Thực trạng và giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp xuất khẩu cà phê việt nam sang thị trường EU tới năm 2020

MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Hội nhập xu hướng tất yếu kinh tế Trên thực tế, quốc gia khơng thể có phát triển phồn thịnh kinh tế trạng thái tự cung tự cấp, đóng cửa giao thương với nước ngồi Khơng nằm ngồi quy luật ấy, Việt Nam tham gia vào tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế xu hướng tất yếu phát triển Sự kiện Việt Nam gia nhập WTO dấu mốc đánh dấu cho hội nhập kinh tế quốc tế ngày sâu rộng Bất kì chơi có tính hai mặt nó, hội nhập sâu Việt Nam có nhiều hội lớn tất nhiên thách thức đặt không nhỏ Trải qua bốn năm thức gia nhập WTO doanh nghiệp Việt Nam có bước phù hợp để tìm kiếm cho chỗ đứng đấu trường quốc tế,khi mà cạnh tranh diễn ngày, với tính chất gay gắt không phần khốc liệt Thương trường chiến trường Tuy nhiên, lực cạnh trạnh doanh Nghiệp Việt Nam đánh giá chưa xứng với tiềm khơng muốn nói kém, đặc biệt sức cạnh tranh mặt hàng xuất liên quan đến công nghiệp dài ngày cao su, cà phê, hồ tiêu, điều,…còn yếu so với đối thủ cạnh tranh nước Cây cà phê cơng nghiệp dài ngày, nói mạnh Việt Nam có khả thích ứng rộng mang lại giá trịvà hiệu kinh tế cao Việt Nam có lợi vơ lớn điều kiện khí hậu, đất đai, người … thuận lợi cho phát triển cà phê Chính cà phê trở thành mặt hàng mang lại nguồn lợi kinh tế lớn đặc biệt hoạt động xuất Tuy nhiên, doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam lại gặp nhiều khó khăn lực cạnh tranh yếu so với đối thủ Ấn Độ, Brazil, Colombia…Trong điều kiện hội nhập nay, doanh nghiệp xuất chế biến cà phê khơng có giải pháp nhằm LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com nâng cao lực cạnh tranh nhanh chóng bị đào thải quy luật cạnh tranh Trong tất thị trường xuất cà phê thị trường EU đánh giá thị trường khó tính thị trường tiềm cho doanh nghiệp Cũng mà cạnh tranh thị trường diễn ngày gay gắt với thủ thuật tinh vi nhiều so với cách thức cạnh tranh truyền thống.Vấn đề nâng cao lực cạnh tranh trở nên cần thiết cấp bách hết giới nói chung Việt Nam nói riêng vừa trải qua khủng hoảng kinh tế thời gian gần Để giúp doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam có thêm nhiều thơng tin giải pháp em định chọn đề tài: “Thực trạng giải pháp nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU tới năm 2020” Mục đích, nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Mục đích viết hướng tới nghiên cứu lực cạnh tranh doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU Nhiệm vụ việc nghiên cứu đề tài : Thứ nhất, nghiên cứu vấn đề lý luận lực cạnh tranh doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU Thứ hai, phân tích thực trạng lực cạnh tranh doanh nghiệp xuất chế biến cà phê thị trường EU, đồng thời tìm ưu điểm nhược điểm nhóm hàng so với đối thủ Và cuối cùng, đưa kiến nghị giải pháp nhằm nâng cao lực cạnh trạnh doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU thời gian tới LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đối tượng, phạm vi nghiên cứu đề tài Đối tượng nghiên cứu: Năng lực cạnh tranh doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam Phạm vi nghiên cứu: thị trường EU nhằm đưa giải pháp chung nhằm nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU Thời gian nghiên cứu từ năm 2005 đến đầu năm 2012 Phương pháp nghiên cứu đề tài Vận dụng phương pháp nghiên cứu kinh tế chủ nghĩa vật biện chứng vật lịch sử,phương pháp phân tích, phương pháp tổng hợp, phương pháp thống kê phương pháp so sánh, sử dụng mơ hình kinh tế….nhằm phục vụ cho mục đích nghiên cứu Kết cấu đề tài Đề tài chia thành ba chương với nội dung bao quát sau: Chương I : Năng lực cạnh tranh doanh nghiệp Chương II : Thực trạng lực cạnh tranh doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU Chương III : Định hướng số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU thời gian tới LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG I: NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP 1.1.KHÁI QUÁT VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH 1.1.1.Khái niệm lực cạnh tranh 1.1.1.1.Các quan niệm cạnh tranh Cạnh tranh hiểu nhiều phương thức khác Trong từ điển Bách Khoa toàn thư, cạnh tranh định nghĩa cố gắng giành phần hơn, phần thắng người, tổ chức hoạt động nhằm đạt lợi ích Trong tác phẩm “Của cải dân tộc” Adam Smith, ơng cho cạnh tranh phối hợp kinh tế cách nhịp nhàng, có lợi cho xã hội Vì cạnh tranh trình cải dân tộc tăng lên chủ yếu diễn thơng qua thị trường giá Do đó, cạnh tranh có quan hệ chặt chẽ với chế thị trường Theo Smith, “Nếu tự cạnh tranh, cá nhân chèn ép nhau, cạnh tranh buộc cá nhân phải cố gắng làm cơng việc cách xác”, “Cạnh tranh thi đua thường tạo cố gắng lớn Ngược lại, có mục đích lớn lao lại khơng có động thúc đẩy thực mục đích có khả tạo cố gắng lớn nào” Trong tác phẩm “Về nguồn gốc loài”, Charles Robert Darwin đề tư tưởng “vật cánh thiên trạch, thích giả sinh tồn”, mô tả hay cạnh tranh giới sinh vật Quả vậy, khơng có cạnh tranh khơng có tiến sinh vật, tồn giới sinh vật, gồm lồi người thiếu sức sống mà suy vong Tiếp theo quan điểm Các Mác cạnh tranh người sản xuất vấn đề Các Mác nghiên cứu liên quan tới cạnh tranh cạnh tranh người sản xuất người tiêu dùng Những cạnh tranh diễn ba góc độ: cạnh tranh giá thành thông qua nâng cao suất lao động nhà tư nhằm thu giá trị thặng dư siêu ngạch; cạnh tranh chất lượng thông qua nâng cao giá trị sử dụng hàng hố, hồn thiện chất lượng hàng hoá để LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com thực giá trị hàng hố; cạnh tranh ngành thơng qua việc gia tăng tính lưu động tư nhằm chia giá trị thặng dư Ba góc độ cạnh tranh diễn xoay quanh định giá trị, thực giá trị phân phối giá trị thặng dư, chúng tạo nên nội dung lý luận cạnh tranh Các Mác Đến nửa cuối kỷ XIX, nhà kinh tế học thuộc trường phái cổ điển xây dựng lý luận cạnh tranh sở tổng kết phát triển lý luận kinh tế nửa đầu kỷ nhằm vạch nguyên lý vận động chế độ tư chủ nghĩa để đạo cạnh tranh Kết họ cho đời tư tưởng thể chế kinh tế cạnh tranh hoàn hảo, lấy thị trường tự chế độ trao đổi làm cốt lõi Cạnh tranh hoàn hảo giả thiết lý luận kinh tế Ngược với tư tưởng xem cạnh tranh trình tĩnh nhà kinh tế học thuộc trường phái cổ điển kỷ XIX, nhà kinh tế học trường phái Áo cho rằng: “Một tiêu quan trọng đời lý luận cạnh tranh đại vứt bỏ việc lấy cạnh tranh hoàn hảo làm giáo điều lý luận cạnh tranh thực lý tưởng, cạnh tranh xem xét góc độ q trình động, phát triển khơng phải q trình tĩnh” Như vậy, cạnh tranh công cụ mạnh mẽ yêu cầu tất yếu cho phát triển kinh tế doanh nghiệp quốc gia Cạnh tranh giúp khai thác cách hiệu nguồn lực thiên nhiên tạo phương tiện để thoả mãn nhu cầu cá nhân mức giá thấp chất lượng cao Từ đó, nâng cao đời sống vật chất tinh thần người Nhờ cạnh tranh thúc đẩy đổi công nghệ gia tăng suất, tạo thành tựu nhiều lĩnh vực Do phát triển thương mại chủ nghĩa tư công nghiệp với ảnh hưởng tư tưởng kinh tế, cạnh tranh ngày xem đấu tranh đối thủ Trong thực tế đời sống kinh tế, cạnh tranh ngày xem đấu tranh đối thủ với mục đích đánh bại đối thủ LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đặc biệt, trước xu hội nhập nay, cạnh tranh ngày trở nên khốc liệt phức tạp hơn, trở thành vấn đề sống cịn doanh nghiệp, doanh nghiệp khơng thể cạnh tranh với đối thủ nhanh chóng bị đào thải khỏi thương trường.  