TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN VIỆN TIÊN TIẾN, CHẤT LƯỢNG CAO VÀ POHE *** BÁO CÁO THỰC TẬP NGHIỆP VỤ CUNG ỨNG DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH Giảng viên hướng dẫn PGS TS Lại Phi Hùng Sinh viên thực hiện L[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN VIỆN TIÊN TIẾN, CHẤT LƯỢNG CAO VÀ POHE *** BÁO CÁO THỰC TẬP NGHIỆP VỤ CUNG ỨNG DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH Giảng viên hướng dẫn: PGS TS Lại Phi Hùng Sinh viên thực hiện: Lê Thu Trang Mã sinh viên: 11185087 Lớp: Quản trị lữ hành K60 Hà Nội, 08/2020 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan báo cáo thực tập nghiệp vụ cung ứng dịch vụ Du lịch Lữ hành công ty cổ phần Du lịch Truyền thơng Sài Gịn today bài cáo độc lập hướng dẫn giáo viên hướng dẫn PGS.TS Lại Phi Hùng Ngoài ra, báo cáo có sử dụng số nguồn tài liệu tham khảo trích dẫn nguồn thích rõ ràng Các số liệu, kết trình bày báo cáo hồn tồn trung thực Nếu có vấn đề xảy ra, tơi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm Hà Nội, ngày 17 tháng năm 2020 Sinh viên thực Lê Thu Trang MỤC LỤC Trang DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG, BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ, HÌNH ẢNH .5 A LỜI MỞ ĐẦU B NỘI DUNG .8 CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VÀ TRUYỀN THÔNG SÀI GÒN TODAY .8 Giới thiệu Công ty cổ phần Du lịch Truyền thơng Sài Gịn today 1.1 Giới thiệu khái quát Công ty cổ phần Du lịch Truyền thơng Sài Gịn today 1.2 Q trình hình thành phát triển Cơng ty cổ phần Du lịch Truyền thơng Sài Gịn today 1.3 Mơ hình tổ chức quản lý Cơng ty cổ phần Du lịch Truyền thơng Sài Gịn today 1.3.1 Các phận chức phận Công ty cổ phần Du lịch Truyền thơng Sài Gịn today .9 1.3.2 Mối quan hệ phận Công ty cổ phần Du lịch Truyền thơng Sài Gịn today 11 1.4 Điều kiện kinh doanh Công ty cổ phần Du lịch Truyền thơng Sài Gịn today 12 1.4.1 Nhân lực 12 1.4.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật 13 1.5 Nguồn khách 13 1.6 Kết kinh doanh Công ty cổ phần Du lịch Truyền thông Sài Gòn today 14 1.6.1 Lượng khách 14 1.6.2 Doanh thu 15 CHƯƠNG 2: MÔ TẢ, NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ NGHIỆP VỤ 17 ĐÃ THỰC TẬP 17 Mô tả, nhận xét đánh giá nghiệp vụ thực tập 17 2.1 Cơ cấu tổ chức phận điều hành 17 2.2 Mô tả, nhận xét, đánh giá phân cơng, bố trí nhân viên phận điều hành .17 2.2.1 Mô tả phân cơng, bố trí nhân viên phận điều hành 17 2.2.2 Nhận xét, đánh giá phân cơng, bố trí nhân viên phận điều hành 19 2.3 Mô tả, nhận xét, đánh giá quy trình phục vụ kỹ phục vụ phận điều hành .20 2.3.1 Mô tả về quy trình phục vụ kỹ phục vụ phận điều hành 20 2.3.2 Nhận xét, đánh giá về quy trình phục vụ kỹ phục vụ phận điều hành 23 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ ĐỀ XUẤT VÀ KIẾN NGHỊ ĐỂ NÂNG CAO 25 CHẤT LƯỢNG THỰC TẬP .25 Một số đề xuất kiến nghị để nâng cao chất lượng thực