Quản trị dự án dự án kinh doanh cửa hàng thực phẩm hữu cơ organic market

Nhóm LHP: 231-CEMG2711-01 QUẢN TRỊ DỰ ÁN DỰ ÁN KINH DOANH CỬA HÀNG THỰC PHẨM HỮU CƠ “ORGANIC MARKET” NỘI DUNG THẢO LUẬN CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ Ý TƯỞNG KINH DOANH CHƯƠNG 2: QUẢN TRỊ VẬN HÀNH CHƯƠNG 3: QUẢN LÝ THỜI GIAN VÀ TIẾN ĐỘ DỰ ÁN CHƯƠNG 4: NHỮNG NỘI DUNG CẦN GIÁM SÁT VÀ NHỮNG SẢN PHẨM CẦN HOÀN THÀNH CỦA DỰ ÁN CHƯƠNG 5: QUẢN TRỊ TÀI CHÍNH DỰ ÁN CHƯƠNG 6: QUẢN TRỊ RỦI RO DỰ ÁN CHƯƠNG 7: BÁO CÁO VÀ KẾT THÚC DỰ ÁN CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ Ý TƯỞNG KINH DOANH 1.1 Khơi nguồn ý tưởng  Có thể thấy, xã hội đại ngày nay, thực phẩm bẩn vấn đề sức khỏe phát sinh từ thực phẩm bẩn mối nguy người Sống xanh - sống - sống lành xu hướng nhiều người lựa chọn Theo đó, mơ hình kinh doanh cửa hàng thực phẩm hữu phát triển xu hướng 1.2 Phân tích thị trường 1.2.1 Thị trường ngành Người tiêu dùng áp dụng thực phẩm oganic nhanh loại thực phẩm, đồ uống khác Có tham gia phủ vào thị trường thực phẩm đồ uống hữu Người tiêu dùng nhận thức cần thiết hệ thống miễn dịch mạnh mẽ 1.2.2 Đối thủ cạnh tranh Tại thành phố lớn Hà Nội, Tp Hồ Chí Minh có nhiều chuỗi cửa hàng, siêu thị kinh doanh thực phẩm hữu Như Co.opmart, Winmart, Lotte Mart, MM Mega Market… có xuất mặt hàng thực phẩm hữu bày bán quầy 1.2.3 Đối tượng khách hàng  Tuổi: từ 25 trở lên  Địa lý: làm việc sinh sống Hà Nội  Nghề nghiệp: nội trợ  Hành vi: + Quan tâm sức khỏe cá nhân gia đình + Có khả chi trả cao 1.3 Đánh giá ý tưởng Điểm mạnh dự án: Điểm yếu dự án: • Thị trường kinh doanh sơi động, nhu cầu cao • Nhóm quản lý thuộc khối ngành kinh tế, chuyên mảng kinh doanh phân phối, nắm bắt thị trường • Có nguồn vốn dồi • Thị trường mang tính cạnh tranh cao • Vốn đầu tư ban đầu lớn, thời gian hồn vốn lâu • Nhóm dự án cịn thiếu kinh nghiệm thực tế 1.4 Bản điều lệ dự án 1.4.1 Phần tóm tắt • • • • • • • • Tên dự án: “Kinh doanh cửa hàng thực phẩm Organic - Organic Market” Thông điệp: Slogan “Thực phẩm hữu - Sức khỏe nhờ dinh dưỡng” Thời gian: 1/10/2023 - 1/10/2028 (5 năm) Địa điểm: Số 1, ngõ 75 Hồ Tùng Mậu, Cầu Giấy, Hà Nội Lĩnh vực hoạt động: Những thực phẩm tươi sống an tồn giàu chất dinh dưỡng Mơ hình doanh nghiệp: Kinh doanh cửa hàng mơ hình nhỏ - vừa Hình thức kinh doanh: kết hợp trực tuyến trực tiếp Số vốn thực là: 720,000,000 VND 1.4.2 Mục đích/ diễn giải dự án  Nhu cầu/ tình kinh doanh • Nhu cầu thân • Nhu cầu khách hàng  Mục tiêu kinh doanh • Kinh doanh thực phẩm Organic dự án kinh doanh có lợi nhuận • Cung cấp cho khách hàng thực phẩm có độ an tồn cao, bổ dưỡng • Xây dựng mối quan hệ lâu dài với khách hàng • Tăng doanh số • Nghiên cứu phát triển liên tục sản phẩm mới, đáp ứng nhu cầu thị trường • Tạo dựng thương hiệu uy tín giữ vững vị thị trường ẩm thực Chi phí cố định hàng năm STT Hạng mục tháng năm Chi phí thuê mặt 20.000.000 240.000.000 Chi phí điện/nước/wifi trung bình 10.000.000 120.000.000 Lương nhân viên trung bình 105.400.000 1.354.800.000 Marketing quảng cáo 10.000.000 120.000.000 Chi phí bảo trì 5.000.000 60.000.000 1.894.800.000 TỔNG 5.1.3 Ước tính doanh thu, lợi nhuận Doanh thu dự kiến có phát triển kinh tế Năm Chi phí nhập hàng (VNĐ) Doanh thu (VNĐ) (130%) 5.805.600.000 8.453.040.000 (130%) 6.560.328.000 9.551.935.000 (130%) 7.413.170.640 10.793.687.000 (130%) 8.376.882.800 12.196.866.023 (130%) 10.889.947.640 15.855.925.830 Khấu hao tài sản cố định • Cửa hàng lý lại 160.000.000 