LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC KỸ THUẬT VIỆT NAM
'VIỆN NGHIÊN CỨU VÀ PHAT TRIEN CÔNG NGHỆ NÔNG THÔN
BAO CÁO KET QUA
NGHIEN CUU KHOA HOC
Ten dé tài:
+ Nghiên cứu xây dựng mô hình sản xuất khoai tây chịu nóng tại vùng Đông bằng Sông Hồng”
Cơ quan chủ quản LIÊN HIỆP CÁC HỘIKHOA HỌC KỸ THUẬT VIỆT NAM
Cơ quan chủ trì VIÊN NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỄN CÔNG NGHỆ NÔNGTHÔN
Chủ nhiệm dé tai Ts Dao Manh Hing
Trang 2THONG TIN CHUNG DE TAI
1 Tên để tài: “Wghiên cứu xây đựng mô hình sẵn xuất khoai tây chịu nóng tại vùng Đông Bằng Sông Hồng“
2 Cơ quan quản lý: Liên hiệp các Hội Khoa học Kỹ thuật V iệt Nam 3 Cơ quan chủ trì: Viện Nghiên cứu và Phát triển Công nghệ Nông thôn
4 Cơ quan phối hợp: Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Cây có củ (Viện Cây lương thực và Cây thực phẩm)
5 Chủ nhiệm để tài: Đào Mạnh Hing
6 Mục tiêu xây dựng để tài: Xây dựng mô hình sản xuất khoai tây chịu nóng dat
năng suất cao theo quy mô hộ nông dân
7 Nội dung chính của đề tài:
- Điều tra hiện trạng sản xuất khoai tây tại Quế Võ (Bắc Ninh) và Vụ Bản
(Nam Định),
- Xây dựng mô hình sản xuất giống khoai tây chịu nóng,
- Thí nghiệm một số biện pháp kỹ thuật khoai tây chịu nóng, - Tập huấn kỹ thuật sản xuất khoai tây chịu nóng
8 Sản phẩm của đề
-Báo cáo tổng kết kết quả nghiên cứu của để tài
- Xây dựng được 03 mô hình sản xuất 03 giống khoai tây chịu nóng ŒT2,
KT3 va VC 38.6)
- Bổ xung 03 quy trình sản xuất đối với 03 giống khoai tây chịu nóng,
- Thông qua xây dựng mô hình và tập huấn kỹ thuật, nông dân tiếp thu được kỹ thuật sản xuất, chọn lọc và bảo quản giống khoai tây
9 Thời gian thực hiện để tài: 2010-2011 10 Kinh phí thực hiện: 250.000.0000 VNĐ 11 Những người thực hi
* Viên nghiên cứu và Phát triển Công nghệ Nông thôn
- TS Dao Manh Hing - Chủ nhiệm để tài - CN Nguyễn Văn Phúc - CB thực hiện
- CN Bủi Trần Tuần CB thực hiện
* Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Cây có củ -Th.8 Trịnh Văn My - Thư ký đề tài
Trang 3MỤC LỤC
Nội dung Trang
1 MỞ ĐẦU 1
II TỎNG QUAN NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC 4
UI NOI DUNG- PHUONG PHAP VA VAT LIEU NGHIÊN CỨU 5
1 Nội dung nghiên cứu 5
2 Phương pháp nghiên cứu 7
3 Vật liêu nghiên cứu: 7
IV KET QUẢ NGHIÊN CỨU VẢ THẢO LUẬN 8
Nội dung 1: Kết quả điều tra, đánh giá hiện trang sản xuất khoai tây tại hai điểm xây
dựng mô hình (Quế Võ, Bắc Ninh và Vụ Bản, Nam Định) 8
Nội dung 2: Xây dựng rnô hình trình điễn sản xuất khoai tây chịu nóng 11 Nội dung 3: Tập huấn kỹ thuật sản xuất giống khoai tâysạch bệnh, chất lượng cao
cho cán bộ kỹ thuật và nông đân xây dựng mô hình sản xuất giống khoai tây chịu
néng (KT2, KT3 va VC 38-6) 12
Nội dung 4: Chọn lọc quần thể trên đồng ruộng sản xuất khoai tây chịu nóng ŒT2,
KT3 va VC 38-6) 13
Nội dung 5: Hoàn thiện một số biện pháp kỹ thuật canh tác ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển năng suất và chất lượng của giống khoai tây chịu nóng ŒT2, KT3 và VC 38-6) 13 Nội dung 6: Đánh giá hiệu quả của mô hình sản xuất khoai tây chịu nóng: 1 V KÉT LUẬN VẢ ĐẺ NGHỊ 18 1 Kết luận: 18 2 Đề nghị | 19
TÀI LIỆU THAM KHẢO 19
Trang 41 MỞ ĐẦU:
* Tính cấp tiễt — Mục tiêu — Yêu cầu:
Khoai tây (Solanacea tubero surn) có nguồn gốc tử vùng núi cao dãy Andes thuộc Nam Mỹ Cây khoai tây được đưa vào Châu Âu từ đầu thế kỷ 16 Tử đó đến
nay khoai tây được trồng ở hầu khắp các nước trên thế giới khoảng 160 nước) Sản
lượng khoảng 400 triệu tần/năm Năng suất chênh lệch rất lớn giữa các nước và giữa
các châu lục, do trình độ kỹ thuật sản xuất khác nhau
Ở nước ta, khoai tây dược đưa tử Pháp vào trồng từ những năm cuối thế kỷ 19
Nhưng chỉ từ cuối thập kỷ 70 của thé ky trước, từ khi có sản xuất vụ đông thì cây
khoai tây mới được phát triển mở rộng điện tích trong sẵn xuất đại trà
Diện tích khoai tây tăng nhanh từ năm 1971 và đạt đỉnh cao nhất vào vụ đông
năm 1979 là 102.000ha sau đó diện tích giảm dần, những năm gần đây chỉ còn dao
đông khoảng 30.000-35.000ha
Khoai tây ở nước ta được trồng tập trung chủ yếu ở Đồng bằng sông Hồng và
một số tỉnh Trung du (chiếm 90% diện tích), còn lại chỉ là một số tỉnh rniền núi và
Đà Lạt,
Khoai tây là một trong những cây trồng thích hợp nhất trong sản xuất vu Dong
ở nước ta
Đặc điểm sinh trưởng phát triển, điều kiện trồng trọt và nhu cầu của xã hội đối
