TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI
Đ ối tượ ng nghiên c u : ứ
- Đố i tượng nghiên c ứu : chiến lược marketing mix –
- Khách th nghiên c u : ể ứ thương hiệ u KFC
M ục tiêu nghiên cứ 2 u
Để có những đ nh hư ng giúp cho đ ị ớ ề tài nghiên cứu đư ợc rõ ràng, chính xác, trọng tâm, ngư ời vi t đ t ra nh ế ặ ữ ng m ục tiêu sau đây:
Hệ thống kiến thức marketing căn bản là nền tảng quan trọng cho sinh viên, giúp họ tiếp cận và mở rộng hiểu biết về các kiến thức chuyên ngành Marketing từ nhiều nguồn khác nhau Việc tổng hợp và đúc kết những kiến thức này không chỉ củng cố hiểu biết mà còn khái quát hóa các lý thuyết liên quan đến chiến lược marketing – mix, tạo điều kiện cho sinh viên áp dụng hiệu quả trong thực tiễn.
Thị trường thức ăn nhanh tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ với sự hiện diện của nhiều thương hiệu trong và ngoài nước Các thương hiệu này không chỉ cung cấp đa dạng sản phẩm mà còn áp dụng những chiến lược marketing độc đáo để thu hút khách hàng Bài viết này nhằm mang đến cái nhìn tổng quan về thị trường thức ăn nhanh hiện nay, giúp người đọc hiểu rõ hơn về sự cạnh tranh và xu hướng tiêu dùng trong lĩnh vực này.
- Ba là, phân tích và đánh giá chiến lược marketing mix của thương hiệu - KFC tại ệt Nam Vi
- Cuối cùng, rút ra các nh ậ n xét, k ế t lu ận, t đó đ ra các giải pháp nhằm ừ ề hoàn thi n chi n lư ệ ế ợc marketing - mix củ thương hiệ a u KFC
Bố cụ c đ tài : 2 ề CHƯƠNG 2 CƠ SỞ LÝ THUY T VẾ Ề MARKETING VÀ MARKETING MIX
- Đố i tượng nghiên c ứu : chiến lược marketing mix –
- Khách th nghiên c u : ể ứ thương hiệ u KFC
1.3 Mục tiêu nghiên cứu : Để có những đ nh hư ng giúp cho đ ị ớ ề tài nghiên cứu đư ợc rõ ràng, chính xác, trọng tâm, ngư ời vi t đ t ra nh ế ặ ữ ng m ục tiêu sau đây:
Đầu tiên, hệ thống lại kiến thức marketing căn bản là rất quan trọng Sinh viên đã học được những kiến thức này và có thể bổ sung thêm các kiến thức chuyên ngành marketing từ các nguồn tham khảo bên ngoài Tất cả những kiến thức này được tổng hợp để đúc kết lại những kiến thức căn bản nhất về marketing, đồng thời khái quát hóa cơ sở lý luận về chiến lược marketing – mix.
Thị trường thức ăn nhanh tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ với sự hiện diện của nhiều thương hiệu cả trong và ngoài nước Các thương hiệu này không chỉ cung cấp đa dạng sản phẩm mà còn áp dụng những chiến lược marketing độc đáo để thu hút khách hàng Bài viết sẽ mang đến cái nhìn tổng quan về thị trường thức ăn nhanh hiện nay tại Việt Nam, từ các thương hiệu nổi bật đến những xu hướng tiêu dùng mới.
- Ba là, phân tích và đánh giá chiến lược marketing mix của thương hiệu - KFC tại ệt Nam Vi
- Cuối cùng, rút ra các nh ậ n xét, k ế t lu ận, t đó đ ra các giải pháp nhằm ừ ề hoàn thi n chi n lư ệ ế ợc marketing - mix củ thương hiệ a u KFC
Để thu thập dữ liệu hiệu quả, cần nghiên cứu nguồn thông tin từ các tài liệu chính thống như sách, báo và tạp chí khoa học, đồng thời tìm kiếm các tài liệu liên quan được chia sẻ trên các trang web Việc này giúp đảm bảo có đủ thông tin cần thiết cho đề tài nghiên cứu.
- Phân tích tổng h p: T ợ ừ những thông tin, s liệu thu th p đư ố ậ ợc, đem ra phân tích, so sánh để hoàn ch nh bài hơn ỉ
- Đánh giá: đưa ra những nh n xét, đánh giá t ng th ậ ổ ể
- Gồ m 5 phần chính : Chương 1 : Tổ ng quan v ề đề tài
Chương 2 : Cơ sở lý thuy t v ế ề marketing và marketing mix
Chương 3 : Phân tích chiến lược marketing mix c a KFC ủ
Chương 4 : Đề xuất và các gi i pháp marketing ả
Chương 5 : kế t luận và ki n ngh ế ị
T ng quan v ổ ề marketing
MARKETING MIX 2.1 Tổng quan về marketing :
Marketing có nhiều khái niệm khác nhau tùy thuộc vào hoàn cảnh thực tế và nhận thức của từng người Sự khác biệt không chỉ nằm ở mức độ chi tiết mà còn ở nội dung mà nó chứa đựng Tuy nhiên, mọi người đều công nhận rằng marketing có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hoạt động thương mại, bán hàng và tiêu thụ sản phẩm Theo Phillip Kotler, marketing là những hoạt động của con người nhằm đáp ứng nhu cầu và ước muốn của người tiêu dùng thông qua quá trình trao đổi.
Marketing là quá trình tổ chức và quản lý toàn bộ hoạt động kinh doanh, từ việc phát hiện nhu cầu của người tiêu dùng đến việc sản xuất và phân phối hàng hóa Mục tiêu của marketing là biến nhu cầu tiềm ẩn thành nhu cầu thực tế về một sản phẩm cụ thể, nhằm đảm bảo doanh nghiệp đạt được lợi nhuận tối đa.
2.1.2 Vai trò và chức năng của marketing :
Ngày nay, marketing đã trở thành triết lý cốt lõi trong kinh doanh, không còn chỉ là một yếu tố ngang hàng với các yếu tố khác như sản xuất, tài chính và nhân sự.
Marketing đóng vai trò quan trọng trong việc phát hiện nhu cầu của khách hàng và đảm bảo sự hài lòng của họ Nó định hướng hoạt động kinh doanh và tạo ra lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp.