tập 25 3.1 Đề xuất, kiến nghị với sở thực tập 25 3.1.1 Đối với Ban lãnh đạo công ty 25 3.1.2 Đối với quản lý phận điều hành 25 3.2 Đề xuất, kiến nghị với sở đào tạo 27 3.2.1 Đối với Trường Đại học Kinh tế Quốc dân 27 3.2.2 Đối với Viện Tiên tiến, Chất lượng cao Pohe 27 3.2.3 Đối với Khoa Du lịch Khách sạn .28 CHƯƠNG 4: ĐÁNH GIÁ NHỮNG LỢI ÍCH THU ĐƯỢC SAU KHI HỒN THÀNH THỰC TẬP 29 Đánh giá lợi ích thu sau hoàn thành thực tập 29 4.1 Lợi ích thu mặt kiến thức, kĩ 29 4.2 Lợi ích thu mặt thái độ 29 4.3 Những hạn chế thân cần khắc phục biện pháp khắc phục để nâng cao lực nghề nghiệp sau 30 C KẾT LUẬN 31 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 32 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt Diễn giải PGS TS Phó Giáo sư, Tiến sĩ DL Du lịch UNWTO Tổ chức Du lịch giới VN Việt Nam VHTT&DL Văn hóa, Thể thao Du lịch DANH MỤC BẢNG, BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ, HÌNH ẢNH STT Tên hình ảnh, bảng biểu, sơ đồ Trang Logo Công ty cổ phần Du lịch Truyền thơng Sài Gịn Danh mục bảng biểu today Bảng thống kê số lượng khách cơng ty Sài Gịn today giai đoạn 2015 – 2019 Bảng thống kê doanh thu Sài Gòn today giai đoạn 10 2015 – 2019 Danh mục sơ đồ Sơ đồ tổ chức Công ty cổ phần Du lịch Truyền thơng Sài Gịn today Sơ đồ cấu tổ chức phận điều hành 12 A LỜI MỞ ĐẦU Ngày xưa, người ta thường cho du lịch (DL) hoạt động dành cho “con nhà giàu”, người có điều kiện tài dư giả ưa tận hưởng sống xa hoa Thế nhưng, với phát triển không ngừng xã hội, thời đổi thay DL ngày không đơn sở thích, trào lưu mà cịn cách để người khám phá điều mẻ, tìm bình yên cho tâm hồn hay đơn giản đem lại giây phút thư giãn cho thân sau khoảng thời gian làm việc mệt mỏi Câu nói tiếng mà người đam mê du lịch thường truyền tai “Du lịch thứ bạn mua mà làm bạn giàu có hơn” khằng định chuyến ln đem lại cho bạn nhiều bạn nghĩ, giàu có trải nghiệm kỷ niệm nhìn sống qua nhiều lăng kính khác Ngày nay, DL không trở thành nhu cầu thiết yếu đời sống văn hóa, xã hội người mà xem “kho báu” nhiều quốc gia Hàng năm, ngành công nghiệp không khói đem nguồn lợi nhuận khổng lồ, giữ vai trò then chốt việc tăng trưởng phát triển kinh tế nhiều đất nước Theo số liệu thống kê từ Tổ chức Du lịch giới (UNWTO), số lượng khách du lịch quốc tế toàn cầu mốc 1,4 tỷ lượt vào năm 2018, tăng 74 triệu lượt gần 6% so với kỳ năm ngoái DL toàn cầu dự kiến đạt 1,8 tỷ lượt vào năm 2030 Song song với tốc độ tăng trưởng này, du lịch toàn cầu ghi nhận hình thành phát triển xu hướng dựa sở đề cao trải nghiệm Nhưng bên cạnh phát triển đó, người phải đối mặt với nhiều tác động xấu từ ngành DL ô nhiễm môi trường, đánh giá trị văn hóa nguyên gốc hay tệ nạn xã hội điểm đến du lịch Điều trở thành mối bận tâm hàng đầu nhà chức trách, cơng dân tồn cầu để tìm lối đắn, phát triển DL cách lâu dài hiệu Việt Nam (VN) - mảnh đất hình chữ S tự hào quốc gia có tiềm du lịch cao với danh lam thắng cảnh