Một số biện pháp phòng chống, cải thiện suy dinh dưỡng cho trẻ ở trường mẫu giáo bình minh

PHỊNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THỊ Xà BN HỒ TRƯỜNG MẪU GIÁO BÌNH MINH -ššššš - SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Đề tài: Một số biện pháp phòng chống, cải thiện suy dinh dưỡng cho trẻ trường Mẫu giáo Bình Minh Tác giả : Nguyễn Thị Nhung Chức vụ : Phó Hiệu Trưởng Bn Hồ, tháng 03 năm 2022 BÁO CÁO TÓM TẮT SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Tên đề tài: Một số biện pháp phòng chống, cải thiện suy dinh dưỡng cho trẻ trường Mẫu giáo Bình Minh Nội dung lĩnh vực đề tài: Đề tài áp dụng cho trẻ từ 3- tuổi trường Mẫu giáo Bình Minh 3.Tác giả: Họ tên: Nguyễn Thị Nhung Chức vụ: Phó hiệu trưởng Nội dung tóm tắt: Mục tiêu đề tài giải khó khăn vướng mắc cơng tác phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường Mẫu giáo Bình Minh Giúp cho người làm cơng tác quản lý đưa biện pháp hữu hiệu hơn, mang lại hiệu cao việc thực phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ giúp giáo viên làm tốt cơng tác chăm sóc ni dưỡng trẻ, có kiến thức kỹ chăm sóc trẻ tốt hơn, hiểu sâu ý nghĩa việc phòng chống suy dinh dưỡng phát triển trẻ, sở biết cách xây dựng kế hoạch chăm sóc ni dưỡng trẻ Tự điều chỉnh kế hoạch cho phù hợp điều kiện chăm sóc ni dưỡng trẻ trường Mầm non, tơi tìm số biện pháp sau: Biện pháp 1: Bồi dưỡng kiến thức thực hành dinh dưỡng cho giáo viên, nhân viên cơng tác chăm sóc nuôi dưỡng Biện pháp 2: Tăng cường hoạt động thể lực trẻ suy dinh dưỡng: Biện pháp 3: Thực công tác vệ sinh Biện pháp 4: Chăm sóc trẻ vào ăn Biện pháp 5: Chăm sóc cháu vào ngủ Biện pháp 6: Thực tốt công tác tuyên truyền Biện pháp 7: Kết hợp với phụ huynh để chăm sóc trẻ nhà Trên báo cáo tóm tắt sáng kiến kinh nghiệm thân năm học: 2021- 2022; Buôn Hồ, ngày 20 tháng 03 năm 2022 XÁC NHẬN CỦA NHÀ TRƯỜNG HIỆU TRƯỞNG Người viết Võ Thị Thuỷ Nguyễn Thị Nhung I PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài: Như biết bậc học Mầm non bậc học quan trọng nghiệp đào tạo, bậc học tảng, tạo sở ban đầu việc hình thành phát triển nhân cách người Vì vậy, việc chăm sóc giáo dục nuôi dưỡng trẻ việc làm không dễ dàng vừa mang tính khoa học, tính nghệ thuật Ở lứa tuổi Mầm non trẻ có tiềm lực phát triển mạnh mẽ đặc điểm tâm sinh lí với bước ngoặc đáng kể Nếu trẻ chăm sóc ni dưỡng tốt trẻ phát triển tốt thể chất, trí tuệ, tình cảm cách hướng Bên cạnh đó, giáo dục Mầm non cịn có nhiệm vụ quan trọng phịng chống suy dinh dưỡng cho trẻ Vì “ Sức khoẻ trẻ em hôm phồn vinh đất nước ngày mai” Sức khoẻ ảnh hưởng đến phát triển thể lực, trí tuệ, yếu tố định đến phát triển trẻ sau Sức khỏe yếu tố thiếu người, trẻ bị suy dinh dưỡng thường kèm với bệnh tật, ảnh hưởng đến linh hoạt sáng tạo phát triển trẻ Trong năm gần đây, hoạt động chăm sóc, giáo dục dinh dưỡng, bảo vệ sức khỏe cho trẻ trường mầm non không ngừng phát triển, để đảm bảo phòng chống suy dinh dưỡng phát huy theo chiều hướng tích cực, nâng cao chất lượng chăm sóc, phịng chống suy dinh dưỡng cho trẻ mối quan tâm toàn xã hội giai đoạn Hiện cơng tác phịng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường Mẫu giáo Bình Minh đáp ứng tốt theo yêu cầu ngành đề Nhưng bên cạnh đó, số phụ huynh chưa quan tâm nhiều đến việc chăm sóc sức khỏe cho trẻ, khả tiếp thu kiến thức nuôi dạy theo khoa học nhiều hạn chế nên số trẻ nằm phạm vi bị suy dinh dưỡng tồn trường Nhận thấy rõ phịng chống suy dinh dưỡng trẻ mầm non cần thiết, tảng vững để tạo cho trẻ phát triển thể lực trí tuệ làm bước đệm cho trẻ vào lớp 1, với mong muốn tơi cuối năm học xóa hết tỉ lệ suy dinh dưỡng trẻ Là cán quản lý trăn trở làm để tìm biện pháp phịng chống suy dinh dưỡng cho trẻ tốt nhất, phù hợp với tình hình thực tế địa phương, để tuyên truyền đến cho phụ huynh, thực cho cháu trường biện pháp đó, để phần cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng Vì tơi chọn đề tài “Một số biện pháp phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mẫu giáo Bình Minh” nhằm góp phần vào việc phịng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường Mẫu giáo Bình Minh Mục tiêu, nhiệm vụ đề tài: Nhằm tìm biện pháp phịng chống suy dinh dưỡng có hiệu quả, triển khai đến giáo viên sớm phát phục hồi sức khỏe cho trẻ Theo dõi, kiểm tra, đánh giá kết chăm sóc ni dưỡng trẻ theo tháng, quý rút kinh nghiệm Giúp cho giáo viên vận dụng biện pháp phòng chống suy dinh dưỡng để cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng lớp Hạn chế mức thấp suy dinh dưỡng trẻ mầm non từ 3- tuổi Đối tượng nghiên cứu: Trẻ độ tuổi đến tuổi Trường Mẫu Giáo Bình Minh Giới hạn đề tài: Nghiên cứu số biện pháp phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ mầm non Trường mẫu giáo Bình Minh: Tìm hiểu hồn cảnh gia đình cách chăm sóc ni dưỡng trẻ Phối hợp với phụ huynh Phương pháp nghiên cứu * Phương pháp tuyên truyền: Phối hợp với quan, ban ngành có liên quan để tun truyền cách phịng chống suy dinh dưỡng cho trẻ 5 Tổng hợp theo dõi khám sức khỏe trẻ theo dõi biểu đồ tăng trưởng * Phương pháp trao đổi, trò chuyện: Trao đổi với phụ huynh lúc nơi cách chăm sóc, ni dưỡng gia đình * Qua nghiên cứu thực tiễn: Qua thu thập, điều tra, quan sát, sở thực tiễn lớp học trường mẫu giáo Bình Minh 6 II PHẦN NỘI DUNG Cơ sở lí luận: Như biết suy dinh dưỡng tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng cần thiết làm ảnh huởng đến trình sống, hoạt động tăng trưởng bình thường thể Biểu suy dinh dưỡng trẻ chậm lớn, có tầm vóc thấp bé trẻ bình thường, dễ mắc bệnh, linh hoạt, kết học tập bị ảnh hưởng thiếu vi chất có liên quan đến phát triển trí não sắt i ốt Suy dinh dưỡng trẻ em tình trạng mắc phải mức cung ứng chất dinh dưỡng thiếu