- Th hai, marketing là c u n ứ ầ ối để giải quy t t t các m i quan h ế ố ố ệ, dung hòa lợi ích c ủa doanh nghiệp vớ ợ i l i ích c ủa ngườ i tiêu dùng và l i ích xã h ợ ội
- Th ba, marketing là công cụ cạnh tranh giúp doanh nghi p xác l ứ ệ ập vị trí, uy tín trên thị trường
- Thứ tư, marketing trở thành “trái tim” của mọi ho t đ ạ ộng trong doanh nghiệp
- Nghiên cứu th trường và phát hi n nhu c ị ệ ầu
- Thích ứ ng/ đáp ng nhu c u thư ng xuyên thay đ ứ ầ ờ ổi.
• Thích ứng nhu c u v ầ ề sả n ph ẩm
• Thích ứng về mặ t giá c ả
• Thích ứng về mặ t tiêu th ụ
• Thích ứng v ề mặt thông tin và khuyế n khích tiêu th qua các ho ụ ạt động truyền thông
- Hướng d n nhu c u ẫ ầ - Thỏa mãn nhu cầu ngày càng cao.
- Chức năng hiệu qu kinh t ả ế
2.1.3 Quá trình marketing : Gồm 5 giai đoạ ầ n l n lượt
Nghiên cứu thông tin marketing là quá trình thu thập, xử lý và phân tích thông tin liên quan đến thị trường, người tiêu dùng và môi trường Hoạt động này giúp doanh nghiệp xác định được thị hiếu tiêu dùng, cơ hội thị trường và chuẩn bị những điều kiện, chiến lược phù hợp để tham gia vào thị trường.
STP (Phân khúc, Chọn thị trường mục tiêu, Định vị) là quy trình quan trọng trong marketing, giúp doanh nghiệp xác định và đánh giá các phân khúc khách hàng khác nhau Sau khi nghiên cứu, doanh nghiệp cần lựa chọn phân khúc phù hợp với khả năng của mình Đồng thời, việc định vị sản phẩm là cần thiết để người tiêu dùng nhận biết lợi ích cốt lõi của sản phẩm và tạo sự khác biệt so với các sản phẩm cạnh tranh trên thị trường.
Sau khi xác định thị trường mục tiêu, việc xây dựng chiến lược marketing mix là rất quan trọng để định hướng và tập trung vào thị trường này.
Để triển khai chiến lược marketing hiệu quả, các doanh nghiệp cần tổ chức thực hiện thông qua các chương trình hành động cụ thể Việc này bao gồm việc tổ chức nguồn nhân lực để đảm bảo chiến lược được thực thi một cách đồng bộ và hiệu quả.
Kiểm soát là bước cuối cùng trong quy trình Marketing, nơi doanh nghiệp cần đánh giá chiến lược của mình Một doanh nghiệp thành công không ngừng học hỏi và rút kinh nghiệm từ thực tiễn Việc thu thập thông tin phản hồi từ thị trường là rất quan trọng để đánh giá hiệu quả hoạt động Marketing, nhằm xác định xem các mục tiêu đã đề ra có đạt được hay không.
Chi n lư ế ợc STP
Phân khúc thị trường là quá trình chia nhỏ thị trường thành các phần dựa trên sự khác biệt về nhu cầu, đặc điểm và hành vi tiêu dùng của khách hàng Mục tiêu của doanh nghiệp trong việc phân khúc thị trường là nhận diện rõ nhu cầu của khách hàng trong từng phân khúc, từ đó triển khai các chiến lược marketing phù hợp nhằm thỏa mãn những nhu cầu đó Ngoài ra, việc phân khúc cũng giúp doanh nghiệp thực hiện các hoạt động marketing hiệu quả hơn, tối ưu hóa nguồn lực sử dụng.
Các tiêu thức phân khúc thị trường: theo khu vực đ a lí; dân s ị ố - xã hội học; tâm lí và hành vi mua hàng
2.2.2 Chọn th ị trườ ng m ục tiêu :
Thị trường mục tiêu là khu vực mà doanh nghiệp xác định và tập trung mọi nguồn lực để phục vụ Khách hàng mục tiêu là những người có nhu cầu mua sản phẩm và khả năng chi trả.
Có thể lự a chọn th trường mục tiêu theo 3 cách: Marketing không phân biệt ị - Marketing phân biệt - Marketing tập trung
2.2.3 Định v ị sả n ph ẩm trong thị trườ ng m ục tiêu : Đị nh v là việ ị c t ạ o và xác l p hình nh củ ậ ả a s ả n ph ẩm và ấ n tư ng v ợ ề công ty m t cách đ t bi t, duy nh t trong tâm trí khách hàng m ộ ặ ệ ấ ục tiêu
Hình 1.1 quy trình định v ị sả n ph ẩm
(nguồ n: Khoa Marketing, trường đại h c Tài chính-Marketing, sách marketing ọ căn bản, Nhà xuất bả n Lao đ ng-Xã hội) ộ
PHÂN TÍCH CHI ẾN LƯỢ C MARKETING MIX C ỦA KFC
Gi ới thiệ u v ề thương hiệ u KFC
3.2.1 Lịch sử hình thành và phát tri n c ể ủa KFC :
KFC, viết tắt của Kentucky Fried Chicken, là một trong những chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh nổi tiếng nhất thế giới, được sáng lập bởi ông Harland Sanders.
Colonel Harland Sanders, sinh năm 1890 tại Indiana, Mỹ, đã trải qua một tuổi thơ khó khăn khi phải chăm sóc các em nhỏ sau khi cha ông qua đời năm 1996, khi ông mới chỉ 6 tuổi Từ đó, ông đã đảm nhiệm vai trò nấu nướng cho gia đình, giúp ông trở nên thành thạo trong các công việc bếp núc ngay từ nhỏ.
Năm 1930, ở tuổi 40, Harland Sanders bắt đầu theo đuổi đam mê nấu nướng tại trạm xăng ở Corbin, Kentucky Nhận thấy nhu cầu của thực khách, ông đã phát triển một sáng kiến tạo ra món gà rán, mà ông gọi là “món thay thế cho bữa ăn ở nhà”, nhằm phục vụ cho đối tượng khách hàng đang tìm kiếm sự tiện lợi.