với sản phẩm khoai tây đối chiếu với điều kiên by nhiên và xã hội (khí hậu đất đai, nhân tài vật lực ) của nước ta thi khoai tây là cây có nhiều tiểm năng chưa được khai phá đặc biệt là tiềm năng về năng suất, diện tích và sẵn lượng)
Hon 40 nam qua, nhiều đơn vị nghiên cứu và các nhà khoa học trong nước đã dày công nghiên cứu có những kết quả đối với cây khoai tây trong các lĩnh vực Giống, biên pháp kỹ thuật thâm canh, sản xuất ~ nhân giống và bảo quản giống đã góp phần nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế của ngành sản xuất khoai tây ở nước ta
Về giống khoai tây trong sản xuất, từ những năm đầu thập kỷ 80 trở về trước,
hầu hết sử dụng giống Thường tín (Ackersegen), sau đó giống này bị mất đi do thoái hóa trầm trọng (bởi virus va ndm Phytophthora infestans) din dén nang suat
quá thấp,
Từ đó đến nay, trong sản xuất được sử dụng một số giống mới có nhiều ưu
điểm: năng suất cao, phẩm chất khá, khả năng chống chịu tương đối tốt (Mariella, Diarnant, Solara, Atlantic ) Các giống này đã góp phần nâng cao năng suất và đáp
ứng phần nào nhu cầu xuất khẩu và chế biến
Trang 5Song việc mở rộng diện tích các giống này rất khó khăn nếu không được thường xuyên nhập củ giống mới từ nước ngoài và củ giống sau khi sản xuất ra không được bảo quản lạnh thì tất yếu diện tích, năng suất và sản lượng không đảm bảo phần lớn ở diện tích sản xuất đại trà không có đủ củ giống đảm bảo chất lượng, để trồng mà phải sử dụng củ khoai tây thịt có mầm (nhập từ Trung Quốc) Nên năng suất và đặc biệt là chất lượng không đảm bảo, giá thành sản phẩm thấp,
Trong những giống mới được công nhận thông qua kết quả nhập nội chọn lọc và khảo nghiệm đã xác định được một số giống khoai tây chịu nóng thích hợp với
sản xuất khoai tây ở nước ta đrong đó có KT2, K3 và VC 39.6, P3) Các giống này
có tiềm năng năng suất cao, phẩm chất khá, chậm thoái hóa, thích hợp trong sản
xuất vụ Đông ở một số tỉnh thuộc Đồng bằng sông Hồng
Ba giống KT2, KT3 và VƠ 38.6 được nông dân ưa chuộng nên đã và đang
phát triển mạnh ở một số hợp tác xã thuộc tỉnh Bắc Ninh, Nam Dinh va Ha Ndi
trong gần 20 năm qua (Điển hình là xã Việt Hùng, Quế Võ, Bắc Ninh, Hạ Hồi,
Thường Tín, Hà Nội), Các giống này được nông dân tự để giống không hề nhập nội củ giống mới hàng năm như các giống khác song sản lượng, chất lượng và hiệu quả kinh tế vẫn được đảm bảo Diện tích khoai tây vụ đông vẫn được duy trì ở mức độ khiêm tốn! Việc mở rộng điện tích gặp khó khăn do tự để giống hơn chục năm
nay nên chất lượng củ giống giảm, tỷ lệ bệnh virus tăng, năng suất giảm dần (uy
mức độ giảm không nhanh như các giống khác)
Để duy trì và phát triển các giống có khả năng chịu nóng nói chung và 3 giếng KT2, KT3 và VC 38.6 nói riêng, góp phần vào việc ỗn định và phát triển sản
xuất khoai tây nước ta trong điều kiện nông dân còn nhiều khó khăn về tài chính (do khâu đầu tư giống và kho lạnh) vẫn đảm bảo đượcnăng suất, sản lượng và hiệu quả
kinh tế Chúng tôi tiến hành đề tài: Wghiên cứu xây dựng mô hình sẵn xuất khoai tây chịu nóng tại vàng Đông bằng Sông Hồng"
Với mục tiêu: Xây dựng được rô hình sản xuất khoai tây chịu nóng đạt năng suất cao đheo quy mô hộ nông dân)
Những yêu cầu cần thực hiện:
- Điều tra hiện trạng sản xuát khoai tây chụi nóng,
- Xây dựng mô hình sản xuất khoai tây chịu nóng,
- Tập huấn kỹ thuật sản xuất khoai tây chịu nóng
- Thí nghiệm về biện pháp kỹ thuật để bỗ xung quy trình sản xuất
Trang 6TI TỎNG QUAN NGHIÊN CỨU TRONG VẢ NGOÀI NƯỚC:
Theo H.D Beukema vfa D.E Vanderzaag, trong sản xuất khoai tây, nếu giải quyết tốt các yếu tố giống, kỹ thuật và điều kiện sinh thái sẽ cho năng suất cao Điều kiên sinh thái tốt cho khoai tây sinh trưởng phát triển ở nhiệt độ cao 20-25°C, cường độ ánh sáng 50.000 Lux khoai tây có thết đạt năng suất 30 tắn/ha
Những kết quả nghiên cứu trên thế giới nói chung và Trung tâm khoai tây
quốc tế (CIP) nói riêng cho thấy để sản xuất khoai tây đạt năng suất cao, phẩm chất
tốt, không chỉ có ở các vùng khí hậu ôn đới mới có thể sản xuất khoai tây cho năng, suất cao mà các nước nhiệt đới thậm chí các nước thuộc vùng nóng xích đạo cũng có thể sản xuất khoai tây và cho năng suất cao Vấn đề khai thác về giống thích hợp, khai thác tài nguyên, khí hậu, đất đai và các biện pháp kỹ thuật canh tác tiên tiến, phủ hợp để phát triển khoai tây là cần thiết