1.1.1.2.Khái niệm lực cạnh tranh Theo Fafchamps, lực cạnh tranh doanh nghiệp khả doanh nghiệp sản xuất sản phẩm với chi phí biến đổi trung bình thấp giá thị trường, có nghĩa doanh nghiệp có khả sản xuất sản phẩm có chất lượng tương tự sản phẩm doanh nghiệp khác có chi phí thấp coi có lực cạnh tranh Một quan niệm khác cho rằng: “Năng lực cạnh tranh doanh nghiệp hiểu tích hợp khả nguồn nội lực để trì phát triển thị phần, lợi nhuận định vị ưu cạnh tranh doanh nghiệp mối quan hệ với đối thủ cạnh tranh trực tiếp tiềm tàng thị trường mục tiêu xác định” Theo PGS.TS Nguyễn Thị Quy, “năng lực cạnh tranh doanh nghiệp khả doanh nghiệp tạo ra, trì phát triển lợi nhằm trì mở rộng thị phần; đạt mức lợi nhuận cao mức trung bình ngành liên tục tăng đồng thời đảm bảo hoạt động an tồn lành mạnh, có khả chống đỡ vượt qua biến động bất lợi môi trường kinh doanh.” Năng lực cạnh tranh doanh nghiệp thể qua hiệu kinh doanh doanh nghiệp, đo thông qua lợi nhuận, thị phần doanh nghiệp, thể qua chiến lược kinh doanh doanh nghiệp Đồng thời lực cạnh tranh doanh nghiệp thể qua lực cạnh tranh sản phẩm dịch vụ mà doanh nghiệp kinh doanh 1.1.2.Các cấp độ lực cạnh tranh 1.1.2.1 Năng lực cạnh tranh cấp độ quốc gia LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Là lực kinh tế đạt tăng trưởng bền vững, thu hút đầu tư, bảo đảm ổn định kinh tế, xã hội, nâng cao đời sống người dân 1.1.2.2 Năng lực cạnh tranh cấp độ doanh nghiệp Năng lực cạnh tranh cấp độ doanh nghiệp đo khả trì mở rộng thị phần, thu lợi nhuận doanh nghiệp môi trường cạnh tranh ngồi nước Một doanh nghiệp kinh doanh hay nhiều sản phẩm dịch vụ Vì vậy, người ta phân biệt lực cạnh tranh doanh nghiệp với lực cạnh tranh sản phẩm dịch vụ 1.1.2.3.Năng lực cạnh tranh sản phẩm, dịch vụ Năng lực cạnh tranh sản phẩm dịch vụ đo thị phần sản phẩm hay dịch vụ thị trường Ba cấp độ lực cạnh tranh có mối quan hệ qua lại mật thiết với nhau, tạo điều kiện cho nhau, chế định phụ thuộc lẫn Mỗi kinh tế có lực cạnh tranh quốc gia phải có nhiều doanh nghiệp có cạnh tranh, ngược lại, để tạo điều kiện cho doanh nghiệp có lực cạnh tranh, môi trường kinh doanh cho kinh tế phải thuận lợi, sách kinh tế vĩ mơ phải rõ ràng, bao được, kinh tế phải ổn định, máy nhà nước phải sạch, hoạt động có hiệu quả, có tính chuyên nghiệp Năng lực cạnh tranh doanh nghiệp thể qua hiệu kinh doanh doanh nghiệp đo thông qua lợi nhuận, thị phần doanh nghiệp, thể qua chiến lược kinh doanh doanh nghiệp Là tế bào kinh tế, lực cạnh tranh doanh nghiệp tạo sở cho lực cạnh tranh quốc gia Đồng thời, lực cạnh tranh doanh nghiệp thể qua lực cạnh tranh sản phẩm dịch vụ mà doanh nghiệp kinh doanh Doanh nghiệp kinh doanh sản phẩm dịch vụ có lực cạnh tranh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 1.2.CÁC YẾU TỐ CHỦ YẾU TẠO NÊN NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP 1.2.1 Thị phần Theo khoản 5, điều Luật Cạnh tranh, thị phần doanh nghiệp loại hàng hóa hay dịch vụ định tỷ lệ phần trăm giữa doanh thu bán của doanh nghiệp này với tổng doanh thu của tất cả các doanh nghiệp kinh doanh loại hàng hoá, dịch vụ đó thị trường liên quan hoặc tỉ lệ phần trăm giữa doanh số mua vào của doanh nghiệp này với tổng doanh số mua vào của tất cả các doanh nghiệp kinh doanh loại hàng hoá, dịch vụ đó thị trường liên quan theo tháng, quý, năm Thị phần ảnh hưởng trực tiếp đến lực cạnh tranh doanh nghiệp Nếu doanh nghiệp có thị phần lớn đồng nghĩa với lực cạnh tranh doanh nghiệp cao Vì vậy, nhiều doanh nghiệp sẵn sàng chịu chi phí lớn chí khơng có doanh thu để chiếm lĩnh thị phần doanh nghiệp khác 1.2.2 Gía Gía ln tác động đến quan hệ cung cầu Gía thấp khối lượng hàng hóa bán tăng giá trị hàng hóa khơng tăng đáng kể chí giảm Ngược lại, giá hàng hóa tăng cao khối lượng bán khơng tăng giá trị hàng hóa tăng mạnh 1.2.3 Kênh phân phối Một kênh phân phối hợp lý giảm chi phí hoạt động nâng cao sức cạnh tranh hàng hóa mà cịn giúp cho q trình bán hàng nhanh chóng nắm bắt tốt thơng tin phản hồi từ thị trường Một kênh phân phối tốt giúp cho khách hàng hài lòng mua sản phẩm Dịch vụ phân phối cịn vũ khí cạnh tranh hữu hiệu nhà cung ứng nhằm tăng tính cạnh tranh sản phẩm Nếu khơng có dịch vụ phân LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com phối tốt khách hàng mua hàng đối thủ cạnh tranh mà không mua doanh nghiệp cho dù sản phẩm doanh nghiệp có giá rẻ 1.2.4 Xúc tiến hỗn hợp hỗ trợ kinh doanh Thông qua hoạt động xúc tiến