Phát triển chuỗi cung ứng sản phẩm thức ăn chăn của công ty cổ phần mavin austfeed

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP PHÁT TRIỂN CHUỖI CUNG ỨNG SẢN PHẨM THỨC ĂN CHĂN NUÔI CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN MAVIN AUSTFEED Giảng viên hướng dẫn Sinh viên thực TS Đoàn Ngọc Ninh Lê Ngọc Bảo Anh Lớp: K56E1 MSV: 20D130002 HÀ NỘI - 2023 LỜI CẢM ƠN Trường Đại học Thương mại cho em có hội học tập kiến thức trau dồi phẩm chất, kỹ môi trường giáo dục tuyệt vời với thầy cô vô tận tâm nhiệt huyết, sở vật chất đại, tiện nghi hỗ trợ trình học tập sinh viên cách hiệu nhất, hoạt động ngoại khóa giúp tích lũy kỹ mềm, Em xin gửi lời cảm ơn đến Khoa Kinh tế Kinh doanh quốc tế, thầy cô khoa giảng viên trẻ trung đầy tâm huyết với sinh viên Em ln tự hào thành viên gia đình Kinh tế Kinh doanh quốc tế Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn chân thành từ tận sâu lịng đến thầy Ts Đồn Ngọc Ninh, giảng viên hướng dẫn khóa luận tốt nghiệp em Trong suốt trình làm khóa luận, em có nhiều thiếu sót kiến thức kỹ thầy Ninh ln tận tình bảo, hướng dẫn em để em có kết tốt Dù thời gian làm việc với thầy khơng q dài, em thực hồn thiện thêm cho thân tư giải vấn đề phong cách làm việc nghiêm túc, chuyên nghiệp nhờ giúp đỡ thầy Một lần nữa, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới trường Đại học Thương mại, thầy cô Khoa Kinh tế Kinh doanh quốc tế tới thầy Đoàn Ngọc Ninh giúp em có thành tốt đẹp ngày hôm Sinh viên thực ii TĨM LƯỢC Theo Cục Chăn ni, Bộ Nơng nghiệp Phát triển Nông thôn Việt Nam, ngành sản xuất TĂCN công nghiệp Việt Nam tăng trưởng mức 13-15%/năm cho thấy tiềm phát triển mạnh mẽ ngành Tuy nhiên, với tình hình biến động chung toàn giới, doanh nghiệp sản xuất TĂCN phải đối mặt với nhiều thách thức đến từ chuỗi cung ứng thiếu hụt nguồn cung, giá nguyên liệu bất ổn định, cạnh tranh khốc liệt doanh nghiệp ngành với khoảng 270 doanh nghiệp sản xuất TĂCN công nghiệp, hàng trăm doanh nghiệp sản xuất nông thôn Cũng theo Cục chăn nuôi Việt nam, giá nguyên liệu sản xuất TĂCN tăng 15-20% năm 2023, 41.555.7% so với giai đoạn trước dịch Covid-19 (năm 2020) nguồn cung giới giảm sút, chi phí vận chuyển cao biến đổi khí hậu gây mùa, Trong tình hình đó, CTCP Mavin Austfeed doanh nghiệp sản xuất TĂCN đầu ngành khơng tránh khỏi khó khăn chung từ thị trường Do đó, việc nghiên cứu đề tài “Phát triển chuỗi cung ứng sản phẩm thức ăn chăn nuôi công ty Cổ phần Mavin Austfeed” vô cấp thiết nhằm đáp ứng yêu cầu chuỗi cung ứng giải vấn đề nguồn cung, tăng cường hợp tác để đẩy mạnh sức cạnh tranh doanh nghiệp thị trường Trên sở xác định rõ ràng vấn đề nghiên cứu đề tài từ xác định mục tiêu, nhiệm vụ nghiên cứu xác định phương pháp nghiên cứu Kết cấu khóa luận bao gồm nội dung sau: Một là, số vấn đề lý luận phát triển chuỗi cung ứng doanh nghiệp khái niệm, nội dung yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chuỗi cung ứng Hai là, giới thiệu CTCP Mavin Austfeed phân tích, đánh giá thực trạng phát triển chuỗi cung ứng công ty