so với nhu cầu sinh lý trẻ Tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ em cao nòi giống phát triển, ảnh hưởng trực tiếp đến tiếp thu khoa học tiên tiến Do đó, nhiệm vụ người giáo viên mầm non giúp trẻ phát triển thể chất, tình cảm, trí tuệ, thẩm mỹ, hình thành yếu tố nhân cách, chuẩn bị cho trẻ vào lớp Hình thành phát triển trẻ chức tâm sinh lý, lực phẩm chất mang tính tảng, kỹ sống cần thiết phù hợp với lứa tuổi, khơi dậy phát triển tối đa kỹ tiềm ẩn, đặt tảng cho việc học cấp học cho việc học tập suốt đời Theo quan sát số trẻ bị suy dinh dưỡng trường tơi thấy biểu suy dinh dưỡng nhẹ cân, thấp còi, linh hoạt, biếng ăn, chậm tăng chiều cao, sức đề kháng yếu, thường xuyên mắc bệnh….Muốn thực tốt cơng tác phịng chống suy dinh dưỡng cho trẻ tơi phải kết hợp nhiều yếu tố đảm bảo phần ăn, giấc ngủ, công tác vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường…Nhưng dù yếu tố cần biện pháp hữu hiệu để biến yếu tố thành phương pháp khoa học để vận dụng thật tốt công tác phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ Thực trạng vấn đề nghiên cứu: *Thuận lợi: Trong năm qua nhà trường nhận quan tâm Đảng uỷ, HĐND, UBND phường An Bình, UBND thị xã Bn Hồ đạo sát chuyên môn Phịng GD&ĐT thị xã Bn Hồ tạo điều kiện giúp đỡ, động viên tinh thần, vật chất… để giúp nhà trường hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ ngành với ủng hộ nhiệt tình từ phía phụ huynh học sinh Cơng tác xã hội hóa giáo dục trường có nhiều khởi sắc, ngày vào chiều sâu, thu hút quan tâm tầng lớp nhân dân, lực lượng xã hội quan tâm, ủng hộ ngành giáo dục việc xây dựng trường lớp, đầu tư sở vật chất tham gia vào hoạt động giáo dục, góp phần nâng cao chất lượng dạy học, đồng thời có phối kết hợp chặt chẽ cộng đồng, gia đình nhà trường việc chăm sóc, giáo dục, học tập rèn luyện trẻ Cán quản lý đội ngũ giáo viên, nhân viên trường đạt chuẩn theo quy định, nhiệt tình, tâm huyết với nghề, có kiến thức vệ sinh an tồn thực phẩm Toàn thể cán bộ, giáo viên, nhân viên khám sức khoẻ định kỳ hàng năm, đảm bảo đủ sức khoẻ công tác, không mắc bệnh truyền nhiễm Bếp ăn thoáng mát, sẽ, thuận lợi cho việc chế biến thức ăn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Trang thiết bị, đồ dùng phục vụ nấu ăn chuẩn, đại Trường ứng dụng công nghệ thông tin việc quản lý phần ăn trẻ thuận lợi cho việc tính định lượng phần ăn trẻ hàng ngày Số trẻ lớp ăn bán trú trường đạt 100% *Khó khăn: Một số phụ huynh địa bàn đời sống khó khăn, bn bán nhỏ lẻ nên kinh tế cịn khó khăn nên chưa quan tâm nhiều đến việc chăm sóc sức khỏe cho trẻ, chưa đáp ứng mức đóng tiền ăn hàng ngày trẻ ảnh hướng đến chế độ dinh dưỡng ngày trẻ Việc lồng ghép kiến thức vệ sinh dinh duỡng, VSATTP vào hoạt động trẻ cịn hạn chế 8 Bên cạnh đó, giá thị trường cao, biến động, việc mua bán thực phẩm yêu cầu phải tươi ngon, an toàn, đủ lượng, đủ chất, đảm bảo lượng Calo cần đạt ngày cho trẻ trường Hơn vấn đề “Vệ sinh an toàn thực phẩm” vấn đề mà người quản lý phải quan tâm dư lượng thuốc bảo vệ thực vật thuốc kích thích sản phẩm thịt rau thị trường, nhiều vượt tiêu chuẩn cho phép Việc tổ chức ăn cho trẻ trường, cô giáo lưu ý ăn cho trẻ ăn hết xuất chưa ý đến việc tổ chức cho trẻ ăn ngon miệng Cách xây dựng thực đơn phù hợp theo mùa, thay đổi theo tháng chưa kịp thời, phù hợp tình hình thực tế địa phương Nhân viên cấp dưỡng chưa tham gia học bồi dưỡng thường xuyên kiến thức kỹ nuôi dưỡng qua lớp tập huấn Phòng giáo dục, trung tâm y tế tổ chức * Phân tích đánh giá vấn đề thực trạng mà đề tài đặt ra: Với thuận lợi khó khăn nêu trên, qua khảo sát đầu năm học 2021 2022 trường số trẻ suy dinh dưỡng mức cao, kết đánh giá sau: Tổng số học sinh toàn trường 120 cháu; nữ: 70; Tổng số học sinh bán trú: 120/120 TT Độ tuổi Tổng TS Đạt tỷ lệ 100% Trẻ theo dõi biểu đồ tăng trưởng qua giai số trẻ trẻ đoạn đến đượ TS trẻ phát Tỷ trườn c triển g cân, thường SDD Tỷ SDD Tỷ bình lệ % thể nhẹ lệ % thể thấp % cân còi đo Mầm 38 38 33/38 86,8 5/38 13,2 4/38 10,5 Chồi 22 22 19/22 86,4 3/22 13,6 2/22 9,1 Lá 60 60 55/60 95 11,6 6/60 9,4, 7/60 lệ Qua kết chăm sóc theo dõi biểu đồ tăng trưởng qua giai đoạn tơi thấy tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng mức độ cao Do cần phải có biện pháp thiết thực để tác động đến bậc phụ huynh cán bộ, giáo viên, nhân viên nhà trường hiểu sức khỏe quan trọng đến phát triển tồn diện trẻ Nội dung hình thức giải pháp: a Mục tiêu giải pháp: Tìm số biện pháp phịng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non để giúp cán bộ, giáo viên, nhân viên làm tốt công tác chăm sóc ni dưỡng trẻ, có kiến thức, kỹ chăm sóc ni dưỡng trẻ tốt Hiểu sâu ý nghĩa việc phòng chống suy dinh dưỡng phát triển trẻ, sở biết cách xây dựng kế hoạch, chăm sóc ni dưỡng trẻ Tự điều chỉnh kế hoạch cho phù hợp điều kiện chăm sóc ni dưỡng trẻ trường mầm non b Nội dung cách thức thực giải pháp: Để đạt hiệu cao cơng tác phịng chống suy dinh dưỡng cho trẻ, từ đầu năm học xây dựng kế hoạch giám sát, phận y tế học đường, cấp dưỡng thực hiện, phối hợp với phụ huynh học sinh, tìm tịi trao đổi kiến thức xây dựng biện pháp cải thiện suy dinh dưỡng cụ thể tháng, quý Muốn có thêm kinh nghiệm cách phịng chống suy dinh dưỡng ln ln tìm tịi, đọc thêm sách báo, thông tin đài, mạng trao đổi với đồng nghiệp để bổ sung vào kiến thức mình, tùy vào tình hình thực tế, điều kiện thuận lợi khó khăn trường, lớp thể trạng cháu, từ tìm biện pháp hữu hiệu Biện pháp 1: Bồi dưỡng kiến thức thực hành dinh dưỡng cho giáo viên, nhân viên cơng tác chăm sóc ni dưỡng Đối với phận bán trú: 10 Để thực tốt công tác phịng chống suy dinh dưỡng cho trẻ từ đầu năm học, phận bán trú xây dựng kế hoạch cụ thể, đảm bảo chế độ ăn theo quy định, thay đổi chế độ ăn, thực đơn phù hợp với điều kiện thực tế địa phương Căn nhu cầu lượng độ tuổi đủ số lượng chất lượng Chỉ đạo giáo viên lớp quan sát trẻ ăn, động viên, khuyến khích trẻ ăn hết xuất, hết phần Đặc biệt quan tâm đến việc chăm sóc tinh thần, tạo bầu khơng khí đầm ấm, giúp trẻ có cảm giác bữa ăn gia đình Đối với giáo viên: Nâng cao nhận thức trách nhiệm, nghề nghiệp cho giáo viên, lên kế hoạch tổ chức, thống ban giám hiệu, triển khai đến tập thể cán giáo viên, nhân viên tham gia đầy đủ lớp tập huấn chuyên đề, buổi hội họp để trao đổi kinh nghiệm, bồi dưỡng chun mơn Sở giáo dục, Phịng giáo dục, nhà trường tổ chức, thơng qua hình thức giúp cho toàn thể cán giáo viên, nhân viên thấy tầm quan trọng suy dinh dưỡng, trẻ bị suy dinh dưỡng hậu để lại sau lớn Trẻ bị thiệt thòi khả phát triển trí não, thể lực, ảnh hưởng đến tâm lý, sức khoẻ kinh tế gia đình làm chậm phát triển kinh tế xã hội, nguyên nhân lớn ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng dân số Vậy làm để cán bộ, giáo viên, nhân viên có trình độ chun sâu lĩnh vực chăm sóc ni dưỡng trẻ, thân phải ln xác định cố gắng tự học hình thức để trau dồi kiến thức, nâng cao chuyên môn, tham quan học tập trường bạn, đồng nghiệp có nhiều kinh nghiệm cơng tác giảng dạy Hướng dẫn cân đo, theo dõi sức khoẻ cho trẻ lớp Đối với nhân viên cấp dưỡng: Tạo điều kiện cho 100% cấp dưỡng tham gia học bồi dưỡng kiến thức kiến thức vệ sinh an tồn thực phẩm, thực quy trình bếp chiều, thực hành tốt vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh chế biến, thực tốt công tác giao nhận thực phẩm, yêu cầu chế biến bảo quản lưu, hủy thực phẩm, trọng công tác vệ sinh khu vực chế biến, đồ dùng, dụng cụ nhà bếp vệ sinh 11 môi trường bếp, đảm bảo 10 nguyên tắc vàng thực nhiệm vụ Đối với nhân viên y tế học đường: Có kế hoạch năm, tháng, tuần cụ thể, cân đo, theo dõi sức khoẻ trẻ toàn trường, tham mưu với phận bán trú đề biện pháp cải thiện suy dinh dưỡng cụ thể theo giai đoạn Hàng quý giáo viên theo dõi, trao đổi với phụ huynh nhu cầu dinh dưỡng cần thiết phải bổ sung cho trẻ suy dinh dưỡng Phối hợp phụ trách cấp dưỡng theo dõi vệ sinh an toàn thực phẩm, khâu bảo quản, chế biến lưu mẫu thức ăn hàng ngày quy định Biện pháp 2: Tăng cường hoạt động thể lực trẻ suy dinh dưỡng: Trẻ suy dinh dưỡng cần vận động nhiều tiêu hao lượng gây đói kích thích trẻ muốn ăn ăn ngon miệng Vì thế, tơi trao đổi với giáo viên chơi học thường ý đến trẻ suy dinh dưỡng, làm bạn trẻ, khuyến khích bạn khác chơi với trẻ… qua giúp trẻ thấy tự tin hoà nhập dễ dàng Khi trẻ làm tốt yêu cầu giáo viên đặt nên động viên, khuyến khích nêu gương trẻ kịp thời Tất hoạt động nhằm mục đích giúp trẻ mạnh dạn, tự nguyện tham gia vào hoạt động tập thể, có thói quen nhanh nhẹn hoạt bát giúp trẻ ăn ngon miệng ngủ say giấc Biện pháp 3: Thực công tác vệ sinh * Đối với cô: Giáo dục dinh