Đề tài phân tích môi trường nội bộ của starbucks

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TIỂU LUẬN MÔN HỌC: QUÀN TRỊ CHIẾN LƯỢC Lớp học phần: 2331702005303 Giáo viên giảng dạy: T.S Nguyễn Thanh Long ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG NỘI BỘ CỦA STARBUCKS Sinh viên thực hiện: Trần Châu Minh Tâm 2121000097 Phạm Hữu Thuận 2121000227 Huỳnh Mẫn Đạt 2121003317 Lê Đặng Phương Thi 2121002945 TP Hồ Chí Minh, 14 tháng 11 năm 2023 LỜI MỞ ĐẦU Môi trường nội doanh nghiệp đóng vai trị quan trọng, khơng tảng ảnh hưởng đến phát triển mà cịn chìa khóa mở cánh cửa thành công giới doanh nghiệp đầy cạnh tranh đòi hỏi linh hoạt Đề tài nhằm tìm hiểu sâu rộng mơi trường nội bên doanh nghiệp, với tập trung vào sở hạ tầng tổ chức, văn hóa doanh nghiệp, quản lý nhân yếu tố định thành công bền vững Starbucks, không nhãn hiệu cà phê hàng đầu thị trường toàn cầu, mà trở thành biểu tượng lối sống, nơi mà người tìm thấy kết nối thưởng thức khoảnh khắc giản đơn bên cốc cà phê ấm áp Từ ngày thành lập Seattle vào năm 1971, Starbucks trải qua hành trình đầy thách thức, điều khơng chặng đường dẫn đến thành công vang dội ngày mà cịn hành trình đánh bại khó khăn đổi khơng ngừng Đề tài đặt trọng điểm vào việc phân tích mơi trường nội Starbucks, với quan tâm đặc biệt đến sở hạ tầng tổ chức, văn hóa doanh nghiệp, quản lý nhân chiến lược kinh doanh định Mục tiêu không hiểu rõ cách yếu tố nội tương tác cách hài hịa, tạo nên mơi trường làm việc tích cực sáng tạo, mà đào sâu để giúp Starbucks trì củng cố vị lãnh đạo bối cảnh thị trường đầy thách thức biến động GIỚI THIỆU CHUNG VỀ DOANH NGHIỆP Starbucks Corporation, tên tuổi lớn biết đến tồn cầu, khơng với sản phẩm chất lượng mà với trải nghiệm đặc biệt mà họ mang lại cho khách hàng Từ cửa hàng cà phê nhỏ Seattle, Washington, vào năm 1971, Starbucks phát triển trở thành tượng văn hóa, tạo khơng gian nơi người kết nối, sáng tạo thưởng thức cà phê Starbucks là thương hiệu đồ uống tiếng có trụ sở đặt Seattle, Washington, Mỹ Được thành lập ngày 30/03/1971 thành phố Seattle Ban đầu, Starbucks cửa hàng nhỏ chuyên bán loại cà phê hảo hạng thiết bị xay cà phê Lịch sử quán cà phê nhỏ thay đổi Howard Schultz – CEO lừng danh Starbucks sau – nhận tiềm việc đưa phong cách phục vụ cà phê nước Ý đến với nước Mỹ Trải qua 50 năm xây dựng phát triển, Starbucks không xuất Seattle hay Mỹ, mà chí thương hiệu cịn lan khỏi châu lục, đưa nghệ thuật thưởng thức cà phê Ý đại đến với nhiều quốc gia toàn giới Hiện nay, thương hiệu Starbucks đã có tới 18.000 cửa hàng 49 quốc gia tồn cầu Đằng sau thành cơng tiếng vang lớn nhiều công sức nỗ lực trong chiến lược Marketing Starbucks để tạo dựng thương hiệu hiệu quả.  LỊCH SỬ HÌNH THÀNH Quán cà phê Starbucks mở cửa địa 2000 Western Avenue, Seattle, Washington vào ngày 30 tháng năm 1971, nhờ vào sáng tạo ba người sáng lập: Jerry Baldwin, giáo viên tiếng Anh, Zev Siegl, giáo viên lịch sử, Gordon Bowker, nhà văn Họ tạo động Alfred Peet, người sáng lập Peet's Coffee & Tea, ban đầu mua hạt cà phê xanh từ Peet's Sau đó, quán chuyển đến địa 1912 Pike Place, nơi tồn đến ngày nay, bắt đầu mua hạt cà phê trực tiếp từ nông trại Gordon Bowker chọn từ "st" với niềm tin vào sức mạnh chúng Sau nhiều thảo luận, họ chọn từ "Starbo," đến từ tên thị trấn khai mỏ vùng rặng núi Cascade Từ đó, họ nhớ đến Starbuck, tên thuyền viên Moby Dick Mặc dù Bowker kể Moby Dick không ảnh hưởng trực tiếp đến tên Starbucks, đồng âm tình cờ Theo nguồn khác, ban đầu họ dự định đặt tên Pequod, lấy cảm hứng từ tiểu thuyết Moby-Dick Tuy nhiên, tên bị từ chối, họ định đặt tên Starbuck, nhân vật tiểu thuyết Howard Schultz gia nhập vào năm 1982 đưa ý tưởng bán cà phê hạt cà phê xay sau chuyến đến Milan, Ý Ông bắt đầu chuỗi Il Giornale bar cà phê vào tháng năm 1986, sau ý tưởng bị từ chối ban đầu Năm 1984, chủ sở hữu ban đầu Starbucks, Baldwin đứng đầu, mua lại quyền sở hữu Peet Trong năm 1980, Starbucks