Những nghiên cứu trong nước đã kết luận khoai tây là cây trồng thích hợp,
trong sản xuất cây vụ đông của các tỉnh trồng lúa thuộc Đồng bằng Sông Hồng,
Khoai tây có nhiều tiềm năng chưa được khai thác triệt để
Một số tỉnh có điều kiện đất đai cho phép có thể trồng 2 vụ khoai tây một
năm (Đông và %uân), miền núi có thể trồng khoai tây Đông sớm va Xuan muén
Những năm đầu thập kỷ 80, Viện Cây lương thực đã trồng thử nghiệm một số giống khoai tây QMariella, VC 38.6) tai Lang Son và vùng núi cao (Bản Nửng- Van Quan, Mau Son —Léc Binh) Giéng VC 38.6 trồng tháng 9 thu hoạch tháng 12 (vu 1) sau thu hoach 70 ngay ci giéng da nay mam, tréng tiép vu 2 wao dau thang 2, thu hoạch cuối tháng 4 Cả 2 vụ cây khoai tây đề sinh trưởng phát triển tốt và cho năng suất củ giống có thể đạt > 15 tắn/ha
Củng thời gian đó Trung tâm nghiên cứu và Phát triển cây có củ cũng tiến
hành khảo sát và chọn lọc các dòng giống và tổ hợp lai của Trung tâm khoai tây
quốc tế (CIP) tại thành phố Hồ Chí Minh, đã có những kết quả nhận xét bước đầu
Năm 1988 tại Mộc Châu- Sơn la Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Cây Có Củ đã tiến hành thử nghiêm sản xuất một số đòng giống khoai tây chịu nóng của
CTP (rồng tháng 7, thu hoạch tháng 10)
Kết quả như sau: Giéng VC 38.6 dat 15,6 tin/ha; dong 46-5 dat 14,5 tắn/ha, dòng 378597-1 đạt 14,3 tấn/ha
Kết quả nghiên cứu nhập nội khảo nghiệm và đề tài chọn tạo giống khoai tây đã xác định được một số giống khoai tây chịu nóng thích hợp với sản xuất khoai tây
Trang 7ở nước ta: KT2, KT3 và VC 38.6, P3 (được công nhận giống mới) và một số dòng
triển vọng cho năng suất cao, thoái hóa chậm, thích hợp cho sản xuất trong vụ đông,
tại Đồng bằng Sông Hồng
Một số giống khoai tây chịu nóng ŒT2, KT3 và VC 38.6) được nông đân va chuông nên đã tồn tại và phát triển ở một số hợp tác xã thuộc tỉnh Bắc Ninh, Nam
Định và Hà Nội Tuy thích hợp với điều kiện và trình độ canh tác của địa phương, nhưng hầu như không rnở rộngđược, mà còn có nguy cơ mai một nếu không có các
giải pháp tích cực và kịp thời
II NOI DUNG - PHUONG PHAP VA VAT LIEU NGHIEN CUU
1 Nội đưng nghiên cứu:
ôi đung 1; Điền tra đánh giá hiện trạng sản xuất một số giống khoai tây chịu nóng,
(T2, KT3 và VC 38.6) tại điểm xây dựng mô hình
- Địa điểm điều tra: 3 xã thực hiện mô hình (Việt Hủng, Quế Võ, Bắc Ninh -
Trung Thành và Mỹ Trung Vụ Bản Nam Định)
- Số hộ điều tra: Mỗi xã 15-20 hộ đại diện,
- Tim thập số liệu: Số liệu đã công bố và số liệu mới,
- Nội dung thu thập: Những thông tin có liên quan đến sản xuất khoai tây (điều kiện đất đai, diện tích, năng suất, sản lượng, các biện pháp kỹ thuật canh tác, những khó khăn — thuận lợi trong sản xuất, thị trường khoai tây của địa phương)
- Điều tra qui mô hộ: phỏng vấn, ghi chép những thông tin có liên quan đến
sản xuất khoai tây của hô
Nôi dung 2: Xây dựng mô hình trình diễn sản xuất khoai tây chịu nóng năng xuất
cao
- Xây dựng mô hình: Với 3 giống KT2, KT3 và VC 38.6
- Địa điểm nghiên cứu: Quế Võ (Bắc Ninh), Vụ Bản (Nam Định),
- Quy mô: Nông hộ với diện tích: 3,0 ha
- Biên pháp canh tác áp dụng cho mô hình: Theo quy trình kỹ thuật sản xuất khoai tây (V iên Cây lương thực và Cây thực phẩm)
NOi dung 3: Đào tao, tập huần kỹ thuật cho nông dân tham gia mô hình
Tổ chức tập huấn tại 3 địa điểm trồng mô hình đam Định và Bắc Ninh),
Trang 8Nội dụng tập huấn:
'ỹ thuật sản xuất khoai tây năng suất cao, chất lượng tốt
- Phương pháp chọn lọc quần thể trên đồng ruộng và chọn lọc củ giống tốt cho sản xuất
- Biên pháp phòng trừ sâu bệnh hại khoai tây
- Thảo luận về sản xuất khoai tây chịu nóng đạt năng suất cao, chất lượng tốt Nôi dung 4: Chọn lọc quần thể trên đồng ruộng (rong và ngoài mô hình sản xuất
các giống khoai tây chịu nóng
- Hướng dẫn nông đân nhận biết cây khoai tây bị bệnh vius, cây khác giống, cây dị dang
- Thời kỷ tiến hành chọn lọc: Vào lúc cây sau trồng 40-50 ngày và thời kỳ
trước khi thu hoạch
- Phương pháp chọn lọc quần thể: Đánh dấu hoặc loại bỏ ngay những cây khác giống, cây nhiễm bệnh, cây không đủ tiêu chuẩn làm giống Thu hoạch ruộng,
chọn lọc tước (sớm hơn) 7 đến 10 ngày đối với ruộng đại trà Củ giống ngay sau
khi thu hoạch sẽ được tuyển chọn lại trước khi bảo quản Toàn bộ lượng củ giống, chọn lọc được sẽ sử dụng làm giống cho xây dựng mô hình năm sau
