BÁO cáo THU HOẠCH học PHẦN KHỞI NGHIỆP CHẢ mực PT – THỨC QUÀ của QUẢNG NINH

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Xà HỘI VÀ NHÂN VĂN *** BÁO CÁO THU HOẠCH HỌC PHẦN KHỞI NGHIỆP CHẢ MỰC PT – THỨC QUÀ CỦA QUẢNG NINH Họ Tên sinh viên : Nguyễn Ngọc Quỳnh Anh Lớp : HK212 – MN1054 Mã sinh viên : 21030057 Email : mocanh1810@gmail.com Điện thoại : 0389924054 Ngành học : Đông Phương học Hà Nội, 2022 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat NỘI DUNG TÊN DỰ ÁN KHỞI NGHIỆP Dự án : “ Chả mực PT” – Thức quà Quảng Ninh Với phát triển thời đại cơng nghiệp hóa, đại hóa ngày ngành “cơng nghiệp khơng khói” giữ vị trí quan trọng kinh tế tồn cầu nói chung Việt Nam nói riêng Trong năm gần đây, du lịch ba ngành kinh tế mũi nhọn Việt Nam Mọi năm khách du lịch đến Việt Nam ngày đơng, ngày có nhiều địa điểm du lịch khai thác mở rộng, số có tỉnh Quảng Ninh Hiện nay, hoạt động du lịch Quảng Ninh ngày có chuyển biến tích cực, ngày khẳng định thương hiệu, vị thế, thu hút số lượng lớn khách nước khách quốc tế Tỉnh Quảng Ninh dần trở thành trung tâm du lịch lớn nước Một đến với địa điểm du lịch, hầu hết người quan tâm đến nơi vui chơi, khách sạn nghỉ dưỡng đặc biệt đặc sản chỗ Có thể nói, nhắc đến Quảng Ninh khơng thể khơng nhắc đến hải sản tươi sống đặc biệt chả mực – hương vị mang đậm chất miền biển Quảng Ninh Rất nhiều du khách muốn đem chả mực làm quà chả mực để thời tiết nắng nóng gây nên hư hỏng khơng thể ăn Với tình hình dịch bệnh Covid căng thẳng năm qua không giới mà ngành du lịch Việt Nam bị tê liệt hồn tồn Chúng ta khơng khó để bắt gặp hình ảnh bãi cát trắng hay địa điểm Quảng Ninh hải sản nơi này, thời gian lướt Facebook, Instagram dễ dàng thấy Chỉ cần nút ấn đặt hàng dễ dàng đặt hải sản tươi sống, chả mực đồ làm sẵn khó vận chuyển xa cần bảo quản nhiệt độ định Cùng với phát triển vượt bậc công nghệ nay, khơng khó để bắt gặp start up kinh doanh hải sản đồ ăn sẵn Tuy nhiên, thức ăn chế biển hải sản TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat BAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINH tươi sống thị trường chưa có nhiều Sản phẩm thiết kế, lên ý tưởng từ phồng tôm, áp dụng vào chả mực Chả mực nhờ qua trình chế biến dạng nén phồng tôm, chiên lên nở mùi vị không thua xa chả mực tươi Cũng nhu cầu đó, mở hội cho “Chả mực PT” đem lại hương vị hải sản Quảng Ninh đến với thực khách Sản phẩm dễ bảo quản, đem xa, dùng lâu đặc biệt dễ dàng làm quà tặng đặt hàng siêu nhanh chóng Sản phẩm tơi hướng đến dựa nhu cầu khách hàng hướng tới thương hiệu lâu dài TÓM TẮT DỰ ÁN KHỞI NGHIỆP Mơ hình kinh doanh tơi dựa ý tưởng tạo thương hiệu chuyên phục vụ du khách đến Quảng Ninh du lịch muốn đem chả mực làm quà tặng cho người Ý tưởng dựa phồng tôm để làm chả mực dạng phồng tơm, mang xa bao quản lâu, không lo bị hỏng thời gian ngắn Tôi xây dựng trang trang web, page, đường dây hotline để người dễ dàng đặt sản phẩm Bên cạnh việc phục vụ thực khách theo thực đơn có sẵn chả mực, tơi cịn xây dựng cải thiện thực đơn theo ngày, theo tuần, theo tháng, theo năm dựa thị trường nhu cầu khách hàng Ngồi sản xuất chả mực dạng phồng tơm đem xa, ăn chiên lên phồng ngon tơi cịn sản xuất chả mực tươi cho khách gần khách có nhu cầu mua Trong ứng dụng bán hàng trang web bán hàng xây dựng, khách hàng điền thơng tin cá nhân, địa thực phẩm bị dị ứng Với tiêu chí lấy khách hàng làm trung tâm, động lực để phát triển sản phẩm việc tham khảo vị khách hàng để cải thiện thực đơn sản xuất nhiều điều tất yếu Bên cạnh đó, ứng dụng tơi cịn có mục để khách hàng đánh giá sản phẩm thái độ phục vụ TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat BAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINH BAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINH Sau thực điều tham khảo góp ý khách hàng làm tảng mở rộng thực đơn, thay nhiều loại hải sản khơng riêng chả mực, chả bề bề, chả cá mà màu sắc loại chả dạng phồng tôm đa dạng Đương nhiên, tất loại màu sản phẩm tham khảo từ nguyên liệu tốt cho sức khỏe chủ yếu lấy nguyên liệu từ thiên nhiên Như nói trên, tơi xây dựng dựa nhu cầu khách hàng, phần muốn quảng bá đặc sản quê hương nên tâm đắc ý tưởng Không kinh doanh trực tiếp mà tơi cịn mở rộng kinh doanh trực tuyến giúp khách hàng xa nước ngồi đặt hàng Từ mơ hình cửa hàng kinh doanh nhỏ, sau mở rộng thành chuỗi cửa hàng phân phối khắp toàn quốc xuất sang nước CÁC NỘI DUNG CỤ THỂ TRONG BẢN KẾ HOẠCH KHỞI NGHIỆP Phân tích bối cảnh xác định phân khúc khách hàng dự án khởi nghiệp 1.1 Phân tích bối cảnh Hiện nay, sau tình hình dịch bệnh có chuyển biến tốt lên, khơng Nhà nước mà tỉnh Quảng Ninh cịn mở rộng hoạt động du lịch, vui chơi giải trí để nhằm kích cầu du lịch Một vấn đề đặt chân đến vùng đất du lịch ngồi chỗ ăn, chỗ chơi người quan tâm đến đặc sản, ai mua đặc sản làm quà cho gia đình bạn bè Tuy nhiên, có số đặc sản ví dụ hải sản hay ăn chế biến từ hải sản mang xa xảy hư hỏng khơng tươi ngon Vì thế, giải pháp từ chả mực PT giải pháp tối ưu cho du khách muốn ăn chế biến từ hải sản Tuy khoảng 80% chả mực tươi mùi vị tươi ngon không kém, giữ hương vị vùng biển Quảng Ninh Từ dự án khởi nghiệp đó, khơng thỏa mãn nhu cầu khách hàng mà nâng tầm đặc sản Quảng Ninh, góp phần quảng bá cho tỉnh 1.2 Phân khúc khách hàng dự án khởi nghiệp TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat BAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINH BAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINH 1.2.1 Phân khúc khách hàng chung Đối tượng khách hàng chung mà nhắm tới chủ yếu du khách, không giới hạn độ tuổi đến từ nước, tỉnh, thành phố khác khách địa phương có nhu cầu mua, đem hải sản hay thực phẩm chế biến hải sản đem làm quà tặng thưởng thức 1.2.2 Đối tượng “Chả mực PT” chia làm năm nhóm chính: • Khách hàng : Đây nhóm khách hàng thân thiết, khách hàng chủ yếu đem lại 70% doanh thu, nói nhóm khách hàng tin tưởng sản phảm tơi Tuy nhiên muốn giữ chân nhóm khách hàng phải có sách đặc biệt, ưu đãi hấp dẫn • Khách hàng tiềm năng: Đây khách hàng đang, sử dụng sản phẩm tơi Trong tương lai, mời gọi nhóm khách hàng doanh thu bán hàng gia tăng, mở rộng thương hiệu Cần có sách để thu hút nhóm khách hàng • Nhóm khách hàng nhỏ: Nhóm khách hàng đem lại doanh thu, dễ đến dễ đi, nhóm khách hàng khơng tiềm • Nhóm khách hàng : Đây nhóm khách hàng ngẫu nhiên, thấy