Xuất khẩu cà phê việt nam sang thị trường eu

BỘ KẾ HOẠCH VÀ ĐẦU TƯ BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HỌC VIỆN CHÍNH SÁCH VÀ PHÁT TRIỂN TRỊNH THỊ PHƯƠNG LY KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP(KINH TẾ ĐỐI NGOẠI) Đề tài: XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU NĂM 2023 Giáo viên hướng dẫn : TS Phan Thị Thanh Huyền Sinh viên thực : Trịnh Thị Phương Ly Mã sinh viên : 7103106031 Khóa : 10 Ngành : Kinh tế quốc tế Chuyên ngành : Kinh tế đối ngoại HÀ NỘI – NĂM 2023 BỘ KẾ HOẠCH VÀ ĐẦU TƯ BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HỌC VIỆN CHÍNH SÁCH VÀ PHÁT TRIỂN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU Giáo viên hướng dẫn : TS Phan Thị Thanh Huyền Sinh viên thực : Trịnh Thị Phương Ly Mã sinh viên : 7103106031 Khóa : 10 Ngành : Kinh tế quốc tế Chuyên ngành : Kinh tế đối ngoại Hà Nội, năm 2023 LỜI CAM ĐOAN Em cam đoan khóa luận tốt nghiệp với đề tài “Xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU” kết nghiên cứu, tìm hiểu riêng em, thực hướng dẫn khoa học thầy cô khoa Kinh tế quốc tế, đảm bảo tính trung thực nội dung báo cáo Mọi tài liệu tham khảo dùng khóa luận trích dẫn rõ ràng tên tác giả, tên cơng trình, thời gian địa điểm công bố Các số liệu phục vụ cho việc phân tích, nhận xét đánh giá tác giả tổng hợp thu nhập từ nguồn khác có ghi phần tài liệu tham khảo Bên cạnh đề tài cịn sử dụng số nhận xét, đánh giá, số liệu từ quan tổ chức thống khác Em xin chịu hồn tồn trách nhiệm lời cam đoan Hà Nội, ngày 12 tháng 06 năm 2023 Sinh viên thực Trịnh Thị Phương Ly i LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp cách hồn chỉnh, bên cạnh nỗ lực cố gắng thân cịn có hướng dẫn nhiệt tình q Thầy Cơ Học viện Chính sách Phát triển, ủng hộ động viên gia đình bạn bè suốt thời gian học tập nghiên cứu thực khóa luận tốt nghiệp Em xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến TS Phan Thị Thanh Huyền– giáo viên trực tiếp hướng dẫn em thực đề tài tận tâm hướng dẫn, bảo định hướng cho em suốt trình thực khóa luận tốt nghiệp Mặc dù cố gắng hồn thành khóa luận với tất nỗ lực thân, hạn chế trình độ, kiến thức kinh nghiệm nên khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận bảo đóng góp Cơ bạn để khóa luận hồn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 12 tháng 06 năm 2023 Sinh viên thực Trịnh Thị Phương Ly ii MỤC LỤC i ii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Từ hoàn chỉnh Ý nghĩa Bộ NN&PTNT EU EVFTA FNC FTA GDP ILO ITC MRLs Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn European Union Liên minh châu Âu EU – Viet Nam Free Trade Agreement Hiệp định thương mại tự Việt Nam – Liên minh châu Âu The Colombian Coffee Liên đồn Nơng dân trồng cà phê quốc Growers’ Federation gia Colombia Hiệp định thương mại tự Free Trade Agreement Gross Domestic Product Tổng sản phẩm nội địa International Labour Tổ chức lao động quốc tế Organization International Trade Center Trung tâm thương mại quốc tế Maximum Residue levels Nông sản xuất NSXK SPS TBT Biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm kiểm dịch động thực vật Sanitary and Phitosanitary Measure Technical Barriers to Hàng rào kỹ thuật thương mại Trade Hệ thống sở liệu thông tin nghiệp vụ VCIS VNACCS WTO Mức dư lượng thuốc bảo vệ thực vật tối đa Viet Nam Automated Hệ thống thơng quan hàng hóa tự động Cargo Clearance System Việt Nam World Trade Organization Tổ chức Thương mại Quốc tế iii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Giá cà phê xuất trung bình Việt Nam sang thị trường EU giai đoạn 2020-2022 27 Bảng 2.2: Cơ cấu loại hạt cà phê Việt Nam xuất sang thị trường EU giai đoạn năm 2020 – 2022 36 Bảng 2.3: Cơ cấu sản phẩm cà phê Việt Nam xuất sang EU giai đoạn 2020 2022 36 iv DANH MỤC HÌNH Hình 2.1: Diện tích sản lượng cà phê Việt Nam giai đoạn 2020 - 2022 21 Hình 2.2: Năng suất cà phê Việt Nam giai đoạn 2020 - 2022 22 Hình 2.3: Cơ cấu hạt cà phê Robusta Arabica Việt Nam năm 2022 23 Hình 2.4: Kim ngạch sản lượng xuất cà phê Việt Nam giai đoạn 2020-2022 24 Hình 2.5: Cơ cấu thị trường xuất cà phê Việt Nam năm 2022 25 Hình 2.6: Mức độ tiêu thụ cà phê trung bình số nuớc EU giai đoạn 2020 -2022 29 Hình 2.7: Sản lượng xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU giai đoạn 20202022 33 Hình 2.8: Kim ngạch xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU giai đoạn 2020 - 2022 34 Hình 2.9: Thị phần trung bình quốc gia xuất cà phê hàng đầu vào thị trường EU giai đoạn 2020 - 2022 35 Hình 2.10: Giá cà phê xuất trung bình Việt Nam sang thị trường EU giai đoạn 2020-2022 38 Hình 2.11: Giá cà phê xuất sang EU Việt Nam số nước khác năm 2022 39 Hình 2.12: Kênh phân phối cà phê Việt Nam thị trường EU 40 Hình 3.1: Mơ hình đề xuất Ban điều phối ngành hàng cà phê Việt Nam 58 v LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Xuất nơng sản đóng vai trị quan trọng phát triển kinh tế Việt Nam Trong đó, cà phê xem mặt hàng nông sản xuất chủ lực Việt Nam Cà phê có đóng góp đáng kể vào doanh thu ngành nông nghiệp, Việt Nam tự hào quốc gia xuất