đưa quyền lợi tiên tiến cho nhân viên, bảo hiểm y tế quyền mua cổ phiếu Mặc dù Starbucks nhận khen ngợi, trở thành đối tượng biểu tình liên quan đến vấn đề cơng thương mại, quan hệ lao động, tác động môi trường, quan điểm trị, phản cạnh tranh BẢN CHẤT CỦA KIỂM SỐT NỘI BỘ MƠ HÌNH SWOT CỦA STARBUCKS 1.1 1ĐIỂM MẠNH (STRENGTHS) + Thương hiệu tiếng Điểm mạnh Starbucks phải kể đến mạnh thương hiệu Starbucks có giá trị thương hiệu đánh giá cao với vị cà phê nhiều người yêu thích Vào năm 2019, Starbucks có giá trị thương hiệu 11,7 tỷ la theo xếp hạng Interbrand Số lượng cửa hàng Starbucks tăng từ 1,886 tới 31,256 từ năm 1998 tới năm 2019 + Nguồn đầu tư tài ổn định Starbucks tập đồn có tảng tài vững Trong năm 2020, Starbucks đạt doanh thu hàng năm khoảng 26.5 tỷ đô la lợi nhuận khoảng 3.6 tỷ đô Đây thực kết kinh doanh kỷ lục, giúp làm bật hiệu hoạt động Starbucks 1.1.2 ĐIỂM YẾU (WEAKNESSES) Bên cạnh điểm mạnh, Starbucks có điểm yếu cần phải khắc phục Một số điểm yếu mơ hình SWOT Starbucks kể đến sau: + Mức giá không cạnh tranh Đồ uống Starbucks thường có giá cao so với đối thủ cạnh tranh Trong khứ, cửa hàng cà phê cịn ít, đồ uống Starbucks coi đồ uống thương hiệu “sang chảnh” Starbucks dồn hết tiềm lực để nâng cao chất lượng cà phê cho phù hợp với giá Tuy nhiên, nay, cửa hàng cà phê xuất nhiều việc định giá sản phẩm cao cấp lại điểm yếu Starbucks + Sản phẩm thiếu độc đáo Mặc dù mắt công chúng thời gian dài với thực đơn đồ uống đa dạng sản phẩm Starbucks bị đánh giá thiếu tính độc đáo Starbucks không sở hữu sản phẩm độc để khiến thương hiệu có điểm mạnh bật sản phẩm 1.1.3 CƠ HỘI Mở rộng Quốc tế: Starbucks tìm kiếm hội để mở rộng hoạt động thương hiệu sang thị trường củng cố vị thị trường phát triển Innovations Sản phẩm Thực đơn: Cơ hội nằm việc phát triển sản phẩm cải tiến thực đơn để đáp ứng nhu cầu thay đổi khách hàng theo kịp với xu hướng thực phẩm lối sống đại Kinh doanh Trực tuyến Giao hàng: Starbucks tìm cách mở rộng dịch vụ giao hàng kinh doanh trực tuyến để thuận tiện hóa cho khách hàng tận dụng xu hướng tăng cường mua sắm trực tuyến Innovations Công nghệ: Starbucks tìm cách tích hợp cơng nghệ vào trải nghiệm khách hàng, chẳng hạn ứng dụng di động, tốn khơng dây, trải nghiệm ảo để tạo môi trường mua sắm đại thuận tiện 1.1.4 THÁCH THỨC (THREATS) Bên cạnh hội Starbucks cần đối mặt với số thách thức: Mức độ cạnh tranh cao Nhiều đối thủ Starbucks sẵn sàng giảm giá để thu hút khách hàng, yếu tố đe dọa ổn định tương lai Starbucks Với mức giá cao, Starbucks gặp thách thức việc thuyết phục khách hàng lựa chọn sản phẩm thay sản phẩm đối thủ cạnh tranh Suy thoái kinh tế Trong đợt suy thoái kinh tế trước, doanh thu lợi nhuận Starbucks giảm mạnh điều tương tự xảy vào năm tài 2020 quý doanh thu giảm 5% quý giảm 38%, phần ảnh hưởng đại dịch Covid-19 1.2 CHỨC NĂNG CÁC LĨNH VỰC HOẠT ĐỘNG CỦA STARBUCKS Starbucks hoạt động nhiều lĩnh vực có nhiều phận khác nhau, phận thường có chức trách nhiệm riêng biệt Dưới số lĩnh vực mơ tả tổng quan chức chúng: + Bán lẻ Cà phê: Chức năng: Quản lý vận hành cửa hàng bán lẻ, cung cấp dịch vụ cà phê sản phẩm khác + Phân phối Sản phẩm: Chức năng: Quản lý chuỗi cung ứng phân phối sản phẩm Starbucks, bao gồm cà phê, đồ uống đóng gói quà lưu niệm + Kinh doanh Quốc tế: Chức năng: Quản lý phát triển thị trường quốc tế, tìm kiếm hội mở rộng toàn cầu + Tiếp thị Quảng cáo: Chức năng: Phát triển chiến lược tiếp thị, quảng cáo quản lý hình ảnh thương hiệu + Nghiên cứu Phát triển: Chức năng: Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, cải tiến thực đơn, áp dụng cơng nghệ Mỗi phận có điểm mạnh điểm yếu riêng mình, tùy thuộc vào chiến lược tổ chức, hội thách thức cụ thể Sự hài hịa phận đóng vai trị quan trọng việc trì phát triển thương hiệu Starbucks 1.3 CÁC KHẢ NĂNG CẠNH TRANH ĐẶC BIỆT CỦA STARBUCK: Starbucks xây dựng thương hiệu mạnh mẽ có số đặc điểm độc đáo, tạo mặt mạnh mà đối thủ khó dễ dàng