Ba là, đưa giải pháp phát triển chuỗi cung ứng sản phẩm TĂCN công ty dựa dự báo xu hướng phát triển chuỗi cung ứng giới nhu xu hướng phát triển ngành định hướng công ty Các giải pháp bao gồm: (1) Đầu tư, phát triển nguồn cung bền vững, (2) Tăng cường liên kết, hợp tác với đối tác chuỗi cung ứng, (3) Liên kết mạng lưới nhà sản xuất TĂCN, (4) Xây dựng tiêu chuẩn, quy định với nhà cung cấp yêu cầu bền vững Các giải pháp nhấn mạnh vào giải vấn đề nguồn cung, tăng cường liên kết chuỗi nhằm tạo sức mạnh thị trường, đồng thời gợi mở phát triển chuỗi cung ứng bền vững iii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN II TÓM LƯỢC III DANH MỤC BẢNG BIỂU VII DANH MỤC HÌNH VẼ VIII DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT IX CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ PHÁT TRIỂN CHUỖI CUNG ỨNG 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Tổng quan công trình nghiên cứu phát triển chuỗi cung ứng 1.3 Mục tiêu nghiên cứu 1.4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.5 Phương pháp nghiên cứu 1.5.1 Phương pháp thu thập liệu 1.5.2 Phương pháp phân tích liệu 1.6 Kết cấu khóa luận tốt nghiệp CHƯƠNG 2: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN CHUỖI CUNG ỨNG CỦA DOANH NGHIỆP 2.1 Các khái niệm vấn đề liên quan đến phát triển chuỗi cung ứng 2.1.1 Các khái niệm phát triển chuỗi cung ứng 2.1.2 Vai trò chuỗi cung ứng 2.3 Nội dung phát triển chuỗi cung ứng 10 2.3.1 Cấu trúc chuỗi cung ứng 10 2.3.2 Quan hệ liên kết chuỗi cung ứng 12 2.3.3 Chiến lược chuỗi cung ứng 15 2.4 Yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chuỗi cung ứng 17 2.4.1 Yếu tố bên doanh nghiệp 17 2.4.2 Yếu tố bên doanh nghiệp 18 iv CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CHUỖI CUNG ỨNG SẢN PHẨM THỨC ĂN CHĂN NUÔI CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN MAVIN AUSTFEED 20 3.1 Giới thiệu sơ lược công ty Cổ phần Mavin Austfeed 20 3.1.1 Khái quát trình hình thành phát triển 20 3.1.2 Lĩnh vực ngành nghề kinh doanh 20 3.1.3 Cơ cấu tổ chức 22 3.1.4 Kết hoạt động kinh doanh 23 3.2 Phân tích tác đợng yếu tố môi trường đến phát triển chuỗi cung ứng sản phẩm thức ăn chăn nuôi công ty Cổ phần Mavin Austfeed 25 3.2.1 Yếu tố bên doanh nghiệp 25 3.2.2 Yếu tố bên doanh nghiệp 27 3.3 Thực trạng phát triển chuỗi cung ứng sản phẩm thức ăn chăn nuôi Công ty Cổ phần Mavin Austfeed 28 3.3.1 Cấu trúc chuỗi cung ứng 28 3.3.2 Quan hệ liên kết chuỗi cung ứng 30 3.3.3 Hạn chế nguyên nhân 38 CHƯƠNG 4: MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHUỖI CUNG ỨNG SẢN PHẨM TĂCN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN MAVIN AUSTFEED 40 4.1 Dự báo xu hướng phát triển chuỗi cung ứng ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi 40 4.1.1 Xu hướng phát triển chuỗi cung ứng 40 4.1.2 Xu hướng phát triển ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi 42 4.2 Định hướng phát triển chuỗi cung ứng sản phẩm thức ăn chăn nuôi công ty Cổ phần Mavin Austfeed 43 4.3 Đề xuất giải pháp phát triển chuỗi cung ứng