sản phẩm app giới thiệu đặt sản phẩm sử dụng thử Nếu khơng hài lịng nhóm khách hàng rời Tuy nhiên sản phẩm đáp ứng nhu cầu họ trở thành khách hành chính, họ giới thiệu sản phẩm cho người xung quanh • Khách hàng khó tính : Nhóm khách hàng nhóm khách hàng khó chinh phục, kĩ tính, họ địi hỏi sản phẩm phải tinh tế hợp yêu cầu họ Cần có sách phù hợp để chinh phục họ Để chinh phục thỏa mãn nhu cầu họ phải xây dựng chiến lược hợp lý Mục tiêu giá trị - Value Propositions mà sản phẩm/dịch vụ ý tưởng/dự án kinh doanh mang lại cho khách hàng TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat BAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINH BAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINH “Chả mực PT” chuyên cung cấp cho khách hàng vấn đề cung cấp loại hải sản tươi ngon chọn lọc kĩ lưỡng, thông qua khâu chế biến tỉ mỉ để làm chả mực nén, khách hàng mang xa, bảo quản dễ chiên lên phồng ra, ăn ngon giịn Ngồi ra, cịn có trang web tảng mạng xã hội để khách hàng dễ dàng đặt hàng Mọi thông tin khách hàng lưu lại bảo mật cách tuyệt đối, khơng lo bị rị rỉ Khách hàng thơng qua đó, mua nhiều khách hàng khuyến lần mua tiếp theo, khách hàng đánh giá chất lượng sản phẩm đánh giá thái độ phục vụ Khách hàng nhắn tin qua page mạng xã hội để nhận tư vấn, phù hợp với nhu cầu thân Trước đặt hàng khách hàng tham khảo menu điền thơng tin xem thân bị dị ứng với khơng, ngồi khách hàng đề xuất thêm Với khách hàng gần, khách thay đổi hủy đơn trước 30 phút, khách hàng đặt online thay đổi hủy đơn trước ngày Trước mắt mục tiêu mà tơi hướng đến cung cấp mặt hàng chả mực nén cho người tiêu dùng, khơng dừng lại chả mực cải tiến thành chả bề bề, chả cua Trở thành nơi cung cấp hàng đầu lòng khách hàng, giải vấn đề nan giải cho khách mang đồ hải sản xa Khi mua sử dụng sản phẩm tôi, khách hàng khơng phải lo vấn đề sản phẩm dễ dàng mua, giá vừa phải dễ bảo quản sử dụng lâu Ngồi ra, sản phẩm tơi lấy khách hàng làm trung tâm từ lấy lịng tin khách hàng lâu dài mở rộng thị trường, khơng nước mà cịn vươn xa đến quốc tế Từ mơ hình kinh doanh nhỏ trở thành chuỗi cửa hàng nơi lý tưởng cho nhân viên phát triển khả Kênh phân phối truyền thông để công chúng biết đến sản phảm dịch vụ Vì “Chả mực PT” chủ yếu hoạt động mạng xã hội, nên đẩy mạng hoạt động quảng cáo tảng xã hội Tận dụng chạy quảng cáo youtube khoảng 5s trải nghiệm sản phẩm Trên mục video Facebook, ấn vào TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat BAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINH BAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINH nhắn tin để nhận tư vấn Quảng bá hội nhóm đồ ăn Facebook Tính story Instagram để xem quảng cáo, ấn vào để sang trang web đặt mua hàng, tính trì quảng cáo 24 tuần quảng cáo nhiều lần Ngoài ra, quảng cáo Tiktok tiềm đáng tin cậy mà lượng người truy cập vào ứng dụng nhiều Thực chiến lược maketing, để hashtag #dulich #haisan #food #QuangNinh để người dễ dàng thấy sản phẩm “Chả mực PT”, đăng lên video hấp dẫn hải sản Quảng Ninh sản phẩm Gửi tặng KOL, tiktoker, food review dùng thử sản phẩm, ưng ý review sản phẩm Khi có feedback khách hàng, tơi đính kèm hashtag để khách hàng