cà phê lớn thứ hai giới, sau Brazil Cà phê Việt Nam biết đến với chất lượng tốt giá cạnh tranh thị trường quốc tế Với việc ký kết Hiệp định thương mại tự do, cà phê Việt Nam có nhiều hội triển vọng để thâm nhập sâu vào thị trường quốc tế Các sản phẩm cà phê Việt Nam xuất đến 80 quốc gia vùng lãnh thổ toàn giới Các thị trường xuất truyền thống cà phê Việt Nam bao gồm EU, Hoa Kỳ, Nga, Nhật Bản, Anh nhiều quốc gia khác EU thị trường quan trọng cho việc nhập cà phê, chiếm khoảng 30% lượng tiêu thụ tồn cầu vào năm 2022 Dù có khó khăn dịch Covid-19, cà phê mặt hàng tiêu thụ mạnh EU Tuy nhiên, có vấn đề đáng lo ngại Việt Nam xuất lượng lớn cà phê sang EU, phần lớn cà phê thô với giá trị thấp (tỷ lệ từ 5-7%) Cà phê chế biến có giá trị gia tăng Việt Nam chưa trọng EU Với việc thực thi EVFTA, thuế xuất cà phê Việt Nam sang EU giảm xuống 0%, tạo hội cho doanh nghiệp xuất cà phê tăng giá trị sản phẩm Ngoài ra, EU cam kết bảo vệ 39 dẫn địa lý Việt Nam xuất vào khu vực này, có dẫn Bn Ma Thuột Điều tạo điều kiện thuận lợi cho việc quảng bá thương hiệu cà phê Việt Nam tới nước EU Tuy nhiên, không riêng Việt Nam mà nhiều quốc gia khác giới đẩy mạnh đầu tư phát triển cho cà phê, cạnh tranh ngành ngày trở nên khốc liệt Trong đó, ngành cà phê Việt Nam lại non trẻ nên phải vật lộn với khơng khó khăn, lĩnh vực trồng trọt lẫn chế biến kinh doanh xuất Cà phê Việt Nam xuất sang EU với số lượng lớn thương hiệu lại yếu, chất lượng cà phê không ổn định Điều thể việc Việt Nam nước xuất cà phê bị nước nhập chủ yếu nước EU trả lại tiêu hủy chất lượng kém, lượng cà phê xuất sang EU cịn dạng ngun liệu nhân thơ, chủng loại đơn điệu, sản phẩm cà phê đặc biệt giá trị cao Vì giá cà phê Việt Nam xuất sang thị trường thấp nhiều so với mặt hàng loại quốc gia khác, đặc biệt đặt lên bàn cân với nước Colombia, Peru, Brazil Bên cạnh đó, ngành cà phê nước ta cịn phải đối mặt với hàng loạt vấn đề thiếu vốn, thiếu nguồn cung ứng vật tư máy móc đại, trình độ quản lý cịn yếu kém… Song, 3.1.2 Định hướng đẩy mạnh xuất cà phê Việt Nam Về công tác quy hoạch: Dựa kế hoạch quy hoạch cà phê toàn quốc, địa phương lập quy hoạch chi tiết cho khu vực trồng cà phê địa bàn đảm bảo việc thực quản lý theo quy định hành Đồng thời, tiến hành kiểm tra, phân loại xác định diện tích tái canh cà phê, xây dựng kế hoạch, lộ trình giải pháp để sử dụng tối đa nguồn lực việc thực tái canh cà phê Về khoa học công nghệ: Sẽ tiếp tục đầu tư vào nghiên cứu tạo giống cà phê có suất cao, chất lượng tốt, kháng sâu bệnh thích ứng với biến đổi khí hậu Đồng thời, đảm bảo nguồn giống cà phê chất lượng cho việc tái canh cà phê tiếp tục hồn thiện quy trình tái canh thâm canh cà phê phù hợp với điều kiện cụ thể Cũng xây dựng mơ hình tổ chức tập huấn để chuyển giao công nghệ cho người sản xuất cà phê Nghiên cứu giải pháp để tăng cường giới hóa giai đoạn chăm sóc thu hoạch cà phê, với nghiên cứu thiết kế, chế tạo dây chuyền thiết bị chế biến cà phê nhằm phục vụ việc xuất Đồng thời, nghiên cứu phát triển thị trường tiêu thụ cà phê nước, dự báo thị trường nước để định hướng cho người sản xuất doanh nghiệp chế biến Sẽ ban hành hệ thống tiêu chuẩn quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cà phê phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế Ngồi ra, tăng cường cơng tác khuyến nơng khuyến công lĩnh vực trồng tái canh cà phê, sử dụng tưới nước tiết kiệm, giới hóa số giai đoạn chăm sóc, thu hoạch chế biến cà phê, đặc biệt khâu sơ chế bảo quản cà phê nông hộ Về chế sách: Sẽ tiếp tục cải cách chế sách hỗ trợ phát triển ngành cà phê, nhằm tăng cường hiệu sản xuất kinh doanh Đồng thời, triển khai sách ban hành, bao gồm: Quy hoạch phát triển ngành cà phê Việt Nam đến năm 2020 tầm nhìn đến năm 2030 (Quyết định số 1987/QĐ-BNN-TT năm 2012, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn); Đề án Khung phát triển sản phẩm quốc gia "Cà phê Việt Nam chất lượng cao" (Quyết định số 4653/QĐ-BNN-KHCN năm 2017, Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn); Chính sách hỗ trợ áp dụng Quy trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt nơng nghiệp, lâm nghiệp thủy sản (Quyết định số 01/2012/QĐ-TTg ngày 09/01/2012); Chính sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp, nông thôn (Nghị định số 210/2013/NĐ-CP ngày 19/12/2013) Về tổ chức sản xuất: Khuyến khích thành lập Chi hội người trồng cà phê 60% địa phương trồng cà phê nước, với mục tiêu cuối thành lập Hội người trồng cà phê Việt Nam Tạo điều kiện cho việc hình thành hệ thống giao dịch ký gửi cà phê, đảm bảo tính pháp lý, công khai minh bạch, nhằm mang lại nhiều giá trị cho người trồng cà phê Khích lệ doanh nghiệp sản xuất kinh doanh cà phê thành lập Quỹ xúc tiến thương mại Quỹ bảo hiểm ngành hàng, nhằm triển khai chương 48 trình quảng cáo để kích cầu tiêu thụ cà phê nước giảm thiểu rủi ro sản xuất kinh doanh, đặc biệt thị trường cà phê giới có biến động tiêu cực Về đào tạo nguồn nhân lực: Tăng cường công tác đào tạo nguồn nhân lực có trình độ cao cơng nghệ sinh học chọn tạo giống công nghệ chế biến cà phê Nâng cao