Aôi đượg Š; Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật canh tac (thoi vụ trồng và cỡ củ giống) để bổ xung hoàn thiên quy trình sản xuất đối với giống khoai tây chịu nóng XT2, KT3 và VC 38.6
* Địa điểm thí nghiệm: Việt Hùng, Quế Võ, Bắc Ninh
- Công việc ¡: Thí nghiêm thời vụ với 3 giống: KT2, KT3 và VC 38.6 + Thời vụ 1: 10/10 + Thời vụ 2: 20/10
+ Thời vụ 3: 30/10 + Thời vụ 4: 10/11
- Công việc 2: Thí nghiệm cỡ củ giống: (hí nghiệm đối với giống VC 38.6) + Cỡ củ giống nhỏ: 20-25 gram/củ
+ Cỡ củ giống vừa: 40-45 gram/củ + Cỡ củ giống to: 70-80 gram/củ
Trang 92 Phương pháp nghiên cứu:
* Phương pháp điều tra đánh giá hiện trạng:
- Phát phiếu điều tra với những yêu cầu cụ thể cần tìm hiéu
- Trao đổi, phỏng vấn lãnh đạo hợp tác xã để thu thập thêm thông tin cần thiết cho điều tra
- Bố phiếu điều tra cho một địa điểm hợp tác xã: 15 phiếu cho 15 hộ đại diện
* Phương pháp nghiên cứu đối với các thí nghiêm về biện pháp kỹ thuật:
Áp dụng theo tiêu chuẩn ngành (10TCN 310-98)
+ Thí nghiệm bố trí theo khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh nhắc lại 3 lần, điện tích
6 20m’, luống rộng 1,2 m trồng hàng kép, khoảng cách hàng 35-40cm, khoảng cách
hốc 25-30cm; mật độ trồng 5van củ/ha
Phân bón: 15 tấn PC + 120 kg NOz+ 120 kg POs + 120 kg KạO cho 1ha
Chỉ tiêu theo dõi: Theo các chỉ tiêu của Trung tâm khoai tây Quốc tế (CIP)
Đánh giá sinh trưởng phái triển:
- Tỷ lệ mọc (%4), theo đối sau 30 ngày sau trồng
- Sức sống (1-9) điểm, Theo dõi sau 60 ngày sau trồng - Độ đồng đều (1-9) điểm, Theo đối sau 60 ngày sau trồng,
- Diện tích tán lá che phủ đất @), (Theo đối sau 60 ngày sau trồng
- Chiều cao cây (cm), Theo dõi sau 75 ngày sau trồng, - Bố thân/khóm, Theo đối sau 75 ngày sau trồng
(Điểm 9: tốt ; điểm 1 xấu nhất)
Đánh giá sâu bệnh hại chính: (Theo thang điểm 1-9)
- Virus @⁄) theo đối 45 ngày sau trồng
- Mốc sương (điểm 1-9) Rép (diém 1-9) - Nhện (điểm 1-9) Bo tri Giém 1-9)
Điểm 1 hầu như không thấy, Điển 3 Có it dt bi hai) Điển 5 i hai it) Điểm 7: có nhiều (bị hại nặng) Điểm 9:Có rất nhiều (bị hai rất năng)
3 Vật liệu nghiên cứu:
Giống K72: Được chọn tử tổ hợp lao (381064 10 x LT7) của Trung tâm khoai
tây quốc tế (CIP) chọn tạo giống cho vùng nhiệt đới Trung tâm nghiên cứu và Phát
triển cây có củ nhập năm 1987, được công nhận giống Quốc gia, theo quyết định
(147NN-KHET/QĐ ngày 9/3/1995) của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn
Trang 10Giống KT2 có thời gian sinh trưởng ngắn (80-85 ngày), cây sinh trưởng khỏe,
khả năng chống chịu sâu bệnh tốt, năng suất cao, phẩm chất khá, củ giống có thể bảo quản tán xạ
Giống KT3: Được chọn tử tổ hợp lai (semena x 11035) của Trung tâm khoai tây quốc tế (CIP) chọn tạo giống cho vùng nhiệt đới Trung tâm nghiên cứu và Phat triển cây có củ nhập năm 1987, được công nhận giống Quốc gia, theo quyết định
G218QĐ/BNN-KHƠN ngày 16/3/1995) của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn
Giống KT3 có thời gian sinh trưởng tương đối ngắn (65-90 ngày) cây sinh
trưởng khỏe, khả năng chống chịu bệnh tương đối tốt, năng suất cao, phẩm chất trung
bình, thời gian ngủ của củ giống đài (150-155 ngày), củ giống có thể bảo quản tán Xã
Giống VC 38.6: Được chọn lọc tử cá thể trong tổ hợp lai của Trung tâm khoai tây quốc tế (CIP) chọn tạo giống cho vùng nhiệt đới Trung tâm nghiên cứu và Phat triển cây có củ nhập năm 1983, được công nhận giống Quốc gia, theo quyết định
(G310QĐ/BNN-KHCN ngày 23/11/2002) của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn
Giống VƠ 38.6 có thời gian sinh trưởng dài (110-120 ngày), cây sinh trưởng,
phát triển khỏe, khả năng chống chịu sâu bệnh tốt, năng suất cao, phẩm chất tốt, thời
gian ngủ của cũ giống ngắn (khoảng 65-70 ngày) củ giếng có thể bảo quản tán xa
IV KET QUẢ NGHIÊN CỨU VẢ THẢO LUẬN
Nôi dung 1; Kết quả điều tra, đánh giá hiện trạng sẵn xuất khoai tây tại hai điểm xây dựng mô hình (Quế Võ, Bắc Ninh và Vụ Bản, Nam Định)
* VỀ điều kiện tự nhiêu, kinh lễ, xã hội
- Đất đai: Đa số điện tích đất đai tại Nam Định và Bắc Ninh màu mỡ, giầu
dinh dưỡng có có khả năng phát triển cây khoai tây Các diện tích đất đang được sản xuất khoai tây đều có hệ thống tưới tiêu tốt nên đảm bảo cho cây khoai tây sinh trưởng và phát triển thuận lợi Tuy nhiên, đo các địa phương chưa quy hoạch vùng
sản xuất cụ thể nên việc mở rộng điện tích trồng khoai tây gặp nhiều khó khăn