- Năm 1935, Harland Sanders đã đượ c phong tư c hiệu “ Kentucky Colonel” b i ớ ở th ố ng đ c ,đ ố ể ghi nh n nh ng đóng góp c ậ ữ ủ a ông cho ngh ệ thu ật ẩm thực bang
Năm 1939, trong quá trình chuẩn bị món gà rán, ông Harland Sanders đã thêm một loại gia vị thứ 11 vào công thức, giúp hoàn thiện món ăn mà ông đã dành cả cuộc đời để nghiên cứu Ông chia sẻ: “Với loại gia vị thứ 11 đó, tôi đã được thưởng thức miếng gà rán ngon nhất từ trước đến nay.”
Cuộc đời của ông Harland Sanders không chỉ dừng lại ở thành công ban đầu Năm 1950, một dự án đường cao tốc liên bang kết hợp với sự suy thoái kinh tế đã đưa ông vào con đường phá sản Ông buộc phải bán đi sự nghiệp mà mình đã dày công xây dựng, chỉ đủ tiền để đóng thuế Trong giai đoạn khó khăn đó, ông từng nghĩ đến việc tự tử, nhận ra rằng mình hoàn toàn trắng tay và không có ai bên cạnh.
Vào năm 1955, Sanders đã thành lập doanh nghiệp và xây dựng thương hiệu nổi tiếng Chỉ sau 10 năm, ông đã mở rộng mạng lưới với hơn 600 cửa hàng nhượng quyền tại Mỹ và Canada Nhận thấy thành công của ông, vào tháng 10/1963, luật sư John Y Brown Jr và nhà đầu tư Jack C Massey đã đề xuất mua lại thương hiệu gà rán Kentucky với giá 2 triệu đô la.
- Đế n năm 1967, Gà Rán Kentucky đã tr thành m t trong top 10 chu i nhà hàng ở ộ ỗ lớn có doanh s bán hàng cao nh ố ấ ạ t t i Mỹ ( đứ ng v ị trí th 6) ứ
- Năm 1986, Gà Rán Kentucky đã đượ c mua v i giá 840 triệu USD b i công ty ớ ở nước giải khát khổng lồ PepsiCo Inc.
Vào năm 1997, PepsiCo Inc đã thành lập Tricon Global Restaurants, bao gồm ba thương hiệu thức ăn nhanh nổi tiếng: KFC, Pizza Hut và Taco Bell Hiện nay, công ty này đã được đổi tên thành Yum! Brands, trở thành tập đoàn lớn nhất thế giới với gần 35.000 cửa hàng hoạt động tại hơn 110 quốc gia.
Tính đến tháng 12/2013, KFC đã hiện diện tại 118 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn cầu với tổng cộng 19.000 cửa hàng Trong đó, Trung Quốc và Hoa Kỳ mỗi nước có hơn 4.500 điểm bán hàng, còn lại gần 10.000 cửa hàng phân bố tại các khu vực khác.
3.2.2 Tầm nhìn và sứ mệ nh :
KFC đã trở thành nhà dẫn đầu trong chuỗi dịch vụ cung ứng thực phẩm nhanh toàn cầu, mang đến cho khách hàng trải nghiệm ẩm thực chất lượng và dịch vụ khách hàng tốt nhất Thương hiệu này luôn hiện diện trong tâm trí khách hàng như một lựa chọn hàng đầu khi họ muốn thưởng thức món ăn ngon KFC không chỉ là nơi để thưởng thức ẩm thực mà còn là không gian thú vị để khách hàng chia sẻ niềm vui bên gia đình và bạn bè Một đùi gà nóng hổi, khoai tây chiên vàng giòn và ly Pepsi sẽ làm cho buổi gặp gỡ của bạn thêm phần hấp dẫn.
KFC khẳng định: "Chúng tôi cảm thấy hạnh phúc khi thấy khách hàng thưởng thức món ăn của mình Chúng tôi cam kết cung cấp những sản phẩm ẩm thực tốt nhất để tạo dựng niềm tin nơi khách hàng."
Sứ mệnh của KFC là cung cấp những món ăn ngon, bổ, rẻ với dịch vụ nhanh chóng và thân thiện với môi trường, phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng tại Việt Nam KFC hướng đến việc thu hút nhiều khách hàng, giúp họ hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Họ mong muốn tạo dựng mối quan hệ lâu dài với khách hàng, để khi thưởng thức tại KFC, họ sẽ quay trở lại để khám phá thêm nhiều món ăn khác.
KFC mang đến sự thoải mái cho khách hàng với không gian thoáng mát, được trang trí bằng gam màu đỏ - trắng trẻ trung và hiện đại Âm nhạc tại KFC cũng góp phần tạo nên bầu không khí vui tươi, phù hợp với nhu cầu của giới trẻ hiện nay Đối với nhân viên, KFC chú trọng phát triển và khen thưởng những cá nhân xuất sắc, tạo điều kiện làm việc thuận lợi và công bằng Công ty cũng cung cấp nhiều chương trình phúc lợi hấp dẫn và cơ hội thăng tiến trong sự nghiệp, giúp thu hút nhân tài và giữ chân nhân viên.
KFC hướng đến việc trở thành thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực thức ăn nhanh, mang đến sự tươi mới và sáng tạo trong thực đơn, đồng thời tạo ra niềm vui cho mọi người ở nhiều độ tuổi khác nhau.
Vào khoảng năm 2005-2006, KFC đã chịu ảnh hưởng nghiêm trọng từ dịch cúm và SARS, dẫn đến sự sụt giảm doanh thu đáng kể Nhiều chi nhánh KFC bị chỉ trích vì chứa hàm lượng cholesterol cao và phẩm màu có thể gây béo phì, ảnh hưởng tiêu cực đến kế hoạch phát triển thị trường Tuy nhiên, với các chiến lược kinh doanh đột phá và phù hợp, KFC đã nhanh chóng thay đổi hình ảnh thương hiệu, đặc biệt là tại thị trường châu Á.
Năm 2005 đánh dấu bước ngoặt quan trọng cho sự thành công của KFC, với doanh số tăng khoảng 6% trong tháng 10, so với mức giảm 3% của năm trước Tổng doanh số trong khoảng 3 tháng trước đó cũng ghi nhận mức tăng 6%.
Ch n lư iế ợc STP
Việt Nam đang chứng kiến sự thay đổi đáng kể trong thói quen tiêu dùng của người trẻ, khi họ phải đối mặt với áp lực thời gian và công việc Sự phát triển kinh tế đã dẫn đến việc thực phẩm nhanh trở nên phổ biến hơn, khiến giá cả tại các chuỗi nhà hàng như KFC không còn là nỗi băn khoăn như cách đây một thập kỷ.