dưỡng vệ sinh vấn đề có ý nghĩa quan trọng, “chiếc cầu nối” tốt trẻ cơng tác tun truyền Do đó, cá nhân trẻ giữ vệ sinh thân thể sẽ, giáo dục trẻ có thói quen vệ sinh rửa tay trước ăn sau vệ sinh Giáo viên ý quần áo trẻ bị ẩm ướt, cho trẻ thay giặt quần áo trẻ xà phịng phơi ngồi nắng Chăn, màn, khăn… giặt thường xuyên Các dụng cụ để ăn, uống ca, chén, muỗng thường rửa với nước sôi trước sử dụng Sàn nhà hành lang lớp ln thơng thống 12 * Đối với trẻ: Hàng ngày nên cho trẻ rửa tay vòi nước xà phòng trước ăn sau vệ sinh, tạo cho trẻ thói quen biết đánh rửa mặt sau ăn sau ngủ dậy ln biết giữ gìn đồ dùng đồ chơi Giáo viên nhắc nhở trẻ không chân đất nhà bẩn Không mút tay không đưa đồ chơi bẩn vào miệng để phòng tránh bệnh giun sán Chú ý rèn cho trẻ biết giữ vệ sinh chung, không bôi bẩn lên tường, không khạc nhổ bừa bãi biết vứt rác vào thùng rác Biết xếp mũ, dép, đồ dùng, đồ chơi gọn gàng tạo cho trẻ có nề nếp rửa tay trước ăn, ăn xong phải thu dọn chén, muỗng, bàn ghế lau miệng uống nước Thường xuyên giáo dục cho trẻ biết tự phục vụ chải tóc gọn gàng Quan sát xem cháu có móng tay, móng chân dài trao đổi với phụ huynh nhà cắt cho cháu Biện pháp 4: Chăm sóc trẻ vào ăn Những cháu suy dinh dưỡng cháu khó ăn biếng ăn Mỗi bữa ăn mang lại niềm vui vẽ hứng thú trẻ Vì thế, làm cho trẻ ăn ít, trẻ ăn trẻ không đảm bảo phần ăn ngày cháu, làm cho trẻ giảm cân nhanh chóng Do đó, trước ăn ln kích thích để hướng trẻ vào bữa ăn cách cho trẻ chuẩn bị chén, muỗng cho trẻ ngửi mùi thơm ăn để kích thích cho trẻ thèm ăn Tạo khơng khí vui vẻ cho bữa ăn qua nét mặt, cử chỉ, lời nói mình, giới thiệu ăn hấp dẫn ngày hơm nêu lên chức ăn đó, tác dụng thể trẻ Ví dụ: Hơm ăn cá sốt cà chua canh bí đỏ Trong cá có nhiều chất dinh dưỡng làm cho thể khỏe mạnh cao Cịn bí đỏ tốt cho xương mắt, có lợi cho tim mạch, tốt cho phát triển não tăng cường hệ miễn dịch Vì thế, thể ln ln khỏe mạnh nhanh lớn phải ăn nhiều nhé! Trị chuyện trẻ, khuyến 13 khích trẻ lời động viên “Hôm ăn giỏi cuối cô cho cắm cờ nhé!” đưa vào tiêu chuẩn bé ngoan hàng ngày Biện pháp 5: Chăm sóc cháu vào ngủ Đối với trẻ mầm non, giấc ngủ quan trọng, mà đặc biệt quan trọng trẻ suy dinh dưỡng Bởi sau giấc ngủ tinh thần trẻ sảng khoái hơn, chức hoạt động quan thần kinh phục hồi Nếu cháu có giấc ngủ sâu chiều cao trẻ phát triển, dày làm việc nhiều tiêu hóa thức ăn nhiều Vì vậy, tạo tâm thoải mái cho trẻ trẻ ngủ, chuẩn bị đồ dùng đầy đủ mền, mùng, gối, giường Mùa đông trẻ ngủ đắp chăn đủ ấm mắc màn, mùa hè phịng ngủ thống mát, có đủ quạt mát cho trẻ, kéo rèm cửa cho có ánh sáng phù hợp Biện pháp 5: Chăm sóc sức khỏe cho trẻ, giáo viên, nhân viên Theo dõi khám sức khỏe cho trẻ vấn đề quan trọng trường mầm non cần phải thực cách nghiêm túc theo lịch, thực tốt giúp phát cách kịp thời cháu bị mắc bệnh Vì thế, ngồi việc khám sức khỏe năm lần cho cháu (do