora Graphic 39 Hình 3.16: Hệ thống TLS 42 Hình 3.17: Một số lỗi thường gặp sản phẩm quần lót nữ Hipster Flora Graphic 47 Hình 3.18: Sơ đồ xử lý sản phẩm lỗi 49 Trang vii MỤC LỤC NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN i NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN ii LỜI CẢM ƠN iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iv DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH vii MỤC LỤC viii LỜI MỞ ĐẦU 1 Lý lựa chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Kết cấu chương báo cáo CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY TNHH DELTA GALIL VIỆT NAM 1.1 Tổng quan Công ty TNHH Delta Galil Việt Nam 1.1.1 Giới thiệu khái quát Công ty TNHH Delta Galil Việt Nam 1.1.2 Lịch sử hình thành phát triển Cơng ty 1.1.3 Tầm nhìn, sứ mệnh giá trị cốt lõi Công ty 1.1.4 Cơ cấu tổ chức 1.1.5 Lĩnh vực hoạt động 1.1.6 Tình hình hoạt động kinh doanh Cơng ty 1.1.7 Định hướng phát triển DGV 1.2 Tổng quan hệ thống QLCL 10 1.2.1 Sơ đồ tổ chức phòng QLCL 10 1.2.2 Nhiệm vụ phòng QLCL 10 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 12 2.1 Khái niệm Chất lượng 12 2.2 Vai trò chất lượng doanh nghiệp 12 2.3 Kiểm soát chất lượng 12 2.4 Ý nghĩa kiểm soát chất lượng sản phẩm 13 2.5 Các cơng cụ hỗ trợ kiểm sốt chất lượng 14 2.5.1 Phiếu kiểm tra 14 Trang viii Phụ lục 20: Bảng tổng hợp lỗi sửa lại phận phân loại hệ thống M3 sản phẩm Hipster Floral Graphic tháng 10 Trang 102 Trang 103 Trang 104 Trang 105 Phụ lục 21: Bảng báo cáo ngày sản phẩm lỗi quần Hipster Flora Graphic QC chuyền Trang 106 QC cuối chuyền Trang 107 Trang 108 QA Trang 109 Trang 110 Phụ lục 22: Báo cáo hàng tháng tube lỗi phận phân loại DAILY REPORT REJECTION SORTING - PCS Oct-21 CUSTOMER Defect TOTAL % DEFECT 26 820 56% 37 169 12% 3 83 6% 28 22 69 5% 26 2% Missing yarn (thiếu sợi) 65 81 6% Bleeding (loang màu) 16 71 19 106 7% WB Issue (lưng lỗi) 11 0 13 1% Length lines (đường dài) 0 29 31 2% Misplating (thiếu khuôn) 0 0 1 0% Facbric run (chạy vải) 0 0% Burn garment (cháy) 0 0 0% Unraveled (cuộn chỉ) 0 0 0% Barre (sọc ngang) 20 0 23 2% Needle mark (đường kim) 13 25 2% 448 67 771 163 1457 7% VS SPANX TARGET NIKE WACOAL Onchines (bung lai) 153 36 601 Snagging (móc sợi) 100 31 Drity (bẩn) 70 Hole (lủng lỗ) 11 Foreign Yarn (lẫn sợi) TOTAL /AVERAGE REVIEW BY Trang 111 Phụ lục 23: Bảng câu hỏi vấn Câu hỏi - Theo em tìm hiểu học trường yếu tố thường ảnh hưởng đến lỗi sản phẩm thường từ yếu tố người, phương pháp, máy móc, nguyên vật liệu, mơi trường Theo anh/chị yếu tố ảnh hưởng đến lỗi sản phẩm Hipster Floral Graphic chuyền 51 gì? - Tại anh/chị cho yếu tố ảnh hưởng đến lỗi sản phẩm? Câu hỏi phụ - Trong khoảng vài tháng vừa qua có công nhân hay không? - Việc quản lý