Bài Giảng Quản Trị Chuỗi Cung Ứng Quốc Tế ( Combo Full Slides 4 Chương )

Chuỗi cung ứng không chỉ gồm nhà sản xuất và nhà cung cấp, mà còn nhà vận chuyển, kho, người bán lẻ và khách hàng” “Là một mạng lưới các lựa chọn sản xuất và phân phối nhằm thực hiện các

QUẢN TRỊ

CHUỖI CUNG ỨNG QUỐC TẾ

- Môn học: Quản trị chuỗi cung ứng quốc tế (ISCM)

- Môn học: Quản trị chuỗi cung ứng quốc tế (ISCM)

- Mục tiêu chung:

+ Giúp sinh viên hiểu được các khái niệm cơ bản,

thành phần, đối tượng tham gia vào chuỗi cung ứng

1 Slide bài giảng

2 TS Nguyễn Thành Hiếu, “Quản trị chuỗi cung ứng”, Nhà xuất bản ĐH Kinh tế Quốc Dân, 2015

3 Michael Hugos, Essentials of Supply Chain

Management, Nxb John Wiley & Sons, Inc ,

Hoboken, New Jersey, 2003

4 Tài liệu giáo viên phát trên lớp

4 TÀI LIỆU MÔN HỌC

1.1 Khái niệm chuỗi cung ứng

1.2 Đối tượng tham gia

1.3 Khái niệm quản trị chuỗi cung ứng

COCA COLA SUPPLY CHAIN=> Những thông

tin bạn nhận được từ video?

1.1 KHÁI NIỆM CCƯ

1.1 KHÁI NIỆM CCƯ

“là sự liên kết các công ty nhằm đưa sản phẩm hay dịch vụ

ra thị trường”

“Bao gồm mọi công đoạn có liên quan trực tiếp hay gián tiếp, đến việc đáp ứng nhu cầu khách hàng Chuỗi cung ứng không chỉ gồm nhà sản xuất và nhà cung cấp, mà còn nhà vận chuyển, kho, người bán lẻ và khách hàng”

“Là một mạng lưới các lựa chọn sản xuất và phân phối nhằm thực hiện các chức năng thu mua nguyên liệu,

chuyển đổi nguyên liệu thành bán sản phẩm, thành phẩm

và phân phối chúng cho khách hàng”

Đơn vị cung

cấp NVL thô Nhà sản xuất Nhà phân phối Đại lý bán lẻ

Khách hàng bán lẻ

Nhà thiết kế sản phẩm

Công ty nghiên cứu thị trường

Tổ chức cung cấp dịch vụ logistic

Tổ chức cung cấp dịch vụ tài

chính

Khách hàng doanh nghiệp

- Nhà sản xuất: là các tổ chức sản xuất ra sản phẩm:

công ty sản xuất và phân phối sản phẩm đến khách

hàng, các nhà sản xuất nguyên vật liệu, sản xuất thành phẩm.

- Nhà phân phối: là những công ty tồn trữ hàng với số

lượng lớn, bán hàng và phục vụ khách hàng theo sự

biến động của nhu cầu Được xem như là bán sỉ, đại lý nắm bắt nhu cầu của khách hàng, làm cho khách hàng mua sản phẩm.

1.2 ĐỐI TƯỢNG THAM GIA CCƯ

- Nhà bán lẻ: tồn trữ và bán sản phẩm với số lượng

nhỏ hơn Sử dụng quảng cáo, kỹ thuật giá cả, lựa chọn

và tiện dụng của sản phẩm để thu hút khách hàng

- Khách hàng: hay là người tiêu dùng mua và sử dụng

sản phẩm Khách hàng cũng có thể là tổ chức hay cá nhân mua một sản phẩm kết hợp với sản phẩm khác để bán chúng cho người khách hàng sau

- Nhà cung cấp dịch vụ: cho nhà sản xuất, nhà phân

phối, nhà bán lẻ, khách hàng Đó là cung cấp dịch vụ vận tải và nhà kho từ công ty xe tải, công ty kho

hàng….

1.2 ĐỐI TƯỢNG THAM GIA CCƯ

SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

1.3 KHÁI NIỆM QUẢN TRỊ CCƯ

“Quản trị chuỗi cung ứng là sự phối hợp của sản xuất, tồn kho, địa điểm và vận chuyển giữa các thành viên tham gia trong chuỗi cung ứng nhằm đáp ứng nhịp nhàng và hiệu

quả các nhu cầu của thị trường”

- Sản xuất liên quan đến năng lực của chuỗi cung ứng để sản xuất

và tồn trữ sản phẩm Phương tiện sản xuất bao gồm nhà máy và nhà kho.