sản phẩm thức ăn chăn nuôi Công ty Cổ phần Mavin Austfeed 44 4.3.1 Đầu tư, phát triển nguồn cung bền vững 44 4.3.2 Tăng cường liên kết, hợp tác với đối tác chuỗi cung ứng 46 4.3.3 Liên kết mạng lưới nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi 47 v 4.3.4 Xây dựng tiêu chuẩn, quy định với nhà cung cấp yêu cầu bền vững 48 4.4 Đề xuất sinh viên thời gian thực tập 49 KẾT LUẬN 50 TÀI LIỆU THAM KHẢO 51 PHỤ LỤC I PHỤ LỤC 2: GIẤY XÁC NHẬN XVI vi DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1 Tính bất ổn cung cầu với dạng chiến lược chuỗi cung ứng 15 Bảng 2.2 Đặc điểm chiến lược theo tính bất ổn cung cầu 16 Bảng 4.1 Danh sách hợp tác xã nông sản tiêu biểu Việt Nam 44 Bảng 4.2 Các tiêu chí bền vững áp dụng với đối tác nhà cung cấp nguyên liệu 48 vii DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 2.1 Sơ đồ chuỗi cung ứng Hình 2.2 Cấu trúc chuỗi cung ứng 10 Hình 1.3 Các mối quan hệ liên kết chuỗi cung ứng 13 Hình 2.4 Các mức độ liên kết chuỗi cung ứng 14 Hình 2.1 Sơ đồ dòng sản phẩm Mavin Austfeed .21 Hình 3.2 Sơ đồ máy tổ chức Mavin Austfeed 22 Hình 3.3 Doanh thu lợi nhuận Mavin Austfeed giai đoạn 2019-2022 24 Hình 3.4.Cấu trúc chuỗi cung ứng sản phẩm thức ăn chăn nuôi Công ty Cổ phần Mavin Austfeed giai đoạn 2020-2022 29 Hình 3.5 Mức độ quan trọng tiêu chí lựa chọn đối tác cơng ty 30 Hình 3.6 Mức độ quyền lực công ty Mavin Austfeed chuỗi cung ứng sản phẩm thức ăn chăn nuôi so với chủ thể khác 32 Hình 3.7 Mức độ dự trữ nguyên liệu sản xuất công ty 33 Hình 3.8 Mức độ cần thiết hoạt động quản lý dự trữ với chuỗi cung ứng công ty 33 Hình 3.9 Mức độ cần thiết hoạt động quản trị chuỗi cung ứng với cơng ty 34 Hình 3.10 Các chiến lược chuỗi cung ứng công ty xây dựng 34 Hình 3.11 Mơ hình chuỗi cung ứng CTCP Mavin Austfeed 36 Hình 4.1 Các quốc gia Đơng Nam Á có tiềm cung cấp nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi 45 Hình 4.2 Hoạt động liên kết Mavin Austfeed với đối tác chuỗi cung ứng 46 viii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT I Từ viết tắt tiếng Việt STT TỪ VIẾT TẮT NGHĨA TIẾNG VIỆT cs Cộng CT TNHH Công ty Trách nhiệm hữu hạn CTCP Công ty Cổ phần CTCP SX&TM Công ty Cổ phần Sản xuất Thương mại CHXHCN Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa HTX Hợp tác xã KQ HĐKD Kết hoạt động kinh doanh NTD Người tiêu dùng TĂCN Thức ăn chăn nuôi 10 VNĐ Việt Nam đồng ix II Từ viết tắt tiếng Anh STT TỪ VIẾT TẮT 3F NGHĨA TIẾNG ANH Feed, Farm, Food NGHĨA TIẾNG VIỆT Chuỗi cung ứng thực phẩm khép kín từ nông trại đến bàn ăn EXW Ex Work Cơ sở điều kiện giao hàng: Giao hàng xưởng FCR Feed Conversion Ratio GMP Good Tỷ lệ chuyển hóa thức ăn Manufacturing hệ thống quản lý chất lượng Practice sản xuất HACCP Hazard Analysis and Critical Hệ thống phân tích, xác định Control Point System kiểm soát mối nguy điểm kiểm soát trọng yếu ISO International Organization Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc for Standardization tế độc lập USA The United States of America Hoa Kỳ USD United States dollar x Đô la Mỹ