gắn liền với di tích lịch sử, văn hóa dân tộc khác cho du khách thỏa sức khám phá Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch (VHTT&DL) cho biết vào năm 2019, du lịch VN đón 18 triệu lượt khách quốc tế (tăng 16%), phục vụ 85 triệu lượt khách nội địa (tăng 6%) tổng thu từ khách du lịch đạt 720.000 tỷ đồng (tăng 16% so với năm 2018) Với số lượng khách du lịch tăng nhanh, nhu cầu xu hướng du lịch có thay đổi đáng kể Qua năm, ngành DL có dịch chuyển nhanh chóng sản phẩm, loại hình lẫn cách thức lựa chọn, tiêu dùng du lịch Tuy mục đích chủ yếu đa số thị trường khách thăm quan, nghỉ dưỡng, vui chơi, giải trí, song du khách ngày quan tâm tới nhu cầu trải nghiệm giá trị thiết lập dựa giá trị văn hóa truyền thống (tính khác biệt, đặc sắc, nguyên bản), giá trị tự nhiên (tính nguyên sơ, độc đáo) hay giá trị sáng tạo công nghệ cao (tính đại, tiện nghi) Những xu hướng tác động mạnh mẽ đến du lịch VN, đòi hỏi ngành DL nước nhà phải có giải pháp phát triển phù hợp, đón đầu hội tăng trưởng du lịch nước lẫn quốc tế Trong trình sinh viên năm hai Viện đào tạo Tiên tiến, Chất lượng cao POHE trường Đại học Kinh tế Quốc dân, với mục tiêu hoàn thành tốt đẹp Thực tập I – Thực tập nghiệp vụ cung ứng dịch vụ Du lịch Lữ hành, tin tưởng lựa chọn đơn vị thực tập Công ty cổ phần Du lịch Truyền thơng Sài Gịn today Tầng 8, số 1, phố Đỗ Hành, phường Nguyễn Du, quận Hai Bà Trưng, hành phố Hà Nội Sài Gòn today Travel đơn vị tổ chức kiện lữ hành chuyên nghiệp nhiều năm với hàng ngàn tour du lịch chất lượng khắp Châu, đông đảo doanh nghiệp, quan cá nhân tin tưởng lựa chọn đánh giá cao Với 15 năm kinh nghiệm lĩnh vực lữ hành cấu 80% nhân viên “thủ lĩnh” xuất sắc công ty DL hàng đầu, Sài Gịn today ln khơng ngừng nỗ lực tìm kiếm thiết kế tour DL độc đáo, lạ, đưa giới gần với du khách Tuy điểm hạn chế công ty phát triển, chưa có chỗ đứng thực ổn định thị trường kinh doanh đại lý DL tin việc thực tập sở hội vơ q giá tơi có thời gian thực tập hiệu quả, mở mang tầm nhìn tiếp xúc với công việc chuyên môn cách gần gũi, chi tiết mà chưa công ty lớn đem lại Trải qua tuần thực tập, với hội quan sát, tìm hiểu thực hành nghiệp vụ liên quan đến việc kinh doanh doanh nghiệp lữ hành, báo cáo ghi chép lại trình thực tập liên quan đến địa điểm thực tập, nội dung nghiệp vụ thực tập ý kiến đóng góp cá nhân chương trình thực tập Báo cáo thực tập tiền đề để tơi ứng dụng, phát triển kỹ tác nghiệp phận cung ứng dịch vụ doanh nghiệp kinh doanh lữ hành sau Ngoài phần mở đầu, kết luận, mục lục tài liệu tham khảo, kết cấu báo cáo gồm phần sau: Chương 1: Giới thiệu Công ty cổ phần Du lịch Truyền thơng Sài Gịn today Chương 2: Mơ tả, nhận xét, đánh giá nghiệp vụ tác nghiệp thực tập Chương 3: Một số đề xuất, kiến nghị để nâng cao chất lượng thực tập Chương 4: Đánh giá lợi ích thu sau hồn thành thực tập B NỘI DUNG CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VÀ TRUYỀN