(Tiểu luận) ý tưởng kinh doanh mô hình kinh doanh túi cói beiseag

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN Ý TƯỞNG KINH DOANH MƠ HÌNH KINH DOANH: TÚI CĨI BEISEAG Mơn: Quản trị vận hành GVHD: CƠ BÙI CẨM VÂN Nhóm 2: Lê Thái Duy Hoàng Việt Đức Vũ Thị Mỹ Duyên Hoàng Thùy Dương Nguyễn Minh Hải Nguyễn Phương Hạnh Nguyễn Thúy Hà BEISEAG MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU Giới thiệu 1.1 Giới thiệu sản phẩm dịch vụ .5 1.2 Giới thiệu trình sản xuất doanh nghiệp 1.3 Phân tích định tác nghiệp 1.4 Môi trường ngành đối thủ cạnh tranh 1.4.1 Môi trường ngành 1.4.2 Phân tích đối thủ cạnh tranh Dự báo cầu sản phẩm 2.1 Mục tiêu khảo sát 2.2 Nội dung, cách thức khảo sát .9 2.3 Kết khảo sát việc sử dụng kết 10 2.3.1 Kết khảo sát 10 2.3.2 Sử dụng kết khảo sát 13 Thiết kế sản phẩm .14 3.1 Điểm đặc trưng sản phẩm so với đối thủ .14 3.1.1 Về sản phẩm .14 3.1.2 Về dịch vụ 14 3.2 Mô tả sản phẩm 15 3.3 Thiết kế sản phẩm 15 3.3.1 Thiết kế .15 3.3.2 Quy trình 19 3.3.3 Tên thương hiệu: BEISEAG .20 3.3.4 Logo 20 3.3.5 Web .21 3.3.6 Facebook, Instagram, TikTok, Youtube .22 Lựa chọn trình sản xuất 22 4.1 Xác định q trình 22 4.2 Lựa chọn trình chi tiết 23 4.2.1 Cung cấp sản phẩm thiết kế sẵn 23 4.2.2 Nhận làm hàng thiết kế sẵn 23 Định vị doanh nghiệp .24 5.1 Phân tích q trình lựa chọn địa điểm 24 5.1.1 Xác định nhân tố ảnh hưởng đến chọn vùng 24 5.1.2 Lựa chọn vùng: 25 BEISEAG 5.1.3 Xác định nhân tố ảnh hưởng tới lựa chọn địa điểm: .26 5.2 Lựa chọn địa điểm giải thích lựa chọn: 27 5.3 Áp dụng phương pháp trọng số giản đơn để lựa chọn địa điểm cuối cùng: .28 Bố trí sản xuất: 29 6.1 Những phận cần có: 29 6.1.1 Xưởng sản xuất: 29 6.1.2 Cửa hàng: 29 6.2 Bố trí mặt sản xuất theo phương pháp định tính: .30 6.2.1 Xưởng sản xuất: 30 6.2.2 Cửa hàng: 32 KẾT LUẬN 35 BEISEAG LỜI MỞ ĐẦU Trước bắt đầu thực dự án kinh doanh mới, doanh nghiệp cần có kế hoạch chi tiết hoạt động sản xuất, marketing, tài chính, cho sản phẩm, dịch vụ mà cung cấp thị trường Tiếp cận theo chân kiềng sản xuất marketing tài xem trục bản, doanh nghiệp muốn nhanh chóng đạt mục tiêu phải giải tốt vấn đề Sản xuất phân hệ có tác dụng định trình tạo sản phẩm, dịch vụ doanh nghiệp để làm tốt khâu sản xuất không trọng đến hoạt động quản trị tác nghiệp Sau trình thảo luận kỹ đề xây dựng kế hoạch tác nghiệp cho ý tưởng kinh doanh mới, nhóm chúng em định lựa chọn túi cói truyền thống đối tượng để xây dựng kế hoạch kinh doanh Nhóm dành thời gian nghiên cứu quy trình sản xuất, bố trí mặt bằng, đối thủ cạnh tranh, môi trường ngành, kết hợp với vốn hiểu biết thân nhằm đưa kế hoạch chi tiết, đầy đủ Rất mong đưa nhận xét góp ý BEISEAG Giới thiệu: 1.1 Giới thiệu sản phẩm dịch vụ: Ngày xưa cói loại cỏ mọc dại dễ tìm thấy tỉnh Thái Bình, Ninh Bình, Thanh Hóa, Từ lâu, người nông dân Việt Nam phát cơng dụng hữu ích cói dùng để làm chiếu, hình ảnh chiếu cói hẳn khơng cịn xa lạ với gia đình người Việt Với ưu điểm giá thành rẻ, mỏng nhẹ, dễ dàng vệ sinh an tồn tiếp xúc lâu dài Cói hồn tồn ứng dụng để tạo nhiều vật dụng hơn, điển hình túi cói Ngày khơng khó để bắt gặp người phụ nữ mang túi cói chợ, làm, học xem túi cói phụ kiện thời trang sống sinh hoạt ngày Lý đến từ việc ngày có nhiều người quan tâm đến môi trường xu hướng thời trang ngày tinh giản, người mua trọng nhiều vào tính đa mà đồ mua bên cạnh giá tiền hợp lý Nhận thấy tiềm sản phẩm đồng thời muốn mang nét đẹp truyền thống người Việt Nam tiến xa nữa, chúng tơi cho mắt nhãn hiệu túi cói mang tên Beiseag, đến với Beiseag bạn có trải nghiệm mua sắm hoàn toàn Ẩn sau túi câu chuyện mà bạn người viết lên 1.2 Giới thiệu q trình sản xuất doanh nghiệp: Beiseag xác định trình sản xuất doanh nghiệp sản xuất sản phẩm Nguồn ngun liệu sợi cói khơ chúng tơi nhập từ làng nghề có uy tín, đảm bảo ngưỡng chất lượng mà Beiseag đề để nhằm có chất lượng sản phẩm đồng Sau nguyên liệu thô nhập xưởng sản xuất, tiến hành xử lý làm nên túi Một số sản phẩm hoàn thiện trưng bày cửa hàng, với khách hàng có nhu cầu tự thiết kế, chúng tơi hỗ trợ cho khách hàng tự design phần mềm trước, dựa số phơi mẫu có sẵn Bên cạnh cửa hàng cung cấp số dịch vụ, combo kèm khách hàng có nhu cầu lớn, khuyến dành cho khách hàng mới, khách hàng thường xuyên, Nhằm đáp ứng nhu cầu mua sắm tốt cho khách hàng, xây dựng quy trình dịch vụ hồn tồn dựa vào hình thức mua sắm khách hàng: - Khách hàng mua sắm trực tiếp - Khách hàng mua sắm online - Khách hàng đặt hàng tự thiết kế riêng sau tư vấn online offline BEISEAG 1.3 Phân tích định tác nghiệp: Với mục tiêu trở thành thương hiệu túi cói người người, nhà nhà tin dùng khơng nước mà cịn trường quốc tế Chúng tự vạch cho định tác nghiệp đây: Thứ nhất, Beiseag tập trung nghiên cứu rõ thị trường từ dự báo cầu Chúng tơi tiến hành khảo sát nhóm người có độ tuổi mức thu nhập có nhu cầu sử dụng túi cói lớn trước, chi tiết trình bày phần sau Từ liệu thu thập được, chúng tơi xác định xác mục tiêu mình, đồng thời có số điều chỉnh phù hợp với nhiều loại khách hàng Thứ hai, khâu thiết kế sản phẩm Có thể nói thiết kế sản phẩm phần vô quan trọng, lĩnh vực liên quan đến thời trang Dù cho sản phẩm bạn có rẻ, có bền, có thân thiện với mơi trường đến khơng hợp với thị hiếu khách hàng khả mua hàng thấp Nhờ thơng tin có từ khảo sát am hiểu thị trường túi, đưa mẫu thiết kế đáp ứng tối đa nhu cầu khách hàng Bên cạnh đó, nhằm tăng khả nhận diện, chúng tơi có logo riêng, số chất liệu hay sử dụng decor sản phẩm, coi “signature” Beiseag Một hoạt động khác kèm với thiết kế sản phẩm lựa chọn quy trình sản xuất phù hợp với ý tưởng đưa Các ý tưởng cụ thể hóa quy trình phù hợp khiến hoạt động kinh doanh diễn nhanh chóng, tiết kiệm chi phí Thứ ba, lựa chọn q trình sản xuất Mơ hình chúng tơi kết hợp sản xuất sản phẩm cung cấp dịch vụ cho khách hàng, chúng tơi xác định q trình sản xuất doanh nghiệp sản xuất sản phẩm túi xách, bao gồm cung cấp sản phẩm có sẵn trưng bày cửa hàng cung cấp dịch vụ giới thiệu, tư vấn cho khách hàng họ có nhu cầu thiết kế riêng Thứ tư, hoạt động định vị doanh nghiệp Định vị doanh nghiệp hợp lý tạo điều kiện cho doanh nghiệp tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, nâng cao khả thu hút khách hàng, thâm nhập chiếm lĩnh thị trường mới, thúc đẩy sản xuất kinh doanh phát triển, tăng doanh thu lợi nhuận doanh nghiệp Hoạt động định vị tối ưu bao gồm hoạt động thực theo thứ tự sau: chọn địa điểm; đưa tiêu chí cần thiết; tìm kiếm, lựa chọn địa điểm thỏa mãn tiêu chí, sử dụng phương pháp trọng số giản đơn để đánh giá mức độ phù hợp địa điểm; tiến tới lựa chọn định tối ưu Định vị doanh nghiệp công việc phức tạp có ý nghĩa dài hạn, sai lầm khó sửa chữa, khắc phục Bởi việc lựa chọn phương án định vị doanh nghiệp nghiên cứu kỹ, mang tính chiến lược lâu dài doanh nghiệp Thứ năm, cơng tác bố trí mặt sản xuất Beiseag xác định cách bố trí cho xưởng sản xuất bố trí theo sản phẩm cửa hàng bố trí theo q trình, với tiếp cận theo phương pháp định tính để phù hợp với mục tiêu yêu cầu Beiseag Sau xác định cách bố trí cụ thể, chúng Document continues below Discover more Quản trị tác from: nghiệp 222 Đại học Kinh tế… 170 documents Go to course Trắc nghiệm Quản trị 29 tác nghiệp theo… Quản trị tác nghiệp 100% (9) Tóm tắt kiến thức 32 Quản trị Vận hành Quản trị tác nghiệp 100% (5) ĐÚNG SAI QUẢN TRỊ 31 