- Quyết định liên quan:

Thị trường cần sản phẩm nào?

Khi nào sản xuất?

Số lượng bao nhiêu?

Sản xuất bằng cách nào?

- Hoạt động liên quan:

Lịch trình sản xuất phù hợp với khả năng sản xuất của nhà máy

Cân đối trong xử lý công việc

Kiểm soát chất lượng

Bảo trì thiết bị

1.4 THÀNH PHẦN CCƯ – SẢN XUẤT

- Hàng tồn kho có mặt trong suốt chuỗi cung ứng và bao gồm mọi thứ từ nguyên liệu, bán thành phẩm đến thành phẩm mà nhà sản xuất, nhà phân phối và nhà bán lẻ nắm giữ

- Quyết định liên quan:

Mục đích trước tiên của hàng tồn kho là hoạt

động như một bộ phận giảm sốc cho tình trạng

bất định trong chuỗi cung ứng

- Địa điểm: liên quan đến vị trí, hoạt động được thực hiện

ở các bộ phận chuỗi cung ứng Địa điểm tập trung vào

khu vực đạt hiệu quả và tính kinh tế cao.

+ Nhà máy sản xuất và lưu trữ hàng tồn cần đặt ở đâu? + Đâu là vị trí hiệu quả nhất về chi phí cho sản xuất và lưu trữ hàng tồn?

+ Có nên sử dụng nhà máy có sẵn hay xây mới?

1.4 THÀNH PHẦN CCƯ – ĐỊA ĐIỂM

- Vận chuyển: liên quan đến việc di chuyển nguyên vật liệu, bán thành phẩm và thành phẩm trong chuỗi cung ứng.

+ Làm thế nào để vận chuyển hàng tồn từ vị trí chuỗi

cung ứng này đến vị trí chuỗi cung ứng khác?

+ Vận chuyển bằng phương tiện gì là đỡ tốn kém nhất? + Mỗi phương thức vận chuyển có điểm mạnh yếu, riêng

1.4 THÀNH PHẦN CCƯ – VẬN CHUYỂN

Thông tin: sự liên kết tất cả những hoạt động và công

đoạn trong một chuỗi cung ứng, phối hợp các hoạt động thường ngày, dự đoán và lên kế hoạch.

- Tìm kiếm thông tin gì? Chi phí như thế nào?

- Chia sẻ thông tin với các công ty trong chuỗi cung ứng

ra sao?

1.4 THÀNH PHẦN CCƯ – THÔNG TIN

5 THÔNG TIN

Cơ sở để đưa

ra quyết định

 Định nghĩa

- Mua hàng có 2 loại:

+ Mua đi bán lại (bán buôn, bán lẻ…) + Mua bán công nghiệp (industrial buyer): nhà máy SX, nhà hàng

=> Đối tượng nghiên cứu của chương: mua bán CN

 Vai trò

- Có vai trò ngày càng quan trọng

- Là một trong những chìa khóa chiến lược của kinh doanh

- Thống kê của US Census Bureau: nhà SX chi tiêu 50% chi phí cho mua nguyên vật liệu từ 1977-2000

2.1 ĐỊNH NGHĨA VÀ VAI TRÒ

CỦA MUA HÀNG

• Đảm bảo nguồn NVL được liên tục với mức chi

phí thấp nhất nhằm cải thiện chất lượng SP cuối

cùng và tối đa hóa sự hài lòng của KH

2

• Đạt được các mục đích trên bằng cách lựa chọn

nhà cung cấp tốt nhất

3

• Mua hàng tạo ra kênh kết nối nhà cung cấp và

DN => trợ giúp DN lựa chọn những nhà cung cấp tốt nhất

- Thuật ngữ “outsourcing” đã trở nên phổ biến

(VD: mua NVL, linh kiện thay vì tự SX)

- Quyết định tự SX hay thuê ngoài => lợi thế cạnh tranh

của DN (linh kiện quan trọng)

VD: DN thường mua các trang bị văn phòng thay vì tự sản

xuất, các nhà hàng thường mua hải sản tươi từ các chợ cá thay

vì tự nuôi.

2.2 TỰ SẢN XUẤT vs MUA HÀNG?

- Thương mại truyền thống: Chi phí là nhân tố quan

trọng quyết định xem tự SX hay đi mua

- DN ngày nay tập trung: việc tự SX hay mua ngoài

đối với vị thế cạnh tranh của DN

VD: Honda chỉ mua các linh kiện đơn giản, còn bộ phận máy tự SX

2.2 TỰ SẢN XUẤT vs MUA HÀNG?

DN thường mua ngoài các bộ phận không quan trọng và tự SX SP quan trọng (core activities)

DN thường mua ngoài các bộ phận không quan trọng và tự SX SP quan trọng (core activities)

 Lý do thuê ngoài

- Lợi thế chi phí: là tiêu chí quan trọng quyết định tự

SX hay mua ngoài với nhiều DN, đặc biệt đối với các

bộ phận (SP) không quan trọng (SX linh kiện hàng loạt thì tận dụng được lợi thế kinh tế theo quy mô)

Một số nhà cung cấp nước ngoài: có giá rất rẻ do giá nhân công /giá NVL thấp

- Thiếu chuyên gia: DN có thể không có công nghệ

hoặc chuyên gia để SX

Việc giữ các công nghệ trong dài hạn cho SX linh kiện

không quan trọng có thể ảnh hưởng đến việc tập trung

vào linh kiện mang tính sống còn của DN

2.2 TỰ SẢN XUẤT vs MUA HÀNG?

 Lý do tự sản xuất

- Sử dụng hết các khả năng hiện có: giải pháp ngắn

hạn cho DN chưa sử dụng hết công suất là SX một số linh kiện Chiến lược này phù hợp các DN SX SP mùa

vụ => giúp tránh việc không sử dụng hết máy móc

thiết bị, nhân công tay nghề

- Kiểm soát thời gian giao hàng, vận chuyển và chi

phí kho bãi: DN kiểm soát dễ dàng thời gian giao

hàng, chi phí logistics vì DN kiểm soát từ khâu thiết kế đến SX, giao hàng.

2.2 TỰ SẢN XUẤT vs MUA HÀNG?

- Quy trình đặt hàng: thông tin cần được chuyển đến nhà

cung cấp một cách hiệu quả

- Khi thông tin về đơn hàng được chuyển tới nhà cung cấp, hệ thống phải đảm bảo được hiệu quả dòng NVL từ

nhà cung KH và dòng hóa đơn từ nhà cung phòng kế toán

cấp Hệ thống phải đảm bảo cơ chế kiểm tra nội bộ để

chống lạm dụng hệ thống

2.3 QUY TRÌNH MUA HÀNG

2.3 QUY TRÌNH MUA HÀNG

2.3 QUY TRÌNH MUA HÀNG

2.3 QUY TRÌNH MUA HÀNG

2.3 QUY TRÌNH MUA HÀNG

2.3 QUY TRÌNH MUA HÀNG

 Lợi ích của mua hàng điện tử:

Tiết kiệm thời gian, đặc biệt hiệu quả khi:

các PO

• Lặp lại các PO

 Lợi ích của mua hàng điện tử:

- Tiết kiệm chi phí: có thể mua nhiều, xử lý đơn hàng tự động, giá cả thấp hơn, giảm chi phí dự trữ (khả năng kết nối với các nhà cung cấp), nhân lực cho mua hàng cũng giảm, chi phí hành chính giảm, đơn hàng nhận được nhanh

 Lợi ích của mua hàng điện tử:

2.3 QUY TRÌNH MUA HÀNG

Đúng giờ

Linh hoạt (mobilit

y

Theo dõi Quản lý

Lợi nhuận

2.4 LỰA CHỌN NHÀ CUNG ỨNG

Lựa chọn nhà cung cấp cho SP thông thường:

quyết định không mấy khó khăn

Lựa chọn nhà cung cấp cho SP thông thường:

quyết định không mấy khó khăn

Lựa chọn nhà cung ứng tốt cho SP : khá phức tạp => nên dựa vào nhiều tiêu chí khác nhau, ngoài tiêu chí về thời gian giao hàng và chi phí, cần xem nhà cung cấp sẽ đóng góp như thế nào đối với SP và công nghệ của DN

Lựa chọn nhà cung ứng tốt cho SP : khá phức tạp => nên dựa vào nhiều tiêu chí khác nhau, ngoài tiêu chí về thời gian giao hàng và chi phí, cần xem nhà cung cấp sẽ đóng góp như thế nào đối với SP và công nghệ của DN

Các yếu tố mà doanh nghiệp nên cân nhắc:

