(Tiểu luận) bài tập nhóm công ty cổ phần sữa việt nam vinamilk

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN BÀI TẬP NHĨM Cơng ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk Giảng viên giảng dạy: Đinh Lê Hải Hà Sinh viên thực :Nguyễn Ngọc Dương - 11221581 Nguyễn Tiến Bảo Hưng -1122 Lâm Phương Châm - 1122 Nguyễn Thuỳ Dung -1122 Chhorm Pisey -1122 Ngày 15 tháng 06 năm 2023 Mơ hình Quản lý kho thơng minh lớn Viêt Nam Vinamilk Ảnh: Vinamilk Giới thiệu sơ lược Vinamilk Vinamilk tự hào Thương hiệu Quốc gia, thuộc “Top 10 thương hiệu sữa giá trị toàn cầu” “Top 36 công ty sữa lớn giới doanh thu” Vinamilk có mặt gần 60 quốc gia vùng lãnh thổ đại diện khu vực Đông Nam Á Top 50 Công ty sữa lớn giới Ngày 20/08/1976, Vinamilk thành lập dựa sở tiếp quản nhà máy sữa chế độ cũ để lại, gồm :Nhà máy sữa Thống Nhất (tiền thân nhà máy Foremost); Nhà máy sữa Trường Thọ (tiền thân nhà máy Cosuvina); Nhà máy sữa Bột Dielac (tiền thân nhà máy sữa bột Nestle') ( Thụy Sỹ) Năm 2021 kỷ niệm 45 năm thành lập, Vinamilk không trở thành cơng ty dinh dưỡng hàng đầu Việt Nam mà cịn xác lập vị vững Thương hiệu Quốc gia đồ ngành sữa toàn cầu Sản phẩm người Ln tiên phong xu hướng dinh dưỡng tiên tiến giới để hướng đến phát triển thể chất lẫn trí tuệ hệ người Việt, Vinamilk có 250 loại sản phẩm đa dạng hóa nhằm phục vụ nhu cầu người tiêu dùng Quản trị tiên tiến Vinamilk tin tưởng quy trình quản lý hiệu tảng cho phát triển, mang lại vững mạnh tài chính, lịng tin cho nhà đầu tư hiệu cho hoạt động doanh nghiệp Ảnh: Vinamilk Những Mơ hình quản lý kho phổ biến Mơ hình quản lý hàng tồn kho gì? Quản lý hàng tồn kho cách tiếp cận có hệ thống để tìm nguồn cung ứng, lưu trữ bán hàng tồn kho bao gồm nguyên vật liệu thô thành phẩm (sản phẩm) Theo thuật ngữ kinh doanh, quản lý hàng tồn kho có nghĩa cung cấp nguồn hàng, mức, nơi, vào thời điểm chi phí giá Kho giữ “trong nhà” khu vực lân cận gần để sử dụng chắn; giữ kho dự trữ dỡ bỏ nơi phân tán thời gian sau Tầm quan trọng mơ hình quản lý hàng tồn kho nằm độ xác mà mang lại Bạn khám phá mặt hàng bán mặt hàng khơng, thứ bạn cần có sẵn số lượng cần thiết cách rõ ràng Ngoài ra, bạn biết điều tinh tế này, bạn giảm chi phí hoạt động, giảm chi phí dự trữ dành tiền mặt cho doanh nghiệp Những mơ hình quản lý hàng tồn kho phổ biến Mỗi doanh nghiệp nên cố gắng liên tục tối ưu hóa số lượng hàng tồn kho giữ cho chuỗi cung ứng lành mạnh hoạt động hết công suất Chúng cách thức tiêu chuẩn hóa để giữ số lượng mặt hàng kho giữ cho phận sản phẩm vào kho cách trôi chảy vào thời điểm Hầu hết mơ hình hàng tồn kho cần trả lời câu hỏi sau: Tôi nên đặt hàng bao nhiêu? Tơi cắt giảm chi phí đâu? Hàng tồn kho bán nhanh? Tôi mang ‘hàng chết’? Hàng tồn kho làm tăng chi phí nắm giữ tơi? Dưới mơ hình quản lý hàng tồn kho phổ biến bao gồm: Mơ hình số lượng đặt hàng kinh tế (EOQ) Mơ hình hình cơng việc tiến hành (WIP) Mơ hình hàng tồn kho vĩnh viễn Mơ hình hàng tồn kho lúc (JIT) Mỗi mơ hình