TÁC NGHIỆP Quản trị tác nghiệp 100% (4) BTN QTTN Ý TƯỞNG DOANH NGHIỆP Quản trị tác nghiệp 100% (4) QUẢN TRỊ VẬN HÀNH - notes QTTN Quản trị tác nghiệp 100% (3) BEISEAG tiến hành thiết kế mơ hình 2D mặt để ngườiBAFI2 có DỰ nhìn chiNHU tiết BÁO tổng thể doanh nghiệp 1.4 Môi trường ngành đối thủ cạnh tranh: 17 CẦU SẢN XUẤT Quản trị 100% (3) tác nghiệp 1.4.1 Mơi trường ngành: Khi nói đến dệt may Việt Nam, ngành đứng top đầu kim ngạch xuất Cụ thể năm 2021, kim ngạch xuất dệt may đạt 40,4 tỷ USD, chiếm 12% tổng kim ngạch xuất nước, dệt may ngành sản xuất siêu lớn Việt Nam, với 16,2 tỷ USD năm 2021 tháng đầu năm 2022, số 11 tỷ USD Mặc dù kinh tế giới vừa bị chao đảo đại dịch Covid 19, thấy sức phục hồi ngành dệt may vô mạnh mẽ, hứa hẹn bùng nổ dịch bệnh khống chế Hiện đứng trước nhiều hội để phát triển Các hiệp định thương mại tự (FTA) ký kết, ngày có nhiều doanh nghiệp dệt may có vốn đầu tư trực tiếp nước tham gia Theo thống kê WTO, Việt Nam đứng sau Trung Quốc bán hàng may mặc toàn cầu Xét riêng hạng mục túi xách Theo Hiệp hội Da giày, túi xách Việt Nam cho biết, năm 2021, số sản xuất Da giày, túi xách tăng 5,2%, kim ngạch xuất tăng 4,6% so với năm 2020 Mức tăng trưởng xuất đạt cao thị trường châu Âu (10,8%), thị trường châu Đại Dương (8,9%) Đây kết tích cực bối cảnh đợt dịch thứ tư bùng phát khiến 80% số nhà sản xuất da giày, túi xách địa phương phải tạm dừng hoạt động nhiều tháng Cũng theo Hiệp hội, dự kiến năm 2022, kim ngạch xuất da giày, túi xách đạt khoảng 23 – 25 tỷ USD, tăng 10 – 15% so với năm 2021 Một tín hiệu đáng mừng số doanh nghiệp có đơn hàng đến hết q 1, năm 2022, chí có số đơn hàng đến hết tháng 8-2022 Xu hướng thời trang xanh, bền vững dần lên Thời trang xanh nói đến trang phục thân thiện với mơi trường xu thời đại Hàng loạt hãng thời trang người tiêu dùng theo đuổi xu hướng thời trang bền vững Để bảo vệ môi trường sống, thời gian quan ngành thời trang Việt Nam phát triển cho đời nhiều sản phẩm từ thiên nhiên với nguyên liệu tự nhiên than tre, cà phê, sen, Thời trang bền vững ngày hướng ứng, Sustainable fashion ngày khẳng định vị trí mình, đặc biệt với tín đồ yêu thích thời trang Một loạt nhãn hàng thời trang có động thái bắt tay vào việc chụp ảnh sản phẩm thời trang “xanh” mang tính “bền vững”, nhằm xây dựng chiến lược marketing cho sưu tập mình, kể đến Levi’s, Prada hay chí Louis Vuitton Đây động lực lớn khiên Beaseag mạnh dạn gia nhập thị trường BEISEAG 1.4.2 Phân tích đối thủ cạnh tranh: Theo khảo sát Beaseag ngành Hiện có nhiều thương hiệu cung cấp sản phẩm túi cói thị trường, kể đến Comay Craft, Leinné, ONGTRE, Chúng tơi phân tích hai thương hiệu lớn đối thủ cạnh tranh trực tiếp Comay Craft ONGTRE Doanh Comay Craft ONGTRE nghiệp Mô tả -Thương hiệu sản xuất sản phẩm từ tre, cói, kết hợp với chất liệu khác da bò, kim loại -Phát triển dòng sản phẩm từ cói, lục bình tre Các sản phẩm từ thiên nhiên, không độc hại với sức khỏe người tiêu dùng -Địa chỉ: 34/46 Trường Lâm, Đức -Thương hiệu phân khúc Giang, Long Biên, Hà Nội cao cấp, dựa chất lượng, mẫu mã -Địa chỉ: Nga Sơn, Thanh Hóa Đặc tính sản -Túi xách cao cấp kết hợp da -Cung cấp loại giỏ cói, túi cói phẩm thật tạo nên phong cách -Hình dáng đa dạng, thường độc đáo mẫu trơn không họa tiết -Mẫu mã, kiểu dáng đa dạng, -Rất trọng đến chất lượng thể cá tính chủ -Hướng đến nhiều đối tượng nhân khách hàng -Chất lượng trọng -Đối tượng hướng đến chủ yếu cô gái trẻ Mức giá 600.000 – 1.000.000 VND trung bình 50.000 – 150.000 VND Độ tuổi 15 – 30 tuổi khách hàng hướng đến 15 – 55 tuổi Thị trường Ở Việt Nam nước Hà Nội khu vực lân cận tập trung Trung Quốc, Mỹ, Châu Âu Khuyến Khá chương