hỗn hợp hỗ trợ kinh doanh, người tiêu dùng biết sản phẩm rõ nhà sản xuất tiếp cận với nhu cầu người tiêu dùng tốt Nó có ảnh hưởng lớn đến lực cạnh tranh hàng hóa tung thị trường, định hướng thị trường mục tiêu khách hàng mục tiêu doanh nghiệp 1.3.NHỮNG YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP 1.3.1.Môi trường bên ngồi 1.3.1.1.Nhóm các yếu tố thuộc mơi trường vĩ mơ Mơi trường vĩ mô doanh nghiệp tổng hợp nhân tố kinh tế , trị, pháp luật, văn hố, xã hội , tự nhiên, cơng nghệ,… Các nhân tố có ảnh hưởng trực tiếp gián tiếp tới trình sản xuất hoạt động kinh doanh doanh nghiệp ảnh hưởng khơng nhỏ A Các nhân tố mặt kinh tế Môi trường kinh tế bao gồm vấn đề tăng trưởng kinh tế , thu nhập quốc dân, lạm phát, thất nghiệp… ảnh hưởng cách gián tiếp đến lực cạnh tranh doanh nghiệp Chẳng hạn kinh tế tăng trưởng , GDP cao, thu nhập người dân tăng lên, mức sống nâng cao nhu cầu người tiêu dùng đòi hỏi cao Họ muốn tiêu dùng hàng chất lượng tốt đồng thời chấp nhận toán với giá cao Doanh nghiệp cần phải nắm bắt thay đổi nhu cầu để điều chỉnh chiến lược kinh doanh hợp lý nâng cao lực cạnh tranh Mặt khác GDP tăng lên có nghĩa chi phí tiền lương doanh nghiệp tăng lên Đây nhân tố làm giảm lực cạnh tranh doanh nghiệp LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Những sách kinh tế sách thương mại , sách đầu tư, sách tài chính, tỉ giá hối đối, thuế ảnh hưởng trực tiếp đến lực cạnh tranh doanh nghiệp Chính sách đầu tư phát triển ảnh hưởng đến phương án đầu tư doanh nghiệp,hình thức đầu tư, lĩnh vực đầu tư, ảnh hưởng đến khả huy động vốn doanh nghiệp Một sách đầu tư thuận lợi thu nhiều vốn đầu tư từ bên ( kể vốn đầu tư nước ) Chính sách tài , lãi xuất tiền vay, tiền gửi ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí sử dụng vốn Khi lãi suất tiền vay cao chi phí sử dụng vốn tăng, hiệu kinh doanh giảm Chính sách tài , thuế ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí Cụ thể thuế xuất nhập khẩu, thuế tiêu thụ đặc biệt, khoản chi phí lớn sản xuất kinh doanh xuất nhập khẩu, mức thuế cao chi phí tăng lên giá thành làm giảm lực cạnh tranh doanh nghiệp Chính sách tỉ giá hối đối ảnh hưởng lớn đến lực canh doanh nghiệp nước Khi tỉ giá hối đoái tăng giá trị đồng nội tệ giảm xuống có lợi cho hoạt động xuất khẩu, tăng lực cạnh tranh giá thị trường nước Đồng thời tỉ giá tăng hạn chế nhập giá hàng nhập tăng lên, lực cạnh tranh hàng ngoại giảm xuống Và lực cạnh tranh sản phẩm doanh nghiệp tăng thị trường nước nước ngồi B Các nhân tố thuộc trị, luật pháp Môi trường bao gồm: Luật pháp, sách chế Nhà nước giới kinh doanh Quan tâm hàng đầu Nhà nước thể thay đổi luật kinh doanh bảo vệ doanh nghiệp , đồng thời lại kích thích tính chất cạnh tranh giữ thái độ trung gian phải đối phó với xung đột cạnh tranh Điều bắt buộc doanh nghiệp muốn tồn phải biết bám lấy hành lang pháp luật để hành động C Các nhân tố khoa học công nghệ Khoa học cơng nghệ đóng vai trị quan trọng , có ý nghĩa lớn cạnh tranh không doanh nghiệp nước với mà LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bên cạnh đó, nhà nước cần đẩy mạnh tuyên truyền thông tin, phổ biến cho cộng đồng doanh nghiệp đối tượng khác liên quan kiến thức pháp lý nước mình, quy định tiêu chuẩn kỹ thuật sản phẩm đặc biệt kiến thức pháp lý liên quan đến xuất đối tác nhập lớn thị trường EU, thông tin giá thị trường, đối thủ cạnh tranh có chế theo dõi xuất khẩu, khuyến khích doanh nghiệp nhận đơn đạt hàng có đơn giá xuất cao, giá trị gia tăng lớn, hạn chế đơn đặt hàng có giá trị xuất thấp 3.2.2.2 Quy hoạch, cải thiện đất trồng cà phê, tăng cường đầu tư nghiên cứu giống, kỹ thuật canh tác, chăm sóc cà phê Nhà nước cần định hướng nhằm cải thiện diện tích trồng cà phê có để nâng cao hiệu qua việc thay diện tích cà phê già cỗi giống phù hợp hơn, cho suất, chất lượng cao hơn, thời gian sinh trưởng ngắn… Nhà nước cần có chiến lược, quy hoạch cụ thể diện tích đất trồng nhằm kiểm sốt diện tích trồng