nhiều chuyền may kiểm sốt tốt khơng? - Đối với mã hàng này, máy móc có thường xuyên hư hỏng nhiều hông? - Điều kiện môi trường làm việc phân xưởng có nhược điểm hơng? - Q trình kiểm tra chất lượng có gặp vấn đề hơng? - Đối với loại vải dùng cho sản phẩm dàng cho cơng nhân thực may? - Khu vực may có vệ sinh thường xuyên không? - Thao tác công nhân có ảnh hưởng nhiều đến chất lượng sản phẩm khơng? - Đối với sản phẩm có cần cơng nhân tay nghề cao không? - Công nhân chuyền 51 tay nghề nào? - Công tác đào tạo cho công nhân nào? - Thái độ công nhân nào? -… Trang 112 Phụ lục 24: Bảng kiểm tra 5S TIÊU CHÍ WEEK 1/TUẦN THANG ĐIỂM QUY ĐỊNH SÀNG LỌC 20 (5 điểm/nội quy) SẮP XẾP SHINE SẠCH SẼ 10 (2 điểm/nội quy) TIÊU 20 CHUẨ (5 điểm/nội quy) N HĨA DUY TRÌ 20 (5 điểm/nội quy) Tủ kệ Khơng có nguyên vật liệu, tài liệu, bãn vẽ,… không liên quan đến cơng việc Tủ có hộc bàn làm việc Khơng có ngun vật liệu tài liệu… khơng liên quan đến công việc Thiết bị nội thất Khơng có thiết bị đồ đạc thừa hư hỏng Khu vực lưu trữ khác (khu vực thẻ Khu vực lưu trữ xác định để lưu trữ mục bị hư hỏng, không đỏ) xác định, không cần thiết tài liệu lỗi thời Hộc tủ, kệ tủ Hộc tủ tủ không chứa giấy tờ đồ vật khác không liên quan đến công việc Công cụ thiết bị Tất dụng cụ thiết bị cất giữ nơi cố định Tài liệu Các tài liệu nộp theo Nguyên tắc Lưu giữ Hồ sơ Nhãn Dán nhãn cho tủ, kệ tệp cho phép xác định Sử dụng đường màu vàng rõ ràng để xác định vị trí mục (trên bàn, sàn nhà) 30 (3 điểm/nội quy) MÔ TẢ Sự phân bổ 10 Hướng dẫn vạch kẻ 11 Vật dụng cá nhân 12 Sơ cứu, cấp điện thiết bị phịng Bình chữa cháy, hộp vòi chữa cháy, báo cháy, tủ sơ cứu, tủ điện, v.v cháy chữa cháy không bị cản trở 13 Không có dây sàn Tất dây cần cố định buộc chặt chẽ 14 Dễ dàng mang trả lại Các công cụ thiết bị xếp hợp lý để dễ dàng mang trả lại 15 Sàn Sàn nhà giữ khơng có dấu hiệu hư hỏng 16 Cấu trúc tòa nhà Tường trần nhà tình trạng tốt, khơng có bụi bẩn 17 Dụng cụ, thiết bị đồ nội thất Các công cụ, thiết bị đồ đạc giữ tình trạng tốt 18 Khu vực làm việc Giữ gìn khu vực làm việc 19 Rác Để rác nơi quy định 20 Cuộc họp hàng tuần Tổ chức họp hàng tuần 21 Đào tạo Tất người đến cần đào tạo 5S vòng tuần tham gia 22 Tuân theo tất tiêu chuẩn DGV 5S công bố Nhãn, nhãn lưu trữ cần tuân theo tiêu chuẩn 5S chung 23 Tự đánh giá kiểm tra chéo Thực tự đánh giá kiểm tra chéo hàng tuần 24 Duy trì tiêu chí xếp 25 Duy trì vịng trịn xếp 26 Duy trì tiêu chuẩn hóa 27 Câu chuyện thành cơng Đường màu vàng: Giữ mục phân bổ Đường màu vàng đen, đường màu đỏ: cấm để vật phẩm đè lên đặt Những vật dụng cá nhân cần để tủ cá nhân Duy trì 23 điểm thuộc "4S" Mọi tiêu chuẩn quy định công bố trước áp dụng danh sách kiểm tra Các câu chuyện thành công hiển thị (tức trước