(Tiểu luận) đề tài khảo sát venue tại khách sạn equatorial

TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH MÔN HỌC: KỸ NĂNG TỔ CHỨC SỰ KIỆN ĐỀ TÀI: KHẢO SÁT VENUE TẠI KHÁCH SẠN EQUATORIAL Giảng viên hướng dẫn : Ths DƯƠNG NGỌC THẮNG Nhóm SV thực : Huỳnh Nhựt Nam_72100255 : Lý Hoàng Tú Trinh_72100310 : Vũ Hoài Thương_72101286 : Nguyễn Thị Tường Vy_72101297 : Vi Thu Ngân_72000380 Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 10 năm 2023 BẢNG ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HỒN THÀNH CƠNG VIỆC ST Họ tên Cơng việc giao T Mức Nhận xét Kí tên độ hồn thành cơng Huỳnh Nhựt - Soạn nội dung phần I, II, Nam III (nhóm - Tổng hợp nội dung trưởng) - Thuyết trình Lý Hồng - Soạn powerpoint - Soạn nội dung phần I, Tú Trinh III việc 100% Hoàn thành Signe nhiệm vụ 100% d Hoàn thành Signe nhiệm vụ d - Tổng hợp báo cáo - Thuyết trình Vũ Hồi - Soạn powerpoint - Soạn nội dung phần I Thương - Khảo sát trực tiếp Nguyễn Thị khách sạn Equatorial - Soạn nội dung phần I Tường Vy - Khảo sát trực tiếp Vi Thu khách sạn Equatorial - Soạn nội dung phần I Ngân - Soạn powerpoint 100% Hoàn thành Signe nhiệm vụ 100% 100% Hoàn thành Signe nhiệm vụ d Hoàn Signe thànhnhiệ d m vụ Mục lục d BẢNG ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HOÀN THÀNH CƠNG VIỆC DANH MỤC HÌNH ẢNH .4 DANH MỤC BẢNG BIỂU VÀ SƠ ĐỒ PHẦN MỞ ĐẦU PHẦN I: TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN EQUATORIAL: 1.1 Tổng quan tập đoàn Pan Pacific: .6 1.2 Tổng quan khách sạn Equatorial: 1.2.1 Lịch sử hình thành phát triển: 1.2.3 Các điểm bật khách sạn: .8 PHẦN II: PHẦN VENUE 11 2.1 Sơ lược số lượng phòng ngủ, dịch vụ bổ sung khách sạn: 11 2.2 Về venue: 13 2.2.1 Bên khách sạn: 13 2.2.2 Bên khách sạn: 13 PHẦN III: SỰ KIỆN ẤN TƯỢNG TRONG THỜI GIAN QUA .18 3.1 “GIẢI PHÁP VÀ KINH NGHIỆM THỰC TIỄN TRONG TIẾN TRÌNH CHUYỂN ĐỔI SỐ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT THƠNG MINH” – Liên đồn Thương mại Cơng nghiệp Việt nam phối hợp với công ty Amazon Web Services (AWS) 18 3.2 “Hội nghị Khoa học Nhi khoa 2023” – Bệnh viện Nhi Đồng 20 3.3.“Hội nghị khách sạn Việt Nam lần thứ 5” – Hospitality Asia 24 PHỤ LỤC: HÌNH ẢNH MINH HỌA 29 TÀI LIỆU THAM KHẢO 34 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1: Chủ đề Tự động hố sản xuất thông minh tảng đám mây 19 Hình 2: Phó viện trưởng Viện tin học doanh nghiệp - phát biểu kiện 20 Hình 3: Quang cảnh kiện 20 Hình 4: Hội nghị Khoa học Nhi Khoa - Bệnh viện Nhi Đồng tổ chức 21 Hình 5: Góc nhìn khác hội trường Hội nghị Khoa học Nhi khoa 2023 22 Hình 6: Góc nhìn khác kiện .23 Hình 7: Góc nhìn khác kiện .23 Hình 8: Triển khai gian hàng thực phẩm dinh dưỡng đối tác Bệnh viện phối hợp tổ chức hội nghị 24 Hình 9: Triển khai gian hàng thực phẩm dinh dưỡng đối tác Bệnh viện phối hợp tổ chức hội nghị 24 Hình 10: Quang cảnh kiện HVC 2022 25 Hình 11: Thảo luận diễn giả theo chủ đề 26 Hình 12: Thuyết giảng hội nghị HVC 2022 27 Hình 13: Tiệc dùng trưa hội nghị HVC 2022 27 Hình 14: Giao lưu hợp tác đại biểu hội nghị HVC 2022 28 Hình 15: Quang cảnh hội nghị HVC 2022 .28 Hình 16: Tiệc buffet hội nghị HVC 2022 29 Hình 17: Chụp hình kỉ niệm kiện HVC 2022 .29 Hình 18: Quang cảnh khách sạn Equatorial ban ngày 30 Hình 19: Quang cảnh khách sạn Equatorial ban đêm 30 Hình 20: Dịch vụ phịng khách sạn Equatorial 31 Hình 21: Quang cảnh hồ bơi khách sạn Equatorial 31 Hình 22: Sự kiện ngồi trời khách sạn Equatorial 32 Hình 23: Sự kiện trời khách sạn Equatorial 32 Hình 24: Sự kiện hội trường khách sạn Equatorial 33 Hình 25: Sự kiện hội trường khách sạn Equatorial 33 Hình 26: Bãi đỗ xe khách sạn Equatorial 34 Hình 27: Bãi đỗ xe khách sạn Equatorial 34 DANH MỤC BẢNG BIỂU VÀ SƠ ĐỒ Table 1: Sơ đồ tổ chức khách sạn Equatorial Table 2: Sơ lược số lượng phòng ngủ khách sạn 12 Table 3: Bảng hướng dẫn địa điểm sức chứa khách sạn .15 Table 4: Bảng hướng dẫn địa điểm sức chứa khách sạn .16 PHẦN MỞ ĐẦU Trước hết, nhóm em xin cảm ơn nhà trường, thầy khoa Quản trị kinh doanh nói chung thầy Dương Ngọc Thắng tạo điều kiện để nhóm em tiếp cận với kiện thực tế thông qua môn học Kỹ tổ chức kiện Trong báo cáo khách sạn Equatorial, dựa sở lí thuyết tổ chức kiện, cộng với khảo sát thực tế khách sạn, nhóm xin trình bày số thơng tin khách sạn kiện bật tổ chức khách sạn Equatorial Cụ thể báo cáo gồm chương: Chương 1: Giới thiệu tổng quan tập đoàn thương hiệu Equatorial - Tổng quan tập đoàn Pan Pacific - Tổng quan khách sạn Equatorial Chương 2: Khảo sát Venue: - Số lượng phòng ngủ, dịch vụ bổ sung khách sạn - Khảo sát venue bên bên khách sạn Chương 3: Các kiện tiếng khách sạn Equatorial: - “Giải pháp kinh nghiệm thực tiễn tiến trình chuyển đổi số phát triển sản xuất thông minh” – Liên đồn Thương mại Cơng nghiệp Việt nam phối hợp với công ty Amazon Web Services (AWS) - “Hội nghị Khoa học Nhi khoa” – Bệnh viện Nhi Đồng - “Hội nghị khách sạn Việt Nam lần thứ 5” – Hospitality Asia PHẦN I: TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN EQUATORIAL: 1.1 Tổng quan tập đoàn Pan Pacific: Tên gọi Equatorial gắn liền với truyền thống hiếu khách Á châu phần tư kỷ Vào năm 1960, khách sạn Equatorial lần tên gọi “Hotel Equatorial International” Công ty thành lập chi nhánh công ty TNHH Lim Kah Ngam, tập đoàn đầu tư xây dựng phát triển tài sản Singapore Khách sạn “Equatorial Singapore” bắt đầu hoạt động thức vào năm 1969 Năm 1990, tập đoàn mở rộng hoạt động Việt Nam Myanmar Ngày xuyên khắp Á Châu xa nữa, khách sạn Equatorial tập đoàn thừa nhận hiếu khách tuyệt vời cách phục vụ khách hàng chu đáo, tận tình Trải qua thập niên, từ cơng ty mang tính chất gia đình phát triển thành tập đoàn kinh doanh khách sạn chuyên nghiệp Vào 1998, tên gọi tập đoàn đổi thành Hotel Equatorial với trụ sở đặt Kuala Lumpur Hotel Equatorial Corporate Office (HECO) có nhiệm vụ trung tâm báo cáo điều hành hoạt động tập đoàn với chức : Giám sát, điều phối, hỗ trợ, hoạch định chiến lược Hiện khách sạn Equatorial HCM có chủ sở hữu Cơng ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Planergo Cơng ty Hồng Việt, với trụ sở đặt Hồng Kơng 1.2 Tổng quan khách sạn Equatorial: Khách sạn Equatorial khách sạn đẳng cấp quốc tế, với vị trí đắc địa nằm giao điểm quận chính, nơi xem trái tim tâm hồn trung tâm thành phố Hồ Chí Minh, nơi mà biết đến với tên “Hòn ngọc Viễn Đơng” 1.2.1  Lịch sử hình thành phát triển: Vào năm 