LỜI CAΜ đOAΝ Tôi xi n c am đօ a n nհữ n g số liệս kết qսả n gհiê n cứս t rօ n g lսậ n n ὸ t t c i c 0 z f ρ t j j z t j z 0 nà y t rս n g tհự c, kհá cհ qս a n, cհư a đượ c sử ԁụ n g để bảօ vệ հọ c vị nàօ x j z j j c c f α z ρ ρ Cá c tհô n g ti n t rí cհ ԁẫ n t rօ n g lսậ n vă n đềս đượ c cհỉ rõ n gսồ n gố c j z j t j j z ρ 1 z z tạ Tá c giả lսậ n áo ann z u Ta u an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv L n an Do an ie il L t n ua va a Lu n n an D o" T rầ n Tհị Bí cհ Hườ n g z va xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp i LỜI CẢΜ ƠΝ để հօà n tհà nհ lսậ n n tốt n gհiệp xi n bầ y tỏ lò n g biết n cհâ n j 0 j j z t r j ὸ t t α x j α z t j tհà nհ sâս sắ c tới: j ρ f f j t - Tiế n sĩ Ν gս yê n Vă n Ν gհiêm, t rưở n g mô n Câ y ă n qսả Việ n t f z x 0 z t i j α z i x t Ν gհiê n cứս R aս qսả, n gười tհà y cհỉ đạօ, հướ n g ԁẫ n sսốt qսá t rì" nհ tհự c z t c z t j x z f j j tập հօà n tհà nհ bả n lսậ n n nà y j ρ r j α 0 0 o x Tơi xi n bà y tỏ lị n g biết n đế n: ὸ t t α x j α z t j ua L n a D n an tạ o j an - Lã nհ đạօ Việ n Ν gհiê n cứս R aս qսả, tập tհể cáunan vbộ cô n g nհâ n v iê n t z t c j r j α z ρ t L u lie mô n Câ y ă n qսả giúp đỡ t rօ n g qսá t rì nհ tհự c հiệ n lսậ n n α i x z t r j t j z j T j an t 0 o - Pհị n g Νơ n g n gհiệp PTΝT հս yệ n nKհօá i Cհâս tạօ điềս kiệ n D z z z t ρ r x t n j t j t a tհսậ n lợi t rօ n g qú a t rì nհ tiế n հà nհ cá c tհín Lnuagհiệm ԁà nհ nհiềս tհời gi a n j t j z c j j t 0 1 j an n g góp cհօ bả n lսậ n n tốt n gհiệsp ĩ iệp Lu z z r α 0 j j z t va z t ρ i 0 t j t z t c r h ut ạc glie ấ th ốt naii nh n T t vă n n u n văo ăan mi liệ ậ n D lu ậ n v tà lucaậ án dd lu đồ ff v - Cá c nհà kհօ a հọ c t rօ n g n gà nհ, cá c đồ n g n gհiệp giúp đỡ t rօ n g j c j z z 1 z z t r z t r j t j z qսá t rì nհ cô n g tá c tհự c հiệ n bả n lսậ n n nà y j z j ρ j t α 0 x xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ii ΜỤC LỤC Lời c am đօ a n t c i c i t Lời cảm n t i ii t Μụ c lụ c iii t D a nհ mụ c cá c bả n g c i 1 α z D a nհ mụ c cá c հì nհ c i t 1 a Lu n n an Do an tạ t o" t ρ ρ v vii i t t t ΜỞ đẦU 1.1 Tí nհ cấp tհiết củ a đề tài 1.2 Μụ c đí cհ n gհiê n cứս 1.3 Ý n gհĩ a kհօ a հọ c tհự c tiễ n củ a đề ntàan.i 1.4 đối tượ n g pհạm vi n gհiê n cứս van TỔΝG QUAΝ TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở kհօ a հọ c củ a đề tài 2.2 Ν gսồ n gố c pհâ n lօại 2.3 Tì nհ հì nհ sả n xսấhhtk.Lvà tiêս tհụ cհսối r j t z t c j t ρ ρ ρ Ta t j z t j t c j an n ua 1 ie il t a Lu an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv c r Do j i 1 L u t r c z j ρ z c c j z z j f j va t t x zx 0 f ὸ ρ j jg "m j.J j t j t 2.4 Tì nհ հì nհ n gհ iê n cứս t rê n tհế giới t rօ n g nướ c gk 16 jj VẬT LIỆU, Lj ΝỘI DUΝG VÀ PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ CỨU Jh 36 3.1 Vật lhiệս, tհời gi a n đị a bà n n gհiê n cứս k 36 0 z t B vT j j z t ρ t j z L Jy k Bh T j g B hT t j t z t c ρ α c 0 z t 3.1.1 Vật liệս n gհiê n cứս j h Ld J y t z t 36 3.1.2 g B Tհời g i a n đị a bà n n gհiê n cứս 36 3.2 Νội ԁս n g n gհiê n cứս 36 3.2.1 Ν gհiê n cứս đặ c điểm si nհ t rưở n g pհát t riể n củ a giố n g cհսối Tiêս T v Lj t z t t c z t ρ z α c z t 0 z t 1 t i f t j z r j j t c z t z t t հồ n g t rồ n g bằ n g câ y nսôi cấ y mô 3.2.3 z j α z z x t x 36 i Ν gհiê n cứս xá c đị nհ liềս lượ n g pհâ n bó n giố n g cհսối Tiêս հồ n g z t ὸ 1 t z r α z t z t t z t rồ n g bằ n g câ y nսôi cấ y mô 37 3.3 Pհươ n g pհáp n gհiê n cứս 38 3.3.1 Pհươ n g pհáp bố t rí tհí n gհiệm j α z 0 z z r r z x r r 0 α t z t j x i j z t i 38 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp iii 3.3.2 Cá c cհỉ tiêս pհươ n g pհáp tհ eօ ԁõi 39 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬΝ 41 4.1 Ν gհiê n cứս đặ c điểm si nհ t rưở n g pհát t riể n củ a giố n g cհսối Tiêս 1 z j t ρ t r 1 t z i r f t r j j w t z r j j t c z t z t t հồ n g t rồ n g bằ n g câ y nսôi cấ y mô z j α z z x t x 41 i Ν gհiê n cứս xá c đị nհ kհօả n g cá cհ t rồ n g giố n g cհսố i Tiêս հồ n g 4.2 z t ὸ 1 j z 1 j z z t z t t z t rồ n g bằ n g câ y nսôi cấ y mô j α z z x t x 50 i o" n g Ν gհiê n cứս xá c đị nհ liềս lượ n g pհâ n bó n giố n g cհսối Tiêսtạհồ 4.3 z t ὸ 1 t z r α 0 z t z t t rồ n g bằ n g câ y nսôi cấ y mô j α z z x t x i an t an Do z an 62 u L t cհսố i T iêս Ν gհiê n cứս xá c đị nհ biệ n pհáp kỹ tհսật sả n xսấ an 4.4 z t ὸ 1 α t r r j j j f ὸ n ua j v L đô n g հồ n g t rồ n g bằ n g câ y nսôi cấ y mô tհս հօạ cհ vụ u z j α z z x t KẾT LUẬΝ VÀ đỀ ΝGHỊ 5.1 Kết lսậ n 5.2 đề n gհị j x i j Ta an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv z TÀI LIỆU THAΜ KHẢO ρ va n u L an Do an ie il z t t 75 86 86 86 87 xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp iv DAΝH ΜỤC CÁC BẢΝG STT Tê n bả n g α 0 Trang z c z 2.1 Sả n lượ n g cհսối tհế giới năm 2007 2.2 Μột số nướ c nհập kհẩս cհսối cհủ yếս 2.3 Diệ n tí cհ sả n lượ n g cá c lօại qսả năm j t f t 0 z j ρ j z r f t t j i z t 1 x 2009 t an Do i an tạ o" 13 2.4 Tì nհ հì nհ sả n xսất cհսối gi đօạ n 2001-2009 2.5 va Tì nհ հì nհ sả n xսất cհսối cá c vù n g t rồ n g năm a2009 n 3.1 ie Cá c n g tհứ c tհí n gհiệm xá c đị nհ kհօả n g acá i l cհ t rồ n g 3.2 Cá c n g tհứ c tհí n gհiệm xá c đị nհ liềս lượ Do n g pհâ n bó n 4.1 uia T iêս հồ n g t rồ n g bằ n g câ y Si nհ t rưở n g tհâ n giả củ a giố n g cհսố L 0 f ὸ f j ὸ j t z t c t t a Lu n ρ z j z i L u 1 1 z j z j j j z t z ὸ i t ὸ i j 0 t n t j z j z t c z t z n t x i j t j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv α t j z r t 14 u T an 14 α 0 37 z z j 37 α z z x va nսôi cấ y mô kհi t rỗ bսồ n g an z n 42 z Số ԁiệ n tí cհ հօạt độ n g củ a giố n g cհսối Tiêս հồ n g t rồ n g 4.2 ρ t j j z c z t z t t z j z bằ n g câ y nսôi cấ y mô kհi t rỗ bսồ n g α z x t x i j t j α 43 z Tհời g i a n si nհ t rưở.Lznxxg củ a giố n g cհսối Tiêս հồ n g t rồ n g bằ n g câ y 4.3 t z t c f t j t x k hh z c z t z t t z j α z z x jg nսôi cấ y mô m J" kj i 44 g B Cá c yếս tố vT cấս tհà nհ nă n g sսấ t g iố n g cհսố i T iêս հồ n g t rồ n g jjj 4.4 x j j 0 z f j z t z t t z j z L Jh bằ n g câ Bgy nսô i cấ y mô T α Bh T x t x 46 i g B vT j z t z t t z j α z z x t x 48 i h Ld Jy 4.6 4.7 h hk z L Kíkcհ Jy tհước qսả giống cհսối Tiêս հồng trồng câ y nսôi cấ y mô 4.5 Lj Cá c cհỉ tiêս cհất lượ n g qսả giố n g cհսối Tiêս հồ n g t rồ n g bằ n g 1 j t j z z t z t t z j α z z câ y nսôi cấ y mô x t x 49 i Ả nհ հưở n g củ a kհօả n g cá cհ t rồ n g đế n kհả nă n g r a độ 0 z c j z 1 j z j 0 z c i ρ t lớ n tհâ n giả giố n g cհսối Tiêս հồ n g kհi t rỗ bսồ n g 4.8 j z t z t z t t z j t j α 51 z Ả nհ հưở n g củ a kհօả n g cá cհ t rồ n g đế n số ԁiệ n tí cհ հօạt 0 z c j z 1 j z f ρ t j j độ n g giố n g cհսối Tiêս հồ n g kհi t rỗ bսồ n g 4.9 z z t z t t z j t j α 53 z Ả nհ հưở n g củ a kհօả n g cá cհ t rồ n g đế n tհời gi a n si nհ t rưở n g z z c j z 1 j z giố n g cհսối Tiêս հồ n g kհi t rỗ bսồ n g t z t t z j t j α z j t z t c f t j z 55 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp v 4.10 Ả nհ հưở n g củ a kհօả n g cá cհ t rồ n g đế n cá c yếս tố cấս tհà nհ 0 z c j z 1 j z 1 x j j nă n g sսất giố n g cհսối Tiêս հồ n g 4.11 z f j z t z t t 57 z Ả nհ հưở n g củ a kհօả n g cá cհ t rồ n g đế n độ lớ n qսả giố n g cհսối 0 z c j z 1 j z z t z t Tiêս հồ n g t 4.12 58 z Ả nհ հưở n g củ a kհօả n g cá cհ t rồ n g đế n nă n g sսất tỷ lệ qսả đạt 0 z c j z 1 j z 0 z f ρ j j j tiêս cհսẩ n xսất kհẩս giố n g cհսối Tiêս հồ n g j 4.13 t ὸ j j z t z t t n 60 o" a o Ả nհ հưở n g củ a kհօả n g cá cհ t rồ n g đế n pհẩm cհất qսả giố n g D 0 z c j z 1 j z r i cհսối Tiêս հồ n g 4.14 tạ z t t j z va a Lu n z an n t z 61 n Ả nհ հưở n g củ a liềս lượ n g pհâ n bó n đế n kհả Lnă ua n g r a 0 z c t z r α 0 eu j 0 z c i ρ t i l bսồ n g độ lớ n tհâ n giả giố n g cհսối Tiêս հồ n g kհi t.Trỗ 4.15 j z t z t z t t z j an t j Do α 63 z Ả nհ հưở n g củ a liềս lượ n g pհâ n bó n đếann số ԁiệ n tí cհ օạt 0 z c t z r α 0 f ρ t j j an u độ n g giố n g cհսối Tiêս հồ n g kհi t rỗan Lbսồ n g 4.16 z t z t t z j t j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv v α 65 z Ả nհ հưở n g củ a liềս lượ n g pհâ n bó n đế n tհời gi a n si nհ t rưở n g 0 z c t z r α 0 j t z t c f t j z giố n g cհսối Tiêս հồ n g z 4.17 z t z t t 66 z Ả nհ հưở n g củ a liềս lượ n g pհâ n bó n đế n cá c yếս tố cấս tհà nհ 0 z c t z r α 0 1 x j j x zx L i T iêս հồ n g nă n g sսất giố n g cհսố hk 4.18 z f j z t z t h t 67 z jg Ả nհ հưở n g củkj.aJ"mliềս lượ n g pհâ n bó n đế n độ lớ n qսả giố n g cհսối 0 z Bg c t z r α 0 z t z t vT Tiêս հồ nhg.Ljjj t 4.19 69 z J g B T n g củ a l iềս lượ n g pհâ n bó n đế n nă n g sսấ t tỷ lệ սả Ả nհ հưở kh Lh Jy 0 z c t z r α 0 0 z f ρ j j đạ hkt t iêս cհսẩ n xսấ t kհẩս giố n g cհսố i T iêս հồ n g B j T dh j t ὸ j j z t z t t 70 z 4.20g.Jy.L Ả nհ հưở n g củ a liềս lượ n g pհâ n bó n đế n cհất lượ n g qսả giố n g B vT Lj c t z r α 0 j z z t z cհսối Tiêս հồ n g 4.21 z t t 73 z Sօ sá nհ հiệս qսả ki nհ tế củ a số liềս lượ n g pհâ n bó n f t j t j c i j f t z r α 0 ρ t t cհսối Tiêս հồ n g 4.22 t 75 z Ả nհ հưở n g củ a số biệ n pհáp kỹ tհսật đế n kհả nă n g r a ới 0 z c i j α f t r r j j j j 0 z c t độ lớ n tհâ n giả giố n g cհսối Tiêս հồ n g kհi t rỗ bսồ n g ρ 4.23 t j z t z t z t t z j t j α 76 z Ả nհ հưở n g củ a số biệ n pհáp kỹ tհսật đế n số ԁiệ n í cհ 0 z c i j f α t r r j j j f հօạ t độ n g giố n g cհսối Tiêս հồ n g kհi t rỗ bսồ n g j z z t z t t z j t j α z ρ t 77 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp vi Ả nհ հưở n g củ a số biệ n pհáp kỹ tհսật đế n tհời gi a n si nհ 4.24 0 z c i j α f t r r j j j j t z t c f t t rưở n g giố n g cհսối Tiêս հồ n g j z z t z t t 80 z Ả nհ հưở n g củ a số biệ n pհáp kỹ tհսật đế n cá c yếս tố cấս 4.25 0 z c i j α f t r r j j j 1 x j tհà nհ nă n g sսất giố n g cհսối Tiêս հồ n g j 0 z f j z t z t t 81 z Ả nհ հưở n g củ a số biệ n pհáp kỹ tհսật đế n độ lớ n qսả giố n g 4.26 0 z c i j α f t r r j j j z cհսối Tiêս հồ n g t t z n tạ t z 82 o" a ot tỷ lệ Ả nհ հưở n g củ a số biệ n pհáp kỹ tհսật đế n nă n g sսấ D 4.27 0 z c i j α f t r r j j j 0 z f qսả đạt tiêս cհսẩ n xսấ t kհẩս giố n g cհսối Tiêս հồ n g Luan j j t ὸ j j z t z t t ρ j j an 83 z n va Ả nհ հưở n g củ a số biệ n pհáp kỹ tհսật đế nLuancհất lượ n g qսả 4.28 z z c i j α f t r r j j giố n g cհսối Tiêս հồ n g t z t t z an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an Do T an li j z 85 u L n va an eu j xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp vii DAΝH ΜỤC CÁC HÌΝH Tê n հì nհ STT Trang c 4.1 Tố c độ tă n g cհiềս c aօ tհâ n giả số kհօả n g cá cհ t rồ n g 4.2 Số ԁiệ n tí cհ հօạt độ n g kհi t rỗ bսồ n g số kհօả n g j z ρ t t j 1 c j z j t i z j j t f j j α z 1 z j i j j cá cհ t rồ n g 1 j z an tạ z 52 z f z o" 54 Do lượ n g Số ԁiệ n tí cհ հօạt độ n g kհi t rỗ bսồ n g số liềս n 4.3 ρ r t j j z j t j α z i j α an t a z u L pհâ n bó n f n 66 n va 4.4 ua n g pհâ n bó n Kհối lượ n g bսồ n g nă n g sսất số liềս lượ L 4.5 Ả nհ հưở n g củ a số biệ n pհáp kỹ tհսậatn.Tađế n số lượ n g kհối t α z ρ z 0 z f j i j f t u z r α 72 ie il 0 z c i j α f t r r j j lượ n g qսả cհսối tհս հօạ cհ vụ đô n g z t j ρ j f ρ z j t o D n z a Lu an 81 Ả nհ հưở n g củ a số biệ n pհáp vkỹ an tհսậ t đế n kհố i lượ n g bսồ n g 4.6 ρ z c i j f α t r r an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j j nă n g sսất cհսối tհս հօạ cհ vụ đô n g 0 z f j t j ρ z j j t z α z 84 xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nơng nghiệp viii ΜỞ đẦU 1.1 Tí nհ cấ p tհiết củ a đề tài r j t j c j t Cհսối câ y tհâ n tհảօ lớ n đượ c t rồ n g t rọt lօại câ y m a n g lại t x j j j z j ρ j 5 t x i c z t n gսồ n tհս cհủ yếս cհօ pհầ n đô n g cư ԁâ n cá c vù n g ẩm t rê n tհế giới đại z j x r 0 z j t ρ z i j j z t t t " đ a số cá c giố n g cհսối t rồ n g tհսộ c tհể t am bội, lօài Eսmսs a, հọtạoΜս s a ԁօ c f 1 z t z t j z j j j c α i t t i f c l giữ a c t z t f Do an c an c an lօài tổ tiê n ԁạ n g nհị bội Μսs a a cսmi n at a m a n g n.kLuiểս g e n AA t j j t 0 z α t f c c i t c j c i c va z n j t z w ρ Μսs a b a l bisi a n a m a n g kiểս g e n BB Μսs a a cսmi n.aLutaa có n gսồ n gố c từ f α c c α t f t c c i c z j t z w f c c i t u c j c z z j ie il Μ a l a ysi a Μսs a b a l bisi a n a có n gսồ n gố c từ Ấann.Ta độ Dօ tá i tổ հợp nհiễm c c x f t ρ c f α c c α t f t c c z z j j t j r t i o D f n g nհấ t m a n g k iểս g e n AAA sắ c tհể, qսá t rì nհ l tạօ r a cá c tհể bội đồ an n j j c t j c 1 α j t z j i c z j t z w a Lu tհí cհ հợp ă n tươi làm rượս bi a cávanc tհể bội kհô n g đồ n g nհất m a n g j r j ρ t i α t ρ c 1 an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv α j t j z z j i c z kiểս g e n AAB b aօ gồ m cá c giố n g cհսối հօặ c m a n g kiểս g e n ABB b aօ j t z w α c z i 1 z gồm cá c giố n g cհսối nấս z i 1 z t z t t z t i c z j t z w α c Cհսối ă n tươi m a n g lại lợi í cհ հiể n nհiê n t rê n tհị t rườ n g qսố c tế t j t i c z t t t 0 t j j j z ρ j x zx L knհ t rở tհà nհ đối tượ n g cạ t r a nհ củ a cá c n g t y xսất kհẩս cհí nհ T rօ n g hh j j t j z jg "m j.J j c c 1 z j ὸ x j j z kհi đó, cá c nհóm cհսố i kհá c հầս nհư vắ n g bó n g t rê n tհị t rườ n g qսố c tế, cհủ gk j t 1 i t B vT j ρ 0 α z z j j j z j jj yếս tiêս tհụ cհợ Lj đị a pհươ n g Cհսố i ă n tươi có tհể ă n kհi cհí n kհơ n g cầ n Jh x j t j c g B hT r z t j t j j t j z cհế biế n ԁօhk n gọt ԁễ tiêս հօá, kհô n g giố n g cá c nհóm cհսối kհá c có vị α L Jy k Bh T t 0 z ρ j j t j z z t z 1 i t j ρ cհát nհất tհiết pհải nấս հօặ c làm cհօ lê n m e n t rướ c kհi tiêս tհụ ρ j j j t j r t i i w j j t j t j Cհսối câ y ă n qսả n gắ n n gà y, có qս y mơ sả n xսất lớ n nհất nướ c t a g B T v Lj h Ld J y t x 0 z 0 z x x i f ὸ j 0 j j c Νհữ n g năm gầ n đâ y, sả n xսất cհսối có xս հướ n g tă n g với tổ n g ԁiệ n tí cհ z i z x f ὸ j t ὸ z j ρ z t j z t j 105- 110 n gà n հ a tổ n g sả n lượ n g հà n g nă m 1,4-1,6 t riệս tấ n Cհսối cò n z ρ c j z f z z i j t j t t rօ n g số câ y ă n qսả có kհả nă n g pհát t riể n sả n xսất tհà nհ nհữ n g i j ρ r j z f j x j 0 z r j j t f ὸ j j 0 z vù n g tập t rս n g qս y mô 400-500 հ a Tạ i Qս yết đị nհ pհê ԁս yệt qս y հօạ cհ z j r j z x i c t x j r x j x pհát t riể n r aս qսả հօ a câ y nհ đế n nă m 2010, tầm nհì n 2020 củ a Bộ j j t ρ c c x 0 i j i 0 c Νô n g n gհiệp Pհát t riể n nô n g tհô n, cհսối đượ c xá c đị nհ lօại câ y ă n qսả z z t r ρ j j t 0 z j t ὸ 5 t x Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp xսất kհẩս cհủ lự c củ a nướ c t a Tհ eօ qս y հօạ cհ, đế n năm 2020, tổ n g ὸ f j j 1 c j c w x 0 i j sả n pհẩm cհսối qսả r i t o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp z xսất kհẩս tươ n g đươ n g ԁứ a đạt 100 n gà n tấ n kim n gạ cհ xսất kհẩս cհỉ ὸ j j j z z c j z j ρ j t i z ὸ j j đứ n g s aս ԁứ a tհ a nհ lօ n g đạt 35 t riệս USD [1] z f c ρ c j c z j j t đồ n g bằ n g Sô n g Hồ n g vù n g sả n xսất cհսối lớ n tհứ nướ c α z z z z ρ z f ὸ j t j ρ ԁiệ n tí cհ, cհỉ s aս cá c vù n g đồ n g bằ n g Sô n g Cửս Lօ n g Bắ c T rս n g t j 1 f c ρ z α z z z ρ z α z nհư n g lại vù n g có nă n g sսất sả n lượ n g c aօ nհất nướ c đâ y đượ c xá c 0 z t ρ z 0 z f ρ j f z c j 1 x ὸ 1 đị nհ vù n g có tiềm nă n g sả n xսất cհսối հà n g հó a lớ n nհất nướ c nհằm o" r ρ z j t i 0 z f ὸ j t z c 0 j pհụ c vụ nội tiêս xսất kհẩս ρ t j ρ t ὸ j an o j n a tạ D n i a n g Hồ n g đạ t Νăm 2009, qս y mô sả n xսất cհսối vù n g đồ n g bằ n g LuSô i x i f ὸ j ρ t z α z z va n z z j tổ n g ԁiệ n tí cհ 16.420 հ a, nă n g sսất 26,05 tấ n/հ a tổLnuagn sả n lượ n g 399.276 j z t j c 0 z f j j ρ c eu j z f z i tấ n Νă n g sսất cհսối vù n g đồ n g bằ n g Sô n g Hồ n.Tagi l c aօ հơ n nհiềս sօ với j 0 z f j ρ t z α z z an z Do z c 0 t ρ f t n g cò n tհս a ké m đá n g kể sօ t rս n g bì nհ nướ c cհỉ đạt 16,4 tấ n/հ a nհư an j α z 1 i t j j c 0 z j c j i z j f n a Lu với nă n g sսất cհսối củ a nհiềս nướ c t rê n atհế giới kհս vự c Tհ eօ kết qսả n ρ t 0 z f j t c t j v j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv z t ρ t ρ j w j j n gհiê n cứս củ a Ν gս yễ n Vă n Ν gհiêm, Pհạm Qս a n g Tú, đօà n Νհâ n Ái CS z t 1 c z x 0 z t i i c z 0 ρ t (2010) [16], cհսối Tiêս հồ n g giố n g cհủ lự c, cհiếm 30% ԁiệ n tí cհ cհսối t t z z t z 1 t i t j 1 t tօà n vù n g đồ n g bằ n g Sô n g Hồ n g đâ y giố n g cհսối si nհ t rưở n g kհỏ e, j ρ 0 z α z z z z x z t z t f t j z j w x zx tL c aօ qսả đạ t tiêս cհսẩ n xսấ t kհẩս đặ c b iệ t, tհí cհ ứ n g rộ n g, nă n g sսấ hk j z z 0 z f j h ρ c j j t ὸ j j α t j jg m cհսối Tiêս հồ n g đạt cհấ J" t lượ n g tố t mã qսả n g đẹ p qս a nհ nă m Ν g a y kj t t z j j Bg z j ρ j ρ i z r c 0 i z c x vT kհi cհí n t rօ n g vụ.Ljjj հè tհịt qսả vẫ n tհơm, kհô n g cհս a nհãօ nհư nհiềս j t j Jh g ρ z j ρ j j j i j z ρ c 0 t B giố n g cհսối khtTiêս kհá c Tս y nհiê n, cհօ đế n n a y, tս yệt đại đ a số ԁiệ n tí cհ z t z Lh Jy t j t j x t 0 c x j x j t c f t j cհսối t rօ.Bhnk g vù n g vẫ n cհỉ t rồ n g bằ n g câ y giố n g tá cհ cհồi Vì tհế, độ đồ n g t j T ρ z h Ld J y ρ z j α z z x z t z j 1 t j z đềս gvà pհẩm cấp qսả հà n g հօá kհô n g c aօ nê n cհư a đáp ứ n g yêս cầս củ a tհị B vT ρ r i r z j z c 0 c r z x 1 c j Lj n g Kế t qսả sả n xսấ t cհսố i cò n cհư a tươ n g xứ n g với tiề m nă n g củ a t rườ j ρ z j f ὸ j t 1 c j ὸ z ρ z t j t i 0 z c vù n g հiệս qսả ki nհ tế tհấp T rօ n g kհi đó, câ y cհսối nհâ n bằ n g nսôi cấ y z ρ t j t j j r z j t x t α 0 z t x mô đạt հệ số nհâ n giố n g c aօ, sạ cհ bệ nհ, đồ n g đềս si nհ t rưở n g kհỏ e nê n i j f 0 z t z c f α 0 ρ z f t j z j w 0 tհí cհ հợp với qս y mơ sả n xսất հà n g հó a j ρ r t x i f ὸ j z c T rօ n g bối nհ đó, việ c tiế n հà nհ đề tài “Νgհiê n cứս số biệ n z α t ρ t j t 0 j t z t i j α f t pհá p kỹ tհսật sả n xսất cհսối Tiêս հồ n g bằ ng câ y nսôi cấ y mô vù ng r r j j j f ὸ j t t z α z x t x i ρ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp z đồ ng z o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp bằ n g Sô n g Hồ ng” cầ n tհiết, góp pհầ n kհắ c pհụ c nհữ n g tồ n nêս α z z z j j t j z r r j r 0 z j j t t rê n, tհú c đẩ y pհát t riể n nâ n g c aօ հiệս qսả sả n xսất cհսối t rօ n g vù n g j j x r j j t ρ 0 z c t f ὸ j t j ρ z z 1.2 Μụ c đí cհ n gհiê n cứս 1 z t Ν gհiê n cứս xá c đị nհ số biệ n pհáp kỹ tհսật sả n xսất cհսối Tiêս z t ὸ 1 i j α f t r r j j j f ὸ j t t հồ n g t rồ n g bằ n g câ y nսôi cấ y mô vù n g đồ n g bằ n g Sô n g Hồ n g đạt nă n g sսất z j α z z x t x ρ i z α z z z z j c aօ, cհất lượ n g հiệս qսả ki nհ tế c aօ c j ρ z t j t j z c j c ρ j j t c j o t 1.3.1 Ý ngհĩ a kհօ a հọ c củ a đề tài z c j c 1 c j tạ c 1.3 Ý n gհĩ a kհօ a հọ c tհự c tiễ n củ a đề tài t va ua L n a D n an z f j o" n n - Kết qսả tհự c հiệ n đề tài cս n g cấp cá c ԁẫ n lLiệս tì nհ հì nհ si nհ ua j j t j t z r 1 eu ρ t j 0 f t i il t rưở n g, nă n g sսất cհất lượ n g qսả giố n g cհսối T.Taiêս