cà phê nước nhà tránh tình trạng người dân thấy giá cà phê lên cao đổ xơ trồng, mở rộng diện tích đất canh tác sau giá giảm chặt phá bỏ hoang vườn cà phê cách lãng phí Muốn thực việc kiểm sốt diện tích đất trồng cà phê nhà nước cần có sách khuyến khích người nơng dân phát triển cà phê thơng qua hình thức hợp đồng tiêu thụ sản phẩm với doanh nghiệp ngành cà phê phạm vi quy hoạch thơng qua Nhà nước cần có biện pháp hỗ trợ việc thành lập hợp tác xã sản xuất cà phê nhằm liên kết hộ nông dân trồng cà phê với nhau, tạo môi trường sản xuất chuyên nghiệp, tránh tình trạng sản xuất nhỏ lẻ, manh mún khó việc quản lý đặc biệt nhiều gây thiệt hại lớn cho doanh nghiệp xuất cà phê với thân người dân trồng cà phê Khi thành lập dạng thức liên kết hợp tác xã việc tuyên truyền hướng dẫn quy định hay đơn giản LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com kinh nghiệm, kỹ thuật canh tác dễ dàng đồng Đặt biệt, để thúc đẩy nhanh trình phát triển theo hướng chuyên nghiệp hóa sản xuất cà phê doanh nghiệp ngành cà phê ký hợp đồng với hợp tác xã đảm nhận vai trò hướng dẫn kỹ thuật, khuyến nông, thu mua chế biến, tiêu thụ sản phẩm xuất Nhà nước thông qua Sở nông nghiệp, Viện nghiên cứu, tổ chức liên quan khác tích cực đầu tư nghiên cứu giống mới, suất cao, chất lượng hạt tốt, thời gian sinh trưởng ngắn, có khả chống chịu sâu bệnh tốt, phù hợp với biến đổi thời tiết năm tới… Đã từ lâu, nguồn nhân lực trở thành yếu tố định sức cạnh tranh mặt hàng cà phê xuất Việt Nam, đặc biệt kinh tế nhấn mạnh yếu tố người trung tâm Tuy nhiên, cần thẳng thắn nhìn nhận nguồn nhân lực Việt Nam đối mặt với thiếu hụt nghiêm trọng, đặc biệt cán quản lý, cán kỹ thuật, công nghệ khâu quản lý kỹ thuật chế biến thành sản phẩm cán nghiên cứu thị trường Vì phủ cần tăng cường thành lập mở rộng lớp đào tạo kỹ thuật khai thác, chế biến cà phê địa phương (ít tỉnh trung tâm) nhằm ngày cung cấp cho ngành cà phê lực lượng lao động dồi dào, vững tay nghề, tác phong công nghiệp phục vụ tốt cho việc xuất cà phê.Khơng biện pháp giúp hoạt động thu hoạch, bảo quản, chế biến cà phê đồng chất lượng tất doanh nghiệp vùng Cũng cần nhấn mạnh rằng, hoạt động đào tạo nguồn lao động cần tiến hành cách nghiêm túc đem lại hiệu cao, tránh tình trạng trung tâm đào tạo mở tràn lan, trọng đến số lượng mà bỏ qua chất lượng gây lãng phí thời gian, cơng sức ngân sách đầu tư Ngồi trọng đào tạo trình độ chuyên môn, sở đào tạo cần bồi dưỡng lực, phẩm chất đạo đức cán bộ, đặc biệt với cán quản lý Nêu cao tinh thần, thái độ làm việc tích cực, sẵn sàng nhận trách nhiệm LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com cán quản lý Để thực điều cần có biện pháp cụ thể chế độ đãi ngộ xử lý vi phạm cách nghiêm minh 3.2.2.3 Đào tạo nguồn lao động Đã từ lâu, nguồn nhân lực trở thành yếu tố định sức cạnh tranh mặt hàng cà phê xuất Việt Nam, đặc biệt kinh tế nhấn mạnh yếu tố người trung tâm Tuy nhiên, cần thẳng thắn nhìn nhận nguồn nhân lực Việt Nam đối mặt với thiếu hụt nghiêm trọng, đặc biệt cán quản lý, cán kỹ thuật, công nghệ khâu quản lý kỹ thuật chế biến thành sản phẩm cán nghiên cứu thị trường Vì phủ cần tăng cường thành lập mở rộng lớp đào tạo kỹ thuật khai thác, chế biến cà phê địa phương (ít tỉnh trung tâm) nhằm ngày cung cấp cho ngành cà phê lực lượng lao động dồi dào, vững tay nghề, tác phong công nghiệp phục vụ tốt cho việc xuất cà phê.Khơng biện pháp giúp hoạt động thu hoạch, bảo quản, chế biến cà phê đồng chất lượng tất doanh nghiệp vùng Cũng cần nhấn mạnh rằng, hoạt động đào tạo nguồn lao động cần tiến hành cách nghiêm túc đem lại hiệu cao, tránh tình trạng trung tâm đào tạo mở tràn lan, trọng đến số lượng mà bỏ qua chất lượng gây lãng phí thời gian, cơng sức ngân sách đầu tư Ngồi trọng đào tạo trình độ chun mơn, sở đào tạo cần bồi dưỡng lực, phẩm chất đạo đức cán bộ, đặc biệt với cán quản lý Nêu cao tinh thần, thái độ làm việc tích cực, sẵn sàng nhận trách nhiệm cán quản lý Để thực