1960, khách sạn Equatorial thành lập lần với tên gọi “Hotel Equatorial International” Công ty thành lập chi nhánh tập đồn hàng đầu phát triển cơng trình xây dựng bất động sản Lim Kah Ngam Singapore sở hữu Các hoạt động năm 1969 với khai trương tịa nhà đầu tiên, khách sạn Equatorial Singapore Document continues below Discover more from: Tổ chức sự kiện 302221 Đại học Tôn Đức… 10 documents Go to course Chapter 3, TỔ CHỨC SỰ KIỆN Tở chức sự kiện 100% (1) Chương 2, TỞ CHỨC SỰ KIỆN Tổ chức sự kiện 🎃 21 None - bbbbbbbbb Tổ chức sự kiện None 10.3.2022 Baogia Diamond Place… Tổ chức sự kiện None Organizational Conflicts Causes… Tổ chức sự kiện None Cấu trúc doanh  nghiệp Tổ chức sự None Năm 1990, tập đoàn mở rộng hoạt động Việt Nam Myanmar kiện Ngày xuyên khắp Á Châu xa nữa, khách sạn Equatorial tập đoàn thừa nhận hiếu khách tuyệt vời cách phục vụ khách hàng chu đáo, tận tình Trải qua thập niên, từ cơng ty mang tính chất gia đình phát triển thành tập đồn kinh doanh khách chuyên nghiệp  Khách sạn Equatorial TP.HCM mở cửa lần vào tháng năm 1995, thức hoạt động vào ngày 14/9/1996 Vào ngày hoạt động khách sạn, cơng suất phịng trung bình 250 %  Năm 2000, Equatorial HCM Tổng Cục Du Lịch Việt Nam thức cơng nhận Khách sạn đạt tiêu chuẩn sao, tọa lạc vị trí trung tâm tài chính, mua sắm kinh doanh  Qua nhiều năm hoạt động, khách sạn Equatorial HCM khẳng định thương hiệu mạnh thị trường qua dịch vụ cung cấp phòng ngủ tiện nghi giá cạnh tranh kết hợp với việc trình chất lượng dịch vụ Tất phòng trang bị đại với nét đặc trưng riêng biệt với tiện nghi mà khách du lịch mong đợi Khách hàng khách sạn có nhiều lựa chọn ẩm thực nhà hàng đạt nhiều giải thưởng quốc tế nằm bên khách sạn 1.2.2  Sơ đồ tổ chức: Thông thường khách sạn từ trở lên có khoảng từ đến phận Các phận kết nối, ràng buộc với chặt chẽ hợp lý Mỗi phận có nhiệm vụ riêng kết hợp lại nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng với tiêu chuẩn tốt Do vậy, trình hoạt động địi hỏi phải có phối hợp nhịp nhàng, liên kết chặt chẽ phòng ban đem lại hiệu công việc Để đảm bảo cho khách sạn hoạt động liên tục, thường xun có trình tự kinh doanh hiệu máy quản lý khách sạn Equatorial tổ chức sau: Table 1: Sơ đồ tổ chức khách sạn Equatorial  Qua sơ đồ ta thấy khách sạn áp dụng phương thức quản lý theo chức năng, nghĩa phương thức tổ chức nhân viên có kỹ giống thành nhóm để thực cơng việc giống Với cách tổ chức quản lý Ban Giám Đốc khách sạn tạo điều kiện cho phận làm việc hiệu đạt suất cao nhờ có định hướng chun mơn mũi nhọn chuyên sâu 1.2.3 Các điểm bật khách sạn: a Vị trí quy mơ:  Vị trí: Khách sạn Equatorial Thành phố Hồ Chí Minh tọa lạc giao điểm bốn quận chính, du khách khoảng 35 phút lái xe từ khách sạn tới sân bay Tân Sơn Nhất, 10-20 phút để tới khu trung tâm thương mại địa điểm tiếng thành phố chợ Bến Thành, Dinh Độc Lập, Bảo Tàng Chiến Tranh,  Minh Địa chỉ: 242 Trần Bình Trọng, phường 4, quận 5, TP Hồ Chí  Hotline: (84-8) 38397777, 38390000  Fax: (84-8) 38390011  Website: http://www.equatorial.com  Email: info@hcm.equatorial.com  Quy mô: Khách sạn Hotel Equatorial Ho Chi Minh City với hệ thống 333 phòng tiêu chuẩn phòng hạng sang thiết kế đẹp