trình khuyến Nhiều sách ưu đãi, nhiều BEISEAG mãi, đợt sale đợt sale sản phẩm, khuyến khích mua theo combo Hình thức Hiện bán Kết hợp bán online offline bán hàng online Ưu điểm -Chất lượng tốt -Chất lượng tốt -Thiết kế đa dạng, cá -Thiết kế đơn giản, dễ sử dụng tính hóa cho nhiều mục đích -So với thương hiệu lớn -Giá rẻ khơng thua -Hướng tới nhiều đối tượng khách giá lại rẻ nhiều hàng Nhược điểm -Giá cao so với mặt -Hàng thiết kế sẵn, lựa chọn cho chung người mua -Hiện kinh doanh online Qua phân tích trên, thấy sản phẩm Beiseag “nằm giữa” ONGTRE Comay Craft, kế thừa ưu điểm hai bên, thị trường kinh doanh túi xách có mức độ cạnh tranh gay gắt, phân tích khả cao đối thủ nhận yếu điểm từ lâu triển khai khắc phục mà khơng biết Để có lợi cạnh tranh, Beiseag cần nhanh chóng nắm bắt, đề phương hướng cụ thể để cụ thể hóa mục tiêu Dự báo cầu sản phẩm: 2.1 Mục tiêu khảo sát: Mơ hình kinh doanh Beiseag mơ hình kinh doanh chưa thực hay thử nghiệm, hồn tồn hình thức ý tưởng kinh doanh Ngồi mơ hình kinh doanh Beiseag có nhiều điều khác biệt so với mơ hình kinh doanh khác ngành Vì việc khảo sát thị trường đưa dự báo nhu cầu thị trường vô quan trọng trước có định liên quan đến việc tiến hành thâm nhập thị trường Cụ thể hơn, qua việc khảo sát thị trường, Beiseag thu thập thông tin đưa đánh giá tiềm thị trường, thói quen, sở thích tiêu dùng BEISEAG - Khách hàng xem danh mục sản phẩm highlight story, ghim đầu trang nhấn vào đường link website gắn thông tin để biết thêm thông tin chi tiết - Facebook, Instagram TikTok shop nơi nhận lời góp ý, phản hồi khách sản phẩm dịch vụ shop Tại nhân viên ln túc trực hỗ trợ quý khách hàng cách tận tình - Đặc biệt phải kể đến gần Tiktok Shop, gian hàng tích hợp tảng TikTok Sau người dùng xem video mà KOLs, KOCs review sản phẩm, có nhu cầu mua hàng cần nhấn vào đường link hồn thành thao tác mua TikTok đẩy mạnh truyền thơng cho hình thức mua sắm nên họ tung nhiều vouchers cho người bán lẫn người mua tham gia vào TikTok Shop, tới Youtube shorts Đây hai kênh mà Beiseag đẩy mạnh bán hàng Lựa chọn trình sản xuất: 4.1 Xác định q trình chính: Về tổng thể, Beiseag mơ hình kết hợp trình sản xuất sản phẩm cung cấp dịch vụ cho khách hàng Nhằm giúp khách hàng tận hưởng trải nghiệm tốt đến với chúng tôi, bên cạnh việc mua sắm trực tiếp cửa hàng đặt hàng có sẵn qua kênh online, Beiseag cung cấp số dịch vụ như: nhận làm hàng đặt thiết kế riêng; giới thiệu, tư vấn, phục vụ chăm sóc để giúp khách hàng lựa chọn sản phẩm ưng ý Từ yếu tố thông qua báo cáo nghiên cứu, chúng tơi xác định q trình sản xuất Beiseag sản xuất sản phẩm túi xách, bao gồm cung cấp sản phẩm có sẵn trưng bày cửa hàng cung cấp dịch vụ giới thiệu, tư vấn khách hàng để nhận làm hàng đặt thiết kế riêng 4.2 Lựa chọn trình chi tiết: Nhằm giúp cho mơ hình kinh doanh hoạt động kinh doanh doanh nghiệp hợp lý hiệu quả, xét riêng việc sản xuất sản phẩm, chúng tơi lựa chọn kết hợp q trình sản xuất tương ứng với hai hoạt động cung cấp sản phẩm thiết kế sẵn nhận làm hàng đặt thiết kế 4.2.1 Cung cấp sản phẩm thiết kế sẵn: a) Sản xuất hàng loạt: 23 BEISEAG Đối với loại sản phẩm túi xách đơn giản, họa tiết chi phí phải bỏ thường thấp nên mức giá sản phẩm phù hợp với túi tiền đại đa số người tiêu dùng Chính nên sản xuất hàng loạt lựa chọn hoàn hảo dịng sản phẩm có tính chất đồng cung cấp thị trường với số lượng lớn hình thức tạo mức hiệu cao, giúp cho sản phẩm nhanh chóng phân phối thị trường, qua đó, tạo độ phủ sóng rộng đem đến lợi cạnh canh với mức lợi nhuận cao cho Beiseag b) Sản xuất theo lơ: Hình thức sản xuất nhằm cung ứng, phân phối sản phẩm thiết kế phức tạp với mức chi phí cao