sau hình ảnh, báo cáo, DGV 5S VOICE) TOTAL MARK (TỔNG ĐIỂM) Trang 113 Evaluate/ Đánh giá Sign/ Ký tên BIÊN BẢN CHẤM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP DÀNH CHO GVHD Tiêu chí đánh giá Nội dung Trích dẫn tài liệu tham khảo Yếu Trung Bình Khá Giỏi 0-3.0 3.1-4.0 4.1-5.0 5.1-6.0 Nội dung chương khơng có liên kết Những vấn đề cần nghiên cứu, mục tiêu nghiên cứu, nội dung không phù hợp với tên đề tài Các phân tích cịn lan man, chưa chi tiết Tất phân tích nhận định khơng có sở Nhiều ý phân tích thiếu mạch lạc, mâu thuẫn 0-0.4 Có tài liệu tham khảo Khơng có trích dẫn lý thuyết (khái niệm) nêu đề tài Có nhiều bảng biểu chưa đặt tên, đánh số ghi nguồn Nội dung chương thiếu liên kết Những vấn đề cần nghiên cứu, mục tiêu nghiên cứu, nội dung chưa phù hợp hoàn toàn vào tên đề tài Các phân tích cịn lan man, chưa chi tiết Có nhiều phân tích nhận định khơng có sở Nội dung chương có liên kết Những vấn đề cần nghiên cứu, mục tiêu nghiên cứu, nội dung phù hợp với tên đề tài, phân tích sơ sài, chưa chi tiết, chưa tập trung giải toàn vấn đề nghiên cứu Một số phân tích, nhận định thiếu sở Nội dung chương có liên kết Những vấn đề cần nghiên cứu, mục tiêu nghiên cứu, nội dung phù hợp với tên đề tài Phân tích chi tiết, tập trung giải vấn đề nghiên cứu Các phân tích nhận định có sở 0.5-0.6 Tài liệu tham khảo khơng phong phú Khơng có trích dẫn lý thuyết (khái niệm) nêu đề tài Có nhiều bảng biểu chưa đặt tên, đánh số ghi nguồn 0.7-0.8 Tài liệu tham khảo phong phú Có số lý thuyết (khái niệm) chưa trích dẫn Có số bảng biểu chưa đặt tên, đánh số ghi nguồn đầy đủ 0.9-1.0 Tài liệu tham khảo phong phú Có trích dẫn đầy đủ lý thuyết (khái niệm) nêu đề tài Các bảng biểu đặt tên, đánh số đầy đủ, ghi nguồn đầy đủ (trừ bảng biểu tác giả tự phân tích, tính tốn) Điểm 0-0.9 1.0-1.3 1.4-1.7 Triển khai ý thiếu rõ Triển khai ý thiếu Triển khai ý thiếu rõ ràng, mâu thuẫn rõ ràng lộn xộn ràng Có số lỗi lộn xộn Rất nhiều lỗi Nhiều lỗi sử sử dụng từ ngữ Câu văn từ sử dụng từ ngữ dụng từ ngữ (chưa phù (chưa phù hợp với hoàn ngữ (chưa phù hợp với hoàn hợp với hoàn cảnh) cảnh) Câu văn thiếu cảnh) Câu văn thiếu Câu văn thiếu mạch mạch lạc, có số lỗi mạch lạc, nhiều lỗi lạc, nhiều lỗi tả tả tả 0-0.4 0.5-0.6 0.7-0.8 Thái độ Rất liên lạc với Thỉnh thoảng liên lạc Thường xuyên liên lạc GV để duyệt với GV để duyệt với GV để duyệt Điểm thưởng dành cho sinh viên viết báo cáo tiếng Anh dao động từ 0,1-1,0 điểm 1.8-2.0 Triển khai ý rõ ràng, liền mạch Sử dụng từ ngữ phù hợp với hồn cảnh Câu văn mạch lạc, khơng có lỗi tả 0.9-1.0 Rất thường xun liên lạc với GV để duyệt Tổng điểm: Kết luận:  Cho SV bảo vệ trước hội đồng  Không cho SV bảo vệ trước hội đồng Ngày … tháng … năm … Giảng viên chấm KLTN S K L 0