mắt trang nhã trọng tới chi tiết đem lại tiện nghi cho khách hàng Khách sạn có tầng khơng hút thuốc riêng biệt với địa điểm phục vụ nhu cầu ẩm thực quý khách, đặc biệt Nhà hàng Hải sản Orientica & Bar Quán Café Chit Chat, kể đến Lobby Lounge, Chi Chat Corner Cơ sở vật chất đại phòng họp phịng hội nghị có sức chứa lên tới 1250 người Ngồi ra, khách sạn cịn có trung tâm thể thao đẳng cấp giới với hồ bơi trời (Pool Bar), dịch vụ thể hình, spa massage  Orientica Seafood Restaurant & Bar: Hải sản tươi sống chế biến thơng qua đầu bếp có kinh nghiệm nhiều năm nghề mang đến cho khách hàng ăn tươi ngon nhất, khơng đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm mà cịn mang lại ăn ngon, giàu dinh dưỡng trình bày sang trọng đẹp mắt  Vị trí: tầng khách sạn  Mở cửa ngày:  Trưa: 11h30-14h30  Chiều: 18h - 22h30  Quầy Bar: mở cửa ngày từ 11h sáng tới nửa đêm  Chit Chat at the Café: Là nơi quý khách thưởng thức trải nghiệm nghệ thuật ẩm thực tuyệt vời nhiều ăn sang trọng đặc sắc chọn lọc kĩ Thực đơn thay đổi ngày, có phục vụ buffet trưa tối, nơi gặp gỡ tuyệt vời du khách để Hình 7: Góc nhìn khác kiện Hình 8: Triển khai gian hàng thực phẩm dinh dưỡng đối tác Bệnh viện phối hợp tổ chức hội nghị Hình 9: Triển khai gian hàng thực phẩm dinh dưỡng đối tác Bệnh viện phối hợp tổ chức hội nghị 3.3.“Hội nghị khách sạn Việt Nam lần thứ 5” – Hospitality Asia  Ngành khách sạn Việt Nam “sân chơi” thương hiệu quốc tế nội địa chuỗi khách sạn họ, điểm đến thu hút để đầu tư du lịch nhờ vào mạnh sách thuận lợi phủ, dân số trẻ động gia tăng tầng lớp giàu có Do đó, kiện quan trọng nhằm thúc đẩy du lịch giải trí, nhà hàng – khách sạn, thành cơng thu hút nhiều diễn giả có kinh nghiệm đông đảo chủ sở hữu, đầu tư bất động sản, quản lý khách sạn nước  Tên kiện: 5th Hospitality VietNam Conference 2022 Đây kiện nằm chuỗi kiện Asia Hospitality Series Event Escom tổ chức Hình 10: Quang cảnh kiện HVC 2022   Thời gian diễn ra: 5-6/10/2023 Số lượng tham dự: 276 khách mời tham gia thực tế  53% - nhà phát triển, chủ sở hữu, nhà đầu tư  12% - chuỗi khách sạn  6% - khách sạn độc lập boutique hotel  11% - nhà phân tích, nhà tư vấn, nhà thiết kế, kiến trúc sư, luật sư, nhà thầu xây dựng  12% - nhà cung cấp  6% - đối tác Hiệp hội Truyền thông, với đối tượng tham quan khác  Địa điểm: hội trường khách sạn Equatorial  Mục tiêu: hội thảo quan trọng nhằm mục đích thúc đẩy giải trí, nhà hàng – khách sạn Thành công thu hút vị diễn giả kinh nghiệm đông đảo chủ sở hữu, nhà phát triển, đầu tư bất động sản, quản lý khách sạn nước đến tham dự để thảo luận chủ đề bật như: điểm đến du lịch mới, khách sạn khu nghỉ dưỡng đầu tư, thiết kế bền vững, phát triển dự án & quản lí vịng đời tài sản, DNA thương hiệu, đổi công nghệ, tiếp thị phân phối  Các hoạt động tổ chức kiện:  Tham gia thảo luận chủ đề diễn giả  Diễn giả thuyết giảng chủ đề du lịch, nhà hàng – khách sạn  Dùng tiệc trưa diễn giả, nhà đầu tư, chủ sở hữu,  Triển khai gian hàng giới thiệu doanh nghiệp để quảng bá sản phẩm có hội cho nhà đầu tư doanh nghiệp gặp gỡ hợp tác đầu tư  Tiệc buffet  Chụp hình kỉ niệm đại biểu tham gia kiện Hình 11: Thảo luận diễn giả theo chủ đề Hình 12: Thuyết