Loại hình sản xuất rời rạc thực theo ý tưởng design theo xu hướng, thời điểm khác nên mức sản lượng thấp, nhu cầu với lơ sản phẩm thường hay đổi Loại hình sản xuất có ưu điểm dựa vào cập nhật thời điểm định để tạo sản phẩm thời thượng, bắt kịp xu hướng, giúp Beiseag tạo điểm riêng biệt, góp phần tạo nên lợi cạnh tranh so với đối thủ →Nhìn chung, hoạt động cung cấp sản phẩm có sẵn cửa hàng, doanh nghiệp cần sản xuất dòng sản phẩm khác với lượng định để sản phẩm hoàn chỉnh đưa vào dự trữ để Beiseag sẵn sàng đáp ứng nhu cầu khách hàng việc để khách hàng đến mua phải chờ đợi khiến thương hiệu không khách hàng mà cịn khiến uy tín doanh nghiệp bị giảm sút khách hàng chấp nhận việc phải chờ đợi 4.2.2 Nhận làm hàng thiết kế sẵn: Đối với hoạt động cung cấp dịch vụ nhận làm hàng thiết kế riêng, lựa chọn hình thức lắp ráp theo đơn đặt hàng Đối với hình thức đặt hàng theo yêu cầu khách hàng, họ tham khảo mẫu thiết kế sẵn có cửa hàng đưa thêm yêu cầu sau chọn mẫu để tiến hành chỉnh sửa cửa hàng theo tiêu chí đơn đặt hàng Với q trình sản xuất này, khách hàng nhanh chóng nhận hàng nhân viên dành thời gian chuẩn bị kiểu mẫu nguyên vật liệu cách rời rạc Tóm lại, với q trình sản xuất lựa chọn, Beiseag sẵn sàng cung cấp sản phẩm hoàn thiện kiểu mẫu có sẵn với lượng dự trữ thích hợp giúp doanh nghiệp không đảm bảo nguồn hàng đáp ứng nhu cầu khách hàng mà để tránh tối đa rủi ro hoạt động lưu kho sản phẩm bị ảnh hưởng mặt chất lượng thời gian lưu kho diễn lâu 24 BEISEAG Định vị doanh nghiệp: 5.1 Phân tích trình lựa chọn địa điểm: 5.1.1 Xác định nhân tố ảnh hưởng đến chọn vùng: a) Các điều kiện tự nhiên: Cửa hàng Beiseag đặt nơi có địa hình phẳng, khí hậu cận nhiệt đới ẩm, tránh vùng dễ xảy thiên tai bão lũ, sạt lở, b) Các điều kiện văn hoá- xã hội: - Môi trường nhân học: + Mật độ dân số từ trung bình đến cao, nữ giới chiếm 51%, nhóm khách hàng chủ yếu quan tâm tới sản phẩm thời trang nói chung túi cói nói riêng + Tỷ lệ người 50 tuổi 70%, độ tuổi trung bình 33,3 tuổi Nhóm khách hàng từ 18 đến 50 tuổi nhóm có nhu cầu tiêu thụ lớn sản phẩm + Thu nhập bình quân đầu người /tháng Việt Nam năm 2021 đạt 4,2 triệu đồng Đa số người dân vùng có mức sống ổn định, thu nhập trung bình khá, người dân có xu hướng quan tâm tới thời trang sẵn sàng chi trả cho sản phẩm độc lạ - Chính quyền: Chính quyền địa phương tạo điều kiện cho doanh nghiệp có sách phát triển kinh tế - xã hội phù hợp với vùng - Sự phát triển ngành công nghiệp phụ trợ vùng: Beiseag doanh nghiệp thuộc ngành thời trang phân khúc phụ kiện túi xách, phát triển phân khúc khác thuộc ngành thời trang cần quan tâm - Hoạt động kinh tế, dịch vụ phát triển, ổn định - Cơ sở hạ tầng đại, giao thông thuận tiện Cơ sở hạ tầng yếu tố ảnh hưởng tới sức mua thị trường Cơ sở hạ tầng yếu làm tăng chi phí sản xuất tiêu thụ sản phẩm, từ làm tăng giá sản phẩm khiến tính cạnh tranh giảm - Thị hiếu, trào lưu: Xu hướng quan tâm tới sản phẩm thân thiện với môi trường, sản phẩm handmade Ngoài ra, việc người tiêu dùng ngày ủng hộ hàng Việt điểm cộng lớn - Phong tục, tập quán, truyền thống: Người Việt Nam gần gũi với sản phẩm thiên nhiên đặc biệt sản phẩm từ tre, nứa, 25 BEISEAG c) - - + + + Môi trường công nghệ: không ngừng phát triển, ngày đại Điều góp phần cải thiện chất lượng sản phẩm Các nhân tố kinh tế: Gần thị trường tiêu thụ: Những nơi tập trung nhóm khách hàng tiềm giúp tăng khả tiếp cận khách hàng cho cửa hàng Thị trường tiêu thụ nhân tố quan trọng ảnh hưởng tới định định vị doanh nghiệp, việc bố trí mặt gần nơi tiêu thụ phận chiến lược cạnh tranh doanh nghiệp lĩnh vực dịch vụ cửa hàng Gần nguồn ngun liệu: Vì khơng thuộc nhóm