2.4 LỰA CHỌN NHÀ CUNG ỨNG

Quy trình công nghệ Chi phí

Khả năng kết

nối Cycle time

Đúng giờ và

ổn định

Dịch vụ

Vị trí địa lý

2.4 LỰA CHỌN NHÀ CUNG ỨNG

 Lý do lựa chọn một nhà cung cấp

- Tạo ra quan hệ tốt đẹp với nhà cung cấp

- Chất lượng sản phẩm đồng đều hơn

- Chi phí thấp (lượng mua nhiều, chi phí vận tải thấp)

- Đơn hàng nhỏ

2.4 LỰA CHỌN NHÀ CUNG ỨNG

 Lý do lựa chọn nhiều nhà cung cấp

- Nhu cầu sản xuất lớn

- Giảm được rủi ro ngừng sản xuất

- Tạo ra cạnh tranh

- Trao đổi thông tin

- Đàm phán với các loại hình kinh doanh khác nhau

2.4 LỰA CHỌN NHÀ CUNG ỨNG

 Mua hàng tập trung hay phân cấp?

- Mua hàng tập trung: một phòng mua hàng đặt tại trụ

sở DN quyết định tất cả các vấn đề: số lượng, chính sách giá, hợp đồng, thương lượng, lựa chọn, đánh giá nhà cung cấp.

- Mua hàng phân cấp: các phòng mua hàng bộ phận (vd cấp phân xưởng) sẽ tự quyết định mua sắm cho bộ phận mình

2.4 LỰA CHỌN NHÀ CUNG ỨNG

 Lợi ích của mua hàng tập trung?

2.4 LỰA CHỌN NHÀ CUNG ỨNG

Tập trung khối lượng

Tránh trùng lặp

Giảm chi phí vận tải

Chuyên môn hóa

 Lợi ích của mua sắm phân cấp?

2.4 LỰA CHỌN NHÀ CUNG ỨNG

1 Hiểu hơn

về yêu cầu

Tìm nguồn địa phương

Ít thủ tục hành chính hơn

2.5 QUẢN LÝ NHÀ CUNG CẤP

Định nghĩa của Institute of supply management: một mối quan hệ với nhà cung cấp là “sự cam kết từ cả hai bên để hợp tác với nhau lâu dài vì lợi ích của cả hai bên, bao gồm chia sẻ thông tin, rủi ro và lợi tức từ mối quan

hệ đó Các mối quan hệ này cần có sự thấu hiểu các kỳ vọng của mỗi bên, giao tiếp cởi mở, trao đổi thông tin hiệu quả, tin tưởng lẫn nhau và có hướng đi chung cho tương lai”.

- Mối quan hệ tốt với nhà cung cấp là một trong những nhân tố cần thiết để phát triển được một chuỗi cung ứng liên thông hoàn hảo

Các thước đo hoạt động nhà cung cấp

• Châm ngôn “Bạn không thể nào đạt được cái bạn không đo lường được” hoàn toàn đúng trong trường hợp liên minh người mua - nhà cung cấp

• Đo lường quan hệ với nhà cung cấp: đo lường

về chất lượng, chi phí, thời gian giao hàng và sự linh hoạt => thường hệ thống đo lường hoạt động của nhà cung cấp theo nhiều tiêu chí

VD: Những tiêu chí sử dụng trong chương trình Chứng nhận nhà cung cấp

• Không có SP nhập về bị lỗi

• Không có lỗi ngoài SP

• Không có sự kiện tiêu cực

Quy trình đánh giá dựa trên trọng số các tiêu chí đánh giá của chương trình đánh giá và chứng nhận nhà cung cấp

1.Lựa chọn các tiêu chí đánh được chấp thuận bởi cả người mua lẫn nhà cung cấp

2.Giám sát và thu thập các dữ liệu hoạt động

3.Áp dụng trọng số cho các tiêu chí dựa trên mức độ quan trọng của chúng đối với mục tiêu của DN Tổng trọng số

là 1.