VNĐ vào cuối năm thứ • Mức trích khấu hao trung bình hàng năm: 720.000.000 / = 144.000.000(VNĐ) Lợi nhuận ròng hàng năm  Năm  1  2  3  4  5  Doanh thu  8.453.040.000  9.551.935.000  10.793.687.000  12.196.866.023  15.855.925.830    Nhập hàng  5.805.600.000  6.560.328.000  7.413.170.640  8.376.882.800  10.889.947.640 Chi phí  Cố định  1.894.800.000  1.894.800.000  1.894.800.000  1.894.800.000  1.894.800.000  Khấu hao TSCĐ  144.000.000  144.000.000  144.000.000  144.000.000  144.000.000  Lợi nhuận trước thuế  608.640.000  952.807.000  1.341.716.360  1.785.183.223  2.927.178.190  Thuế TNDN  85.209.600  133.392.980  187.840.290  249.925.651  409.804.947  Thuế môn  1.000.000  1.000.000  1.000.000  1.000.000  1.000.000  Lợi nhuận sau thuế 522.430.400  818.414.020  1.152.912.070 1.534.257.572  2.516.373.243 Dòng tiền mặt Năm Lợi nhuận sau thuế    522.430.400  818.414.020  1.152.912.070  1.534.257.572  2.516.373.243   Khấu hao   TSCĐ Thanh lí             144.000.000 144.000.000 144.000.000 144.000.000 144.000.000         160.000.000   Dòng tiền  -720.000.000  666.430.400    962.414.020  1.296.912.070  1.678.257.572  2.820.373.243 ROI = x 100% => LNST bình quân hàng năm = 1.308.877.461 (VNĐ) ROI = x 100%= 181,789% Tỷ suất lợi nhuận đầu tư (ROI) 5.2 Tính NPV xác định thời gian hồn vốn Giá trị (NPV) P: Vốn đầu tư ban đầu F: Dòng thu nhập qua năm Lấy lãi suất chiết khấu i=10%/năm NPV = P + => NPV = - 720.000.000 + => NPV = 4.553.120.928 Ta thấy: NPV > => Dự án khả thi, có lợi tài Hệ số hồn vốn nội NPV = P + NPV = - 720.000.000 + => i = 0.1 => IRR = 10% Ta thấy IRR > 0 Dự án chấp nhận Thời gian hồn vốn  Năm  Đầu tư ban đầu  Dịng tiền rịng (VNĐ) (VNĐ)  Dịng tiền tích lũy (VNĐ)  Số tiền cần thu hồi vốn (VNĐ)  Thời gian hoàn vốn -720.000.000           666.430.400 666.430.400 53,569,600 năm   962.414.020 1,628,844,420       1.296.912.070 2,925,756,490       1.678.257.572 4,604,014,062       2.820.373.243 7,424,387,305     - Năm thứ 2, tháng thu hồi được: 962.414.020/12 = 80.201.168 - Số ngày lại năm thứ để thu hồi vốn là: 53,569,600/80.201.168 = 0.668 (tháng) = 21 (ngày) = > Kết luận: Thời gian hoàn vốn dự án năm 21 ngày CHƯƠNG 6: QUẢN TRỊ RỦI RO DỰ ÁN 6.1 Rủi ro  Rủi ro tài Rủi ro thiên tai, hỏa hoạn Rủi ro biến động điều kiện kinh tế vĩ mô Rủi ro đơn vị cung cấp Rủi ro khách hàng Rủi ro truyền thông Rủi ro thực phẩm Rủi ro đối thủ cạnh tranh Rủi ro nhân Ngồi cịn có loại rủi ro khác 6.2 Giải pháp Giải pháp tài Giải pháp rủi ro thiên tai, hỏa hoạn Giải pháp cho đơn vị cung cấp Giải pháp đối thủ cạnh tranh Giải pháp vận chuyển hàng hóa Giải pháp biến động kinh tế vĩ mô Giải pháp khách hàng Giải pháp thực phẩm Giải pháp nhân CHƯƠNG 7: BÁO CÁO VÀ KẾT THÚC DỰ ÁN 7.1 Báo cáo dự án 7.1.1 Kết thực Đã xác định địa điểm mở cửa hàng Đã chọn nhà cung cấp sản phẩm hữu chất lượng Có kế hoạch giám sát dự án Đã xác định đối thủ cạnh tranh ngành tập khách hàng Có kế hoạch quản trị rủi ro Hồn tất công việc liên quan Dự án thực thành cơng Tìm hiểu kĩ tất vấn đề trước thực 7.1.2 Bài học kinh nghiệm Luôn chủ động định Luôn lắng nghe ý kiến đóng góp Triển khai cơng việc cách thống Luôn giám sát hoạt động cách thường xuyên 7.2 Kết thúc dự án Dự án kết thúc theo hình thức xóa bỏ: Khi dự án thành công đạt mục tiêu dự án kết thúc Các trang thiết bị, vật dụng bán lại Số tiền thu hồi dùng để đầu tư cho dự án Mặt dự án trả lại cho chủ sở hữu Toàn nguồn nhân lực cho nghỉ tiếp tục làm việc dự án mới.