dễ dàng tìm thấy sản phẩm Trong thời gian đầu, phát triển việc đẩy mạnh maketing điều tất yếu, kết hợp với ứng dụng đặt đồ ăn Shopee Food, Now, Grab, Loship Gojeck Sẽ kết hợp nhiều khuyến mãi, ví dụ giảm 30% cho đơn hàng giảm giá 25% freeship cho đơn hàng có giá trị 150.000 đồng Thiết kế xây dựng quan hệ khách hàng Trong thời gian phát triển sản phẩm, trọng vào việc marketing theo sau kết hợp với app đặt đồ ăn kèm theo hợp tác KOL, food review tiktoker để người biết đến sản phẩm cách nhanh chóng Bên cạnh đó, việc xây dựng mối quan hệ với khách hàng q trình lâu dài, cần có chiến lược thực tế sách phù hợp với khách hàng Sau số cách thức giúp “Chả mực PT” giữ chân khách hàng: • Chủ động thường xuyên giữ liên lạc với khách hàng, gửi email định kỳ hàng tháng chương trình chiến lược tới sản phẩm Với đơn hàng khách đặt mua tặng kèm số quà nho nhỏ tới khách hàng thân thiết • Ln khảo sát, thăm dị ý kiến khách hàng từ nắm bắt khách hàng gặp vấn đề hay khách hàng chưa hài lịng sản phẩm TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat BAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINH BAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINH • Ln tiếp thu, lắng nghe, giải phàn nàn, khiếu nại khách hàng từ khúc mắc sản phẩm tháo gỡ • Cần xây dựng thái độ phục vụ chuyên nghiệp với khách hàng, không để khách hàng mình, quan tâm, tương tác với khách hàng cách hợp lý Với dịch vụ khách hàng chất lượng xây dựng lượng lớn khách hàng trung thành quay trở lại tin dùng sản phẩm, chiến lược tối ưu để trì mối quan hệ với khách hàng • Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo yêu cầu chất lượng sản phẩm đưa đến cho khách hàng, điều xây dựng mối quan hệ tin tưởng người mua người bán Từ đó, khiến khách hàng tin tưởng, quay lại sử dụng sản phẩm nhiều lần giới thiệu sản phẩm cho người quen • Khơng ngừng cải tiến sản phẩm, làm thực đơn theo xu thị trường vị, nhu cầu khách hàng Làm sản phẩm phải giữ chất lượng sản phẩm, thương hiệu để giữ chân khách cũ thu hút khách • Vừa thực chiến lược quảng bá trực tiếp kết hợp với tương tác trực tuyến với khách hàng, mở số minigame để vừa giao lưu với khách hàng vừa bán củng cố thương hiệu Checkin với sản phẩm giảm 10% cho đơn hàng • Cần phân loại khách hàng để có sách, ưu đãi riêng Với nhóm khách hàng có voucher ưu đãi đặc biệt, với nhóm khách hàng giảm cho đơn hàng lần đầu mua nhóm khách hàng tiềm có sách riêng • Thường xun có chương trình tri ân vào dịp đặc biệt tới khách hàng, tổ chức bốc thăm trúng thưởng, đổi quà • Ngồi cịn phải xem xét biến động thị trường cải tiến đối thủ cạnh tranh, cần có chiến lược phù hợp để giữ chân khách TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat BAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINH BAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINH Nguồn doanh thu Nguồn doanh thu “Chả mực PT” chủ yếu đến từ nhóm khách hàng nhóm khách hàng tiềm nhóm khách hàng nhỏ Nguồn doanh thu dài hạn đến từ nhóm khách hàng tiềm chiếm khoảng 80% doanh thu Nguồn doanh thu ngắn hạn từ nhóm khách hành nhỏ nhóm khách hàng chiếm khoảng 10% doanh thu, 10% cịn lại dành cho nhóm khách hàng cịn lại