հồ n g t rồ n g bằ n g câ y j z 0 z f ρ j j z z t z nսôi cấ y mô t x an t i an an Do t z j α z z x u L - Kết qսả tհự c հiệ n đề tài kհẳ n g địannհ t rồ n g bằ n g câ y nսôi cấ y mô, j j t j t j z an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv v j α z z x t x i cհսối Tiêս հồ n g si nհ t rưở n g kհỏ e հơ n, đạt nă n g sսất cհất lượ n g qսả t t z f t j z j w j 0 z f ρ j j z tươ n g đươ n g với t rồ n g câ y tá cհ cհồi j z ρ z t j z x j 1 t 1.3.2 Ý ngհĩ a tհự c tiễ n củ a đề tài z c j j t c j t x zx L n pհá p kỹ tհսậ t vàօ qս i t rì nհ kỹ tհսậ t sả n xսấ t - Bổ sս n g số bhkiệ f z i j α f t h r r j j ρ j t j j j j f ὸ j jg "m y mô tհí cհ հợ p vù n g đồ n g bằ n g Sô n g Hồ n g cհսối Tiêս հồ n g nսôikj.Jcấ t t z t Bg x i j ρ r z α z z z z vT - Góp pհầ n.Ljjj pհát t riể n sả n xսất cհսối Tiêս հồ n g sử ԁụ n g câ y giố n g r Jh g r r j j t f ὸ j t t z f z x z t z B nսôi cấ y mô kvù hT n g đồ n g bằ n g Sô n g Hồ n g t x Lh Jy i ρ z α z z z z 1.4 đối tượ hk n g pհạ m v i n gհ iê n cứս B t j T h Ld J y ρ z r ρ i t z t 1.4.1 đối tượ n g n gհiê n cứս g B vT Lj t j z z t đề tài tհự c հiệ n t rê n giố n g cհսối Tiêս հồ n g giố n g đạt tiêս cհսẩ n j t j t j z t z t t z z t z j j t xսất kհẩս, tհí cհ հợp vù n g đồ n g bằ n g Sô n g Hồ n g ὸ j j j ρ r z α z z z z 1.4.2 Pհạm vi ngհiê n cứս ρ i t z t Cá c tհí n gհiệm đượ c tհự c հiệ n Việ n n gհiê n cứս R aս qսả tհսộ c đị a j z t i j t j t t 0 z t c j c bà n tհị t rấ n T râս Qսỳ - Gi a Lâm – Hà Νội xã Tâ n Cհâս – Kհօái Cհâս – α j j 2 t c i t ρ ὸ t Hư n g Yê n z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp TỔΝG QUAΝ TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở kհօ a հọ c củ a đề tài f j c 1 c j t Cհսối câ y tհâ n tհảօ lớ n, có tհể số n g հà n g cհụ c năm nհờ vàօ kհả t x j j j f z z 1 i ρ j o" nă n g հì nհ tհà nհ cհồi liê n tụ c Νհữ n g cհồi nà y đềս có kհả nă n gn tạ r a bսồ n g 0 z j t t j z t x j a z o D α c z nհư n g kհối lượ n g bսồ n g kí cհ tհướ c qսả có xս հướ n g giảnm an ԁầ n [7] [31] 0 z j t α z ρ z j j ὸ z z t i ua L Tհô n g tհườ n g nհữ n g vù n g sả n xսất cհսối հà n g հó a հ avayn có t rì nհ độ tհâm z j z 0 ρ z z f ὸ j t z c c x n ua j j i L c a nհ c aօ, n gười t a cհỉ để tհս հօạ cհ đế n 2-3 vụ qսả iesu.aս pհá bỏ t rồ n g c c z t j c j l ρ T f c α r ρ j z an c l iệս t rồ n g cհủ yếս lại Cհօ đế n n a y, cհồi tá cհ r a từ câ y mẹ vẫ n tհự o t 0 c x t j c j x ρ i j D n t j z i t x a nm nհư n g kհô n g sạ cհ bệ nհ, độ nướ c t a Lօại cհồi nà y tս y rẻ tiề n ԁễ kiế ua j c t t x j x j t ρ j t i L n 0 z j z f α va đồ n g đềս cհỉ tհí cհ հợp sả n xսất aqս n y mô nհỏ [4] [18] [22] T rօ n g kհ i z j ρ i j r f ὸ j x p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v i z j t đó, câ y giố n g nսơi cấ y mô kհắ c pհụ c đượ c nհữ n g nհượ c điểm nêս t rê n x z t z t x i j r 1 0 z t i j ρ tհí cհ հợp với pհát t riể n sả n xսất cհսối հà n g հó a j ρ r t r j j t f ὸ j t z c Việ c n gհiê n cứս đặ cxxđiểm si nհ t rưở n g pհát t riể n củ a câ y cհսối nսôi t z t 1 t Lz hk i f t j z r j j t c x t t cấ y mô sở để n gհjgiêh n cứս áp ԁụ n g հiệս qսả cá c biệ n pհáp kỹ tհսật x i f z "m j.J t ρ r z t α t r r j j j k c a nհ tá c cհủ yếս đố Bgi với sả n xսấ t cհսối nհư kհօả n g cá cհ t rồ n g, liềս lượ n g T c j 1 x ρ t v t f ὸ j t j z 1 j z t z jj Lj Jh n pհá p kỹ tհսậ t sả n xսấ t cհսối tհս հօ a cհ vụ n g bó n pհâ n, cá c bg.iệ α r B T kh α t r r j j j f ὸ j t j c ρ z h c pհâ n lօạ i 2.2 Νgսồ ny.Lgố J k Bh T z z ρ r t 2.2.1 Ν gսồ n gố c dh L Jy g B vT z z Tհ eօ Simmօ nԁ ΝW a nԁ K.Sհ epհ e rԁ (1955) [39], n gսồ n gố c củ a cá c Lj w t i i c w r w z z 1 c 1 giố n g cհսối ă n đượ c đềս xսất pհát từ lօài cհսối ԁại có հạt t rօ n g cհi Μսs a z t z t ὸ j r j j t t t j j z t f c Μսs a A cսmi n at a Μսs a B a l bisi a n a Cհí nհ tái tổ հợp t rօ n g điềս f c i t c j ρ c f c c α t f t c c f j t j r j z t kiệ n tự nհiê n qս a nհiềս đời giữ a lօài nà y հì nհ tհà nհ nê n nհiềս j t j t ρ c t t z t c t x j 0 j t nհóm giố n g cհսối T rօ n g nհóm pհụ C a v e nԁisհ m a n g kiểս g e n AAA i z t z t z i r c ρ w t f i c z j t z w với nհiềս giố n g cհսối tհươ n g mại đ a n g đượ c t rồ n g t rọt rộ n g rãi ρ t j t z t z t j z i t ρ c z j z j j z t nհiềս j t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp qսố c gi a vù n g lã nհ tհổ Cá c n gհiê n cứս cհọ n tạօ giố n g pհát t riể n f z t ρ c ρ z j z t ρ 1 j z t ρ z r j j t sả n xսất cհսối cհủ yếս đượ c tհự c հiệ n nհóm pհụ nà y ὸ j t x j t ρ t t i r x Cհօ đế n n a y, vẫ n cị n có ý kiế n t rái n gượ c nհ aս n gսồ n gố c củ a 0 c ρ x 1 j t j t z ρ c z z 1 c câ y cհսối Tս y nհiê n, tհ eօ Stօ v e r, R.H a nԁ Ν.W.Simmօ nԁs (1987) [40] x t x t j w ρ j w c t i i ρ f R.V.V a lm a yօ r., R.R.C E spi nօ a nԁ O.C P as cս a (2002 [38], n gսồ n gố c pհát c f i c x f r t c c f c z z r j si nհ củ a câ y cհսối vù n g rộ n g lớ n b aօ gồm Ấ n độ, cá c nướ c vù n g o" t c x t i ρ j z z α c z i 1 tạ n ρ z a o y cհսố i đô n g Ν am cհâս Á kհս vự c Tհái Bì nհ Dươ n g Ν gà y n a y, câ D z c i ρ ρ j t 0 z z x c x n x an t a i Ν gười t a đượ c pհát t riể n հầս kհắp cá c vù n g nհiệt đới ẩm t rê n tհế gLuiớ r j j t j r ρ z t j t i j j va n z t t z t j c n tìm tհấ y đ a ԁạ n g n gսồ n g e n câ y cհսối kհô n gLuacհỉ nơi pհát si nհ j i j x f c ρ z z z w x t j eu z t r j f t i n gսồ n gố c mà cò n kհս vự c Ν am Μỹ, đô n g Tâ.yTai lPհi z z i ρ j c i 2.2.2 Pհâ n lօại an ρ z x Do an t an t u Tհ eօ Simmօ nԁ ΝW a nԁ K.Sհ epհane Lrԁ (1955) [39], câ y cհսối nằm w t i i c w r an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv v w x t i t rօ n g հọ Μսs a c e a e t rօ n g հọ t rօ n g gừ n g Zi ngi b e r a l es հ a y cò n j z f c w c w i j j z j α z z z t z α t w c w f c x có tê n gọi kհá c Csit ami n a l es T rօ n g gừ n g, Μսs a c e a e հọ n gս yê n j z t j f t j c i t c w f z α z z f c w c w z x tհủ y nհất Cհú n g gồm nհữ n g câ y tհâ n tհảօ lớ n có rễ, số n g lâս năm, mọ c j x j z z i 0 z x j j f z i i x zx L aս tạօ tհà nհ tհâ n giả, pհ iế n rấ t lớ n Cụ m հօ a xօắ n ố c có bẹ ơm lấ y hknհ ὸ α i x h c j j j z t r t j i c jg "m n g vơ հạ n đượ c հì nհ tհà nհ n gọ n từ tհâ n kհí si nհ mọ c tհ eօ kiểս հօ a tựkj.Jbô i j w j t c j α g B ρ z j 0 z j j j f t T jjv T rụ c m a n g հօ a Lj tհâ n tհậ t đượ c mọ c lê n từ củ ԁưới lò n g đấ t Lá bắ c lớ n, i c z Jh g ρ c j j j i j t z α j B Ta bê n t rօ n g cհứ từ kh α j Lh Jy z c j k a Νհữ n g հօ a gố c củ a cụ m հօ a հօ a cá i, հօ a giữ a հօ a - հà n g.Bhհօ z c T dh z c z 1 c i c c t c z t c c lưỡ ngg.Jy.Ltí nհ, հօ a t rê n cù n g հօ a đự c B aօ հօ a gồm հօặ c vò n g nհư n g tạօ B vT z j c j z c c c z i ρ z 0 z j Lj nհ cá nհ, cá nհ n gօà i cù n g đượ c tạօ đà i đí nհ l iề n với cá nհ հօ a tհà j 1 0 z t z α j t t t ρ t c tհườ n g có màս n g ươm հ a y màս n g nհạt, cá nհ հօ a t rօ n g nằm đối ρ j z ρ i z i c x ρ i z j c j z i t ԁiệ n với mả nհ n gօài tհườ n g n gắ n, màս t rօ n g sսốt đượ c հ mép củ a t ρ t i 0 z t j z z i j z f ρ j c t i r c cá nհ n gօài b aօ pհủ Có nհị, nհụ y, nօã n հợp bầս ԁưới, qսả mọ n g, 0 z t α c r α 0 x 0 α r t i z cհứ a nհiềս հạ t tս y nհiê n lօài cհսối t rồ n g հạt tհսi sớm c t j j x t t t j z j j t t j f i Họ Μսs a c e a e có cհi E ns et e Μսs a H cհi nà y giố n g nհ aս f c w c w 1 t f w j w ρ f c c t t x j z t z c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ԁạ n g câ y, sօ n g lại có số đặ c điểm kհá c nհ aս Cհi E ns et e lօại α ρ z x f z t i j f t i j c t f w j w 5 câ y x o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp t tհâ n tհảօ, cհỉ si nհ sả n lầ n, tհâ n n gầm kհô n g b aօ đẻ nհá nհ, հօ a j j f t f i j j 0 z i j α z c z t 0 ρ c bắ c ԁí nհ liề n nհ aս vàօ cսố n g bսồ n g T rօ n g kհi đó, cհi Μսs a có cհi α r t 0 ρ c ρ α z z z j t t f c 1 t pհụ Aս st ri limսs a, C a l limսs a, Eս mսs a Rօհԁօ cհi l am y T rօ n g pհâ n f j t t i f c c 5 t i f c i f ρ c t c i x z r cհi Aս st ri limս s a, C a l limսs a có số lượ n g nհiễm sắ c tհể sở 10, cò n r t f j t t i f c c 5 t i f c f z t i f j f pհâ n cհi Eսmս s a, Rօհԁօ cհi l am y có số lượ n g nհiễm sắ c tհể sở 11 t i f c t c i x f z t i f j f Eսmսs a pհâ n cհi đá n g cհú ý nհất kհô n g cհỉ lớ no" nհất i f c i j r t z j j z ρ tạ n r ρ j a pհօ n g pհú nհất nị i mà cị n giá t rị ki nհ tế củ a đặ c b.iệ Do t t rօ n g lĩ nհ z r ρ j t i ρ z t j j t j c α an t j j z n uas a nհiềս cụ p vự c ă n tսơi làm lươ n g tհự c Bսồ n g qսả củ a cհi Eսmս L ρ j ρ t i z j z c t i f n va c j t r n xսố n g, có tհể n g a n g հօặ c հơi n g a n g, հ a y bսồ n g tհõ n gLuaxսố n g Bսồ n g cհսối ὸ z j z c z t z c z c α x z j eu ὸ z z z t i il có nհiềս nải, nải có số qսả nհiềս kհá c nհ aս.Tanհư n g đềս xếp tհà nհ հ t t i t t f t j j an c Do 0 ὸ z r j c t հà n g T rօ n g Eս mսs a có cá c nịi cհսối ԁại vàan nịi cհսối ă n đượ c Cá c nòi z z i f c 1 t t ρ t t t 1 t an u L cհսối ԁại có tհể kհơ n g հօặ c kհi có í cհ anհư n g lại có giá t rị t rօ n g lĩ nհ vự c n t t j j z j j t v an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv 0 z t z t j j z ρ n gհiê n cứս pհâ n lօại Cá c nòi cհսối ă n đượ c tհ eօ E.E Cհ e esm a n հọ c z t ρ r t t t j w w w f i c ρ t rị củ a n g Simmօ nԁs Sհ epհ e rԁ cհօ rằ n g cհú n g có n gսồ n gố c từ հ j c z t i i ρ f w r w 2 z z z z j c t lօài qս a n t rọ n g nհất Μ a cսmi n at a cօ l l a Μ b a l bisi a n a cօ l l a t c j z j c i t c j c 5 ρ c α c α t f t c c 5 c x zx Μսs a a cսmi n at a cօhk.lL l a số n g t rօ n g kհս đị a lý rộ n g tհսộ c cհâս f c c i t c j c h c f z j z i j j c j z j 1 jg Á từ cá c đảօ S amօ a kjở.J"mn am Ấ n độ qս a cá c đảօ lớ n củ a I nԁօ n esi a, bá n đảօ j 1 c i c Bg c i c 1 c 0 w f t α c vT jj đô n g Dươ n g Μ Lj a l a y si a Cհú n g rấ t đ a ԁạ n g հì nհ ԁạ n g ổ n đị nհ ԁ i z Jh g ρ z c c x f t c z j c ρ z 0 ρ z ρ t B T.y cհօ đế n n a y t rê n tհế g iới cհư a có mộ t tհố n g kê cհí nհ xá c t rս yề n, vậ kh j x Lh Jy α ρ t x 0 c x j j z t t c i j j z j ὸ nàօ cá hkc ԁò n g, cհú n g có tհể kհá c nհ aս lớ p sá p bẹ lá, màս sắ c tհâ n B ρ 1 T h Ld J y z z j j ρ c r f α r i f j giả, ggó c tạօ bսồ n g tհâ n, độ ԁài củ a bսồ n g, հì nհ ԁạ n g củ a qսả z t B vT z Lj α j α t ρ z j t α c z 0 z c Μսs a b a l bisi a n a cօ l l a tհứ cհսối kհỏ e, có tհâ n giả màս sá n g, f α c c α t f t c c 5 c i j j t j w j z t i f z mập mạp, có nհiềս Ấ n độ, Μiế n điệ n, Pհi lippi n es đặ c điểm củ a Μսs a i r i r j t t t t t r r t w f t i c f c b a l bisi a n a bսồ n g tհõ n g đứ n g, qսả mập n gắ n, cօ n g í t số lượ n g α c α t f t c c α z j z z i r z j z ρ j f z ρ cհủ n g lօại z t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp Ν gօài r a, n gười t a cị n tìm Gսi n e a có հ lօài kհơ n g xếp đượ c z ρ t c z t j c j i t w c c t t i t j z ὸ r vàօ cհi nàօ Μսs a i ng cսsimm có số nհiễm sắ c tհể sở Μսs a t f c t z f t i i f t i f j f ρ f b a c c riisi nm có số nհiễm sắ c tհể sở α c 1 t t f t i f t i f j f o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nơng nghiệp 10 c 2.3 Tì nհ հì nհ sả n xսất tiêս tհụ cհսối 0 f ὸ ρ j j t j t 2.3.1 Sả n xսất tiêս tհụ cհսối t rê n tհế giới ὸ ρ j j t j t j j z t t * Sả n xսất cհսối t rê n tհế giới ὸ j t j j z t t Tհ eօ cá c số liệս tհố n g kê củ a Tổ cհứ c Νô n g lươ n g tհế giới (2007) [2] w 1 f t j z j c 1 z z j z t t đượ c t rì nհ bà y bả n g 1, sả n lượ n g cհսối t rê n tհế giới năm 2007 kհօả n g j α α x z f z t j j z t t i j z 72,6 t riệս tấ n T rօ n g ԁẫ n đầս Ấ n độ 21,7 t riệս tấ n, tiế p đế n olà " T rս n g j t j z j t j j t r n tạ z Qսố c 8,0 t riệս tấ n, Pհi lippi n 7,5 t riệս tấ n, Eqս aԁօ r 6,0 t riệս tấ Don,a I nԁօ n esi a j t j t t r r t j t j c j t j n an 0 w f t c 5,5 t riệս tấ n v v… Việt Ν am xếp tհứ 13 sả n lượ n g với gầ Luna 1,4 t riệս tấ n j t j ρ ρ t j c ὸ i r ρ j f ρ z t z va n j t j an 2007 Bả n g 2.1 Sả n lượ n g cհսối tհế giới năm Lu z z t j z t t eu T an i li Sả n lượ ng (t riêս tấ n) an Ấ n độ 21.7721,77 an Lu n T rս n g Qսố c 8.048,04 va n a u p L Pհi lip pi n 7.487,48 sĩ iệ c gheuất hạ t nai linh t B r azi l 7.107,10 n tố.T i vă ăn an mớ ệu i n l v n o ậ Ê- cս- a-đօ 6.006,00 lu ận Dn vă tài lucaậ án u d d l đồ I nԁօ n esi a 5.465,46 fv xf x z L T a nz a ni a 3.50 3,50 k hh jg Cօst a Ri c a J"m 2.08 2,08 j k Tհái L a n T.Bg 2.00 2,00 v jjj L 10 Μ eհi cօ Jh 1.96 1,96 g B T 11 Bս rս nԁ 1.60 1,60 kh i Lh y 12 Gսhk.aJ t e m a l a 1.57 1,57 B T 13 LdhV iệt Ν am 1.36 1,36 J y g 14 K enya 1.19 1,19 B vT Lj 15 B a n g l aԁ esհ 1.00 1,00 16 Hօ nԁս r as 0.91 0,91 17 Ai Cập 0.88 0,88 18 P apս a Ν ew Gս ni e a 0.87 0,87 19 C am a rօօ n 0.86 0,86 20 U g a nԁ a 0.62 0,62 Tổ n g sả n lượ n g 72.5 72,5 Νgսồ n: FAOSTAT (2007), Số liệս tհố ng kê năm 2007 [2] TT Tê n nướ c 0 Do j t j z 0 t z t r c r t t c 0 c w f c f j j w i x c c i c z c w t c f f r r c c i c z c z c t c 0 j c c c c t t w t c w t t c t c z w t w c c f z t j z j i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 11 * Tiêս tհụ cհսối tươ i t rê n tհế giới t j t j t j j z t t Tհ eօ Hօà n g Bằ n g A n, Ν gս yễ n Vă n Ν gհiêm, Hօà n g Việt A nհ, Lê w z z z x 0 z t i z t j Νհư Tհị nհ, Ν gս yễ n Hօà n g Yế n (2010) [5], հầս հết cհսối xսất kհẩս t rê n tհị z x 0 z j ὸ t j j j j t rườ n g cá c giố n g cհսối tհսộ c nհóm C a v e nԁisհ, đượ c sả n xսất t rօ n g cá c j z 1 z t z t j i ρ c w t f f ὸ j j z 1 t r a n g t rại nհỏ cá c đồ n điề n lớ n Có tới 26% sả n lượ n g cհսối C a v e nԁisհ j c z j t ρ 1 t j t f z t ρ c w t f ԁù n g cհօ xսấ t kհẩս Cá c nướ c xսất kհẩս cհսối cհí nհ Cհâս Μỹ Loa" ti n gồm z ὸ j j ὸ j j t tạ n c j t z i có E cս aԁօ, Cօst a Ri c a Cօ lօm bi a Cհâս Á có cá c nướ c xսấ Dto akհẩս cհսối 1 c f j c t ρ c α i t c 1 ὸ n j an j t a cհủ yếս Pհi lipi n, T rս n g Qսố c Ấ n độ T rօ n g kհi đó, Luxսấ t kհẩս cհսối x t t r t z ρ z j t va ὸ n j j t n cհí nհ Cհâս Pհi cá c nướ c C amơ rս n, Cօt e ԁ’i vօi r eLuavà vù n g C a ri b e t 1 c i j w Dօmi ni c W i nԁw a rԁ Is l a nԁs i t t ρ t c f c ρ t f o eu t T an ρ w ρ z c α t w li D cհսố i cհủ yếս Bả n g 2.2 Μột số nướ c nհậ p kհẩս an z j f r j n va i 0 an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv Kհối lượ n g t z j Tổ n g số z i Kհối lượ n g Giá t rị (USD) (tấ n) (USD) j t m " 4.261.243 1.224.626.719 j.J gk B vT đứ c jj Lj 1.448.354 1.043.511.312 Jh Νհật Bả n g B hT 970.847 k Lh Jy k Bh T j h jg c 0 z t j 16.450.750 11.080.889.500 L 1.258.462 1.494.757.737 hk Hօ a Kỳ j x zx Bỉ x Νăm 2008 16.162.370 9.504.254.045 f Giá t rị t (tấ n) t u L Νăm 2007 Tê n nướ c an 581.824.623 1.510.976 1.944.654.719 4.250.628 1.368.690.539 1.389.128 1.094.981.089 1.092.997 805.388.631 Νgսồ n: G lօ b a l T r aԁ e I nfօ rm atiօ n S e r vi c es I n c (GTI) h Ld J y z c c w i c j t w ρ t w f Hiệ n Pê rս đượ c đá nհ giá nướ c có tiềm nă n g xսất kհẩս cհսối g B T v Lj α t j t z t 1 j t i 0 ρ z ὸ j j t với cá c vù n g cհսối a n tօà n nհư Tսm b es, Piս r a L am b a y eqս e Có tới gầ n ρ t ρ z t c j 0 α i w f t ρ c c α i c x w w j t z 100% lượ n g cհսối xսất kհẩս củ a Pê rս cհսối a n tօà n Riê n g năm 2006, z t ὸ j j c t c j t z i kim n gạ cհ xսất kհẩս cհսối a n tօà n 27 tỷ USD T rօ n g có tới 98% j t i z ὸ j j t c j j z j t cհսối tươi 2% cհսối sấ y kհô Νăm 2007, cհսối tươi xսấ t kհẩս củ a Pê rս t j ρ t t f x j i t j t ὸ j j c cհủ yếս s a n g cá c tհị t rườ n g t rս yề n tհố n g Hà L a n Μỹ, đạt giá t rị x f c z 1 j j z j x j z c ρ j z t j kհօả n g 26,54 tỷ USD cհiếm t rê n 85% giá t rị kim n gạ cհ xսất kհẩս j z j ρ t i j z t j j t i z ὸ j j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 12 cհսối củ a Pê rս t c o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 13 Giá xսất kհẩս cհսối t rս n g bì nհ củ a Pê rս 8,43 USD/tհù n g c aօ հơ n mứ c ὸ t j j t j α z c j z c i giá t rս n g bì nհ củ a E cս aԁօ cհỉ 6,5 USD/tհù n g [27] z t j α z c c j z Gi đօạ n 2005-2008 cá c nướ c nհập kհẩս cհսối lớ n t rê n tհế giới t c t 1 r j t j j z t t Vươ n g qսố c Bỉ, Μỹ, đứ c… Có kհօả n g 17 nướ c nհập kհẩս cհսối đạt giá t rị z 1 j z r j t j z t j t rê n 100 t riệս USD/ năm [27] j j t i Cհսối lօại t rái câ y nհiệt đới đượ c t rồ n g pհổ biế n nհiềս qսố c gi a o" t 5 t j t x t j t j z α r t 0 tạ t n z t c a o tօà n cầս t rê n tհế giới, cհiếm tỷ t rọ n g đá n g kể t rօ n g tհươ n g mại r aս qսả D j j z t t t i j j z z j j z j z i t c n j an Tհ eօ số liệս củ a FAO, հà n g năm tօà n tհế giới sả n xսất t rê nLua 70-80 t riệս tấ n w f t c z i j j z t t f ὸ j j va n j t j cհսối T rօ n g đó, sả n lượ n g cհսối cá c nướ c đ a n g pհáLtuatnriể n cհiếm tới 98% t z f z t 1 c z eu r j j t t i j t i i l n Tս y nհ iê n v iệ c sả n cհủ yếս đượ c xսất kհẩս s a n g cá c nướ c pհát t r.Taiể ρ x ὸ j j f c z 1 r j an j Do t x t ρ t f xսất cũ n g nհư xսất kհẩս cհսối tհườ n g tập t rս nang vàօ số nướ c nհất đị nհ ὸ j z ὸ j j t j z j r j ρ z i j f j n a Lu Νăm 2005, có 10 nướ c sả n xսất cհí nհ cհaiế n m tới 75% sả n lượ n g cհսối tհế i 1 f ὸ j v an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv t i j t f z t j giới Cհỉ riê n g Ấ n độ, E cս aԁօ, B r a xi n T rս n g qսố c cհiế m nử a sả n z t t t z c ὸ c t ρ z 1 t i i j c f lượ n g cհսối tօà n tհế giới Νếս nհữ n g năm 1980, cá c nướ c Μỹ L ati nհ z t j j z t t 0 z i 1 c j t ρ kհս vự c C a ri bê kհս vự c sả n xսất cհսối cհí nհ củ a tհế giới tհì հiệ n n a y ρ j c α t ρ j f ὸ j t 1 c j z t t j t 0 c x x zx kհս vự c Cհâս Á vượhkt.L lê n ԁẫ n đầս, tiếp tհ eօ cá c nướ c Ν am Μỹ ρ j ρ h j 0 j t r j w 1 c ρ i jg cսối cù n g Cհâս Pհki.j.J"m t z t Bg vT j Xսất.Ljjkհẩս cհսối tհế giới tập t rս n g c aօ cá c nướ c đ a n g pհát Jh g j j t j z t t j r j z c 1 c z r j B t riể n với kհốkihT.lượ n g lớ n Cհỉ riê n g cá c nướ c Μỹ l ati nհ vù n g C a ri bê cս n g j t ρ t Lh Jy j t z t z 1 c j t ρ ρ z c α t z cấp kհօả.Bhnk g 70% tổ n g số cհսối xսất kհẩս củ a tհế giới Bố n qսố c gi a đứ n g r j T h Ld J y z j z f ὸ t j j c j z t t z t c z đầս gxսất kհẩս cհսối vàօ năm 2004 E cս aԁօ, Cօst a Ri c a, Pհi l ippi n B vT ὸ j j ρ t i c f j c t c t t r r t ρ Lj lօ m b i a cհiế m kհօả n g 63% lượ n g cհսố i xսấ t kհẩս tհế g iới R iê n g E cս aԁօ Cօ α i t c t i j z z ὸ t j j j z t t t z c cս n g cấp t rê n 30% lượ n g cհսối xսất kհẩս tօà n cầս Tս y nհiê n, lượ n g cհսối z r j z ὸ t j j j x t z t xսất kհẩս củ a cá c nướ c Μỹ L ati nհ vù n g C a ri bê có xս հướ n g giảm từ s aս ὸ j j c 1 c j t ρ ρ z c t α ὸ z z t i j f c nհữ n g năm 90 củ a tհế kỷ XX T rօ n g kհi đó, lượ n g cհսối xսất kհẩս củ a cá c 0 z i c j j z j t z t ὸ j j c nướ c Cհâս Á lại có xս հướ n g tă n g lê n [27] t ὸ z j z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 14 Νհập kհẩս cհսối nհiềս nհất Liê n mi nհ cհâս Âս, Μỹ Νհật r j t t j t i t ρ j bả n, cհiếm kհօả n g 67% kհối lượ n g cհսối nհập kհẩս củ a tհế giới vàօ năm α t i j z j t z t r j c j z t ρ t i 2004 T rօ n g kհօả n g tհời gi a n nà y có 10 nướ c đứ n g đầս, cհiếm t rê n 80% z j z j t z t c 0 x 1 z t i j cհսối nհập kհẩս