doanh nghiệp sử dụng nguyên liệu tươi sống(hải sản, ) , nguyên liệu chỗ(khai thác đá, ), nguyên liệu giảm trọng( chế biến gỗ, luyện kim, ) nên khơng cần vị trí gần nguồn nguyên liệu Yếu tố vận chuyển: sản phẩm có trọng lượng nhẹ, việc vận chuyển khơng khó khăn Nguồn nhân lực: Địa điểm có nguồn lao động dồi Địa điểm có nguồn lao động trẻ, động, có trình độ, biết tiếp thu sáng tạo giúp cho việc tuyển chọn đào tạo, hướng dẫn nhân viên trở nên dễ dàng đỡ tốn chi phí Giá th nhân cơng 5.1.2 Lựa chọn vùng: a) Lựa chọn tỉnh thành: Kết hợp yếu tố trên, Beiseag định đặt cửa hàng thành phố Hà Nội Xét thấy Hà Nội có địa hình phẳng, phải hứng chịu thiên tai Mật độ dân số thủ đô 2.398 người/km2, đứng thứ hai 63 đơn vị hành cấp tỉnh cao gấp 8,2 lần so với mật độ dân số nước Thu nhập bình quân Hà Nội năm 2020 ước đạt 130 triệu đồng/người/năm, gấp 1,8 lần bình quân nước Là trung tâm trị, kinh tế văn hóa, Hà Nội ln đặc biệt quan tâm đầu tư sở hạ tầng Các hoạt động kinh doanh, dịch vụ phát triển ổn định Bên cạnh đó, nơi đặt trụ sở quan đầu não Việt Nam nên Hà nội ln nơi có tình hình trị, xã hội ổn định nước Nhờ vậy, số lượng người dân tới Hà Nội học tập, làm việc sinh sống lớn, đa số thuộc đối tượng khách hàng mục tiêu Beiseag b) Thu hẹp phạm vi ( lựa chọn quận/ huyện): 26 BEISEAG Tại Hà Nội, Beiseag nhận thấy Đống Đa quận nhiều tiềm cho hoạt động kinh doanh Đây quận nội thành có dân số đơng (khoảng 420.900 người) với mật độ dân số trung bình 42.302 người/km2 Quận Đống Đa nơi tập trung nhiều doanh nghiệp sản xuất quốc doanh đặc biệt hệ thống trường đại học lớn trường Đại học Giao thông vận tải, trường Đại học Ngoại Thương, trường Đại học Thủy lợi Hà Nội, trường Đại học Y Hà Nội, Đại học Luật Hà Nội… Nơi có địa hình phẳng, giao thơng thuận tiện với hệ thống phương tiện công cộng trải rộng đầu tư mạnh 5.1.3 Xác định nhân tố ảnh hưởng tới lựa chọn địa điểm: - Diện tích: Cửa hàng có khu vực khu trưng bày bán hàng khu sử dụng cho kiện tổ chức workshop Ngồi cịn có khu vực phịng kho Diện tích mặt cửa hàng cần có diện tích khoảng 80 120m2, gồm gian chia thành tầng - Chi phí: chi phí thuê mặt dao động từ 15- 20 triệu đồng/ tháng Ngoài cịn có chi phí điện, nước, - Gần khách hàng mục tiêu: Khách hàng mục tiêu Beiseag người trẻ động quan tâm đến thời trang cần đặt cửa hàng gần nơi có nhiều trường học, văn phịng… (trong bán kính khoảng km) - Chỗ để xe: Địa điểm lý tưởng cần có bãi để xe đủ rộng gần khu vực gửi xe Yếu tố giúp hỗ trợ hoạt động cung cấp dịch vụ cửa hàng, đảm bảo thuận tiện cho khách hàng - Khu vực lân cận: khu vực tập trung nhiều cửa hàng, giúp gián tiếp tăng độ nhận diện cửa hàng Môi trường xung quanh thống đãng, Giao thơng khu vực ổn định, nên tránh nơi thường xuyên xảy tình trạng ùn tắc Tình hình trật tự, an ninh khu vực cần đảm bảo 5.2 Lựa chọn địa điểm giải thích lựa chọn: Sau đưa tiêu chí khảo sát địa điểm (thông qua kênh online khảo sát thực tế), thu hẹp phạm vi tìm kiếm, chọn hai địa điểm phù hợp: - Địa điểm A: Tầng ngõ, phố Chùa Bộc, Phường Quang Trung, Đống Đa, Hà Nội Phường Quang Trung có diện tích 0,42 km², dân số năm 2021 14.489 người, mật độ dân số đạt 34.497 người/km² 27 BEISEAG Địa điểm có vị trí gần trường đại học số trường trung học lân cận, cụ thể, cách Trường đại học Cơng đồn 800m, Trường đại học Thủy Lợi 500m, Học viện Ngân hàng 300m cách trường thpt Kim Liên 1,7km, cách Trường đại học Kinh tế quốc dân 3,2km Mặt kinh doanh: diện tích: 100m2, mặt tiền 5m, ngõ rộng tơ vào, từ mặt phố Chùa Bộc vào 10m Có hệ thống sở vật chất tốt, phù hợp cho việc bán hàng Có vỉa hè rộng, có chỗ gửi xe Chi phí thuê 18 triệu/ tháng - Địa điểm B: Tầng chung