Để đạt được mụctiêu kiểm soát thị trường sữa chính phủ nên làm gì?CHƯƠNG 2: CHUYÊN SÂU PHÂN TÍCH2.1: Thị phần2.1.1: Khái niệmThị phần hay tỷ trọng trong thị trường market share là tỷ trọ
TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO NHĨM MƠN KINH TẾ VI MƠ ĐỀ TÀI SỐ: 01 Phân tích thị trường sữa bột trẻ em tuổi Việt Nam Giảng viên hướng dẫn: ThS Đoàn Thị Thủy Lớp Kinh tế Vi Mơ Nhóm : 01 Danh sách sinh viên thực hiện: Võ Thị Hoài Thương MSSV: 72200138 – 0867869125 Dương Bảo Trân MSSV: 72200256 Trần Thị Hữu Bình MSSV: 72200123 Trần Uyên Nhi MSSV: 72200129 Nguyễn Đăng Khoa MSSV: 72200053 Tiêu Trọng Ngôn MSSV: 72200117 Hồ Thanh Ngọc MSSV: 72200365 Trương Đoàn Thảo Nguyên MSSV: 72200430 Nguyễn Thị Kim Cúc MSSV: 72200084 10 Nguyễn Như Mai Khanh MSSV: 72200067 TP.HCM, THÁNG 05, NĂM 2023 BẢNG ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ ĐÓNG GÓP CÁC THÀNH VIÊN ST T Họ tên Võ Thị Hoài Thương Dương Bảo Trân Trần Thị Hữu Bình Trần Uyên Nhi Nguyễn Đăng Khoa Tiêu Trọng Ngôn Hồ Thanh Ngọc 10 Trương Đoàn Thảo Nguyên Nguyễn Thị Kim Cúc Công việc giao Tổng hợp Slide thuyết trình Nội dung tiểu luận Nội dung tiểu luận Thuyết trình Nội dung tiểu luận Nội dung tiểu luận Thuyết trình Nội dung tiểu luận Nguyễn Như Mai Nội dung thuyết Khanh trình Mức độ hồn thành 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% Ký tên ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ************* ĐIỂM BÀI TIỂU LUẬN KINH TẾ VI MÔ 20% HỌC KỲ II NĂM HỌC 2022– 2023 Tiểu luận: Phân tích thị trường sữa bột trẻ em tuổi Việt Nam Nhóm thực hiện: 01 - ca thứ Tư Đánh giá: TT Thang điểm Tiêuchí Điểm chấm Ghi Hình thức trình bày: - Trình bày quy định hướng dẫn (font, số trang, mục lục, bảng biểu,…) 0.5 - Khơng lỗi tả, lỗi đánh máy, lỗi trích dẫn tài liệu tham khảo 0.5 - Đa dạng số liệu, đồ thị minh họa 1,0 - Trình bày đẹp, văn phong sáng, khơng tối nghĩa 1,0 Nội dung: Lời mở đầu: trình bày tóm tắt nội dung cấu trúc tiểu luận 1,0 Phần 1: Tổng quan đề tài (cơ sở lý thuyết) 2,5 Phần 2: Chuyên sâu phân tích đề tài 2,5 Chương 3: Kết luận giải pháp đề tài 1,0 Tổng điểm 10 Điểm chữ: (làm tròn đến số thập phân) Ngày ……….tháng …… năm 20… Gi ảng viên chấấm điểm ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ************* ĐIỂM THUYẾT TRÌNH KINH TẾ VI MƠ 20% HỌC KỲ II NĂM HỌC 2022– 2023 Tiểu luận: Phân tích thị trường sữa bột trẻ em tuổi Việt Nam Nhóm thực hiện: 01 - ca thứ Tư Đánh giá: TT Tiêu chí - Nội dung thuyết trình 2,0 - Thiết kế slides 1,0 - Khả diễn đạt người thuyết trình 1,0 1,0 Ghi Phản biện: - Kĩ trả lời câu hỏi Điểm chấm Hình thức trình bày: - Tương tác với lớp Thang điểm 1,5 - Tinh thần nhóm 1,5 Kiểm soát thời gian 2,0 Tổng điểm 10 Điểm chữ: (làm tròn đến số thập phân) Ngày ……….tháng …… năm 20… Giảng viên chấm điểm LỜI CẢM ƠN Bài phân tích “Thị trường sữa bột trẻ em tuổi Việt Nam” nghiên cứu hồn thành cơng sức tinh thần trách nhiệm thành viên nhóm suốt thời gian qua Cùng với tính đồn kết kỉ luật cao cá nhân với tập thể để từ cho nghiên cứu giúp cho có nhìn cụ thể khái qt thị trường tiềm Việt Nam Trước hết, chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Ths Đoàn Thị Thủy - giảng viên môn Kinh Tế Vi Mô - người dành nhiều tâm sức, tận tình hỗ trợ, hướng dẫn, giúp đỡ chúng em suốt thời gian thực tiểu luận Cảm ơn giúp chúng em tích lũy thêm nhiều kiến thức q báu, bổ ích thơng qua học hiệu quả, từ chúng em có nhìn sâu sắc hồn thiện sống Nhờ kiến thức mà cô