Nghiên cứu khả năng sinh trưởng và phát triển của một số dòng lúa thuần có triển vọng tại tỉnh lào cai

1 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NÔNG THU KHÁNH NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ DỊNG LÚA THUẦN CĨ TRIỂN VỌNG TẠI TỈNH LÀO CAI LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÂY TRỒNG Thái Nguyên – 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NÔNG THU KHÁNH NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ DỊNG LÚA THUẦN CĨ TRIỂN VỌNG TẠI TỈNH LÀO CAI Chuyên ngành: Khoa học trồng Mã số: 8.62.01.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÂY TRỒNG Người hướng dẫn khoa học: GS.TS Trần Ngọc Ngoạn Thái Nguyên – 2019 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết công bố luận văn hoàn toàn trung thực chưa sử dụng bảo vệ học vị Các thông tin trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Ngày tháng năm 2019 Tác giả luận văn Nông Thu Khánh ii LỜI CẢM ƠN Trước tiên xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy GS.TS Trần Ngọc Ngoạn người hướng dẫn tận tình cho tơi suốt q trình thực đề tài Tơi xin trân trọng cảm ơn giúp đỡ thầy giáo khoa Nơng học, Phịng Đào tạo thầy cô tham gia giảng dạy chương trình cao học - Trường Đại học Nơng lâm Thái Nguyên Tôi xin chân thành cảm ơn quý thầy cô giáo, tồn thể gia đình, bạn bè, đồng nghiệp động viên, hỗ trợ thời gian học tập hoàn thànhluận vănnày, xin chân thành cảm ơn giúp đỡ q báu Tơi mong nhận góp ý thầy, giáo bạn để khóa luận hồn chỉnh Tơi xin chân thành cảm ơn! Tác giả luận văn Nông Thu Khánh iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC HÌNH viii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài: Mục tiêu đề tài: 2.1 Mục tiêu: 2.2 Yêu cầu đề tài: Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài: 3.1 Ý nghĩa khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn: CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tình hình sản xuất lúa gạo giới Việt Nam 1.1.1 Tình hình sản xuất lúa gạo giới 1.1.2 Tình hình sản xuất lúa gạo Việt Nam 1.2 Nghiên cứu chất lượng gạo 13 1.2.1 Chất lượng xay xát 13 1.2.2 Chất lượng thương phẩm 13 1.3.3 Chất lượng nấu nướng 14 1.3.4 Chất lượng dinh dưỡng 15 1.4 Một số kết nghiên cứu lĩnh vực chọn tạo dòng lúa 16 1.4.1 Mục tiêu chọn tạo dòng lúa 16 1.4.2 Nghiên cứu mơ hình kiểu lúa lý tưởng 17 1.4.3 Một số kết nghiên cứu chọn tạo dòng lúa Việt Nam 17 1.4.4 Một số kết nghiên cứu chọn tạo dòng lúa tỉnh Lào Cai 21 iv CHƯƠNG VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 2.1 Vật liệu nghiên cứu 26 2.