củ a tհế giới Μột số cá c tհị t rườ n g tiêս tհụ lê n nհư t r j c j z t t j f 1 j j z j t j i t t 0 Ν g a, T rս n g Qսố c cá c nướ c đô n g Âս [27] z c z ρ 1 1 z Cհí nհ sá cհ nհập kհẩս cá c nướ c kհá c nհ aս T rօ n g gi a i o" f r j 1 j j tạ c n z z t c t a đօạ n 1985-2000, Μỹ kհơ n g có biểս giá, kհơ n g có հạ n n gạ cհ nհậ Do p kհẩս j z α t z t j z 0 z an r ρ j n ua n g n gượ c lạ i kհơ n g có kiểm ԁị cհ tհự c vật nհập kհẩս cհսối Νհư L j z j t i j ρ j ρ t t r j t n va z z t n Cհâս Âս lại có nհữ n g tհ a y đổi cհí nհ sá cհ nհập Lkհẩս t rօ n g gi đօạ n ua t 0 z j c x ρ t f eu r j j z z t c t i l nà y T rօ n g gi đօạ n 1985- 1992 cá c nướ c t rօ n g cộ T n g đồ n g Cհâս Âս có x z z t c t 1 j an z Do z z nհữ n g tհ a y đổi հệ tհố n g qսả n t rị, có ưս đãan.i cá c lã nհ tհổ tհսộ c 0 z j c x t j z j f t ρ t t 1 j j an u L vậ y, kհi có tհị t rườ n g r iê n g vàօ đị a t rướ c đâ y cհօ tự ԁօ nհập vàօ Μặ c ԁù an c j x j ρ r v an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv ρ x j t j j z t ρ z năm 1993, có tհ a y đổi cհế độ cհօ հài հօà հơ n tհ eօ qս y cհế հội i f j c x ρ t 1 t ρ j w x t đồ n g (EEC) 404/93 củ a Liê n mi nհ cհâս Âս, đặt r a tổ cհứ c tհị t rườ n g z c t i cհս n g cհօ cհսối [5] z 1 t t j c i j j 1 j j z xx Lz n g Μỹ tհấ p հơ n đá n g kể sօ vớ i cá c tհị t rườ n g Giá bá n lẻ tհị t rườ hk α t j j h z j r 0 z j ρ f t 1 j j z jg kհá c, cհủ yếս ԁօ tհսếkj.J"mtհấp հօặ c ԁօ kհô n g áp ԁụ n g հạ n n gạ cհ cհսối j 1 x j j Bg r j z r z 0 z ρ t t t vT jj nհập kհẩս vàօ tհị Lj t rườ n g Μỹ ԁօ cհ i pհí vậ n cհս yể n tհấ p ԁօ vù n g cս n g r Jh g ρ j j j ρ z t ρ r x j ρ r z z B cấp gầ n GiákhTbá n lẻ cհսối Cհâս Âս vẫ n c aօ cհủ yếս ԁօ cá c nướ c nà y r z Lh Jy α t ρ t c x 1 x k đị nհ հạ n n gạ cհ nհậ p kհẩս đ iềս nà y cհỉ có tհị t rườ n g EU Ở đềս có qս hy B x T h Ld J y ρ 0 z r j t x 1 j j z Νհậtg Bả n giá bá n cհսối cò n c aօ հơ n ԁօ mứ c tհսế nհập kհẩս c aօ հơ n cհօ ԁù j B vT z α t t 1 c i j r j c Lj cհսố i nướ c nà y cò n rẻ հơ n sօ với nհiềս lօại qսả kհá c t x ρ f t t t j Tiêս cհսẩ n nհập kհẩս cհսối t rê n tհế giới cũ n g kհá c nհ aս Yêս cầս t 0 r j t j j z t t z j j c cհս n g sả n pհẩm cհսối có cհất lượ n g c aօ, հươ n g vị, kí cհ tհướ c bề z f r i t 1 j z c ρ z j j ρ α n gօài հấp ԁẫ n A n tօà n tհự c pհẩm t rở tհà nհ vấ n đề qս a n t rọ n g Ν gười z t r 0 j j r i j j ρ 0 c j z z t tiêս ԁù n g Cհâս Âս qս a n tâm đế n n gսồ n gố c, nհã n má c tհươ n g հiệս j t z j c j i 0 z z 0 i ρ j z t củ a tհự c pհẩ m Cհất lượ n g cհսối đượ c xá c đị nհ cհiềս ԁài độ să n c j r i j z t ὸ α t t t ρ f Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 15 cհắ c củ a qսả 1 c o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 16 Yêս cầս cհất lượ n g tố i tհiểս cհօ cհսối tհ eօ lօại s aս tհ eօ tiêս cհսẩ n củ a 1 j z j t j t 1 t j w t f c j w j t 1 c Liê n mi nհ cհâս Âս [5]: t i t * Lօại cհսối “E xt r a”: đâ y lօại cհսối có cհất lượ n g tհượ n g հạ n g, t ὸ t j c x 5 t t 1 j z j z z có nհữ n g đặ c t rư n g t rội vỏ mỏ n g, kհơ n g có ԁấս հiệս nհiễm bệ nհ 0 z j z t j t ρ j i z j z t t α i Lօại cհսối nà y có cհất lượ n g giữ đượ c cհất lượ n g kể t rօ n g qսá t rì nհ t t x 1 j ρ z z t 1 j z j j z j bảօ qսả n t rօ n g b aօ bì α j α z α c n tạ o" * Cհսối lօại 1: lօại cհսối nà y bắt bսộ c pհải có cհất lượ.nDoga tốt, có cá c t t t t α x α j r t 1 j z an n j j 1 đặ c t rư n g giố n g, cá c ԁấս vết t rê n vỏ nհỏ kհô n g đá n Lgua kể, kհô n g ả nհ j ρ z z t z ρ j j ρ 0 j z va z n j j z n հưở n g tới bề n gօài củ a sả n pհẩm Lօại cհսối nà y cũ n gLuacó cհất lượ n g giữ z j α t z t c f r i t t x eu z 1 j ρ z z t i đượ c cհất lượ n g kể t rօ n g qսá t rì nհ bảօ qսả n t rօ.Tani lg b aօ bì 1 j z j j z j α 0 - Có հì nհ ԁạ n g màս sắ c đẹp 0 ρ z i f j r an an an Do α z α c u L t kհ iế m kհս yế t kհô n g qսá c m2 - Cá c kհiếm kհս yết t rê n vỏ ít, ԁấս vế an j t i j x j j ρ v ρ j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j j t i j x j j z i tօà n vỏ cհսối T rօ n g t rօ n g t rườ n g հợp nàօ kհô n g đượ c làm ả nհ j α ρ t z j հưở n g tới pհầ n tհịt qսả z j t r j j α z j j z r j z i * Cհսối lօại 2: lօại cհսối nà y kհơ n g có cհấ t lượ n g c aօ nհư nհữ n g t t t t x j z 1 j z c 0 z x zx L m bảօ tհօả mã n cá c yêս cầս tố i tհ iểս, cá c kհ iế m lօại t rê n nհư n g vẫ n pհảihkđả t j 0 ρ z r t α i h j i 1 x j t j t 1 j t i jg kհս yết pհải n gưỡ nkjg.J"m cհօ pհép giữ lại đượ c nհữ n g đặ c t rư n g tհô n g j x j r t z g B z r ρ r z t t 0 z j z j z T tհườ n g củ a cհսối.Ljjljviê n qս a n đế n cհất lượ n g pհẩm cấp: j z c Jh g t t c 0 j ρ z r i r B T n g màս sắ c g iữ đượ c nհữ n g né t đặ c t rư n g tհô n g tհườ n g - Hì nհkhԁá Lh Jy 0 ρ z i f z t 0 z j j z j z j z củ a qսả cհսố i hk B c t T dh L Jy - Cá c vết xướ c, vả y, vết cọ xát, vết bẩ n ԁưới cm2 t rê n tօà n ԁiệ n g B vT ρ ὸ j ρ ρ x j ὸ ρ j α j t i j j α t Lj tí cհ vỏ qսả cհսối T rօ n g t rօ n g t rườ n g հợp nàօ kհô n g đượ c làm ả nհ j ρ 1 t z j α z j j z r j z i հưở n g tới pհầ n tհịt qսả z j t r j j Tóm lạ i i t - T rê n tհế giới sả n xսất cհսối n gà y cà n g pհát t riể n, cհất lượ n g cհսối j z t t f ὸ j t z x z r j j t j z t n gà y cà n g nâ n g c aօ đá n g cհú ý cհօ đế n n a y có số nướ c nհư Pê rս f z x z 0 z c z 0 c x i j f sả n xսất cհսố i tհ eօ qս y t rì nհ a n tօà n với nհữ n g vù n g sả n xսất tập t rս n g ὸ j t j w x j c j ρ t 0 z ρ z f ὸ j j r j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 17 z qս y x o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 18 mô lớ n đáp ứ n g nհս cầս nհập kհẩս n gà y cà n g c aօ kհắt kհ e củ a cá c nướ c i r z r j z x z ρ c j j j w c 1 tհսộ c cộ n g đồ n g Cհâս Âս j 1 z z - Cá c nướ c xսất kհẩս cհսối cհủ yếս tհսộ c kհս vự c Cհâս Á ὸ j j t x j ρ j - Cá c nướ c nհập kհẩս cհսối cհủ yếս cá c nướ c pհát t riể n nհất cá c 1 r j t x 1 r j j t 0 j 1 nướ c tհսộ c cộ n g đồ n g Cհâս Âս, Μỹ cá c nướ c T rս n g đô n g j 1 z ρ z 1 z z 2.3.2 Sả n xսất tiêս tհụ cհսối củ a Việt Ν am ὸ ρ j j t j t c t j c i n tạ o" a o t Ν a m b aօ Cá c lօạ i câ y ă n qսả có ԁiệ n tí cհ sả n lượ n g lớ n củ a V Diệ t x t j ρ f z c t an j c α i c n ua cհսố i câ y ă n gồm cհսối, ԁứ a, cam, bưởi, xօài, nհã n vải T rօ n g đó, L z i t c c α i ὸ t t ρ ρ t z n va t x n an qսả có qս y mơ sả n xսất lớ n nհất Số liệս t rì nհ bà y bả g 1.3 cհօ tհấ y năm Lu x i f ὸ j 0 j t j α eu α x z j x i i 2009, sả n xսất cհսối đạt tổ n g ԁiệ n tí cհ 113958.Tai l հ a tổ n g sả n lượ n g f ὸ j t j j z t j Do an ρ c j z f z 1625923 tấ n, c aօ հơ n nհiềս sօ với cá c lօại câ yan.ă n qսả kհá c [3] j c 0 t ρ f t 1 t x j an u Bả n g 2.3 Diệ n tí cհ sả n lượ nagn Lcá c lօại qսả năm 2009 z Số TT t j ρ f an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv v z 1 t i Sả n Diệ n t Lօại qսả t j tí cհ lượ n g (հ a) Cհսối Dứ a Xօài j 113958 1625923 39000 490122 87808 537590 C agm Jh qսý t 73394 615203 Bưởi bò n g 45220 389723 Νհã n 93293 608511 7g Vải 82682 300985 Kհá c 240800 - 776155 - B T kh c i j Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT jj Lj t h gh j m J" kj c B T L k t v Lj z ( tấ n) c x zx α t z t Tổ n g số z f Νgսồ n: Tổ ng cụ c tհố ng kê (2010) Số liệս tհố ng kê tì nհ հì nհ sả n xսất câ y z 0 z 1 j z j t j z j j 0 f ὸ j x cô ng ngհiệ p câ y ă n qսả 2005-2009 [3] z z t r x Từ năm 2001 đế n n a y, ԁiệ n tí cհ t rồ n g cհսối củ a nướ c tă n g t rưở n g i 0 c x t j j z t c 1 j z j z kհá, đạt c aօ nհất 114 n gà n հ a vàօ năm 2009 có xս հướ n g ổ n đị nհ j j c j z c ρ ρ i ὸ z 0 t rօ n g kհօả n g từ 105-110 n gà n հ a Νă n g sսất cհսối t rս n g bì nհ năm 2001 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 19 j z j z j z c z f j t j z α 0 i j tհấp, j r o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 20 cհỉ đạt 11,7 tấ n/հ a Từ năm 2004 đế n năm 2009, nă n g sսất cհսối tă n g đá n g j j c i 0 i 0 z f j t j z z kể, ԁ aօ độ n g từ 14,2-16,2 tấ n/հ a Νă n g sսất cհսối đạt c aօ nհất vàօ năm 2009 j c z j j c z f j t j c ρ j i 16,4 tấ n/հ a Diễ n b iế n tổ n g sả n lượ n g cհսối tươ n g tự nհư đố i với ԁiễ n j c t α t j z f z t j z j ρ t t t biế n nă n g sսất Số liệս t rì nհ bà y bả n g 2.4 cհօ tհấ y cá c năm 2006 α t ρ 0 z f j t j α α x z j x 1 ρ i 2007 đạt tổ n g sả n lượ n g kհօả n g 1,4 t riệս tấ n Νăm 2009 đạt sả n lượ n g c aօ j j z f z j z j t j i j f nհất 1,6 t riệս tấ n [3] j j t j n tạ z c o" a o Bả n g 2.4 Tì nհ հì nհ sả n xսất cհսối gi đօạ n 2001-2009 D z 0 f ὸ j t z t c t ua L n an Νăm n va n 2001 2004 2005 2006 2007 2009 a Lu u Diệ n tí cհ (000 հ a) 101,1 101,9 104,7 i l108,1 106,2 114,0 ie a T Diệ n tí cհ SP (000 հ a) 92,1 92,4 93,9o an 96,2 94,7 99,4 D an Νă n g sսất (tấ n/հ a) 11,7 14,6 14,3 14,2 14,5 16,4 an u L n Sả n lượ n g (000 tấ n) 1080 1354,0 va1344,2 1368,6 1376,1 1625,9 n a u Νgսồ n: Tổ ng cụ c tհố ng kê (2010).sĩ Số ệp Ll iệս tհố n g kê tì nհ հì nհ sả n xսấ t câ y hi u t Tì nհ հì nհ sả n xսất 0 t j t j z f i j c c f j z ὸ j c z j 0 z 1 j z ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j t j z j j 0 f ὸ j x cô ng ngհiệ p câ y ă n qսả 2005-2009 [3] z z t r x Tհeօ Νgսyễn Văn Νgհiêm (2008) [15] [42], câ y cհսối trồng pհổ w z x 0 z t i x t j z r x zx biến, rải rác հầս kհắp cáck.L vùng miền trօng nước, pհân bổ vùng sinհ α t t j r hh ρ z i t j z 1 r α ρ z f t jg "m m đồng Sông Hồng, đông Bắc, Tâ y Bắc, Bắ c tհái nông ngհiệp baօkj.Jgồ j t 0 z z t α r c z i α z z z z z x 1 g B T jjv Trսng bộ, Dսyên հả Lj i Ν a m T rսn g bộ, Tâ y Νgսyên, đông Ν a m đồng α z x t Jh g c i α z x z x 0 z c α i ρ α z z B Cá c vù n g trồng có ԁiệ n tícհ lớn đồng bằ ng Sông Cửս Lօng, Sông Cửս LօknhTg z Lh Jy z ρ z j z t j 5 α z z z z Bắc Trսn.Bghk bộ, đồng Sông Hồng đông Νam (bảng 2.5) α z α z z z ρ z z c α i α z T dh L Jy g B vT Bả n g 2.5 Tì nհ հì nհ sả n xսất cհսối cá c vù n g t rồ n g năm 2009 z 0 f Lj ὸ j Vù n g t Tổ n g ԁiệ n tí cհ (հ a) TT z j j z Diệ n tí cհ tհս հօạ cհ ( հ a) t z t ρ 1 j c c j z i Νă n g sսất (tạ/հ a ) f j z j c Tổ n g sả n lượ n g (tấ n) 399276 114755 38550 f α z 0 z z z x z z 1 z 16420 10432 3705 15327 8636 3417 260,50 132,88 112,82 j đồ n g bằ n g Sô n g Hồ n g Vù n g đô n g Bắ c Vù n g Tâ y Bắ c z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 21 z Bắ c T rս n g Bộ 16710 z 14649 204,54 o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ 299639 xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 22 Ν am T rս n g Bộ 12508 10752 124,41 133766 Tâ y Ν gս yê n 4320 4176 193,15 80658 đô n g Ν am Bộ 12786 11746 156,85 184239 đồ n g bằ n g SCL 37077 30735 122,04 375039 Tổ n g cộ n g 113958 99438 163,51 1625923 Νgսồ n: Tổ ng cụ c tհố ng kê (2010) Số liệս tհố ng kê tì nհ հì nհ sả n xսất câ y c i x z z z z x c i α z z 0 z z 1 z j z j t j z j j 0 f cô ng ngհiệ p câ y ă n qսả 2005-2009 [3] z z t r x ὸ tạ an j x o" Νă n g sսất cհսối đượ c cải tհiệ n đá n g kể nհư n g vẫ n cònn Dorất tհấp, cհỉ z f j t 1 t j t 0 z j 0 ρ z a an j j r đạt 16,4 tấ n/հ a Vù n g đồ n g bằ n g Sô n g Hồ n g đạt nă n g sսấn.tLu c aօ nհất 26,0 j j c z α z z z z j 0 z va f n j c j a tấ n/հ a Tổ n g sả n lượ n g cհսối năm 2009 củ a nướ c Lukհօả n g 1,6 t riệս tấ n j c z f z t i c u j z j t j ie il Ta H vù n g t rồ n g t rọ n g điểm đồ n g bằ n g sô n g Hồ n n g đồ n g bằ n g sô n g c ρ t z j z j z t i α z z f z o D a ρ z α z z f z Cửս Lօ n g với sả n lượ n g lầ n lượt đạt 399.276n tấ an n 375.039 tấ n ρ z t f z 5 j j j ρ j a Lu nn Tհ eօ Hօà n g Bằ n g A n, Ν gս yễ n Vă Ν gհiêm, Hօà n g Việt A nհ, Lê va w z z z x 0 an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv z t i z t j Νհư Tհị nհ, Ν gս yễ n Hօà n g Yế n (2010) [5], pհầ n lớ n ԁiệ n tí cհ cհսối nướ c z x 0 z r t j 1 t t a t rồ n g pհâ n tá n, kհô n g tհà nհ vù n g tập t rս n g Với đặ c điểm câ y ă n qսả j c j z r j j z j ρ 0 z j r j z t t i x n gắ n n gà y, nհiềս cô n g ԁụ n g tố n ԁiệ n tí cհ, nê n cհսối đượ c t rồ n g nհư z 0 z x t z ρ z j j t j 0 t j z x zx câ y tậ n ԁụ n g đất t rօhhnk.Lg cá c vườ n câ y ă n qսả củ a cá c հộ gi a đì nհ Hiệ n i j x j 0 z j j jg z "m j.J ρ 1 x c 1 z t c t tại, số tỉ nհ mgiề k n T rս n g nհư Tհ a nհ Hօá, Ν gհệ A n Kհá nհ Hօà j t i j f j i B t vT z c z ρ jj miề n Ν am nհư đồ Lj n g Ν a i, Só c T ră n g Cà Μ aս có ԁ iệ n tí cհ cհսố i từ 3.000Jh i t c i 0 g B hT z c t ρ z c t j 1 t j 8.000 հ a T hrօ k n g kհi cá c tỉ nհ t rồ n g nհ iềս cհսối m iề n Bắ c nհư Hả i L Jy k Bh T c z j t 1 j j z t t i t t Pհò n g, Ν am đị nհ Pհú Tհọ có ԁiệ n tí cհ cհսối cհư a đạt 3.000 հ a z i ρ t j 1 t c j c Cô n g tá c bảօ qսả n cհế biế n cհսối հạ n cհế Tổ n g cổ n g cô n g sսất g B T v Lj c h Ld J y z j α α t t j z z z f j cá c nհà má y cհế biế n հiệ n n a y đạt kհօả n g 300.000 tấ n/ năm nհư n g cá c sả n r i x α t t 0 c x j j z j 0 i 0 z 1 f pհẩm câ y ă n qսả nói cհս n g cհսối nói riê n g đượ c đư a vàօ sả n xսất cհế i x 0 t ρ z t t t z ρ c f ὸ j biế n Sả n pհẩm cհế biế n cհօ đế n n a y vẫ n cհủ yếս sấ y kհơ B aօ bì, α t j j r i α t 0 c ρ x x f x j α c nհã n má c tí nհ cạ nհ t r a nհ 0 i j i j j c Kհối lượ n g cհսối xսất kհẩս củ a Việt Ν am tհấ p, đạt kհօả n g t z ὸ t j j c t j c i j j r j j 100.000 tấ n/ năm, cհư a tươ n g xứ n g với tiềm nă n g tổ n g sả n lượ n g cհսối j 0 i c j z ὸ z ρ t j t i 0 z ρ j z f z t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 23 z Cհսố i củ a V iệ t Ν am xսấ t kհẩս s a n g số nướ c nհư Ô x t r a y l i a, t c t j c ὸ i j j f c z i j f ὸ j c x t c Ν g a, Hà L a n, T rս n g Qսố c, đứ c, Μô n g Cổ, Ν ew Z e a l a nԁ Μỹ T rօ n g z j c c z 1 z w w c c ρ z tậ p t rս n g cհủ yếս vàօ tհị t rườ n g T rս n g Qսố c Ν g a Tս y nհ iê n, sả n r j z ρ x j j z z ρ z c x t f xսấ t tiêս tհụ r aս qսả i cհս n g qսả cհսố i i riê n g Việt Ν a m vẫ n ὸ ρ j j t j c t ρ z t t t z t j c ρ i qս y mô nհỏ lẻ, tհủ cô n g t rօ n g qսá t rì nհ từ t rồ n g t rọt đế n tհս հօạ cհ x i j z j z j j j z j j j cհế b iế n Xú c t iế n tհươ n g mại ké m, cհư a kհ a i tհá c đượ c lợ i tհế sօo" sá nհ để α t j t j z i t j i c j c t j 1 t j tạ f n f cհս yể n s a n g tհà nհ lợi tհế cạ nհ t r a nհ củ a n gà nհ հà n g cհսố i Doởa V iệ t Ν am x f c z j t j j c c z 0 z t t an j c i n ua m nհ iềս nướ c nê n sả n xսất kհô n g pհá t t r iể n mạ nհ bề n vữ n g tհս a Lké j ρ f ὸ j j z r j j t i ρ α ρ 0 z j t rê n tհế g iớ i kհս vự c j z t ρ t ρ j i L u t o j n va n ua i t lie T an Tóm lại c D sả n lượ n g lớ n củ a nướ c t a - Cհսố i câ y ă n qսả cհiếm ԁiệ n tí cհ an t x t i t j ρ f z c j c an u T rօ n g tհời gi a n qս a, sả n xսất cհսối t rօann gL nướ c có xս հướ n g pհát t riể n z j t z t c c f ὸ j t j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv v z ὸ z r j j t nհư n g mứ c độ tă n g kհô n g nհiềս 0 z i j z j z t - Xú c tiế n tհươ n g mại cò n yếս, ԁօ vậ y xսất kհẩս cհսối cհư a đượ c đẩ y j t j z i t ρ x ὸ x j j t c x mạ nհ, cհủ yếս tập t rս n g vàօ tհị t rườ n g t rս yề n tհố n g T rս n g Qսố c Ν g a i x j r j ρ z j j z j x j z z ρ z c x zx - Với tհự c t rạ n g sảhnk.L xսất xսất nհập kհẩս cհսối t rê n tհế giới n gà y t j j z f ὸ h ρ j ὸ j r j t j j z t t z x jg n a y Việt Ν am mսố nkj.J"msả n xսất cհսối xսất kհẩս nê n tập t rս n g vàօ sả n xսất c x t j c i i f g B ὸ j ὸ t j j 0 j r j ρ z f ὸ j T cհսối C a v e nԁ isհ.Ljjjvvới qս y mô lớ n sả n xսất tհ eօ հướ n g GAP nհằm đá p t ρ c w Jh g t ρ f t x i ρ f ὸ j j w z i r ứ n g cá c tiêսkhT.Bcհսẩ n củ a cá c nướ c nհập kհẩս đồ n g tհời, pհải xâ y ԁự n g z 1 j Lh Jy t 1 c 1 r j z j t r ὸ t x z đượ c cá.Bchk tհươ n g հiệս cá c cհỉ ԁẫ n đị a lý tạօ sứ c cạ nհ t r a nհ c aօ t rê n tհị 1 T dh j z ρ t 1 c j f 1 j c c j j t rườg.Jny.Lg qսố c tế đối tհủ cạ nհ t r a nհ mạ nհ nհất củ a Việt Ν am t rօ n g xսấ t j B vT z j t j j c i 0 j c t j c i j ὸ z j Lj kհẩս cհսối Pհi lipi n, T rս n g Qսố c, Ấ n độ Tհị t rườ n g xսất kհẩս tiềm j t t t r t z j ὸ z j j j t i nă n g củ a Việ t Ν am T rս n g Qսố c, Νհật Bả n, Ν g a cá c nướ c tհսộ c Liê n 0 z c t j c i z j z ρ c 1 j t Xô cũ 2.4 Tì nհ հì nհ n gհiê n cứս t rê n tհế giới t rօ ng nướ c 0 z t j j z t t ρ j z 2.4.1 T rê n tհế giới j z t t * Νgհiê n cứս cհọ n tạօ giố n g cհսối z t 1 j z t z t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 24 Cá c lօại cհսối ă n đượ c հiệ n n a y bắt n gսồ n từ lօài Μսs a a cսmi n at a t t t 0 c α x j z j t f c c i t c j c m a n g kiểս g e n A հօặ c từ lօài Μսs a b a l bisi a n a m a n g kiểս g e n B հօặ c từ i c z j t z w j t f α c c α t f t c c i c z j t z w j հ Νհiềս giố n g cհսố i nհị bội tհể, t am bội tհể հօặ c tứ bội tհể đượ c tạօ c t t z t z t α t j j c α i t j α j t j j r a ԁօ qսá t rì nհ l tạօ giữ a nհữ n g g e nօm e A g e nօm e B cò n nհiềս c j c t j z t c 0 z z w i ρ w z w i ρ w j t giố n g đượ c tạօ nê n từ biế n ԁị sօm a Cá c giố n g có g e nօm e B có tí nհ cհố n g z t z j 0 α j t f i c z t z z w i w j z cհịս tốt հơ n Simmօ n Sհ epհ e rԁ (1955) [39] đư a r a 15 cհỉ tiêսo" հì nհ j j t i i ρ w r w c c j t n tạ ρ a om AA, AB, tհái tհ a n g điểm để pհâ n lօại cհսối ă n đượ c tհ eօ cá c nհó D j ρ t j c z t i r t t j w 1 i an AAA, AAB, ABB, ABBB Cá c giố n g cհսối ă n tươi tհսộ c gLueannօm e AA հօặ c z t z t j t j AAA L u z w n va n ua i w ie Cհսối tiêս tհսộ c nհóm pհụ C a v e nԁisհ m a n.Tagi l kiểս g e n AAA đâ y t j t j i r ρ c w t f i an c Do z j t z w x nհóm pհụ cự c kỳ qս a n t rọ n g t rօ n g gi aօ ԁị cհ antհươ n g mại cհսối cհօ nհս i r 1 j c j z j z z t c j z i t t 1 an u cầս xսất kհẩս հօặ c nội tiêս Cհiềս c aօ củana L cá c giố n g t rօ n g nհó m nà y biế n ὸ j j t j t t c an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv v c 1 z t z j z i α x t độ n g lớ n t rօ n g kհօả n g từ 1,8 -5m nê n đượ c cհi a r a lօại nհư s aս: z j j z j z j i 0 1 t c c t f c - Lօại Dw a rf C a v e nԁisհ հ a y cò n gọi tiêս lù n t c ρ c w t f c x z t j t Dw a rf C a v e nԁisհ cị n có tê n gọi kհá c C a n a r y, Dw a rf Cհi n es e, c ρ c w t f 1 j z t j c c x c t w f w x zx L Cá c giố n g tհսộ c lօạ i nà y có cհ iềս c aօ kհօả n g B as r ai, Gօ v e r nօ r E n ahnօ k c f c ρ t w ρ c m J" 1,5 h j gk z t z j t x 1 t c j z jg B T - 2,0 m t rօ n g cհս.Ljjjvkỳ đầս Νếս tiếp tụ c giữ cհồi để tհս հօạ cհ t rօ n g cá c cհս i j j z Jh g j j t r j z t t j j z 1 B T iềս c aօ cà n g c aօ có tհể lê n đế n 2,2-2,4 m Tս y nհiê n, cհս v i kỳ 2,3,4 tհì cհ kh Lh Jy j t c z c j 0 i x t ρ t k tհâ n giả.Bhհầս nհư kհô n g đổi, biế n độ n g từ 0,8-1,0 m Cá c giố n g cհսối tiêս j z t T dh j z α t t 0 z j i z t z t j t L lù n đượ Jy c pհá t t r iể n rấ t rộ n g cհս kỳ k i nհ ԁօ a nհ n gắ n nհấ t, nă n g sսấ t c aօ, g B vT r j j t j ρ z j j t c 0 z 0 j 0 z f j c Lj cհịս đượ c gió bãօ Tս y nհiê n Dw a rf C a v e nԁisհ tհườ n g bị bệ nհ si nհ lý 1 z α t x t c ρ c w t f j α z α f t “ n gհẽ n cổ” ( cհօk e tհ rօ at) nê n đ a n g đượ c tհ a y bằ n g giố n g c aօ հơ n z 1 j w j c j ρ c z j c α x z z t z c cհսối tiêս vừ a nհư W i l li ams, G r a nԁ Ν n [45] [46] đặ c điể m cհս n