lực quản lý cán để đáp ứng tốt nhu cầu phát triển bền vững ngành cà phê Đẩy mạnh việc đào tạo nghề cho nông dân sản xuất cà phê, đặc biệt kỹ thuật tái canh cà phê, sơ chế bảo quản cà phê khơ, cà phê thóc Đào tạo công nhân kỹ thuật trực tiếp tham gia vận hành dây chuyền thiết bị chế biến kho bảo quản cà phê Về hợp tác quốc tế: Tăng cường hợp tác với nước tổ chức quốc tế lĩnh vực khoa học công nghệ cà phê, bao gồm chọn tạo giống, phòng trừ sâu bệnh, sử dụng nước tiết kiệm, thu hoạch, bảo quản chế biến cà phê Thúc đẩy hợp tác với quốc gia việc tổ chức hội chợ kiện nhằm giới thiệu sản phẩm cà phê Việt Nam tới cộng đồng quốc tế 3.2 Cơ hội thách thức xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU 3.2.1 Cơ hội EU thị trường nhập cà phê hấp dẫn, chiếm khoảng 30% lượng tiêu thụ cà phê toàn cầu Mặc dù diễn biến phức tạp dịch Covid -19 dẫn đến biến động khó lường kinh tế, trị, xã hội cho khu vực EU cà phê mặt hàng có mức tiêu thụ cao EU Hơn nữa, ảnh hưởng dịch Covid-19 gây đánh giá tác động đến thị trường cà phê ngắn hạn Theo Tổ chức Cà phê quốc tế (ICO), tiêu thụ cà phê toàn cầu giai đoạn 2023-2030 dự báo tăng từ 1%-2%/năm, ngành cà phê Việt Nam Công ty Nghiên cứu thị trường Euromonitor nhận định tăng trưởng mức 8% cho giai đoạn 2022-2027 Theo nghiên cứu này, ngành cà phê Việt Nam có quy mơ 10.845 tỷ đồng vào năm 2022 (khoảng 452 triệu USD) tăng lên 15.837 tỷ đồng vào năm 2027 Việt Nam nước sản xuất xuất cà phê lớn thứ hai giới, dân số đơng, dân số trẻ với văn hóa cà phê nở rộ yếu tố thúc đẩy thị trường cà phê phát triển mạnh mẽ.Bên cạnh lợi từ Hiệp định EVFTA, xuất cà phê Việt Nam sang EU hỗ trợ yếu tố khác chất lượng cà phê ngày nâng cao, tình trạng tắc nghẽn chuỗi cung ứng giảm bớt Sản lượng cà phê toàn cầu dự báo giảm, khiến cho nguồn cung hạn chế nguyên nhân quan trọng hàng đầu giúp cho giá cà phê tiếp tục mức tốt năm Giá cà phê toàn cầu năm 2022 dự báo tiếp tục mục cao Bên cạnh đó, phát triển nhanh phức tạp dịch bệnh khiến nguồn cung cà phê từ nước sản xuất lớn Cô-lôm-bi-a số nước khu vực Nam Mỹ trở nên hạn chế… 49 Nguồn cung từ quốc gia xuất lớn khác Brazil Indonesia có dấu hiệu thu hẹp lại, giúp Việt Nam có hội mở rộng thị phần xuất Theo Viện Địa lý Thống kê Brazil, sản lượng cà phê Robusta nước năm 2023 sụt giảm gần 9% so với năm ngoái Indonesia Volcafe dự đoán sản lượng giảm mức thấp gần thập kỷ Về nhu cầu tiêu dùng EU, theo dự báo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), nhập cà phê EU niên vụ 2022-2023 dự kiến tiếp tục tăng thêm triệu bao vụ 2022-2023 lên 46 triệu bao chiếm 40% lượng cà phê nhân nhập giới Các nhà cung cấp hàng đầu bao gồm Brazil, Việt Nam, Uganda Honduras Ngoài hội trên, EU cịn có nhiều yếu tố khác tạo nên thị trường hứa hẹn cho việc xuất cà phê Việt Nam Với dân số 500 triệu người, EU mang lại thị trường tiềm lớn cho cà phê Việt Nam Thu nhập khả dụng trung bình EU cao nhiều so với nhiều nơi khác giới, tạo điều kiện cho người tiêu dùng EU có khả mua cà phê cao cấp Nhu cầu EU cà phê bền vững ngày tăng, cà phê Việt Nam sản xuất theo hướng bền vững, điều điểm bán hàng cho nhà xuất cà phê Việt Nam 3.2.2 Thách thức Thứ nhất, rào cản từ thị trường xuất Vào cuối năm 2022, Liên minh châu Âu (EU) sắc lệnh nghiêm cấm nhập cà phê có liên quan đến nạn chặt phá rừng gây lo ngại lượng cà phê Việt Nam xuất sang thị trường đặt toán việc phát triển cà phê cách bền vững Tại Việt Nam, tình trạng ken, đốt gốc thơng, bạch đàn để chiếm đất trồng cà phê khơng cịn q xa lạ vấn nạn quan tâm hàng đầu việc phát triển ngành cà phê Sắc lệnh châu Âu không đưa đến nghiêm ngặt hàng cà phê xuất mà cịn nhân tố thúc đẩy phát triển theo hướng bền vững ngành cà phê không tập trung vào việc mở rộng diện tích để tăng sản lượng mà cần ý đến vấn đề suất Hơn nữa, việc EU siết chặt quy định dư lượng thuốc trừ sâu loại hạt, có cà phê 0,1 mg/kg khó khăn, địi hỏi nông dân phải điều chỉnh phương thức sản xuất để đáp ứng tiêu chuẩn phục vụ xuất “Nhìn cách tích cực, động lực để ngành cà phê Việt Nam có thay đổi, cải tiến để theo kịp xu chung thị trường xuất lớn Nếu làm tốt giai đoạn này, tạo tiền đề để trì vị dẫn đầu Việt Nam, khơng sản 50 lượng, xuất khẩu, mà chất lượng quy mô ngành”, ông Quang Anh cho biết thêm Thứ hai, thách thức biến đổi khí hậu Các vấn đề bền vững mối quan tâm lớn Việt Nam Biến đổi khí hậu gây mối đe dọa nghiêm trọng ngành cà phê, phương thức canh tác gây suy thối mơi trường vấn đề quan tâm Cà phê bền vững chiếm khoảng 9% xuất cà phê Việt Nam, thị trường Bắc Âu quan tâm đến vấn đề sản xuất bền vững Thứ ba, doanh nghiệp Việt Nam cần bước thay đổi để phù hợp với thị trường EU Khả thích ứng doanh nghiệp cà phê Việt Nam với EVFTA chưa thật tốt lả thách thức lớn, đặc biệt khả đáp ứng yêu cầu tiêu chuẩn chất lượng, môi trường Hầu hết doanh nghiệp cà phê Việt Nam doanh nghiệp vừa nhỏ, không trọng khơng đủ lực tài để thiết lập triển khai các kế hoạch kinh doanh dài hạn cách bản, dẫn đến ảnh hưởng đến khả tham gia thị trường kinh doanh quốc tế giảm hiệu tận dụng hội từ EVFTA Hơn nữa, nhiều doanh nghiệp