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu: 27 2.3 Nội dung phương pháp nghiên cứu: 27 2.3.1 Nội dung nghiên cứu 27 2.3.2 Phương pháp nghiên cứu 28 2.4 Các tiêu phương pháp theo dõi 29 2.5 Phương pháp sử lý số liệu 36 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 37 3.1 Sinh trưởng phát triển dịng lúa vụ xn 2018 điểm thí nghiệm 37 3.1.1 Chất lượng mạ dịng lúa thí nghiệm 37 3.1.2 Thời gian sinh trưởng phát triển dòng lúa vụ xuân 2018 điểm thí nghiệm 39 3.1.3 Động thái tăng trưởng chiều cao dòng lúa vụ xuân năm 2018 điểm thí nghiệm 43 3.1.4 Động thái dòng, dòng lúa vụ xuân 2018 điểm thí nghiệm 47 3.1.5 Động thái đẻ nhánh dòng lúa vụ xuân 2018 điểm thí nghiệm 49 3.1.6 Đặc điểm hình thái dịng lúa thí nghiệm 53 3.1.7 Đặc điểm dòng 55 3.1.8 Một số đặc điểm nông học dịng lúa thí nghiệm 56 3.2 Khả chống chịu sâu bệnh hại dịng, giống lúa vụ xn 2018 điểm thí nghiệm 58 3.3 Năng suất yếu tố cấu thành suất dòng, giống lúa vụ xuân 2018 điểm thí nghiệm 60 v 3.3.1 Các yếu tố cấu thành suất dòng, giống lúa vụ xuân 2018 điểm thí nghiệm 61 3.3.2 Năng suất dịng lúa thí nghiệm 64 3.4 Chất lượng gạo dòng, giống lúa vụ xuân 2018 điểm thí nghiệm 66 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 69 Kết luận 69 Đề nghị 69 TÀI LIỆU THAM KHẢO 70 vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Tình hình sản xuất lúa gạo giới giai đoạn 2007 – 2017 Bảng 1.2 Tình hình sản xuất lúa gạo Châu Á năm trở lại Bảng 1.3: Tình hình sản xuất lúa gạo nước sản xuất lúa gạo lớn giới năm 2017 Bảng 1.4 Tình hình sản xuất lúa gạo Việt Nam giai đoạn 2009 – 2017 10 Bảng 1.4 Các vitamin chất vi lượng lúa gạo 15 Bảng 3.1 Chất lượng mạ dòng lúa thí nghiệm 38 Bảng 3.2: Thời gian sinh trưởng dòng lúa điểm thí nghiệm vụ xuân 2018 40 Bảng 3.3: Động thái tăng trưởng chiều cao dòng lúa qua thời kỳ sinh trưởng, phát triển vụ xuân 2018 điểm thí nghiệm 44 Bảng 3.4 Động thái dòng, giống lúa qua thời kỳ sinh trưởng, phát triển, vụ Xuân 2018 điểm thí nghiệm 47 Bảng 3.5: Động thái đẻ nhánh dòng, dòng lúa qua thời kỳ sinh trưởng, phát triển vụ xuân 2018 điểm thí nghiệm 50 Bảng 3.6 Số nhánh tối đa, số nhánh hữu hiệu, tỷ lệ đẻ hữu hiệu cácdịng lúa thí nghiệm 51 Bảng 3.7 Một số đặc điểm hình thái dịng lúa thí nghiệm 53 Bảng 3.8 Một số đặc điểm đòng dòng lúa thí nghiệm vụ Xuân 55 Bảng 3.9: Một số đặc điểm cácdịng lúa thí nghiệm 57 Bảng 3.10: Mức độ nhiễm sâu bệnh dòng, giống lúa vụ xuân 2018 điểm thí nghiệm 58 Bảng 3.11: Năng suất yếu tố cấu thành suất dòng, giống lúa vụ xuân 2018 điểm thí nghiệm 61 Bảng 3.12 Năng suất dịng, giống lúa thí nghiệm 65 vii Bảng 3.13: Chất lượng gạo dòng, giống lúa vụ xuân năm 2018 Lào Cai 67 Bảng 3.14 Chất lượng cơm dịng lúa thí nghiệm 68 viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1: Động thái tăng trưởng chiều cao dòng/giống