Bài giảng quản trị nguồn nhân lực du lịch ( combo full slides 8 chương )

Bài giảng quản trị nguồn nhân lực du lịch ( combo full slides 8 chương ) Bài giảng quản trị nguồn nhân lực du lịch ( combo full slides 8 chương ) Bài giảng quản trị nguồn nhân lực du lịch ( combo full slides 8 chương ) Bài giảng quản trị nguồn nhân lực du lịch ( combo full slides 8 chương ) Bài giảng quản trị nguồn nhân lực du lịch ( combo full slides 8 chương )

Right Choice, Bright Future QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC Right Choice, Bright Future TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ DU LỊCH SÀI GÒN Môn học : Quản Trị Nguồn Nhân Lực (Human Resources Management) Mục tiêu môn học Giới thiệu nội dung môn học Hình thức kiểm tra : Giữa kỳ kết thúc môn (lý thuyết, thực hành) Danh mục tài liệu tham khảo 10/9/2023 Right Choice, Bright Future TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ DU LỊCH SÀI GÒN 10/9/2023 Mục tiêu môn học : + Xác định người đóng vai trò định hoạt động tổ chức + Hiểu rõ vai trò, chức năng, nhiệm vụ QTNNL khách sạn + Có kỹ xây dựng MTCV, thiết lập sách tuyển dụng, đào tạo, xây dựng qui chế đánh giá thành tích nhân viên, qui chế tiền lương sách liên quan Right Choice, Bright Future TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ DU LỊCH SÀI GÒN Kiến thức Quản Trị Nguồn Nhân Lực môn học giúp người học hiểu vai trò, chức nhiệm vụ cụ thể phận Quản Trị Nguồn Nhân Lực khách sạn Đồng thời giúp người học có kỹ để thực thi nhiệm vụ cụ thể Quản tri nguồn nhân lực 10/9/2023 Right Choice, Bright Future TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ DU LỊCH SÀI GÒN Các nội dung môn học : Chương I : Khái niệm, chức Quản trị nguồn nhân lực Chương II : Xây dựng bảng mô tả công việc tiêu chuẩn nhân viên Chương III : Lập kế hoạch chiến lược nguồn nhân lực 10/9/2023 Right Choice, Bright Future TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ DU LỊCH SÀI GÒN Các nội dung môn học : Chương IV : Tuyển dụng nhân Chương V : Đào tạo phát triển nhân viên Chương VI : Quản lý thời gian biểu làm việc 10/9/2023 Right Choice, Bright Future TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ DU LỊCH SÀI GÒN Các nội dung môn học : Chương VII : Đánh giá thành tích nhân viên Chương VIII : Xây dựng sách lương, thưởng phúc lợi 10/9/2023 Right Choice, Bright Future TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ DU LỊCH SÀI GÒN Hình thức kiểm tra : + Giữa kỳ : Soạn thảo mô tả công việc chức danh khách sạn thảo luận giải tình (theo nhóm) + Kết thúc môn : Hoàn tất thi trắc nghiệm tự luận 10/9/2023 Right Choice, Bright Future TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ DU LỊCH SÀI GÒN Danh mục tài liệu tham khảo : - Managing Human Resources in the Hospitality Industry cuûa The Educational Insttitute of the American Hotel & Motel Association phát hành 10/9/2023 Right Choice, Bright Future CHƯƠNG I : KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC Right Choice, Bright Future Lương sản phẩm/ doanh thu a Lương sản phẩm cá nhân trực tiếp không hạn chế : Lsp = Đgsp x Sltt Đgsp = ML( + k )/ Msl Đgsp = ML( + k ) Mtg Phạm vi áp dụng : công nhân trực tiếp làm sản phẩm, công việc độc lập, công việc chun mơn hố, định mức lao động, kiểm tra, nghiệm thu sản phẩm theo số lượng, chất lượng Right Choice, Bright Future Thí dụ 3: Có số liệu thống kê nv phục vụ phịng sau: • Mức lương ngày: 150.000đ/ngày • Msl ca: 10ph/ca • Sản lượng thực tế: 13ph/ca Vậy đơn giá tiền lương: ĐG= ML/ Msl=15.000đ/sp Lương sản phẩm ngày: Lsp= ĐG * SLtt= 15.000*13=195.000đ Right Choice, Bright Future Chú ý: Lương theo doanh thu biến tướng lương sản phẩm Thí dụ 4: Mức lương tháng nhân viên KD 5tr.đ/ tháng NV giao doanh số 100 tr.đồng/tháng Thực tế NV đạt doanh số 120 tr đồng Lương doanh thu = * 120/100 = tr.đồng b Lương khoán doanh thu nhóm Thí dụ 5: có số liệu thống kê sau Right Choice, Bright Future Nhân viên Mức lương ngày Ngày công A 230.000 25 B 150.000 26 C 120.000 20 D 100.000 22 DT quy định = 500tr.đ/tháng DTtt = 700tr.đ/ tháng Chế độ làm việc 26 ngày/ tháng Right Choice, Bright Future ĐG = (50+50+40+30)/ 10 = 17.000đ/sp Lsp = 17.000 * 400 = 6.800.000đồng Có cách chia: Cách 1: chia theo ngày công mức lương (khi suất phụ thuộc vào chất lượng lao động) Li = Lsp MLi * Ni/ ∑MLi * Ni Right Choice, Bright Future Ldt = Tổng QL tháng * 700/500 = 21.840.000 đồng Có cách chia: Cách 1: chia theo ngày công mức lương (khi suất phụ thuộc vào chất lượng lao động) Li = Ldt MLi * Ni/ ∑MLi * Ni Right Choice, Bright Future Cách 2: Chia theo ngày công, mức lương, hệ số đánh giá kết thực công việc (khi suất phụ thuộc vào số lượng lao động) Li = Ldt *MLi*Ni*Hi / ∑MLi*Ni*Hi Cách 3: chia theo ngày công, hệ số đánh giá kết thực công việc ( suất phụ thuộc vào tính tích cực công tác) Li = Ldt *Ni * Hi / ∑Ni * Hi Right Choice, Bright Future Cơ cấu thu nhập 2.1 Tiền lương bản:  Tiền lương tiền luơng xác định sở tính đủ nhu cầu sinh học, xã hội học, độ phức tạp, mức độ tiêu hao lao động điều kiện lao động trung bình ngành nghề cơng việc  Tiền lương Việt Nam xác định qua hệ thống thang bảng lương Nhà nước Để xếp vào bậc định người lao động phải có trình độ lành nghề, kiến thức, kinh nghiệm định 2.2 Phụ cấp lương Right Choice, Bright Future  Phụ cấp lương tiền trả cơng lao động ngồi tiền lương nhằm bù đắp thêm cho người lao động họ phải làm việc điều kiện cần bổ sung thêm thu nhập  Ở Việt Nam có hai loại phụ cấp:  Những khoản phụ cấp tính luơng tối thiểu: Phụ cấp đắt đỏ, phụ cấp khu vực, phụ cấp độc hại, phụ cấp lưu động  Phụ cấp tính luơng bản: Phụ cấp trách nhiệm, phụ cấp thu hút, phụ cấp làm ca ba, phụ cấp làm thêm 2.3 Tiền thưởng: Right Choice, Bright Future  Tiền thưởng loại kích thích vật chất nhằm động viên gười lao động làm việc tốt  Một số loại tiền thưởng chủ yếu DN:  Thưởng suất, chất lượng  Thưởng tiết kiệm  Thưởng sáng kiến  Thưởng kết hoạt động sản xuất kinh doanh  Thưởng tìm nguồn cung ứng tiêu thụ  Thưởng đảm bảo ngày cơng  Thưởng lịng trung thành tận tâm với DN Right Choice, Bright Future 2.4 Phúc lợi:  Phúc lợi khoản thu nhập bổ sung mà thành viên doanh nghiệp hưởng, thực theo quy định Chính phủ DN tự quy định  Các loại phúc lợi chủ yếu:  Bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế  Hưu trí  Nghỉ phép, nghỉ lễ  Ăn trưa, ăn ca ba DN nghiệp đài thọ  Trợ cấp DN cho người có hồn cảnh khó khăn  Q tặng DN vào dịp đặc biệt Right Choice, Bright Future 2.5 Quan niệm thu nhập  Ngày người ta cho thu nhập không bao gồm thù lao vật chất mà bao gồm khoản thù lao phi vật chất Điều làm người lao động thoả mãn có tác dụng động viên, kích thích mạnh mẽ  Những thù lao phi vật chất thường bao gồm:  Cơ hội thăng tiến chức vụ phát triển nghề nghiệp  Được thực công việc thú vị, thách thức  Điều kiện làm việc ngày tốt Right Choice, Bright Future Sơ đồ Cơ cấu hệ thống trả công lao động Lương Thù lao vật chất Phụ cấp Thưởng Phúc lợi Hệ thống trả công Thăng tiến Thù lao phi vật chất Công việc thú vị Đ kiện làm việc Right Choice, Bright Future TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ DU LỊCH SÀI GÒN Câu hỏi trọng tâm : 1/ Mục tiêu hệ thống tiền lương ? 2/ Trình bày phúc lợi người lao động ? 3/ Thang lương Quản lý thường phân chia theo cấp độ ? 4/ Ngoài thang bảng lương Quy chế tiền lương phải nêu rỏ điều khoản liên quan ? 10/9/2023 218 Right Choice, Bright Future Thank you