(Luận văn) đánh giá hoạt động sản xuất kinh doanh tại chuyền sản xuất của công ty maguchi nhật bản

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM -o0o LỘC THỊ VÂN ANH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI CHUYỀN SẢN XUẤT CỦA CÔNG TY MAGUCHI NHẬT BẢN Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Khoa : Kinh tế PTNT Khóa : 2016-2020 Thái Nguyên, năm 2022 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM -o0o LỘC THỊ VÂN ANH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI CHUYỀN SẢN XUẤT CỦA CÔNG TY MAGUCHI NHẬT BẢN Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Khoa : Kinh tế PTNT Khóa : 2016- 2020 Giảng viên hướng dẫn: TS Dương Hoài An Thái Nguyên, năm 2022 i LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp việc vô quan trọng trình học tập sinh viên, nhằm tóm tắt lại toàn kiến thức học vận dụng lý thuyết vào q trình thực tế Qua đó, sinh viên trường hoàn thiện kiến thức lý luận, phương pháp làm việc, lực công tác nhằm đáp ứng nhu cầu với công việc sau Được trí Ban giám hiệu Trường Đại học Nơng Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Kinh tế Phát triển nông thôn, Trung tâm Đào tạo Phát triển Quốc tế ITC, em tiến hành thực tập công ty Maguchi, tỉnh Ehime Nhật Bản Hiện tại, em hồn thành q trình thực tập tốt nghiệp, em xin gửi lòng biết ơn sâu sắc đến: Ban giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Kinh tế Phát triển nông thơn tồn thể thầy giáo tận tình giúp đỡ em trình thực tập Trung tâm đào tạo Phát triển quốc tế tạo điều kiện cho em sang Nhật Bản tham gia trình thực tập Cơng ty tồn thể cơng nhân công ty giúp đỡ em suốt trình Đặc biệt em xin gửi lời cảm ơn, quan tâm, giúp đỡ tận tình thầy giáo Dương Hồi An giúp đỡ em suốt q trình thực hồn thành Khóa luận tốt nghiệp Cuối em xin gửi đến gia đình bạn bè em, họ người động viên, giúp đỡ, tạo điều kiện niềm tin cho em suốt q trình học tập Do kiến thức cịn hạn hẹp nên trình thực đề tài em gặp khơng khó khăn, khơng tránh khỏi thiếu xót, mong nhận góp ý quý thầy cô bạn sinh viên để đề tài hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn ! Thái Nguyên, ngày , tháng ,năm Sinh viên Lộc Thị Vân Anh ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC BẢNG iv DANH MỤC SƠ ĐỒ iv DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT v Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết 1.2 Mục tiêu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Nội dung phương pháp thực 1.3.1 Nội dung thực 1.3.2 Phương pháp thực 1.4 Thời gian địa điểm thực tập 1.4.1 Thời gian thực tập 1.4.2 Địa điểm Phần TRẢI NGHIỆM TỪ CƠ SỞ THỰC TẬP 2.1 Giới thiệu sở thực tập 2.2 Mô tả công việc sở thực tập 2.3 Những quan sát, trải nghiệm sau trình thực tập 12 2.3.1 Tìm hiểu mơ hình tổ chức cơng ty 12 2.3.2 Đánh giá quản lý nguồn lực 15 2.3.3 Phân tích kế hoạch sản xuất 17 2.3.4 Những kỹ thuật công nghệ áp dụng 22 2.3.5 Quá trình tạo sản phẩm 24 iii 2.3.6 Các kênh tiêu thụ công ty 25 Phần Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP 27 3.1 Giá trị cốt lõi ý tưởng/ dự án 27 3.2 Khách hàng 27 3.3 Hoạt động 29 3.4 Cấu trúc chi phí, doanh thu, lợi nhuận 32 3.5 Phân tích mạnh, điểm yếu, hội thách thức (SWOT) 34 3.6 Những rủi gặp thực ý tưởng/ dự án biện pháp giảm thiểu rủi ro .36 3.7 Những kiến nghị nhằm hỗ trợ cho ý tưởng thực 37 3.8 Kế hoạch triển khai ý tưởng khởi nghiệp 37 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 39 4.1 Kết luận thực