hàng tồn kho có cách tiếp cận khác để giúp bạn biết bạn nên có hàng tồn kho kho Bạn định sử dụng tùy thuộc vào loại Nguyên vật liệu, thành phẩm hàng hố doanh nghiệp Mơ hình quản lý Kho tối ưu Vinamilk Nhà máy sữa Vinamilk hoạt động dây chuyền tự động, khép kín, từ khâu nguyên liệu đầu vào đến đầu sản phẩm Vinamilk xây dựng nhà kho thông minh hàng đầu Việt Nam, diện tích 6000 m2 với 20 ngõ xuất nhập, có chiều dài 105 mét, cao 35 mét, gồm 17 tầng giá đỡ với sức chứa 27168 lô chứa hàng Nhập xuất hàng tự động với 15 Xe tự hành RGV (Rail guided vehicle) vận chuyển pallet thành phẩm vào kho 08 Robot cần cẩu (Stacker Crane) xếp pallet vào hệ khung kệ Hoạt động quản lý kho Nguyên vật liệu Quản lý hàng tồn kho Vinamilk có hai thủ tục nhập nguyên vật liệu, di chuyển nguyên vật liệu nội xuất hàng hoàn thành Mỗi thủ tục bao gồm hợp tác số phận Các hoạt động quản lý kho Vinamilk Lập kế hoạch sản xuất Phòng kế hoạch sản xuất ban giám đốc lập kế hoạch sản xuất kinh doanh sở mục tiêu mục tiêu năm Phòng kế hoạch sản xuất phân phối chi tiêu cho xí nghiệp sở kế hoạch sản xuất hàng năm Lập kế hoạch sản xuất phù hợp với biến số sản xuất sẵn có, trì cách thường xun kịp thời, thích ứng với biến động thị trường cung, cầu, điều kiện kinh tế, giá cả, v.v Mua nguyên vật liệu sản xuất Bộ phận mua hàng phụ trách việc lập kế hoạch mua nguyên vật liệu Bộ phận mua hàng sử dụng đơn đặt hàng khách hàng phận bán hàng nhận gửi đến thống kê kho hàng ngày để xác định nguyên liệu thô mức tồn kho an toàn cuối Theo khả tiếp nhận hàng tồn kho kho mức độ ưu tiên mặt hàng kho: sản phẩm cần nhập để phục vụ cho việc xúc tiến bán hàng thời gian tới để xây dựng chiến lược tồn kho nguyên vật liệu? Nhận hàng từ Nhà cung cấp Kế hoạch nhập kho nguyên vật liệu sau gửi đến phận điều phối (cụ thể điều phối nguyên vật liệu) để phận điều phối xe tải Vinamilk đến lấy hàng xếp thời gian để xe giao hàng nhà cung cấp đến nơi mà khơng gây ùn tắc Kiểm tra Số lượng Chất lượng Khi sản phẩm chuyển đến nhà máy từ nhà cung cấp, phận an ninh xác minh số lượng ban đầu Sau đó, nguyên liệu đầu vào phận kiểm tra chất lượng kiểm tra để đảm bảo nguyên liệu đầu vào đáp ứng tiêu chí thiết lập trước Nhập liệu vào hệ thống quản lý kho Khi tiêu chí thỏa mãn, mặt hàng nhập vào kho, thủ kho nhân viên kho kiểm tra số lượng xếp loại nguyên vật liệu vào vị trí cần thiết Đồng thời, nhập liệu tồn kho nguyên vật liệu vào hệ thống máy tính để kích hoạt xác minh thơng tin Mơ hình Vinamilk áp dụng quản lý hàng tồn kho Các nhà giao dịch Thương mại điện tử tốt nhà điều hành bán lẻ thúc đẩy lý thận trọng để tránh tình trạng hết hàng Việc sử dụng mơ hình quản lý hàng tồn kho xác định - mơ hình Số lượng đặt hàng kinh tế (EOQ) - hỗ trợ bạn xử lý số lượng yêu cầu lý tưởng để hạn chế chi phí hàng tồn kho (và tránh xa phần đáng sợ Thương mại điện tử) Tất nhiên, Vinamilk khơng phải ngoại lệ áp dụng mơ hình Số lượng đặt hàng kinh tế để tính tốn lượng đặt hàng tối ưu Chuỗi