điều cần có biện pháp cụ thể chế độ đãi ngộ xử lý vi phạm cách nghiêm minh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 3.2.2.4 Đầu tư sở hạ tầng tổ chức nghiên cứu thị trường, xúc tiến thương mại Nhà nước cần tiếp tục phát triển hoạt động xây dựng sở hạ tầng, hỗ trợ giống, giúp đỡ người sản xuất tất khâu sản xuất, chế biến cà phê Nhà nước cần xác định dựng vùng nguyên liệu phê để đảm bảo nhu cầu chế biến Nguồn vốn đầu tư khơng trích từ ngân sách nhà nước mà cịn huy động từ doanh nghiệp, quỹ khuyến công, khuyến nông Song song với việc đầu tư sở hạ tầng, nhà nước cần tăng cường đầu tư cho hoạt động nghiên cứu thị trường EU “Biết biết người trăm trận trăm thắng”, nhà nước cần hỗ trợ doanh nghiệp việc tìm hiểu thị trường EU phức tạp, nhu cầu loại cà phê tương lai nhằm đem lại hiểu biết tốt thị trường EU cho doanh nghiệp, tạo tiền đề cho việc mở rộng thị phần cà phê xuất Việt Nam thị trường EU Các Hiệp hội cần đẩy mạnh hoạt động để Hiệp hội thực chỗ dựa cho doanh nghiệp hoạt động sản xuất, kinh doanh cà phê Các Hiệp hội cần có quy chế hoạt động rõ ràng, quy củ thường xuyên Thứ nhất, Hiệp hội cần tăng cường hoạt động xúc tiến thông qua việc hỗ trợ tổ chức phái đoàn vào Việt Nam để khảo sát, thăm dò cà phê Việt Nam cho hoạt động thu mua Đồng thời, giảm bớt chương trình khảo sát thị trường mang tính nhỏ lẻ, thiếu xác chuyên nghiệp, tăng cường đầu tư vào chương trình, khảo sát tầm cỡ quy mô lớn, thiết thực với doanh nghiệp chế biến, xuất cà phê Việt Nam Đặc biệt, việc nghiên cứu thị trường phải xác, kịp thời đem lại lợi ích thực cho doanh nghiệp, khơng đem lại sai lầm đáng tiếc gây thiệt hại lớn cho doanh nghiệp chế biến, xuất cà phê Việt Nam LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Ngoài ra, cần tăng cường phối hợp chặt chẽ nhịp nhàng cấp, đặc biệt cấp: phủ, hiệp hội, doanh nghiệp công tác xúc tiến thương mại Thứ hai, Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam (Vicofa) cần tổ chức hoạt động xây dựng hình ảnh tốt đẹp ngành cà phê Việt Nam thị trường EU Đồng thời, xúc tiến xây dựng thương hiệu mang tính quốc gia thị trường nhập EU, tổ chức hoạt động xâm nhập mạng lưới bán lẻ EU, để xuất chế độ, chế, sách tạo mơi trường kinh doanh thuận lợi cho doanh nghiệp ngành cà phê Việt Nam Cần tăng cường hoạt động đưa doanh nghiệp chế biến, xuất cà phê Việt Nam tham gia vào kỳ triển lãm, hội chợ thị trường EU có nhu cầu cao Cuối cùng, Hiệp hội cần bảo vệ doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam bước vào thị trường EU Những tranh chấp, vướng mắc, kiện tụng vấn đề khó tránh khỏi doanh nghiệp Chính lẽ đó, việc bảo vệ, tư vấn cách giải quyết, đứng giàn hịa tất tranh chấp ln nhiệm vụ vô quan trọng với Hiệp hội doanh nghiệp chế biến, xuất cà phê Việt Nam LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com KẾT LUẬN Đằng sau cánh cửa Tổ chức thương mại giới WTO, doanh nghiệp Việt Nam nhận thấy môi trường kinh doanh đầy hội thách thức không nhỏ Việt Nam gia nhập WTO gần năm, cạnh tranh diễn gay gắt khốc liệt tất thị trường hàng hóa nói chung Tuy nhiên, yếu tố động lực, thúc đẩy phát triển kinh tế giới Trong điều kiện mà kinh tế EU chịu ảnh hưởng khủng hoảng nợ bắt nguồn từ Hy Lạp, doanh nghiệp chế biến, xuất cà phê Việt Nam cần nỗ lực để tìm lời giải cho tốn cạnh tranh bước thể tiếng nói chung với bạn bè Thế giới Tính đến nay, lực cạnh tranh mặt hàng cà phê xuất Việt Nam thị trường EU đạt thành tựu tương đối lớn thể qua việc trì vị nước xuất cà phê thứ nhì giới trì thị phần lớn thị trường EU, … Tuy nhiên, tồn yếu chất lượng sản phẩm, công nghệ chế biến,… LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO A SÁCH Chu Văn Cấp (chủ biên), 2003, Nâng cao sức cạnh tranh doanh nghiệp tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế, NXB Chính trị Quốc gia David Begg – Paul A.Samuelson, 1995, Kinh tế học, NXB Giáo dục Đỗ Đức Bình, Nguyễn Thường Lạng (chủ biên), 2004, Giáo trình Kinh tế quốc tế, NXB