cà phê Việt Nam chưa thực chủ động nghiên cứu sâu thị trường ưu đãi, cam kết EVFTA Theo số liệu khảo sát VCCI, khoảng 45% doanh nghiệp xuất nhập Việt Nam chưa biết đến cam kết thuế quan liên quan đến ngành hàng Thứ tư, Cà phê Việt Nam cần đạt chuẩn yêu cầu EU nguồn gốc đất trồng Cà phê mặt hàng xuất sang EU với số lượng lớn ổn định chiếm khoảng 42% sản lượng cà phê xuất Việt Nam năm Vì vậy, để ổn định không biến động thị phần xuất cà phê sang EU, ngành cà phê Việt Nam cần phải tuân thủ theo quy định chống phá rừng, suy thoái rừng Hội đồng châu Âu thơng qua có hiệu lực từ ngày 16/5/2023 Qua đó, quy định đưa yêu cầu bắt buộc vào năm 2024 Thời gian thức thực dự luật cấm nhập mặt hàng liên quan đến nạn phá rừng quốc gia châu Âu khơng cịn nhiều, Việt Nam phải đẩy mạnh việc phổ biến thực thi quy định Cụ thể, EU cấm nhập mặt hàng nông sản gồm: Cà phê, dầu cọ, đậu nành, gỗ, gia súc, ca cao, cao su số sản phẩm phái sinh sản xuất đất có nguồn gốc từ phá rừng gây suy thoái rừng kể từ sau ngày 31/12/2020 từ quốc gia vào EU 51 3.3 Các giải pháp đề xuất nhằm đẩy mạnh xuất cà phê Việt Nam sang EU Từ hạn chế cịn tồn tại, thấy Việt Nam cần phải tiến hành nhiều giải pháp để đẩy mạnh xuất cà phê sang EU Cụ thể, tác giả xin đề xuất số giải pháp sau: 3.3.1 Giải pháp từ doanh nghiệp 3.3.1.1 Nâng cao sản lượng chất lượng cà phê Hiện nay, lượng cà phê có chất lượng cao chiếm tỷ trọng nhỏ tổng sản lượng cà phê nước, bên cạnh hàng năm lượng cà phê xuất bị loại thải thị trường xuất giới lên tới 75% không đạt tiêu chuẩn, 90% sở sản xuất nhỏ lẻ, sản xuất theo phương pháp truyền thống, chưa có áp dụng khoa học kỹ thuật Để khắc phục vấn đề doanh nghiệp cần làm số công việc sau: Cần trọng đến việc nâng cao chất lượng cà phê thay trọng vào sản lượng trước đây, cần đặc biệt quan tâm tới việc đầu tư vào khâu giống thu hoạch Trong việc cải tạo giống trồng vườn cà phê già cỗi, người nông dân cần nguồn kinh phí lớn, cần có hỗ trợ tài từ phía doanh nghiệp Bên cạnh đó, doanh nghiệp nên chủ động liên hệ với số hộ nông dân để đảm bảo nguồn hàng, hỗ trợ họ việc tái canh, chuyên canh cà phê chất lượng cao, kỹ thuật canh tác để quản lý chất lượng từ khâu chọn giống Cụ thể, trước thu hoạch ứng trước số tiền cho người nông dân việc trang trải mua giống tốt, bón phân, tưới nước, chăm sóc cà phê Sau thu hoạch, hỗ trợ người dân máy móc phương pháp sơ chế cà phê vườn, hỗ trợ phương tiện để vận chuyển cà phê nhanh chóng khu vực chế biến, giúp cà phê không bị nấm mốc, chuyển đen, đảm bảo chất lượng trước lúc chế biến Cần liên kết với người nông dân trồng cà phê, người dân chịu trách nhiệm đảm bảo chất lượng chia lợi nhuận từ doanh nghiệp Việc liên kết sở chế biến người dân, đặc biệt khâu giống khâu thu hoạch, mang lại thu nhập cho hai, nhờ tăng sản lượng chất lượng cà phê, đồng thời đảm bảo phát triển tự nhiên bền vững cà phê Ngoài ra, doanh nghiệp cần chủ động đầu tư máy móc, thiết bị đại, áp dụng tự động hoá dây chuyền sản xuất giám sát chất lượng cà phê, đại hoá sở chế biến, tuân thủ tiêu chuẩn sở chế biến an toàn vệ sinh, phù hợp với yêu cầu hội nhập quốc tế Cục trồng trọt Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn cho biết, giải pháp để nâng cao chất lượng cà phê áp dụng tiêu chuẩn TCVN Tự nhận thức áp dụng tiêu chuẩn TCVN 4193:2005, cải thiện chất lượng cà phê xuất Cụ thể 52 doanh nghiệp chủ động đề xuất đưa quy định tiêu chuẩn chất lượng vào hợp đồng ký kết với EU, từ hạn chế việc bị đánh đồng với doanh nghiệp xuất cà phê chất lượng kém, đồng thời tránh việc bị ép giá Các doanh nghiệp sản xuất cần tự ý thức nâng cao trình độ sản xuất mình, thể giấy chứng nhận trình độ quản lý ISO 9001; giấy chứng nhận trình độ bảo vệ môi trường ISO 14000; giấy chứng nhận thực hành sản xuất tốt GAP; giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm HACCP… Nếu đạt điều giúp Việt Nam khẳng định trình độ, nâng cao uy tín, tính cạnh tranh, đồng thời giúp doanh nghiệp vượt qua rào cản kỹ thuật khắt khe EU 3.3.1.2 Đa dạng hoá chủng loại mặt hàng cà phê xuất Khi xuất thị trường giới nói chung thị trường EU nói riêng, việc đa dạng hóa sản phẩm điều tất yếu khách quan cà phê thức uống quen thuộc với người Tuy nhiên, thị trường lại có nhu cầu tiêu dùng khác cách pha chế, thưởng thức với nhiều vị khác Hiện nay, thị trường EU giống nước khác giới, khách hàng thích sản phẩm có hàm lượng chế biến cao, mẫu mã đa dạng, phong phú Ngoài cà phê nhân Robusta, doanh nghiệp cần đẩy mạnh xuất mặt hàng cà phê Arabica ưa chuộng sang EU, tạo sản phẩm cà phê đặc biệt mà thị trường EU có nhu cầu cao cà phê hảo hạng sản phẩm đạt chứng nhận quốc tế Hỗ trợ người nông dân vốn kỹ thuật việc phát triển cà phê bền vững Ngoài ra, tăng cường hoạt động quảng bá xúc tiến xuất khẩu, nghiên cứu theo sát nhu cầu thị hiếu cà phê người tiêu dùng EU để có thay đổi cải tiến sản phẩm Ngoài ra, nên đẩy mạnh xuất loại cà phê chế biến hảo hạng (Gournet Coffee), cà phê hữu (Organic Coffee) Song hành với việc xuất cà phê chế biến thô (cà phê rang, xay khô), doanh nghiệp cần mở rộng phương thức cà phê