THÔNG SÀI GỊN TODAY Giới thiệu Cơng ty cổ phần Du lịch Truyền thơng Sài Gịn today 1.1 Giới thiệu khái quát Công ty cổ phần Du lịch Truyền thơng Sài Gịn today - Tên sở thực tập: Công ty cổ phần Du lịch Truyền thơng Sài Gịn today – Sai Gon today Communication and tourism Joint Stock company - Trụ sở: Số 10, ngõ 61/10 phố Lạc Trung, phường Vĩnh Tuy, quận Hai Bà Trưng, Thành phố Hà Nội - Văn phòng giao dịch: Tầng 8, số 1, phố Đỗ Hành, phường Nguyễn Du, quận Hai Bà Trưng, Thành phố Hà Nội - Chi nhánh: Số 27, phố Nguyễn Thái Học, Phường Ông Lãnh, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh - Email: info@saigontodaytravel.com.vn - Website: https://saigontodaytravel.com.vn/ - Lĩnh vực: Đại lý du lịch - Các lĩnh vực kinh doanh: Tổ chức chương trình du lịch nước ngồi quanh châu Á, châu Âu, châu Mỹ, châu Úc châu Phi chương trình tham quan tồn lãnh thổ Việt Nam; Tổ chức kiện, hội thảo, hội nghị, hoạt động teambuilding… nước; Cung cấp dịch vụ khách hàng đặt vé máy bay, đặt phòng khách sạn nước nước ngoài, tư vấn dịch vụ xuất nhập cảnh, hướng dẫn du lịch, vận chuyển du lịch … 1.2 Quá trình hình thành phát triển Công ty cổ phần Du lịch Truyền thông Sài Gịn today Tiền thân Cơng ty cổ phần Du lịch Truyền thơng Sài Gịn today thức thành lập vào năm 2015, với trụ sở đặt Sài Gòn chi nhánh đặt Hà Nội Tuy nhiên, sau thời gia vận hành thống nhất, Ban lãnh đạo công ty Hội đồng quản trị định thay đổi, biến Hà Nội trở thành trụ sở cơng ty Sài Gịn chi nhánh Ngày 03/01/2019, Cơng ty cổ phần Du lịch Truyền thơng Sài Gịn today đặt trụ sở số 10, ngõ 61/10, phố Lạc Trung, phường Vĩnh Tuy, quận Hai Bà Trưng văn phòng giao dịch Tầng 8, số 1, phường Nguyễn Du, Quận Hai Bà Trưng, Thành phố Hà Nội Chi nhánh Sài Gịn có địa số 27, Nguyễn Thái Học, phường Ông Lãnh, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh Trong q trình thực tập, tơi có hỏi học hỏi văn phòng giao dịch Hà Nội Từ đến nay, cơ cấu tổ chức cơng ty khơng có thay đổi Mặc dù có “tuổi đời” năm, công ty đạt thành công định việc thực chương trình du lịch nước lĩnh vực kinh doanh du lịch khác Sài Gòn today nỗ lực trở thành đơn vị hoạt động có uy tín kinh doanh lữ hành nước quốc tế, nhiều quan tâm từ khách hàng đa dạng gói dịch vụ DL cung cách phục vụ tư vấn cho khách hàng Tầm nhìn dài hạn cơng ty trở thành đơn vị uy tín hàng đầu lĩnh vực du lịch truyền thông, lựa chọn tin cậy đối tác khách hàng Với sứ mệnh kết nối du khách với giới, không dừng lại việc thăm quan, giải trí mà cịn giúp họ ngắm nhìn giới nhiều góc độ văn hóa khác nhau, cơng ty ngày phấn đấu nâng tầm chương trình du lịch, trở thành lựa chọn khó quên với dịch vụ chất lượng chu đáo 1.3 Mơ hình tổ chức quản lý Cơng ty cổ phần Du lịch Truyền thơng Sài Gịn today 1.3.1 Các phận chức phận Công ty cổ phần Du lịch Truyền thơng Sài Gịn today Phó giám đốc cơng ty Phịng tài kế tốn Phịng nội địa Giám đốc cơng ty Phó giám đốc chi nhánh