truyền tải, chúng em dần hiểu trả lời vấn đề liên quan đến trình định hộ gia đình doanh nghiệp, tương tác họ thị trường Đây chắn kiến thức quý báu, hành trang để chúng em vững bước sau Bên cạnh đó, chúng em xin cảm ơn tác giả, tổ chức cung cấp cho chúng em thơng tin, phân tích số liệu cách chi tiết đầy đủ trang báo, trang chuyên phân tích Internet Điều giúp tiết kiệm thời gian để từ giúp chúng tơi có nhiều thời gian để chỉnh chu từ chữ lời nói nghiên cứu Bộ Môn Kinh Tế Vi Mô mơn học thú vị, vơ bổ ích có tính thực tế cao Dù cố gắng hồn thành đề tài cách hoàn chỉnh vốn kiến thức, điều kiện vốn hiểu biết thực tế chúng em nhiều hạn chế, q trình hồn thành tiểu luận chắn khơng tránh khỏi thiếu sót Chúng em mong nhận lời nhận xét ý kiến đóng góp để tiểu luận chúng em hồn thiện Cuối lời, xin kính chúc có thật nhiều sức khỏe, hạnh phúc ln thành công nghiệp giảng dạy Chúng em xin chân thành cảm ơn! Document continues below Discover more from:Tế Vi Mô Kinh 2020 Đại học Tôn Đức… 648 documents Go to course Tóm tắt kiến thức ơn 24 tập mơn Kinh tế vi… Kinh Tế Vi Mô 99% (269) Tiểu luận kinh tế vi 23 25 mô - Grade: A+ Kinh Tế Vi Mô 98% (255) Tổng hợp Kinh tế Vi Mô - Tổng hợp lý… Kinh Tế Vi Mô 100% (28) Bai tap (ALL) CÓ 65 ĐÁP ÁN KINH TẾ VI… Kinh Tế Vi Mô 100% (23) Bảng công thức kinh 12 tế vi mô, vĩ mô cần… Kinh Tế Vi Mơ 100% (20) Bai tap (ALL) CĨ MỤC LỤC 66 ĐÁP ÁN - tập… BẢNG ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ ĐÓNG GÓP CÁC THÀNH VIÊN Kinh Tế Vi 94% (81) Mô LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC PHẦẦN M ỞĐẦẦU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYÊẾT 1.1: Khái niệm 1.2: Nội dung nghiên cứu CHƯƠNG 2: CHUYÊN SẦU PHẦN TÍCH 2.1: Th ịphầần 2.1.1: Khái niệm 2.1.2: Tầầm quan tr ng ọ c aủth phầần ị đốối với doanh nghiệp 2.1.3: Thực trạng 2.2: CUNG VÀ CÁC YÊẾU TỐẾ ẢNH HƯỞNG 2.2.1: Cung 2.2.2: Cung sữa bột Việt Nam 2.2.3: Các yêốu tốố ả nh h ưở ng đêốn cung 2.2.4: Các yêốu tốố ả nh h ưở ng đêốn cung sữa bột Việt Nam 2.3: CẦẦU VÀ CÁC YÊẾU TỐẾ ẢNH HƯỞNG 10 2.3.1: Cầầu 10 2.3.2: Cầầu sữa bột Việt Nam 11 2.3.3: Các yêốu tốố nh ảh ưở ng đêốn cầầu 13 2.3.4: Các yêốu tốố nh ảh ưở ng đêốn cầầu sữa b ột Việt Nam 14 2.4: Đánh giá thị trường sữa bột Việt Nam 17 2.4.1: Tri nểv ng ọ vêầ cung cầầu .17 2.4.2: Tri ển v ọ ng vêầ giá 17 2.4.3: Nghiên cứu hành vi tiêu dùng mua s ữa bột 18 2.4.4: SWOT thị trường sữa bột Việt Nam: 19 CHƯƠNG 3: KÊẾT LUẬN VÀ GIẢI PHÁP .21 3.1: Kêốt luận 21 3.2: Giải pháp 21 TÀI LIỆU THAM KHẢO 24 PHẦN MỞ ĐẦU Thị trường sữa bột năm gần phát triển mạnh dù tốc độ tăng trưởng kinh tế có nhiều biến động Các công ty sữa lớn, đặc biệt công ty với sản phẩm sữa thành phẩm nhập ngoại có thương hiệu dẫn dắt thị trưởng sách giá Một số cơng ty sữa nước ngồi tăng giá cao nhằm thu lợi nhuận siêu ngạch, Việt Nam nước có mức thu nhập trung bình thấp, hệ sữa trẻ em trở thành gánh nặng chi tiêu gia đình có nhỏ Sữa bột cho trẻ em nguồn dinh dưỡng quan trọng cho trẻ em, nhiên mặt giá sữa Việt Nam cao so với thu nhập đại phận dân cư Trẻ em tuổi trung bình uống 600ml sữa nước hay 90g sữa bột/ngày, tương đương hộp sữa 900g/tháng chi phí cho nhu cầu dao động khoảng từ 500.000 đến 2.000.000 VNĐ tháng tùy theo sản phẩm Đặc trưng sản phẩm sữa bột nguời tiêu dùng khó nhận biết tác dụng sản phẩm lên sức khỏe trẻ em, hậu việc sử dụng sản phẩm chất lượng lại nghiêm trọng Việc chọn sản phẩm sữa bột an tồn đảm bảo dinh dưỡng ln mối quan tâm hàng đầu người tiêu dùng Tuy nhiên, thực tế người tiêu dùng lại đầy đủ thơng tin sản phẩm từ vệ sinh an toàn thực phẩm đến thành phần dinh dưỡng, vitamin thông tin công bố nhà sản xuất Các tổ chức y tế liên tục khuyến cáo sữa mẹ nguồn dinh dưỡng tốt cho trẻ, bú sữa mẹ hoàn toàn sáu tháng đầu tiên, song thực tế bà mẹ từ bỏ nguồn sữa mẹ Với tiềm nhu cầu sữa trẻ em ngày cao việc nắm bắt kịp thời thay đổi nhu cầu, hành vi người tiêu dùng sữa bột trẻ em tảng thành công cho doanh nghiệp kinh doanh sữa, hay xác cung, cầu co dãn thị trường sữa bột cho trẻ em tuổi Việt Nam đề tài hấp dẫn với chúng em Trong trình nghiên cứu đề tài này, chúng em hiểu nhu cầu sử dụng sữa bột khách hàng, có thêm nhiều kiến thức lượng cung, lượng cầu sản phẩm sữa Bên cạnh đó, thơng qua việc nghiên cứu này, chúng em nhận thức điểm mạnh, điểm yếu, hạn chế thị trường sữa bột Việt Nam Từ đó, đưa giải pháp cho thị trường giải pháp cho doanh nghiệp, tìm cách phát huy ưu thế, khai thác hiệu tiềm năng, mở rộng thị trường 2.3.2: Cầu sữa bột Việt Nam Năm 2009, tổng doanh thu sữa bột công thức đạt 6.590 tỉ VNĐ, chiếm 35,6% doanh thu toàn ngành sữa, tăng mạnh nhu cầu nguồn cung sản phẩm đa dạng (EMI 2009) Các điều kiện kinh tế-xã hội thay đổi, mức sống dân cư tăng lên, cha mẹ Việt Nam ngày có khả muốn loại sản phẩm tốt cho Đặc biệt thành phố lớn, người mẹ có thời gian để chăm sóc mình, sữa bột trẻ em sử dụng ngày nhiều tiện lợi đem lại nguồn dinh dưỡng tốt Chất lượng yếu tố quan trọng chọn mua sản phẩm này, cha mẹ cẩn thận với loại sữa bị nhiễm melamine có hàm lượng protein thấp Các loại sữa bột công thức chia theo lứa tuổi trẻ em, phổ biến lứa tuổi: 0-6 tháng, 6-12 tháng, 1-2-3 tuổi, lớn tuổi Sữa bột công thức phân cấp rõ ràng sản phẩm cao cấp cấp thấp Phân khúc thị trường cao cấp chủ yếu nằm tay hãng sữa nước ngồi với dịng sản phẩm sữa nhập Có thể kể đến sản phẩm Gain Dutch Lady Việt Nam, Enfa Mead Abbott, Friso FrieslandCampina a) Phân loại sữa bột ► Phân loại theo sản phẩm Hiện thị trường sữa bột chia thành loại sản phẩm sau: Sữa bò: Đây dòng sản phẩm phổ biến thị trường Hầu hết dòng sữa bột cho lứa tuổi từ trẻ sơ sinh, trẻ năm tuổi, từ 1-10 tuổi, trưởng thành trung niên, cao tuổi Sữa bột từ đậu nành: Có thể dùng cho trẻ sơ sinh trường hợp không dung nạp lactose bị dị ứng sữa bò Sữa bột gây dị ứng: Dùng cho trường hợp bị dị ứng với protein dị ứng với sữa đậu nành Đây sữa bột chứa đạm thủy phân đánh dấu bao bì "H.A" Dịng sữa bột có chứa phân tử protein phân tách nhỏ giúp cho dễ tiêu hóa giảm thiểu khả gây giảm sức đề kháng cho người uống [13] Sữa bột công thức đặc biệt: Dùng cho trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng Nó giúp bé ăn ngon miệng hỗ trợ tăng cân b) Phân loại theo đối tượng tiêu dùng ► Theo địa lý: Nông thôn: Đây đối tượng chiếm tỉ lệ cao dân số nhiên tỉ lệ tiêu thụ lại thấp nên khó phân phối Tuy nhiên, với phát triển kinh tế nhanh chóng xã hội Việt Nam đời sống người dân vùng nơng thơn nâng cao nói thị trường tiềm cho bạn phát triển Thành thị: Chiếm khoảng 30% dân số nhiên mức sống cao nên thuận lợi việc phân phối nhu cầu chăm sóc sức khỏe người dân cao Họ thường mua sữa sử dụng cho nhà Tuy độ cạnh tranh cao thị trường nhiều tiềm lượng tiêu thụ lớn ► Theo độ tuổi: Trẻ em: Theo tư thơng thường có lẽ đối tượng nghĩ đến nhắc đến việc sử dụng sữa bột Trẻ em chiếm 25% tổng dân số, ln ưu tiên hướng đến dịng sản phẩm Người lớn, người trưởng thành, trung niên: Chiếm tới 66% tổng dân số đồng thời khả tài tốt nên cung cấp cho thị trường sản phẩm chất lượng khả quan khả tiêu thụ Người già, người cao tuổi: Tuy tỉ lệ tiêu dùng thấp hai đối tượng nhiên hồn tồn khai thác ► Căn vào trạng thái sức khỏe, thể trạng đối tượng: Người có sức khỏe bình thường: Khơng có q nhiều tiêu chuẩn khắt khe tình hình sức khỏe họ bình thường nên khơng cần kiêng kị nhiều sử dụng nhiều dòng sản phẩm khác [14] Người có bệnh: Đối tượng nhắc đến người bị bệnh béo phì tiểu đường Tỉ lệ mắc bệnh ngày tăng cao ảnh hưởng lối sống đại Với đối tượng có cách dịng sản phẩm sữa bột dành cho người tiểu đường sữa bột dành cho người béo phì Trẻ em chậm phát triển: Thường trẻ em bị còi xương, suy dinh dưỡng 2.3.3: Các yếu tố ảnh hưởng đến cầu Các yếu tố ảnh hưởng tới đường cầu – dịch chuyển đường cầu: yếu tố khác giá thay đổi, đường cầu dịch chuyển Thu nhập người tiêu dùng: Khi thu nhập tăng lên khả mua sắm người tiêu dùng tăng lên nhu cầu họ hàng hóa tăng lên ngược lại - Đối với hàng hóa thông thường: Thu nhập tăng dẫn đến tăng lượng cầu mức giá, làm đường cầu D dịch chuyển sang phải - Đối với hàng hóa thứ cấp: Thu nhập tăng làm dịch chuyển đường cầu D sang trái Giá hàng hóa có liên quan: Khi giảm giá hàng hóa làm giảm lượng cầu hàng hóa khác tăng lượng cầu hàng hóa khác hai hàng hóa gọi hàng hóa có liên quan - Hàng hóa thay (Ps): Hai hàng hóa thay giá hàng hóa tăng lên làm tăng cầu hàng hóa (Ví dụ: Cocacola Pepsi, máy tính cá nhân máy tính bàn, đĩa CD nhạc download) - Hàng hóa bổ sung (Pr): Hai hàng hóa bổ sung giá hàng hóa tăng cầu hàng hóa giảm (Ví dụ: học phí đại học giáo trình, xăng xe) [15] Tâm lí, tập quan, thị hiếu người tiêu dùng: Khi người tiêu dùng thích loại hàng hóa họ mua nhiều Ngược lại hàng hóa mà họ chưa quen dùng cầu loại hàng thấp Dân số: Khi dân số tăng lên mức nhu cầu hàng hóa tăng lên Tuy nhiên khả sản xuất mức thu nhập người dân, nên quy mơ dân số tăng lên cấu nhu cầu thay đổi Đối với mặt hàng thiết yếu dân số tăng lên cầu hàng hóa tăng lên mức giá Chính sách Chính phủ: Các sách Chính phủ thời kì có ảnh hưởng đến mức thu nhập người tiêu dùng giá hàng hóa dịch vụ Do ảnh hưởng đến cầu hàng hóa Chẳng hạn mặt hàng cần hạn chế tiêu dùng Nhà nước đặt mức thuế cao, giá bán cao, cầu giảm ngược lại Kì vọng: Chẳng hạn, người tiêu dùng dự kiến kiếm nhiều tiền tương lai họ sẵn sàng bỏ số tiền tiết kiệm để mua hàng hóa Hoặc họ dự kiến giá mặt hàng giảm thời gian tới họ khơng mua hàng hóa Người tiêu dùng điều chỉnh nguồn cung kì vọng họ vào tương lai giá thay đổi (đối với hàng hóa khơng dễ hư hỏng, để lâu dài) Đường cầu dịch sang phải Đường cầu dịch sang trái 2.3.4: Các yếu tố ảnh hưởng đến cầu sữa bột Việt Nam a) Hành vi tiêu dùng [16] Các nhân tố ảnh hưởng đến định tiêu dùng sản phẩm sữa bột gồm: Hành vi tiêu dùng khách hàng chịu ảnh hưởng hai nhóm nhân tố chính: nhóm nhân tố nội khách hàng nhóm nhân tố từ bên ngồi - Nhóm nhân tố nội gồm: Nhu cầu động cơ: Nhu cầu sữa khác tùy thuộc vào loại khách hàng Tại thời điểm khác nhau, nhu cầu khách hàng bị thúc để đáp ứng thương hiệu sữa tác động từ mơi trường như: khuyến mãi, trưng bày, giới thiệu người bán, Niềm tin thái độ: Mỗi khách hàng có niềm tin khác chọn thương hiệu sữa bột có khách hàng nghĩ sữa bột có giá cao uy tín họ sẵn sàng lựa chọn thương hiệu ngoại với giá cao Nhân tố cá nhân: Sự khác đặc điểm cá nhân tuổi, nghề nghiệp, thu nhập, hoàn cảnh kinh tế, dẫn đến định chọn mua