Báo cáo về công ty cổ phần bánh kẹo hải hà

LỜI MỞ ĐẦU Sản xuất bánh kẹo ngành có từ lâu đời, thực phát triển năm 90 trở lại đây, chế thị trường sản xuất bánh kẹo ngày chiếm vị trí quan trọng có đóng góp đáng kể kinh tế quốc dân việc đóng góp cho xã hội sản phẩm ngày cao, giải công ăn việc làm cho người lao động…Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà doanh nghiệp chuyên sản xuất kinh doanh bánh kẹo dần khẳng định dược chỗ đứng thị trường Sau tháng thực tập công ty bánh kẹo Hải Hà, em làm số công việc thực tế phịng, phân xưởng cơng ty nhằm ứng dụng kiến thức học chuyên ngành quản trị kinh doanh tổng hợp, tiếp xúc với tài liệu thực tế công ty Qua đây, em tìm hiểu hệ thống số thơng tin vấn đề chung cơng ty để hình thành nên báo cáo tổng hợp Ngoài phần lời mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo, báo cáo tổng hợp gồm có phần: Phần 1: Giới thiệu chung công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Phần 2: Kết hoạt động kinh doanh công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà từ năm 2002 trở lại Phần 3: Các hoạt động quản trị công ty Phần 4: Đánh giá chung hoạt động kinh doanh quản trị công ty Phần 5: Phương hướng công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà thời gian tới - Báo cáo tổng hợp - Em xin chân thành cảm ơn giúp đỡ thầy Trần Quang Huy cô chú, anh chị công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà, đặc biệt phòng Kế hoạch- Thị trường công ty Sinh viên : Trần Thu Thủy - Báo cáo tổng hợp - Phần 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ Thông tin chung doanh nghiệp Tên doanh nghiệp Tên giao dịch quốc tế Tên viết tắt tiếng anh Hình thức pháp lý Địa : Cơng ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà : Haiha Confectionery Joint-Stock Company : HAIHACO,.JSC : Công ty cổ phần : 25-29 Trương Định-Quận Hai Bà TK ngân hàng Mã số thuế Điện thoại Fax Email Website Số lượng lao động Trưng- thành phố Hà Nội : 710 A 00009 NHCT Thanh Xuân HN : 0100100914-1 : (04)8632956/ 8632041 : (04)8631683/ 8638730 : haihaco@hn.vnn.vn : http://www.haihaco.com.vn : 1650 Chi nhánh nhà máy trực thuộc: Chi nhánh thành phố Hồ Chí Minh- 778/13 Nguyễn Kiệm- P4 Quận Phú Nhuận - Điện thoại: (08)8955854 – Fax: (08)9855854 Chi nhánh Đà Nẵng- 134 Phan Thanh, Quận Thanh Khê – Điện thoại: (511)652244 – Fax: (511)650244 Nhà máy thực phẩm Việt Trì- Thành phố Việt Trì- Tỉnh Phú Thọ Nhà máy bột dinh dưỡng Nam Định – Thành phố Nam Định Các lĩnh vực hoạt động1 - Sản xuất, kinh doanh nước bao gồm lĩnh vực bánh kẹo chế biến thực phẩm - Kinh doanh xuất nhập khẩu: loại vật tư sản xuất, máy móc thiết bị, sản phẩm chuyên ngành, hàng hoá tiêu dùng loại sản phẩm hàng hóakhác - Ðầu tư xây dựng, cho thuê văn phòng, nhà ở, trung tâm thương mại Nguồn: Website: http://www.haihaco.com.vn - Báo cáo tổng hợp - - Kinh doanh ngành nghề khác không bị cấm theo quy định pháp luật Cơng ty