chế biến sâu (cà phê hòa tan, cà phê lon uống ngay, cà phê phin, …) phương thức trực tiếp thâm nhập vào thị trường giới Khi có sản phẩm cà phê phong phú hơn, chất lượng cao hơn, doanh nghiệp dễ dàng quảng bá thương hiệu cà phê Việt thị trường đối tác, tăng khả cạnh tranh thị trường giới 3.3.1.3 Đẩy mạnh hoạt động quảng bá xúc tiến xuất Các doanh nghiệp cần tích cực tham gia chương trình xúc tiến thương mại Việt Nam vào EU, buổi hội chợ, triển lãm, festival cà phê, hội nghị hiệp hội cà phê EU để có hội gặp gỡ đối tác tiềm Tổ chức hội chợ, triển lãm thương mại, hội nghị khách hàng để giới thiệu sản phẩm cà phê Hợp tác, liên kết với doanh nhân Việt kiều EU để mở rộng mạng lưới tiêu thụ 53 Tuy nhiên, doanh nghiệp cần cân đối mặt tài chính, đảm bảo vấn đề pháp lý tham gia hội chợ, triển lãm thường xuyên cập nhật thông tin từ đơn vị tổ chức trước diễn chương trình để tránh vấn đề đáng tiếc xảy Thêm vào đó, doanh nghiệp cần chuẩn bị đội ngũ nhân chuyên nghiệp, thành thạo ngoại ngữ đầu tư thiết kế gian hàng trường hợp đơn vị tổ chức không chịu trách nhiệm thiết kế mẫu gian hàng chung cho tất doanh nghiệp tham gia hội chợ Các doanh nghiệp cần phải có chiến lược tiếp thị quảng bá hình ảnh trước thâm nhập vào thị trường Cần xây dựng cho hình ảnh chuyên nghiệp qua cách trưng bày sản phẩm, cách giao tiếp với đối tác, tài liệu giới thiệu sản phẩm cà phê Đồng thời, tham gia hội chợ, triển lãm, doanh nghiệp cần chủ động nắm bắt nhu cầu nhập cà phê thị trường EU, tìm hiểu tập quán kinh doanh quy định xuất cà phê sang thị trường này, tạo dựng mối quan hệ tốt với bạn hàng đối tác tiềm củng cố mối quan hệ cũ thời gian diễn hội chợ, triển lãm Sau cùng, doanh nghiệp cần tổng hợp phân tích thơng tin thu thập sau tham gia hội chợ, triển lãm để xây dựng chiến lược kế hoạch xuất phù hợp với điều kiện kinh doanh tiếp tục trì mối quan hệ với đối tác EU bạn hàng ngành để trao đổi thông tin thị trường tận dụng tối đa nguồn thơng tin cho hoạt động quảng bá Bên cạnh đó, doanh nghiệp có quy mơ lớn nên xây dựng đại lý phân phối riêng thị trường EU thay ngồi tìm kiếm nhà xuất khẩu, đại lý trung gian qua mạng Internet Theo kinh nghiệm doanh nghiệp tiên phong việc xuất cà phê Việt Nam, việc trực tiếp xuất cà phê đem lại hiệu kinh tế cao nhiều so với việc thông qua đại lý nước ngoài, giúp giảm phụ thuộc vào nhà xuất lớn Với cách bán cà phê nước EU tiết kiệm chi phí, giá thấp, nâng cao lực cạnh tranh cà phê doanh nghiệp thị trường Chúng ta chủ động thu hút khách hàng giao dịch trực tiếp, chủ động ký kết hợp đồng mà không cần thông qua nước thứ ba làm trung gian cho gia công để họ xuất sang thị trường EU 3.3.1.4 Phát triển, xây dựng thương hiệu cho cà phê Việt Thương hiệu yếu tố quan trọng góp phần trì, mở rộng, phát triển thị trường nước cho doanh nghiệp, đồng thời nâng cao văn minh thương mại, góp phần chống cạnh tranh khơng lành mạnh Muốn cà phê Việt Nam có khả cạnh tranh thị trường EU, doanh nghiệp cần tăng cường đầu tư cho việc xây dựng thương hiệu cà phê Việt thị trường quốc tế, coi trọng đăng ký thương hiệu, thiết kế nhãn mác mẫu mã, bao bì cho sản phẩm, liên kết với người sản xuất 54 nguyên liệu đăng ký xuất xứ hàng hóa, đảm bảo chứng cần thiết xuất vào thị trường EU Thương hiệu không doanh nghiệp mà nhà nơng Cần liên kết với nơng dân, nơng dân có trách nhiệm đảm bảo chất lượng chung chia lợi nhuận từ doanh nghiệp Sự liên kết doanh nghiệp với để điều tiết giá mua, giá bán cho hợp lý, chia sẻ thông tin thị trường đảm bảo hiệu ổn định cho người trồng sản xuất doanh nghiệp Trong nhà máy, cơng ty lớn sử dụng thương hiệu để tiêu thụ sản phẩm cho đơn vị nhỏ sở kiểm sốt cơng nghệ, chất lượng sản phẩm, đào tạo hướng dẫn họ sản xuất để tạo nguồn hàng hóa đồng nhất, ổn định Các doanh nghiệp lớn cần phải quảng bá thương hiệu rộng rãi, tìm cách giữ vững vị cà phê doanh nghiệp thị trường EU Đối với doanh nghiệp có sản phẩm cà phê xuất chưa có thương hiệu cần phải nhanh chóng học hỏi kinh nghiệm doanh nghiệp trước để xây dựng, đăng ký bảo hộ thương hiệu sản phẩm Ngồi ra, doanh nghiệp cần trọng đến dẫn địa lý, hoàn tất thủ tục sở hữu công nghiệp quyền nhãn mác không Việt Nam mà thị trường EU, đăng ký bảo hộ thương hiệu thị trường EU, tránh việc đến sản phẩm ưa chuộng đăng ký Khi có thương hiệu cần coi trọng, bảo vệ giữ gìn hình ảnh thương hiệu tâm trí khách hàng Kiên đấu tranh giành lại thương hiệu trường hợp bị cắp, nắm vững quy định luật pháp để không bị thua có tranh chấp xảy Việc xây dựng thương hiệu cho cà phê Việt Nam phải dựa sở hoàn thiện đội ngũ kinh doanh chuyên nghiệp, cải thiện chất lượng sản phẩm, hoạt động ổn định nguồn cung hàng hóa để đảm bảo uy tín lực cạnh tranh cho doanh nghiệp thị trường này, đồng thời yêu cầu nguồn vốn lưu động đáng kể Ngoài ra, việc xây dựng thương hiệu cho doanh nghiệp cần đặt bối cảnh chung xây dựng thương hiệu cho cà phê Việt Nam cách kết hợp với hoạt động quảng bá du lịch, văn hóa Việt Nam mà thương hiệu cà phê Bn Ma Thuột thực đạt thành công bước đầu Các doanh nghiệp cần phản hồi thường xun với Chính phủ tình