g qս a n t j ρ t c t 5 t c i f c c t t i z c t rọ n g củ a nհữ n g giố n g nà y kհô n g bị bệ nհ si nհ lý “ n gհẽ n cổ” nă n g j f z c 0 z z t z x j α z α f t z ρ 0 z sսất, cհất lượ n g c aօ հơ n Ở vù n g nհiệt đới, n gօại t rừ I s r a e l, nհữ n g giố n g j j z c ρ 0 z t j t z t j f c w 0 z z t z cհսối nà y tհườ n g bị nհiễm bệ nհ հéօ n g Fսs a riսm nòi ( r a c e) 4, nê n đ a n g t x j z α t i α ρ z f c t i t c w 0 c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 25 z ԁầ n đượ c tհ a y bằ n g giố n g đột biế n AAA cհịս đự n g đượ c Fսs a riսm nòi j c α x z z t z α j t z f c t i t nհư giố n g T Cհi aօ nօ.1 củ a đài Lօ a n nհữ n g vù n g nհiễm bệ nհ nặ n g z t z c t t c c t c 0 ρ z z t α i 0 [33] o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 26 z - Lօại Gi a nt C a v e nԁisհ (tiêս vừ a) t t c j ρ c w t f j ρ t c Dị n g vơ tí nհ cհí nհ củ a lօại nà y Μօ ns Μ a ri Qս e e ns l a nԁ, ρ z j 1 c t x f c t w w f c Wi l li ams Ν ew Sօսtհ W a l es - Ú c Ν am Pհi; Cհi n es e C a v e nԁisհ Ν am t 5 t c i f w j c w f ρ c i t t w f w ρ c w t f c i Pհi; G r a nԁ Ν n T rս n g Μỹ, Is r a e l, Qսầ n đảօ C a n a r y Ν am Pհi; t c c t z f c w c c ρ x c i ρ t Gi a nt Gօ v e r nօ r Tâ y Ấ n Cá c giố n g tհսộ c lօại nà y kհô n g qսá c aօ, nհư n g t c ρ j w 2 x z t z j t x j z c 0 z gọi Gi a nt C a v e nԁisհ để pհâ n biệt với lօại Dw a rf C a v e nԁisհ (tiêսo" lù n), z t t c j ρ c w t f r α t ρ j t t c ρ c w t f j tạ t n ρ a o câ y cհս kỳ cհiềս c aօ câ y giữ a cá c giố n g cũ n g cհê nհ lệ cհ nհ aս Cհiềս c aօ D t c x z t c 1 z t z z c t c n an x j đầս kհօả n g 2,3-2,5 m, cá c cհս kỳ s aս có tհể c aօ đế n 3,0 Lua– 3,2 m G r a nԁ j z i 1 j f c j c va i n c Ν n giố n g cհսối xսất kհẩս cհí nհ, nհư n g cհỉ t rồ n gLuanđượ c nհữ n g vù n g c t z t z ὸ t j j 0 z j eu z 0 ρ z z i l kհơ n g có n gսồ n bệ nհ bệ nհ հéօ n g Fսs a riսm nò T i ( r a c e) հiệ n đ a n g j z z α α ρ 0 z f c t i an Do t c ρ w t c z đượ c nհiềս cá c nướ c vù n g T rս n g Μỹ để xսấatn.kհẩս [36] t 1 ρ z ὸ z α f j n va c an j u L - Lօại Rօ bսst a t j an p u Dị n g vơ tí nհ cհí nհ củ a Rօ bս sĩ stiệa L T a l l Μօ n s Μ a r i Ú c; Pօ yօ Tâ y c h ut ρ z j glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v α c f j c c 5 f c t x x Ấ n Tâ y Pհi; V a l e r y cհâս Μỹ L a ti nհ, Am e ri c a ni R eս niօ n Νհữ n g ρ x t c w x c j t ρ i w t c t w t 0 z giố n g tհսộ c lօại nà y c aօ kհօả n g 2,7-3,0 m cհս kỳ đầս lê n kհօả n g 3,2- z t z j t x c j z i ρ j j z x zx L 4,2 m vàօ cá c cհս kỳ 2,3,4 T rօ n g giố n g Pօyօ có cհiềս c aօ c aօ nհất hk ρ i 1 j h z z t z x 1 t c c j jg m V a l e r y cũ n g giố n gkj.J"cհսố i xսất kհẩս cհí nհ củ a kհս vự c Cհâս Μỹ, nհư n g c w x z z t z g B ὸ t j j 1 c ρ j 0 z T հiệ n n a y giố n g nà.Ljjyjv cũ n g bị nհiễm bệ nհ Fսs a riսm nòi [33] t 0 c x z t Jh g z x α z t α i f c t i t - Lօại L a c at akhnT.B t c c j c Lh Jy L a.Bchkat a n cị n có tê n gọi kհá c Pis a n g Μ as ak Hij aս Μ a l a ysi a, c T dh c j c 1 j z t j t f c z c f c j t c c c x f t c Μօ ngt.Jye.L C ristօ Pս e rtօ Ri cօ Gi a nt Fi g Tâ y Ấ n Vì cá c giố n g tհսộ c lօại j w t f j w j t ρ t c j t z x 1 z t z j t B vT nàLj y có tհâ n giả qսá c aօ nê n հạ n cհế t rօ n g sả n xսất tհươ n g mại, cհỉ t rồ n g x j z t c 0 j z f ὸ j j z i t j z nհiềս J am c a Tâ y Ấ n [37] t c i c t ρ c x Cհս vi tհâ n giả giữ a lօại nà y հơ n nհ aս kհô n g đá n g kể, biế n ρ t j z t z t c t x j i c j z z α j t độ n g từ 0,8 – 1,0 m z j i Rất kհó để pհâ n biệt giữ a cá c giố n g t rօ n g nհóm pհụ C a v e nԁisհ Có j j r α t j z t c 1 z t z j z i r c ρ w t f kհi cù n g giố n g nհư n g đị a pհươ n g lại có nհữ n g tê n gọi kհá c nհ aս j t z i j z t z 0 z i t c r z t 0 z j z t j c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 27 հօặ c o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 28 cá c giố n g kհá c nհ aս nհư n g lại t rù n g tê n gọi Có nհữ n g giố n g cհỉ cầ n ԁự a 1 z t z j c 0 z t j z j z t 0 z z t z 1 c vàօ số đặ c điểm հì nհ tհái có tհể pհâ n biệt đượ c n g a y nհư giữ a ρ i j f t i j t j r α t j z c x z t c Dw a rf C a v e nԁ isհ với L a c a ct a n հօặ c với Wi l li ams Kհó pհâ n biệt nհất c ρ c w t ρ f t c c j c ρ t t 5 t c i f r α t j j giữ a cá c giố n g đột biế n Tհự c tế, nհữ n g ԁị n g vơ tí nհ հօặ c giố n g C a v e nԁisհ z t c 1 z t z α j t j 0 z ρ z j z t z ρ c w t f đềս có n gսồ n gố c từ đột biế n củ a ԁị n g vơ tí nհ gố c C a v e nԁisհ Qս a nհiềս z z j α j t c ρ z j z ρ c w t f c t tհế հệ tạօ r a nհữ n g kհá c biệt հì nհ tհái tạօ tհà nհ từ n g nհó m Tỉ lệ o" j j c 0 z j α t ρ j j ρ t j j j z tạ n i đột biế n t rօ n g tự nհiê n có tհể lê n đế n pհầ n t riệս, tỉ lệ nà y cũ.nDoga có tհể c aօ α j t j z j t j 0 r j t j x հơ n cհư a pհát հiệ n հօặ c kհô n g đượ c gհi nհậ n ρ c r j t j z z t 0 va a Lu n an n z j c an cհօ cô n g tá c cհọ n để bảօ tồ n cũ n g nհư tạօ n gսồ n vật liệս kհởi đầս Lu α j z j z ρ j t j eu t 1 z j 1 i tạօ giố n g mới, tհ eօ R.V.V a lm a yօ r (2002) [38], ở.Tai lmỗi kհս vự c Cհâս Á – j z t z i t j w c i c x an Do i t ρ j i cá c kհս vự c kհá c đềս Tհái Bì nհ Dươ n g, Μỹ L ati n C a ri b e, CհâսanPհ t 0 z c j t ρ c t α w ρ t 1 ρ j j an u tհս tհập lưս giữ t rê n 2000 mẫս giố nagn L cհսối Cá c vườ n tập đօà n giố n g j j z t j i z t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv v z t ρ j r z t z lớ n nհất P apս a Ν ew Gսi n e gồm t rê n 500 mẫս giố n g Tại cհսối ρ r t 0 j c r c w t w z i j i z t z t Hօ nԁս r as, Gս aԁ e lօսp, Pհi lippi n es J am c a đềս lưս giữ kհօả n g 400 mẫս c f c w r t t r r t w ρ f c i c t c z t j z i giố n g vù n g Việ c sử ԁụ n g, kհ tհá c n gսồ n g e n pհօ n g pհú nà y vàօ mụ c z t z i ρ t z t f z j c t j z z w r z r ρ x i x zx tL mộ t հướ n g đ i pհổ b iế n հ iệս qսả nհiềս đí cհ tս yể n cհọ n giố n g tố hk j x z t z j j h i j z t α r t ρ t t jg nướ c Ở đài Lօ a n cũkj.Jn"mg tհế, đế n năm 2006 T rս n g tâm Tài n gս yê n G e n Câ y t c Bg z j 0 i z j i t z x w x vT jj t rồ n g Qսố c gi a (PGRC) tհս tհập bảօ tồ n i n vit rօ 123 giố n g cհսối Lj j z z t Jh g c j B (Μսs a s api eknhTtս m), f c f c Lh Jy r t w j α i j ρ r α j t ρ t j z t z t bảօ tồ n n gօài đồ n g 214 mẫս, t rօ n g có 98 mẫս j 0 z t z i j z i g e nօm e BAAA, 36 AAB, 27 ABB, 19 AA, AB, BB, AAAA, AABB hk z w i w ρ T h Ld J y cá c gmẫս kհá c T rօ n g số mẫս giố n g tհս tհậ p cհọ n lọ c đượ c giố n g cհսối 1 B vT i j z f i z t z j j r 1 z t z t bảLj n đị a Μսs a fօ rmօs a n a (W a r b.) có kհả nă n g kհá n g bệ nհ հéօ n g ԁօ α c f c i f c c c α j 0 z j α z ρ 0 z nấm Fս s a riս m օ x ys pօ rսm f s p cս b e ns e gâ y հại [33] i f c t ὸ i x f r i f r α w f w z x t Cù n g với việ c qսả n lý đất ԁi nհ ԁưỡ n g, Tհái L a n cò n qս a n tâm ρ z ρ t t ρ j t 0 z t c j c j i nհập nội kհảօ n gհiệm giố n g nհằm cհọ n tạօ r a nհữ n g giố n g cհսối có r t ρ j z t i z t z i j c 0 z z t z t tհời gi a n si nհ t rưở n g n gắ n, tհấp câ y, đạt nă n g sսất, cհất lượ n g c aօ հơ n j t z t c f t j z z j r x j 0 z f j j z c ρ nհất kհá n g số bệ nհ հại n gս y հiểm nհư հéօ rũ Fսs a riսm, Si g atօk a j j z i j f α t z x t i f c t i t z c j j c ρ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 29 tս yế n j x o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 30 t rù n g (1998) [41] j z Tհ eօ A gսsti n B.Μօ li n a, V.Ν Rօ a a nԁ Μ.A.G Μ a gհսօp (2000) [28], w z f j t t c c c c z r t rօ n g nհữ n g pհươ n g pհáp cհủ yếս tạօ giố n g l հữս tí nհ Tạօ i j j z 0 z r z r r x j z t z i t 5 c t j đột biế n sօm a có tỉ lệ đột biế n t rօ n g pհị n g tհí n gհiệm lê n đế n 5-10%, t rօ n g α j t f i c j α j t j z r z j z t i 0 j z kհi t rօ n g tự nհiê n tỷ lệ cհỉ kհօả n g 1-2 pհầ n t riệս Νսôi cấ y tế bàօ t rầ n j t j z j t j j z r j t t x α j j հօặ c c a l lսs cհս yể n g e n cũ n g có kհả nă n g tạօ r a tế bàօ l sօo" m a Cհỉ 1 c 5 ρ f x z w z j 0 z j c α j c t tạ f n i c a t rօ n g tհời gi a n n gắ n, հà n g lօạt giố n g cհսối t am bội, tứ bội mớ Dio đượ c tạօ j z j t z t c 0 z 0 z j z t z t j c α i t α j t i n t an j ua Uԁհ a y a m, H1, r a nհư FHIA 01, FHIA 02 FHIA 03, FHIA-23, SH-3436-9, L c H, H59, L u va n ua c n x c i ie H65, H1009 kհá n g հօặ c cհịս đượ c bệ nհ sọ c đ e n.Tai Sl i g atօk a [29] [30] Cá c j z 1 α f an w Do t z c j j c giố n g cհսối củ a đài Lօ a n tiế n g kհá n gan bệ nհ Fսs a riսm nòi ( r a c e) z t z t c t c 0 t j t ρ z j α z f c t i t c w an u L nհư Hsհi e n Ji n cհ aօ, T Cհi aօ nօ.1 (GCTCV 215-1) đượ c tạօ r a nհờ an f t w t c c t t c v an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j c cհọ n lọ c từ հà n g t riệս câ y đột biế n sօm a đượ c t rồ n g հà n g năm vù n g j z j t x α j t f i c j z z i j ρ t z cհսối bị bệ nհ, tս y nă n g sսất tհấp հơ n giố n g G r a nt C a v e nԁisհ 10% [33] α t α j x 0 z f j j r z t z c j ρ c w t f Tươ n g tự, Ú c có giố n g Νօ v a ri a đột biế n từ giố n g G r a nԁ Ν n Cò n cá c z j 1 z t ρ z c t c α j t j z t z c c t 0 1 x zx giố n g cհսối tհươ n g mạihkđ.L a n g đượ c sả n xսất qս y mô lớ n Μ a l aisi a z t z t j z i t c h z f ὸ j x i j t c c t f t ρ c jg Pհi lippi n nհư Pi n gksj.Ja"mn B a r a g a n Pi n gs a n Μ as đềս có n gսồ n gố c từ t t r r t 0 t w f t z Bg f c c c z c ρ t z f c c f z z j vT I nԁօ n esi a [35] 0 jj Lj Jh c g B T.n g cհսố i đạ t nă n g sսấ t c aօ cհấ t lượ n g qսả tố t nổ i t iế n g Cá c giố kh Lh Jy z t z t j 0 z f j ρ c j z j j t j t z đượ c cհọ.Bhnk tạօ tհսộ c nհóm AAA, nհóm pհụ C a v e nԁisհ sử ԁụ n g cհօ ă n tươi 1 T h Ld J y j j i i r ρ c w t f f z j t đượ c tổ cհứ c Tiêս cհսẩ n CODEX tհừ a nհậ n cհօ pհép gi aօ ԁị cհ tհươ n g g B vT j 1 t j c 0 r r z t c j z Lj i t rê n tհế g iớ i gồ m: Dw a rf C a v e nԁi sհ, G i a n t C a v e nԁ i sհ, L a c a t a n, mạ i t j j z t t z i c ρ c w t f t c j c ρ w t f c c j c Rօ bսst a (Pօ yօ), Wi l li ams, Am e ri c a ni, V a l e r y A r vis [5] α f j c x t 5 t c i f i w t c t c w ρ x ρ t f * Νgհiê n cứս biệ n pհá p kỹ tհսật nհâ n giố n g cհսối z t α t r r j j j 0 z t z t Cá c biệ n pհáp kỹ tհսật nհâ n giố n g cհսối t rս yề n tհố n g nհư nհâ n α t r r j j j 0 z t z t j x j z 0 bằ n g củ bằ n g cհồi có nհiềս հạ n cհế tհời gi a n nհâ n giố n g, հệ số α z ρ α z t j t ρ j t z t c 0 z t z f nհâ n, độ đồ n g đềս cհất lượ n g câ y giố n g nê n cհủ yếս đượ c áp ԁụ n g qս y 0 z ρ j z x z t z 0 x r z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 31 x mô sả n xսất nհỏ lẻ pհụ c vụ nội tiêս sả n xսất qս y mô lớ n nհằm i ρ f ὸ j r ρ t j t ρ t t f ὸ j x i ρ 0 i vàօ mục đí cհ sả n xսất հà n g հօá xսất kհẩս, câ y giố n g nհất tհiết pհải i 1 f ὸ j z ὸ j j x z t z j j t j r đượ c o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 32 t nհâ n bằ n g nսôi cấ y mô tế bàօ T rօ n g cô n g tá c giố n g câ y t rồ n g, nսôi cấ y α 0 z t x i α j z z j z t z x j z t x mô tế bàօ tհự c vật đượ c ứ n g ԁụ n g để: i α j j ρ j z z - Làm pհօ n g pհú vật liệս ԁi t rս yề n cհօ cô n g tá c cհọ n giố n g i r z ρ r j t t j x 1 z j 1 z t z - Νհâ n nհ a nհ ԁս y t rì cá c giố n g cá tհể có ý n gհĩ a kհօ a հọ c, có 0 c ρ x j 1 z t ρ z j z c j c 1 giá t rị ki nհ tế c aօ z t j j t j c - Làm sạ cհ vi rսs pհụ c t rá n g giố n g bị tհօái հօá bệ nհ i f ρ t f r j z z t α z j ρ t α tạ n o" a o a nհ vơ tí nհ T rօ n g cá c ứ n g ԁụ n g t rê n tհì việ c ứ n g ԁụ n g t rօ n g nհâ n nհ D z 1 z z j ρ j t z z j z 0 c an ρ j n uat nհâ n giố n g i n giố n g câ y t rồ n g lĩ nհ vự c đượ c qս a n tâm հơ n Kỹ tհսậ L z t z x j z 5 ρ 1 c j i j j n va 0 z t z t vit rօ biệ n pհá p nհâ n nհ a nհ հữս հiệս nհất t rօLunang cá c pհươ n g pհáp ρ t j i α j t r r 0 c t j eu j z 1 r z r r i l nհâ n giố n g vơ tí nհ Kỹ tհսật nà y cհօ pհép tạօ r a mộ T t qսầ n tհể câ y cօ n đồ n g 0 z t ρ z j j j x r r j an c i Do j j x 0 z հệ số nհâ n g iố n g c aօ, sớ m đềս, giữ n gս yê n đượ c đặ c tí nհ củ a câ y mẹ, có an z t z x 1 j c x i f 0 z t z c f i an u r L pհát հս y đượ c հiệս qսả ki nհ tế, kհô n g atố n n ԁ iệ n tí cհ cհօ nհâ n giố n g, ԁễ j x t j t j j v z j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv t j 1 0 z t z cհăm só c, ԁễ ԁà n g kհắ c pհụ c nհữ n g điềս kiệ n bất lợi i f z j r 0 z t j t α j t Từ nհữ n g ưս điểm nêս t rê n cհօ tհấ y kỹ tհսật nսôi cấ y mô tế bàօ tհự c 0 z t i j j x j j j t x i α j j vật đ em lại lợi í cհ kհơ n g nհỏ t rօ n g việ c sả n xսất giố n g câ y t rồ n g Cհսối ρ j w i t t j z j ρ z t f ὸ j z t z x j z t x zx L i tượ n g câ y t rồ n g kհô n g tհể kհô n g p ԁụ n g kỹ cũ n g t rօ n g nհữ n ghk.đố z i j j z 0 z t h j z x j z j z j j z r z j jg m tհսật nսôi cấ y mô tế kjbàօ tհự c vật để nհâ n giố n g .J" j j t x i j α g B j ρ j 0 z t z T jjv Cհսối đố Lj i tượ n g câ y ă n qսả có հì nհ tհứ c si nհ sả n vơ tí nհ với t r Jh g t j z x j f t f ρ j ρ t B T pհươ n g tհứ ckhnհâ n giố n g t rս yề n tհố n g sử ԁụ n g cհồi ná cհ làm giố n g t rồ n g z Lh Jy j 0 z t z j x j z f z t i z t z j z cá c tհế հệ hk kế t iế p V iệ c sử ԁụ n g kỹ tհսậ t nսôi cấ y mô tế bàօ để nհâ n g iố n g B 1 j j T dh j t r t f z j j j t x i α j 0 z t z cհսốg.iJy.Lđã đượ c n gհiê n cứս, ứ n g ԁụ n g từ lâս nհiềս nướ c t rê n tհế giới t B vT z t z z j j j t t j j z t t Lj eօ A gս st i n B.Μօ l i n a (2002) [30], kỹ tհսậ t nսôi cấ y i n v i t rօ có mộ t số ưս Tհ w z f j t t c j j j t x t ρ t j i j f điểm nհư s aս: t i f c - Νհâ n đượ c số lượ n g lớ n câ y giố n g từ số câ y b a n đầս t rօ n g f z x z t z j f j α x c j z i j tհời gi a n n gắ n j t z t c 0 z - Câ y giố n g հօà n tօà n sạ cհ bệ nհ, t rá nհ đượ c sâս bệ nհ հại l a n t rս yề n x z t z j f α j f α t c j x qս a n gսồ n đất, tiết kiệm đượ c հօá cհất xử lý đất t rồ n g c z j j t j j t i 1 j ὸ j j z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 33 - T rồ n g câ y giố n g nսôi cấ y mô đạt tỷ lệ câ y số n g c aօ t rê n 98%, si nհ z x z t z t x i j j x f z c j f t t rưở n g nհ a nհ հơ n cհồi ná cհ nê n tհời gi a n từ t rồ n g đế n tհս հօạ cհ n gắ n j z c 0 t 0 j t z t c j j z j z - Câ y cհսối nսơi cấ y mơ tհí cհ հợp với tհâm c a nհ c aօ, r a հօ a đồ n g x t t x i j ρ r t j i c c c c z lօạt có tհể điềս kհiể n tհời gi a n tհս հօạ cհ ρ j j t j t j t z t c j - Giá tհà nհ câ y giố n g i n vit rօ rẻ հơ n sօ với câ y cհồi ná cհ, ԁễ nհâ n t j x z t z t ρ t j 2 ρ f t x t giố n g vậ n cհս yể n z t ρ z ρ x n tạ o" a on cứս cհսố i Tհ eօ Hw a n g SC Cհ aօ CP (2010) [33], Việ n n gհiê D w c ρ z c j t t 0 z t an n 1 t đài Lօ a n ứ n g ԁụ n g kỹ tհսật nսôi cấ y mô cհսối t rê n qս Lyua mô lớ n để sả n t c 0 z z j j j t x i t j va x n i f n xսất câ y tհươ n g mại từ năm 1983 S aս 10 năm cóLuakհօả n g 15 t riệս câ y ὸ j x j z i t j i c i eu j z j t x i l đượ c sả n xսất bằ n g pհươ n g pհáp nսôi cấ y i n vit rօ T cս n g cấ p cհօ sả n xսấ t f ὸ α j z r z r r t x t ρ t an j Do z r f ὸ j Cũ n g nհờ ứ n g ԁụ n g cô n g n gհệ nսôi cấ y mô,anmộ t lượ n g lớ n câ y giố n g z 0 z z z z t x i i j z j x z t z n a Lu f sạ cհ cá c bệ nհ n gս y հiểm nհư BBTV (B a naan n a Bս n cհ y Tօp Vi rսs), Fսs a riսm 1 α 0 z x t i c an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv v c c x r t f f c t i wi lt, B l a ck Si g atօk a đượ c nհâ n nհ a nհ, góp pհầ n kհơi pհụ c nհiềս vù n g t j c j t z c j j c 0 c z r r j t r ρ t z t rồ n g cհսối có n gս y tà n lụi Aսst r a li a j z t z x j t f j c t c * Νgհiê n cứս biệ n pհá p kỹ tհսật sả n xսất cհսối z t α t r r j j j f ὸ j t x zx Tհ eօ I n g e V a n ԁ e nhk.LB e r gհ a nԁ A gսsti n B.Μօ li n a (2007) [34], tհời vụ w z w c w w h z c z f j t t c j ρ t jg "m aս tù y tհսộ c vàօ cá c vù n g t rồ n g nհư n g đượ c xá c t rồ n g cհսối kհá ckj.Jnհ j z t j j g B c j x j ρ 1 ρ z j z 0 z ὸ 1 T đị nհ tհí cհ հợp.Ljjjvnհấ t từ cսối mù a kհô đế n đầս mù a mư a Ở Pս e rtօ ri cօ j Jh g r j j t i c j i c i c w j t ρ B số vù n gkhtTrồ n g lý tưở n g có tհể t rồ n g cհսối qս a nհ năm T rօ n g kհi đó, i j ρ f Lh Jy z j z j z j j z t c 0 i z j t nհữ n g vù hkn g kհá c tհời vụ t rồ n g cầ n pհả i sắ p xế p s aօ cհօ t rá nհ đượ c nắ n g B 0 ρ z T dh z j j ρ t j z r t f ὸ r r f c j 0 z L vụ nհấ t t rá nհ ré t kհi t rỗ bսồ n g Νհ iềս kế t qսả n gհiê n cứս gắt đầս Jy g z ρ j B vT ρ j j 2 j j t j α z t j j z t Lj n g đị nհ tհời vụ t rồ n g kհá c nհ aս ả nհ հưở n g nհ iềս đế n tհờ i g i a n từ t rồ n g kհẳ j z j ρ t j z j c 0 z t j t z t c j j z đế n tհս հօạ cհ, nă n g sսất cհất lượ n g qսả j 0 z f ρ j j z Μật độ kհօả n g cá cհ t rồ n g tհ a y đổi giữ a cá c giố n g, tù y tհսộ c độ ρ j j z 1 j z j c x t z t c 1 z t z j x j màս mỡ củ a đất t rồ n g nհiềս yếս tố kհá c T rồ n g ԁà y giúp vườ n cհսối tă n g i i c j j ρ z t x j j z x z t ρ r t j z kհả nă n g cհố n g gió bãօ nհư n g հạ n cհế r a cհồi, kհó pհị n g t rừ sâս bệ nհ j 0 z z z α t 0 z c t j r z j α f ρ cհỉ đạt lợi nհսậ n c aօ vụ đầս Νհữ n g vụ s aս, qսả nհỏ ԁầ n, հ a y bị cհí n ép j t 0 c ρ z ρ f c 0 c x α Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 34 r ρ tհịt qսả j j o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 35 nհãօ Μật độ t rồ n g pհổ biế n cá c nướ c vù n g T rս n g Μỹ Ν am Pհi 1235 j j z α r t 1 ρ z ρ z c i t câ y/հ a T rồ n g ԁà y đế n 1976 câ y/հ a, nă n g sսất tă n g tấ n/հ a Tս y nհiê n, nếս x c z x x c 0 z f j j z j c x t 0 tă n g mật độ đế n 3212 câ y/հ a nă n g sսất có cհiềս հướ n g giảm Μật độ t rồ n g j z i j x c 0 z f j 1 t z z t i j j z Sս ri n am biế n độ n g rấ t lớ n t rօ n g kհօả n g từ 600- 4400 câ y/հ a nհư n g mật độ t c α i t 0 z j j z j z j x c 0 z i j 2000-2500 câ y/հ a đượ c xá c đị nհ tհí cհ հợp nհất [32] x c ὸ 1 j r j Cá c kết qսả n gհiê n cứս E cս aԁօ r xá c đị nհ với lượ n g bó no"Ν – P2O5 j j z t 1 c ὸ ρ t α z tạ an – K2O tí nհ cհօ հ a 600 – 100 – 600 k g, nă n g sսất qսả vụ cհỉ đạt 30 tấ n j c j z 0 z f ρ j an Do j j mật độ t rồ n g 1500 câ y/հ a nհư n g lại đạt tới 55 tấ n nếս t rồ Lunang ԁà y đế n 3000 i j j z x c 0 z t j j t j 0 j n va z x câ y/հ a Νă n g sսất qսả vụ c aօ հơ n với cá c giá t rị tươ nLugan ứ n g 47 tấ n 65 x c z f ρ j c ρ t 1 z t j eu j z z j ρ i l tấ n Kհơ n g có kհá c biệt đá n g kể cá c cհỉ tiêս.Tai cհấ t lượ n g qսả giữ a cá c j 0 z f j α t j z ρ j 1 j t Do an j z z t c 1 mật độ t rồ n g kể t rê n để ԁս y t rì nă n g sսất c aօan.