tuần hoàn Vinamilk, Ảnh: Vinamilk Đối với việc quản lý tồn kho nguyên vật liệu Hiện tại, cơng ty áp dụng mơ hình đặt hàng EOQ Tuy nhiên, đặc tính loại nguyên liệu khác cách thức đóng gói nhà sản xuất, nhà cung cấp, chu kỳ đặt hàng, thời gian chờ đợi từ đặt hàng đến giao hàng,… nên số lượng đặt hàng tối ưu chưa thể hồn tồn phù hợp với mơ hình EOQ mà từ kinh nghiệm nhân viên phòng kế hoạch sản xuất Trong số trường hợp, lượng đặt hàng phụ thuộc vào yêu cầu quản lý xuất hàng có tình thiếu nguyên liệu trình sản xuất chương trình khuyến mại cơng ty Trong nhiều năm, nhu cầu sữa tươi nguyên liệu Vinamilk tăng lên nhanh chóng Để đáp ứng nhu cầu này, công ty mặt mạnh tay đầu tư vào trang trại quy mô công nghiệp, mặt khác tăng cường thu mua phát triển sữa tươi nguyên liệu từ hộ gia đình Cách Vinamilk tính Số lượng Hàng tồn kho tối ưu EOQ công thức tính tốn mà doanh nghiệp nên u cầu để hạn chế chi phí nâng cao lịng tin đặt lại hàng Các giả định mơ hình EOQ sau:    Nhu cầu hàng tồn kho ổn định (không thay đổi) Thời gian chờ hàng từ đặt hàng đến nhận hàng xác định không thay đổi Công ty nhận lúc tất đơn đặt hàng từ nhà cung cấp Document continues below Discover more from: Logics Đại học Kinh tế Quốc… 12 documents Go to course 53 Logic hoc PPHT, NCKH Grade: B+ Logics None Bai tap nhom - Hướng dẫn tập nhóm e-… Logics None [BÀI 0] GIỚI THIỆU KHỐI CẦU Logics None CÂU HỎI ÔN TẬP QUẢN TRỊ Logistics CƠ BẢN Logics None Giaotrinhnguyenlyketoan Nguyen Huu Cuong Ngo… Logics None Tài liệu logic học - èwffef 22   Logics Chỉ có loại chi phí: chi phí đặt hàng chi phí lưu kho Khơng xảy tình trạng thiếu hàng đơn hàng hoàn thành thời hạn, tức đơn hàng đặt sau xác định lượng tồn kho tối ưu đơn hàng hồn thành thời hạn, khơng có tình trạng xảy Tình trạng thiếu hàng tồn kho dẫn đến gián đoạn sản xuất tiêu thụ Mơ hình EOQ Nếu gọi: D: Tổng nhu cầu số lượng sản phẩm quý d: Tổng nhu cầu số lượng sản phẩm ngày P: Giá đơn hàng EOQ: Số lượng đặt hàng hiệu C: Chi phí lưu kho cho hàng tồn kho TCmin: Tổng chi phí hàng tồn kho tối thiểu L: Thời gian chờ từ đặt hàng đến nhận hàng n *: Số lượng đặt hàng tối ưu năm T *: Khoảng thời gian dự trữ tối ưu Cơng thức tính EOQ None Chúng tơi giả định liệu sau: Nhu cầu số lượng sản phẩm: (Đơn vị: sữa) Mục tiêu 2021 2022 Số lượng sản phẩm yêu cầu năm (D) 346.750 365.000 Xác định nhu cầu số lượng sản phẩm ngày (d) biết công ty làm việc 365 ngày năm (Đơn vị: sữa) Mục tiêu 2021 2022 Số lượng sản phẩm yêu cầu ngày (d) 950 1.000 Xác định chi phí đặt hàng cho đơn hàng: (Đơn vị:VND) Khoản mục Chi phí cụ thể Chi phí đặt hàng cho đơn hàng - Chi phí điện thoại, thư giao dịch (P) - Chi phí vận chuyển - Chi phí giao nhận kiểm tra hàng hoá 2021 500.000 171.000.00 179.000.00 0 200.000.00 371.500.00 Tổng cộng 2022 500.000 280.000.00 459.500.00 Chi phí bảo trì: chi phí lưu kho cho hàng tồn kho (Đơn vị:VND) Chi phí 2021 2022 Chi phí Bảo trì (C) 82.540 75.500 Tính EOQ, Tcmin, T, R n Dựa C, P, D (Giả