nhà trường mời bác sĩ trung tâm y tế phường ) ra, giáo viên kết hợp với y tế trường cân đo cho cháu theo hàng quý để điều chỉnh chế độ ăn cho phù hợp Kết cân đo, khám sức khỏe trẻ, giáo viên dán lên bảng tuyên truyền nơi mục sức khỏe trẻ, để phụ huynh nhìn thấy, qua việc cân đo khám sức khỏe theo định kỳ, theo dõi tổng hợp tình trạng suy dinh dưỡng trẻ có giảm hay khơng? để kịp thời điều chỉnh tìm biện pháp cải thiện hữu hiệu Hàng năm tổ chức kiểm tra, khám sức khỏe cho giáo viên, nhân viên học sinh theo định kỳ để đảm bảo tránh bệnh tật dịch Covitd - 19 cho trẻ 14 Cân đo, khám sức khỏe cho trẻ Biện pháp 6: Thực tốt cơng tác tun truyền Để làm tốt cơng tác phịng chống suy dinh dưỡng cho trẻ, địi hỏi phải có quan tâm hổ trợ quan ban ngành, đặc biệt bậc phụ huynh Vì thế, triển khai đến giáo viên trường, phận y tế thực công tác tuyên truyền giáo dục phổ biền kiến thức phòng chống suy dinh dưỡng cho bậc cha mẹ lúc nơi, giúp họ hiểu tầm quan trọng việc chăm sóc nuôi duỡng trẻ Vận động cha mẹ với giáo viên, tham gia tuyên truyền giáo dục sách bảo vệ, chăm sóc sức khoẻ dinh duỡng cho trẻ Trao đổi kinh nghiệm nuôi dạy con, khắc phục quan điểm lạc hậu việc chăm sóc ni dưỡng trẻ Phịng chống thiếu vi chất cho trẻ, phấn đấu bữa ăn trẻ gia đình đủ nhóm cân đối cách dán nội dung lên bảng tuyên truyền để phụ huynh xem Hay có báo viết hay cách phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ nhà trường đưa vào góc tuyên truyền cho phụ huynh đọc tham khảo, vận động phụ huynh tham gia chương trình “Bé tập làm nội trợ”, phụ huynh tham gia thi “Gia đình dinh dưỡng tuổi thơ”… Biện pháp 7: Kết hợp với phụ huynh để chăm sóc trẻ nhà Gia đình nơi trực tiếp nuôi dạy trẻ với nhà trường Sức khoẻ trẻ phụ thuộc vào nuôi nấng hai nơi, nên cần có thống phương 15 pháp để tạo điều kiện cho trẻ phát triển tốt Cha mẹ trẻ thành viên gia đình trẻ người gắn bó thân thiết trẻ Vì vậy, hai mơi trường cần có mối quan hệ khắng khít để thống phương pháp nội dung chăm sóc, ni dưỡng trẻ Do đó, việc trao đổi giáo viên với phụ huynh tình hình sức khỏe sinh hoạt cháu hàng ngày lớp cơng tác tun truyền tốt để có biện pháp mà chăm sóc trẻ tốt Từ đó, phụ huynh biết tình hình hoạt động, sức khỏe phát triển em mình, góp phần phịng chống giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho trẻ * Điều kiện thực giải pháp, biện pháp: Để làm thực biện pháp kết hợp chặt chẽ với giáo viên đứng lớp, y tế học đường, tìm hiểu hồn cảnh trẻ qua gia đình qua quan sát thực tiễn Qua cách thức tổ chức hoạt động tuyên truyền giáo viên, hướng dẫn cân đo, theo dõi sức khoẻ cho trẻ y tế học đường, xây dựng phần ăn phận bán trú cho đủ lượng, điều chỉnh chất dinh dưỡng nói chung tỉ lệ chất dinh duỡng ngày, đảm bảo cân đối đủ chất… Hạn chế mức thấp suy dinh dưỡng trẻ mầm non trường Giáo viên chủ nhiệm tuyên truyền với phụ huynh đón trả