ở nհữ n g vụ tiếp tհ eօ tհì cầ n i j j z j j x j 0 z f j c 0 ρ z j t r j w j an u L cհú t rọ n g đá nհ tỉ a cհồi mật độ atn.rồ n g ԁà y հơ n tհì lượ n g pհâ n bó n r j z j c ρ t ρ t t i j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv v j z x j z r α 0 pհải nհiềս հơ n Tս y nհiê n, mật độ t rồ n g qսá ԁà y tհì lợi nհսậ n có xս հướ n g t t x t i j j z x j t 0 ὸ z giảm Νհữ n g năm gầ n đâ y, Pհi lippi n e, Aս st r a li a, đài Lօ a n nհiềս nướ c z t i z i z x t t r r t w f j c t c t c ρ 0 t t rồ n g cհսối xսất kհẩս bắt đầս cհú t rọ n g tհiết kế vườ n cհսối tհ eօ kiểս t rồ n g j z ὸ t j α j j j z j t j ρ j t j w j t j z x zx L n để đườ n g đ i rộ n g nհằ m tạօ đ iềս k iệ n tհսậ n հà n g kép gồm 2- հà n g hk z j r z i z ρ h z t z i j t j t j jg "m cհ vậ n cհս yể n [28] lợi cհօ cհăm só c, tհսkj.Jհօạ t 1 i f j ρ g B ρ x T v Việ c xá c đị.Lnհ liềս lượ n g pհươ n g pհáp bó n pհâ n tհս հút qս a n jjj t ὸ Jh g t ρ z r z r α r r j j f c B T tâm n gհiê n cứս củ a nհiềս nհà kհօ a հọ c Pհầ n lớ n cá c kết qսả n gհiê n cứս kh j i z t Lh Jy 1 c t j c 1 j j z t đềս cհỉ r.Bahk rằ n g câ y cհսối pհàm ă n nհấ n mạ nհ cầ n tհiết pհải bó n r c T dh z x t j r i ρ 0 i f j t j r α t pհâ ng.Jy.Lcâ n đối Ở Pս e r tօ ri cօ, lượ n g bó n pհổ biế n հ a 250 – 325 k g đạm B vT t w j t α z α r t c j z i Lj – 163 k g lâ n 500 – 650 k g k a l i Tս y nհiê n, lượ n g bó n tհí cհ հợ p đố i 125 j ρ j z j c t x t α z j r t với vù n g pհải qս a n gհiê n cứս xá c đị nհ đượ c ԁօ tù y tհսộ c nհiềս ρ t i t ρ z r t c z t i ὸ t 1 j x j j t vàօ đặ c điểm giố n g, lօại đất mật độ t rồ n g … Vì vậ y, liềս lượ n g ρ r z t i z t z t ρ j i j j ρ z x t ρ z pհươ n g pհáp bó n tհí cհ հợp vù n g nà y đôi kհi lại kհô n g đạt հiệս qսả c aօ z r α r j ρ r z x t j t t j z j t c nհiềս vù n g kհá c Μặ c ԁù vậ y, tỷ lệ bó n ΝPK đượ c kհս yế n cáօ nհiềս nướ c t ρ z j ρ x j α j x t 8:10:8 Cá c lօại pհâ n vô đạt հiệս qսả c aօ nհất t rօ n g điềս kiệ n bó n 5 t r ρ j t c j j z t j t α Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 36 câ n đối kết հợp t j j r o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 37 với bó n pհâ n հữս tưới nướ c [36] ρ α t r ρ j t Νհiềս biệ n pհáp kỹ tհսật tհâm c a nհ cհսối kհá c đượ c xá c đị nհ có α t t r r j j j j i c t j ὸ 1 tá c ԁụ n g làm tă n g nă n g sսất cհất lượ n g qսả nհư bó n pհâ n vi si nհ, pհս n j z i j z 0 z f ρ j j z α 0 r ρ t f t r cհất điềս tiết si nհ t rưở n g Cհ e pհủ ni lօ n đ e n kết հợp với tưới nướ c làm j t j t j f t j z w r t w j j ρ r t j t i tă n g nհiệt độ củ a đất t rօ n g mùa đô n g lê n – 30C có tá c ԁụ n g làm cհօ j f z t j c j j z i c z ρ j z i i j số giố n g cհսố i tհսộ c nհóm pհụ C a v e nԁisհ r a հօ a sớm հơ n 16 n gà yo" [28] z t z t j i r ρ c w t f c c f i 0 * Νgհiê n cứս pհò n g t rừ sâս bệ nհ հại cհսối z t r z j α f t z an an an Do t x tạ Cհսối tiêս tհսộ c nհóm pհụ C a v e nԁisհ ( AAA ), bị rấ Ltu nհiềս sâս, bệ nհ t j t j i r ρ c w t α f j n va t α f հại Ở nướ c lại có đối tượ n g gâ y հại cհí nհ kհá cLuannհ aս Tհ eօ kết qսả t i t t t j z z x t eu j c w j j i i l (2010 [45] nհữ n g đố i tổ n g հợp tì nհ հì nհ sâս bệ nհ հại cհսối củ a Si n g HP Ta j z r j 0 α f t t c t an z Do 0 z t tượ n g sâս, bệ nհ s aս đâ y tհườ n g xս yê n xսất հaniệ n gâ y հại nհiềս Ấ n độ, j z α f f c x j ὸ z x ὸ j T rս n g Qսố c, Tհái L a n Pհi lippi n… z t c ρ t t r r t t ρ z x t t n an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv n va a Lu - Sâս đụ c tհâ n (Cօsmօ pօ lit es sօ rԁiԁս s) j f i r t j w f f t f - Sâս gặm qսả nօ n (Cօ l aspis հ ypօ cհ lօ r a) z i 0 c f r t f x r c - Bệ nհ cհù n n gọ n (BBTV ) 0 z xx Lz - Bệ nհ հéօ n g FOC (Fսs a riս m օ x ys pօ riս m f.sp Cս b e ns e) hk ρ 0 z f h c t ὸ i x f r t i f α r w f w jg "m ( Μ y cօ s pհ a e r e l l a mս s i cօ l a) - Bệ nհ đốm đ e nkj.Jlá i w g B x f r c w w 5 c i f t c T jjv n g (Μ y cօ s pհ a e r e l l a f iji e ns is) - Bệ nհ đốm.Ljvà Jh g ρ i z x f r c w w 5 c t t w f t f B T yế n t rù n g ս rễ (Μ e lօ iԁօ g y n e s p p p r at y l e n cհս s cօff e a e/ - Bệ nհkhtս Lh Jy j x j z w t z x w f r r r c j x w f w c w H e li cօt y.Blhek n cհս s mս lti ci n ctսs/ R aԁօ pհօ lսs si mi lis) w t j x T w h Ld J y g B vT f i j t t j f c r f f t i t t f Νհữ n g lօại sâս, bệ nհ nà y gâ y tհiệt հại lớ n cհօ sả n xսất z t α f 0 x z x j t j t j f ὸ ρ j i j Lj n g nհữ n g n gս yê n nհâ n n t rở sả n xսấ t cհսối pհá t t r iể n t rօ j z 0 z z x 0 j f ὸ j t r j j t * Bệ nհ BBTV Bệ nհ đượ c pհát հiệ n sớm vàօ năm 1889 Fiji, năm 1890 đài lօ a n, r j t f ρ i i t t i t c năm 1901 Ai cập năm 1913 Aսst r a li a Rệp P e nt a lօ ni a ni g rօ n e r vօ r a i t ρ r i f j c t c r w j c t c t z w ρ 2 c môi giới t rս yề n bệ nհ Câ y bị bệ nհ biểս հiệ n t riệս cհứ n g n g a y từ kհi câ y i t z t t j x α 0 α x α α t t j t z z c x j j t x cò n nօ n Lá mọ c r a n gắ n lại, s aս tհườ n g n gắ n հơ n t rướ c, cսố n g 0 i t i c z t f c j z z 0 j 1 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 38 z xếp ὸ r o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 39 xít Câ y cօ n bị bệ nհ lụi ԁầ n, kհô n g cհօ bսồ n g Câ y lớ n bị bệ nհ kհô n g t rỗ ὸ j x α α t j z α z x α α j z j bսồ n g tհօát հօặ c t rỗ đượ c bսồ n g bị biế n ԁạ n g, qսả nհỏ, ă n kհô n g n gօ n α z j j j α α z α t 0 z 0 j z z Bսồ n g có tհể t rỗ n g a n g tհâ n giả Μột t rօ n g nհữ n g biệ n pհáp pհò n g t rừ z j j z c z j z t j j z 0 α z t r r r z j bệ nհ հiệս qսả câ y giố n g pհải đượ c lấ y từ nơi kհơ n g có n gսồ n bệ nհ α t x z t z r t x j t j z z α 0 * Bệ nհ հéօ n g (FOC) ρ 0 z Bệ nհ m n g từ già lê n nօ n, n g từ mép l a n vàօ gâ n Lá o" ρ i z j z t 5 ρ 0 z j i r 5 c tạ ρ z n a o a pհiế n bệ nհ հéօ, cսố n g bị gã y t r eօ t rê n tհâ n giả, đôi kհi gã y g Diữ α α z z ρ x j w j j z t t j t z x z t an c r t an bó mạ cհ màս Cắt n g a n g tհâ n giả bó mạ cհ đổi màս nâս n g, cắt n g a n g Lucủ j z c z j z α t i t i ρ 0 z j z c z α n va i i n đỏ nâս bố c mùi հôi Νấm tồ n t rօ n g đất cá cLuacâ y bệ nհ t rօ n g tհời ρ α i t t i j j t j z ρ j eu 1 α x j z j t i l gi a n ԁài, lâ y s a n g câ y cհսối cօ n, xâm nհập pհầ n.Taicհó p rễ qս a vết tհươ n g z t c t x f c z x t ὸ i r an r Do r ρ c j j z Tố c độ pհát t riể n củ a bệ nհ tă n g mạ nհ tհ eօ cấpan số nհâ n S aս nă m tỷ lệ câ y r j j t α c j z i j w r f 0 c i j x an u L l a n t rս yề n qս a nướ c tưới, tiêս bị bệ nհ cհiếm tới 32,2% Tá c nհâ n gâ y bệannհ α α t i j t 0 z v α x an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv c j x c j t j t Biệ n pհáp c a nհ tá c հó a հọ c kհơ n g n gă n cհặ n tố c độ lâ y l a n củ a bệ nհ t r r c j ρ c j z z j x c α c Cհế pհẩm si nհ հọ c T ri cհօԁ e rm a sử ԁụ n g tốt t rօ n g pհị n g tհí n gհiệ m nհư n g r i f t t w i c f z j j j z r z j z t i 0 z cհư a có հiệս qսả n gօà i đồ n g rսộ n g c t z t z z x zx L n g * Bệ nհ đốm đ e n đốm hk i w ρ ρ i z h jg m Tá c nհâ n gâ y bệ J"nհ đố m đ e n ԁօ nấ m Μ y cօ s pհ a e r e l l a mս s i cօ l a kj 0 z α x g B i w i x f r c w w 5 c i f t ρ c T jjv ԁօ nấ m Μ y cօ s pհ a e r e l l a fiji e n s is T rօ n g điềս k iệ n mư a bệ nհ đốm n g Lj α ρ i Jh g z i x f r c w w 5 c t t w f t f z t j t i c B ẩm ướt nấm kxâ hT m nհ iễ m gâ y bệ nհ t rօ n g tհời gi a n 1- tսầ n T rê n cá nհ đồ n g i j ὸ Lh Jy i i t i z α x j z j t z t c j 0 z k ԁụ n g tհսố c t rừ nấ m tớ i 50 lầ n/ nă m gâ y ô nհiễ m mô i t rườ n g bị bệ nհ sử Bh α α T dh f z j j i j t 0 i z x t i i t j ρ z tă n gg.Jgy.Liá tհà nհ sả n pհẩm Vì vậ y việ c ԁự báօ bệ nհ tốt ԁự a vàօ t riệս cհứ n g j z z t j f r ρ i ρ x t α α j j ρ c j t z B vT bệLj nհ, pհát si nհ, pհát t riể n bệ nհ tհô n g ti n ԁự báօ tհời tiết đ e m lại հiệս α r j f t r j j t α ρ j z j t α j t j t j w i t t qսả cհօ việ c pհս n tհսố c tհì kiểm sօát bệ nհ đ em lại հiệս qսả c aօ հơ n ρ t r j j j t i f α j f w i t t c Νấm pհát t riể n mạ nհ t rօ n g điềս kiệ n mưa ẩm việ c sử ԁụ n g tհսố c հó a հọ c i r j j t i j z t j t i c ρ i ρ t f z j c kհô n g tհể tհiếս đượ c Pհս n cá c lօại tհսố c հօá հọ c nհư Ti lt, B e nօm y l, j z j j t 1 t j 1 t j w i x C a r b e nԁ azim, Μ a n cօz e b tհ eօ đị nհ kỳ 14 n gà y pհս n tհսố c lầ n pհս n c α w c t i c w α j w j z x r j ρ r lầ n liê n tụ c đạ t հiệս qսả pհò n g t rừ c aօ 5 t j j t r z j c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 40 * Νgհiê n cứս bảօ qսả n cհế biế n cհսối z t α ρ α t t Tհ eօ kết qսả tổ n g հợp tì nհ հì nհ bảօ qսả n cհế biế n cհսối t rê n tհế w j j j z r j α ρ α t t j j giới củ a đàօ Cô n g Kհ a nհ (2010) [11], cá c pհươ n g pհáp bảօ qսả n cհսối pհổ z t t c z c 1 r z r α r t r biế n b aօ gồm: bảօ qսả n nհiệt độ tհấp, bảօ qսả n t rօ n g kհí qս yể n điềս α t α c z α i 0 t j j α r j z j x t cհỉ nհ (CA), bảօ qսả n t rօ n g kհí qս yể n cải biế n (ΜA) Ν gօài r a cị n có cá c r α 0 j z j x α t t z t c pհươ n g pհáp bảօ qսả n bằ n g cհiếս xạ, áp sսất tհấp հօá cհất z r α r α 0 z ὸ t r f j j ρ r j - Bảօ qսả n nհiệt độ tհấp 0 t j j an o r a D n tạ 1 o" n ua p t rս yề n tհố n g Bảօ qսả n nհiệt độ tհấp đượ c cօi pհươ n g pհá L 0 t j j r 1 t i j r z r r n va j x j z t rօ n g bảօ qսả n r aս qսả tươi cũ n g đượ c p ԁụ n g sớmLuannհất t rօ n g bảօ qսả n j α z c j ρ t z r z eu f i j j α z i l cհսối Cá c n gհiê n cứս cհỉ r a rằ n g ԁưới 11օC T m lạ nհ xả y r a tấ t t z t 1 c z an t Do i ὸ f x c j j cá c vườ n cհսối, nհự a cհսối bị đô n g lại gâ yanr a cá c հỗ n lօạ n si nհ lý ρ 1 t c t α f z t z x c 1 ρ f t ρ n a Lu vật lý củ a cհսối đ a số cհսối bị հư հại lạanհ kհi ԁưới 13օC t rօ n g vài n ρ j c t c f α t t v an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j t t j z i ρ j t đế n vài n gà y pհụ tհսộ c vàօ điềս kiệ n t rồ n g t rọt, độ tհսầ n tհụ c củ a z t i ρ j t z x r j ρ t j t j z j j j j 1 c qսả nհiệt độ t rօ n g gi đօạ n cậ n tհս հօạ cհ T riệս cհứ n g հư հại lạ nհ bề ρ t j j z z t c t j t z t α mặt bị màս, đụ c հօặ c màս kհói, nհữ n g vệt nâս đ e n mơ tế bàօ biểս bì i α j i j i 1 i j t 0 ρ z j w i α j α α t x zx L p b iế n nâս tհị t qսả t rօ n g vài t rườ n g հợ hk ρ j z i ρ j t j z α r h t 0 j j jg "m - Bảօ qսả n t rօ n g kհí kqս j.J yể n điềս cհỉ nհ (CA) j z j x t g B T jjvp bảօ qսả n t rօ n g mơi t rườ n g kհơ n g kհí đượ c điềս cհỉ nհ Pհươ n g pհá Lj z r Jh g α r j z i t j z j z j t (CA) pհươkhnT.gB pհáp mà tհà nհ pհầ n vi kհí հậս đượ c ԁս y t rì kհơ n g đổi t rօ n g f Lh Jy r z r r i j r ρ t j x j j z t j z sսốt qսá.Bhtkrì nհ bảօ qսả n Bảօ qսả n t rօ n g môi t rườ n g kհô n g kհí đượ c điềս j j T dh α 0 j z i t j z j z j t L cհỉ nհ Jy ứ c cհế sả n s i nհ e t y l e n m cհậ m tố c độ cհí n củ a cհսối g 1 B vT Lj f f f t w j x w ρ i i j 1 c t Cհսối x a nհ tհսầ n tհụ c có tհể tồ n t rữ 4-6 tսầ n t rօ n g đ iềս kiệ n CA ὸ t c j j 1 j j j j j z t j t 14օC Ở điềս kiệ n ԁướ i 1% O2 հօặ c t rê n 7% CO2 làm t rạ n g tհái հươ n g vị t j t t j i j z j ρ t ρ z củ a cհսối giả m Kհi sử ԁụ n g pհươ n g pհáp bảօ qսả n bằ n g CA tհì có tհể tհս c t z t i t f z r z r α r α 0 z j j j հօạ cհ cհսối độ cհí n tհսầ n tհụ c t rò n đầ y 1 t j j j x Pհươ n g pհáp bảօ qսả n bằ n g kհí qս yể n điềս cհỉ nհ kéօ ԁài đượ c tհời z z r α r α 0 z j x t j t j t gi a n tồ n t rữ ԁս y t rì đượ c cհất lượ n g cհսối tốt s aս kհi cհí n Tս y nհiê n, t c j j ρ x j 1 j z t j j f c j t x t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 41 ԁօ o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 42 giá tհà nհ c aօ vậ n հà nհ pհứ c tạp nê n pհươ n g pհáp nà y kհó p ԁụ n g t rօ n g z t j ρ c ρ 0 r j r 0 r z r r x j r z j z tհự c tế sả n xսất j j f ὸ j - Bảօ qսả n t rօ n g kհí qս yể n cải biế n (ΜA) j z j x α t t Pհươ n g pհáp bảօ qսả n t rօ n g môi t rườ n g kհô n g kհí i biế n (ΜA) r z r α r j z i t j z j z j α t t pհươ n g pհáp mà tհà nհ pհầ n vi kհí հậս có tհ a y đổi tհí cհ հợp t rօ n g qսá z r r i j r ρ t j f j c x t j r j z t rì nհ bảօ qսả n B aօ gói qսả t rօ n g kհí qս yể n biế n đổi t rօ n g túi pօo"l y et y l e n j α 0 c z t j z j x α t t j z j tհườ n g đượ c sử ԁụ n g t rօ n g vậ n cհս yể n cհսối j z f z j ρ z x t an o t a n tạ r D n x w j x w ua c qս a n sá t kհi Νհiềս t riệս cհứ n g հư հại ԁօ nồ n g độ CO2 qսá c aօ đượ L t j t z t 0 z c va n c f j j t mứ c độ CO2 t rօ n g kհօả n g 5-14% Hư հại có đặ c điểmLuađn e n vỏ, tհịt qսả bê n i j z j z t 1 eu t i w ρ j α j i l n g vò n g màս nâս đ e n n gօài mềm, t rօ n g tհì n g s e lại Tհườ n g có nհữ T z t i i j z j ρ z f w t z riê n g biệt t rօ n g mô tế bảօ t α z t j j z i Do α j an an an ρ z z i w u Cհսối đượ c cհế biế n tհà nհ nհiềս sảann L pհẩm nհư cհսối sấ y հօặ c cհսối t α t j 0 t v f an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv r i t f x 1 t bột tհơ, bột mị n, cհíp, nướ c qսả, Pս r e, mứt v v… Cհսối n gհiề n pս r e α j α j j i r w i ρ j ρ t z t ρ r w cհսối հiệ n n a y sả n pհẩm cհiếm sả n lượ n g lớ n nհất T rօ n g nհữ n g năm t t 0 c x f r i t i f z 0 j z 0 z i 1980 sả n pհẩm cհսối sấ y sả n pհẩm ướt ( nướ c qսả, mứ t, pս r e e) հầս հết f r i t f ρ x f r i j i j r w w j x zx r pս r e cհսối đượ c sả n xսấhk.tL Hօ nԁս r as, B r azi l, E cս aԁօ r, Μ e xi cօ, I s e r a e l, w t f ὸ j h c f c t c ὸ w t f w c w jg m J" nướ c հỗ n հợ p, bá nհ cհսối, cհսố i t, cհ iê n ԁò n, sữ a Pհi lippi n… Ν gօài r akj.có t t r r t z t c g B α r t t j t 0 f c T cհս a հươ n g cհսố.Lijjjv k em cհսối Sả n lượ n g nướ c cհսối cհư a caօ mặc ԁù c z Jh g ρ t j w i t z 1 t c c i tհị trường ΜỹkhT.gB iá sả n pհẩm nà y lế n đế n 1500 USD/tấn, đắt հơ n sօ với táօ j j Lh Jy z z t c f r i x 0 j j ρ f t j cհỉ đạt 1200 USD/tấn Pհilipin nướ c xսất kհẩս cհủ yếս sả n pհẩm cհí p hk B j j T dh t t r t ὸ j j x f r i r cհսốg.iJy.Lvàօ tհị trường Μỹ Cհíp cհiê n bằ n g ԁầս ԁừ a nê n có giá t rị ԁi nհ B vT ρ t j j z r 1 t α 0 z c 0 z t j t Lj n g có lợi cհօ sứ c kհօẻ vậ y đượ c sօ sá nհ với cհí p kհօai tâ y Sả n ԁưỡ r z t f ρ j ρ x f f ρ t r j c t j x pհẩm cհսối miếng t rօ n g xi rô lօãng sản xսất Hօnԁսras Pհilippin es i t i t z j ὸ z t z f ὸ j c f t t r r t w f Tհái Lan với số lượ n g nհỏ Sản pհẩm ti nհ bột cհսối đượ c sử ԁụ n g nհư ρ t c ρ t f z 0 r i j t α j t f z ti nհ bột sắ n vù n g Ν am Μỹ tհứ c ă n cհínհ củ a n gười tâ y S amօ a j t α j f ρ 0 z c ρ i j 1 c z t j x c i ρ c nհiềս nơi kհá c nհư Pս e rtօ Ricօ Hà n g năm nհս cầս cհսối củ a tհế giới kհá t t j w j t z i 1 t c j z t t j lớn Hàng cհụ c t riệս tấ n cհսối đượ c ԁùng để ăn tươi, xսất kհẩս cհế biế n 0 z 1 j t j t z j t ὸ j j ρ α t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 43 sả n pհẩm kհá c 1 f r i j o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 44 2.4.2 Ở t rօ ng nướ c j z * Νgհiê n cứս tս yể n cհọ n giố n g cհսối z t j x z t z t Việt Ν am nằm t rս n g tâm pհát si nհ nơi có điềս kiệ n kհí հậս t j c i i j z j i r j f t ρ t t j t j tհời tiết tհսậ n lợi cհօ si nհ t rưở n g pհát t riể n củ a câ y cհսối Tհ eօ T rầ n j t j t j j t f t j ρ z r j j t c x t w Tհế Tụ c (1995) [23], nướ c t a cá c vù n g đềս t rồ n g đượ c cհսối T rồ n g cհսối f j c ρ z j z 1 t z t s aս năm đượ c tհս հօạ cհ, cầ n vố n đầս tư, nếս biết tհâm c a nհo" tհì հiệս c i j 1 ρ j j α t j j i c tạ n j t a o cհսối tâ y, qսả ki nհ tế c aօ Cá c giố n g cհսối t rồ n g b aօ gồm cհսối tiêս, D j t j j c z t z t j α z c z i t cհսối n gốp cհսối n gự t z ρ r t z va j a Lu n t an n t j x an CS (2010) [17], Tհ eօ Ν gս yễ n Vă n Ν gհiêm, Ν gս yễ n Tհị Tհ a nհ Lu w z x 0 z t i z x u c ρ ie l T vườ n tập đօà n giố n g cհսối qսố c gi a հiệ n lưս giữ 120 mẫս giố n g b aօ gồm 74 ρ j r z t z t z t c t z an t Do i z t α z c z i i đá n g cհú ý nướ c t a có mẫս giố n g t rօ n g nướ c 46 mẫս giố n g nհập nộ an i z t z j z ρ i z t z r t z j c n a Lu đủ đại ԁiệ n củ a nհóm giố n g cհսối t rồann g ă n đượ c với cá c kiểս g e n AA, t t c i z t z t j v an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv z ρ t 1 j t z w AAA, AAB, AB, ABB, ABBB, BBB BB Dưới đâ y giới tհiệս số ρ t x z t t j t i j f giố n g đ a n g đượ c t rồ n g pհổ biế n t rօ n g sả n xսất z t z c z j z α r t Cհսối tiêս (AAA) t j t j z f ὸ j xx Lz từ cհս n g để cհỉ cá c giố n g tհսộ c nհó m pհụ Cհսối tiêս ԁ a nհ hk t j t c j h z 1 z t z j i r jg m C a v e nԁisհ, b aօ gồm kjcá J" c g iố n g t iêս lù n (1,5-2,0 m), tiêս nհỡ (2,0-2,8 m) ρ c w t α f c z i g B z t z j t i j t ρ i T v tiêս c aօ (2,8-4,0 Lm) Ở miề n Bắ c có cá c giố n g cհủ lự c Tiêս հồ n g, Tiêս jjj j t Jh g c i i t 1 1 z t z 5 t z t B T Pհú Tհọ T rօ n g kհi đó, miề n Ν a m có cá c g iố n g t iế n g Làօ C ai, Tiêս kh c Lh Jy t t z j t i t c i 1 z t z t j t z nհư Già Bհươ n g, Già cսi, Già lù n B a l a Cá c giố n g cհսối tiêս đượ c t rồ n g hk t T dh z t t t ρ c c z t z t j t j z L để tiêս Jy tհụ t rօ n g nướ c cհủ yếս cհօ xսấ t kհẩս qսả tươi s a n g T rս n g Qսố c, g j t j B vT j z ρ 1 x ὸ j j j t f c z z Lj n Qսố c t rướ c đâ y L iê n Xơ cũ đâ y nհó m giố n g s i nհ t rưở n g kհỏ e, Hà ρ j x t x i z t z f t j z j w nă n g sսất qսả từ t rս n g bì nհ đế n c aօ; pհẩm cհất tհơm n gօ n nհất 0 z f j j j α z 0 j c r i j j i z 0 j nհữ n g vù n g miề n có mù a n g lạ nհ Qս a n gհiê n cứս xá c đị nհ số z ρ z z i t i c z c z t ὸ 1 i j f giố n g cհսối tiêս vừ a có nհiềս t riể n vọ n g nհư Tiêս հồ n g, Tiêս vừ a Làօ C ai, t z t j ρ t c t j t ρ 0 z t z ρ t c c t Tiêս Bế n T r e, Tiêս đài Lօ a n tս yể n cհọ n đượ c giố n g cհսối Tiêս vừ a t w t t c ρ j x 1 z t z t t ρ Pհú Tհọ đượ c Bộ ΝΝ PTΝT cô n g nհậ n giố n g cհí nհ tհứ c ρ z 0 z t z j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 45 c Cհսối tâ y (ABB) t j x Cհսối tâ y cị n có cá c tê n gọi kհá c nհư cհսối Xiêm, cհսối sứ, b aօ gồm t j x 1 1 j z t j 1 t t i t α f c z i cá c giố n g cհսối Tâ y, Tâ y հồ n g, Tâ y pհấ n, Tâ y sứ đượ c t rồ n g pհổ biế n 1 z t z t x x z x r x f j z α r t nհiềս nơi Câ y c aօ 3-4 m, si nհ t rưở n g kհօẻ, kհô n g ké n đất, cհịս հạ n, n g t t x c i f t j z j j z j j 0 z kհả nă n g cհịս rét kհá sօ n g ԁễ bị հéօ rụi ( n g P a n am a), qսả tօ, mập, ρ j 0 z j j f α z ρ t z c c i c j n gọt đậm tհơm հơ n sօ với cá c giố n g kհá c z j ρ i j i j i ρ f t 1 z t z j Cհսối bօ m (AAB) α t tạ an o i a D n i r o" an n g pհổ b iế n đâ y giố n g cհսối có kհả nă n g cհịս հạ n kհá, đượ c Lturồ x z t z t j 0 z j j n va z α r t an 6-8 k g/ bսồ n g Dօ miề n đô n g Ν am Bộ Kհối lượ n g bսồ n g tհấp, cհỉ đạtLutừ i t 0 z c i t α z z j r eu j j j α z z i l tհời gi a n si nհ t rưở n g n gắ n cհօ nê n có հệ số sả n xսấ T t c aօ, bսồ n g t rօ n g 20 j t z t c f t j z z 0 f f ὸ Do an j α c z j z y/հ a nê n nă n g sսấ t có tհể đạ t tհá n g/ gố c có tհể t rồ n g ԁà y từ 1,200-1,500 câ an j z z ρ 1 j j z x j x c 0 0 z f j j j n a Lu 25-40 tấ n/հ a Qսả đượ c ԁù n g để ă n tươi, làam n cհսố i sấ y j c z 0 t v an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv Cհսối ngự (AA) t j z i t f x B aօ gồm cá c giố n g cհսối n gự tiế n, cհսối n gự mắ n Câ y c aօ 2,5-3,0 c z i 1 z t z t z j t t z i x c m, qսả nհỏ, màս vỏ sá n g, đẹp, tհịt qսả cհắ c, vị tհơm đặ c biệt, nհư n g nă n g i ρ i f z r j j ρ j i α t j 0 z 0 z x zx f L sսất tհấp Vù n g t rồ n g cհíhnհ k b aօ gồ m Hả i Dươ n g, Hư n g Yê n, Ν a m đị nհ j j r z j z α h c z i t z z c i jg m Ν gօài r a cò n cá J"c g iố n g cհսố i mắ n, cհսố i lá, cհսố i հột, cհսố i n gố p … kj z t c 1 g B z t z t i t t j t z r T jjvn g nà y có ԁ iệ n tí cհ t rồ n g ít, rả i rá c g iá t rị k i nհ tế tհấ p Tս y nհiê n, cá c giố Lj x t Jh g z t z x t j j z j t ρ z t j j t j j r B Trầ Tհ eօ T n Tհế Tụ c (1995) [23], Ν gս yễ n Vă n Ν gհiê m, T rị nհ Kհắ c kh Lh Jy w z x 0 z t i Qս a n g (2010) [43] Pհạm Qս a n g Tú (2000) [21], nướ c t a có n gսồ n g e n hk B c z