có nhóm sản phẩm thức sau: - Bánh quy - Kẹo Chew - Bánh kẹo hộp - Kẹo mềm - Bánh kem xốp - Kẹo jelly - Bánh Cracker - Kẹo cứng - Bánh trung thu - Haihapop Thành tích : Các thành tích Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Ðảng Nhà Nước công nhận : - Huân chương Lao động Hạng Ba (năm1960 – 1970) - Huân chương Lao động Hạng Nhì (năm 1985) - Huân chương Lao động Hạng Nhất (năm 1990) - Huân chương Ðộc lập Hạng Ba ( năm 1997) - Sản phẩm Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà tặng nhiều Huy chương Vàng, Bạc triển lãm Hội chợ quốc tế hàng công nghiệp Việt nam, triển lãm Hội chợ thành tựu kinh tế quốc dân, triển lãm kinh tế- kỹ thuật- Việt nam Thủ đô - Sản phẩm Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà người tiêu dùng mến mộ bình chọn “hàng Việt nam chất lượng cao”trong năm liền 1997, 1998, 1999, 2000, 2001, 2002, 2003 Quá trình hình thành phát triển doanh nghiệp 2.1 Giai đoạn từ 1959-1961 Miền Bắc nước ta sau ba năm khôi phục kinh tế hàn gắn vết thương chiến tranh (1955-1957) có nhiều tiến Để thực công XHCN miền Bắc, Đảng ta đề kế hoạch năm (1958-1960) cải tạo phát triển kinh tế quốc dân Trên sở đó, tháng năm 1959, Tổng cơng ty Nông - Báo cáo tổng hợp - thổ sản Miền Bắc ( thuộc Bộ Nội thương ) xây dựng sở thử nghiệm nghiên cứu hạt trân châu, với cán công nhân viên công ty gửi sang Giữa năm 1959, nhà máy chuyển sang nghiên cứu sản xuất miến Tháng năm 1960 công trình thử nghiệm mang lại kết quả, đến cuối năm 1960, xưởng miến Hoàng Mai đời, đánh dấu bước ngoặt cho trình phát triển nhà máy sau 2.2 Giai đoạn 1962-1966 Đến năm 1962, xưởng miến Hồng Mai thuộc Bộ Cơng nghiệp nhẹ quản lý Tuy khó khăn trình đọ chun mơn năm doanh nghiệp hồn thành kế hoạch Năm 1965, xí nghiệp hồn thành kế hoạch với tổng giá trị sản lượng 2999,815 nghìn đồng Bên cạnh đó, xí nghiệp Hồng Mai có nhiều tiến công tac tổ chức Đảng, tổ chức công đồn, nâng cao tay nghề cơng nhân cải thiện đời sống người lao động xí nghiệp Năm 1966, nhiệm vụ nhà máy có chuyển hướng để phù hợp với tình hình Thực chủ trương Bộ Công nghiệp nhẹ, Bộ Nông nghiệp lấy nơi thực nghiệm đề tài thực phẩm Từ nhà máy mang tên gọi mới: Nhà máy thực nghiệm thực phẩm Hải Hà 2.3 Giai đoạn 1967-1991 Tháng năm 1970, thực chủ trương Bộ Lương thực thực phẩm, nhà máy thức tiếp nhận phân xưởng kẹo nhà máy bánh kẹo Hải Châu bàn giao sang với công suất 900 tấn/ năm với nhiệm vụ sản xuất kẹo nha, giấy tinh bột Đến tháng 12 năm 1976, nhà máy phê chuẩn thiết kế mở rộng nhà máy với công suất 6000tấn / năm Đến năm 1980 nhà máy thức áo hai tầng với tổng diện tích sử dụng 2500 m2 Năm 1981-1985 thời gian ghi nhận bước chuyển biến nhà máy từ giai đoạn sản xuất thủ cơng sang giới hóa Bắt đầu từ năm 1981, nhà máy - Báo cáo tổng hợp - lại chuyển sang cho Bộ công nghiệp thực phẩm quản lý với tên gọi : Nhà máy thực phẩm Hải Hà Năm 1988, việc sát nhập nhà máy thuộc nông nghiệp công nghiệp