4.Đánh giá từng tiêu chí đo lường hoạt động theo thang điểm

từ 0 đến 100

5 Nhân điểm số với trọng số và cộng để có tổng điểm.

6 Phân loại nhà cung cấp dựa trên điểm số của họ:

7.Đánh giá và kiểm tra lại chứng nhận

Ngày nay, các hệ thống chứng nhận bên ngoài như ISO 9000 và ISO 1400 đã ngày càng trở nên phổ biến => được xem như sự mở rộng của chương trình chứng nhận và hệ thống đánh giá nhà cung cấp bên trong doanh nghiệp

Phát triển năng lực hoạt động của

Phát triển NLHĐ…: 7 bước

» Xác định hàng hóa dịch vụ trọng yếu

» Xác định nhà cung cấp mục tiêu

» Thành lập một đội đa chức năng

» Gặp gỡ ban lãnh đạo tối cao của nhà cung cấp

» Xác định các dự án trọng điểm

» Xác định chi tiết thỏa thuận

» Theo dõi tình hình và sửa đổi chiến lược

2.6 MUA BÁN HÀNG HÓA QUỐC TẾ

“Mua bán hàng hóa quốc tế bao gồm 5 hình thức:

2005-2.6 MUA BÁN HÀNG HÓA QUỐC TẾ

-Có thể mua bán trực tiếp hoặc qua trung gian

-Có thể mua từ một công ty thương mại, công ty này

có nhiều loại hàng hóa khác nhau

-Có nhiều tổ chức trên thế giới được thành lập với mục đích hạn chế các hàng rào thuế quan và phi thuế quan: WTO, EU, NAFTA

-Tham gia mua bán quốc tế cần quan tâm Contracts for the International Sale of Goods (CISG)

- Rủi ro kinh doanh (Commercial risks)

- Rủi ro quốc gia (Country risks)

- Rủi ro mệnh giá (Currency risks)

2.6 MUA BÁN HÀNG HÓA QUỐC TẾ

 Những rủi ro trong mua bán hàng hóa quốc tế

3.1.1 Vai trò của dự báo lượng cầu

- Dự báo cho thấy kế hoạch trong tương lai

- Dự báo tốt:

=> hạn chế khỏang cách nhu cầu thực tế - dự báo

=> giảm hàng tồn kho, giảm tình trạng không có hàng, tạo kế hoạch SX trôi chảy , giảm chi phí và tăng dịch vụ KH

• Để có dự báo chính xác, việc hợp tác giữa ngườimua và người bán: rất quan trọng

3.1 LẬP KẾ HOẠCH, DỰ BÁO

 Hội đồng xét duyệt ý kiến của quản trị viên

(Jury of executive opinion)

- Một nhóm các quản trị viên cao cấp am hiểu thị

- Kỹ thuật này có thể áp dụng trong quá trình lập kế hoạch dài hạn và giới thiệu SP mới

3.1 LẬP KẾ HOẠCH, DỰ BÁO

 Ví dụ:

Dự báo trong lĩnh vực thời trang cao cấp là công

việc mạo hiểm vì thường không có căn cứ lịch sử để đưa ra dự báo

Bộ phận mua hàng của Sport Obermeyer ước tính nhu cầu dựa trên sự đồng thuận của các thành viên

Vì một thành viên chiếm ưu thế trong nhóm có thể

có trọng lượng hơn trong thảo luận nên kết quả dự báo tiềm ẩn sai lệch và không chính xác

Vì vậy, Sport Obermeyer tính mức trung bình các

dự báo cá nhân của mỗi thành viên để đưa ra dự báo nhu cầu tổng thể

3.1 LẬP KẾ HOẠCH, DỰ BÁO

 Delphi

• Một nhóm chuyên gia nội bộ và bên ngoài dự báo nhu cầu dài hạn một vài vòng Các thành viên trong

nhóm không gặp mặt nên sẽ tránh được tình trạng

một/một số chuyên gia có thể chi phối thảo luận

• Phần trả lời của chuyên gia sẽ được thu thập và tổng kết sau mỗi vòng điều tra Bảng tổng kết các

câu trả lời sẽ được gửi tới tất cả chuyên gia trong

vòng tiếp theo, từng chuyên gia có thể sửa đổi phần trả lời của mình dựa trên bảng trả lời của nhóm Quy trình này được lặp lại cho đến khi có được sự đồng thuận

3.1 LẬP KẾ HOẠCH, DỰ BÁO

 Delphi

• Phương pháp này có nhược điểm về thời gian, chi phí, thường áp dụng với dự báo công nghệ có độ rủi

ro cao, dự án lớn, giới thiệu các SP chính, mới

• Chất lượng dự báo phần lớn phụ thuộc vào

kiến thức của các chuyên gia

3.1 LẬP KẾ HOẠCH, DỰ BÁO

 Tổng hợp lực lượng bán hàng

• Lực lượng bán hàng giúp XD một nguồn thông tin thị trường tốt

• Loại hình dự báo này dựa trên kiến thức về thị

trường của lực lượng bán hàng và ước tính về nhu cầu khách hàng

3.1 LẬP KẾ HOẠCH, DỰ BÁO