lúa thí nghiệm xã Vạn Hịa vụ xn năm 2018 45 Hình 2: Động thái tăng trưởng chiều cao dịng/giống lúa thí nghiệm trại Bản Qua vụ xn năm 2018 46 Hình 3: Động thái tăng trưởng số dịng/giống lúa thí nghiệm xã Vạn Hịa vụ xn năm 2018 48 Hình 4: Động thái tăng trưởng số dịng/giống lúa thí nghiệm trại Bản Qua vụ xuân năm 2018 49 Hình Năng suất thực thu dịng thí nghiệm xã Vạn Hịa trại Bản Qua vụ xuân năm 2018 65 57 Bảng 3.9: Một số đặc điểm dịng lúa thí nghiệm Đơn vị: điểm Dòng, giống/chỉ tiêu Độ dài giai đoạn trỗ Độ đồng ruộng Độ cổ bơng Độ cứng Xã Vạn Hòa IIR50 1 LC45 1 TR57 BTD17 TT24 Độ tàn Độ rụng hạt Muộn Muộn 1 Muộn 1 Muộn 5 1 Muộn VH23 1 VRT12 1 Sớm Sớm BC15 (Đ/C) 1 Sớm IIR50 1 Muộn LC45 1 Muộn TR57 1 Muộn BTD17 1 Muộn TT24 1 Muộn VH23 1 Sớm VRT12 1 Sớm 5 Trại Bản Qua Sớm BC15 (Đ/C) 1 Nhìn chung, dòng lúa trồng xã Vạn Hòa trại Bản Qua có đặc tính tốt Có độ đồng ruộng cao, không bị lẫn tạm Độ trổ cổ bơng tất dịng hai điểm đạt điểm tức thoát vừa đến cổ bơng Các dịng có khả chống đổ tốt (đạt điểm 1) Các dịng có thời gian trỗ tập trung 4-7 ngày (điểm 5) Rụng hạt mức độ trung bình (điểm 5) 58 Các dịng VH23 VRT12 có độ tàn sớm (tương đương giống đối chứng) Các dịng cịn lại có độ tàn muộn 3.2 Khả chống chịu sâu bệnh hại dịng, giống lúa vụ xn 2018 điểm thí nghiệm Ở miền Bắc Việt Nam thời tiết thuận lợi cho sâu, bệnh phát sinh phát triển gây hại lúa Sâu bệnh gây hại có ảnh hưởng lớn đến suất lúa, mức độ nhiễm nhẹ ảnh hưởng đến phẩm chất gạo, đồng thời sâu bệnh cịn làm tăng mức chi phí sản xuất đồng thời gây ảnh hưởng cho sức khoẻ người, ảnh hưởng tới chất lượng nông sản phẩm, ảnh hưởng tới môi trường sống, làm cân sinh thái, làm mùa hồn tồn Hiện nhà chọn, tạo dịng có xu hướng chọn, tạo dòng lúa suất cao, chất lượng tốt có khả chống chịu với sâu, bệnh, khả thích ứng, tính chống chịu dòng đưa vào sản xuất Để đánh giá tiêu suốt trình sinh trưởng, phát triển lúa thường xuyên theo dõi đánh giá mức độ gây hại, cho điểm theo thang tiêu chuẩn Viện nghiên cứu lúa quốc tế Bảng 3.10: Mức độ nhiễm sâu bệnh dòng, giống lúa vụ xuân 2018 điểm thí nghiệm Dòng, giống/chỉ tiêu Sâu hại (điểm) Đục thân Cuốn Bệnh hại (điểm) Rầy Khô vằn Đạo ôn Bạc 1 1 2 1 - IIR50 LC45 TR57 BTD17 TT24 VH23 VRT12 1 1 1 Xã Vạn Hòa Nhẹ TB TB Nhẹ TB Nhẹ TB BC15 (Đ/C) TB 59 IIR50 LC45 Trại Bản Qua TB Nhẹ TR57 1 BTD17 TT24 - VH23 1 - Nhẹ 2 - TB Nhẹ 1 - - - Nhẹ - - VRT12 TB BC15 (Đ/C) TB Sâu đục thân gây hại từ lúc lúa đẻ nhánh rộ đến chín sữa Sau xâm nhập vào chồi lúa sâu đục thân ăn mặt thân làm ngăn cản khả dẫn nước dưỡng chất lúa Khi lúa bị hại giai đoạn non chồi bị hại trở thành màu nâu Thiệt hại xảy giai đoạn sau trỗ làm hạt bị lép gọi bơng bạc Các dịng