cư B4, mặt đường Phạm Ngọc Thạch số 44 Phạm Ngọc Thạch, Đống Đa, Hà Nội Phường Kim Liên có diện tích 0,34km2, dân số năm 2021 13.792 người, mật độ dân số đạt 40.573/km2 Phố Phạm Ngọc Thạch tiếp giáp với Chùa Bộc, Xã Đàn, Đông Tác, tuyến đường tập trung nhiều cửa hàng quần áo Mặt kinh doanh diện tích 54m2 (30m2 tầng 1; 24m2 tầng lửng, 01 khu vệ sinh) Chi phí thuê 24 triệu đồng/ tháng Mặt nhỏ, tận dụng tầng lửng Tuy nhiên, gần mặt đường nên chỗ để xe hạn chế 28 BEISEAG 5.3 Áp dụng phương pháp trọng số giản đơn để lựa chọn địa điểm cuối cùng: Nhân tố Trọng số Địa điểm Điểm nhân với trọng số A B A B Diện tích 0,25 90 75 22,5 18,75 Chi phí 0,25 85 80 21.25 20 Gần khách hàng mục tiêu 0,2 85 90 17 18 Chỗ để xe 0,05 80 70 3.5 Khu vực lân cận 0,08 80 80 6,4 6,4 Cơ sở vật chất 0,12 90 85 10,8 10,2 Giao thông 0,05 75 80 3,75 Tổng 85,7 80,85 => Chọn địa điểm A: Tầng ngõ, phố Chùa Bộc, Đống Đa, Hà Nội 29 BEISEAG Bố trí sản xuất: Với doanh nghiệp sản xuất kinh doanh hàng thời trang, bố trí mặt kinh doanh góp phần tạo nên thành công doanh nghiệp Đây định quan trọng bố trí mặt tốt giúp thu hút ý khách hàng làm trơn tru trình vận hành Sau trình nghiên cứu, Beiseag định cần bố trí mặt riêng biệt Xưởng sản xuất Cửa hàng để phục vụ trình sản xuất kinh doanh sau; 6.1 Những phận cần có: 6.1.1 Xưởng sản xuất: - Phịng máy: Nơi chứa có loại máy móc phục vụ q trình sản xuất, bao gồm thiết bị rửa nguyên liệu đầu vào, máy xịt bụi nước, máy hút ẩm sản phẩm… - Khu vệ sinh: Được đặt góc Xưởng sản xuất, nơi công nhân vệ sinh nơi để dụng cụ vệ sinh - Bộ phận kho: Được đặt Xưởng sản xuất để dễ dàng nhận nguyên vật liệu đầu vào xuất sản phẩm đầu Nơi chứa thành phẩm, nguyên vật liệu, công cụ … - Khu sản xuất đơn giản: Nơi cơng nhân tiến hành làm hàng thơ, có nguyên liệu đầu vào dụng cụ giản đơn để làm túi thô túi giản đơn - Khu sản xuất phức tạp: Nơi cơng nhân tiến hành hồn thiện sản phẩm, có dụng cụ nguyên vật liệu phụ, kệ để đồ… 6.1.2 Cửa hàng: - Bộ phận thu ngân: Nơi diễn giao dịch cung cấp thơng tin cho đối tượng ngồi doanh nghiệp, nằm góc gian Cửa hàng, cần bố trí thiết bị hỗ trợ cơng việc lên đơn toán, tủ để giấy tờ, sổ sách… - Quầy trưng bày sản phẩm: Gồm tủ đồ, kệ chia thành dãy xếp dọc theo lối cửa hàng gương toàn thân đặt sát bên tường cửa hàng, nơi khách hàng xem lựa chọn sản phẩm mẫu sản phẩm có sẵn - Bộ phận kho: Nằm sau gian Cửa hàng, nơi chứa sản phẩm dự trữ, giấy tờ, nguyên vật liệu - Xưởng làm việc: Xưởng nhỏ nằm sau gian Cửa hàng, nơi chứa máy móc, dụng cụ, kệ để đồ … để hoàn thiện sản phẩm 30 BEISEAG - Khu khách hàng: Chứa nguyên liệu, dụng cụ để khách hàng tiến hành hoàn thành sản phẩm sử dụng dịch vụ tự trang trí túi riêng - Khu vệ sinh: Nằm sau gian Cửa hàng, phía góc cửa hàng, nơi khách hàng, nhân viên vệ sinh nơi để dụng cụ vệ sinh 6.2 Bố trí mặt sản xuất theo phương pháp định tính: 6.2.1 Xưởng sản xuất: Đối với mặt Xưởng sản xuất, chúng tơi thực phân tích phận mối quan hệ với thể mơ hình ma trận sau: Khoảng cách Phịng máy khu vệ sinh Phòng máy phận kho Phòng máy khu sản xuất giản Mức độ quan trọng O A I Giải thích Cần vệ sinh thường xuyên để đảm bảo môi trường làm việc đảm bảo cho sản phẩm Nguyên vật liệu số lượng lớn từ kho trải qua trình rửa phịng máy, giúp giảm thời gian cơng sức di chuyển đặt gần Nguyên liệu sản phẩm thô xử lý luân chuyển qua nhiều lần Sản phẩm thơ đem đến phịng máy để xử lý bụi sấy khô trước đem lưu trữ kho chuyển sang phòng sản xuất phức tạp 31 BEISEAG đơn Phòng máy khu sản xuất phức tạp O Nguồn hàng qua xử lý phòng máy chuyển qua phần sang khu sản xuất phức tạp để tiến hành hoàn thiện sản phẩm Khu vệ sinh phận kho I Đảm