Lao động – Xã hội, Hà Nội Đỗ Hữu Vinh (chủ biên), 2006, Marketing xuất nhập khẩu, NXB Tài M.Porter, 1996, Chiến lược cạnh tranh, NXB KH & KT HN Philip Kotler, 2007, Bàn tiếp thị, NXB trẻ Robert S.Pindyck Daniel L.Rubinfeld, 1999, Kinh tế học vi mô, NXB Thống kê Vũ Trọng Lâm (chủ biên), 2006, Nâng cao sức cạnh tranh doanh nghiệp tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế, NXB Chính trị Quốc Gia B BÁO, TẠP CHÍ Đỗ Đức Bình, “Xuất nơng, lâm, thủy sản tăng trưởng khó khăn”, Tạp chí Thương Mại, số 25 – 2010, trang 32 Lưu Khánh Cường, “Nâng cao lực cạnh doanh nghiệp thương mại nhỏ vừa hội nhập kinh tế quốc tế”, Tạp chí Thương Mại, số 27/2009, trang Nguyễn Hoàng Giang, “Phát triển thương hiệu doanh nghiệp thương mại – thực trạng giải pháp”, Tạp chí Thương Mại, số 6/2010, trang Nguyễn Hoàng Hà, “Dự báo bối cảnh giới đến năm 2020 tầm nhìn 2030”, Tạp chí Kinh tế phát triển, số 147 tháng 9/2009, trang 24 Nguyễn Văn Nam, “Thương mại Việt Nam với khủng hoảng kinh tế giới”, Tạp chí Kinh tế phát triển, số 147 thangs9/2009, trang 10 Tô Đức Hạnh, “Biến lợi so sánh thành lợi cạnh tranh ngành cà phê xuất khẩu”, Tạp chí Thương Mại, số 7/2010, trang 16 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com C TRANG WEB Trung tâm thông tin Thương Mại Việt Nam – Công thương www.vinanet.gov.vn Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam: www.vicofa.com.vn Tổng cục thống kê: www.gso.gov.vn Trung tâm thông tin phát triển nông nghiệp, nông thôn, chuyên trang phê: www.agroviet.info Tổ chức cà phê giới ICO: www.ico.org www.mard.gov.vn www.thongtindubao.gov.vn www.viettrade.gov.vn http://cafe.demifantasy.com/2010/08/bai-vi%E1%BA%BFt-v%E1%BB %81-cay-ca-phe/ 10 http://giacaphe.com/6554/ca-phe-viet-nam-yeu-nang-luc-canh-tranh.html 11 http://www.tienphong.vn/Kinh-Te/193886/Ca-phe-Viet-Nam-tram-mua- van-ban.html 12 http://y5cafe.wordpress.com/2010/07/29/nang-cao-nang-l%E1%BB %B1c-c%E1%BA%A1nh-tranh-c%E1%BB%A7a-ca-phe-vi%E1%BB%87tnam-d%E1%BA%BFn-2015-va-d%E1%BB%8Bnh-h%C6%B0%E1%BB %9Bng-2020/ 13 http://saga.vn/view.aspx?id=6431 14 http://vnexpress.net/GL/The-gioi/2010/10/3BA212D5/ 15 http://vneconomy.vn/20090706051959678P0C10/xuat-khau-ca-phe- luong-tang-kim-ngach-giam.htm LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài CHƯƠNG I: NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP .4 1.1.KHÁI QUÁT VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH 1.1.1.Khái niệm lực cạnh tranh .4 1.1.1.1.Các quan niệm cạnh tranh 1.1.1.2.Khái niệm lực cạnh tranh 1.1.2.Các cấp độ lực cạnh tranh .6 1.1.2.1 Năng lực cạnh tranh cấp độ quốc gia 1.1.2.2 Năng lực cạnh tranh cấp độ doanh nghiệp 1.1.2.3.Năng lực cạnh tranh sản phẩm, dịch vụ 1.2.CÁC YẾU TỐ CHỦ YẾU TẠO NÊN NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP 1.2.1 Thị phần 1.2.2 Gía 1.2.3 Kênh phân phối 1.2.4 Xúc tiến hỗn hợp hỗ trợ kinh doanh 1.3.NHỮNG YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP 1.3.1.Mơi trường bên ngồi .9 1.3.1.1.Nhóm các yếu tố thuộc môi trường vĩ mô 1.3.1.2 Môi trường hoạt động doanh nghiệp 11 1.3.2.Môi trường bên .13 1.3.2.1 Vốn, tài doanh nghiệp 13 1.3.2.2 Nguồn nhân lực 13 1.3.2.3 Chất lượng giá sản phẩm 15 1.3.2.4 Uy tín sắc doanh nghiệp 15 1.3.2.5 Tính đa dạng khác biệt sản phẩm 15 1.3.2.6 Mạng lưới phân phối xúc tiến thương mại .16 CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU TRONG THỜI GIAN QUA 17 2.1.KHÁI QUÁT VỀ THỊ TRƯỜNG EU 17 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.1.1.