thích hợp hay chép: Kinh nghiệm Khách hàng Thương hiệu: Starbucks tiếng với việc tạo trải nghiệm khách hàng đặc biệt độc đáo Không nơi bán cà phê, mà cịn khơng gian nghệ thuật làm việc Thương hiệu mạnh mẽ, xem biểu tượng lối sống đô thị sành điệu Mạng Lưới Cửa hàng Tồn cầu: Starbucks có mạng lưới cửa hàng rộng lớn khắp giới, với vị trí thuận lợi địa điểm quan trọng Đối thủ khó nhanh chóng xây dựng mạng lưới tương tự với quy mơ vị trí tương đương Đổi Cơng nghệ: Starbucks tích hợp cơng nghệ vào trải nghiệm khách hàng, chẳng hạn ứng dụng di động, tốn khơng dây, chương trình thưởng Trải nghiệm Khách hàng Đặc biệt: Starbucks tập trung vào việc tạo trải nghiệm khách hàng đặc biệt, khơng nơi để mua cà phê mà cịn không gian làm việc gặp gỡ Không gian thoải mái, âm nhạc nhẹ khơng khí nghệ thuật giúp tạo môi trường thuận lợi cho buổi họp công việc thư giãn Thương hiệu Mạnh Mẽ: Starbucks có thương hiệu mạnh mẽ biết đến toàn cầu, đặc biệt lĩnh vực cà phê Thương hiệu không liên quan đến sản phẩm mà đến phong cách sống giá trị cộng đồng Mạng Lưới Cửa hàng Rộng Lớn: Starbucks có mạng lưới cửa hàng rộng lớn toàn cầu, với vị trí thuận lợi địa điểm đắc địa trung tâm thành phố, sân bay, trung tâm thương mại Mạng lưới cửa hàng rộng lớn giúp họ tiếp cận lượng lớn khách hàng tạo thuận lợi quy mô Công Nghệ Tiện Ích: Starbucks tích hợp cơng nghệ vào trải nghiệm khách hàng, bao gồm ứng dụng di động, tốn khơng dây chương trình thưởng Cơng nghệ giúp tăng cường tính thuận tiện tương tác với khách hàng kết hợp yếu tố giúp Starbucks xây dựng lợi cạnh tranh đáng kể ngành công nghiệp cà phê bán lẻ Starbucks thực kiểm sốt nội thơng qua loạt chiến lược quy trình để đảm bảo hiệu tuân thủ tập trung hoạt động như: Hệ Thống Quản lý Chất lượng (QMS): Starbucks sử dụng hệ thống QMS để đảm bảo chất lượng sản phẩm dịch vụ Điều bao gồm tiêu chuẩn chất lượng cho cà phê, thực phẩm, quy trình hoạt động cửa hàng Đào Tạo Phát triển Nhân sự: Starbucks có chương trình đào tạo mạnh mẽ cho nhân viên để đảm bảo họ hiểu rõ tiêu chuẩn quy trình cơng việc cơng ty Việc đào tạo bao gồm việc giáo dục văn hóa doanh nghiệp giá trị thương hiệu Starbucks Quản lý Chuỗi Cung Ứng: Starbucks áp dụng tiêu chuẩn nghiêm ngặt cho đối tác nhà cung ứng để đảm bảo chất lượng tuân thủ Các biện pháp kiểm soát kiểm định chất lượng quản lý rủi ro tích hợp quy trình quản lý chuỗi cung ứng Hệ Thống Thơng Tin Nội Bộ: Starbucks sử dụng hệ thống thông tin nội để quản lý chia sẻ thơng tin liên quan đến quy trình kinh doanh, lịch sử đơn hàng, liệu khách hàng Hệ thống giúp đảm bảo thông tin lưu trữ truy cập cách an toàn hiệu Chứng nhận Kiểm định: Starbucks tham gia chứng nhận tổ chức độc lập để kiểm tra xác nhận họ tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế ngành công nghiệp Các chứng nhận ISO 9001 (Quản lý Chất lượng) chứng nhận bền vững phần chiến lược kiểm soát nội họ Điều Tra Giám Sát Liên Tục: Starbucks thực biện pháp kiểm sốt liên tục điều tra cố để phát giải vấn đề liên quan đến chất lượng, an toàn tuân thủ Sự hồ hợp chiến lược văn hố: Văn hóa Starbucks thiết kế tích hợp cách chặt chẽ với chiến lược kinh doanh họ Sự hồ hợp văn hóa chiến lược giúp tạo mơi trường làm việc tích cực, kích thích sáng tạo tăng cường mối quan hệ với khách hàng Dưới cách văn hóa Starbucks hoà hợp với chiến lược kinh doanh: Trải Nghiệm Khách Hàng:Tạo trải nghiệm khách hàng đặc biệt, khơng cửa hàng cà phê mà cịn khơng gian gặp gỡ làm việc Văn hóa Starbucks tập trung vào việc đặt khách hàng trung tâm định Sự chào đón khơng gian thoải mái cửa hàng làm tăng trải nghiệm tích cực Bền Vững Trách Nhiệm Xã Hội: Cam kết với bền vững trách nhiệm xã hội, giảm ảnh hưởng hoạt động kinh doanh môi trường hỗ trợ cộng đồng Starbucks thường xuyên thể trọng vào trách nhiệm xã hội bền vững, giúp tạo hình ảnh tích cực thương hiệu Đa Dạng Bình Đẳng: Tạo mơi trường làm việc đa dạng bình đẳng, khuyến khích đối xử cơng tơn trọng