định) tính tốn để tính tốn mức tồn kho tối ưu (EOQ *), tổng chi phí hàng tồn kho tối thiểu (TCmin), Khoảng thời gian tồn kho tối ưu (T *), điểm xếp lại công ty (R) số lượng đơn đặt hàng tối ưu năm (n *) Biết giả sử thời gian từ đặt hàng đến giao hàng (L) hai quý ngày làm việc Chỉ tiêu Công thức Số lượng hàng EOQ*= √((2×P×D)/C) tồn kho tối ưu (EOQ*) Tổng chi phí TCmin=(P*D)/(EOQ*)+ hàng tồn kho tối (C×EOQ*)/2 thiểu (TCmin) Khoảng thời gian T*=(EOQ*)/d dự trữ tối ưu (T*) Điểm đặt hàng R= d x L lại 2021 2022 55.869 (tấn) 66.655 (tấn) 4.611.422.073 5.032.429.085 (VND) (VND) 60 (ngày) 70 (ngày) 6650 (sp) 7000 (sp) lần lần (R) Số lượng đơn đặt n*=D/(EOQ*) hàng tối ưu năm (n*) Quản lý kho từ Nhà phân phối, Đại lý Vinamilk Hệ thống nhà phân phối cài đặt hệ thống Solomon để kiểm kê sản phẩm hoàn thành, hệ thống tự động tính tốn số lượng hàng hóa kho Nếu giảm xuống mức an toàn, lệnh mua hàng (Purchasing Order) cấp cho dịch vụ khách hàng Đồng thời, hệ thống siêu thị có nhiều giám sát bán hàng PGs người đặt hàng dựa tình hình bán hàng hàng ngày siêu thị cách gửi trung tâm thương mại đến phận CSKH · Đặt mã, phân loại, tổ chức xếp hàng tồn kho kho quản lý hàng tồn kho hệ thống ERP Vinamilk xử lý thông tin hàng tồn kho cách đơn giản với hệ thống ERP bao gồm mã hàng tồn kho, xếp hàng tồn kho, nhập xuất thông tin hàng tồn kho báo cáo sản phẩm · Đặt mã phân loại hàng tồn kho Nguyên vật liệu thành phẩm Vinamilk đa dạng tiêu chuẩn, quy cách, kích thước Nền tảng thuận tiện cho việc chuyển đổi dự trữ, ghi chép, theo dõi, tốc độ phân giải nhanh Khi xuất kho, hãng tiến hành nhận tên chúng dạng ký hiệu bao gồm chữ số Vinamilk khơng sử dụng hóa chất cho nguyên liệu, thay vào ghi tên chất để tránh khó nhớ sai sót trình sản xuất mã gây Thơng thường, nhãn dành cho hàng tồn kho thành phẩm nhãn sản phẩm gồm ký tự: hai ký tự đầu nhóm sản phẩm, hai ký tự thể mã mặt hàng nhóm hàng hai ký tự cuối thể mặt hàng mã nhóm hàng hóa Đối tác hợp tác Vinamilk, Ảnh: Vinamilk Cách xếp loại hàng tồn kho Về nguyên liệu Sữa tươi nguyên liệu, sữa bột nhập gia vị nguyên liệu sử dụng Vinamilk Phần lớn nguyên liệu thô cịn lại bảo quản mơi trường mát mẻ, nhiệt độ bình thường cơng ty tn thủ khái niệm FIFO (Nhập trước, xuất trước) để đảm bảo chất lượng nguồn họ Với nhiều loại nguyên vật liệu, nguyên vật liệu nhập kho trước tận dụng trình sản xuất trước Tùy thuộc vào hình thức kho vật liệu, vật liệu để kệ khổng lồ cao từ 4-6 tầng Những vật có trọng lượng lớn đặt cùng, vật liệu có trọng lượng thấp đặt Số kệ, số ô, tên mã nguyên vật liệu, đơn hàng lưu hệ thống sơ đồ quản lý kho kệ Do đó, tìm kiếm nguyên liệu tồn hết hàng, nhập tên sản phẩm mã hàng vào hệ thống, hệ thống hiển thị vị trí nguyên liệu đó, giúp tiết kiệm nhiều thời gian Thiết lập loại bỏ phận thừa Đối với thành phẩm Ngoài việc phân loại theo hàng, kệ, theo thứ tự rà soát kho nguyên vật liệu, kho thành phẩm chia thành vùng để bảo quản: sữa tiệt trùng, sữa chua , lượng hàng