trẻ 16 c Mối quan hệ giải pháp biện pháp: Để giúp trẻ phát triển cách toàn diện, giúp trẻ phát triển thể chất, tình cảm, trí tuệ, thẩm mỹ phù hợp với đặc điểm lứa tuổi đòi hỏi phải kết hợp nhiều biện pháp với nhau, biện pháp tác động, hổ trợ cho biện pháp xây dựng kế hoạch, triển khai kế hoạch thông qua hoạt động ngày, kiểm tra đánh giá để rút kinh nghiệm nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ, đáp úng với yêu cầu đề d Kết khảo nghiệm, giá trị khoa học vấn đề nghiên cứu, phạm vi hiệu ứng dụng Kết thảo sát thực trạng qua hai giai đoạn TT Độ tuổi Số trẻ Theo dõi qua giai đoạn Giai đoạn Tỷ cân đo SDD thể nhẹ lệ cân % Giai đoạn SDD Tỷ SDD Tỷ thể thấp lệ thể lệ % còi nhẹ % SDD Tỷ thể thấp lệ còi % cân Mầm 38 5/38 13,1 4/38 10,5 3/38 7,9 2/38 3,3 Chồi 22 3/22 13,6 2/21 9,1 2/22 9,1 2/22 9,1 Lá 60 7/60 11,6 6/60 9,9 4/60 6,6 3/60 5,0 120 15/120 12,7 12/120 9,8 9/120 7,8 7/120 5,8 Tổng Qua thời gian thực số trẻ suy dinh dưỡng giảm đáng kể, bước đầu gây ấn tượng niềm tin bậc phụ huynh chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng nhà trường, kết chất lượng chăm sóc nhà trường đạt sau: Những kết đạt cho thấy tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng độ so với đầu năm học đến học kỳ giảm đáng kể Đó động lực, niềm vui, cố gắng phấn đấu phát huy làm để vận dụng tốt cho việc phòng chống suy dinh dưỡng trẻ mầm non 17 III KẾT LUẬN- KIẾN NGHỊ: Kết luận: Phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em vấn đề lớn mang tính xã hội, bao gồm nhiều khâu, nhiều mắt xích liên hồn, cần hỏng mắt xích dẫn đến hậu nghiêm trọng Muốn phịng chống suy dinh dưỡng trẻ em tốt, cần có hiểu biết, chủ động thay đổi cách nuôi dưỡng gia đình nhà trường Do đó, tơi tiếp tục đẩy mạnh cơng tác phịng chống suy dinh dưỡng với biện pháp hợp lý giúp trẻ khỏe mạnh, phát triển hài hòa, cân đối, tạo điều kiện tốt để nâng cao chất lượng mặt cho trẻ Kiến nghị: Phòng giáo dục tạo điều kiện cho cán bộ, giáo viên, nhân viên nhà trường tham quan, học tập trường bạn để học hỏi, đúc rút kinh nghiệm cơng tác chăm sóc, ni dưỡng trẻ phát triển toàn diện hơn./ 18 TÀI LIỆU THAM KHẢO - Tài liệu hướng dẫn chương trình giáo dục Mầm non - Tài liệu bồi dưỡng thường xuyên năm học 2021- 2022 - Tham khảo qua mạng Internet 19 MỤC LỤC STT NỘI DUNG TRANG I PHẦN 1: PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Mục tiêu, nhiệm vụ đề tài Đối tượng nghiên cứu 4 Giới hạn đề tài Phương pháp nghiên cứu II PHẦN 2: PHẦN NỘI DUNG Cơ sở lý luận Thực trạng vấn đề nghiên cứu Nội dung hình thức giải pháp a Mục tiêu giải pháp b Nội dung cách thức thực giải pháp c Mối quan hệ giải pháp biện pháp 15 d Kết khảo nghiệm, giá trị khoa học vấn đề nghiên cứu, phạm vi hiệu ứng dụng 16 III PHẦN 3: PHẦN KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ 16 20 Kết luận 16 Kiến Nghị 17 IV TÀI LIỆU THAM KHẢO 18