Đặc điểm thị trường EU 17 2.1.1.1.Tập quán tiêu dùng .17 2.1.1.2 Kênh phân phối 17 2.1.1.3 Các biện pháp bảo vệ người tiêu dùng 18 2.1.1.4 Chính sách thương mại .18 2.1.2 Quy định EU với nhập cà phê .18 2.2 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU 20 2.2.1 Đặc điểm doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam 20 2.2.2 Thực trạng lực cạnh tranh doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU 21 2.2.2.1.Về thị phần cà phê Việt Nam thị trường EU .21 2.2.2.2 Về giá cà phê Việt Nam thị trường EU .24 2.2.2.3 Về chủng loại chất lượng cà phê Việt Nam thị trường EU .27 2.2.2.4 Về thương hiệu kênh phân phối cà phê Việt Nam thị trường EU 27 2.2.3 Đánh giá chung lực cạnh tranh doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU 27 2.2.3.1.Những thành công đạt 27 2.2.3.2.Những tồn nguyên nhân .27 CHƯƠNG III ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU TRONG THỜI GIAN TỚI 27 3.1 ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỤC TIÊU XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2020 .27 3.1.1 Định hướng xuất cà phê Việt Nam đến năm 2020 27 3.1.2 Mục tiêu xuất cà phê Việt Nam 27 3.2 MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU 27 3.2.1.Giải pháp từ doanh nghiệp 27 3.2.1.1.Tăng doanh thu .27 3.2.1.2 Mở rộng thị trường tăng thị phần doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam 27 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 3.2.1.3.Nâng cao chất lượng cà phê 27 3.2.1.4 Phát triển công nghệ sạch, bảo quản tốt .27 3.2.1.5.Xây dựng, phát triển thương hiệu 27 3.2.2 Giải pháp từ phía Nhà nước 27 3.2.2.1 Tuyên truyền kiến thức pháp lý, hoàn thiện hệ thống quy định tiêu chuẩn kỹ thuật 27 3.2.2.2 Quy hoạch, cải thiện đất trồng cà phê, tăng cường đầu tư nghiên cứu giống, kỹ thuật canh tác, chăm sóc cà phê 27 3.2.2.3 Đào tạo nguồn lao động 27 3.2.2.4 Đầu tư sở hạ tầng tổ chức nghiên cứu thị trường, xúc tiến thương mại 27 KẾT LUẬN 27 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 27 LỜI CAM ĐOAN LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tôi xin cam đoan : Bài luận văn tốt nghiệp cơng trình nghiên cứu cá nhân tơi dựa kiến thức học suốt năm học trường hướng dẫn GS.TS Đỗ Đức Bình PGS.TS Đinh Cơng Tuấn – Tổng biên tập Viện nghiên cứu Châu Âu Các số liệu đưa luận văn tốt nghiệp trung thực, chưa cơng bố hình thức trước luận văn bảo vệ Một lân xin khẳng định lại trung thực lời cam kết LỜI CẢM ƠN LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Em xin chân thành cảm ơn GS.TS Đỗ Đức Bình thầy Nguyễn Tuấn Anh tận tình giúp đỡ em hồn thiện luận văn Cảm ơn PGS.TS Đinh Công Tuấn – Tổng biên tập Viện Nghiên cứu Châu Âu góp ý, giúp đỡ em nhiều q trình thực tập Viện trình em viết luận văn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Dịch nghĩa GDP Tổng sản phẩm nước ISO Tổ chức quốc tế tiêu chuẩn hóa EU Liên minh Châu Âu EEC Khối thị trường chung Châu Âu ICO Tổ chức cà phê giới HACCP tiêu chuẩn đặt nguyên tắc hệ thống phân tích mối nguy điểm kiểm soát  tới hạn  TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam VICOFA Hiệp hội cà phê-ca cao Việt Nam WTO Tổ chức kinh tế giới LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU, HÌNH VẼ Bảng 2.1 Thị phần số nước xuất cà phê lớn giới năm 2011 .21 Hình 2.1 Tỷ lệ xuất cà phê Việt Nam sang thị trường năm 2011 .22 Hình 2.2 Thị phần nước xuất cà phê vào EU năm 2009 23 Hình 2.3 : Thị phần nước xuất cà phê vào EU năm 2011 23 Bảng 2.2 Thị phần số đối thủ cạnh tranh xuất cà phê sang EU Việt Nam qua năm .24 Bảng 2.3 Giá trung bình mặt hàng cà phê xuất Việt Nam 2005 – 2011 25 Hình 2.4 Biến động giá cà phê xuất Việt Nam 26 Bảng 2.3 Tiêu chuẩn cà phê Việt Nam .27 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... cứu: Năng lực cạnh tranh doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam Phạm vi nghiên cứu: thị trường EU nhằm đưa giải pháp chung nhằm nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam sang thị trường. .. giúp doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam có thêm nhiều thông tin giải pháp em định chọn đề tài: ? ?Thực trạng giải pháp nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU tới. .. TÍCH THỰC TRẠNG CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU 2.2.1 Đặc điểm doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam Hiện nay, nước ta có 140 doanh nghiệp xuất cà phê