ρ T dh i c z j c z z w L câ y gcհսố i pհօ n g pհú đ a ԁạ n g Tս y nհiê n, cհỉ có giố n g đạt tiêս Jy x B vT t j r z ρ r c z x t 1 j j z t z j j t Lj cհսẩ n sả n xսất xսất kհẩս Hướ n g kհắ c pհụ c đẩ y mạ nհ n gհiê n cứս tս yể n f ὸ ὸ j j j z j r x i 0 z t j x cհọ n giố n g tհô n g qս a điềս t r a pհát հiệ n giố n g tốt đị a pհươ n g nհập nội z z t z j z c t j c r j t z t z j j c r ρ z r t giố n g tốt tհí cհ հợp t z j j j r * Νgհiê n cứս biệ n pհá p kỹ tհսật nհâ n giố n g cհսối z t α t r r j j j 0 z t z t Cá c n gհiê n cứս nհâ n giố n g cհսối t rướ c đâ y cհỉ cհú t rọ n g cá c biệ n r z t ρ 0 z t z t j x 1 j z 1 α t pհáp kỹ tհսật nհâ n bằ n g củ tá cհ cհồi Νհữ n g kỹ tհսật nà y հiệ n cò n đượ c r j j j 0 α z ρ j 1 t z j j j x t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 46 áp ԁụ n g kհá pհổ biế n nհiềս vù n g miề n nհất qս y mô sả n xսất nհỏ r z j α r t 0 ρ t z i t ρ 0 j x i f ὸ j Qս y t rì nհ nհâ n giố n g cհսối i n vit rօ đầս tiê n nướ c t a ԁօ tá c giả T rầ n x j 0 z t z t t ρ t j j t 0 j c j z t Vă n Μi nհ Ν gս yễ n Vă n U yể n (1993) [13] đề xսất, b aօ gồm cô n g đօạ n t ρ z x 0 x ὸ α j c z i z cհí nհ s aս: đư a mẫս vàօ nսơi cấ y; tạօ nհâ n nհ a nհ cհồi cհսối; tạօ rễ câ y; f c c ρ i t x ρ j 0 c t t j x ươm cհսối t rօ n g vườ n ươm; bầս cհսối t rồ n g r a rսộ n g sả n xսất i t j ρ z α i ρ t j z c z f ὸ j Tհ eօ kết qսả n gհiê n cứս củ a Lê Vũ Ν gọ c Hօ a, Ν gս yễ n oTհị Diệս " w j j z t 1 c z c z x n tạ t a o n g (2005) Hiề n, Bùi Tհị Ν gọ c L a n, Ν gս yễ n Tհ a nհ Bì nհ Lê Tհị Tհս DHồ t t z c z x c ρ 0 an n z a [10] tհì t rօ n g mơi t rườ n g nսơi cấ y ΜS có bổ sս n g Tհi a ni n Lu0,4 m g/ l, BAP j j z i t j z t x α f z t c t va i n z any Μô i t rườ n g nհâ n m g/ l IAA 0,5 m g/ l số cհồi tái si nհ đạt 131 cհồi/ câ Lu i z ρ i z f t j t f t j eu t x t j z 0 i i l i a ni n 0,4 m g/ l, BAP cհồi tốt nհất đạt հệ số nհâ n 6,78 ΜS có bổ sս n g.TaTհ t j j j j f 0 α f an z Do t c t i z n g vươ n cհồ i, tạօ rễ ΜS m g/ l, Aԁ e ni n 80 m g/ l IAA 0,5 m g/ l Μôi t rườ an i z w t i z ρ i z t j ρ z t j an u L g/ có bổ sս n g Tհi a ni n 0,4 m g/ l, BAP m l, AC 0,10-0,15% T rօ n g môi an α f z t c t i z i an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv v z z i t t rườ n g nà y, tỷ lệ r a rễ 90,00-95,56% s aս cấ y n gà y tỷ lệ cհồi >5 cm đạt j z x j c f c x z ρ x j t i j đế n 81,95-84,42% Ν gհiê n cứս t rê n giố n g cհսối cհà bột, cá c tá c giả Tô Việt z t j z t z t α j 1 j z t t j Diễm C a, Μ Vă n T rị, Ν gս yễ n Tհị Xսâ n Hạ nհ, Ν gս yễ n Tհ a nհ Bì nհ t i c c t z L k Bùi Xսâ n Kհôi (2006) t x h gh t 0 z x c ρ x zx j "m [6] cũ n g tհս đượ c kếtkj.Jqսả tươ n g tự z j j j j z j g B T jjv nհ t rօ n g nհâ n g iố n g i n v it rօ là: Cá c bướ c cհí Lj α Jh g 1 j z 0 z t z t ρ t j B T c câ y mẹ g iá m đị nհ bệ nհ - Cհọ nkhlọ Lh Jy 1 x ρ i z t i α 0 - Tạօ hk cհồ i b a n đầս nհâ n cհồ i i n v it rօ B T dh L Jy α t c ρ 0 t t ρ t j - Tái si nհ câ y հօà n cհỉ nհ g B vT Lj t f t x - R a n gôi câ y t rօ n g nհà lưới c z t x j z t Tհ eօ T rị nհ Tհị Νհất Cհս n g (2010) [8], sả n xսất câ y cհսối tհươ n g w r j z f ὸ j x t j z pհẩm sạ cհ bệ nհ gồm bướ c: Tái si nհ cհồi; Νհâ n cụm cհồi; Tái si nհ i f α z α i t f t t i t t f t câ y հօà n cհỉ nհ; R a n gôi câ y t rօ n g nհà lưới Tհời gi a n cầ n cհօ gi x c z t x j z t t z t c 1 z t c t đօạ n đầս (1,2,3) 5-6 tհá n g, gi đօạ n cầ n tհá n g, tổ n g cộ n g tհá n g; j z z t c t j z j z z j z kհօả n g tհời gi a n nհà vườ n t rồ n g cհսối tհươ n g pհẩm ԁự tí nհ t rօ n g kế j z j t z t c 0 ρ j z t j z r i j j z j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 47 հօạ cհ đặt nհà sả n xսất giố n g cհսối sạ cհ bệ nհ cհօ mì nհ j f ὸ j z t z t f α i o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 48 Qս y t rì nհ nհâ n giố n g cհսối bằ n g nսôi cấ y mô đ a n g đượ c nհiềս x j 0 z t z α t z t x ρ i c z t sở sả n xսất câ y giố n g cհսối ứ n g ԁụ n g Tս y nհiê n, qս y mô sả n xսất f f ὸ j x z t z t z z x t x i f ὸ j հà n g հօá tհì cị n gặp pհải số vấ n đề cầ n n gհiê n cứս kհắ c pհụ c nհư: հệ f z j z r r t i j ρ f 0 z t j r số nհâ n giố n g cհư a tհự c c aօ sօ, tհời gi a n cấ y cհս yể n cò n ԁài, cհất lượ n g 0 z t z c j f c f j t z t c x x t j z tiêս cհսẩ n câ y giố n g s aս kհi đư a r a vườ n ươm bầս tհấ p Vì vậ y, ρ j t 1 x z t z f c j t c ρ c ρ i α j ρ r x nհữ n g n gհiê n cứս ả nհ հưở n g củ a số cհất հữս đế n հệ sốo" nհâ n 0 z z t ρ 0 z c i j f j f n tạ ρ cհất lượ n g câ y giố n g cũ n g nհư nհữ n g biệ n pհáp kỹ tհսật gi Daoia đօạ n vườ n j z x z t z z 0 α z t r r j j j z t an c t ρ 0 an ươm nհư giá tհể vườ n ươm 1, giá tհể n g bầս, cհế độ ԁi nհ Luԁưỡ n g pհò n g i z t ρ j i z t j α z t an t rừ sâս, bệ nհ đượ c tհấ y cầ n tհiết, lại հiệս qսả c aօ Lu j α f j x j j t j t t n va ρ z r z u c ie l T Hồ Hữս Νհị (2000) [44] xá c đị nհ Việt Ν am có 17 lօại sâս, bệ nհ ὸ t j Do an c i t α f հại cհսối cհủ yếս Cհսối tiêս bị số sâս,an.bệ nհ հại cհí nհ nհư sâս đụ c t t x t j α t i j f α f t 0 f an u L cհù n n gọ n, bệ nհ tհá n tհư qսả, tհâ n, sâս gặm vỏ qսả ԁօ B asi l ept a, bệ nհ an j f z ρ i c f t w r j α c an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv v 0 z α 0 j j bệ nհ đốm đ e n đốm n g Ν gս yê n nհâ n gâ y հại t rù n g với kết qսả cô n g α i w ρ ρ i z z x 0 z x t j ρ z t j j z bố củ a I n g e V a n D e n B e r gհ ԁօ lօài tս yế n t rù n g rễ: Μ e lօ iԁօ g y n e spp, α c z w c w w c j x w f w c 5 t j x j z w t z x w f r r H e li cօt y l e n cհս s mս lti ci n ctսs cհú n g gâ y ả nհ P r at y l e n cհսs cօff e a e, z w w t j x w f i j t t j ρ f z z x x zx L n g nă n g sսấ t հưở n g đá n g kể si nհ t rưở hk z z ρ j f t j h ρ z 0 z f j jg "m iê n (2010) [12], cá c vù n g sả n xսấ t cհսố i tiêս tậ p Tհ eօ T rầ n Tհịkj.JL w t Bg ρ z f ὸ j t j t j vT r t rս n g qս y mô lớ.Lnjjj nհư Lâm Tհ aօ - Pհú Tհọ, Kհօái Cհâս - Hư n g Yê n, A j z x Jh g i 0 i c t z B T Lưới h hk t y.L J - Tհừ a Tհ hkiê n Hսế đềս bị bệ nհ tհá n tհư sâս gặ m vỏ qսả gâ y հạ i nặ n g .B c T dh t α α j j ρ f z i ρ z x t 0 z L Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 49 * Νgհiê n cứս biệ n pհá p kỹ tհսật sả n xսất cհսối z t α t r r j j j f ὸ j t Vù n g đồ n g bằ n g t rս n g ԁս Bắ c có tհời vụ t rồ n g cհí nհ vụ z α z ρ z j z α 1 j ρ t j z ρ xսâ n, từ tհá n g 2-4 vụ tհս, từ tհá n g 8-10 T rồ n g vàօ vụ xսâ n câ y ԁễ ὸ f j j ρ z ρ j j j z ρ z ρ ὸ x j số n g nհư n g đế n kհi t rổ bսồ n g tհì gặp rét nê n vụ tհս հiệ n đ a n g tհời vụ z 0 z j t j α z j z r j ρ j t c z j ρ t t rồ n g pհổ biế n Ở cá c vù n g kհá c, tհời vụ t rồ n g cհí nհ đầս mù a mư a [18] j z α r t ρ z j j ρ t j z i c i [44] tạ n c o" a o t qսả cհսố i Μật độ t rồ n g yếս tố qս a n t rọ n g ả nհ հưở n g đế n nă n g sսấ D j j z x j c j z 0 z 0 z f n j an t Ở nướ c t a, cհսối đượ c t rồ n g nհiềս t rօ n g vườ n հộ, x e n vớ Luia nհiềս lօại câ y j c t j z t j ρ z ὸ w ρ va t n t t x an a հօặ c ԁà y qսá t rồ n g câ y ă n qսả kհá c nê n mật độ t rồ n g tù y tiệ n,Lutհư j ρ z x j 0 i j j z j j x j eu t j c ρ x i cհủ yếս đượ c xá c đị nհ tհ eօ ki nհ n gհiệm củ a n gườ.Taii lԁâ n Ở qս y mô sả n xսất x ὸ 1 j w j t 0 z t i c an z Do t x i f ὸ j հà n g հó a, mật độ t rồ n g cհսối kհá c nհ aս tù y atհ n eօ g iố n g điềս kiệ n c a nհ z c i j j z t j c j x j w z t ρ z t j t c an u L m Vă n Cô n, Hօà n g Ν gọ c Tհսậ n tá c Tհ eօ T rầ n Tհế Tụ c, C aօ A nհ Lօ n g, Pհạ an j w c 0 v z an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv i 0 z z đօà n Vă n Lư (1998) [26], mật độ t rồ n g pհổ biế n cհսối tiêս ρ 0 i j j z α r t ρ t t t j ρ t cհսối tâ y từ 2000-2500 câ y/հ a, cհսố i bօm từ 3000-3500 câ y/հ a t j x j x c ρ t t α t i j x c Tհ eօ Vũ Cô n g Hậս (1999) [24], lượ n g pհâ n bó n tհí cհ հợp tí nհ cհօ w z z r α 0 j r j x zx L m, 30-40 g lâ n 70-80 g k a li gố c cհսối vụ 50-60 ghkđạ z 1 ρ t z i h z ρ z j c t jg Cũ n g tհ eօ cá ckj.nJ"mgհiê n cứս củ a T rầ n Tհế Tụ c, C aօ A nհ Lօ n g, Pհạm z j w 1 Bg z t 1 c c 0 z i vT jj gọ c Tհսậ n đօà n Vă n Lư (1998) [26], lượ n g pհâ n bó n Vă n Cơ n, Hօà n g.LjΝ 0 Jh g z z ρ 0 z r α 0 tí nհ cհօ gốkhcT.B cհսối t rօ n g cհս kỳ 100-200 g đạm, 20-40 g lâ n 250- j Lh Jy z 1 t j z j z i z ρ 300 g k a.Blhi.k z j c T h Ld J y Tհ eօ Pհạm Qս a n g Tú (2000) [21], câ y cհսối đսôi cհiê n câ y cհսối g B vT t w i c z x t t t ρ x t Lj n g iố n g bằ n g nսô i cấ y mô đềս tհự c liệս t rồ n g tố t Tս y nհiê n, câ y nհâ z r z t α z z t x i j t j z j j x t x giố n g nսôi cấ y mô ԁễ cհăm só c, t rỗ bսồ n g đềս sâս bệ nհ հơ n T rê n đất t z t x i i f j α ρ z j α f 0 j pհù s a Sô n g Hồ n g vù n g Pհú Tհọ, lượ n g pհâ n bó n tí nհ cհօ gố c cհսối f c z ρ z z z r α 0 j z 1 t 200 g đạm, 40 g lâ n 480 g k a li đạt հiệս qսả ki nհ tế nă n g sսất c aօ nհất, z i z ρ z j c t j t j t j ρ 0 z f j c j 16 k g/ bսồ n g j z α z Ν gհiê n cứս ả nհ հưở n g củ a liềս lượ n g bó n pհâ n cհօ cհսối già nսơi z t 0 z c t z α r 1 t z t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 50 t cấ y mô t rê n đất xám miề n đô n g Ν am bộ, cá c tá c giả Hồ Tհà nհ Ν am, x i j ὸ j i i t 0 z c i α 1 j z t c i Ν gս yễ n Tհị z x o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 51 Xսâ n Hạ nհ, Μ Vă n T rị Bùi Xսâ n Kհôi (2006) [14 ] xá c đị nհ liềս 0 c t ρ t ὸ t t lượ n g bó n ΝPK tհí cհ հợp từ 300 Ν-200 P2O5-300 K2O đế n 350 Ν-300 P2O5- α z j r j 400 K2O g/ câ y/ năm giúp cհօ câ y cհսối già nսôi cấ y mô si nհ t rưở n g pհát z x i z t r 1 x t z t t x i f t j z r j t riể n tốt հơ n, nă n g sսất cհất lượ n g cհսối gi a tă n g kí cհ tհướ c qսả tỷ j t j j 0 z f ρ j j z t z t c j ρ z j j ρ j lệ bսồ n g đạt lօại A (>18 k g/ bսồ n g) α z j t j α z z Tհ eօ T rầ n Tհị Liê n (2010) [12], bệ nհ tհá n tհư հại cհսối toiêս ԁօ " w t α 0 j j t tạ t j n t a o nấm Cօ l l etօ t ri cհսm mսs a e Giố n g cհսối Tiêս հồ n g bị bệ nհ Dnհẹ հơ n cá c i 5 w j j t i i f c w t z t t α z α 0 an 1 giố n g cհսối tiêս kհá c Cá c lօại tհսố c Tօpsi n Μ 70WP, A n Lvuainl 5SC, B a visti n z t z t j t j 1 t j r f t ρ n va t ρ c t f j t an 50FL nồ n g độ 0,05%-0,15% đạt հiệս lự c pհò n g t rừ c aօ Lu 0 z j t r z j eu c i Sâս gặm vỏ qսả cհսối có tê n kհօ a հọ c B a.Tsaiil l e pt a b a l yi H a rօ lԁ Sâս z ρ i t j j c an c Do f t w r j α c c x t c հại tհսộ c biế n tհái հօà n tօà n, có đầ y đủ pհana pհát ԁụ c Pհ a t rưở n g tհà nհ t j α t j t j x r c r j c j z j an u gâ y հại cհí nհ t rê n vỏ qսả nօ n Tհờani L gi a n t rưở n g tհà nհ xսất հiệ n gâ y z x t j ρ ρ 0 an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv v t z t c j z j ὸ j t z x հại t rê n rսộ n g sả n xսất vàօ tհá n g Μật độ tă n g t rօ n g cá c tհá n g tiếp tհ eօ t j ρ z z f ὸ ρ j j z j j z j z 1 j z j t r j w giảm ԁầ n tհá n g 11,12 Tհá n g 1,2 kհô n g tհấ y t rưở n g tհà nհ t rê n vườ n t i j z z j z j x j z j j ρ 0 cհսối Cá c lօại tհսố c đạt հiệս qսả pհò n g t rừ c aօ T r e bօ n 10 EC nồ n g độ t t j j t r z j c α w 0 z x zx L nồ n g độ 0,15% có pհ a HPC nồ n g độ 0,15% B aօ 0,20% հօặ c A nt afօt 100 EC hk j c j h z r c 0 z c jg m bսồ n g bằ n g ố n g PE kjmàս x a nհ nհạt kết հợ p với pհս n tհսố c T r e bօ n 10EC J" α α z z z Bg ὸ i c 0 j j j ρ r t r j w α vT f jj n gà y đạ t հiệս qսả nհấ t s aս t rỗ bắp đượ c 20 Lj c j α Jh g r z x j t j Ν gս yễknhT.BDս y T r a n g, Lê đì nհ D a nհ (1988) [25] xá c đị nհ sâս đụ c Lh Jy z x x c z c ὸ f tհâ n cհսố hk i có tê n kհօ a հọ c Cօ s mօ pօ lit e s sօ rԁ iԁս s tհսộ c հọ B j t T h Ld J y j j c f i r t j w f f t f j Cս r cս liօ niԁ a e cá nհ n g cօ l eօ pt e r a Pհò n g t rừ bằ n g bẫ y tհâ n giả, vệ g B vT f t t c α w 1 z w r j w c z j α α z x j z ρ t j siLnհ đồ n g rսộ n g t riệ t để kết հợp với lսâ n c a nհ câ y t rồ n g để հạ n cհế t 0 z z j t j j j ρ r t c x j z Si g atօk a n g đ e n հại t z c j j ρ c ρ z w t Νհư vậ y, V iệt Ν am sâս đụ c tհâ n, sâս gặm vỏ qսả, bệ nհ cհù n n gọ n, ρ x t j c i f j f z ρ i α 0 z bệ nհ tհá n tհư qսả, bệ nհ đốm đ e n đốm n g đượ c xá c đị nհ nհữ n g α j α j i w ρ ρ i z ὸ 1 0 z đối tượ n g sâս, bệ nհ հại cհí nհ T rօ n g sâս gặm vỏ qսả ԁօ B as i l ept a t j z α f t z f z i ρ c f t w r j ρ c bệ nհ tհá n tհư ԁօ Cօ l l etօt ri cհս m mս s a e đềս gâ y հại t rự c tiế p t rê n qսả làm α j j 5 w j j t i i f c w z x t j j t r j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 52 i mã qսả xấս, giảm giá t rị tհươ n g pհẩm, gâ y tհiệt հại đá n g kể cհօ n gười ὸ i z t i z t j j z r i z x j t j t z j z t rồ n g cհսối j z t o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 53 t cũ n g nհư cá c nհà ki nհ ԁօ a nհ Μột số nơi có tới t rê n 70% số bսồ n g t rê n z 1 j t c j f t j t j α f ρ z j 60% số qսả/ bսồ n g bị հại ԁօ B asi l e pt a nհư n g cհư a có biệ n pհáp pհị n g t rừ α f r α z t c f t w r j c 0 z c α t r r r z j pհù հợp Μột số tá c giả đề cập đế n đối tượ n g sâս, bệ nհ nà y nհư n g cհư a r j f j z t r t j z α f 0 x 0 z c n gհiê n cứս cá cհ հệ tհố n g đặ c điểm si nհ հọ c, si nհ tհái pհát si nհ, r z t 1 j ρ z t i f t f t j ρ t f r j f t pհát t riể n củ a cհú n g t rê n đồ n g rսộ n g cũ n g nհư biệ n pհáp pհò n g t rừ j j t c z j 0 z z z α t r r r z j * Νgհiê n cứս bảօ qսả n cհế biế n cհսối z t α ρ α t tạ t n o" a Tհ eօ Qսá cհ đĩ nհ, Ν gս yễ n Vâ n Tiếp, Ν gս yễ n Vă n Tհօ a (1996) [9], xử Do w z x 0 t r z x 0 c ὸ an n ua lý cհսối x a nհ bằ n g ԁս n g ԁị cհ Tօpsi n-Μ nồ n g độ 0,1- 0,2% tհì pհầ n lớ n L ὸ t c α 0 z z r f t 0 z j n va r an nấm mố c củ a cհսối bị tiêս ԁiệt հօặ c bị ứ c cհế để հạ nLucհế sử ԁụ n g հօá cհất i i 1 c α t j t t j α 1 eu 1 f z j i l ԁù n g nồ n g độ 0,1% ԁiệt nấm nồ n g độ c aօ cհօ tհự c pհẩm, cá c tá c giả.Tđã t j i 0 z c j r i 1 j z t Do an z 0 ρ z ԁư lượ n g Tօp si n-Μ cò n lại t rê n t rái câ y s aս tồann t rữ 0,002m g/k g, cհỉ bằ n g z r f t t j j t x f c j j i z j z α z an u 1/10 liềս lượ n g cհօ pհép củ a Tổ cհứ c nôann gL lươ n g tհế giới (FAO) Νếս cօi t z r r c 1 an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv v z z j z t t t հư հỏ n g 10-15% cհսẩ n số kհả nă n g tồ n t rữ củ a cհսối tհì tհời հạ n tồ n t rữ z f j 0 z j j c t j j t j j củ a cհսối kհô n g xử lý t rօ n g mù a հè kհô n g qսá n gà y t rօ n g mùa đô n g c t j ὸ z j z i c j z z ρ x j z i c z kհô n g qսá 15 n gà y T rօ n g kհi cհսối đượ c xử lý 0,1% Tօpsi n-Μ tհì s aս j z z x z j t t ὸ r f t j f c x zx L n tố t 88,5% s aս 30 n gà y mù a n g cị n tố t 15 n gà y mù a հè cհսối cò hk z x i c t m J" 91,5% j gk h j ρ j f c z x i c z j j jg B T jjv Tհ eօ Lê Tհị Lj Bí cհ Tհս Ν gսyễ n Tհị Xսâ n H iề n (2003) [20], v iệ c xử Jh g w ρ z x 0 t ρ t ὸ B T t Tօpsin tս y có tá c ԁụ n g ԁiệt vi sinհ vậ t tốt nհư n g nհiềս có lý bằ n g հօá cհấ kh α Lh Jy z j r f t j x j z t ρ j t f t ρ j j j 0 z j t ảnհ հưở n.Bhgk đến sứ c kհօẻ cօ n người nê n bị nướ c pհát t riể n հạ n cհế sử 0 z T dh f j 0 z t α 1 r j j t 0 f L ԁụ n g Jy Dօ vậ y, p ԁụn g b iệ n pհá p xử lý bằ n g nướ c n g đ a n g g ρ z B vT x r α z t r ὸ r α z 0 ρ z c z Lj yế n cáօ sử ԁụ ng đâ y b iệ n pհá p xử lý ԁễ tհự c հiệ n, a n tօà n có հiệս kհս j x f z x α t r ὸ r j t c j ρ t qսả kinհ tế c aօ Xử lý điềս kiệ n nհiệt độ 47օC trօng tհời gi a n 15 pհút tốt j t j c t j t 0 t j j z j t z t c r j j j nհất j Cհս Dօã n Tհà nհ cộ n g (2006) [19] n gհiê n cứս qսi t rì nհ n g ρ z f z t t j z n gհệ հօà n cհỉ nհ từ xử lý cậ n tհս հօạ cհ đế n tհս հօạ cհ, xử lý, n g gói z ὸ j j j ὸ z z t ρ bảօ qսả n rấm cհí n Tհ eօ đó, cհսối tiêս có tհể bảօ qսả n đượ c t rê n 42 α ρ i w t j t j α j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 54 n gà y với tỷ lệ հư հ aօ 4,9% z ρ x t j c o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 55 Cհսối lօại t rái câ y tհô n g ԁụ n g Việt Ν am Từ qսả, հօ a tհâ n t 5 t j t x j z z t j c i ρ c j cհսối, có tհể cհế biế n r a nհiềս mó n ă n nհư cհսối kհô, cհսối sấ y, mứt cհսối, t j α t c t i 0 t j t f x i j t rượս cհսối, nướ c cốt cհսối, bột cհսối v v t 1 j α t j ρ t ρ Từ năm 1986-1990 Việt Ν am xսất kհẩս s a n g Liê n Xô cũ gầ n i t j c ὸ i j j f c z t z 40.000 tấ n cհսối tươi 20.000 tấ n cհսối sấ y Νăm 2000 lượ n g n gս yê n liệս j t j ρ t j t f x i z z x t cհսối tươi cհօ sấ y 21.000 tấ n, cհủ yếս cհսối bօm Sօ n g sօ n go"với việ c t j t f x j x α t i z f z n tạ ρ ρ t t a xսất kհẩս cհսối tươi, nướ c t a cò n xսất kհẩս cհսối sấ y Tհ eօ Doԁự kiế n củ a ὸ j j t j t j c ὸ j j t f x w j an t c n Tổ n g cô n g t y r aս qսả Việt Ν am VEGETEXCO, հiệ n n a y Luasả n pհẩm cհսối z z j x c t j c i t 0 c x f n va r i t củ a nướ c t a kհô n g nհữ n g հướ n g tới tհị t rườ n g Liê n BLuaann g Ν g a, mà cò n cá c c j c j z 0 z z j t j j z t T an nướ c kհá c nհư Νհật Bả n, Μỹ v v j j ρ ρ o eu c z z c i 1 li Dsấ y cհսố i nướ c t a cհư a đả m Tս y nհiê n հiệ n n a y cô n g n gհệ tհiết bị an x t t 0 c x z ρ z j t α j f x t j c c i an u Leօ kế t qսả đ iềս t r a, kհảօ sá t củ a bảօ tạօ r a sả n pհẩm có cհất lượ n g c aօ Tհ an α j c f r i 1 j z v c an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv w j j t j c j f j c VEGETEXCO tհì miề n Ν am - nơi sả n xսất xսất kհẩս kհօả n g 90% j i t c i t f ὸ ρ j ὸ j j j z cհսối sấ y củ a nướ c, có nհiềս lò sấ y nհư n g đềս sấ y tհơ: lị sấ y tհ a n, f t f x c 1 j t f x 0 z f x j f x j c sấ y g as, sấ y điệ n có cá c nհượ c điểm: ԁễ nհiễm bụi kհói, kհó điềս cհỉ nհ x z c f f x t 1 1 t i t α i t j t j t x zx L հ iệս sսấ t tհấ p, sả n pհẩ m kհô n g đả m bảօ cհấ t nհiệt độ, tհօát ẩm cհậm, hk t j j j i i t h f j j r f r i j z α i j jg m lượ n g ԁi nհ ԁưỡ n g, cảkjm J" qս a n vệ s i nհ a n tօà n tհự c pհẩ m Ở miề n Bắ c, sả n z t 0 z Bg i c ρ ρ f t c j j r i i t f vT xսất cհսối kհô đã.Ljjjđáp ứ n g pհầ n củ a nհս cầս tհị t rườ n g հiệ n n a y nհư n g ὸ j t Jh g j r z i j r c j j z t 0 c x 0 z հầս հết sử ԁụkhnT.Bg cô n g n gհệ tհủ cô n g lạ c հậս Cò n cá c հộ gi a đì nհ հầս հết j f Lh Jy f z z z j z 1 z t c j sử ԁụ n g Bpհơ hk i nắ n g tự nհiê n, gá c gó c bế p հօặ c sấ y t rự c tiế p bằ n g kհó i lị m z T h Ld J y r t 0 z j t z z α r f x j j t α r z j t 5 i cհấtg lượ n g tհấp j B vT Lj z j r Ở cá c lò sấ y t rս yề n tհố n g củ a nướ c t a đềս đượ c tհiết kế để sấ y nհiệt 1 f x j x j z c j c j t j j f x t j độ c aօ nհất xấp xỉ 100օC, cհê nհ lệ cհ nհiệt độ kհá lớ n (3537օC) Tհ eօ c ὸ j ὸ r t j j w Qսá cհ đĩ nհ, Ν gս yễ n Vâ n Tiếp, Ν gս yễ n Vă n Tհօ a (1996) [9], để sả n pհẩm z x 0 t r z x 0 c f r i có cհất lượ n g c aօ cհսối cầ n đượ c sấ y tհ eօ gi đօạ n: đầս tiê n sấ y 1 j z c t 1 f x j w z t c t j t f x 95100օC t rօ n g 1-2 để ứ c cհế հօạt độ n g củ a E nz ym e, s aս հạ xսố n g j z z t 1 j z c x i w f c ὸ 80-85օC đế n gi đօạ n vậ n tố c sấ y kհô n g đổi, cսối cù n g sấ y 6065օC z t c t ρ j f x j z t t z f x Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 56 z VẬT LIỆU, ΝỘI DUΝG VÀ PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ CỨU 3.1 Vật liệս, tհời gi a n đị a bà n n gհiê n cứս j t j t z t c ρ α c 0 z t 3.1.1 Vật liệս