Trang 11Tại các phiếu điều tra cho thấy: Đa số các hộ có năng suất khoai tây cao đều là
những người có trình độ đân trí cao, họ biết tính toán hiệu quả kinh tế đã đầu tư mua phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, đầu tư công lao động vào sản xuất nên hiệu quả của
cây khoai tây mang lại là đáng kể
* Về chính sách cũa địa phương hỗ trợ cho phái triển cây khoai tây:
Trong định hướng phát triển nông nghiệp huyện Quế Võ và Vụ Bản luôn chú trọng việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng, tăng hiệu quả sử dựng đất Chính vì vậy
huyện có chủ trương khuyến kích đầu tư phát triển diện tích loại cây này đó là việc hỗ trợ về kỹ thuật trồng, chăm sóc và nguồn giống sach bệnh để thúc đầy sản xuất
cây khoai tây
Bên cạnh đó các loại dịch vụ hỗ trợ cho phát triển chưa được quan tâm nhiề
đó là các dịch vụ khuyến nông, bảo vệ thực vật Hiện tại chưa có những lớp tập huấn về kỹ thuật và phòng trị sâu bệnh cho khoai tây Người dân vẫn sản xuất theo kinh nghiệm cũ nên họ gặp nhiều khó khăn trong canh tác và bảo vệ thực vật cho khoai
tây Do vậy năng suất khoai tây của địa phương còn thấp
Can ty van cho địa phương tăng cường các lớp tập huần kỹ thuật canh tác, bảo
vệ thực vật giúp cho năng suất và chất lượng củ khoai tây ngày càng tăng, người sản xuất tăng thêm thu nhập tử cây khoai tây
Đắc Ninh và Nam Định có tiểm năng lớn để sản xuất cây khoai tây (Tiềm năng về đất đai, thị trường), đặc biệt là Quế Võ Cây khoai tây là loại cây hàng hóa
góp phần quan trọng trong thu nhập của các hộ nông dân
Khoai tây có tập quán sản xuất tại Nam Định và Bắc Ninh tử lâu, người dân
sản xuất chủ yếu theo kinh nghiệm Hiện nay họ gặp một số khó khăn như: Giống thoái hóa, thiếu thông tin về tiến bộ kỹ thuật, thiếu kiến thức về canh tác, về bảo vệ
thực vật Sản xuất khoai tây rất thiếu phân hữu cơ, phân hóa học Những khó khăn
này làm cho năng suất, chất lượng củ khoai tây chưa cao
* VỀ sẵn xuất khoai ây nói chung và khoai lây chị nóng:
- Tại Vụ Bản (Nam Định): Khoai tây được trồng tập trung vào các hợp tác xã Cốc Thành, Trung Thành và Mĩ Trung 50 đến 60% diện tích sản xuất đại trà trồng giống Solara va Diamant con lai 40% tổng diện tích trồng 2 giống VƠ 38-6 và KT3, Hợp tác xã Mĩ Trung trồng 100 mẫu là giống VC 36-6 và 150 mẫu là giếng KT3 năng suất
Trang 12- Tại Quế Võ (Bắc Ninh) sản xuất khoai tây được chú ý phát triển từ năm 1982 đến
1993 sản xuất khoai tây được sử dụng giống Thường tín (Adcersegen) và giống VĐ2
(Mariella)
Tử đó đến nay một số giống khoai tây mới được đưa vào trồng trong sản xuất (Diamant và 8olara ) trong đó có T2 và KT3
Trong sản xuất đại trà do không đủ lượng giống đảm bảo chất lượng nên phần lớn diện tích phải trồng bằng củ khoai tây thịt có mầm (nhập tiểu ngạch tử Trung
Quốc)
Tử 2001 đến nay có một số cơ sở sản xuất và tư nhân đã áp dụng kho lạnh để bảo quản củ giống Những năm gần đây mỗi năm chỉ bảo quản được 30-50 tấn, 4 năm gần đây mỗi năm bảo quản được 100-130 tấn Hiện nay cả huyện Quế Võ đã có 14 kho lạnh mỗi năm bảo quản 600-650 tấn củ giống Œho lớn nhất 70 tấn, kho nhỏ
nhất 30 tấn)
Việt Hùng là hợp tác xã đi đầu trong sản xuất khoai tây của huyện Tổng diện tích canh tác nông nghiệp có 402 mẫu, hàng năm khoai tây được trồng 250-300 mau
<100 ha) Hợp tác xã có 800 hộ trồng khoai tây (100% số hộ), hộ trồng nhiều nhất
01 mẫu hộ trồng ít nhất 03 sào Diện tích khoai tây trong 20 năm qua chủ yếu là giếng khoai tây chịu nhiệt (iăm 2010: diện tích trồng giống khoai tây KT2 chiếm 50%, KT3 chiếm 20⁄) còn lại Solara 30⁄ Năng suất bình quân KT2 trên ruộng
trồng củ giống bình thường (cũ giống do dân tự để giống) năng suât đạt 5 tạ/sào,
trong khi đó ruộng trồng củ giếng phục tráng đạt 6,5 tạ/sào, giống KT3 đạt 7 tạ/sào, giếng Solara cũng đạt 6,5-7 ta/sio
Để giúp tỉnh Nam Định và Bắc Ninh thời gian tới phát triển sản xuất khoai tây nhiều hơn nữa cần quan tâm giải quyết một số vấn đề sau:
Nghiên cứu đưa giống khoai tây có năng suất cao, phẩm chất tốt yà khả năng
chống chịu tốt hơn vào sản xuất (nên sử dụng giống khoai tây chịu nóng)
Tập huấn, cung cấp thông tin và nâng cao kỹ năng cho người dân về kỹ thuật canh tác, bảo vệ thực vật, chọn lọc và bảo quản củ giống,
Triển khai một số mô hình trình diễn về thâm canh, sản xuất cây khoai tây để
bà con tham quan, trao đổi kinh nghiệm sản xuất