3.3 Chiến lược STP : 3.3.1 Phân khúc thị trường :
❖ Phân đoạn theo vị trí địa lý
KFC tập trung mở chi nhánh tại các thành phố lớn và đông dân như TP.HCM, Hà Nội và Đà Nẵng Trong đó, Hà Nội và TP.HCM là hai thị trường trọng điểm của thương hiệu này.
KFC đã phát triển một cách bền vững tại Việt Nam, không mở rộng ồ ạt mà tập trung vào việc xây dựng hệ thống lâu dài Thương hiệu này xuất hiện lần đầu tiên tại thành phố Hồ Chí Minh vào tháng 12 năm 1997, và đến tháng 6 năm 2006 mới bắt đầu phát triển hệ thống tại Hà Nội.
❖ Phân đoạ n theo nhân kh u học ẩ
Nhân khẩ u h ọc đư c chia thành ợ 3 khía cạ nh là l ứa tuổi, thu nh p và nghề ậ nghi p: ệ
KFC đã chọn đối tượng khách hàng mục tiêu là gi i tr ớ ẻ với độ tuổi dư i ớ
KFC tập trung vào đối tượng khách hàng trẻ tuổi, đặc biệt là từ 17 đến 29, cũng như các gia đình có trẻ em Doanh nghiệp này nhấn mạnh vào xu hướng năng động, yêu thích trải nghiệm và khả năng tiếp cận văn hóa của giới trẻ Việt Nam Đồng thời, KFC cũng chú trọng đến trẻ em thông qua các quảng cáo TVC vui tươi, nhằm tạo ảnh hưởng tích cực đến nhận thức của các em ngay từ khi còn nhỏ.
Việt Nam là một quốc gia có thu nhập thấp, điều này tạo ra thách thức lớn cho KFC khi xâm nhập vào thị trường KFC tập trung vào phân khúc thị trường là những người có thu nhập khá, vì nhóm khách hàng này có khả năng sử dụng sản phẩm thường xuyên hơn so với những người có thu nhập thấp.
KFC đã chọn Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh làm hai điểm đầu tư chính, nhằm tiếp cận thị trường lớn với đối tượng khách hàng trẻ, bao gồm học sinh, sinh viên và những người mới ra trường Sự hiện diện của nhiều trường học từ trung học cơ sở đến đại học và cao đẳng tại hai thành phố này tạo điều kiện thuận lợi cho KFC trong việc phát triển thương hiệu và mở rộng thị trường.
❖ Phân đoạn theo tâm lý
Việt Nam là một trong những quốc gia có nền kinh tế phát triển nhanh chóng gần đây Sự đổi mới trong nền kinh tế đã tạo ra nhiều phong cách sống mới và xu hướng hiện đại, đặc biệt được giới trẻ tiếp thu nhanh chóng Do đó, khi gia nhập thị trường Việt Nam, KFC tự tin sẽ thành công trong việc nắm bắt xu hướng của giới trẻ.
❖ Phân đoạn theo hành vi
Cuộc khảo sát nhanh đối với khách hàng từ 17 đến 29 tuổi về sự phát triển của KFC và Lotteria cho thấy nguyên nhân chính là sự tiện lợi, giá cả phải chăng và chất lượng phục vụ KFC đã chú trọng đào tạo đội ngũ nhân viên với phong cách phục vụ chuyên nghiệp và phân bố hệ thống cửa hàng dày đặc, mang lại lợi ích cao nhất cho khách hàng.
Trong thời gian gần đây, nhu cầu tiêu dùng đã tạo ra một làn sóng phát triển mạnh mẽ trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống Đặc biệt, ngành thức ăn nhanh đang thu hút sự chú ý của người tiêu dùng, khi họ ngày càng ưu tiên các thương hiệu toàn cầu hơn là các quán ăn truyền thống.
KFC đã trải qua bảy năm xây dựng và phát triển tại thị trường Việt Nam, bắt đầu có lãi từ năm 2006 Hiện tại, KFC sở hữu 17 nhà hàng tại Việt Nam, trong khi trên toàn cầu có hơn 34.000 nhà hàng Trong giai đoạn đầu, KFC đã đầu tư mạnh mẽ vào thương hiệu và phát triển hệ thống nhà hàng, đồng thời thực hiện các chương trình tiếp thị để thu hút khách hàng Năm ngoái, chuỗi cửa hàng KFC đạt doanh số bán hàng ấn tượng với mức tăng trưởng khoảng 80%.
Theo đánh giá của tập đoàn Yum Restaurant International, Việt Nam là một thị trường mới đầy tiềm năng phát triển Hiện tại, KFC đã trở thành thương hiệu thức ăn nhanh được ưa chuộng tại thành phố Hồ Chí Minh và trên toàn quốc Số lượng khách hàng làm quen và chấp nhận loại thực phẩm này ngày càng tăng Với mục tiêu nhắm đến giới trẻ, Việt Nam được xem là một thị trường phát triển, đặc biệt khi một nửa dân số có độ tuổi dưới 30.
KFC Việt Nam đặc biệt chú trọng đến trẻ em thông qua chương trình tiếp thị dành riêng cho nhóm khách hàng nhí đầy tiềm năng Mục tiêu của KFC là xây dựng thương hiệu trở thành bạn đồng hành của khách hàng ngay từ khi còn nhỏ.
KFC Việt Nam cam kết xây dựng lòng tin nơi khách hàng thông qua chất lượng, uy tín và an toàn vệ sinh thực phẩm Để đạt được mục tiêu này, KFC lựa chọn những nhà cung cấp nguyên liệu uy tín và đảm bảo chất lượng, tiêu biểu là CP Việt Nam.
Việc lựa chọn thị trường mục tiêu của KFC là hoàn toàn hợp lý Trong khi fast food ở nước ngoài được xem là sản phẩm chủ yếu của ngành công nghiệp, nhiều công ty không cần đầu tư quá nhiều vào kinh doanh vì khách hàng tự động tìm đến Tuy nhiên, ở Việt Nam, người dân vẫn chưa quen với mô hình kinh doanh này, khiến fast food tại đây vẫn mang tính chất của nhà hàng nhưng phục vụ nhanh chóng.