Sơ đồ tổ chức Cơng ty Sài Gịn today Phịng quốc tế Phịng điều hành - Giám đốc cơng ty – Thành viên Hội đồng quản trị: Bà Nguyễn Hương Mai Giám đốc người đại diện cao công ty, người trực tiếp điều hành công việc chịu trách nhiệm mặt pháp lý trước quan chức đối tác Tốt nghiệp khóa chuyên ngành Đại học Văn hóa Hà Nội, với 22 năm kinh nghiệm hoạt động lĩnh vực kinh doanh du lịch, dịch vụ nước quốc tế, bà Nguyễn Hương Mai không ngừng nỗ lực xây dựng chương trình du lịch đặc biệt để mang đến cảm xúc thăng hoa, trải nghiệm khác biệt kết nối du khách với giới, theo thơng điệp cơng ty Sài Gịn today nay: “Connecting you to the world” – “Kết nối bạn với giới” - Phó giám đốc cơng ty – Thành viên Hội đồng quản trị: Ông Bùi Sơn Hồi Phó giám đốc người hỗ trợ giám đốc việc điều hành hoạt động nhân viên công ty thay mặt giám đốc thiết lập mối quan hệ với đối tác, ký kết hợp đồng lao động Trải qua nhiều vị trí quản lý cơng ty du lịch tổ chức kiện, ơng Bùi Sơn Hồi biết đến người lãnh đạo giàu ý tưởng nhiệt huyết với nghề Ơng ln tìm tịi ý tưởng lạ cho hoạt động du lịch đoàn khách, mang đến dấu ấn mạnh mẽ cho du khách chương trình du lịch kiện tổ chức cơng ty - Phó giám đốc chi nhánh – Thành viên Hội đồng quản trị: Bà Lê Thị Cúc Phó giám đốc chi nhánh người trực tiếp điều hành chi nhánh chịu trách nhiệm trước Giám đốc kết kinh doanh chi nhánh Đam mê du lịch, thích khám phá, yêu cảm giác vượt qua thử thách thực thành cơng chương trình cho đồn khách lớn đáp ứng u cầu khó tính khách hàng, bà Lê Thị Cúc gặp cộng chí hướng đam mê để khơng ngừng phấn đấu, phát triển Sài Gòn today trở thành nơi tìm kiếm giải pháp du lịch đầy sáng tạo, thú vị - Phịng tài – kế tốn Trong cơng ty, phận có chức theo dõi doanh thu, chi phí theo hợp đồng, theo tour du lịch từ thống kê, hoạch định tài công ty viết báo cáo thu nhập doanh nghiệp cho công ty tháng Hơn nữa, phận cần nắm rõ thông tin hệ thống ngân hàng, theo dõi báo cáo tình hình sử dụng vốn, tài sản cơng ty - Phịng nội địa Phịng nội địa có nhiệm vụ nghiên cứu, xây dựng, bán tổ chức thực chương trình DL cho khách du lịch nội địa Hơn nữa, phịng Inbound xây dựng tổ chức chương trình cho khách từ nước ngồi vào Việt Nam Cơng ty nỗ lực mang đến cho du khách điểm du lịch hấp dẫn khắp miền Tổ quốc, trải nghiệm hoạt động thú vị mà có Sài Gịn today 10 Với nhân viên phịng điều hành, khối lượng cơng việc cơng ty Sài Gịn today chủ yếu chia làm mảng, điều hành tour nước, điều hành tour nước điều hành xe, vé máy bay thủ tục liên quan đến hộ chiếu, visa Điều hành tour nước quốc tế Trong cơng ty Sài Gịn today, nhân viên điều hành tour DL xem hình ảnh đại diện cho thương hiệu doanh nghiệp, có vai trị đặc biệt quan trọng việc quản lý điều hành hoạt động công ty Đối với việc điều hành tour nội địa tour quốc tế, phạm vi áp dụng hoạt động điều hành tour khâu chuẩn bị kết thúc chương trình du lịch (đối với khâu nhận tour thuộc quy trình