tập công ty Maguchi 39 4.2 Kết luận ý tưởng 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO 41 PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA CHO ĐỀ TÀI iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Nội dung công việc kết thực tập sinh viên công ty Bảng 2.2 Nhiệm vụ, quyền hành đối tượng công ty .13 Bảng 2.3: Nhân lực công ty 14 Bảng 2.4 Doanh thu công ty năm 2019-2020 18 Bảng 2.5: Chi phí xây dựng công ty 19 Bảng 2.6: Chi phí hàng năm cơng ty 20 Bảng 2.7: Hiệu kinh tế công ty năm 2019-2020 21 Bảng 3.1: Chi phí xây dựng .32 Bảng 3.2: Chi phí năm 33 Bảng 3.3: Doanh thu ước tính .34 Bảng 3.4: Hiệu kinh tế HTX 34 Bảng 3.5: Kế hoạch triển khai ý tưởng 37 DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 2.1 Sơ đồ máy tổ chức công ty .12 Sơ đồ 2.2 Quá trình tạo sản phẩm 24 Sơ đồ 2.3 Sơ đồ kênh tiêu thụ 25 v DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT STT Tên viết tắt Tên đầy đủ ĐVT Đơn vị tính HTX Hợp tác xã ATVSTP An toàn vệ sinh thực phẩm Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết Nhật Bản nước thuộc khu vực Đông Nam Á với diện tich 377.972,75 km có bờ biển dài 37.000 km có cư dân khoảng 125,502 triệu người (năm 2021) chiếm 1,58% dân số giới Có kinh tế đứng thứ giới, phát triển mạnh nông nghiệp, công nghiệp dịch vụ Cùng với phát triển kinh tế, Nhật Bản nước trọng đến ngành công nghiệp đặc biệt ngành cơng nghiệp đóng gói hàng thực phẩm thu hút lực lượng xuất lao động Tuy nhiên Nhật Bản đất nước có kiểu khí hậu ơn đới, có tuyết rơi vào mùa đơng, xảy nhiều thiên tainhư động đất, sóng thần, núi lửa, Do nắm bắt nhu cầu người tiêu dùng giá trị sản phẩm mang lại nên có nhiều cơng ty đóng gói thực phẩm thành lập, có cơng ty Maguchi Việt Nam nước giai đoạn phát triển với mức thu nhập bình quân đầu người mức trung bình thấp nhiên cơng nghiệp chiếm vị trí quan trọng kinh tế đất nước Song song với cơng nghiệp nơng nghiệp Việt Nam chiếm vị trí quan trọng kinh tế đất nước vầ có nhiều tiềm để phát triển Tuy nhiên vấn đề sản xuất chế biến công tác bảo quản trình vận chuyển chưa trọng đầu tư xứng với vị Để nâng cao chất lượng giá trị sản phẩm, cần đầu tư nhiều ngành nông nghiệp công nghiệp để có sản phẩm tốt đến tay người tiêu dùng Xuất phát từ vấn đề quan tâm thân trí khoa Kinh tế Phát triển nông thôn, hướng dẫn trực tiếp thầy Dương Hoài An em tiến hành nghiên cứu đề tài: Đánh giá hoạt động sản xuất kinh doanh chuyền sản xuất cơng ty Maguchi Đối với chương trình thực tập lần em học hỏi nhiều kiến thức kinh doanh sản xuất Khơng cịn được trải nghiệm văn hóa, sống người dân địa, có trải nghiệm thực tế học mà hẳn sách không đề cập đến 1.2 Mục tiêu 1.2.1 Mục tiêu chung Nhằm hệ thống hóa lại sở lý luận thực tiễn mơ hình, cách tổ chức q trình sản xuất Từ đó, sinh viên rèn luyện củng cố lại kỹ chuyên môn tăng cường kỷ luật, trách nhiệm lao động Ngoài ra, sinh viên đánh giá ưu nhược điểm mặt hạn chế Từ đó, phân tích làm rõ yếu tố ảnh hưởng đến phát triển cơng ty Từ thực tiễn nghiên cứu có thêm sở lý luận đề xuất ý tưởng khởi nghiệp Việt Nam  1.2.2 Mục tiêu cụ thể Về chuyên môn - Đánh giá hoạt động sản xuất kinh doanh công ty Maguchi - Học tập kiến thức, kỹ thái độ làm việc cơng ty - Từ trải nghiệm thực tế rút học kinh nghiệm tổ chức sản xuất kinh doanh - Đánh giá, phân tích thực trạng nguồn lực cần thiết cho hoạt động sản xuất kinh doanh công ty - Đề xuất số giải pháp tổ chức sản xuất kinh doanh, phát triển kinh doanh Việt Nam