KFC, với sự phổ biến của mình tại Việt Nam, đang đối mặt với một số thách thức như thu nhập người dân còn thấp và sự cạnh tranh từ các sản phẩm truyền thống Tuy nhiên, việc xây dựng hệ thống cửa hàng độc đáo, đặc biệt là trong việc tạo ra trải nghiệm mua sắm mới, đã giúp KFC khơi dậy một trào lưu tiêu dùng mới trong giới trẻ Trong khi những người trên 30 tuổi thường có xu hướng tiết kiệm, thì giới trẻ dưới 30 lại đón nhận KFC một cách tích cực Sự tiếp nhận này đã tạo ra một xu hướng tiêu dùng hiện đại, phù hợp với sự năng động của thế hệ trẻ, đồng thời KFC cũng cung cấp không gian để mọi người có thể trò chuyện và làm việc.
Chi n lư ế ợc marketing mix c a thương hi ủ ệ u KFC
Quá trình giám sát là bước cuối cùng và quan trọng để đảm bảo chiến lược định vị đi đúng hướng và đạt được mục tiêu Nó giúp phát hiện sai sót và những nhầm lẫn, từ đó cho phép đưa ra biện pháp khắc phục kịp thời.
3.4 Chiến lư ợc marketing mix của thương hiệ u KFC : 3.4.1 Chiến lư ợc sả n ph ẩm :
3.4.1.1 Sản phẩm của công ty :
Sản phẩm tiêu biểu của KFC mà khách hàng nghĩ ngay đến chính là những miếng gà rán, được sáng tạo bởi ông Harland Sanders với công thức ướp gà nổi bật gồm 11 loại thảo mộc và gia vị Bên cạnh đó, KFC còn có những sản phẩm nổi bật khác như khoai tây chiên, hamburger, khoai tây nghiền và thịt gà viên, cùng với các món ăn thêm mang phong cách quê hương.
3.4.1.2 Chiến lư ợc sả n ph ẩm :
Sản phẩm của KFC nổi tiếng với hương vị độc đáo “có một không hai”, mang đến cho người tiêu dùng Việt Nam sự kết hợp mới lạ giữa hương vị ngoại quốc và một chút hương vị quê nhà Sự kết hợp này được khách hàng yêu thích, góp phần vào thành công của thương hiệu Bên cạnh đó, dịch vụ chuyên nghiệp cũng đã được cải thiện đáng kể tại Việt Nam trong thời gian qua.
Chiến lược marketing độc đáo của KFC đã giúp hãng chiếm lĩnh thị trường thức ăn nhanh, đặc biệt là việc đa dạng hóa sản phẩm ở từng thị trường mà họ hoạt động Ngoài những món ăn truyền thống như gà rán và hamburger, KFC còn phát triển các sản phẩm đặc trưng như gà quay, bắp cải trộn, cơm gà, và burger tôm tại Việt Nam và một số thị trường khác Tại Việt Nam, KFC tập trung phát triển cơm gà, một món ăn quen thuộc và quan trọng trong bữa ăn hàng ngày, đáp ứng nhu cầu “nhanh - gọn - lẹ” với bữa ăn nhanh nhưng đầy đủ dinh dưỡng.
KFC luôn đổi mới sản phẩm để phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam, như cháo gà quay, hamburger gà quay và bắp cải trộn Chất lượng sản phẩm là ưu tiên hàng đầu, đặc biệt trong bối cảnh dịch cúm gia cầm, hãng cam kết cung cấp nguồn nguyên liệu gà sạch và uy tín Điều này tạo sự an tâm cho người tiêu dùng khi chọn sản phẩm gà của KFC Hãng cũng phát triển thêm các sản phẩm mới và cải thiện dòng sản phẩm cũ, đặc biệt là thay đổi loại dầu chiên và sử dụng nguyên liệu gà sạch, từ đó nâng cao uy tín trong tâm trí khách hàng và trên thị trường cạnh tranh quốc tế.
3.4.2 Chiến lược giá : 3.4.2.1 Phương pháp định giá : ỉ Đị nh gi ỏ trờ n c ả m nh ậ n c ủa ng ườ i mua đ i v i gi ố ớ ỏ cả và ỏ gi trị:
Giá của một miếng gà truyền thống ở KFC cao gấp đôi so với các cửa hàng không có thương hiệu Tuy nhiên, KFC dẫn đầu trong phân khúc gà rán tại Việt Nam, với định giá cao giúp khách hàng tin tưởng vào mối quan hệ giữa chất lượng và giá cả Khách hàng nhận thức rằng "giá cao nhưng đồng thời chất lượng cũng tương xứng."
Mức giá trung bình cho một phần gà rán hoặc cơm tại KFC dao động từ 69.000 VNĐ đến 99.000 VNĐ Điểm đặc biệt của KFC là thường xuyên niêm yết giá kết thúc bằng số 9, một chiến thuật tâm lý khôn ngoan nhằm tạo cảm giác giá cả rẻ hơn Cách niêm yết này đánh vào tâm lý tiết kiệm và ưa thích giá cả phải chăng của người tiêu dùng Việt Nam.
KFC trước đây chủ yếu phục vụ khách hàng có thu nhập cao và những người muốn thể hiện đẳng cấp Nhóm khách hàng của KFC chủ yếu là nhân viên văn phòng, giới trẻ và những người có điều kiện kinh tế ổn định Tuy nhiên, chiến lược mới đã giúp doanh nghiệp mở rộng thị trường, hướng đến đối tượng học sinh, sinh viên - những người có thu nhập thấp nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị gà rán đặc trưng mà KFC mang lại.
KFC là một lựa chọn lý tưởng cho học sinh, sinh viên với môi trường thoải mái, sạch sẽ và có máy lạnh, chỉ cần chi trả một khoản nhỏ Gói “Thực đơn sinh viên” với giá chỉ 39.000 VNĐ cung cấp đầy đủ một món chính (gà, hamburger hoặc cơm), một món phụ (salad hoặc soup) và một món nước giải khát Chiến lược này không chỉ giúp KFC mở rộng thị trường mà còn gia tăng lợi nhuận và thu hút nhóm khách hàng trung thành.
