Hoàn thiện hoạt động marketing mix của công ty interflour việt nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH ĐỖ VIỆT THÁI BÌNH HỒN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING-MIX CỦA CƠNG TY INTERFLOUR VIỆT NAM Lu ậ n vă TP Hồ Chí Minh – 2018 n th ạc sĩ Ki nh tế LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH ĐỖ VIỆT THÁI BÌNH HỒN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING-MIX CỦA CƠNG TY INTERFLOUR VIỆT NAM CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH (HƯỚNG ỨNG DỤNG) Mã số: 8340101 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Lu ậ n n vă TP Hồ Chí Minh – 2018 th ạc sĩ Ki nh GS.TS HỒ ĐỨC HÙNG tế NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan rằng, luận văn thạc sĩ khoa học “Hoàn thiện hoạt động Marketing Mix Công ty Interflour Việt Nam” cơng trình nghiên cứu riêng tơi Những số liệu sử dụng luận văn trung thực rõ nguồn trích dẫn Kết nghiên cứu chưa cơng bố cơng trình nghiên cứu từ trước đến Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 10 tháng 10 năm 2018 Tác giả Lu ậ n vă n th ạc sĩ Ki nh tế Đỗ Việt Thái Bình MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ PHẦN MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Ý nghĩa thực tiễn nghiên cứu Cấu trúc luận văn CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ MARKETING – MIX TRONG TỔ CHỨC KINH DOANH Những vấn đề Marketing 1.1.1 Các khái niệm Marketing 1.1.2 Vai trò, chức Marketing 1.1.3 Mục tiêu Marketing doanh nghiệp 1.2 Nội dung hoạt động Marketing Mix Khái niệm Marketing Mix 1.2.2 Hoạt động sản phẩm 1.2.3 Hoạt động giá 11 1.2.4 Hoạt động phân phối 13 1.2.5 Hoạt động xúc tiến hỗn hợp 16 1.3 nh 1.2.1 tế 1.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động Marketing 20 Phân tích mơi trường vĩ mô 20 1.3.2 Phân tích mơi trường vi mơ 23 1.3.3 Phân tích yếu tố môi trường tác nghiệp 24 ạc sĩ Ki 1.3.1 th Tóm tắt chương 27 Lu ậ n vă n CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING - MIX CỦA CÔNG TY INTERFLOUR VIỆT NAM 28 2.1 Giới thiệu tổng quan Công ty Interflour Việt Nam 28 2.1.1 Giới thiệu Tập Đoàn Interflour 28 2.1.2 Sự đời Công ty Interflour Việt Nam 28 2.1.3 Cơ cấu tổ chức quản lý, điều hành 31 2.1.4 Hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty Interflour Việt Nam 34 2.1.5 Sản phẩm thị trường 37 2.2 Phân tích yếu tố mơi trường ảnh hưởng đến hoạt động Marketing – Mix Công ty Interflour Việt Nam 41 2.3.1 Hoạt động nghiên cứu môi trường marketing vĩ mô 41 2.2.2 Hoạt động nghiên cứu môi trường marketing vi mô 45 2.2.3 Hoạt động nghiên cứu đối thủ cạnh tranh 51 2.3 Nam Phân tích thực trạng hoạt động Marketing Mix Công ty Interflour Việt 55 2.3.1 Mô tả mẫu nghiên cứu cảm nhận khách hàng hoạt động Marketing-mix Công ty Interflour Việt Nam 56 2.3.2 Hoạt động sản phẩm (Product) 58 2.3.3 Hoạt động giá (Price) 60 2.3.4 Hoạt động phân phối (Place) 63 2.3.5 Hoạt động xúc tiến hỗn hợp (Promotion) 