hình phát triển thương hiệu cà phê EU để có đạo hỗ trợ kịp thời Bên cạnh đó, mẫu mã bao bì nhân tố ảnh hưởng đến khả cạnh tranh doanh nghiệp Nhiều chất lượng giá thành tương đương mẫu mã đẹp dễ thuyết phục người tiêu dùng lựa chọn Do đó, bao bì sản phẩm cần quan tâm kĩ lưỡng Khi lựa chọn hàng hóa, bao bì thứ khách hàng nhìn thấy để lại ấn tượng lâu sản phẩm Do đó, doanh nghiệp cần phải tìm hiểu thị hiếu lứa tuổi nhóm khách hàng để thiết kế bao bì phù hợp Việc sản phẩm có bao bì đẹp, bắt mắt giúp cho doanh nghiệp dễ dàng 55 tiếp cận với khách hàng đảm bảo việc thu hút nhiều đơn đặt hàng Bao bì: Người tiêu dùng thị trường EU khó tính phần lớn sản phẩm bán nước có xu hướng chất lượng tương đối cao Việc không tuân thủ quy định nhập hàng hóa nước bị phạt bị thu giữ, trả lại hàng hóa khơng đủ tiêu chuẩn để bán Nhãn mác: Nhà xuất cần đảm bảo bên mua cung cấp đầy đủ thông tin quy định nhãn mác người mua thông qua tất thảo nhãn mác trước in ấn Nói chung, trường hợp đóng gói cần ghi nhãn tiếng Anh với thông tin sau đây: Tên sản phẩm số lượng sản phẩm; Màu sắc sản phẩm (nếu có); Trọng lượng kilogam; Số lượng sản phẩm cho container; Kích cỡ hộp; Quốc gia khu vực xuất xứ; Tên địa nhà sản xuất nhà xuất Chính thực biện pháp cần phải cẩn thận xem xét cho tránh bị vi phạm quy định hay lòng khách hàng 3.3.1.5 Tạo nguồn vốn cho đầu tư, thu mua, chế biến, xuất cà phê sang EU Doanh nghiệp cần tăng cường khả huy động sử dụng nguồn vốn hiệu để tạo tảng cho việc triển khai giải pháp khác nhằm tăng sức cạnh tranh, ổn định nguồn cung hàng hóa xúc tiến xuất mặt hàng cà phê thị trường EU giới Việc tăng cường huy động vốn sử dụng nguồn vốn hiệu thực sau: Thứ nhất, phát hành cổ phiếu thị trường để thực cổ phần hóa doanh nghiệp Kênh huy động vốn mang lại kết nhanh chóng yêu cầu doanh nghiệp cần có tiềm lực định để thực Khi thực cổ phần hóa, doanh nghiệp cần có giám sát chặt chẽ biến động thị trường để tránh rủi ro bị thâu tóm doanh nghiệp nước Thứ hai, ký kết hợp đồng vay vốn với ngân hàng, dựa chứng bảo đảm chi trả hợp đồng xuất với đối tác nước Doanh nghiệp liên kết với để tận dụng lợi nguồn vốn kinh doanh thị trường Thứ ba, xây dựng kế hoạch sử dụng vốn dài hạn để tận dụng vốn cách hiệu nắm bắt hội kinh doanh Doanh nghiệp cần hạn chế việc dự trữ nguồn hàng nhiều để chờ giá lên, gây hạn chế tính lưu động nguồn vốn doanh nghiệp, mà không đảm bảo khả lưu trữ, thay vào đó, nên đầu tư cho vùng nguyên liệu công tác thâm nhập thị trường Đối với doanh nghiệp chưa có đủ tiềm lực vốn để đầu tư vào sở hạ tầng tài sản cố định, sử dụng hình thức cho th tài để tranh thủ nguồn vốn cho hoạt động thu mua xúc tiến xuất 56 Việc nâng cao tiềm lực vốn giúp doanh nghiệp tìm chủ động thị trường, xây dựng chiến lược kinh doanh dễ dàng chủ động giá đàm phán ký kết hợp đồng 3.3.2 Kiến nghị với Nhà nước 3.3.2.1 Xây dựng hoàn thiện chiến lược phát triển ngành cà phê bền vững dài hạn Trong gần 30 năm tồn phát triển ngành cà phê, Việt Nam vài lần xây dựng dự án phát triển cà phê giai đoạn khác Tuy nhiên hoàn thiện tổ chức quản lý ngành hàng cà phê theo hướng vừa tập trung kinh tế vừa tạo môi trường cạnh tranh bình đẳng hợp lý chưa đề cập đến Đây vấn đề phát sinh Việt Nam hội nhập sâu vào kinh tế tồn cầu, đồng thời ngành cà phê giới có tính độc quyền nhóm cao Do vậy, chiến lược tập trung kinh tế ngành cà phê bao gồm: sáp nhập, hợp nhất, mua lại liên doanh liên kết doanh nghiệp Các chủ thể tham gia hội tụ nguồn lực kinh tế vốn, lao động, kỹ thuật, lực quản lý tổ chức kinh doanh…, hình thành nhóm doanh nghiệp, tập đồn kinh tế, có lực cạnh tranh mạnh từ làm thay đổi cấu trúc (số lượng doanh nghiệp) thị trường tương quan cạnh tranh có thị trường, xuất doanh nghiệp nhóm doanh nghiệp có lực cạnh tranh tổng lực cạnh tranh tất doanh nghiệp tham gia nhằm đương đầu hiệu với tập đoàn kinh tế đa quốc gia có tiềm lực tài kinh nghiệm kinh doanh lâu đời Khuyến khích mở rộng thực chương trình sản xuất cà phê có chứng nhận VietGap, cà phê Utz, Rain Forest, “Dự án sáng kiến nông nghiệp bền vững” SAI, 4C (Common Code for the Coffee Community - Bộ Nguyên tắc chung cho Cộng đồng cà phê), Hiệp hội Cà phê toàn cầu 4C Từng bước nâng tỷ lệ diện tích cà phê áp dụng sản xuất bền vững, sản xuất cà phê có chứng đạt 50% diện tích vào năm 2015 80% vào năm 2020 Đồng thời áp dụng quy trình sản xuất sạch: quản lý trồng tổng hợp ICM, phòng trừ sâu bệnh tổng hợp IPM biện pháp tưới nước tiết kiệm, bón phân hợp lý, thực tốt quy trình “3 giảm - phải -3 tăng”, đó: giảm phân bón - nước tưới - thuốc bảo vệ thực vật; phải trồng giống tốt - phải trồng che bóng - phải thu hoạch độ chín để: tăng chất lượng - tăng hiệu - tăng lực cạnh tranh Tổ chức hướng dẫn nông dân thu hái kỹ thuật, có biện pháp kinh tế để ngăn chặn tình trạng hái “tuốt cành”, hạn chế thấp tỷ lệ non xanh 3.3.2.2 Tổ chức điều phối hoạt động dọc chuỗi ngành hàng cà phê chặt chẽ Có thể thấy rằng, khó để phát triển ngành cà phê chuyên nghiệp, phù hợp với tiêu chuẩn thị trường EU mà lại sản xuất nhỏ lẻ, thiếu liên kết Vì vậy, việc tổ chức ngành