thực phẩm quản lý Thời kì nhà máy mở rộng phát triển thêm nhiều dây truyền sản xuất Sản phẩm nhà máy tiêu thụ rộng rãi nước xuất sang nước Đông Âu 2.4 Giai đoạn 1992-2002 Tháng năm 1992, nhà máy chuyển thuộc Bộ Công nghiệp nhẹ quản lý Trước tình hình biến động thị trường nhiều doanh nghiệp giải thể Hải Hà đứng vững vươn lên Năm 1992, nhà máy thực phẩm Việt Trì sát nhập vào nhà máy Hải Hà Năm 1995, nhà máy sát nhập thêm xí nghiệp bột dinh dưỡng trẻ em Nam Định Ngày 24 tháng năm 1993,theo định số 216CN/TCLĐ trưởng Công nghiệp nhẹ, nhà máy đổi tên thành công ty bánh kẹo Hải Hà, gồm nhà máy trực thuộc sau: + Xí nghiệp kẹo cứng + Xí nghiệp kẹo mềm + Xí nghiệp bánh + Xí nghiệp phụ trợ + Xí nghiệp thực phẩm Việt Trì + Xí nghiệp bột dinh dưỡng Nam Định Năm 1993 công ty tách phận sản xuất để thành lập công ty liên doanh “ Haiha-kotobuki” Nhật Bản, với số vốn góp 12 tỷ đồng tương đương với 30% tổng vốn góp Năm 1995, cơng ty liên doanh với hãng Miwon Hàn Quốc thành lập liên doanh HaiHa-Miwon Việt Trì với số vốn góp tỷ đồng tương đương với 16,5% tổng vốn góp Năm 1996 thành lập liên doanh HaiHa- Kameda Nam Định - Báo cáo tổng hợp - 2.5 Giai đoạn từ năm 2003 đến Năm 2003 theo định 191/2003/QĐ-BCN ngày 14/11/2003 với chủ trương cổ phần hoá doanh nghiệp nhà nước, cơng ty bánh kẹo Hải Hà cổ phần hóa với tên gọi : công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Tháng năm 2004, công ty cổ phần thức vào hoạt động với 51% vốn nhà nước, 49% vốn cổ đông ( cổ đông cán công nhân viên công ty ) Được đạo công nghiệp, công ty chuyển công ty HaiHa-Kotobuki Tổng công ty Thuốc Lá Cơng ty HaiHa- Miwon chuyển phần vốn góp cho công ty Miwon Hiện công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà có xí nghiệp sản xuất xí nghiệp phụ trợ, có chi nhánh: Đà Nẵng Thành phố Hồ Chí Minh Trải qua 40 năm, Hải Hà mang nhiều tên gọi khác nhau, qua nhiều phận quản lý, đánh dấu thay đổi loại hình sản xuất phản ánh xu phát triển công ty Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà tiềm lực sẵn có với nỗ lực khong ngừng vươn lên tự khẳng định mình, tiếp tục thực chức sản xuất kinh doanh phục vụ cho nhu cầu xã hội ngày tốt Đặc điểm kinh tế kĩ thuật chủ yếu 3.1 Sản phẩm Thành lập năm chiến tranh, đời sống nhân dân nhiều thiếu thốn nên nhiệm vụ ban đầu mà công ty nhà nước giao cho sản xuất thực phẩm phổ biến cho địa phương nhằm mục đích đáp ứng nhu cầu lương thực nhân dân, tránh ảnh hưởng chiến tranh gây Cùng với phát triển đất nước, đời sống nhân dân cải thiện, công ty chuyển dần sang sản xuất bánh qui kẹo loại để phù hợp với thị trường đổi - Báo cáo tổng hợp - Với đa dạng hóa sản phẩm Công ty hướng hoạt động sản xuất kinh doanh tới đơng đảo quần chúng, đáp ứng nhu cầu tất người Các loại sản phẩm công ty thể bảng sau: Bảng 1: Các loại sản phẩm cơng ty bánh kẹo Hải Hà theo năm2 Các loại sản phẩm Miến Năm đậu xanh 1960 1965 1967 1970 1980 1990 2000 