giảng hội nghị HVC 2022 Hình 13: Tiệc dùng trưa hội nghị HVC 2022 Hình 14: Giao lưu hợp tác đại biểu hội nghị HVC 2022 Hình 15: Quang cảnh hội nghị HVC 2022 Hình 16: Tiệc buffet hội nghị HVC 2022 Hình 17: Chụp hình kỉ niệm kiện HVC 2022 PHỤ LỤC: HÌNH ẢNH MINH HỌA Hình 18: Quang cảnh khách sạn Equatorial ban ngày Hình 19: Quang cảnh khách sạn Equatorial ban đêm Hình 20: Dịch vụ phịng khách sạn Equatorial Hình 21: Quang cảnh hồ bơi khách sạn Equatorial Hình 22: Sự kiện ngồi trời khách sạn Equatorial Hình 23: Sự kiện ngồi trời khách sạn Equatorial Hình 24: Sự kiện hội trường khách sạn Equatorial Hình 25: Sự kiện hội trường khách sạn Equatorial Hình 26: Bãi đỗ xe khách sạn Equatorial Hình 27: Bãi đỗ xe khách sạn Equatorial TÀI LIỆU THAM KHẢO Linkedin (2023), Tên nhân viên khách sạn Equatorial ( Website Linkedin https://www.linkedin.com/) Equatorial Hotel, Tổng quan khách sạn Equatorial (Website khách sạn https://hochiminhcity.equatorial.com/vi/about-us/) Báo cáo thực tập tốt nghiệp khách sạn Equatorial (Link báo cáo https://book.hoteljob.vn/uploads/books/2018/11/1541734203_sv_tinh_letan_ equatorial_4566.pdf) Tài liệu lịch sử hình thành phát triển khách sạn Equatorial (Link tài liệu https://toc.123docz.net/document/2093744-li-ch-su-hinh-thanh-va-phat-triencua-kha-ch-sa-n-equatorial-co-cau-to-chuc-bo-may-quan-ly-cua-kha-ch-sa-nequatorial.htm) Khách sạn Equatorial giành chức vô địch thi Đầu bếp Việt Nam (Link viết https://doanhnhanplus.vn/khach-san-equatorial-gianh-chuc-vo-dichcuoc-thi-dau-bep-viet-nam-44960.html) Trao Giải Thưởng Khách Sạn Xanh ASEAN Và Nhà Có Phịng Cho Khách Du Lịch Th ASEAN - Cục Du Lịch Quốc Gia Việt Nam, 2016 (Link viết https://vietnamtourism.gov.vn/post/20399) Khách Sạn Equatorial TP Hồ Chí Minh Tiết Kiệm Năng Lượng, 2022 (Link viết https://tietkiemnangluong.com.vn/tin-tuc/dien-hinh/t29037/khachsan-equatorial-tp-ho-chi-minh-tiet-kiem-nang-luong.htm) Giới Thiệu Tổng Quan, n.d (Link website https://hochiminhcity.equatorial.com/vi/about-us/ ) http://www.equatorial.com/ 10 Khách sạn nằm tay ( link viết https://s.net.vn/NWb1) 11 VCCI (2023), VCCI tổ chức hội thảo chuyển đổi số phát triển sản xuất thông minh ( Website viết: https://vccinews.vn/news/47186/vcci-tochuc-hoi-thao-ve-chuyen-doi-so-phat-trien-san-xuat-thong-minh.html ) 12 Brand VietNam (2020), Chính thức phát động thi Thử thách Sáng tạo Xã hội Việt Nam 2020 (website viết: https://www.brandsvietnam.com/congdong/topic/27104-Chinh-thuc-phatdong-cuoc-thi-Thu-thach-Sang-tao-Xa-hoi-Viet-Nam-2020 ) 13 Trang tin điện tử Đảng TP HCM (2023) (website viết: https://hcmcpv.org.vn/tin-tuc/quan-5-to-chuc-hoi-nghi-doi-thoai-ket-noingan-hang-doanh-nghiep-1491911216 ) More from: Tổ chức sự kiện 302221 Đại học Tôn Đức… 10 documents Go to course Chapter 3, TỞ CHỨC SỰ KIỆN Tở chức sự kiện 100% (1) Chương 2, TỔ CHỨC SỰ KIỆN Tổ chức sự kiện 🎃 None - bbbbbbbbb Tổ chức sự kiện None 10.3.2022 Baogia Diamond Place… Tổ chức sự kiện Recommended for you Correctional Administration None Criminology 96% (113) English - huhu 10 Led hiển thị 100% (3) Preparing Vocabulary 10 FOR UNIT Led hiển thị 100% (2) Exercises unit G10 fsef HFR 925 100% (1)