tất nhân viên Starbucks thể việc kết hợp đặt hàng trực tuyến chuyển phát nhanh Khách hàng đặt hàng tốn trước thơng qua trang web Starbucks Express Không dừng lại đó, Starbucks tiếp tục nỗ lực cải tiến với đổi mạnh mẽ cửa hàng Họ mở rộng tăng tốc độ kết nối Internet cửa hàng 1200 khu vực kinh doanh bắc Mỹ châu Âu Starbucks gọi dự án mạng wifi lớn giới với việc cộng tác với đối tác bao gồm Mobile International, nhà cung cấp mạng không dây Deutsche Telekom Hewlett Packard Phát triển sản phẩm trước đối thủ cạnh tranh: Starbucks liên tục phát triển sản phẩm để đứng đầu ngành công nghiệp cà phê đồ uống, đánh bại đối thủ cạnh tranh Dưới số ví dụ sản phẩm Starbucks: Pumpkin Spice Latte: Starbucks thành công việc giới thiệu Pumpkin Spice Latte, loại đồ uống mang hương vị bí ngô gia vị mùa thu Sản phẩm trở thành biểu tượng mùa thu thu hút lượng lớn khách hàng năm Cold Brew Coffee: Starbucks tham gia vào thị trường cà phê lạnh cách giới thiệu Cold Brew Coffee, loại cà phê pha trước phục vụ lạnh Đây trở thành xu hướng phổ biến cạnh tranh với đối thủ khác Frappuccino: Starbucks tạo loại đồ uống Frappuccino, loại đồ uống lạnh thơm ngon, tạo nên thị trường phát triển mạnh mẽ thập kỷ trước Đây ví dụ cách Starbucks tạo loại sản phẩm Đồ uống mang tính cá nhân: Starbucks cho phép khách hàng tùy chỉnh đồ uống họ theo ý muốn, bao gồm lựa chọn loại sữa, đường hương vị Điều giúp tạo trải nghiệm cá nhân thu hút khách hàng từ đối thủ cạnh tranh Sản phẩm sáng tạo hàng ngày: Starbucks thay đổi thực đơn hàng ngày với sản phẩm loại cà phê đặc biệt mùa, đồ uống có giới hạn thời gian, thực đơn tháng Điều giúp họ giữ tươi thu hút quan tâm khách hàng liên tục Nâng cao chất lượng sản phẩm starbucks Để nâng cao chất lượng sản phẩm Starbucks, công ty thực nhiều chiến lược tiến hành biện pháp cụ thể, bao gồm: Lựa chọn cà phê chất lượng cao: Starbucks tập trung vào việc chọn lựa mua cà phê chất lượng cao từ nguồn cung cấp toàn giới Họ thiết lập mối quan hệ dài hạn với nhà nông hợp tác chặt chẽ để đảm bảo bền vững công việc sản xuất cà phê Đào tạo nhân viên: Starbucks đầu tư mạnh mẽ vào đào tạo nhân viên để đảm bảo họ hiểu rõ cách làm việc với cà phê loại đồ uống Điều bao gồm việc học cách rang cà phê, pha chế đồ uống, phục vụ khách hàng theo tiêu chuẩn cao cấp Starbucks Kiểm tra chất lượng: Starbucks thường kiểm tra chất lượng sản phẩm cách thử nghiệm cà phê đồ uống phòng thử nghiệm sân khấu cà phê Họ sử dụng hệ thống đánh giá thưởng, cách thử nghiệm hàng ngàn cốc cà phê hàng ngày để đảm bảo cốc cà phê đạt tiêu chuẩn chất lượng cao Sáng tạo thực đơn: Starbucks liên tục phát triển cập nhật thực đơn họ với sản phẩm độc đáp ứng nhu cầu khách hàng theo kịp xu hướng Điều bao gồm việc mắt loại đồ uống thương hiệu riêng, thực phẩm thức ăn nhẹ Hợp tác toàn cầu: Starbucks hợp tác với tổ chức quốc tế cộng đồng cà phê để thúc đẩy bền vững chất lượng ngành cà phê toàn cầu Cải tiến qui trình sản xuất để giảm chi phí: Starbucks thực nhiều cải tiến qui trình sản xuất để giảm chi phí tối ưu hóa hoạt động kinh doanh họ Dưới số cách mà Starbucks thực cải tiến qui trình sản xuất để làm điều này: Tối ưu hóa quản lý chuỗi cung ứng: Starbucks tăng cường quản lý chuỗi cung ứng họ để đảm bảo nguồn cung cấp cà phê nguyên liệu khác hiệu Điều giúp họ tiết kiệm thời gian giảm nguy thiếu nguyên liệu, giúp giảm thiểu lãng phí tăng hiệu sản xuất Sử dụng công nghệ tiên tiến: Starbucks đầu tư vào công nghệ tiên tiến để cải thiện trình sản xuất Việc bao gồm việc sử dụng máy pha cà phê tự động, máy pha cà phê áp suất cao, hệ thống quản lý tự động để kiểm sốt q trình pha chế Những cơng nghệ giúp tối ưu hóa hiệu suất giảm cần nguồn nhân lực Tối ưu hóa thiết kế cửa hàng: Starbucks thiết kế cửa hàng họ để tối ưu hóa q trình làm việc sử dụng khơng gian hiệu Chúng tối ưu hóa bố trí thiết bị vị trí để giảm thời gian chờ đợi khách hàng làm việc hiệu Đào tạo nhân viên: Starbucks đầu tư vào