2005 Nước Bánh chấm mì Kẹo thủ Rượu cơng Bánh quy Kẹo Bánh kem loại xốp x x x x x x x Bán h trun g thu x x x x x x x x x x x x x x x x Ngoài sản phẩm trên, q trình hoạt động, cơng ty cịn sản xuất nhiều loại sản phẩm khác mang tính mùa vụ bánh Wingo, bánh hộp Happy new year, bánh trung thu… Hiện nay, cơng ty trì cấu sản phẩm với nhóm sản phẩm chính3: bánh kem xốp ( 12 loại), bánh Cracker ( bánh Ý) (7 loại), bánh quy ( bánh Đan Mạch ) (8 loại), bánh kẹo hộp (19 loại), kẹo Chew ( 15 loại), kẹo Jelly ( 12 loại), kẹo mềm( 20 loại), kẹo cứng (22 loại) Bên cạnh sản phẩm theo thời vụ chiếm tỷ lệ không nhỏ, công ty sản xuất cung ứng thị trường 135 chủng loại bánh kẹo, sản lượng kẹo chiếm 67%, cịn lại sản lượng bánh Do đặc tính sản phẩm đầu tư theo chiều sâu mà chủ yếu đa dạng hóa sản phẩm, nên cơng ty ln cố Nguồn: Bài dự thi tìm hiểu 45 năm lịch sử phát triển công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Nguồn: phòng Kế hoạch - Thị trường - Báo cáo tổng hợp - gắng nghiên cứu tìm sản phẩm Việc nhập thêm số dây chuyền sản xuất kẹo Jelly, Chew…đã giúp cho cơng ty có sản phẩm đặc trưng Tuỳ thuộc vào lợi nhuận loại sản phẩm nhóm sản phẩm tâm lý khách hàng loại sản phẩm thời điểm tiêu thụ mà tỷ lệ sản lượng sản phẩm nhóm cúa sản phẩm có thay đổi Vào dịp Tết, công ty tăng sản xuất sản phẩm : loại bánh hộp ( bánh hộp Happy new year, bánh hộp Sonata, Pansy, Marie Gold, bánh quy kem hộp…), loại bánh kem xốp, loại kẹo hộp, kẹo sôcôla… để phục vụ cho nhu cầu biếu quà tết khách hàng; sau tết công ty lại tăng sản lượng bánh kẹo gói màu đỏ ( bánh Cracker kẹp kem, Brilliant, bánh lay ơn, Panssy, Taro…) để phục vụ cho nhu cầu lễ; vào mùa hè công ty giảm sản lượng hầu hết loại bánh kẹo ( đặc biệt phân xưởng bánh, sản xuất ngày từ đến hai ca ) khả tiêu thụ thấp… Một vấn đề gây khó khăn cho việc sản xuất tiêu thụ công ty sản phẩm đặc biệt nguồn nguyên vật liệu thuộc nhóm thực phẩm có thời gian sử dụng ngắn ( khoảng nửa năm đến năm ) nên công ty sản xuất để tích trữ với lượng lớn kho được.Cơng ty đề cao việc thường xuyên theo dõi kiểm tra lượng hàng tồn kho công ty, đại lý, chi nhánh… để có biện pháp xử lý kịp thời với sản phẩm hết date tiêu huỷ sử dụng biện pháp tái sử dụng - Báo cáo tổng hợp - Bảng : Kết tiêu thụ sản phẩm chính4 Đơn vị: Tấn ( làm tròn ) STT Tổng Tên SP Bánh quy Bánh Ý (Cracker) Bánh kem xốp Kẹo cứng Kẹo mềm Kẹo Chew Kẹo Jelly 2002 3892 1453 822 3963 2875 409 13414 2003 3738 1599 854 3984 2926 2960 872 16953 2004 3264 1675 1082 3578 2975 3666 1086 17332 2005 2185 1446 952 2254 2630 4903 1375 15745 Biểu đồ : Sản lượng sản phẩm từ năm 2002-20055 20000 18000 16000 Bánh quy Bánh Ý Bánh kem xốp Kẹo cứng Kẹo mềm Kẹo Chew Kẹo Jelly Tổng 14000 12000 10000 8000 6000 4000 2000 2002 2003 2004 2005 năm Báo cáo tiêu thụ năm2002-2005 phòng Kế hoạch -thị trường gửi phòng vật tư Nguồn: Báo cáo kết sản xuất phòng Vật tư - Báo cáo tổng hợp -