66 2.4 Đánh giá hoạt động Marketing mix Công ty Interflour Việt Nam 70 2.4.1 Kết đạt 70 2.4.2 Các mặt hạn chế 71 2.4.3 Nguyên nhân hạn chế 72 Tóm tắt chương 73 nh 3.1 Hoạch định mục tiêu hoạt động Marketing-mix Công ty Interflour Việt Nam năm 2019 74 Tiềm phát triển thị trường sản phẩm bột mì 74 3.1.2 Quan điểm phát triển công ty 74 3.1.3 Mục tiêu hoạt động Marketing-mix 75 3.1.4 Lựa chọn thị trường mục tiêu 76 ạc sĩ Ki 3.1.1 th 3.2 Một số giải pháp hoàn thiện hoạt động Marketing – mix Công ty Interflour Việt Nam 78 n vă n Giải pháp sản phẩm 78 Lu ậ 3.2.1 tế CHƯƠNG 3: MỘT SỐ ĐỀ XUẤT, GIẢI PHÁP NHẰM HỒN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING – MIX CỦA CƠNG TY INTERFLOUR VIỆT NAM TRONG NĂM 2019 74 3.2.3 Hồn thiện sách giá 81 3.2.4 Giải pháp kênh phân phối 83 3.2.5 Giải pháp xúc tiến hỗn hợp 84 3.3 Một số giải pháp hỗ trợ 87 3.3.1 Giải pháp người 88 3.3.2 Hồn thiện hệ thống thơng tin Marketing 88 3.3.4 Kiểm tra hoạt động marketing mix 90 Tóm tắt chương 91 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 92 Lu ậ n vă n th ạc sĩ Ki nh tế TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CEO: Chief Executive Officer - Tổng giám đốc điều hành CFO: Chief Financial Officer - Giám đốc tài cơng ty CPI: Consumer Price Index - Chỉ số giá tiêu dùng CRM : Customer Relationship Management - Quản trị mối quan hệ khách hàng DDSG: Distillers Dried Grais With Solubles - Bã rượu khô nguyên liệu thức ăn chăn ni ĐVT: Đơn vị tính ERP - SAP: Enterprise Resource Planning - phần mềm hoạch định doanh nghiệp phát triển công ty SAP Đức FDI: Foreign Drirect Investment - Đầu tư trực tiếp nước FTA VN-EAEU: Hiệp định Thương mại Tự Liên minh kinh tế Á-Âu GDP: Tổng tài sản quốc dân HĐLĐ: Hợp đồng lao động IFV: Interflour Việt Nam IMF: International Monetary Fund - Quỹ tiền tệ quốc tế NXB: Nhà xuất ROA: Return on Total Assets - Tỷ số lợi nhuận ròng tài sản ROE: Return on Common Equyty - Tỷ số lợi nhuận ròng vốn chủ sở hữu TACN: Thức ăn chăn nuôi USDA: United States Department of Agriculture - Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ Lu ậ n vă n th ạc sĩ Ki nh tế VFM: Vietnam Flour Mill - Cơng ty xay lúa mì Việt Nam DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Công suất nhà máy bột mì trực thuộc Tập đồn Interflour 28 Bảng 2.2: Tình hình tài Cơng ty Interflour Việt Nam 2015 – 2017 35 Bảng 2.3: Kết hoạt động kinh doanh Công ty Interflour Việt Nam 2015 – 2017 36 Bảng 2.4: Cơ cấu sản phẩm bột mì Cơng ty Interflour Việt Nam 37 Bảng 2.5: Sản lượng nguồn gốc lúa mì nhập Công ty Interflour Việt Nam 2014 – 2018 40 Bảng 2.6: Mức tiêu thụ bột bình quân đầu người 2016 - 2018 45 Bảng 2.7: Sản lượng nguồn gốc lúa mì nhập Công ty Interflour Việt Nam 2014 – 2018 47 Bảng 2.8: Cơ cấu lao động Công ty Interflour Việt Nam năm 2017 49 Bảng 2.9: Danh sách công ty sản xuất kinh doanh bột mì Việt Nam 51 Bảng 2.10: Kết khảo sát yếu tố sản phẩm 60 Bảng 2.11: Mức chiết khấu