Nguồn lực ý tưởng “Chả mực PT” chủ yếu tập trung vào việc cung cấp hải sản tươi sống để làm chả mực nén, cần đội ngũ dinh dưỡng, có tay nghề kinh nghiệm việc làm chả mực Đội ngũ sản xuất, vận hành máy móc trơn tru, chuyên nghiệp để làm chả mực nén, cịn có nhân viên khâu đóng gói training trước làm việc Đội ngũ vận chuyển khơng thể thiếu Hoạt động dự án khởi nghiệp 7.1 Kinh doanh chả mực nén • Chọn lựa nơi cung cấp hải sản tươi ngon • Chế biến thành chả mực ( theo nhu cầu khách đặt có chả mực tươi ) • Từ chả mực tươi chế biến theo dây chuyền thành chả mực nén • Đóng gói cung cấp cho khách hàng • Bán hàng thơng qua hình thức trực tiếp trực tuyến • Giao hàng theo đơn đặt hàng khách 7.2 Phát triển hình thức trực tuyến • Tạo dựng trang web bán hàng, tài khoản mạng xã hội Facebook, Instagram, Tiktok để dễ quảng cáo sản phẩm khách hàng dễ tiếp cận • Kết hợp với app đồ ăn Shopee Food, Loship, Gojeck, • Kết hợp hình thức tốn tiền mặt tài khoản ngân hàng TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat BAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINH BAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINH • Nâng cao dịch vụ giao hàng, hủy hàng, đổi hàng nhanh chóng • Cải tiến menu, nâng cao thương hiệu 7.3 Nâng cao dịch vụ chăm sóc khách hàng • Thường xun cập nhật tình hình khách hàng • Giải đáp, tiếp thu ý kiến, phản hồi khách hàng sản phẩm • Có voucher giảm giá vào ngày tháng • Lên lịch, đóng gói, giao hành kịp thời đến khách hàng Đối tác • Nơi cung cấp hải sản uy tín • Chợ hải sản đầu mối • Nơi vận chuyển hải sản • Nơi cung cấp vật dụng chế biến • Đội ngũ có kinh nghiệm sản xuất • Chuyên gia dinh dưỡng • Chuyên gia cố vấn, giải vấn đề pháp lí • Nhà tư vấn tài chính, tư vấn thiết kế app • Các hãng đồ ăn giao hành TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat BAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINH BAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINH Cơ cấu chi phí Loại Nội dung Tháng đầu Chi tiết chi phí Phí trì 15.000.000 10.000.000 tiên Tạo web, page Phí cố định Nửa năm 25.000.000 Facebook, Instagram, Cần thiết Nơi sản xuất Training Tiktok Đăng kí quyền 10.000.000 Đăng kí thương hiệu 5.000.000 Thuê cửa hàng 15.000.000 Thuê công xưởng 150.000.000 Nhân viên sản xuất, 50.000.000 đóng gói Maketing Chạy chương trình truyền thơng, quảng cáo, gửi tặng đồ 200.000.000 100.000.000 50.000.000 Máy móc sản xuất 250.000.000 50.000.000 25.000.000 Nồi, xoong, chảo… 150.000.000 25.000.000 10.000.000 Nhân viên sản xuất 10.000.000 12.000.000 12.000.000 Nhân viên đóng gói 5.000.000 7.000.000 7.000.000 Nhân viên phân phối 8.000.000 10.000.000 10.000.000 KOL, Food review, Tiktoker Trang thiết bị, vật dụng sản xuất Lương nhân hải sản viên Quản lí 8.000.000 10.000.000 10.000.000 Nhân viên trực web, 5.000.000 7.000.000 7.000.000 trực page 10 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat BAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINH BAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINH BAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINHBAO.cao.THU.HOACH.hoc.PHAN.KHOI.NGHIEP.CHA.muc.PT.–.THUC.QUA.cua.QUANG.NINH