Trang 13Nôi dung 2: Xây dựng mô hình trình diễn sản xuất khoai tây chịu nong Bang 1: Két qud mô hình sẵn xuẤI khoai tây chịu nóng K72
(via Hing, Quế Võ, Bắc Ninh)
Mô hình SX dai Chênh lệch
TT Họ tên Diện tích | NS tra (IS ‘NS %
(mỄ tấnha) | tấnha) | đấn/ha : 1 [Nguyễn Thị Chay S00 28,23 15,55 12,68 2 | Nguyễn Thị Hợi 1300 29,21 1622 | 12,99 3 | Nguyén Van Bằng 1000 25,44 15,13 10,31 4 | Nguyễn Thị Trình 900 23,33 15,98 7,35 5 | Nguyễn Thị Cần 500 2754 | 15,96 | 11,58 6 [Nguyễn Thị Năm 500 2236 | 14,39 797 5000 260 | 1554 | 1048 | 4028
Do sử dụng củ giống đã được chọn lọc và phục tráng đã áp dụng quy trình sản
xuất thâm canh nên kết quả mô hình sản xuất giống khoai tây KT2 tại hợp tác xã Việt Hùng (Quế Võ- Bắc Ninh) cho kết quả năng suất bình quân đạt 26,02 tấn/ha Năng
suất hộ cao nhất đạt 29,21 tắn/ha, năng suất hộ thấp nhất đạt 22,36 tắn/ha 8o với
năng suất đại trà năng suất giống này (T2) chỉ đạt được 15,54 tắn/ha Như vậy năng
suất trong mô hình vượt năng suất đại trà 10,48 tắn/ha (tức vượt 40,289)
Bảng 2: KẤI quả mô hình sẵn xuẤt khoai tây chịu nóng K73 (Trung Thành, Vụ Bản, Nam Định)
Mô hình 8X dai Chênh lệch
TT Họ tên Diện tích | N8 tra (IS NS %
Trang 14Mô hình sản xuất giống khoai tây chịu nóng KT3 tại hợp tác xã Trung Thanh
(Vụ Bản, Nam Định) cho kết quả: năng suất bình quân đạt 20,10 tắn/ha, năng suất hộ cao nhất đạt 22,10 tắn/ha; năng suất hộ thấp nhất đạt 18,35 tắn/ha
8o với sản xuất đại trà năng suất giống nay (KT3) chỉ đạt được bình quân 15,70 tắn/ha Như vậy năng suất trong mô hình vượt năng suất đại trà 4,40 tấn/ha (tức
vượt 21,890)
Bảng 3: Kết quả mô hình sân xuất khoai tây chin nong VC 38.6
(Trung Thành,Vụ Bản, Nam Dinh) Mô hình SX dai trà Cheénh lệch TT Họ tên Diện tích | NS as NS % mỄ tắn/ha) tan/ha) đắn/ha) 2 1 | Vũ Duy Hoạt 250 2239 14,55 7,8 2 [Vũ Thị Thụ 250 20,15 14/88 5,27 3 | Pham Thi Héng 350 19,13 14,22 491
4 [Va Duy Phi 350 21,35 15,21 614
5 [Đoàn văn Hải 500 19,23 15,22 401
6 | Vi Céng Bing 300 22,31 16,11 6,20
2000 20,76 15,03 5,73 27,60
Mô hình sản xuất khoai tây chịu nóng VC 38.6 tại hợp tác xã Trung Thành
(Vụ Bản, Nam Định) cho kết quả: Năng suất bình quân đạt 20,76 tắn/ha; năng suất hộ cao nhất 22,39 tắn/ha; năng suất hộ thấp nhất đạt 19,13 tắn/ha
8o với sản xuất đại trà, năng suất giống này (VC 38.6) chi dat duoc bình quân 15,03 tin/ha Như vậy năng suất trong mô hình vượt năng suất đại trà 5,73 tấn/ha (tức
vượt 27,60%)
Nôi dung 3: Tập huấn kỹ thuật sản xuất giống khoai tâysạch bệnh, chất
lượng cao cho cán bộ kỹ thuật và nông dân xây dựng mô hình sản xuất giống
khoai tây chịu nóng T2, KT3 va VC 38-6)
Viện Nghiên cứu và Phát triển Công nghệ Nông thôn càng Trung tâm Nghiên
cứu và Phát triển cây có củphối hợp với UBND Việt Hủng, UBND xã Trung Thành và UBND xã Mỹ Trung đã tổ chức 3 lớp tập huấn cho 3 địa điểm, mỗi lớp 40 học
viên, lớp học đã được bố trí tài liệu tập huấn đầy đủ cho học viên, kết quả tất cả các
học viên đã tiếp thu kiến thức đầy đủ và học hỏi được rất nhiều kiến thức từ tập thể cùng cán bộ giảng day, 3 lớp học đã được tổ chức và thành công tốt đẹp TẤt cả các cán bộ khuyến nông cùng các nông dân đã được học tập kiến thức về kỹ thuật trồng
Trang 15và sản xuất giống khoai tây chịu nóng, sạch bệnh, chất lượng cao, kết quả tập huấn đã được áp dụng vào mô mô hình sẵn xuất giống khoai tây chịu néng của gia đình và địa phương đạt suất cao, chất lượng tốt, đem lại hiệu quả kinh tế cho nông dân vùng
sản xuất khoai tây chịu nóng,
Nôi dung 4: Chọn lọc quản thể trên đồng ruộng sản xuất khoai tây chịu
núng (T2, KT3 và VC 38-6):
Được cán bộ kỹ thuật hướng dẫn và sau khi tham dự các lớp tập huấn nông dân áp dụng kiến thức thu hoạch được vào việc chọn lọc quần thể cây trồng trên đồng ruộng của gia đình mình Khi thu hoạch từng gia đình chọn lọc đủ lượng củ giống đưa vào bảo quản để trồng trong vu sau
Nôi dụng 5: Hoàn thiện một số biện pháp kỹ thuật canh tác ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển năng suất và chất lượng của giống khoai tây chịu nóng (T2, KT3 và VC 38-6)
1 Nghiên cứu ảnh hưởng thời vụ trông đến sinh trưởng phát triểnvà năng suất của các giống khoai tây chịu nớngŒT2, KTS và VC 38-6)
Bằng 4: Tình hình sinh trưởng của các giống khoai tây chịu nóng
(Wiad Hing, Quế Võ, Bắc Ninh)
8 ty | sac | 2? | Diện | Chiề số