sữa bột trẻ em khác Nhóm văn hóa: Bao gồm tầng lớp có văn hóa khác hình thành nhóm có ảnh hưởng trực tiếp hay gián tiếp đến định người tiêu dùng như: Gia đình, bạn bè, hàng xóm láng giềng, đồng nghiệp,… - Nhóm nhân tố từ bên ngồi gồm: Theo Philip Kotler (2005), thành phần Marketing Mix (sản phẩm, giá cả, phân phối, chiêu thị) có ảnh hưởng đến định khác người tiêu dùng + Sản phẩm: Sản phẩm sữa bột có nhiều thuộc tính như: Nhãn hiệu, chất lượng, Vitamin, dưỡng chất, bao bì, ảnh hưởng đến định người tiêu dùng + Giá cả: Tùy thuộc vào hoàn cảnh kinh tế, thái độ đặc điểm cá nhân người tiêu dùng mà giá tác động khác đến định mua sữa bột Trong ngành sữa bột trẻ em, người tiêu dùng định mua sữa bột có giá cao họ tin tăng tỷ lệ thuận với chất lượng [17] + Phân phối: Phân phối sản phẩm sữa bột nhiều cách, qua gia tăng hội để người tiêu dùng dễ dàng tìm thấy chọn mua sản phẩm + Chiêu thị: Các hoạt động quảng cáo, khuyến mại, chào hàng cá nhân, hoạt động truyền thơng, quảng bá sản phẩm,… có ảnh hưởng đặc biệt đến định mua sữa bột người tiêu dùng Các thương hiệu sữa bột tiếng thường tập trung vào chương trình khuyến mãi, giới thiệu, trưng bày cửa hàng, siêu thị, bệnh viện b) Thu nhập người tiêu dùng Giai đoạn 2010 – 2015, thu nhập bình quân người Việt Nam tăng từ khoảng 1200 USD đến 2100 USD Thu nhập người tiêu dùng tăng, kéo theo nhu cầu sử dụng sản phẩm tăng lên Tương tự sữa, doanh thu sản phẩm tăng trưởng mạnh mẽ từ 40 nghìn tỷ đồng vào năm 2010 lên tới 90 nghìn tỷ đồng vào năm 2015, gấp đơi giai đoạn năm, chứng tỏ giai đoạn phát triển mạnh tiềm ngành c) Giá loại hàng hóa liên quan Với sản phẩm sữa bột, Vinamilk đứng đầu phân khúc sữa bột với thị phần 40,6% Vinamilk gặp khơng khó khăn đối thủ nhỏ Nutifood, Dutch Lady TH true Milk tung sản phẩm Vinamilk chốt giá bột sữa cho sản xuất đến tháng - 6/2019, mức cao chút so với kỳ năm 2018 Trước tình hình giá bột sữa tăng mạnh, có xu hướng đẩy chi phí sản xuất tháng cuối năm tăng, Vinamilk tăng giá bán thêm - 3% để hỗ trợ biên lợi nhuận giá bột sữa tiếp tục xu hướng tăng tháng tới Trong năm qua, thị phần sữa bột cho trẻ nhỏ Vinamilk tăng chủ yếu nhờ thương hiệu Optimum (tại thành phố) Grow Plus Tuy nhiên nhờ sản phẩm đặc thù, kết hợp với mức giá trung bình thấp 1015% so với đối thủ, NutiFood dần có thị phần tăng trưởng tốt thị trường sữa bột Nếu năm 2014, thị phần sữa bột NutiFood khoảng 10%, năm 2017 số tăng lên 15%, chủ yếu đánh vào phân khúc trung bình [18] thấp Hiện sản phẩm GrowPLUS+ NutiFood chiếm thị phần cao phân khúc sữa bột đặc trị dành cho trẻ em (39,3%) phân khúc sữa bột pha sẵn toàn quốc (37,4%), theo khảo sát Nielsen 2.4: Đánh giá thị trường sữa bột Việt Nam 2.4.1: Triển vọng cung cầu Tất dịng sữa khơng riêng sữa bột mà cịn có sữa nước, sữa tiệt trùng, sữa trùng nhận thức người dân với loại thực phẩm bổ sung ngày thay đổi Trên sở này, người ta tin nhu cầu tăng khơng giảm Ngồi số yếu tố ảnh hưởng đến triển vọng cung cầu sữa bột đề cập đến như: tăng trưởng dân số đồng nghĩa với tăng cầu sử dụng sữa bột, tăng trưởng kinh tế dẫn đến tăng thu nhập người dân làm tăng nhu cầu sử dụng sữa bột; tăng trưởng dân số trẻ Ngồi ra, thói quen ăn uống ảnh hưởng đến sử dụng sữa bột Ví dụ, có xu hướng ưa thích sử dụng sản phẩm sữa sản phẩm từ sữa, cầu sữa bột tăng Ngồi ra, sách phủ ngành sữa ảnh hưởng đến cung cầu sữa bột Ví dụ, việc tạo điều kiện tốt cho ngành sản xuất sữa, đầu tư hỗ trợ ngành sữa làm tăng cung sữa