đào tạo nhân viên để đảm bảo họ làm việc hiệu tuân thủ qui trình sản xuất Điều giúp giảm thiểu sai sót tăng hiệu suất Sử dụng nguyên liệu thay thế: Starbucks xem xét việc sử dụng nguyên liệu thay thấp giá để làm cho sản phẩm họ có giá trị cao Ví dụ, họ bắt đầu sử dụng sữa thực vật thay cho sữa động vật số sản phẩm để giảm chi phí hợp với xu hướng thực phẩm thực vật Chi phí nghiên cứu phát triển Starbucks chuỗi cửa hàng cà phê thành công giới Một yếu tố quan trọng góp phần vào thành cơng Starbucks chiến lược nghiên cứu phát triển (R&D) mạnh mẽ họ Starbucks chi khoảng 2% doanh thu hàng năm cho nghiên cứu phát triển Đây số đáng kể, cho thấy Starbucks coi trọng việc đổi cải tiến sản phẩm Đầu tư cho nhiều dự án tốt: Starbucks không tập trung vào vài dự án R&D lớn, mà đầu tư cho nhiều dự án nhỏ Điều giúp Starbucks thử nghiệm nhiều ý tưởng khác tìm ý tưởng có tiềm thành cơng Sử dụng phương pháp tính theo phần trăm doanh số bán hàng: Starbucks sử dụng phương pháp tính theo phần trăm doanh số bán hàng để xác định chi phí R&D Điều giúp đảm bảo Starbucks đầu tư phần hợp lý doanh thu cho R&D Chi tiêu ngang mức mà đối thủ cạnh tranh chi cho R&D Starbucks theo dõi chi tiêu R&D đối thủ cạnh tranh Điều giúp Starbucks đảm bảo họ khơng bị bỏ lại phía sau đua đổi Xác định xem sản phẩm thành công sau tính ngược trở lại để dự tính nhu cầu Starbucks sử dụng liệu bán hàng để xác định xem sản phẩm thành công Điều giúp họ dự tính nhu cầu cho sản phẩm tương lai Các ví dụ thành cơng R&D Starbucks Starbucks có nhiều thành công việc đổi sản phẩm nhờ chiến lược R&D mạnh mẽ Một số ví dụ thành công bao gồm: Starbucks Reserve Roastery: Đây loại cà phê rang cao cấp Starbucks phát triển Starbucks Reserve Roastery ; đón nhận nồng nhiệt người tiêu dùng giúp Starbucks mở rộng thị phần sang thị trường cao cấp Frappuccino: Đây loại đồ uống cà phê đá xay Starbucks phát triển Frappuccino trở thành sản phẩm bán chạy Starbucks giúp Starbucks thu hút thêm nhiều khách hàng trẻ tuổi Starbucks Via Instant Coffee: Đây loại cà phê hòa tan Starbucks phát triển giúp Starbucks tiếp cận với khách hàng khơng có nhiều thời gian để pha cà phê nhà Kiểm sốt R&D doanh nghiệp Starbucks Starbucks có phương tiện R&D mạnh mẽ, bao gồm: Trung tâm nghiên cứu phát triển toàn cầu (Global Research and Development Center): Trung tâm đặt Seattle, Washington, Hoa Kỳ Trung tâm có 100 nhà khoa học kỹ sư chuyên nghiên cứu phát triển sản phẩm dịch vụ cho Starbucks Mạng lưới phòng thí nghiệm R&D: Starbucks có mạng lưới phịng thí nghiệm R&D tồn giới Các phịng thí nghiệm giúp Starbucks nghiên cứu thị trường, phát triển sản phẩm cải tiến sản phẩm có Các đối tác R&D: Starbucks hợp tác với đối tác R&D để phát triển sản phẩm dịch vụ Các đối tác bao gồm công ty công nghệ, công ty nông nghiệp trường đại học Các phương tiện R&D Starbucks phù hợp với chiến lược đổi công ty Các phương tiện giúp Starbucks phát triển sản phẩm dịch vụ đáp ứng nhu cầu khách hàng Starbucks sử dụng cơng ty R&D bên ngồi để phát triển sản phẩm dịch vụ Các công ty bao gồm công ty công nghệ, công ty nông nghiệp trường đại học Chi phí sử dụng cơng ty R&D bên ngồi phần chi phí R&D Starbucks Chi phí coi hiệu giúp Starbucks tiết kiệm chi phí thời gian phát triển sản phẩm Nguồn nhân lực R&D tổ chức Starbucks có đội ngũ nhân lực R&D có trình độ cao kinh nghiệm Đội ngũ bao gồm nhà khoa học, kỹ sư, nhà thiết kế chuyên gia marketing Đội ngũ nhân lực R&D Starbucks đủ lực để phát triển sản phẩm dịch vụ đáp ứng nhu cầu khách hàng Starbucks phân bổ nguồn lực R&D cách hiệu Các nguồn lực phân bổ cho dự án R&D có tiềm thành cơng cao Starbucks sử dụng công cụ phương pháp quản lý R&D để đảm bảo nguồn lực sử dụng cách hiệu Starbucks có kiểm soát R&D hiệu Các phương tiện R&D Starbucks phù hợp với chiến lược đổi công ty Các cơng ty R&D bên ngồi sử dụng hiệu Đội ngũ nhân lực R&D Starbucks có trình độ cao kinh nghiệm Các nguồn lực R&D phân bổ hiệu