Đang tải... (xem toàn văn)
Phong tục cúng giao thừa một trong những phong tục cúng quan trong nhất trong năm của người Việt. Đối với người Việt việc cúng kiến đã là một trong những việc vô cùng quan trọng và tất yếu. Cùng với quan niệm “Bắt đầu năm mới” thì việc cúng giao thừa còn là một trong những việc tất yếu quan trọng không thể coi nhẹ. Trong các vật lễ để chuẩn bị nghi thức cúng giao thừa thì mâm cúng mang tính quyết định nhất. Những quan niệm của người Việt cùng những mong ước của gia chủ trong năm mới được thể hiện rõ nhất ở mâm cúng. Tuy nhiên trong đời sống giao lưu và phát triển, dần dà mâm cúng giao thừa ở các địa phương khác nhau sẽ không còn giống nhau. Do những biến đổi trong việc giao lưu văn hoá, lối sống, thời tiết, quan niệm mà mâm cúng giao thừa của người Việt ở Đồng Bằng Sông Hồng và Đồng Bằng Sông Cửu Long chắc chắn sẽ có những điểm khác biệt. Tìm hiểu những điểm khác biệt đó giúp ta hiểu thêm về văn hoá của từng vùng miền
BỘ VĂN HOÁ THỂ THAO VÀ DU LỊCH TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HỐ TP HỒ CHÍ MINH KHOA VĂN HỐ HỌC TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN ĐỊA VĂN HOÁ Học kì II, năm học 2020 – 2021 ĐỀ TÀI: Sự khác biệt mâm cúng giao thừa người Việt hai vùng Đồng Bằng Sông Hồng Đồng Bằng Sơng Cửu Long Họ tên: Trần Tiểu Hồng MSV: D19VH114 Lớp: 19DVH Khoá: 2019 – 2023 Ngành/ Chuyên ngành: Văn Hoá Việt Nam Giảng viên: TS Nguyễn Ái Học Điểm:……………………………… Bằng chữ:……………………… TP THỦ ĐỨC, NGÀY 8, THÁNG 6, NĂM 2021 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN: …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… THỨ………NGÀY ……… THÁNG………NĂM…… KÝ TÊN MỤC LỤC NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN: MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN CHƯƠNG I MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài: Mục đích nghiên cứu Lịch sử nghiên cứu vấn đề Đối tượng phạm vi nghiên cứu Nguồn tài liệu Phương pháp nghiên cứu 7 Ý nghĩa khoa học việc nghiên cứu đề tài 7.1 Ý nghĩa khoa học lí luận 7.2 Ý nghĩa thực tiễn CHƯƠNG II NỘI DUNG Tổng quan chung 1.1 Đôi nét người Việt Đồng Bằng Sông Hồng 1.2 Đôi nét người Việt Đồng Bằng Sông Cửu Long 1.3 Quan niệm phong tục cúng giao thừa văn hoá Việt Nam 10 1.4 Mâm cúng giao thừa văn hoá Việt Nam 10 Mâm cúng giao thừa người Việt Đồng Bằng Sông Hồng Đồng Bằng Sông Cửu Long 11 2.1 Vật phẩm mâm cúng giao thừa người Việt Đồng Bằng Sông Hồng 11 2.2 Vật phẩm mâm cúng giao thừa người Việt Đồng Bằng Sông Cửu Long 12 Điểm khác mâm cúng giao thừa người Việt Đồng Bằng Sông Hồng Đồng Bằng Sông Cửu Long 13 3.1 Khác vật phẩm cúng 13 3.2 Khác cách bày trí 15 Tại lại có điểm khác mâm cúng giao thừa người Việt Đồng Bằng Sông Hồng Đồng Bằng Sông Cửu Long qua góc nhìn địa văn hố 15 CHƯƠNG III KẾT LUẬN 18 TÀI LIỆU THAM KHẢO 19 LỜI CẢM ƠN Trước tiên, em muốn dành lời cảm ơn sâu sắc tới giảng viên môn – thầy Nguyễn Ái Học Cảm ơn thầy tận tình truyền dạy cho chúng em