3.4.2.2 Chiến lược giá : Để tạo ra m ột thực đơn phong phú, nhiề ựa chọ u l n cho khách hàng, chi n ế lược Marketing Mix c a KFC còn cung c ủ ấp mức giá khác nhau để người tiêu dùng có nhi ều sự lự a ch ọn Trong nh ng ngày đ u tiên gia nh p th ữ ầ ậ ị trườ ng Vi ệt Nam khi mà ngư ời dân vẫ n còn xa l ạ vớ ồ i đ ăn nhanh cùng hương v ị rấ t “Tây”, KFC vận d ng chi n lư ụ ế ợc giá xâm nhập thị trường, sử dụng mức giá thấp để khách hàng quen với thương hiệu hơn, lôi kéo được nhiều khách hàng tiềm năng về cho mình
Chiến dịch của KFC từ năm 2006 đã chứng minh sự kiên trì của thương hiệu khi sau gần 10 năm, doanh thu bắt đầu có lãi và lượng khách hàng tăng vọt Định giá tùy chọn là chiến lược mà các công ty áp dụng để khuyến khích khách hàng chi tiêu nhiều hơn khi họ bắt đầu mua sắm Tùy chọn "bổ sung" giúp tăng tổng giá trị sản phẩm hoặc dịch vụ Tại KFC, khách hàng có thể chọn món chính trong thực đơn và sau đó lựa chọn "món bổ sung" hoặc "món phụ" như đồ uống hoặc món tráng miệng phù hợp với món chính mà họ đã chọn Kết quả là khách hàng sẽ trả tiền cho món chính mà họ muốn và các tiện ích bổ sung.
Bảng 3.1 Gi á c a m ủ ột số sả n ph ẩm tiêu biể u trong th ực đơn chính của KFC
Bảng 3.2 Giá c ủa một số sả n ph ẩm trong thực đơn phụ củ a KFC
Bắp cải trộn 12 000- 000/phần 32 Khoai tây chiên 14.000 37.000/ph - ần Khoai tây nghiền 12.000 32.000/ph - ần
Súp 12.000 14.000/ph - ần Định giá s n ph ả ẩm trọn gói : Các set combo bao gồm nhiều loại thức uống và tráng mi ng phong ph ệ ú cho khách h àng lự a ch ọn, bao g ồm sả n ph ẩm gà rán , hamburger, cơm, bắp cải trộn, khoai tây chi n do ê KFC tự sản xuất cùng các loại thứ c uống từ Pepsi, Milo, 7Up với m c giá thấp hơn m ứ ột chút KFC cung cấ p các ưu đãi k ết hợp khác nhau cho khách hàng c a mình và cũng cung c ủ ấp cho khách hàng tùy ch n đ ọ ể thực hiệ n k ết hợ p theo ý mình.
Bảng 3.3 giá của m ột số combo dành cho 1 ngư ời trong thự c đơn c ủ a KFC
Combo 1 người Bao gồm các sản phẩm
Combo gà rán A 2 Mi ng ế gà
Bảng 3.4 Giá c ủa một số combo dành cho nhóm ngườ i trong th ực đơn của
Combo nhóm Bao gồ m các s n ả phẩm
Combo nhóm A 2 Mi ng ế gà
Ngày 27/12/1997, KFC đã có mặt tại Thành phố Hồ Chí Minh và hiện nay đã xây dựng hệ thống cửa hàng rộng khắp các vùng miền, với hơn 140 cửa hàng phủ sóng tại ba miền Bắc, Trung, Nam và các thành phố lớn Điều này cho thấy chiến lược mở rộng kênh phân phối của KFC nhằm tiếp cận đông đảo khách hàng Các cửa hàng chủ yếu tập trung ở trung tâm các thành phố lớn như Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh, nơi có nhiều khách hàng mục tiêu Với độ phủ sóng lớn, chiến lược phân phối nằm trong Marketing Mix của KFC giúp tạo ra nhiều thuận tiện cho khách hàng khi tìm kiếm cửa hàng gần nhất, tiết kiệm thời gian di chuyển và mang đến trải nghiệm ẩm thực tiện lợi.
Chiến lược phân phối của KFC thể hiện qua số lượng cửa hàng và vị trí trong hệ thống Ban đầu, KFC thường chọn các siêu thị và trung tâm mua sắm vì đây là những địa điểm đông dân cư và thu hút khách hàng Tuy nhiên, với tốc độ phát triển nhanh chóng của các siêu thị và Mega Mall, KFC đã chuyển sang những vị trí thuận lợi về giao thông, giúp khách hàng dễ dàng tìm kiếm và có không gian rộng rãi khi trải nghiệm Các kênh phân phối hợp lý cùng địa điểm được nghiên cứu kỹ lưỡng đã tạo ra hiệu ứng tích cực không chỉ tại các thành phố lớn mà còn ở những địa phương nhỏ.
3.4.4 Chiến lược chiêu thị ỉ Khuyến mói:
KFC hiểu rõ thị hiếu của người tiêu dùng Việt Nam và thường xuyên triển khai các chương trình khuyến mãi hấp dẫn, không chỉ trong ngày lễ mà còn vào các ngày thường Hiện tại, KFC đang cung cấp combo 8 món với giá chỉ 88.000đ, khách hàng cần đọc mã “COMBO 8 MÓN 88.000đ” hoặc “88.000đ” cho nhân viên để được áp dụng Chương trình khuyến mãi này diễn ra từ thứ Hai đến thứ Năm tại tất cả các nhà hàng KFC trên toàn quốc, kéo dài từ 17/05/2021 đến 30/06/2021 Ngoài ra, KFC còn có chương trình “TRƯA NAY ĂN GÌ?” với mức giá chỉ từ 35.000đ, áp dụng cho cả giao hàng tận nơi từ 10h đến 14h, từ thứ Hai đến thứ Sáu, đến hết ngày 30/06/2021.
ĐỀ XUẤT VÀ CÁC GIẢI PHÁP MARKETING
M ục tiêu marketing đối v i thương hi ớ ệ u KFC
4.2.1 Đáp ứng nhu c u c ầ ủa khách hàng và người tiêu dùng
Phát triển nhiều loại gà rán với gia vị phong phú, phù hợp với khẩu vị người Việt Nam, nhằm đa dạng hóa sự lựa chọn sản phẩm và đáp ứng tốt nhu cầu của khách hàng.
4.2.2 Thu thập thông tin về trải nghiệm của khách hàng sau quá trình sử dụng dịch vụ và sản ph ẩm
Lập báo cáo khảo sát nhanh sau khi khách hàng trải nghiệm dịch vụ tại nhà hàng hoặc đánh giá trực tuyến qua các trang web giao hàng địa phương.