tồn kho vượt khả lưu trữ kho phải thuê kho bên ngoài, Vinamilk ưu tiên kho riêng để hàng thành phẩm kho thuê để nguyên vật liệu Cách quản lý hàng tồn kho theo mơ hình ERP Trên hệ thống ERP có vị trí tương ứng truyền, sản phẩm, kệ, thứ tự kệ cho mã hàng vị trí thực tế nhà kho Đánh giá tổng quan Quản lý kho Vinamilk Ưu điểm Đầu tiên, xem xét hoạt động quản lý hàng tồn kho Vinamilk Các nỗ lực quản lý hàng tồn kho Vinamilk phối hợp chặt chẽ linh hoạt phận Các phận quản lý hàng tồn kho lập kế hoạch sản xuất, bán hàng, dịch vụ khách hàng, mua hàng, nhập kho, điều phối phối hợp chặt chẽ hài hòa với hoạt động xuất nhập tồn kho lực ứng biến sáng tạo giải pháp đưa Thứ hai, hoạt động quản lý hàng tồn kho Vinamilk bao gồm tính tốn phù hợp Hoạt động quản lý hàng tồn kho Vinamilk thường phù hợp với thay đổi biến số bên thị trường kinh tế, nhu cầu khách hàng yếu tố nội quy trình hoạt động cơng ty, nguồn vốn, tình hình tồn kho cơng ty, khả cung ứng nhà cung cấp, hệ thống chu trình giao hàng đặc điểm thương mại hàng hóa Thứ ba, quản lý hàng tồn kho sử dụng kết hợp linh hoạt mơ hình đặt hàng tối ưu EOQ kinh nghiệm nhân viên Để tối ưu hóa chi phí thời gian, mơ hình EOQ sử dụng cho tồn kho nguyên vật liệu, sửa đổi cho biến ảnh hưởng khác mơi trường kinh doanh, chi phí đặt hàng, v.v Khi nói đến tồn kho sản phẩm hồn thành, có số thời gian để giải mặt hàng kho không đủ để đáp ứng nhu cầu nhu cầu đối tác thiết lập công đối tác Thứ tư, hàng tồn kho nguyên vật liệu hạng mục hồn thành mã hóa, lưu trữ vận chuyển cách hiệu Các hoạt động lưu kho, số hóa vận chuyển giúp Vinamilk dễ dàng việc chuẩn bị hàng hóa để giao cho người tiêu dùng đồng thời giảm thiểu sai sót khâu kiểm tra hàng hóa Hơn nữa, việc bảo quản vận chuyển sản phẩm cần tuân thủ đặc tính hàng hóa có chất lượng để đảm bảo chất lượng sản phẩm giao cho khách hàng Cuối cùng, việc quản lý hàng tồn kho thực thông qua việc sử dụng công nghệ ERP Việc quản lý hàng tồn kho Vinamilk xác nhanh chóng nhờ phần mềm hoạch định nguồn lực doanh nghiệp ERP Hơn nữa, sử dụng hệ thống ERP cải thiện giao tiếp nhà máy, trung tâm phân phối đối tác, mang lại lợi trường hợp khẩn cấp Nhược điểm Đối với người bắt đầu, việc phân loại sản phẩm Vinamilk chưa cải thiện để đạt hiệu Đặc biệt, công ty phân loại mặt hàng theo chuỗi cung ứng nguyên vật liệu thô, bán thành phẩm thành phẩm mà phân loại ngun liệu thơ, ngun vật liệu, thành phẩm có tỷ trọng cao nhất, tỷ trọng trung bình tỷ trọng thấp Do dẫn đến việc bố trí nguồn lực đầu tư vào hàng tồn kho sản phẩm có giá trị cao, chẳng hạn thứ có số lượng khổng lồ khả sinh lời thấp hiệu Thứ hai, công tác dự báo chưa đem lại hiệu tối ưu Dự báo trách nhiệm thiết yếu quản lý hàng tồn kho; dự báo không xác, dẫn đến kịch tồi tệ Quá hàng tồn kho để bán hàng sản xuất, nhiều hàng tồn kho, dẫn đến chi phí đáng kể cho cơng ty Hơn nữa, FIFO làm giảm lạm phát dẫn đến lợi nhuận cao hơn, dẫn đến thuế thu nhập Vinamilk cao Ảnh: Vinamilk Kết luận