kiến thức thực tế cần thiết mơn học Địa Văn Hố Cảm ơn thầy có phương pháp dạy thực tiễn, lạ thú vị để chúng em tiếp thu kiến thức cách tốt Cùng với thầy cho chúng em tiếp cận chương trình học đề tài vô gần gủi Tuy nhiên kiến thức hạn chế nên làm em khơng thể tránh khỏi thiếu sót, chưa hồn thiện Mong thầy nhận xét góp ý để em rút kinh nghiệm Những đánh giá thầy giúp hoàn thiện kiến thức để em sử dụng áp dụng vào thực tiễn mai Em muốn gửi lời cảm ơn đến trường Đại học Văn Hố TP Hồ Chí Minh khoa Văn Hoá Học trường Em xin chân thành cảm ơn trường khoa tổ chức cho chúng em tiếp cận mơn học Địa Văn Hóa Đây kiến thức quý giá để chúng em áp dụng cho công việc sống mai sau Sau cùng, thời gian dịch bệnh hoành hành Em xin chúc thầy gia đình bình an mạnh khoẻ Mong thầy thành công công truyền đạt kiến thức cho bao lớp sinh viên Em xin chân thành cảm ơn! Tp Thủ Đức, ngày 08, tháng 06, năm 2021 Sinh viên thực Trần Tiểu Hồng CHƯƠNG I MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài: Phong tục cúng giao thừa phong tục cúng quan trong năm người Việt Đối với người Việt việc cúng kiến việc vô quan trọng tất yếu Cùng với quan niệm “Bắt đầu năm mới” việc cúng giao thừa cịn việc tất yếu quan trọng coi nhẹ Trong vật lễ để chuẩn bị nghi thức cúng giao thừa mâm cúng mang tính định Những quan niệm người Việt mong ước gia chủ năm thể rõ mâm cúng Tuy nhiên đời sống giao lưu phát triển, mâm cúng giao thừa địa phương khác khơng cịn giống Do biến đổi việc giao lưu văn hoá, lối sống, thời tiết, quan niệm mà mâm cúng giao thừa người Việt Đồng Bằng Sông Hồng Đồng Bằng Sơng Cửu Long chắn có điểm khác biệt Tìm hiểu điểm khác biệt giúp ta hiểu thêm văn hoá vùng miền Mục đích nghiên cứu Tìm hiểu điểm khác mâm cúng giao thừa người Việt hai vùng văn hố Đồng Bằng Sơng Hồng Đồng Bằng Sơng Cửu Long Giải thích có khác hai vùng văn hố Lịch sử nghiên cứu vấn đề Có nhiều sách, báo, cơng trình nghiên cứu nghiên cứu phong tục cúng giao thừa người Việt Tiêu biểu sách “ Tìm hiểu phong tục tết cổ truyền văn hoá người Việt” Trần Quang Phúc biên soạn - tài liệu tham khảo từ nhiều nguồn Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Mâm cúng giao thừa người Việt Đồng Bằng Sông Hồng Đồng Bằng Sông Cửu Long Phạm vi nghiên cứu: Mâm cúng giao thừa người Việt Đồng Bằng Sông Hồng Đồng Bằng Sơng Cửu Long, lại có khác biệt mâm cúng giao thừa hau vùng văn hoá Nguồn tài liệu Thực tế: Thu thập thông tin từ người thân người quen biết sống Đồng Bằng Sông Hồng Đồng Bằng Sông Cửu Long Nguồn tài liệu công bố: sách, báo,mạng… Phương pháp nghiên cứu Phương pháp so sánh, Phương pháp đối chiếu, Phương pháp lịch sử, Phương pháp địa lí Ý nghĩa khoa học việc nghiên cứu đề tài 7.1 Ý nghĩa khoa học lí luận Về mặt lí luận, đề tài hệ thống hóa làm sáng tỏ số khái niệm mâm cúng giao thừa văn hoá người Việt Nêu điểm giống khác mâm cúng giao thừ người Việt hai vùng Đồng Bằng Sông Hồng Đồng Bằng Sơng Cửu Long Giải thích lại có khác 7.2 Ý nghĩa thực tiễn Về mặt nghiên cứu thực tiễn, thông qua đề tài hiểu thêm văn hoá vùng, hiểu thêm văn hoá Việt Nam CHƯƠNG II NỘI DUNG Tổng quan chung 1.1 Đôi nét người Việt Đồng Bằng Sông Hồng Ðồng sông Hồng ba tiểu vùng Bắc Bộ có đất đai màu mỡ, hình thành từ bồi đắp phù sa hai hệ thống sông Hồng sông Thái Bình Trước đổ vịnh Bắc Bộ, hai hệ thống sơng nói với mười cửa sơng tạo nên vùng châu thổ trù phú gồm mười tỉnh đồng Giữa lòng miền đồng Bắc Bộ, nôi văn minh sông Hồng, văn hóa Việt cổ, có vùng văn hóa Thăng Long-Hà Nội xung quanh bốn phương, tám hướng có bốn vùng văn hóa Ðơng, Ðồi, Nam, Bắc làm nên đặc trưng vùng văn hóa Bắc Bộ Việt Nam, bảo lưu nhiều giá trị truyền thống hàng nghìn năm Không nôi nuôi dưỡng văn minh lúa nước, Đồng Bằng Sơng Hồng cịn nơi để ni dưỡng văn hóa Việt Nam, sông Hồng nơi bắt nguồn lối sống định canh, định cư khởi nguồn văn hóa làng xã đến cịn ảnh hưởng Việt Nam Dân số khu vực Đồng Bằng Sông Hồng 22 543 607 (thống kê 1/4/2019) chiếm khoảng 22% tổng dân số nước, bình quân khoảng 1.060 người km vuông Đây vùng có mật độ dân số cao nước.Đa số dân số người Kinh Người Kinh vùng Đồng Bằng Sơng Hồng hình thành phát triển từ lâu Và chiếm đa số dân cư Đồng Bằng Sông Hồng Người Kinh Đồng Bằng Sông Hồng gắn liền với sống trồng trọt, nghề phổ biến từ xưa nông dân Cuộc sống định canh, định cư 1.2 Đôi nét người Việt Đồng Bằng Sông Cửu Long Đồng Bằng Sông Cửu Long, gọi tam giác châu sông Mê Kông, Tam giác châu sơng Mê Kơng đồng bồi tích hạ lưu sơng Mê Kơng chín đường rẽ chảy vào biển Đơng mà hình thành nên, đồng lớn Việt Nam, diện tích chừng 40 ngàn kilômét vuông Ở vào điểm cực nam Việt Nam, điểm đông nam Campuchia, vùng đất màu mỡ có nhân tụ tập đơng Việt Nam, đồng lớn khu vực Đơng Nam Á Ở chỗ có mạng lưới sông phân bố dày đặc, thuyền nhỏ, ngao du tự sơng ngịi đan chéo lẫn nhau, ruộng lúa bát ngát, vườn trái bay hương bốn mùa, hớn hở thưởng thức nhạc cải lương, đờn ca tài tử, nếm thử vị thơm trái nhiệt đới ngon dân gian phương nam, cảm thụ phong thổ nhân tình chân chất người miền nam Việt Nam, thêm ta nghe nhiều truyện kể dân gian nhiều đời tương truyền Là khu vực dân cư đông đúc thứ nước, sau Đồng Bằng Sông Hồng Vùng Đồng Bằng Sơng Cửu Long có cộng đồng dân tộc sinh sống Việt, Chăm, Khơmer Hoa Trong đó, người Việt chiếm đa số Cụ Lê Q Đơn, “Phủ Biên Tạp Lục” (1776) có viết: Ở phủ Gia Định, đất Đồng Nai, từ cửa biển Cần Giờ, Lôi Lạp, Cửa Đại, Cửa Tiểu trở vào, toàn rừng rậm hàng ngàn dậm Lớp cư dân Việt đến khai khẩn vùng đất Nam Bộ gồm người nông dân xiêu tán, người trốn tránh binh dịch, tù nhân bị lưu đày, binh lính đào ngũ giải ngũ, thầy lang, thầy đồ nghèo, lớp người tận xã hội từ vùng Ngũ Quảng vào Vì vùng đất khai hoang sau nên người Việt Đồng Bằng Sông Cửu Long đa số di dân, khai khẩn đất hoang đến phát triển vùng đất Người Việt mang theo văn hoá Việt vào vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long giữ lại tập quán sinh hoạt cũ qua thời gian có nhiều biến đổi Người Việt Đồng Bằng Sơng Cửu Long sống nghề trồng trọt, lương thực lúa Ngồi họ đánh bắt thuỷ hải sản Do vị trí địa lý thuận lợi khơng có nhiều thiên tai với quản lý lỏng lẽo triều đình phong kiến xưa tạo cho người Việt nói riêng người dân Đồng Bằng Sơng Cửu Long nói chung có tính cách phóng khống, thoả mái 1.3 Quan niệm phong tục cúng giao thừa văn hoá Việt Nam Giao thừa thời khắc mà trời đất giao hoà, âm dương hoà quyện để vạn vật bừng lên sức sống Đối với người Việt Nam phút giao thừa thật thiêng liêng trang trọng Lễ cử hành vào lúc 23 - 24 mở đầu cho năm mới: ngày Mồng Tết Lễ giao thừa hay gọi Lễ trừ tịch bao hàm ý nghĩa trọng đại “tống cựu nghinh tân”, nên lễ cử hành trịnh trọng gia đình người Việt Người xưa tin rằng: năm có vị hành khiển trông coi việc nhân gian, hết năm vị thần năm cũ lại bàn giao cơng việc cho vị thần năm mới, nên phải cúng giao thừa trời để tiễn đưa thần năm cũ đón rước thần năm Có 12 vị hành khiển 12 phán quan (phán quan vị thần giúp việc cho vị hành khiển) Mỗi vị làm năm dương gian sau 12 năm lại có ln phiên trở lại Ý nghĩa phong tục bao gồm việc đem bỏ hết điều xấu năm cũ để đón điều tốt đẹp năm Sau nghi lễ cúng giao thừa hồn tất, coi việc xong, người gia đình xum vầy đón mừng năm 1.4 Mâm cúng giao thừa văn hoá Việt Nam Mâm cúng giao thừa ví buổi tiệc để tiễn đưa vị quan hành khiển phán quan năm cũ nghênh đón vị thần Mâm cúng giao thừa lời cảm ơn cho vị thần năm cũ giúp gia đình êm ấm, hạnh phúc Cùng với đón chờ vị thần năm Với hi vọng điều may mắn đến với gia đình Mâm cúng giao thừa dịp để người Việt cảm tạ trời Đặt mong cúng giao thừa không quan niệm tín ngưỡng người Việt mà mong ước gia chủ cho năm êm ấm sung túc 10 Mâm cúng giao thừa người Việt Đồng Bằng Sông Hồng Đồng Bằng Sông Cửu Long 2.1 Vật phẩm mâm cúng giao thừa người Việt Đồng Bằng Sơng Hồng Nhìn chung, mâm cỗ cúng giao thừa ngồi trời người Việt Đồng Bằng Sơng Hồng đầy đủ phong phú Đặc biệt gà luộc với xơi đỗ xanh thiếu mâm cỗ mặn gà cúng giao thừa thường phải gà trống Nhiều gia đình cịn thay gà trống thủ lợn Bên cạnh xôi, gà thủ lợn, người Bắc cúng giao thừa bánh chưng vuông, bánh chưng dài (nhiều nơi gọi bánh tày, người miền Nam lại gọi bánh tét) hoa Những loại già, chín, mọng cịn tươi để bày tỏ lịng thành kính dâng lên thần linh, thổ địa, tổ tiên táo, lê, cam, quýt, bưởi chuối Trong mâm cỗ cúng giao thừa người Việt Đồng Bằng Sơng Hồng, nhiều gia đình cịn cúng trứng luộc, để chung với chút gạo mà muối bát cháo trắng Về lễ vật cúng Giao thừa nhà gồm có mâm ngũ quả, hương, hoa, đèn nến, bánh kẹo, mứt Tết, rượu, trầu cau Mâm ngũ ngày tết có loại trái như: Chuối xem loại chủ lực cho tồn mâm hoa cúng tết Chính chuối loại thiếu bàn thờ hoa Tiếp theo phật thủ tượng trưng cho bàn tay phật) bưởi – hai loại trái sử dụng thay cho Tiếp theo loại nhỏ cịn lại có màu đỏ, hồng màu sắc khác cam quýt, mận, táo… để xung quanh loại Đặc biệt người miền Bắc quan