bảo kho để tránh sản phẩm bị bẩn, làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm O Đảm bảo khu sản xuất để cơng nhân có mơi trường làm việc tốt nhất, cần đặt không xa để thuận tiện việc di chuyển công nhân Khu vệ sinh khu sản xuất giản đơn Khu vệ sinh khu sản xuất phức tạp Bộ phận kho khu sản xuất giản đơn Bộ phận kho khu sản xuất phức tạp Khu sản xuất giản đơn khu sản xuất phức tạp I Đảm bảo khu sản xuất khơng mơi trường cơng nhân mà cịn để đảm bảo sản phẩm cuối không bị nguyên vật liệu thừa gây bẩn làm giảm chất lượng Giúp dễ dàng di chuyển nguyên liệu đầu vào từ kho vào khu sản xuất giản đơn I E Giúp dễ dàng di chuyển nguyên vật liệu từ kho vào khu sản xuất phức tạp ngược lại, vận chuyển hàng hóa hồn chỉnh từ khu sản xuất phức vào kho Khơng có mối liên hệ trực tiếp phận cịn trải qua khâu xử lý sản phẩm thô U 32 BEISEAG Và Layout tổng thể mặt Xưởng sản xuất qua dạng 2D sau chúng tơi nghiên cứu tiêu chí từ ma trận trên: 6.2.2 Cửa hàng: Đối với mặt Cửa hàng, chúng tơi thực phân tích phận mối quan hệ với thể mơ hình ma trận sau: Khoảng cách Mức độ quan trọng Giải thích 33 BEISEAG Bộ phận A thu ngân quầy trưng bày Cung cấp thông tin sản phẩm giá bán kịp thời, thực toán, kiểm kê nhanh chóng Bộ phận thu ngân khu I khách hàng Khi khách hoàn thành sản phẩm khu khách hàng qua phận thu ngân để tốn Điều giúp giảm thiểu bất tiện cho khách Bộ phận thu ngân U phận kho Chỉ phục vụ mục đích kiểm kê hàng hóa Bộ phận Hai phận thực cơng việc riêng biệt, liên quan tới thu ngân U xưởng làm việc Bộ phận thu ngân O khu vệ sinh Vì nhân viên thu ngân rời khỏi quầy lâu gây gián đoạn hoạt động bán hàng nên khu vệ sinh khơng bố trí q xa, đồng thời tránh gần gây mỹ quan Quầy trưng bày khu I khách hàng Khách hàng xem sản phẩm quán quầy trưng bày, có thêm cảm hứng ý tưởng để thực tác phẩm riêng Quầy trưng bày I phận kho Giúp việc lấy hàng từ kho để xếp trưng bày nhanh thuận tiện không gần Quầy X trưng bày xưởng Không yêu cầu cấp thiết chuyển sản phẩm từ xưởng xuống quầy trưng bày 34 BEISEAG làm việc Quầy trưng bày O khu vệ sinh Cần đảm bảo giữ vệ sinh quầy trưng bày không để gần gây mỹ quan Khu khách hàng A phận kho Cần gần để tiện di chuyển nguyên vật liệu, dụng cụ dễ dàng nhanh chóng để bổ sung cho khách hàng cần thiết Khu khách hàng E xưởng làm việc Khách hàng yêu cầu xưởng làm việc bổ sung thêm số chi tiết mà việc thủ công không làm cho sản phẩm Bộ phận kho I xưởng làm việc Giúp dễ dàng di chuyển nguyên liệu từ kho lên xưởng ngược lại, chuyển sản phẩm vào kho Khu khách hàng A khu vệ sinh Giúp nhanh chóng vệ sinh khu vực khách hàng sẽ, đem đến cho khách hàng trải nghiệm khơng gian tốt nhất, bên cạnh đó, thuận tiện cho việc lại nhân viên khách hàng Bộ phận kho O khu vệ sinh Cần đảm bảo kho để tránh việc sản phẩm dự trữ bị bẩn, làm ảnh hưởng chất lượng sản phẩm Xưởng làm việc E khu vệ sinh Cần giữ xưởng để tránh việc sản phẩm hồn thành bị ngun liệu thừa q trình hồn thiện sản phẩm dính lên, làm giảm chất lượng 35 BEISEAG Và Layout tổng thể mặt Cửa hàng qua dạng 2D sau nghiên cứu tiêu chí từ ma trận trên: 36 BEISEAG KẾT LUẬN Sau thời gian nghiên cứu để lên kế hoạch cho ý tưởng kinh doanh túi cói, nhóm hồn thiện kế hoạch nhóm Sản xuất thời trang ngành có tính chất cạnh tranh cao mặt hàng túi cói khơng cịn q xa lạ với thị trường nhóm chúng em tin tạo nên điểm khác biệt mang tính đột phá cách tạo hội cho khách hàng tự thiết kế sản phẩm cho riêng Bản kế hoạch trình bày đầy đủ từ việc dự báo cầu, thiết kế sản phẩm, lựa chọn trình, định vị doanh nghiệp bố trí sản xuất Ngồi ra, nhóm lồng ghép vận dụng kiến thức môn “Quản trị vận hành” để tạo kế hoạch hoàn chỉnh 37