Trang 16Qua kết quả nghiên cứu bảng 5 cho thấy: Nhìn chung cả 4 thời vụ 3 giống đều
sinh trưởng phát triển tốt, giống VC 38.6 có phần sinh trưởng tốt hơn (biểu hiện rõ ở
độ che phủ đất ), Giống KT2 và KT3 ở thời vụ sớm (10/10) sinh trưởng phát triển có phần kém hơn Bang 5: Đánh giá mội số bệnh và côn trùng hại chủ yếu trên các giống KT2, KT3, VC 38.6 (Vi& Hùng, Quế Võ, Bắc Ninh) l Moe - Nhận _ Thời vụ Giống Vins | Heo sương Re (1-9) Boul @6) | xanh đ-9 đ-9 a9 vo3s6 | 133] 0 43 3,0 43 3,0 Thời vụ1 |KT3 44j 0 37 3,0 63 3,0 XT2 211J 0 5,0 3,0 37 5,0 VC 38-6 go] 0 5,0 3,0 5,0 5,0 Thời vụ2 |KT3 67] 0 5,0 37 57 5,0 KT2 178 0 5,0 3,0 37 63 vo3s6 | 133] 0 43 43 5,0 5,0 Thời wụ3 |KT3 44j 0 43 3,0 5,0 5,0 XT2 Tis] 0 5,0 43 63 5,0 vo3s6 | 133 0 5,0 43 37 5,0 Thời ụ4 |KT3 Bo] 0 5,0 3,0 7,0 5,0 KT2 133] 0 5,0 37 63 43 TB 106J 0 49 34 Sĩ 47
Nhìn chung 4 thời vụ, trên cả 3 giống đều xuất hiện một số sâu bệnh hại chủ yếu của cây khoai tây với tỷ lê và mức độ không nhỏ
- Bệnh Vius xuất hiện 2 giống KT2 và VC 38.6 kha cao
- Bệnh mốc sương giữa các giống và các thời vụ sai khác không nhiễu
- Các loại côn trùng khác đập, nhên, bọ trĩ) không có sự sai khác nhiều giữa các giống và giữa các thời vụ
Trang 17Qua kết quả bảng 6 cho thầy ở thời vụ trồng 20/10 và 30/10 dương lịch cả 3 giếng cho năng suất cao nhất Đặc biệt là giống KT2 năng suất cao nhất là thời vụ 2: 25,08 tần/ha tiếp đến năng suất giống KT2 ở thời vụ ba 24,66 tắn/ha, giống cho năng, suất thấp nhất là giống VC 38-6 ở thời vụ 4: 18,94 tắn/ha
- Giống KT2 và giếng KT3 nên trồng vào hạ tuần tháng 10 đương lịch là thích hợp nhất
- Giống VC 38.6 nên trồng trong tháng 10 dương lịch
Bảng 6: Năng suất và các yẫu tô cầu thành năng suất cña các giống
khoai tây chịu nóng Ở các thời vụ
Trang 18
2 Nghiên cứu ảnh hưởng của các cỡ củ giống đến sinh trưởng phát triển và năng suất của giống khoai tây VC 38-6
Bang 7: Ảnh hưởng của cỡ cũ giỗng đến sinh trưởng phái triển cha giỗng khoai tập VC 38-6 (Việt Hùng, Quế võ, Bắc Ninh) Sức Số thân/ |_ Điện
Cỡ cù giống | TỷIê | _, Cao cây | cu
TT (gram/củ) - mọc as) sống (em) khóm | tich tan (han) | 14 @) : a9 1 [To @0-80g/eu) | 9333 | 700 | 7,00 | 95,56 | 622 | 100,00 2 [whe (40-45g/củ) | 95/56 | 5,67 | 567 | 8378 | 5/22 | 100,00 3 |Nhỏ @0-25g/c) | 93,33 | 5,00 | 5,00 | 79,00 | 3,89 | 100,00 TB 9407 | 5,89 | 5,89 | 8611 | 5,11 | 100,00
Qua kết quả nghiên cứu bảng 9 cho thấy tỷ lệ mọc của cỡ cũ giống 40-45 gram/củ cao nhất 95,56% Tình hình sinh trưởng của các cỡ củ giống khác nhau rất rõ rệt cỡ củ giống 70-80gram sinh trưởng phát triển tết hơn cả
Bảng 8: Liên quan giữa cỡ cũ giống với mội số sâu bệnh hại chủ yếu trên giống Khoui tay VC 38.6 (Việt Hùng, Quế võ, Bắc Ninh)
Lạp Cỡ củ giốm Virus Rép Nhận Bọ trí Mỗc Héo
Trang 19Bang 9: Ảnh hưởng các cỡ cũ giống đếu các yếu lỐ cấu thành năng suất giỗng khoai tây 38-6
(Via Hing, Quế Võ, Bắc Ninh) Trọng Tỷ lệ #4 trọng luợng củ Số củ | lượng | Măng z Trun; ‘ ;, | Ratto | To Z Ì Nhỏ Giống đkhóm | ct suất, >200 |i00-200 bình <50 €ủ) | Achém | (tén/ha) 50-100 (ech) | (fed) (g/củ) @ (g/củ) To(0.80gci) | 1217| 57800| 2909| 9,39] 5396| 2423| 1242 Nhỡ(40-45g/cù) | 1037| 48885| 2325| 9,23] 33,78] 3033| 26,66 Nhỏ@0-25g/c | 9/74| 44694| 2235| 7,68] 33,81] 39,75] 18,77 TB 10,76 | 50460| 2490| 8/77| 4052| 3144| 1928 LSD5% 404| 3453| 391] 210| 451| 846| 72 cv% 166| 1334| 170 106; 149] 119] 167
Qua số liệu kết quả nghiên cứu ở bảng 9 cho thấy: Công thức cỡ củ giống loại
to (70-80 gram/củ)có các yếu tố cầu thành năng suất và cho năng suất cao nhất, công,
thức cỡ củ vừa (40-50gram/củ) có các yết
ấu thành năng suất và cho năng suất
hơn công thức cỡ củ loại nhỏ (20-25 gram/củ) không đáng kể Năng suât cả 2 công
thức đều đạt năng suất > 20 tan/ha Vi thé trong sản xuất đối với giống VƠ 38.6 nên
trồng loại củ giống vừa và nhỏ sẽ giảm được đáng kể tiền đầu tư cho khâu giếng
Nội dung 6: Đánh giá hiệu quả của mô hình sẵn xuất khoai tây chịu nóng:
Trên cơ sở thực tế sản xuất giống khoai tây chíu nóng KT2 tại xã Việt Hùng
(Quế Võ, Bắc Ninh) là nơi áp dụng mô hình sơ bộ tính hiệu quả kinh tế cho thấy:
Ruộng sản xuất đại trà (củ giếng do nông đân tự để), năng suất bình quân đạt
khoảng 500kg/sào; bán được 6 triệu đồng đến 6,5 triệu đồng/sào
Tổng chỉ phí 2 triệu/sào, lãi 4,5 triệu đồng/sào
Ruộng trồng giống phục tráng (mô hình), năng suất bình quân đạt 650 kg/sào,