niệm quan trọng dĩa đựng hoa Nhất định dĩa đựng phải loại dĩa trịn khơng phải loại hình thù khác Dĩa tròn tượng trưng cho tròn đầy, sung túc no đủ, điều tượng trưng cho năm với mong muốn người dân ấm no đầy đủ tốt lành năm Về cách thức trình bày loại hoa mâm quy định chi tiết sau: 11 Đầu tiên bày nải chuối xanh bao trùm toàn dĩa Chuối xanh loại chủ lực nên bày có nhiệm vụ nâng đỡ tất loại lại nải chuối phải loại trái nằm Tiếp theo bày phật thủ bưởi thay (một hai loại bạn chọn loại có ý nghĩa tương tự nhau) Tuy nhiên với người theo phật theo đạo phải dùng phật thủ Một hai loại đặt nải chuối Cuối loại nhỏ khác trình bày xung quanh kẽ chuối đặt phía chuối cho đẹp mắt gọn gàng Mâm ngũ Đồng Bằng Sơng Hồng phải trịn trịa bố trí xếp loại xong tốt có ý nghĩa 2.2 Vật phẩm mâm cúng giao thừa người Việt Đồng Bằng Sông Cửu Long Thời khắc Giao thừa, người Việt Đồng Bằng Sông Cửu Long thường cúng sân, nhà cúng bàn thờ gia tiên đốt nhang Lễ giao thừa người Việt Đồng Bằng Sông Cửu Long thường đơn giản, tuỳ theo gia đạo nhà mà gia chủ chọn hình thức cúng chay mặn Nhưng nhìn chung mâm cúng giao thừa người Việt Đồng Bằng Sông Cửu Long thường có đĩa ngũ quả, hoa trang vạn thọ, sống đời, hai đèn cầy, lư hương, giấy tiền vàng bạc trái dừa tươi chặt sẵn Nếu gia chủ cúng chay mâm cúng bánh trái, mứt tết Nếu gia chủ cúng mặn mâm cúng bày thêm mặn ăn kèm mà người Việt Đồng Bằng Sông Cửu Long thường hay nấu để dành dịp tết như: Thịt kho hột vịt, canh khổ qua, bánh tét… Trong mâm cúng giao thừa người Việt Đồng Bằng Sơng Cửu Long mâm ngũ coi quan trọng Mâm ngũ người Việt Đồng Bằng Sơng Cửu Long thường có: “Cầu sung vừa đủ xài” Mỗi chữ đại diện cho loại trưng bày mâm ngũ người Việt Đồng 12 Bằng Sông Cửu Long Ở “cầu” trái mãng cầu (hay trái na miền Bắc), “sung” trái sung, “vừa” cách nói theo ngữ điệu, dừa, “đủ” đu đủ cuối “xài” xồi Mâm ngũ người dân Tây Nam Bộ thường gồm loại trái mãng cầu, dừa, đu đủ, sung tượng trưng cho “Cầu vừa (dừa) đủ sung” Nếu khơng tìm sung chưng xồi thơm Ngồi ra, thời gian gần đây, người dân vùng đồng sông nước nước cịn chưng thêm qủa Dư (quả khơng ăn được) với mong muốn dư dã, sung túc Những chỗ khuyết mâm ngũ quả, người dân miền Tây Nam Bộ đặt xen kẽ vào quýt vàng, táo màu xanh trái ớt đỏ mọng làm cho mâm ngũ đầy đặn hoàn thiện Ngoài mâm ngũ quả, người Việt Đồng Bằng Sơng Cửu Long cịn chưng thêm cặp dưa hấu đỏ vàng Dưa hấu lựa chưng tết dưa hấu tròn, to đẹp, đồng thời hai phải cân xứng Mâm ngũ phần thiếu ngày tết cổ truyền người dân Đồng Bằng Sông Cửu Long Mỗi loại bày ban thờ có ý nghĩa riêng, thể ước nguyện gia chủ năm đến Điểm khác mâm cúng giao thừa người Việt Đồng Bằng Sông Hồng Đồng Bằng Sông Cửu Long 3.1 Khác vật phẩm cúng Vật phẩm cúng người Việt vùng Đồng Bằng Sơng Hồng thường cầu kỳ Mâm cúng phải có đồ mặn, xơi gà vật bắt buộc phải có (Thường xơi gấc, gà trống) Cùng với ăn mặn kèm theo giị thủ, chả lụa… Mâm cúng người Việt Đồng Bằng Sông Hồng giống mâm cỗ thịnh soạn Gồm phần nhiều mặn trái Các mặn xuất mâm cúng giao thừa người Việt vùng Đồng Bằng Sông Hồng thường 13 cầu kì, xuất vào dịp lễ lạp, dỗ, cúng lớn Bên cạnh xơi chè phần thiếu Các loại chè thường xuất mâm cúng người Việt vùng Đồng Bằng Sông Hồng chè hoa cau, chè kho,…Trong mâm ngũ người Việt Đồng Bằng Sông Hồng thường xuyên xuất trái căng mọng, hồng hào với quan niệm sung túc đủ đầy Chuối trọng loại trái quan trọng phải có mâm ngũ cúng giao thừa cúng bàn thờ gia tiên Vật phẩm cúng giao thừa người Việt vùng Đồng Bằng Sơng Cửu Long có nhiều điểm khác biệt so với vùng Đồng Bằng Sông Hồng Điểm khác biệt rõ ta thấy vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long người Việt thường cúng mâm cúng giao thừa sân Các vật phẩm mâm cúng có phần đơn giản nhiều Tuỳ theo gia chủ mà vật phẩm đồ mặn chạy Nếu cúng chay lễ vật mâm cúng người Việt Đồng Bằng Sông Cửu Long thường có hoa quả, bánh tét chay, bánh trái chay Mâm cúng giản lượt Còn cúng mặn, khác với người Việt vùng Đồng Bằng Sông Hồng người Việt Đồng Bằng Sông Cửu Long cúng mặn đơn giản Các lễ vật mặn thường ăn họ nấu sẵn để ăn tết thịt kho, canh khổ qua… Người Việt vùng Đồng Bằng Sơng Cửu Long cúng xôi gà mâm cúng giao thừa Mâm ngũ trái người Việt vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long lại vật phẩm quan trọng Người Việt Đồng Bằng Sông Cửu Long thường đặt mâm ngũ loại trái như: dừa, mãng cầu, đu đủ, xoài, thơm, khóm, sung… Trong quan niệm người Việt vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long mâm ngũ phải đầy đủ Các loại trái câu phải lựa chọn kĩ Nếu người Việt Đồng Bằng Sông Hồng coi trọng nải chuối Đồng Bằng Sơng Cửu Long người Việt mâm cúng giao thừa bắt buộc phải có trái dừa Trái dừa to trịn nước xem điểm lành cho gia chủ Ngày người Việt vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long thường khắc hình hoa sen lên thân trái dừa cầu mong bình an đến với gia đình năm tới Hoa mâm cúng người Việt vùng Đồng 14 Bằng Sông Cửu Long phải lựa chọ tỉ mỉ gồm loại như: Hoa cúc, vạn thọ, cát tường… 3.2 Khác cách bày trí Nhìn chung cách bày trí mâm cúng giao thừa người Việt vùng Đồng Bằng Sơng Hồng Đồng Bằng Sơng Cửu Long có phần giống Bát hương đặt sau đến nước, giấy vàng mã hoa Sau lễ vật đồ ăn Tuy nhiên điểm khác dễ nhận thấy mâm cúng người Việt Đồng Bằng Sông Hồng màu sắc từ vật phẩm cúng hài hoà, nhiều màu sắc, thường màu sắc sáng với nhiều hi vọng mong ước tốt lành So với mâm người Việt Đồng Bằng Sông Hồng, người Việt Đồng Bằng Sơng Cửu Long mâm cúng bày trí có phần nhu hơn, màu sắc không chọn màu tươi trội Trong mâm ngũ Đồng Bằng Sông Hồng loại trái thường xếp cụm lại với nhau, nải chuối lớn đặt tiếp đến thứ nhỏ Nhìn chung mâm ngũ cung trịn, ơm trọn lấy Khác với mâm ngũ vùng Đồng Bằng Sông Hồng, Đồng Bằng Sông Cửu Long mâm ngũ bày trí theo hình tháp nhọn, cứng lớn để đặt thứ nhỏ lên Trên thường sung tạo nên đỉnh tháp nhọn mâm Tại lại có điểm khác mâm cúng giao thừa