hàng cà phê, từ nhóm nơng dân đến hợp tác xã, thành 57 lập hiệp hội gắn bó nơng dân với người sản xuất, doanh nghiệp, Nhà nước quan trọng Giải pháp đề xuất xây dựng Ban điều phối ngành hàng cà phê Ban có tham gia Bộ, viện nghiên cứu hiệp hội Ban có nhiệm vụ đề xuất giám sát việc thực sách, chiến lược liên quan đến ngành cà phê; tổ chức nghiên cứu, đào tạo phối hợp kiểm soát chất lượng; thu thập, phân tích, dự báo thơng tin thị trường nước; thực hoạt động phát triển thị trường buổi hội chợ, triển lãm; cải cách tổ chức ngành cà phê; thực hoạt động hợp tác quốc tế,… Ban điều phối ngành hàng cà phê Đại điện Bộ Các viện nghiên cứu Hiệp hội nhà xuất Hiệp hội nhà sản xuất Hiệp hội Hiệp hội người tiêu nhà kinh dùng doanh Hình 3.1: Mơ hình đề xuất Ban điều phối ngành hàng cà phê Việt Nam Ban lãnh đạo Bộ NN&PTNT đạo, với 50% thành viên thuộc Nhà nước 50% thuộc thành phần kinh tế khác Kế hoạch chi tiêu Ban điều phối giám sát thực Đại diện Bộ có Bộ NN&PTNT, Bộ Tài chính, Bộ Công Thương, Bộ Kế hoạch Đầu tư, đại diện tạo điều phối thống để phát triển toàn ngành, nhiệm vụ đạo Các viện nghiên nghiên cứu có Viện Chính sách Chiến lược phát triển nông nghiệp nông thôn, Trung tâm Khuyến nông quốc gia, Viện Khoa học kỹ thuật, chia làm hai chức vừa nghiên cứu kỹ thuật vừa nghiên cứu sách, chiến lược ngành hàng cà phê, tạo điều phối tập trung thống Xây dựng, liên kết hiệp hội Hiện có mơ hình hiệp hội kinh doanh cà phê, lại nhân tố khác rời rạc quy mô nhỏ Do vậy, cần tạo hiệp hội như: Hiệp hội nhà sản xuất: Với mục đích kết nối quyền lợi người nơng dân trồng cà phê gia đình nhằm bảo đảm thu nhập ổn định cho họ Trong hiệp hội bao gồm hợp tác xã hội nông dân Hiệp hội cần tổ chức, khuyến khích hộ nơng dân tập hợp lại theo mơ hình hợp tác xã, nhóm hộ nơng dân, hộ trang trại để giải vấn đề quy mô sản xuất nhỏ lẻ tổng hợp lượng cà phê, tìm đầu cho sản phẩm; có dễ dàng mở rộng sản xuất, đầu tư áp dụng khoa 58 học kỹ thuật công nghệ đồng bộ; Nhà nước, doanh nghiệp hỗ trợ vốn, kỹ thuật, máy móc dễ hơn, đảm bảo việc tuyên truyền, quản lý có sách Hiệp hội nhà xuất khẩu: Chịu trách nhiệm xúc tiến xất khẩu, đàm phán, thoả thuận với đối tác nhập khẩu, tìm hiểu thị hiếu cà phê người tiêu dùng thị trường nói chung EU nói riêng Bên cạnh đó, hiệp hội giải vấn đề doanh nghiệp xuất vừa nhỏ cạnh tranh lẫn nhau, tranh mua tranh bán Hiệp hội người tiêu dùng: Góp phần tạo kênh phân phối hợp lý, tiếp cận phản hồi thông tin, phản ứng thị trường cách nhanh chóng xác Bên cạnh đó, cần xây dựng Quỹ cà phê để hỗ trợ ngành hàng, cụ thể hỗ trợ chi phí sản xuất, thu hoạch, hỗ trợ tạm trữ, tài trợ chi phí quảng cáo, nghiên cứu phát triển, xúc tiến thương mại, xuất Nguồn vốn Quỹ từ đóng góp doanh nghiệp Bộ NN&PTNT đóng vai trị đại diện việc hoạch định triển khai thành lập Ban Nguồn kinh phí thời gian đầu huy động từ ngân sách Nhà nước kim ngạch xuất Các năm sau, kinh phí từ ngân sách giảm dần tăng phần đóng góp từ kim ngạch xuất 3.3.2.3 Tiếp tục hoàn thiện hành lang pháp lý tạo thuận lợi cho xuất Tiếp tục đẩy mạnh cải cách hành lĩnh vực thương mại theo hướng xóa bỏ thủ tục phiền hà phấn đấu ổn định môi trường pháp lý, tạo tâm lý tin tưởng cho doanh nghiệp, khuyến khích họ chấp nhận bỏ vốn lâu dài, mở rộng thị trường xuất Phấn đấu làm cho sách thuế trở nên rõ ràng minh bạch Ví dụ cải cách gần đây: Trên sở tự rà soát tham khảo số đánh giá tổ chức quốc tế (Ngân hàng Thế giới, tổ chức tài quốc tế) tương quan Việt Nam với mức bình quân chung số nước khu vực giới tiêu chí thực thủ tục hành thuế, đồng thời thực đạo Chính phủ Thủ tướng Chính phủ tăng cường quản lý cải cách thủ tục hành lĩnh vực thuế, hải quan, Bộ Tài đạo liệt quan thuế, quan hải quan thực nhiều giải pháp cải cách thủ tục hành thuế, hải quan, giảm thời gian thủ tục nộp thuế cho người dân, doanh nghiệp Nhà nước cần cải tiến thủ tục hành chính, thủ tục hải quan, xuất theo hướng gọn nhẹ, dễ thực hiện, tập trung thực tốt nhiệm vụ trọng tâm liên quan đến xây dựng đề án ứng dụng công nghệ thông tin phục vụ cho công cải cách hành Hiện nay, Việt Nam, Cục Công nghệ thông tin Thống kê Hải quan hoàn thành đề án gồm: Áp dụng mã vạch quy trình giám sát Hải quan; Trao đổi 59 thông tin thu nộp thuế, tiền chậm nộp, tiền phạt…; Thông qua truy cập sở liệu quốc gia thơng quan hàng hóa tự động (VNACCS/VCIS), kiểm tra, kiểm sốt chứng từ, hàng hóa xuất nhập khẩu, đề án VNACCS/VCIS triển khai thành công mang lại hiệu bước đầu Đồng thời, quan Nhà nước cần hoàn thiện hành lang pháp lý tạo điều kiện thuận lợi tối đa cho việc xuất Cần xây dựng Biểu thuế xuất phù hợp với tình hình sản xuất kinh doanh mặt hàng, tạo lập quỹ hỗ trợ xuất khẩu, cải cách thủ tục hành khâu kiểm định làm thủ tục cho hàng hóa xuất khẩu,… 3.3.3 Đối với người dân trồng cà phê Bên cạnh giải pháp từ phía quyền doanh nghiệp kinh doanh xuất khẩu, cần có cải thiện từ phía người dân trồng cà phê, cụ thể sau: Thứ nhất, trang bị kiến thức, tham gia tập huấn liên quan đến gieo trồng cà phê quan nhà nước doanh nghiệp tổ chức Khi diện tích cà phê suy giảm, muốn trì vị ngành