lập kế hoạch, tư vấn tour xem xét hợp đồng) Điều hành tour làm việc chủ yếu văn phòng, áp lực cao, vào mùa cao điểm Kết nối với phòng nội địa quốc tế, điều hành tour cơng ty sẽ: - Thiết kế chương trình du lịch chi tiết, phù hợp với nhà cung ứng theo yêu cầu đoàn khách - Giao dịch, giới thiệu, đàm phán với khách hàng suốt trình thương lượng để đến ký hợp đồng du lịch thức - Làm việc với nhà cung cấp để đàm phán đặt dịch vụ cho có lợi cho cơng ty - Phối hợp với phận liên quan nội công ty để phục vụ đồn tối ưu - Phân cơng, bàn giao đoàn cho hướng dẫn viên du lịch để thực chương trình du lịch - Theo sát, phối hợp với hướng dẫn viên, nhà cung cấp, phận liên quan nội giải thay đổi, phát sinh, xử lý cố (nếu có) - Đi khảo sát, nghiên cứu thị trường, công ty du lịch đối thủ, nhà hàng, khách sạn, để tìm kiếm giá trị du lịch, trải nghiệm mà khách du lịch trải nghiệm nhằm tích lũy thêm nhiều kiến thức chun mơn, kinh nghiệm thực tế Từ đó, có phương án để xây dựng mục tiêu, chiến lược thúc đẩy phát triển doanh nghiệp Điều hành xe, vé máy bay thủ tục liên quan đến hộ chiếu, visa Về phận điều hành xe, sở hữu đội xe đại, nhiều chủng loại xe đời mới, tiện nghi từ đến 45 chỗ, Sài Gòn today sẵn sàng đáp ứng yêu cầu đa dạng khách hàng, triển khai hợp đồng thuê xe ngắn dài hạn cho cá nhân, quan, tổ chức, văn phịng đại diện ngồi nước Hơn nữa, đội ngũ lái xe có nghiệp vụ cao, chuyên tâm cơng việc, nhiệt tình thường xun nâng cao nghiệp vụ qua khóa huấn luyện chun mơn Phịng điều hành cơng ty ln 18 đảm bảo lái xe Sai Gịn today ln ý thức rõ trách nhiệm “bảo quản xe tốt, lái xe an tồn” lợi ích hàng đầu khách hàng Về phận điều hành vé máy bay, Sài Gòn today cung cấp dịch vụ đặt chỗ xuất vé máy bay qua điện thoại, email ngày tuần (kể dịp lễ, tết); Giao vé tận nơi miễn phí nội thành; Tư vấn miễn phí đường bay tốt với giá phù hợp nhất; Tư vấn tham gia hưởng quyền lợi từ chương trình khách hàng thường xuyên hãng hàng không như: Golden Lotus Plus, Asia Miles, Royal Orchid Plus; Hỗ trợ thay đổi ngày, bay, hoàn vé cách nhanh chóng, thuận tiện Phịng điều hành cơng ty tự hào đại lý hãng hàng không quốc tế lớn Air China, Air France, American Airlines, All Nippon Airways, Asiana Airlines, Austrian Airlines, Cathay Pacific, China Airlines, China Southern Airlines, Delta Airlines, Deutsche Lufthansa Air, Emirates, Japan Airlines, Korean Airlines, Malaysian Airlines, Singapore Airlines, Turkish Airlines, United - Continental Airlines hãng hàng không Việt Nam Vietnam Airlines, Bamboo Airway, VietJet Air Về thủ tục liên quan đến hộ chiếu visa, phòng điều hành công ty cung cấp hệ thống bảng giá dịch vụ visa cho khách hàng đến nước Mỹ, Canada, Australia, Visa Châu Âu (Đức, Pháp, Bỉ, Áo, Hungary, Hà Lan …), Anh, Ai Cập Dịch tụ tư vấn làm visa công ty đảm bảo uy tín, chất lượng, giúp khách tin tưởng lựa chọn an tâm chuyến bay 2.2.2 Nhận xét, đánh giá phân cơng, bố trí