4.2.3 Lựa chọ n và xây d ng kênh phân ph ự ố i
Giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận sản phẩm và dịch vụ, phân phối cửa hàng tại các trung tâm thương mại lớn, địa điểm có nhiều người qua lại và thu hút nhiều khách du lịch.
M ột số đề xuất hoàn thiệ n chi n lư ế ợc marketing-mix cho KFC
Doanh nghiệp có th khai thác t ể ối đa tiềm năng về lợ i nhu ận
Khách hàng mục tiêu của chúng tôi bao gồm các gia đình có trẻ em từ 5 đến 13 tuổi, nhân viên văn phòng, và học sinh, sinh viên có thu nhập trung bình.
Thông báo đến khách hàng mục tiêu về sự xuất hiện của một sản phẩm mới hay m ột nhãn hiệ u m ới
Thông báo đế n người tiêu dùng v ề mộ ự ki n hay chương trình khuy n t s ệ ế mãi
4.2.6 Mục tiêu thuy t ph ế ục
Thuyết ph ục khách hàng sử dụng và trả i nghi ệ m s n ph m mới Mục tiêu ả ẩ thuyết ph ục khách hàng cài đặ ứng d ng trên đi n tho t ụ ệ ại
Để tối thiểu hóa chi phí quảng cáo, cần xác định mức giá tối đa mà khách hàng mục tiêu sẵn sàng chi trả trong thời điểm sản phẩm mới được ra mắt.
4.2.8 Gia tăng hiệu qu ả hoạt độ ng Marketing Đào t ạo đ ội ngũ nhân viên có kh ả năng giao ti p t ế ốt T ìm kiếm công ngh ệ mới có kh ả năng gia tăng hi u qu ệ ả sả n xu ất Cả i ti ế n quy trình giúp doanh nghi p ệ có th ể tiết kiệm đượ c th ời gian thự c hi ện
4.3 Một số đề ất hoàn thiện chi n lư xu ế ợc marketing-mix cho KFC
4.3.1 Về chiến lư ợc sả n ph ẩm
Kết hợp các nguyên liệu bình dân mang bản sắc ẩm thực Việt Nam với gà rán phong vị phương Tây, tạo ra món ăn mới lạ cho người dùng Thực đơn bao gồm các món mới lấy cảm hứng từ ẩm thực Việt Nam, sử dụng nguyên liệu tươi ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm Cần chú trọng đến việc thay đổi bao bì sản phẩm, trang trí vỏ hộp bắt mắt và thân thiện với môi trường, nhằm tạo ấn tượng cho khách hàng Thiết kế cần phản ánh thương hiệu KFC, thể hiện tinh thần và phong thái của KFC, đồng thời nâng cao nhận diện thương hiệu.
4.3.2 Về chiến lư ợc đị nh giá
Tìm nhà cung cấp nguyên liệu có giá thành rẻ hơn với các món ăn mang hương vị thuần Việt là một ưu tiên của KFC Điều này giúp KFC cung cấp những món ăn với giá cả phù hợp hơn với thu nhập của người Việt Nam Hệ thống thường xuyên đưa ra nhiều mức giá khác nhau cho khách hàng tại cửa hàng và khách hàng mang đi Ngoài ra, KFC cũng có các phần ăn giá rẻ dành cho trẻ em, học sinh và sinh viên để đáp ứng nhu cầu của đối tượng này.
4.3.3 Về chiến lư ợc phân ph ối Độ i ng quản l ũ ý cầ n được đà ạ o t o chuy n s u v ê â ề kỹ nă ng qu n l ả ý, giá m s t á các c a h ử àng
Về phong cách phục vụ, đào tạo theo đúng tiêu chuẩn mục tiêu phục vụ doanh nghiệp đề ra Đội ngũ nhân viên cần lịch sự và quan tâm đến khách hàng nhiều hơn, làm sạch đúng cách bận ghế cho khách hàng, đảm bảo vệ sinh sạch sẽ.
Không gian nội thất của nhà hàng KFC cần được tân trang thường xuyên để tạo cảm giác mới mẻ và sạch sẽ cho khách hàng Việc chuẩn bị đầy đủ ăn uống, khăn giấy và ghế ngồi thoải mái là rất quan trọng để đảm bảo sự hài lòng của khách Ngoài ra, việc bố trí chỗ giữ xe cho khách cũng cần được chú trọng để mang lại trải nghiệm tốt nhất cho người tiêu dùng.
4.3.4 Về chiến lược chiêu th ị
KFC đã triển khai nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn nhằm thu hút học sinh, sinh viên, những người mong muốn trải nghiệm hương vị đặc trưng của thương hiệu nhưng gặp khó khăn về tài chính Các chương trình khuyến mãi được thiết kế linh hoạt theo từng thời điểm, đặc biệt là trong dịp lễ Tết để tạo sự mới mẻ Bên cạnh đó, KFC tổ chức các hoạt động PR và quảng cáo, mời nghệ sĩ, diễn viên đến chụp hình tại cửa hàng và đăng tải trên các trang mạng xã hội để tăng cường nhận diện thương hiệu Công ty cũng chú trọng vào mối quan hệ công chúng và hoạt động xã hội, tham gia đóng góp cho các quỹ từ thiện và sự kiện, nhằm nâng cao trách nhiệm xã hội và tạo thiện cảm với khách hàng.
Thị trường hiện nay đang chứng kiến sự ra mắt của nhiều sản phẩm quảng cáo với thông điệp “thân thiện với môi trường”, sử dụng vỏ và hộp được làm từ vật liệu tái chế Các cửa hàng khuyến khích khách hàng mang theo bao bì riêng để giảm thiểu ô nhiễm môi trường Đồng thời, họ triển khai các chiến dịch truyền thông bảo vệ môi trường, cung cấp nhiều ưu đãi hấp dẫn cho những khách hàng mang hộp đựng của mình đến mua sắm.
Sau khi nghiên cứu kỹ lưỡng chiến lược marketing-mix của KFC, chương 4 đề xuất một số giải pháp nhằm hoàn thiện và khắc phục những điểm còn thiếu sót Những giải pháp này không chỉ định hướng hoạt động tương lai cho KFC mà còn nâng cao chất lượng hình ảnh thương hiệu Mục tiêu là để khách hàng cảm nhận được sự đẳng cấp, chuyên nghiệp của thương hiệu, đồng thời mang lại cảm giác vui tươi, thân thiện và ấm cúng như trong gia đình.