bán được 7 triệu đồng đến 8 triệu đồng/sào
Tổng chỉ phí 2,5 triệu đồng/sào, lãi 4,5 — 5,5 triệu đồng/sào
Trang 20V KÉT LUẬN VẢ ĐẺ NGHỊ 1 Kết luậi Dựa vào kết quả nghiên cứu thu được, chúng tôi đưa ra nhận xét và kết luận cụ thể như sau
1.1 Điều tra khảo sát: Đề tài đã tiễn hành điều tra khảo sát đầy đủ, chỉ tiết
điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội của 2 huyện có truyền thống phát triển cây khoai
tây Đó là Quế Võ (Bắc Ninh) và Vụ Bản (Nam Định) Đây cũng là nơi đã sớm tiếp
thu, phát triển và có công gìn giữ được các giống khoai tây chịu nóng trong gần 20
năm qua
1.2 Tập huấn kỹ thuật: Đã tỗ chức được 3 lớp ở 3 địa điểm cho hơn 100 hộ
nông dân và cán bộ khuyến nooing của những nơi xây dựng mô hình (hợp tác xã Việt
Hùng (Quế Võ — Bic Ninh) và hợp tác xã Mỹ Trung và Trung Thành (Vụ Bản - Nam
Định)
1.3 Đã tiểu hành thí nghiệm: Thời vụ và cỡ cũ giống đễ bỗ xung cho việc
hoàn thiện quy trình sản xuất các giếng khoai tây chịu nóng
- Giống KT2 và giống KT3 nên trồng vào hạ tuần tháng 10 dương lịch là thích
hợp nhất
- Giống VC 39.6 nên trằng trong tháng 10 đương lịch
14 Xây dựng được 03 mô hình sản xuẤt các giống khoai ty chin nồng:chonăng suất cao: Giống KT2 đạt năng suất 26,00 tắn/ha, giống KT3 20,10
tấn/ha và VC 38 6 20,80 tắn/ha
1.5 Đánh giá hiệu quả kinh lễ của mô hình sẵn xuất khoai tây chịu nóng: đã sơ bộ tính hiệu quả sản xuất khoai tây chịu nóng tại Việt Hùng (Quế Võ, Bắc
Ninh) như sau:
- Ruộng trồng KT2 đã được chọn lọc phục tráng lãi mỗi sào 4,5 - 5,5 triệu đồng so với củ giống trồng đại trà chỉ lãi 4 -4,5 triệu đồng/sào
- Được nhân rộng mô hình sản xuất khoai tây chịu nóng đạt năng suất cao ở các hợp tác xã có truyền thống trồng khoai tây tại vùng Đồng bằng và miền núi
Trang 21- Để phát triển các giếng khoai tây chịu nóng được nhanh chóng và ẩn định, cần có sự hỗ trợ của các cơ quan chức năng nhà nước ở địa phương đhông qua dự án, chương trình .), lầy hộ xã viên làm cơ sở thực hiện và mở rông mô hình
2 Đề nghị:
2.1 Được nhân rộng mô hình sản xuất khoai tây chịu nóng năng suất cao ở các hợp tác xã có truyền thống trồng khoai tại vùng Đồng Bằng Sông Hồng và mở
rông mô hình ở miễn núi
2.2 Để phát triển các giống khoai tây chịu nóng được nhanh chóng và ỗn định cần có sự hỗ trợ của các cơ quan chức năng nhà nước và địa phương hông qua dự án, chương trình ), lầy hộ xã viên làm cơ sở thực hiện và mở rộng mô hình
Hà Nội, ngày - tháng - năm 2011
Người viết báo cáo
Trang 2210 11
12
TÀI LIÊU THAM KHẢO
Keith O Fuglie Supply andemand for Quality Potato seed in Indonesa 2005 ISBN 971-614-033-9 (CIP-ESEAP)
InJan Morrenhof The Road to seed Potato Production NIVAA, The nertherlands Potato Consultative Institute
Eufemio T Rasco, Jr The Potato in Tropical Asia Asian Sweetpotato and potato Reseach and Development, ISBN 971-9020-04-0
Eufemio T.Rasco, Jr The potato in Tropical Asia, Asian Sweetpotato and potato Reseach and Development, IISBN 971- 9020-04-0
Chien, Dao Huy, Zenaida Nispero Ganaga Breeding potato for adapatation and Late blighst resistance in the Highland tropics through recurrent selection Benguet Universiyy, Philippin No 1,6 -1990- Asia Potato journal vol I, june 1990, 01
Dao Huy Chiên, Trịnh Văn My: Kết quả bước đầu nghiên cứu và phát triển khoai tây ở 8apa- Lào Cai, 1990- Nhà xuất bản Nông nghiệp
Đào Huy Chiên, Trịnh Văn My: Nghiên cứu ứng dụng công nghệ của Hàn Quốc
về nhân giống khoai tây 2000 — Thực hiện Dự án theo nghị định thư Việt Nam -
Hàn Quốc năm 1999-2000
Đỗ Kim Chung: Thị trường khoai tây ở Việt Nam — 2006- PN97.2191.100 Nhà
xuất bản Thanh Hóa
Trinh Manh Dũng, Trần Như Nguyên, Châu Hoàng Triết, Trương Văn Hộ:
Nghiên cứu sản xuất củ giống khoai tây trồng lượng nhỏ Nhà Xuất bản nông, nghiệp 1990
Đỗ Bích Nga, Trương Văn Hộ: “Kết quả nghiên cứu vật liệu chọn tạo giống
khoai tây 1992-1989” Nhà xuất bản Nông nghiệp 1995
Nguyễn Quang Thạch, Nguyễn Xuân Trường, Nguyễn Thị Lý Anh: “Ứng dụng
Công nghệ cao sản xuất khoai tây giống sạch bên” Thông tin chuyên đề - Viện Sinh học Nông nghiệp, Đại Học Nông nghiệp Hà Nội 2004
Nguyễn V ăn Viết: “Sản xuất giống khoai tay sạch bệnh bằng phương pháp trồng
và chọn lọc giống theo vùng tập trung và cách ly” 1990 Viện Cây Lương thực và
Cây thực phẩm — Nhà xuất bản Nông nghiệp 1995
Trang 23MỘT SÓ HÌNH ẢNH