cà phê Việt Nam cần phải tập trung giải pháp nâng cao suất Người nông dân sản xuất cà phê cần trang bị tốt kiến thức khoa học để canh tác có hiệu nâng cao suất cà phê Có thể tham gia đợt tập huấn, câu lạc để tăng thêm kiến thức, yêu cầu kỹ thuật khâu chăm sóc vườn thu hái, sơ chế, áp dụng biện pháp thực hành nông nghiệp tốt (GAP), quản lý dịch hại tổng hợp (IPM), công nghệ chế biến tiên tiến (GMP) sản phẩm cà phê đạt tiêu chuẩn Thứ hai, vay vốn mở rộng quy mô, chọn giống trồng tốt, cho suất cao, chất lượng đảm bảo, trang bị đầy đủ phân bón thuốc trừ sâu,… Thứ ba, nghiêm ngặt tuân thủ quy trình kỹ thuật từ khâu gieo trồng, chăm sóc khâu thu hoạch, sơ chế Tuân thủ quy trình cải tạo đất, lựa chọn giống tốt trước gieo trồng giống tốt hay xấu ảnh hưởng đến chu kỳ cà phê Chú trọng đến khâu chăm sóc, chặt chẽ thực theo hướng dẫn việc bón phân hữu vi sinh, phân vơ theo tỷ lệ thích hợp, vừa tăng độ phì nhiêu cho đất vừa đảm bảo cho vườn cà phê phát triển sinh trưởng tốt Tuyệt đối khơng sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật việc bảo quản cà phê, có đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm nhà nhập thị trường EU 60 KẾT LUẬN Trong giai đoạn 2020-2022, thị trường EU trở thành thị trường quan trọng xuất Việt Nam, đặc biệt lĩnh vực cà phê EU có tiềm lớn liên tục thị trường nhập cà phê hàng đầu Việt Nam Trong thời gian gần đây, qua bước phát triển quan trọng quan hệ thương mại Việt Nam - EU, xuất cà phê Việt Nam vào thị trường đạt kết đáng khích lệ Sự cố gắng Nhà nước, doanh nghiệp xuất người nơng dân đóng góp vào tăng trưởng khối lượng giá trị xuất cà phê Việt Nam vào EU Việt Nam tự hào nước xuất cà phê lớn thứ hai thị trường đạt vị trí tương đối ổn định Điều thực thành công đáng khen ngợi Tuy nhiên, trình xuất cà phê vào EU, Việt Nam đối mặt với nhiều khó khăn có số điểm yếu chất lượng giá trị cà phê chưa cao, hệ thống phân phối chưa hiệu quả, thiếu xây dựng thương hiệu uy tín hoạt động quảng bá xúc tiến xuất chưa phát triển đầy đủ Qua thời gian nghiên cứu với đề tài “Xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU”, khoá luận đạt số kết sau: Thứ nhất, tác giả tiến hành nghiên cứu thị trường nhập cà phê EU nhận thức tiềm quan trọng việc mở rộng xuất cà phê Việt Nam vào thị trường Tác giả nghiên cứu kinh nghiệm xuất cà phê quốc gia khác Brazil, Colombia để rút học cho Việt Nam Thứ hai, dựa phân tích thực trạng tình hình xuất cà phê Việt Nam vào EU từ năm 2020-2022, tác giả đưa nhận định thành tựu đạt hạn chế thách thức mà Việt Nam đối mặt xuất cà phê sang EU Thứ ba, tác giả đề xuất số giải pháp nhằm thúc đẩy xuất cà phê Việt Nam vào thị trường EU, bao gồm cải thiện chất lượng an tồn thực phẩm, đa dạng hóa sản phẩm, tăng giá trị gia tăng, đảm bảo nguồn cung ổn định, tăng cường quảng bá xúc tiến thương mại, đa dạng hóa kênh phân phối, xây dựng thương hiệu, tăng cường phối hợp chuỗi cung ứng cà phê tạo nguồn vốn cho hoạt động liên quan đến cà phê Tác giả nhấn mạnh cần thiết việc thực giải pháp cách đồng hợp tác Nhà nước, quan chức năng, doanh nghiệp xuất người nông dân Tác giả hy vọng nghiên cứu giải pháp khóa luận đóng góp vào phát triển ngành cà phê nói chung xuất cà phê sang thị trường EU nói riêng Do hạn chế kinh nghiệm, kiến thức thời gian nghiên cứu nên khóa luận khơng thể tránh khỏi thiếu sót định Tác giả mong nhận nhiều ý kiến đóng góp từ phía thầy để khóa luận hồn thiện 61 TÀI LIỆU THAM KHẢO I GIÁO TRÌNH TÀI LIỆU Bộ Công Thương (2022), Báo Cáo Xuất Nhập Khẩu Việt Nam, Nhà xuất Công Thương, Hà Nội Bộ Công Thương (2020), Thông tin xuất ngành café vào EU, Nhà xuất Công Thương, Hà Nội Bùi Thúy Vân (2017), (Chủ biên), Giáo trình nội Nghiệp vụ kinh doanh xuất nhập Cục xúc tiến thương mại (2009), Cơ cấu kinh doanh ngành hàng chè cà phê EU, Báo cáo nghiên cứu Đào Văn Hùng, Bùi Thúy Vân (2015), Giáo trình Kinh tế quốc tế, Nhà xuất Đại học Quốc gia Hà Nội II CÁC TRANG WEB TIẾNG VIỆT Bộ Công Thương (2022), https://moit.gov.vn/tin-tuc/ban-tin-thi-truong-nonglam-thuy-san [26/05/2023] Cổng thông tin điện tử Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn (2022), https://www.mard.gov.vn/Pages/nghien-cuu-canh-bao-cac-vung-trong-ca-phedang-bi-de-doa-boi-bien-doi-khi-hau.aspx [02/06/2023] Hồng Anh (2021), “Cà phê Việt Nam khơng để khách hàng lớn EU”, https://vietnambiz.vn/ca-phe-viet-nam-khong-de-mat-khach-hang-lon-eu20210607103546381.htm [04/06/2023] Mai Ca (2020), “Vì cà phê xuất chưa “hưởng lợi” nhiều từ EVFTA?”, https://congthuong.vn/vi-sao-ca-phe-xuat-khau-chua-huong-loi-nhieu-tu-evfta146680.html [20/05/2023] Ngọc Bảo (2021), “Kim ngạch xuất cà phê tiếp tục đà tăng nhờ nhu cầu phục hồi”, https://vietnambiz.vn/kim-ngach-xuat-khau-ca-phe-tiep-tuc-da-tangnho-nhu-cau-phuc-hoi-20210414112833138.htm [07/06/2023] TIẾNG ANH International Coffee Organization (ICO) (2022), http://www.ico.org/coffee_prices.asp?section=Statistics [02/06/2023] Trade map (2022), https://www.trademap.org/Bilateral_TS.aspx?nvpm=1%7c%7c25%7c704%7c %7c09%7c%7c%7c4%7c1%7c1%7c1%7c2%7c1%7c1%7c1%7c%7c1 [02/06/2023] 62