người Việt Đồng Bằng Sông Hồng Đồng Bằng Sơng Cửu Long qua góc nhìn địa văn hoá Những khác mâm cúng giao thừa người Việt vùng Đồng Bằng Sông Hồng Đồng Bằng Sông Cửu Long đến từ nhiều lý như: văn hố, khí hậu, điều kiện tự nhiên, giao thoa văn hố Trong yếu tố đến từ vị trí địa lý vùng miền yếu tố chủ chốt Người Việt Đồng Bằng Sông Hồng coi trọng lễ nghĩa coi trọng đời sống tâm linh Chính ý nghĩa mâm cúng giao thừa đặc biệt coi trọng 15 Người Việt vùng Đồng Bằng Sông Hồng xếp chọn lựa mâm cúng giao thừa theo thuyết “âm dương ngũ hành” vật phẩm bày trí hài hoà lựa chọn kĩ Các loại thức ăn hay hoa cúng mâm nhìn góc độ âm dương, ngũ hành Cịn Đồng Bằng Sông Cửu Long người Việt lựa chọn lễ vật cúng kiến phụ thuộc vào tên đọc Ví dụ mâm ngũ người Việt Đồng Bằng Sông Cửu Long mang ý nghĩa “cầu dừa đủ xài sung” nên loại trái dựa vào để lựa chọn Chính lựa chọn lễ vật cúng theo tên Nên khác với người Việt ởĐồng Bằng Sông Hồng, Đồng Bằng Sông Cửu Long người Việt kiên kị loại trái chuối, cam…những laoị trái tên không hay bị quan niệm không mang lại may mắn cho gia chủ Một yếu tố tạo nên mâm cúng người Việt “Tự cung tự cấp” Những lễ vật mâm cúng người Việt thường sản vật dễ dàng tìm thấy sau mảnh vườn Do vị trí địa lý phong tục xưa “trước cau sau chuối” nên chuối sản vật gần gủi người Việt Đồng Bằng Sơng Hồng Chính nải chuối có vai trị quan trọng mâm cúng người Việt Đồng Bằng Sơng Hồng Có vị trí địa lý thuận lợi tài nguyên thiên nhiên màu mỡ Người Việt Đồng Bằng Sơng Cửu Long có nguồn sản vật đa dạng phong phú Nên lễ vật mâm cúng người Việt Đồng Bằng Sông Cửu Long đa dạng thường sản vật dêc dàng tìm thấy vùng Vì vùng dân cư lâu năm Các phong tục lễ nghĩ người Việt vùng Đồng Bằng Sông Hồng truyền lại chặt chẽ qua đời Cùng với việc gia đình có nhiều hệ sống chung với Các lễ nghi nói chung nghi thức cúng giao thừa thường thể hệ lớn tuổi truyền lại cho cháu Từ đảm bảo tính ngun bản, thay đổi trình truyền dạy Vùng Đồng Bằng Sông Hồng lại khu vực dân cư địa bị lại tạp giao thoa với văn hố dân tộc khác Như nói, người Việt khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long đa phần người tha phương, mở cở từ vùng Trung Bộ, Bắc Bộ Họ mang 16 văn hoá địa đến tiếp tục lưu giữ phong tục, văn hố truyền thống Nhưng q trình phát triển, sinh sống phong tục tập quán dần bị thay đổi để phù hợp với đời sống Người Việt Đồng Bằng Sông Cửu Long tiếp biến giao lưu văn hoá với nhiều dân tộc như: Chăm, Kơ-mer, Hoa… Qua thời gian dài sinh sống chung văn hoá người Việt Đồng Bằng Sông Cửu Long bị thay đổi lai tạp nhiều văn hố khác Cùng với có diện tích đất rộng lớn nên gia đình vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long thường xa nhau, có cất nhà riêng Do không sống cha mẹ, ông bà nên đời sống phong tục truyền lại chưa chặt chẽ từ tạo nên biến đổi phong tục lễ vật cúng Từ so sánh ta nhận thấy, cúng dân tộc Kinh phong tục cúng giao thừa mâm cúng cư dân vùng có khác nhau- tiêu biểu vùng