Kiểm soát R&D hiệu yếu tố quan trọng góp phần vào thành cơng Starbucks Hệ thống máy tính thông tin quản lý Starbucks sử dụng hệ thống máy tính thơng tin quản lý (MIS) tiên tiến để hỗ trợ hoạt động R&D Hệ thống cung cấp thông tin cần thiết cho nhà nghiên cứu phát triển để họ đưa định sáng suốt Hệ thống MIS Starbucks bao gồm phần mềm ứng dụng sau: Phần mềm quản lý dự án: Phần mềm giúp nhà nghiên cứu phát triển theo dõi tiến độ dự án R&D Phần mềm phân tích liệu: Phần mềm giúp nhà nghiên cứu phát triển phân tích liệu thị trường liệu thử nghiệm sản phẩm Phần mềm cộng tác: Phần mềm giúp nhà nghiên cứu phát triển cộng tác với từ xa Hệ thống MIS Starbucks coi phù hợp với hoạt động R&D công ty Hệ thống cung cấp thông tin cần thiết cho nhà nghiên cứu phát triển để họ đưa định sáng suốt phát triển sản phẩm dịch vụ đáp ứng nhu cầu khách hàng Giao tiếp R&D đơn vị tổ chức Starbucks có chế giao tiếp hiệu R&D đơn vị tổ chức khác công ty Cơ chế giúp đảm bảo sản phẩm dịch vụ phát triển R&D đáp ứng nhu cầu đơn vị tổ chức khác khách hàng Cơ chế giao tiếp R&D đơn vị tổ chức Starbucks bao gồm hoạt động sau: + Các họp thường xuyên + Các nhóm làm việc đa chức + Các công cụ phương pháp quản lý Lợi cạnh tranh sản phẩm mặt công nghệ Các sản phẩm Starbucks có lợi cạnh tranh mặt công nghệ Các sản phẩm phát triển dựa công nghệ nhất, đáp ứng nhu cầu khách hàng Các sản phẩm Starbucks có lợi cạnh tranh mặt cơng nghệ bao gồm: Starbucks Reserve Roastery, Frappuccino, Starbucks Via Instant Coffee Hệ thống thông tin Các hệ thống thông tin Starbucks thương hiệu tiếng hàng đầu ngành cà phê đồ uống liên quan khắp giới Họ sử dụng hệ thống thông tin phức tạp để quản lý phát triển kinh doanh Dưới số ví dụ hệ thống thơng tin cách chúng sử dụng doanh nghiệp Starbucks: Hệ thống quản lý đơn hàng toán: Starbucks sử dụng hệ thống điểm bán hàng (POS - Point of Sale) để quản lý đơn hàng toán khách hàng cửa hàng Hệ thống POS giúp tự động lưu trữ thơng tin đơn hàng, tính tiền quản lý tài khoản khách hàng, giúp đảm bảo tính xác hiệu q trình giao dịch Hệ thống quản lý chuỗi cung ứng: Starbucks sử dụng hệ thống thông tin để quản lý chuỗi cung ứng họ Điều bao gồm theo dõi lô hàng cà phê từ nhiều nguồn cung cấp toàn giới, quản lý kho hàng vận chuyển sản phẩm đến cửa hàng Hệ thống giúp họ đảm bảo nguồn cung ứng ổn định đáp ứng nhu cầu cửa hàng Hệ thống quản lý liệu phân tích thị trường: Starbucks thu thập lưu trữ thơng tin khách hàng, thói quen mua sắm sở thích cà phê Họ sử dụng hệ thống quản lý liệu phân tích thị trường để hiểu sâu đối tượng mục tiêu, tạo chiến dịch tiếp thị hiệu phát triển sản phẩm dựa thông tin Hệ thống quản lý nhân sự: Starbucks sử dụng hệ thống thông tin để quản lý nhân sự, bao gồm thông tin lịch làm việc, lương, đào tạo nhân viên Điều giúp họ trì lực lượng lao động chất lượng đảm bảo người tuân thủ quy tắc tiêu chuẩn công ty Hệ thống quản lý dự án: Starbucks sử dụng hệ thống quản lý dự án để theo dõi quản lý dự án cải tiến, mở cửa hàng triển khai sản phẩm Hệ thống giúp đảm bảo dự án hoàn thành hạn ngân sách An ninh an toàn: Starbucks, tên tuổi hàng đầu ngành cà phê đồ uống liên quan, ln quan tâm đến an ninh an tồn họ để bảo vệ khách hàng, nhân viên tài sản cơng ty An tồn thực phẩm: Starbucks ln tuân thủ quy định an toàn thực phẩm tuân thủ tiêu chuẩn cao cấp chất lượng an toàn thực phẩm Họ tạo quy trình kiểm tra kiểm tra chất lượng thường xuyên để đảm bảo sản phẩm họ đáp ứng tiêu chuẩn an toàn cho sức khỏe khách hàng An tồn thơng tin: Starbucks có biện pháp bảo mật thông tin mạnh mẽ để đảm bảo thông tin quan trọng họ, bao gồm thông tin cá nhân khách hàng giao dịch tài chính, bảo vệ khỏi rủi ro bị đánh cắp lộ Họ đảm bảo tuân theo quy định bảo mật liệu đào tạo nhân viên cách trì an tồn thơng tin An tồn cửa hàng: Starbucks đảm bảo cửa hàng họ có biện pháp an toàn cần thiết để bảo vệ nhân viên khách hàng Điều bao gồm việc có hệ thống camera an ninh, quy