tham gia thí nghiệm hai địa điểm xuất điểm 1-2 Trong dịng LC45 mức độ xuất sâu đục thân cao (2 điểm) xã Vạn Hòa dòng IIR50, BTD17, BC15 (Đ/C) trại Bản Qua Sâu gây hại đáng kể suất, Mỗi ấu trùng ăn từ - thời gian sống, chúng ăn phần mô ống tạo nên sọc trắng theo chiều dọc phiến làm giảm diện tích quang hợp Khi bị nặng có nhiều bị hại trở nên khơ cháy, đặc biệt địng bị hại mức thiệt hại suất lớn Sâu xuất mức (3 điểm) dòng LC45, BC15 (Đ/C) xã Vạn Hòa Trại Qua dòng IIR50, BTD17 giống BC15 (Đ/C) bị sâu cuối mức điểm Mức độ nhiễm rầy dịng dịng thí nghiệm hai điểm mức nhẹ Một số dòng như: IIR50, BTD17, TT24 VH23 nhiễm rầy mức độ nhẹ 60 Bệnh đạo ôn Gây hại chủ yếu vào giai đoạn cuối đẻ nhánh – làm đòng: Ở điểm nghiên cứu dịng thí nghiệm bị bệnh đạo ơn điểm 1-2 Riêng giống BC15 bị nhiễm bệnh đạo ôn mạnh mức trại Bản Qua Bệnh khô vằn: Nhìn chung, dịng, dịng tham gia thí nghiệm có bị bệnh khơ vằn nhẹ (1-2 điểm) Mức độ nhiễm bệnh hai điểm có chênh lệnh nhẹ dịng IIR50 bị nhiễm khơ vằn mức điểm xã Vạn Hòa, trại Bản Qua mức độ nhiễm nhẹ (1 điểm) Bệnh Bạc lá: Các dịng gần khơng xuất bệnh bạc hai điểm thử nghiệm Một số dòng BTD17, VRT12 xuất bệnh bạc mức độ nhẹ (1 điểm) Như vậy, dòng TT24 VH 23 có mức độ nhiễm sâu bệnh hại mức thấp so với dòng nghiên cứu 3.3 Năng suất yếu tố cấu thành suất dòng, giống lúa vụ xuân 2018 điểm thí nghiệm Năng suất yếu tố cấu thành suất tiêu quan trọng tiên nhà chọn dòng quan tâm Năng suất lúa tạo yếu tố cấu thành như: số bông/m2, số hạt chắc/bông khối lượng 1000 hạt Thực chất mối quan hệ yếu tố cấu thành suất mối quan hệ quần thể cá thể, coi phát triển quần thể ruộng lúa tiêu số đơn vị diện tích, cịn phát triển cá thể lúa biểu tiêu số hạt khối lượng hạt Khi thay đổi mật độ cấy tạo trình đẻ nhánh hình thành số bơng khác nhau, từ ảnh hưởng đến khối lượng suất Do muốn tăng suất lúa tác động riêng rẽ vào yếu tố mà phải tác động tổng hợp vào tất yếu tố Năng suất yếu tố cấu thành suất tiêu quan trọng tiên nhà chọn dòng quan tâm 61 3.3.1 Các yếu tố cấu thành suất dòng, giống lúa vụ xuân 2018 điểm thí nghiệm Kết theo dõi số liệu bảng cho thấy: - Số bông/m2: Bông lúa phận quan trọng lúa, kết hoạt động đời sống lúa Số bơng/đơn vị diện tích định yếu tố chủ yếu: Mật độ cấy tỷ lệ đẻ nhánh Trong phạm vi định, cấy dày lúa đẻ nhánh ít, cấy thưa lúa đẻ nhiều nhánh cuối đạt số bơng/đơn vị diện tích Tuy nhiên số bơng lúa phụ thuộc nhiều vào dòng chế độ chăm sóc Chất lượng mạ tốt, cấy thời vụ đảm bảo cho thời gian sinh dưỡng kéo dài có lợi cho đẻ nhánh, tích lũy chất khơ cho suất cao (Nguyễn Văn Hoan, 2006) Các dòng lúa thí nghiệm hai điểm Vạn Hịa Bản Quạ có tiêu cấu thành suất khác có ý nghĩa mức tin cậy 95% (P