Để đạt được thành công hiệu quả hơn, KFC thực hiện các mục tiêu chặt chẽ nhằm tăng doanh thu và đánh bại đối thủ trên thị trường Việt Nam Hơn nữa, KFC cũng xây dựng được lòng tin và để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng người tiêu dùng.
KFC đã thành công trong việc nắm bắt khẩu vị của khách hàng Việt Nam bằng cách liên tục đổi mới và sáng tạo các sản phẩm ẩm thực phù hợp Họ đưa ra mức giá hợp lý với thu nhập trung bình của người dân, đồng thời cải thiện không gian cửa hàng để mang lại cảm giác thoải mái cho thực khách Ngoài ra, KFC cũng triển khai nhiều chiến lược truyền thông về hoạt động từ thiện, hỗ trợ đất nước trong việc đẩy lùi dịch bệnh Covid-19 Tuy nhiên, vẫn còn thiếu sót trong việc truyền tải thông điệp bảo vệ môi trường.
Để KFC đạt được thành công tối ưu, việc áp dụng chiến lược marketing-mix và các giải pháp đã đề ra là rất quan trọng Người viết hy vọng rằng KFC sẽ có nhiều bước tiến hơn và hoàn thiện hơn trong tương lai, mang đến những sản phẩm ẩm thực và trải nghiệm dịch vụ tuyệt vời cho khách hàng.
CHƯƠNG 5 KẾT LUẬ N VÀ KI N NGH Ế Ị
Kế t lu 41 ận
KFC đã xây dựng được vị thế vững chắc trên thị trường ẩm thực Việt Nam nhờ vào chiến lược marketing hiệu quả và thương hiệu mạnh mẽ Hệ thống phân phối rộng khắp cùng với tài chính ổn định đã giúp KFC đảm bảo độ phủ sóng trên toàn quốc Các chiến dịch quảng bá và khuyến mãi hấp dẫn đã thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng Hiện tại, KFC không chỉ dẫn đầu thị trường thức ăn nhanh mà còn đang mở rộng ra quốc tế với hơn 20.000 nhà hàng tại các thành phố lớn, tạo dựng lòng tin vững chắc trong lòng khách hàng Thương hiệu KFC ngày càng được người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng nhờ vào uy tín và chất lượng sản phẩm.
Sau 24 năm hoạt động tại Việt Nam, KFC đã khẳng định được vị thế của mình trong ngành thực phẩm nhanh, nhưng không phải thương hiệu nào cũng thành công Đại dịch Covid-19 đã tạo ra nhiều thách thức cho thị trường, khiến một số thương hiệu gặp khó khăn Để duy trì sự yêu thích từ khách hàng, KFC cần cải thiện chiến lược marketing – mix, đồng thời khắc phục những điểm còn thiếu sót trong quá trình thực hiện.
KFC, mặc dù là một trong những thương hiệu nổi tiếng toàn cầu, đang đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt trong ngành công nghiệp thức ăn nhanh Để duy trì vị thế, KFC cần cải thiện hoạt động sản xuất và quản lý, đồng thời phát hiện và khắc phục kịp thời các lỗ hổng trong quy trình Họ cũng cần nâng cao chất lượng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu thị trường, thường xuyên thực hiện các hoạt động truyền thông nhằm nâng cao hình ảnh thương hiệu Bên cạnh đó, việc xây dựng một chuỗi nhà hàng bền vững sẽ góp phần vào sự phát triển của đất nước.
Với hơn 140 cửa hàng trải rộng trên 32 tỉnh thành tại Việt Nam, trong đó có hơn 54 cửa hàng tại TP Hồ Chí Minh, doanh nghiệp vừa có lợi thế trong việc đáp ứng nhu cầu của khách hàng mục tiêu, vừa phải đối mặt với thách thức trong việc quản lý Lợi thế này giúp tránh những vấn đề phức tạp cho khách hàng, tuy nhiên, cần theo dõi sát sao tình hình bán hàng và dự báo sản lượng sản phẩm để kịp thời hỗ trợ khi có tình trạng thiếu hụt Việc liên tục đo lường biến động doanh số và nhu cầu thị trường, cùng với việc cập nhật mức độ chi trả của khách hàng, là rất quan trọng để điều chỉnh chiến lược marketing mix phù hợp Hơn nữa, cần nâng cao tỷ lệ bán lẻ và tận dụng hiệu quả mạng lưới sản xuất để tiết kiệm chi phí vận chuyển và quản lý trung gian, đồng thời đảm bảo chất lượng sản phẩm từ nhà máy đến tay người tiêu dùng.
Các hoạt động Marketing của KFC cần được điều phối và tổ chức một cách chuyên nghiệp hơn, tập trung vào các chương trình marketing có tính truyền tải sâu rộng hình ảnh thương hiệu Hơn nữa, KFC nên thúc đẩy hành vi mua sắm của khách hàng một cách hiệu quả, đồng thời duy trì mối quan hệ tốt đẹp với khách hàng, vì đây là yếu tố quan trọng để truyền đạt thông tin và sản phẩm đến họ Chỉ khi thiết lập được mối quan hệ thân thiết, khách hàng mới dành sự chú ý hàng đầu cho thương hiệu.
Ki n ngh ế ị
Khoa Marketing, trường Đại học Tài chính – Marketing, Sách Marketing căn bản, Nhà xuất bả n Lao đ ng ộ – Xã h ội
TS Nguyễ n Văn Hùng (2015), Giáo trình Marketing căn b n, Nhà xuất b n ả ả Kinh tế TP H Chí Minh ồ
GS TS Trần Minh Đỏ (2013) đã biên soạn "Giáo trình Marketing căn bản" trong lần tái bản thứ tư, được xuất bản bởi Nhà xuất bản Đại học Kinh tế Quốc dân Bài viết này cung cấp cái nhìn tổng quan về chiến lược marketing của KFC tại thị trường Việt Nam, nhấn mạnh vào các chiến lược sản phẩm và các yếu tố ảnh hưởng đến ngành thực phẩm nhanh tại đây Để tìm hiểu thêm, bạn có thể tham khảo các tài liệu từ các liên kết như https://kfcvietnam.com.vn/vi/tin-tuc.html và https://ladigi.vn/chien-luoc-marketing-cua-kfc-tai-thi-truong-viet-nam.