trình an tồn quản lý tiền cài đặt hệ thống báo động An ninh nhân viên: Starbucks đầu tư việc đào tạo nhân viên an toàn an ninh, đặc biệt việc quản lý tình khẩn cấp Nhân viên hướng dẫn cách đối phó với tình khơng mong muốn, bao gồm trường hợp liên quan đến an ninh Bền vững an ninh nguồn cung cấp: Starbucks quan tâm đến việc đảm bảo an ninh bền vững việc cung cấp cà phê sản phẩm khác Họ hợp tác chặt chẽ với nhà cung cấp để đảm bảo nguồn cung cấp họ tuân theo tiêu chuẩn an toàn bền vững Người sử dụng thân thiện Starbucks, tên tuổi hàng đầu ngành cà phê đồ uống liên quan, quan tâm đến an ninh an toàn họ để bảo vệ khách hàng, nhân viên tài sản công ty An tồn thực phẩm: Starbucks ln tn thủ quy định an toàn thực phẩm tuân thủ tiêu chuẩn cao cấp chất lượng an tồn thực phẩm Họ tạo quy trình kiểm tra kiểm tra chất lượng thường xuyên để đảm bảo sản phẩm họ đáp ứng tiêu chuẩn an toàn cho sức khỏe khách hàng An tồn thơng tin: Starbucks có biện pháp bảo mật thông tin mạnh mẽ để đảm bảo thông tin quan trọng họ, bao gồm thông tin cá nhân khách hàng giao dịch tài chính, bảo vệ khỏi rủi ro bị đánh cắp lộ Họ đảm bảo tuân theo quy định bảo mật liệu đào tạo nhân viên cách trì an tồn thơng tin An toàn cửa hàng: Starbucks đảm bảo cửa hàng họ có biện pháp an tồn cần thiết để bảo vệ nhân viên khách hàng Điều bao gồm việc có hệ thống camera an ninh, quy trình an tồn quản lý tiền cài đặt hệ thống báo động An ninh nhân viên: Starbucks đầu tư việc đào tạo nhân viên an toàn an ninh, đặc biệt việc quản lý tình khẩn cấp Nhân viên hướng dẫn cách đối phó với tình khơng mong muốn, bao gồm trường hợp liên quan đến an ninh Bền vững an ninh nguồn cung cấp: Starbucks quan tâm đến việc đảm bảo an ninh bền vững việc cung cấp cà phê sản phẩm khác Họ hợp tác chặt chẽ với nhà cung cấp để đảm bảo nguồn cung cấp họ tuân theo tiêu chuẩn an toàn bền vững Thương mại điện tử: Starbucks Corporation, thường gọi Starbucks, tập đoàn quốc tế chuyên kinh doanh lĩnh vực cà phê đồ uống liên quan Starbucks thương hiệu cà phê tiếng toàn giới, với mạng lưới cửa hàng rộng rãi khắp giới Đặt hàng trực tuyến: Starbucks phát triển ứng dụng di động trang web phép khách hàng đặt hàng trực tuyến Khách hàng chọn tùy chỉnh đồ uống thực phẩm họ trước, sau đến cửa hàng để lấy hàng sử dụng dịch vụ giao hàng Chương trình thẻ thành viên tốn trực tuyến: Starbucks có chương trình thẻ thành viên tích hợp vào ứng dụng di động họ Khách hàng nạp tiền vào tài khoản họ, toán trực tuyến tích điểm đổi quà tặng Điều giúp tạo lợi ích cho khách hàng thường xuyên sử dụng dịch vụ Starbucks thúc đẩy trung thành Dịch vụ giao hàng: Starbucks tăng cường dịch vụ giao hàng qua ứng dụng đối tác dịch vụ giao hàng riêng để đáp ứng nhu cầu khách hàng Điều cho phép khách hàng tận hưởng sản phẩm Starbucks mà không cần đến cửa hàng Thương mại điện tử quốc tế: Starbucks mở rộng hoạt động thương mại điện tử họ tới nhiều quốc gia khắp giới Họ cung cấp dịch vụ đặt hàng toán trực tuyến cho khách hàng quốc tế, có trang web ứng dụng đa ngôn ngữ để tạo trải nghiệm mua sắm thuận tiện Hệ thống Starbucks cải thiện Starbucks, tập đoàn hàng đầu ngành cà phê đồ uống liên quan, tiến hành cải thiện mở rộng hệ thống họ để đảm bảo họ trì mở rộng thị trường Dưới số cách mà Starbucks cải thiện hệ thống họ: Mở rộng mạng lưới cửa hàng: Starbucks liên tục mở rộng mạng lưới cửa hàng họ toàn giới Họ mở cửa hàng địa điểm mới, bao gồm quốc gia thị trường mới, phát triển nhiều loại hình cửa hàng khác nhau, từ cửa hàng truyền thống đến cửa hàng dành cho di động giao hàng Đổi thực đơn: Starbucks thường xuyên cải thiện thực đơn họ cách giới thiệu sản phẩm mới, đồ uống không cà phê, bánh thực đơn ẩm thực Họ tạo sản phẩm độc quyền mùa giới hạn để thu hút quan tâm khách hàng tạo phấn khích Sử dụng cơng nghệ: Starbucks đầu tư vào cơng nghệ để tối ưu hóa q trình làm việc cải thiện trải nghiệm khách hàng Họ phát triển ứng dụng di động cho đặt hàng