nhân viên phận điều hành 2.2.2.1 Ưu điểm Về mặt ưu điểm, phận điều hành làm việc trực tiếp trụ sở văn phịng giao dịch công ty Đây đơn vị cấp phép kinh doanh lữ hành quốc tế nội địa địa bàn thủ đô Nằm chung tâm nước nói chung Hà Nội nói riêng, phịng điều hành có nhiều thuận lợi việc tạo lập mối quan hệ làm ăn dễ dàng tìm kiếm đối tượng khách hàng tiềm năng, mở rộng kinh doanh Cơng ty có đội ngũ nhân viên trẻ, động, nhiệt tình, trình độ chun mơn cao, u thích cơng việc chăm học hỏi Đội ngũ quản lý công ty người có kinh nghiệm, có cách nhìn đắn mẻ hoạt động kinh doanh DL Thêm vào đó, sở vật chất cơng ty ngày hoàn thiện để phục vụ tốt cho hoạt động kinh doanh Cơng ty có quan hệ lâu dài, chặt chẽ với nhà cung cấp dịch vụ vận chuyển, lưu trú ăn uống uy tín, hưởng sách ưu đãi lớn 2.2.2.2 Hạn chế Về mặt hạn chế, ta dễ dàng nhận thấy cơng ty cịn nhỏ, chưa thể mở rộng quy mơ nên số lượng nhân viên phịng điều hành cịn ít, khơng tương xứng 19 với số lượng công việc Điều dẫn tới dồn nén công việc, nhân viên phải đảm nhận nhiều vai trị Phịng điều hành gặp phải tình trạng tải, đặc biệt vào mùa cao điểm Công ty gặp khó khăn phải thuê cộng tác viên, rơi vào bị động nhân viên phận xin nghỉ bất khả kháng hay công tác dài ngày Do số lượng nhân viên ít, đội ngũ nhân viên trẻ chưa nhiều kinh nghiệm văn phịng cịn nhỏ khối lượng cơng việc lớn nên xảy tình nhân viên khơng có khả “chun mơn hóa” cao, với lịch làm việc kín chưa đủ sức cạnh tranh với cơng ty bạn Nếu người tồn tâm tồn tập trung vào cơng việc chun mơn mà khơng phải đảm nhận cơng việc khác chất lượng sản phẩm du lịch cơng ty cải thiện nhiều Hơn nữa, thị trường ngày có nhiều doanh nghiệp tham gia kinh doanh du lịch làm tăng tính cạnh tranh, hội tìm kiếm tạo lợi nhuận ngày khó khăn Do tình hình dịch bệnh căng thẳng, ảnh hưởng thời tiết tỉ giá ngoại tệ nên thị trường khách không ổn định 2.3 Mô tả, nhận xét, đánh giá quy trình phục vụ kỹ phục vụ phận điều hành 2.3.1 Mô tả về quy trình phục vụ kỹ phục vụ phận điều hành Được giúp đỡ anh chị nhân viên văn phịng điều hành cơng ty Sài Gịn today, thời gian thực tập, tơi học hỏi nhiều kiến thức liên quan đến kỹ quy trình phục vụ phận điều hành sau Quy trình phục vụ học hỏi từ phận điều hành: Quy trình điều hành gồm 10 bước, chia thành giai đoạn chính: Chuẩn bị điều hành tour tiến hành điều hành tour “Chuẩn bị điều hành” gồm bước “Thực điều hành” gồm bước Giai đoạn thứ giai đoạn “Chuẩn bị điều hành tour” Đây bước vơ quan trọng quy trình điều hành, yếu tố định điểm dừng chân du khách bao gồm bước: Bước 1: Nhận thơng tin Bước 2: Xử lí thơng tin Bước 3: Lập kế hoạch Bước 4: Làm việc với nhà cung cấp Bước 5: Lập dự toán, tạm ứng Bước 6: Làm việc với hướng dẫn viên Để có chuyến tốt đẹp, nhà điều hành cần làm việc chu đáo, cẩn thận từ bước Giai đoạn thứ hai giai đoạn “Thực điều hành tour” Đây giai đoạn tour du lịch trực tiếp thực sau chuẩn bị sẵn sàng 20