bột Tổng thể, triển vọng cung cầu sữa bột Việt Nam tích cực nhu cầu sử dụng sữa bột tiếp tục tăng ngành sản xuất sữa Việt Nam có phát triển Tuy nhiên, biến động không mong đợi dịch bệnh kiện thị trường ảnh hưởng đến cung cầu sữa bột 2.4.2: Triển vọng giá Giá nguyên liệu thị trường giới dự báo tiếp tục giảm phát triển công nghệ khả tăng cường nguồn cung Bên cạnh đó, dự báo gần cho thấy giá sữa bột Việt Nam có xu hướng tăng giá, nhiều nguyên nhân tăng giá nguyên [19] liệu đầu vào, tăng chi phí vận chuyển cạnh tranh ngành sản xuất sữa bột Ngoài ra, nhu cầu tiêu thụ sữa bột Việt Nam giới ổn định có xu hướng tăng Tuy nhiên, việc triển khai sách ưu đãi hỗ trợ cho ngành sản xuất sữa Việt Nam ảnh hưởng đến giá sữa bột tương lai Đánh giá triển vọng ngành sữa năm 2021, SSI Research cho rằng, sữa dù coi mặt hàng thiết yếu, xu hướng tiêu thụ theo "mơ hình chữ K" Theo đó, nhu cầu từ người tiêu dùng có thu nhập thấp bị ảnh hưởng dịch Covid-19 gây thiệt hại đến thu nhập nhóm này, người tiêu dùng nhạy cảm giá Đơn vị nghiên cứu dẫn chứng công ty Vinamilk Vinasoys chứng kiến tượng cấu sản phẩm bán dịch chuyển phía sản phẩm giá rẻ quý đầu năm 2020 Ngược lại, phân hóa tiếp tục diễn nhóm thu nhập trung bình cao bị ảnh hưởng có xu hướng gia tăng tiêu thụ sản phẩm cao cấp 2.4.3: Nghiên cứu hành vi tiêu dùng mua sữa bột Đối với tiêu dùng mặt hàng sữa bột, theo khảo sát, 74% bà mẹ nuôi hỏi cho thấy sữa trẻ em nằm 10 sản phẩm mà người tiêu dùng thay đổi hành vi mua sản phẩm dù có lạm phát xảy Ở giai đoạn tìm kiếm thơng tin, người tiêu dùng chủ yếu lấy thông tin từ nguồn quảng cáo TV, Internet, ý kiến từ chuyên gia bạn bè Ở giai đoạn này, thông tin mà khách hàng thường tìm kiếm là: cơng dụng, xuất xứ, giá thành sản phẩm,… Ngồi ra, q trình tiêu dùng, khách hàng thường quan tâm đến tiêu chuẩn khác như: hàm lượng dinh dưỡng sản phẩm, [20] lợi ích sức khỏe , vân vân Mang theo em bé, ngày hết hạn sản phẩm Tuy nhiên, yếu tố nội dung quảng cáo TV hay kênh phân phối chưa thực tạo hứng thú từ khách hàng Đối với chương trình khuyến mãi, khách hàng đặc biệt hứng thú ưa thích hình thức sau: giảm giá trực tiếp, tặng quà thẻ tích điểm để giảm giá sản phẩm cho lần mua sau sử dụng chúng để tiết kiệm tiền rút thăm trúng thưởng Ở giai đoạn định mua sản phẩm, nghiên cứu có yếu tố ảnh hưởng đến định mua sữa bột cơng thức trẻ, là: đối tượng tham khảo, chất lượng, tiếp thị, giá cả, thương hiệu phân phối Trong yếu tố đó, yếu tố có ảnh hưởng lớn đến việc lựa chọn sản phẩm khách hàng chất lượng sản phẩm 2.4.4: SWOT thị trường sữa bột Việt Nam: Strengths: ● Nhu cầu tiêu thụ sữa bột tăng cao, thị trường có tiềm lớn cho phát triển ● Ngành cơng nghiệp sữa Việt Nam sản xuất sữa bột với giá thấp so với nước khác ● Ngành công nghiệp sữa Việt Nam trọng phát triển, đưa sách hỗ trợ khuyến khích đầu tư nghiên cứu phát triển Weaknesses: ● Sản lượng sữa đầu vào chưa đáp ứng nhu cầu thị trường, phần lớn sữa nhập từ nước ● Chất lượng sản phẩm sữa bột Việt Nam kém, chưa đáp ứng tiêu chuẩn yêu cầu thị trường quốc tế [21] ● Chi phí sản xuất sữa bột cao so với nước khác Opportunities: ● Có hội thúc đẩy tiêu thụ nước cách tăng cường quảng bá giới thiệu sản phẩm đến người tiêu dùng ● Có thể mở rộng thị trường xuất đến quốc gia khu vực quốc tế ● Có thể nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, sữa bột cho trẻ em, sữa bột chất lượng cao dành cho người già, Threats: ● Cạnh tranh từ sản phẩm sữa bột