trước tốn, cung cấp Wi-Fi miễn phí cửa hàng, sử dụng liệu khách hàng để tùy chỉnh dịch vụ Bền vững trách nhiệm xã hội: Starbucks tập trung vào việc xây dựng hệ thống bền vững thực chương trình trách nhiệm xã hội, bao gồm việc thúc đẩy việc sử dụng cà phê bền vững giảm lượng rác thải Hợp tác mua lại: Starbucks hợp tác với cơng ty khác chí tiến hành thỏa thuận mua lại để mở rộng hệ thống họ Một ví dụ tiếng việc mua lại chuỗi cửa hàng Teavana để mở rộng thực đơn đồ uống không cà phê Ma trận đánh giá yếu tố bên Đánh giá yếu tố bên (IFE) 1.1 Bước 1: Liệt kê yếu tố thành công then chốt + Các yếu tố thành công then chốt Starbucks: + Thương hiệu tiếng + Mạng lưới cửa hàng rộng khắp + Chất lượng sản phẩm dịch vụ + Giá cạnh tranh + Tài vững mạnh + Nhân lực chất lượng + Chiến lược marketing hiệu + Sự đổi sáng tạo + Trách nhiệm xã hội 1.2 Bước 2: Ấn định tầm quan trọng cho yếu tố Tầm quan trọng yếu tố đánh giá dựa mức độ ảnh hưởng yếu tố đến khả thành công doanh nghiệp Các yếu tố có tầm quan trọng cao có ảnh hưởng lớn đến khả thành công doanh nghiệp Thương hiệu tiếng (0.4) Mạng lưới cửa hàng rộng khắp (0.3) Chất lượng sản phẩm dịch vụ (0.2) Giá cạnh tranh (0.1) Tài vững mạnh (0.1) Nhân lực chất lượng (0.1) Chiến lược marketing hiệu (0.1) Sự đổi sáng tạo (0.1) Trách nhiệm xã hội (0.1) 1.3 Bước 3: Tính tốn điểm mạnh điểm yếu yếu tố Yếu tố Điểm mạnh Thương hiệu tiếng 0.8 Mạng lưới cửa hàng rộng khắp Chất lượng sản phẩm dịch vụ 0.7 0.6 Giá cạnh tranh 0.2 Tài vững mạnh 0.5 Nhân lực chất lượng 0.4 Chiến lược marketing hiệu Điểm yếu 0.8 0.3 Sự đổi sáng tạo 0.2 Trách nhiệm xã hội 0.1 1.4 Bước 4: Tính tốn điểm mạnh tổng thể (S) điểm yếu tổng thể (W) Điểm mạnh tổng thể (S) tính tổng điểm mạnh tất yếu tố CSF Điểm yếu tổng thể (W) tính tổng điểm yếu tất yếu tố CSF S = 0,8 + 0,7 + 0,6 + 0,2 + 0,5 + 0,4 + 0,3 + 0,2 + 0,1 = 4,3 W = + 0,8 + 0,8 + 0,1 + + + + + = 1,7 1.5 Bước 5: Đánh giá tổng quát yếu tố bên doanh nghiệp Từ kết tính tốn bước 4, đánh giá tổng quát yếu tố bên doanh nghiệp Starbucks: 1.5.1 Điểm mạnh Starbucks: Thương hiệu tiếng: Starbucks thương hiệu cà phê tiếng giới, với 30.000 cửa hàng 80 quốc gia Thương hiệu Starbucks biết đến với chất lượng sản phẩm, dịch vụ khách hàng văn hóa cà phê độc đáo Nguồn đầu tư tài ổn định: Starbucks hỗ trợ nguồn tài vững mạnh từ nhà đầu tư lớn, giúp doanh nghiệp đầu tư phát triển kinh doanh mở rộng thị trường Khả tiếp thị phân phối hiệu quả: Starbucks có đội ngũ tiếp thị phân phối chuyên nghiệp, giúp doanh nghiệp tiếp cận khách hàng hiệu phân phối sản phẩm đến nơi giới Đội ngũ nhân viên chất lượng: Starbucks có đội ngũ nhân viên đào tạo bản, chuyên nghiệp tận tâm phục vụ khách hàng Mạng lưới cửa hàng rộng khắp: Starbucks có mạng lưới cửa hàng rộng khắp, giúp doanh nghiệp tiếp cận khách hàng dễ dàng Sản phẩm đa dạng chất lượng: Starbucks cung cấp nhiều loại sản phẩm cà phê đồ uống khác nhau, đáp ứng nhu cầu đa dạng khách hàng 1.5.2 Điểm yếu Starbucks: Mức giá cao: Sản phẩm Starbucks thường có mức giá cao so với cửa hàng cà phê khác Điều khiến doanh nghiệp gặp khó khăn việc thu hút khách hàng có thu nhập thấp trung bình Sản phẩm thiếu độc đáo: Sản phẩm Starbucks khơng có nhiều độc đáo so với đối thủ cạnh tranh Điều khiến doanh nghiệp gặp khó khăn việc cạnh tranh giữ chân khách hàng Cạnh tranh cao: Thị trường cà phê cạnh tranh, với tham gia nhiều đối thủ lớn Dunkin' Donuts, McDonald's, Điều tạo áp lực cho Starbucks việc giữ vững thị phần tăng trưởng doanh thu TÀI LIỆU THAM KHẢO PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA STARBUCKS - CHIẾN LƯỢC THÀNH CƠNG VANG DỘI (n.d.). https://oriagency.vn/chien-luoc-marketing-cuastarbucks Những người đóng góp vào dự án Wikimedia (2023, August 22) Starbucks https://vi.wikipedia.org/wiki/Starbucks Quản trị chiến lược: Khái niệm nghiên cứu tình lần thứ Fred R David Chiến lược Đại Dương Xanh Cách tạo thị trường trống không cạnh tranh (Sách W Chan Kim)