Đồng Bằng Sông Hồng Đồng Bằng Sông Cửu Long Sự khác hình thành qua thời gian, lịch sử, thay đổi quan niệm… yếu tố chủ chốt định cho thay đổi yếu tố vị trí địa lý 17 CHƯƠNG III KẾT LUẬN Phong tục cúng giao thừa phong tục cúng quan trong năm người Việt Phong tục cúng giao thừa không mang ý nghĩa chào đón năm sung túc mà mang giá trị văn hoá, sắc dân tộc Mâm cúng giao thừa không lễ vật bắt buộc phỉa chuẩn bị mà cịn mang giá trị văn hoá vùng miền riêng biệt Tuy nhiên đời sống giao lưu phát triển, mâm cúng giao thừa vùng miền khác khơng cịn giống Như vừa đưa so sánh nhận xét, mâm cúng giao thừa người Việt Đồng Bằng Sơng Hồng Đồng Bằng Sơng Cửu Long có nhiều điểm khác Do biến đổi việc giao lưu văn hoá, lối sống, thời tiết, quan niệm Và nguyên nhân chủ chốt gây khác biệt di vị trí địa lý Từ ta kết luận vị trí địa lý ảnh hưởng nhiều tới văn hoá vùng miền Tuy nhiên khác tạo nên sắc văn hoá riêng vùng văn hoá Từ góp phần làm phong phú sắc màu dân tộc Tìm hiểu điểm khác biệt giúp ta hiểu thêm văn hoá vùng miền Từ đào sâu tìm hiểu thêm nét văn hoá độc đáo vùng miền 18 TÀI LIỆU THAM KHẢO Báo Nhân dân điện tử, viết Âm vang sông Hồng (14/10/2009), Lấy từ: https://nhandan.vn/dong-chay/%C3%82m-vangs%C3%B4ng-H%E1%BB%93ng-552897 Phong tục Tết : Một nét đẹp văn hóa Việt Nam(Trích từ: Quê hương ,Tháng 1/1998) Tân Xuyên, Báo Du Lịch Sóc Trăng, viết TỤC LỆ CÚNG GIAO THỪA , NÉT ĐẸP TRONG DỊNG CHẢY VĂN HĨA VIỆT Nguyễn Thanh Xuân (24/11/2009), Bài viết: Đồng Bằng Sơng Hồng ứng xử văn hố với mơi trường tự nhiên, lấy từ: http://web.hanu.vn/vnh/mod/forum/discuss.php?d=2680 Huân Cao (2/2/2019), Mâm ngũ ngày tết người dân miền Tây ý nghĩa, Báo Lao Động, Lấy từ: https://laodong.vn/xahoi/mam-ngu-qua-ngay-tet-cua-nguoi-dan-mien-tay-va-y-nghia654183.ldo Khang Anh (11/2/2021), Bài Viết Lễ cúng Giao thừa gồm gì?, Lấy từ: https://vndoc.com/le-cung-giao-thua-gom-nhung-gi106384 Cách bày mâm ngũ ngày tết miền Bắc, Lấy từ https://vietjet.net/tin-tong-hop/mam-ngu-qua-ngay-tet-mienbac.html Phạm Văn Búa (19/11/2010), TÌM HIỂU ĐẶC ĐIỂM DÂN CƯ VÀ TÂM LÝ NGƯỜI DÂN ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG NHẰM THỰC HIỆN CĨ HIỆU QUẢ CHIẾN LƯỢC ĐẠI ĐỒN KẾT DÂN TỘC, Tạp chí: Khoa học Thân Thị Hạnh, Văn hóa làng vùng đồng Bắc Bộ, Tạp chí Khoa học xã hội Việt Nam, số 1(98) - 2016 19 ... https://laodong.vn/xahoi/mam-ngu-qua-ngay-tet-cua-nguoi-dan-mien-tay-va-y-nghia654183.ldo Khang Anh (11/2/2021), Bài Viết Lễ cúng Giao thừa gồm gì?, Lấy từ: https://vndoc.com/le-cung-giao-thua-gom-nhung-gi106384... https://vietjet.net/tin-tong-hop/mam-ngu-qua-ngay-tet-mienbac.html Phạm Văn Búa (19/11/2010), TÌM HIỂU ĐẶC ĐIỂM DÂN CƯ VÀ TÂM LÝ NGƯỜI DÂN ĐỒNG BẰNG SƠNG CỬU LONG NHẰM THỰC HIỆN CĨ HIỆU QUẢ CHIẾN LƯỢC ĐẠI ĐỒN KẾT... điện tử, viết Âm vang sông Hồng (14/10/2009), Lấy từ: https://nhandan.vn/dong-chay/%C3%82m-vangs%C3%B4ng-H%E1%BB%93ng-552897 Phong tục Tết : Một nét đẹp văn hóa Việt Nam(Trích từ: Quê hương ,Tháng