theo sản lượng sản phẩm 61 Bảng 2.12: Kết khảo sát yếu tố giá 62 Bảng 2.13: Kết khảo sát yếu tố phân phối sản phẩm 65 Bảng 2.14: Kết khảo sát yếu tố khuyến 68 Bảng 2.15: Kết khảo sát yếu tố bán hàng cá nhân 69 Bảng 2.16: Kết khảo sát yếu tố tư vấn kỹ thuật 70 Lu ậ n vă n th ạc sĩ Ki nh tế Bảng 3.1: Dự kiến ngân sách cho hoạt động Marketing 2019 86 DANH MỤC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ Hình 1.1: 4P Marketing – mix Hình 1.2: Cấu trúc kênh phân phối sản phẩm tiêu dùng 14 Hình 1.3: Cấu trúc kênh phân phối sản phẩm công nghiệp 15 Hình 2.1: Quá tình hình thành phát triển Công ty Interflour Việt Nam 31 Hình 2.2: Sơ đồ cấu tổ chức Công ty Interflour Việt Nam 31 Hình 2.3: Tốc độ tăng trưởng GDP Việt Nam 2012 – 2018 41 Hình 2.4: Tỷ lệ lạm phát Việt Nam 2012 – 2018 41 Hình 2.5: Tỷ lệ lãi suất Việt Nam 2012 – 2018 42 Hình 2.6: Tỷ giá hối đoái từ Tháng 01.2018 – Tháng 08.2018 43 Hình 2.7: Thị phần nhập lúa mì Việt Nam từ thị trường 2017 - 2018 47 Lu ậ n vă n th ạc sĩ Ki nh tế Hình 3.1: Biểu đồ thể tăng trưởng ngành thực phẩm 79 PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Lúa mì lương thực thứ hai (sau gạo) người Việt thành phố lớn Mức tiêu thụ loại thực phẩm làm từ lúa mì nước ta có xu hướng tăng thu nhập bình qn đầu người tăng nhiều người bị ảnh hưởng lối sống chế độ ăn uống phương Tây, lên xu hướng mua sắm nhanh, thực phẩm tiện lợi, thay gạo loại thực phẩm làm từ lúa mì Trong năm gần kinh tế đất nước phát triển mạnh, tác phong công nghiệp, xu hướng sử dụng thức ăn nhanh ngày cao, nhu cầu quà, bánh dịp lễ hội, tiệc tùng… tăng theo Ngồi ra, phát triển ngành ni trồng thủy hải sản, chăn nuôi ván ép mở hướng nghiên cứu sản xuất sản phẩm – bột mì dùng làm nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi làm keo ván ép – môi trường đầy tiềm cho ngành sản xuất bột mì Cơng ty Interflour Việt Nam công ty 100% vốn đầu tư nước Sở Kế Hoạch Đầu Tư tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu cấp phép thành lập vào năm 2001, thức vào hoạt động năm 2003 Là cơng ty thành viên tập đồn Interflour, tập đồn xay xát lúa mì lớn khu vực Châu Á Mặc dù đời thời điểm mà ngành bột mì nước cạnh tranh khốc liệt, Cơng ty Interflour Việt Nam nhanh chóng khẳng định vị thị trường, sản phẩm bột mì cơng ty ln khách hàng đánh giá cao chất lượng tính ổn định cao, gần 15 năm kể từ năm 2003 đến năm 2018 tổng sản lượng tiêu thụ bình qn tế cơng ty đạt 23.000 tấn/tháng, vượt mức công suất nhà máy nh Hiện Công ty Interflour Việt Nam xếp vào nhóm cơng ty bột mì lớn Việt Nam Tuy nhiên bối cảnh nguồn cung dư thừa bột mì Việt Ki Nam, tất nhà máy xay xát phải đối mặt với thách thức để đạt sĩ mục tiêu sử dụng suất xay xát Đặc biệt, miền Nam Việt Nam với có mặt ạc đối thủ - CJSC, liên doanh CJ (Hàn Quốc) Sumitomo (Nhật th Bản) tham gia thị trường bột vào tháng năm 2015, tạo áp lực cao cho nhà Lu ậ n vă n máy xay bột có, nhà máy có 100% vốn đầu tư nước Interflour