nhập khẩu, đặc biệt thương hiệu tiếng từ nước phát triển ● Sản lượng sữa đầu vào bị ảnh hưởng yếu tố bất ngờ, chẳng hạn tình hình thời tiết dịch bệnh ● Chính sách thương mại quốc gia ảnh hưởng đến việc xuất sản phẩm sữa bột [22] CHƯƠNG 3: KẾT LUẬN VÀ GIẢI PHÁP 3.1: Kết luận Hiện nay, thị trường sữa bột nước ta bị độc chiếm hầu hết hãng sữa ngoại nhập Friso, Enfa, Dutch Lady, Dielac,… Dù quản từ năm 2007 đến giá sữa khơng có động thái giảm, tăng 30 lần, lần tăng 2-3% Ông Vũ Vinh Phú-Chủ tịch Hiệp hội Siêu thị Hà Nội phân tích: “Dù cơng tác quản lí sữa tâm thiếu chặt chẽ, chế tài để giá sữa giảm” Gía sữa bán đến tay người tiêu dùng cao khoảng 30% so với giá gốc cho hợp lí Trong đó, sữa Việt Nam bị đẩy lên cao từ 400-500% so với giá gốc cho phi hợp lí Như vậy, hãng sữa nước ngồi độc quyền thao túng thị trường sữa Việt Nam mà quản lí nước ta bị động Việc giá sữa bột tăng cao tác động thị trường khơng có cạnh tranh Ơng Lê Minh Phong cho rằng: “Nếu có cạnh tranh giá sữa khơng thể đứng mức cao nay” 3.2: Giải pháp Chính phủ làm để kiểm sốt thị trường sữa? Để đạt mục tiêu kiểm sốt thị trường sữa phủ nên làm gì? Có thể nhận định, Chính phủ có vai trị quan trọng việc kiểm sốt thị trường sữa, bảo đảm người tiêu dùng có sản phẩm sữa an toàn chất lượng tốt, đồng thời bảo vệ quyền lợi người sản xuất sữa đồng thời tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển ngành công [23] Các hoạt động kiểm sốt thị trường sữa phủ bao gồm: Kiểm tra chất lượng sản phẩm sữa: Chính phủ đưa quy định tiêu chuẩn chất lượng sữa để đảm bảo sản phẩm sữa sản xuất tiêu thụ đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm chất lượng Điều chỉnh giá sản phẩm sữa: Chính phủ can thiệp vào thị trường để đảm bảo giá sữa ổn định hợp lý Việc điều chỉnh giá thực thơng qua sách khuyến khích sản xuất tiêu thụ, thông qua biện pháp kiểm soát giá Tăng cường giám sát kiểm soát nhà sản xuất sữa: Chính phủ áp dụng biện pháp kiểm soát nhà sản xuất sữa để đảm bảo sản phẩm sản xuất phân phối đáp ứng tiêu chuẩn an toàn chất lượng Tăng cường thông tin giáo dục người tiêu dùng: Chính phủ cung cấp thơng tin sản phẩm sữa đến người tiêu dùng giúp họ hiểu rõ tiêu chuẩn quy định sữa, từ giúp họ chọn sản phẩm sữa an toàn chất lượng tốt Hỗ trợ cho ngành cơng nghiệp sữa: Chính phủ hỗ trợ nhà sản xuất sữa để tăng cường lực sản xuất cạnh tranh thị trường, từ tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển ngành cơng nghiệp sữa Q trình bình ổn giá sữa trước nhận đồng thuận thương nhân người tiêu dùng, có vào quan quản lý trung ương địa phương có liên quan, giá sữa dành cho trẻ em tuổi giữ ổn định 12 tháng liên tiếp Sau thực bình ổn giá, giá sữa dành cho trẻ em tuổi giảm từ 0,1% đến 34% Có thể thấy, chủ trương bình ổn giá sữa bột dành cho trẻ em tuổi Chính phủ đắn Trong đó, đáng ý giá nguyên liệu giới giảm giá sữa thành phẩm tiêu dùng [24] nước khơng giảm giảm nhẹ; giá bán bình qn kg sữa bột dành cho trẻ tuổi Việt Nam (tất hãng) cao số nước khu vực Đông Nam Á Cũng nhiều thị trường khác, thị trường sữa bột trẻ em chịu điều tiết nhiều quy định khác Luật Cạnh tranh, Pháp lệnh Bảo đảm quyền lợi người tiêu dùng, Pháp lệnh Quảng cáo, Vệ sinh an tồn thực phẩm, ghi nhãn hiệu hàng hóa… Trong sách này, gần lên hai sách đặc biệt quan tâm, sách quản lý giá sách quản lý tiếp thị, quảng cáo ghi nhãn hàng hóa ► Chính sách quản lý giá - Theo Pháp lệnh giá, Nhà nước tôn trọng quyền tự định giá cạnh tranh giá tổ chức, cá nhân sản xuất kinh doanh theo pháp luật Nhà nước can thiệp vào giá mặt hàng quan trọng, thiết yếu, giá mặt hàng ảnh hưởng đến lạm phát, ổn định kinh tế - xã hội, quyền lợi ích hợp pháp tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, người tiêu dùng lợi ích Nhà nước - Theo văn đề xuất Vụ Chính sách thuế, lãnh đạo Tài Chính nghiên cứu văn pháp luật thương mại, cạnh tranh, giá bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng hồn tồn áp dụng giá trần vào thị trường sữa Việt Nam Theo đó, loại sữa nhập từ nước ngồi có mức giá trần cụ thể, doanh nghiệp bán giá trần bị phạt mức 15 triệu đồng, đồng thời tịch thu toàn số tiền chênh lệch tăng giá bất hợp lý Theo kiến nghị Vụ Chính sách thuế, đơn vị có quyền xử phạt UBND quận, huyện, thị xã, tỉnh, quan tra chuyên ngành tài Đây cách cho làm cân giá sữa bột, tránh việc người mua trả gấp nhiều lần giá loại sữa khu vực "Giải pháp phù hợp với thực tế đất nước Song, việc đặt giá trần cần có tham khảo, tính tốn kỹ cho phù hợp, không nên quy định cứng mà nên quy định theo khoảng thời gian" - Ông Hồ Tất Thắng (phó chủ tịch Hội Tiêu chuẩn bảo vệ người tiêu dùng VN) ► Chính sách quản lí tiếp thị, quảng cáo ghi nhãn hàng hóa [25] - Quảng cáo sữa trẻ em coi hoạt động lĩnh vực y tế nên bên cạnh Bộ Thông tin Truyền thơng cần chịu quản lí Bộ Y tế Để đảm bảo nội dung quảng cáo “trung thực xác, với quy cách, chất lượng, cơng dụng” cơng bố đăng kí với quan Nhà nước, hồ sơ đăng kí Thị trường sữa bột trẻ em sáu tuổi Việt Nam quảng cáo sữa trẻ em phải kèm với giấy công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm, VSATTP1 theo quy định pháp luật chất lượng hàng hóa VSATTP - Riêng sản phẩm cho trẻ tuổi, theo quy định hành, hãng sữa khơng quảng cáo hình thức Cụ thể hãng sữa không tiếp xúc trực tiếp với người tiêu dùng sở khám chữa bệnh để bán hàng, khuyến mãi, gửi tặng phẩm; trưng bày sản phẩm sở khám chữa bệnh, tiếp cận thầy thuốc, nhân viên y tế, tài trợ hội thảo… Tuy nhiên, hình thức khơng cấm sản phẩm dành cho trẻ từ tuổi trở lên [26] TÀI LIỆU THAM KHẢO - Huyền Trang (20/9/2022), “Thị trường sữa bột: vị top đầu Vinamilk Abbott chứng kiến "đe doạ" từ tên nổi”, Cafef, download địa https://cafef.vn/thi-truong-sua-bot-2ngoi-vi-top-dau-vinamilk-va-abbott-chung-kien-su-de-doa-tu-mot-caiten-moi-noi-20220919212815396.chn - Dy Khang (11/9/2022), “Sữa nhập vào Việt Nam đạt 11,8 tỷ USD, dự báo tăng 12% năm”, Markettimes, download địa https://markettimes.vn/sua-nhap-khau-vao-viet-nam-dat-11-8ty-usd-du-bao-tang-12-moi-nam-3475.html - M.Chung (01/02/2021), “Ngành sữa năm 2021 tăng trưởng theo kịch nào?”, VnEconomy, download địa https://vneconomy.vn/nganh-sua-nam-2021-se-tang-truong-theokich-ban-nao.htm - Bạch Hoàn Dũng Tuấn (25/07/2013), “Giá sữa ngoại: nhập bán sáu”, Báo Tuổi trẻ, download địa https://tuoitre.vn/gia-sua-ngoai-nhap-mot-ban-sau-560311.htm - Mai Hương (12/10/2013), “Kiểm sốt thị trường sữa: Khó hy vọng việc giảm giá”, eva.vn, download địa https://eva.vn/muasam-gia-ca/kiem-soat-thi-truong-sua-kho-hy-vong-viec-giam-giac2a154976.html - Trần Doãn Tiến biên tập viên (02/06/2015), “Bình ổn giá sữa – từ sách đến thị trường”, Báo điện tử Đảng cộng sản Việt Nam, download đại https://dangcongsan.vn/kinh-te/binh-ongia-sua tu-chinh-sach-den-thi-truong-306088.html - Elife (23/04/2023), “Phân Khúc thị trường Sữa Bột Việt Nam”, suabotlife, download địa https://suabotelife.com/thitruong-sua-bot-viet-nam