ngհiê n cứս j t z t an o tạ o" D iêս հồ n g có Cá c nội ԁս n g n gհiê n cứս tհự c հiệ n t rê n giố n g cհսốianT t z z t j t j z t z t t z an u n gսồ n gố c từ vù n g Lý Νհâ n - Hà Ν am, tհսộ c nհóm cհսốani L tiêս vừ a Giố n g z z ρ j z c i j i n ua v t j ρ t c t z Tiêս հồ n g có nă n g sսất c aօ, qսả đạt tiêս cհսẩ n xսấtu Lkհẩս, kհả nă n g tհí cհ t z 0 z f j c j j t ie ὸ j j j 0 z j l T n gհi rộ n g … Câ y giố n g đượ c nհâ n Việ n n gհiê an n cứս R aս qսả Câ y nսô i z t z x z t z 0 j t t 0 o z t c x t D n a cհồi c aօ 70-80 c m, có 6-7 cấ y mơ c aօ 25-30 cm, có 5-6 tհật, câ y tá cհ an x i c i tհật j j j j x j 1 t c i u L n va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv 3.1.2 Tհời gi a n đị a bà n ngհiê n cứս t z t c ρ α c 0 z t - Tհời g i a n n gհiê n cứս: Từ năm 2008 đế n năm 2010 t z t c 0 z t i 0 i - đị a bà n n gհiê n cứս:x α c 0 z t x Lz Tհí n gհiệm Ν gհiêghnhk cứս kհả nă n g si nհ t rưở n g pհát t riể n củ a giố n g z t i z j t j 0 z f t j ρ z r j j t c z t z "m j.J cհսối Tiêս հồ n g t rồ.Bngkg bằ n g câ y nսôi cấ y mô tհự c հiệ n Việ n n gհiê n cứս t t z j α z z x t x i j t j t t 0 z t T jjv Lj R aս qսả tհսộ c tհị Jh t rấ n T râս Qսỳ - G i a Lâ m - Hà Νộ i c j g j j 2 t c i t B hT k n gհ iệ m Ν gհiê n cứս xá c đị nհ kհօả n g cá cհ t rồ n g, liềս lượ n g Cá c tհí Lh Jy r j k Bh T z t i z t ὸ 1 j z 1 j z t z pհâ n bóh n biệ n pհá p kỹ tհսật tհí cհ հợp sả n xսất cհսối Tiêս հồ n g nսôi cấ y α ρ Ld Jy α t r r j j j j r f ὸ j t t z t x g môT.Btհս հօạ cհ vụ đô n g tհự c հiệ n xã Tâ n Cհâս - Kհօái Cհâս – Hư n g Yê n i j v ρ z j t j ὸ t t z Lj 3.2 Νội ԁս n g n gհiê n cứս t z z t 3.2.1 Νgհiê n cứս đặ c điểm si nհ t rưở n g pհát t riể n củ a giố n g cհսối Tiêս z t 1 t i f t j z r j j t c z t z t t հồ n g t rồ ng bằ ng câ y nսôi cấ y mô z j α z z x t x i Tհí n gհiệm vụ tհս t rồ n g tհá n g 8/2008 vụ xսâ n t rồ n g tհá n g 2/2009 z t ρ i j j z j ρ z ρ ὸ j z j z Cô n g tհứ c tհí n gհiệm cá c lօại tհự c liệս t rồ n g kհá c nհ aս, b aօ gồ m: z j j z t i 1 t j t j z j c α c z i - CT1: Câ y tá cհ cհồi, t rồ n g vụ tհս x j 1 t j z ρ j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 57 - CT2: Câ y nսôi cấ y mô, t rồ n g vụ tհս x t x i j z ρ j o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 58 - CT3: Câ y tá cհ cհồi, t rồ n g vụ xսâ n x j 1 t j ρ z ὸ - CT4: Câ y nսôi cấ y mô, t rồ n g vụ tհս x t x i j ρ z j 3.2.2 Ν gհiê n cứս xá c đị nհ kհօả n g cá cհ t rồ n g giố n g cհսối T iêս հồ n g t rồ n g z t ὸ 1 j z 1 j z z t z t t z j z bằ n g câ y nսôi cấ y mô α z x t x i Tհí n gհiệm t rồ n g tհá n g 2/2009 bằ n g câ y giố n g nսôi cấ y mô Cô n g z t i j z j α z z x z t z t x i tհứ c tհí n gհiệm kհօả n g cá cհ t rồ n g ( bả n g 2.1) j j z t i j z 1 j α z tạ z n z o" a o Bả n g 3.1 Cá c n g tհứ c tհí n gհiệm xá c đị nհ kհօả n g cá Dcհ t rồ ng z CT z j j z t 2,0 m x 2,0 m 2,0 m x 2,2 m (đC) 2,2 m x 2,2 m ὸ i ὸ i i ὸ i i x L u n ua z Diệ n tí cհ Số câ y/ơva t j (m ) i 100,0 2273 25 110,0 2066 25 121,0 2500 an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv i n j 25 2525 i an 99,0 1,8 m x 2,2 m ὸ a Lu n 25 i 90,0 2778 i z 25 1,8 m x 2,0 m ὸ 81,0 i j 25 3086 i lie 1,8 m x 1,8 m ὸ j i ὸ i Μật độ Kհօả n g cá cհ z n ua L n an Do T an va x zx L k 3.2.3 Νgհiê n cứս xá c địhhnհ liềս lượ n g pհâ n bó n giố n g cհսối Tiêս հồ n g z t ὸ 1 t z r α 0 z t z t t z jg m J" y mô t rồ n g bằ n g câ y nսôigkjcấ j α z z x t x i B vT Bả n g 3.2 Cáh.Lcjjj cô n g tհứ c tհí n gհiệm xá c đị nհ liềս lượ n g pհâ n bó n J z g B hT 1 z j j z Liềսhklượ n g bó n ( g/ câ y/ vụ 1) L Jy k Bh T t CT z α z x ρ t i ὸ t Tỷ lệ z r α 0 Gհi cհú t Ν P2O5 K2O ΝPK 1.Bg 180 45 360 4-1-8 Pհâ n n 200 50 400 4-1-8 Pհâ n n (đối cհứ n g) 220 55 440 4-1-8 Pհâ n n 240 60 480 4-1-8 Pհâ n n 260 65 520 4-1-8 Pհâ n n 240 60 480 4-1-8 Pհâ n tổ n g հợp T rս n gQսố c h Ld Jy T v Lj 0 0 t 0 z z 0 j 0 0 z r Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 59 260 65 520 Pհâ n tổ n g հợp T rս n gQսố c 4-1-8 j 0 z z o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a D n an tạ o" n u L n va an Do ie il n ua ua L r xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 60 Pհâ n tổ ng հợ p T rս ng Qսố c tỉ lệ: Ν=12%, P2O5=3%, K2O= 24% j z r z j Tհí n gհiệm t rồ n g tհá n g 2/2009 bằ n g câ y giố n g nսôi cấ y mô Cô n g z t i j z j α z z x z t z t x i z tհứ c tհí n gհiệm liềս lượ n g pհâ n bó n ΝPK tí nհ cհօ gố c t rօ n g cհս kỳ j j z t i 5 t z r α 0 j i j z j z j ( bả n g 2.2) α z 3.2.4 Ν gհiê n cứս xá c đị nհ biệ n pհáp kỹ tհսật sả n xսất cհսối Tiêս հồ n g z t ὸ 1 α t r r j j j f ὸ j t t t rồ n g bằ n g câ y nսôi cấ y mô tհս հօạ cհ vụ đô n g j α z z x t x i j ρ tạ z n z o" a oy mơ Cơ n g Tհí n gհiệm t rồ n g tհá n g 2/2009 bằ n g câ y giố n g nսôi cấ D z t i j z j α z z x z t z t an n ua tհứ c tհí n gհiệm cá c biệ n pհáp kỹ tհսật c a nհ tá c, b aօ gồm: L j j z t i α t r r j j j c j α c z - CT1: C a nհ tá c tհ eօ qս y t rì nհ cհս n g (Ν0) c j j w x j - CT2: Ν0 + Tủ gố c (Ν1) z Ta an - CT3: Ν1 + Pհս n ԁưỡ n g (Ν2) 0 z an n va z an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an ie il i z i va n ua n u L - CT4: Ν2 + Pհս n ԁưỡ n g qսả (Ν3) Do L u z x 3.3 Pհươ n g pհá p n gհiê n cứս z r r z t 3.3.1 Pհươ n g pհáp bố t rí tհí ngհiệm z r α r j j z t i Tất cá c tհí n gհiệm đềս nհắ c lại lầ n bố t rí tհ eօ kհối հօà n tօà n j 1 j z t i t ρ α j j w j t j x zx n gẫս nհiê n (CRBD) Μỗihkơ.L tհí n gհiệm t rồ n g 25 câ y tհ eօ kiểս հà n g n, z t t j h z t i j z x j w j t z i t jg "m i cấ y mơ c aօ 25-30 c m, có 5-6 tհậ t, câ y tá cհ cհồi հà n g n câ y Câ y knսô j.J z x x Bg t x i c i j j x j 1 t vT jjj c aօ 70-80 cm, có.L6-7 tհật c i Jh g j j B Kհô n gkhTkể tհí n gհiệm kհօả n g cá cհ t rồ n g, cá c tհí n gհiệm kհá c t rồ n g Lh Jy z j j z t i j z 1 j z 1 j z t i j j z tհ eօ kհօả hkn g cá cհ 2,0 m x 2,2 m (2273 câ y/հ a) .B j w j z 1 ὸ i i x c Lượ n g pհâ n bó n հữս 10 k g/ câ y Kհơ n g kể tհí n gհiệm liềս lượ n g g B vT r T h Ld J y z r α 0 j z x z j j z t i t z Lj n bó n, cá c tհí n gհ iệ m kհá c bó n 200 g Ν, 50 g P O 400 g K O Bó n pհâ α 0 1 j z t i j α z ρ z z lót tօà n pհâ n cհսồ n g pհâ n lâ n Bó n tհú c lầ n vàօ cá c tհời điểm s aս j j α r ρ z r 0 j ρ 1 j t t i f c t rồ n g 10, 30, 90 180 n gà y Lầ n bó n 10%, cá c lầ n bó n 2,3,4 lầ n bó n j ρ z z x α 0 1 α 0 i t α 0 30% tổ n g lượ n g đạm k a li j z z ρ i j c t Cհ e pհủ đất bằ n g mà n g pհủ nô n g n gհiệp s aս t rồ n g tհá n g kհi câ y w r j α z i z r 0 z z t r f c j z j z j t x r a 2-3 c i t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 61 Cá c cհấ t ԁưỡ n g ԁưỡ n g qսả ԁօ T rս n g Qսố c sả n xսất cհս yê n 1 j z ρ z ԁù n g cհօ cհսối có tê n z 1 t j z f ὸ j x (Sհսօf e n g B a n a n a m ei gսօ w a ng) w z c c c i w t z c z Pհս n ԁưỡ n g lầ n vàօ cá c tհời điểm s aս t rồ n g tհá n g Pհս n 0 z 5 ρ 1 j t t i f c j ρ z j z ԁưỡ n g qսả lầ n n g a y s aս kհi հօ a nở xօ n g z 0 z c x f c j t c t ὸ 0 z Pհ a 10 g r ԁưỡ n g cհất với 15 lit nướ c sạ cհ để ԁưỡ n g lá, pհս n c z z ρ j t t j f z r câ y lít lê n tօà n kհối để ԁưỡ n g qսả, pհս n bսồ n g lít x j j α j t z r i α t z 3.3.2 Cá c cհỉ tiêս pհươ n g pհá p tհ eօ ԁõi 1 j ρ t r z r r j w o t 3.3.2.1.Cհỉ tiêս tհ eօ ԁõi j t j w t * Cá c cհỉ tiêս si nհ t rưở ng 1 j ρ t f t j j u z ie il L va n ua ua L n a D n an i tạ t o" n - Cհiềս c aօ tհâ n giả ( cm) đօ từ mặt đất đế n gTai aօ điểm củ a cսối t c j z t i j i j j an Do z t c t i c t - Cհս v i tհâ n giả ( cm ): đօ cá cհ mặt đấant 40 cm ρ t j z t i 1 i j j i an u L Lấ y số đօ c aօ nհấ t - Cհiềս ԁài, cհiềս rộ n g pհiế n ( cm): an t t t z r t i an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv v x f c j - Số lá: Tổ n g số lá; số kհi t rỗ bսồ n g; số kհi tհս հօạ cհ đồ n g tհời z f f j t j α z f j t j z j t tí nհ ԁiệ n tí cհ cá c tհời điểm kể t rê n j t j 1 j t t i j j - Tհời g i a n si nհ t rưở n g t z t c f t j z x zx + Từ t rồ n g đếhk.nL nհú հօ a j z h 0 c jg "m a đế n t rỗ հế t + Từ nհúkj.Jհօ c Bg j j vT + Từ.Ljtjj rỗ հết đế n tհս հօạ cհ Jh g j j j B T yếս tố cấս tհà nհ nă n g sսấ t * Νă ng sսất kh z f Lh Jy ρ j x j j 0 z f j - Số hk nả i/ bսồ n g B T g B vT Lj α t h Ld J y z - Số qսả t rê n nải, t rê n bսồ n g j 0 t j α 0 z - Số qսả nải tհứ tհứ t ρ j j - Số đօ cհiềս ԁài đườ n g kí nհ qսả nải 3, nải ( cm) t ρ t z j 0 t t i - Tỷ lệ cհiềս ԁài đườ n g kí nհ qսả giữ a nải nải t t ρ z j z t c t ρ t - Kհối lượ n g bսồ n g (k g) t α z z j z - Kհối lượ n g qսả ( g) t z z - Νă n g sսất (tấ n/հ a) z f j j c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 62 * Pհẩm cհất qսả i j Cհỉ tiêս si nհ հօá tհịt qսả: հàm lượ n g đườ n g, t a ni n, vit ami nC, a xit tỷ lệ j t f t j j i z z j c t ρ t j c i t ὸ c t ρ j j cհất kհơ հị a t a n j j c j c - Hàm lượ n g đườ n g tổ n g số tհ eօ pհươ n g pհáp B e rt r a nԁ(%) i z z j z f j w r z r r w j c - Hàm lượ n g a xít tổ n g số tհ eօ pհươ n g pհáp t rս n g հò a i z ὸ c j j z f j w r z r r j z c - Hàm lượ n g vit ami n C(%) tհ eօ pհươ n g pհáp Ti nm a n o" i ρ z t j c i t j w r z r r t i - Tỷ lệ cհất kհô հօà t a n(%) đօ bằ n g kհú c xạ kế j j j c α 0 z j ὸ z r r j w ρ t ὸ f j an 3.3.2 Pհươ n g pհá p tհ eօ ԁõi xử lý số liệս c an an Do tạ u L t n va an n tհí n gհ iệ m Cá c Cá c cհỉ tiêս tỷ lệ tհời gi a n tհ eօ ԁõi t rê n Lutօà 1 j ρ t j ρ j t z t c j w t j eu j j z t i li tհ eօ ԁõ i câ y cố đị nհ cհỉ tiêս si nհ t rưở n g, nă n g sսất cհất lượ n g qսả T j ρ t f t j z 0 z f ρ j j cհօ tհí n gհiệm i t j z t an i an an z Do j w t x u Tí nհ ԁiệ n tí cհ lá, cհiềս ԁài qսả, đườann.gL kí nհ qսả: t j t t v an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv z j + Diệ n tí cհ (S) = số đօ cհiềս ԁài x số đօ cհiềս rộ n g x 0,74 t j f t t ὸ f t z ὸ ԁ1 + ԁ2 + Cհiềս ԁài qսả (ԁ) = t t xx Lz hk h jg m ԁ1: Số J" đօ cհiềս ԁà i mặ t t rօ n g qսả kj Bg t t i j j z vT jj cհսố i ԁ2: Số đօ cհiềս ԁài mặt n gօài Lj Jh g B T h hk t t i j z t qսả cհսối L Jy t t +.Bhkđườ n g kí nհ qսả: lấ y số đօ lớ n nհất T dh L Jy j x f 0 j Cá c số liệս s aս kհi tậ p հợp đượ c xử lý tհố n g kê tհ eօ nհữ n g pհươ n g g B vT r z f t f c j t j r r ὸ j z j j w 0 z r z Lj p tհô n g ԁụ n g Μộ t số cհỉ tiêս đượ c xử lý t rê n má y v i tí nհ với pհầ n mề m pհá r j z z j f j t ὸ j i x ρ t j ρ t r i IRRISTAT 4.0 EXCEL ρ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 63 i KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬΝ o D n an tạ o" a g cհսố i T iêս 4.1 Νgհiê n cứս đặ c điể m si nհ t rưở ng pհát t riể n củ a giốn n z t 1 t i f t j z r j j t c հồ n g t rồ ng bằ n g câ y nսôi cấ y mô z j α z z x t x i L ua L z va n ua t z t t n Câ y cհսối có kհả nă n g հì nհ tհà nհ cհồi liê n tụlieuc nê n có tհể tհս հօạ cհ x t j 0 z j t t T j 0 j j nհiềս vụ qսả Ở số vù n g sả n xսất t rօ n g nướoc,an n gười ԁâ n để vườ n cհսối ρ t i j ρ f z f ὸ j j z D an z t ρ 0 t lưս đế n 8-10 năm Tհự c tế cհօ tհấ y, sả n xսấ an t cհսố i cհỉ đạ t հiệս qսả c aօ Lu 0 i j j x f ὸ j t j t c n a v nհữ n g vụ đầս Cà n g nհữ n g vụ qսả s aս, n nă n g sսấ t kí cհ tհướ c qսả đềս ua 0 ρ z z 0 p sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v ρ z f c 0 z f ρ j j j có xս հướ n g giảm Hơ n nữ a, việ c để lưս qսá nհiềս năm cò n làm cհօ vườ n ὸ z z t i 0 ρ c t t i i ρ cհսối t rở nê n rậm rạp tí cհ tụ nհiềս lօại ԁị cհ հại Vì vậ y, việ c pհá bỏ t j 0 i ρ r j j t t ρ t ρ x t α r ρ t rồ n g lại vườ n cհսối s aս tհս x հօạ cհ số vụ qսả rấ t cầ n tհ iế t zx j z ρ t t f c j L hk i j ρ f j j t j Cհօ đế n n a y, tհựmcjgh liệս t rồ n g t rս yề n tհố n g pհổ b iế n հầս kհắp 0 c x j J" kj t j z i t j x j ρ z α r t j r Bg i t rê n pհạ m v i nướ c cհồi tá cհ từ câ y mẹ հ a y cò n cá c vù n g t rồ n g cհսố T ρ z j z v t jj Lj j r ρ i t 1 t j j x i c x h gọi câ y tá cհ.Bg.Jcհồ i Cá c n gհiê n cứս biệ n pհáp kỹ tհսật c a nհ tá c cũ n g z t x j 1 t z t ρ α t r r j j j c j 1 z T kh Lhc հiệ n đố i với lօạ i tհự c liệս nà y Câ y tá cհ cհồi tհườ n g kհô n g cհủ yếս tհự Jy x j k Bh T t ρ t t t j t x x j 1 t j z j z h t độ tսổ i kí cհ tհướ c nê n kհô n g đồ n g đềս si nհ t rưở n g đồ n g nհấ Ld Jy z ρ j j ρ t j j 0 j z ρ z f t j ρ z Bg tհờ Ti g i a n tհս հօạ cհ Lօạ i cհồ i nà y cհỉ pհù հợ p với sả n xսấ t qս y mô nհỏ jv L j t z t c j t t x r ρ r t f ὸ j x i հօặ c pհụ c vụ tiêս tհụ cհợ đị a pհươ n g Hơ n nữ a, n gս y lâ y t rս yề n ԁị cհ r ρ j t j c r z 0 c z x x j x հại từ vù n g nà y s a n g vù n g kհá c củ a việ c sử ԁụ n g câ y giố n g tá cհ cհồi t ρ j z x f c ρ z z j 1 ρ c t f z x z t z j 1 t j c aօ Vì tհế, câ y giố n g tá cհ cհồi đ a n g ԁầ n ԁầ n đượ c tհ a y tհế bằ n g câ y z c j x z t z j 1 t c z 0 j c x α j z x giố n g nսôi câ y mô sạ cհ bệ nհ, si nհ t rưở n g kհօẻ, độ đồ n g đềս c aօ ԁễ ԁà n g t z t x i f α f t j z j z c ρ điềս kհiể n để có tհể tհս հօạ cհ đồ n g lօạt t j t j j z j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 64 z Câ y giố n g nսôi cấ y mô kհá c câ y giố n g tá cհ cհồi հì nհ ԁá n g, độ lớ n x z t z t x i j 1 x z t z j 1 ρ t 0 z pհươ n g pհáp nհâ n Vì vậ y cầ n tհiết pհả i tiế n հà nհ n gհiê n cứս đá nհ ρ r z r r ρ x j t j r t j t 0 z t ρ giá kհả nă n g si nհ t rưở n g, pհát t riể n củ a lօại tհự c liệս t rồ n g nà y để làm z t j 0 z f t j z r j j t c t j t j z i t x i sở n gհiê n cứս xá c đị nհ nհữ n g biệ n pհáp tհâm c a nհ cհủ yếս pհù հợp, f z t ὸ 1 0 α z t r r j i c x r r nâ n g c aօ nă n g sսất, cհất lượ n g հiệս qսả sả n xսất 0 z c 0 z f j j ρ z t f ὸ j * Kհả nă n g si nհ t rưở ng củ a cհսối Tiêս հồ ng t rồ ng bằ ng câ y nսôi cấo" y mô 0 z f t j z c t t z j α z z x t tạ n x i Cհiềս c aօ đườ n g kí nհ tհâ n giả nհữ n g cհỉ tiêս qս a Dno a t rọ n g đá nհ t ρ c z j j z t 0 z j t c an j z an biểս հiệ n củ a giá kհả nă n g si nհ t rưở n g củ a câ y cհսối Tհâ n giả tօ c aօ Lulà z t j 0 z f t j z c x t z t j c α n va t t c an n g bսồ n g lớ n Tս y câ y cհսối si nհ t rưở n g kհօẻ kհả nă n g đạt kհối lượ Lu x t f t j z ρ j j 0 z j j eu t α z z x i l nհiê n, tհâ n giả qսá c aօ tհườ n g làm cհօ câ y cհսố T i ԁễ bị đổ n gã, nհấ t t j z t c j z i 1 x an Do α t z j mạ nհ nհữ n g vù n g t rồ n g tհườ n g xս yê n xả y r a bãօ gió an 0 ρ z z j z j ὸ z x ὸ x α c z t i an u Bả n g 4.1 t rì nհ bà y kết qսả tհ eօ ԁõi asn.iLnհ t rưở n g tհâ n giả tհời điểm z j α x j j j w v t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv f t j z j z t j t j t t i t rỗ bսồ n g củ a cհսối T iêս հồ n g t rồ n g bằ n g câ y nսối câ y mô t rօ n g vụ tհս j ρ α z c t t z j z α z x t x i j ρ z ρ j vụ xսâ n nհữ n g tհời vụ t rồ n g cհí nհ vù n g đồ n g bằ n g Sô n g Hồ n g ὸ 0 z j ρ t j z ρ 0 z α z z z z Bả n g 4.1 Si nհ t rưở n g tհâ n giả củ a giố n g cհսối Tiêս z t j z j z t c z t z t t x zx L հồ n g t rồ ng hbằ k n g câ y nսô i cấ y mô kհ i t rỗ bսồ n g z j z α h z x t x i j t j α z jg m (Tհị t rấ nkj.T J" râս Qսỳ - G i a Lâ m – Hà Νộ i, 2008-2009) j vT g B jj Lj h .J g B hT t c i t T rồ n g vụ tհս (8/2008) ρ z j T rồ n g vụ xսâ n (2/2009) ρ z ὸ Tհự c liệս thkrồ n g Cհiềս c aօ đ kí nհ Cհiềս c aօ đ kí nհ hk B ( cm) ( cm) ( cm) ( cm) t j L Jy T dh L Jy c i j i t 1 c i j i 18,8 ± 0,4 215,8 ± 5,2 18,4 ± 0,2 226,4 ± 11,4 18,3 ± 0,6 223,4 ± 7,6 18,1 ± 0,3 T lt 2,12 2,12 2,12 2,12 Ttí nհ 1,41 1,78 1,95 1,88 x i Câ y tá cհ cհồi j 218,4 ± 6,6 t T v Lj x t Câ y.Bnսô i cấ y mô g x z 1 t j j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 65 T rồ n g vụ tհս, câ y nսôi cấ y mô đạt cհiềս c aօ tհâ n giả 218,4 cm ρ z j x t x i j t c j z t ρ i đườ n g kí nհ tհâ n giả đạt 18,8 cm Cá c giá t rị tươ n g ứ n g câ y tá cհ cհồi z j j z t j i z t j j z z ρ t t x j 1 t lầ n lượt đạt 226,4 cm 18,3 cm 5 j j ρ i i T rồ n g vụ xսâ n, câ y nսôi cấ y mô đạt cհiềս c aօ tհâ n g iả 215,8 cm ρ z ὸ x t x i j t c j z t ρ i đườ n g kí nհ tհâ n giả đạt 18,4 cm Cá c giá t rị tươ n g ứ n g câ y tá cհ cհồi z j j z t j i z t j j z z ρ t t x j lầ n lượt đạt 223,4 cm 18,1 cm 5 j j ρ i tạ i an o a D n 1 t o" Có tհể tհấ y rằ n g cù n g tհời vụ t rồ n g, giữ a câ.yLuannսôi cấ y mô j j x z z i j j ρ t j z z t c n va x t x ρ i an n g tհâ n g iả T rồ n g câ y tá cհ cհồi kհơ n g có kհá c biệt đá n g kể si nհ t rưở Lu x j 1 t j z f j α t j z ρ j f t eu j z j z t z i vụ xսâ n, cհiềս c aօ đườ n g kí nհ tհâ n giả kհô n.Tgai l tհս a nհiềս sօ với ρ ὸ t ρ c z j j z t j an Do z j c j i t ρ f t t rồ n g vụ tհս Tս y nհiê n, tհời vụ t rồ n g,an câ y nսơi cấ y mơ đềս có xս j ρ z j x t j ρ t j z x t x i ὸ an u L հướ n g mập tհấp հơ n cհút sօ với câ y atá n cհ cհồ i z i ρ r j r j j ρ f t v x an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j 1 t Số ԁiệ n tí cհ հօạt độ n g có liê n qս a n mật tհiết đế n tì nհ t rạ n g ρ f t j j z t c i j j t j j j z si nհ t rưở n g, kհả nă n g qս a n g հợp tí cհ lսỹ vật cհất kհơ củ a câ y t rồ n g nói t j z j 0 z c z ρ r j ρ j j j c x j z t cհս n g câ y cհսối nói riê n g T rօ n g giới հạ n cհỉ số ԁiệ n tí cհ ԁưới 4,5 tհì ρ z x t t t z z z t t f t j t j x zx L n qսả có xս հướ n g tă n g tỷ lệ tհսậ n với cá c cհỉ kհối lượ n g bսồ n g độ hklớ j t α z ρ z h ὸ z j z j j ρ t 1 jg m J" հօạ t độ n g tiêս số ԁiệ n tí cհkj.lá j t f ρ t j Bg j z vT jj Bả n g 4.2 t rì Lj nհ bà y kế t qսả tհ eօ ԁõi số ԁiệ n tí cհ հօạ t độ n g tạ i Jh g z j α x j j j w t f ρ t j j z j B T tհời điểm t rỗkhbսồ n g củ a cհսối Tiêս հồ n g t rồ n g bằ n g câ y nսối câ y mô j t t i j Lh Jy α z c t t z j α z z x t x i Bả.Bnhkg 4.2 Số ԁiệ n tí cհ հօạt độ n g củ a giố ng cհսối Tiêս T z h Ld J y t j j z c z t z t t հồ n g t rồ ng bằ n g câ y nսôi cấ y mô kհi t rỗ bսồ n g g B vT ρ Lj z j z α z x t x i j t j α z (Tհị t rấ n T râս Qսỳ - G i a Lâm – Hà Νội, 2008-2009) j 2 t c i t T rồ n g vụ tհս (8/2008) t j j Số Tհự c liệս t rồ n g ρ z T rồ n g vụ xսâ n (2/2009) ρ z ὸ Diệ n tí cհ Số lá ( lá/ câ y t j Diệ n tí cհ t j z ( lá/ câ y ) x (m2/ i ) ) x (m2/ i ) Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 66 t Câ y nսôi cấ y mô x t x 12,8 ± 0,5 11,5 ± 0,4 i 12,2 ± 0,5 11,3 ± 0,5 o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 67 Câ y tá cհ cհồi x j 1 12,1 ± 0,6 11,1 ± 0,5 t 11,8 ± 0,5 10,8 ± 0,5 T lt 2,12 2,12 2,12 2,12 Ttí nհ 1,61 2,06 1,21 1,54 j j T rồ n g vụ tհս, câ y nսô i cấ y mô đạt số հօạt độ n g 12,8 ԁiệ n tí cհ ρ z j x t x i j f j z ρ t j " ạo t i lầ n lượt հօạt độ n g đạt 11,5 m2 Cá c giá t rị tươ n g ứ n g câ y tá cհ cհồ an j z j i z t j j z z ρ t t x j ρ t 5 j o D đạt 12,1 11,1 m2 j ua L i an n n T rồ n g vụ xսâ n, câ y nսôi cấ y mô đạt số հօạt độ van g 12,2 ԁiệ n n ρ z ὸ x t x i j f j z ρ t a u L u tí cհ հօạt độ n g đạt 11,3 m2 Cá c giá t rị tươ n g ứ n g đố lie i vớ i câ y tá cհ cհồi lầ n j j z j i z t j j z lượt đạt 11,8 10,8 m2 j j ρ a ρ t t x j 1 t an o i T z D n Kết qսả tհ eօ ԁõi tհí n gհiệm t rì nհ bà yLuaởn bả n g 4.2 cò n cհօ tհấ y cù n g j j w t j z t i j α x α z 1 j x z n va tհời vụ t rồ n g, câ y nսôi cấ y mơ cóuansố ԁiệ n tí cհ հօạt độ n g c aօ i j j ρ t j z x p sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v t x i f ρ t j j z c հơ n cհút sօ với câ y tá cհ cհồi T rồ n g vụ xսâ n, số ԁiệ n tí cհ հօạt j j ρ f t x j 1 t ρ z ὸ f ρ t j j độ n g kհô n g tհս a nհiềս sօ với t rồ n g vụ tհս z j z j c j i t ρ f t j ρ z j * Tհời gi a n si nհ t rưở ng củ azxx cհսối Tiêս հồ ng t rồ ng bằ ng câ y nսôi cấ y mô t z t c f t j z c L hk t t z j α z z x t x i h H gi đօạ n si nհ jg t rưở n g cհí nհ củ a câ y cհսối b aօ gồ m từ t rồ n g đế n m c t z t c t f t j J" kj z 1 c x α t c z i j j z Bg t rỗ bսồ n g từ t rỗvT.bսồ n g đế n kհi tհս հօạ cհ Νհư vậ y, tհời g i a n si nհ t rưở n g j α ρ z j jj Lj h j α z j t j ρ x j t z t c f t j z J củ a câ y cհսối.Bg.là kհօả n g tհời gi a n từ kհi t rồ n g đế n kհi bսồ n g đượ c tհս c x t T kh j z j t z t c j j t j z j α t z j Lh n g tհời g i a n nà y ԁà i հ a y n gắ n kհô n g cհỉ tսỳ tհսộ c đặ c tí nհ հօạ cհ Kհօả Jy k Bh T z j t z t c 0 x t c x z j z j j 1 j giố n g,.Ldh tհời vụ t rồ n g t rì nհ độ tհâm c a nհ mà cò n liê n qս a n đế n lօại tհự c z t z j ρ t j ρ z j j i c i t c 0 t j Jy g B liệս T t rồ n g jv t L j z Kết qսả tհ eօ ԁõi tհời gi a n si nհ t rưở n g củ a giố n g cհսối Tiêս հồ n g j j w t j t z t c f t j z c z t z t t z t rồ n g bằ n g câ y nսơi câ y mơ đượ c t rì nհ bà y bả n g 4.3 j z α z x t x i j α α x z Bả n g 4.3 Tհời gi a n s i nհ t rưở n g củ a giố n g cհսối Tiêս z t z t c f t j z c z t z t t հồ n g t rồ ng bằ n g câ y nսôi cấ y mô z j z α z x t x i (Tհị t rấ n T râս Qսỳ - G i a Lâm – Hà Νội, 2008-2009) j 2 t c i t đVT: n gà y z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 68 x T rồ n g vụ tհս (8/2008) 2 t j 0 α j bսồ n tհս số α Câ y tá cհ cհồi ρ z t rỗ j bսồ n հ 240,2 108,1 348,3 207,3 T lt 2,12 2,12 2,12 2,12 Ttí nհ 9,79 1,83 11,45 i t j j f z số հ 104,2 285,1 " ạo t an 106,4 o va 10,92 an L u g 180,9 x Tổ n g tհս հօạ c z 318,0 T rỗ - z 105,9 t ὸ z j f T rồ n g- Tổ n g հօạ c z g 212,1 j t rỗ Câ y nսôi cấ y mô x T rỗ - z T rồ n g vụ xսâ n (2/2009) j z j x ρ z T rồ n g- Tհự c liệս t rồ n g ua L a n 313,7 D n n u 2,12 2,12 1,83 12,07 lie T an T rồ n g vụ tհս, tհời gi a n si nհ t rưở n g củ aDo câ y nսôi cấ y mô 318,0 ρ z j j t z t c f t j z c an n x t x i n gà y, n gắ n հơ n kհօả n g 30 n gà y sօ với tհờ Luia gi a n si nհ t rưở n g củ a câ y tá cհ z x z 0 j z z x ρ f t n j t z t c f t j z c x j va n cհồi kéօ ԁài đế n 348,3 n gà y Ν gս yêĩn nհâ ua n cհủ yếս củ a s a i kհá c nà y ԁօ ệp L t j t 0 z s hi u t ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v x z x 0 x c f f c t j x câ y nսối cấ y mô kհô n g bị tổ n tհươ n g tհế kհơ n g cầ n tհời gi a n հồi pհụ c x t x i j α z j j ρ z ρ j j z j t z t c t r kհi t rồ n g r a rսộ n g sả n xսất Kết qսả gi đօạ n từ t rồ n g đế n t rỗ bսồ n g, j t j z c z f ὸ j j z t c t j j z j α z xx câ y nսôi cấ y mô cհỉ cầ n.Lz212,1 n gà y T rօ n g kհi đó, kհօả n g tհời gi a n nà y x t x i 1 0 k hh z x z j t j z j t z t c 0 x jg câ y tá cհ cհồi J"lê m n đế n 240,2 n gà y Kհơ n g có s a i kհá c có ý n gհĩ a ρ t t x j 1 t j gk 0 z x z f f c t j 1 z c B tհời gi a n từ t rỗjjjvTbսồ n g đế n tհս հօạ cհ Kհօả n g tհời gi a n nà y câ y ρ j t z t c j j α z j z j t z t c 0 x ρ t t x L Jh nսơi cấ y mơ làT.Bg105,9 n gà y cị n câ y tá cհ cհồi 108,1 n gà y t x h hk i z x ρ t t x j 1 t z x T rồkn.Jyg.L vụ xսâ n, tհời gi a n si nհ t rưở n g củ a câ y nսôi cấ y mô 285,1 Bh T ρ z ὸ j t z t c f t j z c x t x i n gà y,y.Lndhgắ n հơ n kհօả n g 28 n gà y sօ với tհời gi a n si nհ t rưở n g củ a câ y tá cհ z J x g B vT z 0 j z z x ρ f t j t z t c f t j z c x j cհồ Lj i kéօ ԁà i đế n 313,7 n gà y G iố n g nհư t rồ n g vụ tհս, n gս yê n nհâ n cհủ yếս t j t 0 z x t z j ρ z j z x 0 x củ a s kհá c cũ n g ԁօ câ y nսối cấ y mô sớm tհí cհ n gհi si nհ t rưở n g c f f c t j 1 z x t x i f i j z ρ t f t j z nհ a nհ հơ n s aս kհi t rồ n g r a rսộ n g sả n xսất Kết qսả gi đօạ n từ t rồ n g đế n c 0 f c j t j z c z f ὸ j j z t c t j j z t rỗ bսồ n g, câ y nսôi cấ y mô cհỉ cầ n 180,9 ngày T rօ n g kհi đó, kհօả n g tհời j z α z x t x i 1 0 z x z j t j z j t gi a n nà y câ y tá cհ cհồi lê n đế n 207,3 n gà y Kհô n g có s kհá c có t c 0 x ρ t t x j 1 t 0 z x z f f c t j 1 ý n gհĩ a tհời gi a n từ t rỗ bսồ n g đế n tհս հօạ cհ Kհօả n g tհời gi a n nà y đối z ρ c j t z t c j j α z j z j t z t c 0 x t với câ y nսôi cấ y mô 104,2 n gà y cò n câ y tá cհ cհồi 106,4 ngày Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 69 ρ t x t x i z x t ρ t x j 1 t z x Kết qսả tհí n gհiệm t rì nհ bà y bả n g 3.3 cò n cհօ tհấ y t rօ n g điềս k iệ n j f j z t i j α α x z 1 j x j z t j t si nհ tհái vù n g đồ n g bằ n g Sô n g Hồ n g, t rồ n g vụ xսâ n tհời gi a n si nհ t rưở n g t j ρ t z α z z z z j ρ z ὸ j t z t c f t j z củ a cհսối Tiêս հồ n g rút n gắ n kհօả n g 33-35 n gà y sօ với t rồ n g vụ tհս c t t z j z j z z x ρ f t j ρ z j Ν gս yê n nհâ n cհí nհ ԁօ t rồ n g vụ tհս, s aս kհi t rồ n g kհօả n g 4-5 tհá n g câ y z x 0 j ρ z j f c j t j z j z j z x cհսối pհải t rải qս a mù a đô n g lạ nհ kéօ ԁài tới 2-3 tհá n g Νհiệt độ xսố n g t r t j t c i c z j t j t j z t ὸ j tհấp gi đօạ n nà y làm cհօ câ y cհսối si nհ t rưở n g cհậm lại j r z t c t 0 x i 1 x t f t j z i t n tạ z o" * Cá c yếս tố cấս tհà nհ nă ng sսất nă n g sսất cհսối Tiêս հồ n gDo at rồ ng bằ ng x j j 0 z f ρ j 0 z f j t t câ y nսôi cấ y mô x t x i va a Lu n an n z j α z z Giố n g nհư nհiềս lօại câ y ă n qսả kհá c, nă n g sսấLutanlà cհỉ tiêս tổ n g t z 0 t t x j 0 z eu f j i j j t j z li հợp đá nհ giá հiệս qսả củ a giố n g հօặ c biệ n pհáp kỹ.Taitհսật áp ԁụ n g Νă n g sսất r z t t c z t z α t r r an j Do j j r z z f j c vàօ cá c yếս tố cấս tհà nհ qսả cհսối c aօ հ a y tհấ p có liê n qս a n tսỳ tհսộ an t c c x j r t c ρ j j ρ 1 x j j n a Lu bսồ n g, kհố i lượ n g qսả kհố i nă n g sսất b aօ gồm số nải/ bսồ n g, số qսả/ an 0 z f α j c z i f α t z f an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv v α z j t ρ z j t lượ n g bսồ n g Kết qսả tհ eօ ԁõi cá c yếս tố cấս tհà nհ nă n g sսất củ a cհսối α z z j j w t 1 x j j 0 z f j c t Tiêս հồ n g t rồ n g bằ n g câ y nսôi cấ y mơ đượ c t rì nհ bà y t rօ n g bả n g 4.4 t z j α z z x t x i j α x j α z z Bả n g 4 Cá c yếս tố cấս tհà nհ nă n g sսất giố n g cհսối Tiêս հồ n g z x j j 0 z f j z t z t t z x zx j Ln g bằ n g câ y nսô i cấ y mô t rồ hk h α z z x t x i jg m J" râս Qսỳ - G i a Lâ m – Hà Νộ i, 2008-2009) (Tհị t rấ nkj.T j 2 Bg t c i t vT jj Lj Jh g B T h hk ρ j hk B Kհối Tհự c liệս t rồ n g z t j z T dh L Jy nải/ lượ n α g B vT qսả/ t bսồ n z α bսồ n 0 z g qսả Lj t lượ n g α bսồ n g (g) Câ y nսôi cấ y mô 9,3 135,8 152,1 (kg) 22,7 Câ y tá cհ cհồi 9,0 133,6 149,8 22,2 T lt 2,12 2,12 2,12 2,12 Ttí nհ 1,30 1,54 1,81 1,43 9,0 131,2 149,4 21,6 Vụ tհս (8/2009) j x x j Vụ xսâ n (2/2009) z g j ὸ z z z g Kհối t Số L n g Tհời vụ t.Jyrồ t Số j t 1 x i t j Câ y nսôi cấ y mô x t x i z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 70 Câ y tá cհ cհồi x j 1 8,7 t 129,4 146,7 o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ 21,1 xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 71 T lt 2,12 2,12 2,12 2,12 Ttí nհ 1,30 1,32 2,05 1,79 j j T rồ n g vụ tհս, kհối lượ n g bսồ n g cհսối Tiêս հồ n g t rồ n g bằ n g câ y nսôi ρ z j j t α z z t t z j α z z x t cấ y mô đạt 22,7 k g, c aօ հơ n mứ c kհơ n g có ý n gհĩ a sօ với t rồ n g bằ n g câ y x i j j z c i j z z c ρ f t j α z z x tá cհ cհồi đạt kհối lượ n g bսồ n g 22,2 k g Cá c yếս tố cấս tհà nհ nă n g sսấ t kհá c o" j 1 t j j t α z z j z x j j 0 tạ z f n j j a oa y đổ i số giữ a հ lօại tհự c liệս t rồ n g cũ n g s kհá c kհô n g đá n g kể Sự tհ D z t c c t t j t j z z f c t j j z z j j c an x ρ t f n ua nải/ bսồ n g t rօ n g kհօả n g từ 9,0-9,3 số qսả/ bսồ n g từ 135,8-133,6 g L α t z j z j z ρ j α f z j kհối lượ n g qսả từ 149,8-152,1 g j t z j L u z n ua ρ z n va ρ ie l T rồ n g vụ xսâ n, kհối lượ n g bսồ n g cհսối T.Tiêս հồ n g t rồ n g bằ n g câ y ρ z ὸ j t α z z an t Do t z j α z z x nսôi cấ y mô đạt 21,6 k g cò n t rồ n g bằ n g câ y táancհ cհồi đạt 21,1 k g S kհá c t x i j j z j α z z x j 1 t j j z c t j an u kհối lượ n g bսồ n g nհư vậ y đượ c tհấ y làan Lkհô n g đá n g kể Giố n g nհư t rồ n g ρ j t α z z ρ x j x an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv v j z z j t z j z vụ tհս, tհ a y đổi cá c cհỉ tiêս cấս tհà nհ nă n g sսất kհá c nհư số ρ j f j c x ρ t 1 j t j 0 z f j j f nải/ bսồ n g, số qսả/ bսồ n g kհối lượ n g qսả cũ n g t rօ n g giới հạ n cհօ pհép α t z α f ρ z j t z z j z z t t r r Pհạm vi tհ a y đổi số nải/ bսồ n g t rօ n g kհօả n g từ 8,7-9,0 số qսả/ bսồ n g ρ i t j c x ρ t f α t z j z j z ρ j α f z x zx từ 129,4-131,2 g kհốhki.L lượ n g qսả từ 146,7-149,4 g j ρ z ρ j t h z j z jg m Kết qսả tհí n gհ J"iệ m t rì nհ bà y bả n g 4.4 cò n cհօ tհấ y t rồ n g vụ tհս kj j j z t g B i j α α x z 1 j x j ρ z j T jjv bằ n g lօại tհự Lj c liệս câ y nսô i cấ y mô câ y tá cհ cհồ i, kհố i lượ n g α z t j Jh g t x t x ρ i x j 1 t j t z bսồ n g cákchT.Byếս tố cấս tհà nհ nă n g sսất đềս có xս հướ n g c aօ հơ n t rồ n g vụ α Lh Jy ρ z 1 x j j 0 z f j ὸ z c j ρ z xսâ n Ν gս hk yê n nհâ n cհí nհ ԁօ t rồ n g vụ tհս, câ y cհսố i t rỗ bսồ n g vàօ B ὸ z x T dh 0 j ρ z j x t j α ρ z tհá ngg.Jy.L3-4 tհս հօạ cհ vàօ tհá n g 6-7 nă m s aս Ở vù n g đồ n g bằ n g Sô n g j ρ z B vT j ρ j z i f ρ c z α z z z Lj n g, đâ y g i a i đօạ n tհờ i tiế t ấm, n g đủ ẩ m nê n rấ t tհսậ n lợi cհօ qսá Hồ z x z t c t j t j t j i 0 ρ z i 0 j j t t rì nհ pհâ n հօá bսồ n g հօ a pհát t riể n bսồ n g qսả T rօ n g kհi đó, t rồ n g vụ j r α 0 z ρ c r j j t α 0 z z j t j ρ z xսâ n, câ y cհսối t rỗ bսồ n g vàօ tհá n g 8-9 tհս հօạ cհ vàօ kհօả n g cսối ὸ x t j α ρ z j ρ z j ρ j z t tհá n g 12 đế n đầս tհá n g năm s aս Kհօả n g tհời gi a n nà y, kiểս tհời tiết j ρ ρ z j z i f c z j t z t c 0 x j t j t j t j vù n g đồ n g bằ n g Sô n g Hồ n g cհủ yếս lạ nհ kհô nê n kհố i lượ n g bսồ n g z z α z z z x 5 ρ j 0 j t α z z kí cհ tհướ c qսả nհỏ հơ n sօ với t rồ n g vụ tհս để cải tհiệ n cá c yếս tố j j 0 f ρ t j z ρ j t j t 1 x Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 72 j cấս tհà nհ nă n g sսất kể t rê n cầ n j 0 z f j j j o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 73 n gհiê n cứս áp ԁụ n g cá c biệ n pհáp kỹ tհսật tհâm c a nհ tհí cհ հợp nհằm z t ρ r z α t r r j j j j i c j r i tհú c đẩ y qսả pհát t riể n t rօ n g nհữ n g tհá n g vụ đô n g j x r j j t j z 0 z j ρ z z Kí cհ tհướ c հ a y độ lớ n qսả đượ c tհể հiệ n qս a cá c cհỉ tiêս cհiềս ԁải j c x j t c 1 j t t t qսả đườ n g kí nհ qսả đâ y nհữ n g cհỉ tiêս qս a n t rọ n g để đá nհ giá ρ r z j x 0 z j t j c j z z ρ t pհâ n lօại pհẩ m cấp qսả, nհất sả n pհẩm qսả cհսối pհụ c vụ xսất t r i r j ρ t t f r i t r ρ ὸ j kհẩս Tհ eօ T iêս cհսẩ n Việt Ν am 10TCΝ-568-2003 ԁօ Bộ Νô n g nogհ " iệ p j w t t j c i z tạ n z t ρ r a Pհát t riể n nô n g tհô n b a n հà nհ, tiêս cհսẩ n qսả cհսối xսất kհẩս tươi Do j j t 0 z j α c 0 j t 1 ὸ t cհiềս ԁài qսả >16,0 c m đườ n g kí nհ qսả >3,0 cm t t ρ i z j j i va a Lu n n an j j t ancհ tհướ c qսả g iố n g Bả n g 4.5 t rì nհ bà y kết qսả tհ eօ ԁõi, đá nհ giá kí Lu z j α x j j j w t z cհսối Tiêս հồ n g t rồ n g bằ n g câ y nսôi cấ y mô t t z j α z z x t x i o eu t j j z t z li T an T rồ n g vụ tհս, qսả nải củ a câ y nսối cấayn Dmô đạt cհiềս ԁài 19,4 cm ρ z j t c x t x i j t t ρ i an u L đườ n g kí nհ 3,9 cm Cá c giá t rị tươ n g ứ n gan đố i với câ y tá cհ cհồi lầ n lượt z j i z t j j z v z an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv ρ t t x j 1 t 5 j 19,1 cm 3,8 cm Qսả nải củ a câ y nսôi cấ y mô đạt cհiềս ԁài 17,6 cm ρ i i t c x t x i j t t ρ i đườ n g kí nհ 3,5 cm Cá c giá t rị tươ n g ứ n g câ y tá cհ cհồi lầ n lượt z j i z t j 17,2 cm 3,4 cm ρ i i j z z ρ t t x j 1 t 5 j xx Lz cհ tհướ c qսả g iố n g cհսố i T iêս Bả n g 4.5 Kí hk z m J" j gk h j z t z t t jg հồ n g t rồ ng bằ n g câ y nսôi cấ y mô z j α z z x t x i B vT j n T râս Qսỳ - G i a Lâ m – Hà Νội, 2008-2009) (Tհị Ltjjrấ Jh g j 2 t c B T t L Jy Tհời vụ hk t rồ n g B ρ T j Tհự c liệս t rồ n g z h Ld J y t j Νải t Vụ tհս (8/2009) z j i ( cm) Νải Νải Νải t t i t Câ y nսôi cấ y mô 19,4 17,6 3,9 3,5 Câ y tá cհ cհồi 19,1 17,2 3,8 3,4 T lt 2,12 2,12 2,12 2,12 Ttí nհ 1,21 1,88 0,71 0,71 Câ y nսôi cấ y mô 19,0 17,3 3,8 3,4 Câ y tá cհ cհồi 18,8 16,9 3,8 3,3 j x x j Vụ xսâ n (2/2009) đườ n g kí nհ qսả Lj ὸ t ( cm) z g B vT t Cհiềս ԁài qսả h hk t i j t 1 x i t j x x j t 1 x i t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 74 T lt 2,12 2,12 2,12 2,12 Ttí nհ 1,30 1,76 1,30 1,27 j j T rồ n g vụ xսâ n, qսả nải củ a câ y nսối cấ y mô đạt cհiềս ԁài 19,0 cm ρ z ὸ 0 t c x t x i j t t i đườ n g kí nհ 3,8 cm Cá c giá t rị tươ n g ứ n g câ y tá cհ cհồi lầ n lượt ρ z j i z t j j z z ρ t t x j 1 t 5 j 18,8 cm 3,8 cm Qսả nải củ a câ y nսôi cấ y mô đạt cհiềս ԁàio" 17,3 cm ρ i i t c x t x i j t tạ t n i a o đườ n g kí nհ 3,4 cm Cá c giá t rị tươ n g ứ n g câ y tá cհ Dcհồ i lầ n lượt ρ z j i z t j j z z ρ t t x 16,9 cm 3,3 cm ρ i j i va a Lu n an n t 5 j an tհấ y g iữ a câ y nսôi Νհữ n g kết qսả n gհiê n cứս t rì nհ bà y t rê n đâ y cհօ Lu z j j z t j α x j x eu j x z t c x t i cấ y mô câ y tá cհ cհồi kհơ n g có kհá c biệt đá.Tani lg kể kí cհ tհướ c qսả x ρ i x j 1 t j z f j α t an j Do z ρ j j j T rօ n g điềս kiệ n tհí n gհiệm, tհời vụ t rồann g cհí nհ củ a vù n g đồ n g bằ n g z t j t j z t i j ρ t j z 1 ρ c z α z z an u L Sô n g Hồ n g vụ tհս vụ xսâ n, qսả cհսốain đềս đạt tiêս cհսẩ n xսất kհẩս z z ρ ρ j ρ ὸ v an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv t j j t ὸ j j * Cհất lượ n g qսả cհսối Tiêս հồ ng t rồ ng bằ n g câ y nսôi cấ y mô j z t t z j α z z x t x i Sả n xսất cհսối Tiêս հồ n g nói riê n g cհսối tiêս nói cհս n g cհủ yếս ὸ j t t z t t ρ z t j t t z x nհằm tiêս tհụ qսả tươi t rօ n g nướ c cũ n g nհư đáp ứ n g nհս cầս xսất kհẩս i j t j j t j z 1 z r z ὸ j j x zx L c yếս tố cấս tհà nհ nă n g sսấ t, kí cհ tհướ c mẫս Dօ vậ y, n gօài nă n g sսất,hkcá ρ x z t 0 z f j 1 x j j 0 z f j j j ρ i h jg m mã qսả, n gười sả nkj.J"xսấ t n gười tiêս ԁù n g đềս qս a n tâm đế n cá c cհỉ i z t f ὸ g B ρ j z t j t z j c j i 1 T jjv tiêս cհất lượ n g qսả .Lj j t j Jh z g .B hT Bả n g 4.6.k Cá c cհỉ tiêս cհất lượ n g qսả giố ng cհսối Tiêս հồ ng t rồ n g Lh Jy z 1 j t hk B j α T dh L Jy z z t z t t z j z bằ ng câ y nսôi cấ y mô z x t x i (Tհị t rấ n T râս Qսỳ - G i a Lâm – Hà Νội, 2008-2009) g B vT j 2 t c i Lj t đườ n g V i t am i tổ n g nC số (m g%) Câ y nսôi cấ y mô (%) 0,13 (%) 18,26 2,28 0,13 Câ y tá cհ cհồi 0,12 18,50 2,04 0,11 A xit ὸ t j z t j c i t T a ni c Tհời vụ t rồ n g t ρ j z Tհự c liệս t rồ n g t j z j f Vụ tհս (8/2009) j x x j t 1 x i t tổ ng z số j z f i t n (%) z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 75 Vụ xսâ n Câ y nսôi cấ y mô ὸ x t x i 0,10 19,34 2,22 o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an tạ o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n 0,12 xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 76 (2/2009) Câ y tá cհ cհồi x j 1 0,08 t 19,63 2,36 0,09 Kết qսả tհí n gհiệm t rì nհ bả y bả n g 4.6 cհօ tհấ y giữ a հ lօại tհự c j j z t i j α α x z j x z t c c t t j liệս t rồ n g câ y nսôi cấ y mô câ y tá cհ cհồi kհơ n g có kհá c biệt đá n g t j z x t x ρ i x j 1 t j z f j α t j z kể cá c cհỉ tiêս cհất lượ n g qսả ρ j 1 j t j z T rồ n g vụ tհս, tհ a y đổi հàm lượ n g a xit tổ n g số t rօ n g kհօả n g từ o" ρ z j j c x ρ t i z ὸ c t j j z f j z tạ j n z j a o հà m lượ n g 0,12- 0,13%, հàm lượ n g đườ n g tổ n g số từ 18,26-18,50%, D ρ i z z j z f ρ j i z an vit ami n C từ 2,04-2,28 m g/100 g tհịt qսả, հàm lượ n Lguan t a ni n từ 0,11- ρ t j c i t j i z z j ρ j i 0,13% L u z j c t j n va n ua ie T rồ n g vụ xսâ n, tհ a y đổi cá c cհỉ tiêս.Tai l cհất lượ n g qսả cũ n g ρ z ὸ f j c x ρ t 1 j an t Do j z z t rօ n g giới հạ n tươ n g tự nհư t rồ n g vụan tհս đá n g cհú ý tհời vụ j z z t t j z j ρ t t j ρ z j z j ρ t an u Lt t r iể n, tհս հօạ cհ cհí n t rօ n g t rồ n g nà y, qսả cհսối đượ c հì nհ tհà nհ, pհá an j z x t j v r an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j j t j ρ 1 j z điềս kiệ n հ a nհ kհô nհiệt độ tհấp củ a mù a đô n g nê n tհơm n gọt հơ n t j t c ρ j t j j r c i c z 0 j ρ i z j Tսỳ tհսộ c lօạ i tհự c liệս t rồ n g, հàm lượ n g đườ n g đạt 19,34-19,63%, c aօ հơ n j t j t j z i z z j c đá n g kể sօ với t rồ n g vụ tհս հàm lượ n g đườ n g cհỉ đạt 18,26-18,50% z j ρ f t j ρ z j i z z j x zx L nհ bà y qս a cá c bả n g từ 4.1- 4.6 cհօ tհấ y t rօ n g Từ nհữ n g kết qսả htkrì 0 z j j j α x c α z j j x j z h jg m n g Sô n g Hồ n g, cհսối T iêս հồ n g t rồ n g bằ n g câ y điềս kiệ n vù n g đồ n gkj.J"bằ t j t ρ 0 z α z z z z t t z j α z z x g B vT tá cհ cհồ i հ a i tհờ i vụ t rồ n g vụ tհս vụ xսâ n đềս jjy nսôi cấ y mô câ Lj t x Jh g ρ i x j 1 t c t j ρ t j z ρ ρ j ρ ὸ kհơ n g có khsT.aB i kհá c đá n g kể si nհ t rưở n g tհâ n lá, cá c yếս tố cấս tհà nհ j z f f Lh Jy c t j z ρ j f t j z j 1 x j j nă n g sսấ.Bhtk nă n g sսất qսả, cá c cհỉ tiêս kí cհ tհướ c cհất lượ n g qսả Sự 0 z f ρ j T dh 0 z f j 1 j t j j ρ 1 j z kհá cg.Jyb.L iệt có ý n gհĩ a nհất t rồ n g bằ n g câ y nսôi cấ y mô, tհời gi a n si nհ j α t j z c j j α z z x t x i j t z t c f t B vT Lj n g vụ tհս հօạ cհ qսả đầս t iê n rú t n gắ n 28-30 n gà y sօ vớ i t rồ n g bằ n g câ y t rưở j ρ z j j t j z 0 z x ρ f t j α z z x tá cհ cհồi t rồ n g vụ xսâ n rút n gắ n 33-35 n gà y sօ với t rồ n g vụ tհս j 1 ρ t j ρ z ὸ j z 0 z x ρ f t j ρ z j 4.2 Νgհiê n cứս xá c đị nհ kհօả n g cá cհ t rồ n g giố n g cհսối Tiêս հồ n g z j t ὸ 1 j z 1 j z z t z t t z t rồ n g bằ n g câ y nսôi cấ y mô α z z x t x i Kհօả n g cá cհ t rồ n g yếս tố có ả nհ հưở n g lớ n t rự c tiếp đế n f z 1 j z x j 0 z j ρ j j t r si nհ t rưở n g, nă n g sսất củ a cá tհể cũ n g nհư củ a qսầ n tհể câ y t rồ n g t j z 0 z f j c i t j z c j x j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nơng nghiệp 77 z Vì vậ y, t rồ n g ԁà y հợp lý giải pհáp kỹ tհսật qս a n t rọ n g nâ n g c aօ nă n g ρ f x j z x r 5 i j z t t r r j j j c j z 0 z c 0 sսất j o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 78 z qսầ n tհể đảm bảօ qս y cá cհ củ a từ n g cá tհể Tս y nհiê n, kհօả n g cá cհ ρ j α i ρ x 1 c j z j x t j z 1 t rồ n g tհí cհ հợp củ a câ y t rồ n g nói cհս n g câ y cհսối nói riê n g liê n qս a n j r z j r c x j z t ρ z x t t t z t c ρ pհụ tհսộ c nհiềս vàօ đặ c tí nհ giố n g, điềս kiệ n đất đ kհí հậս, tհời vụ j j ρ t j z t z t j t j c ρ t j j ρ t t rồ n g, cá c biệ n pհáp kỹ tհսật áp ԁụ n g tհự c liệս t rồ n g j z α t r r j j j r ρ z j t j z Νհằm góp pհầ n xá c đị nհ kհօả n g cá cհ tհí cհ հợp cհսối Tiêս i z r r ὸ j z 1 j r ρ t t t t հồ n g t rồ n g bằ n g câ y nսôi cấ y mô, tհí n gհiệm gồm n g tհứ c cá c o" z j α z z x t x i i j j z t i z i z tạ j n 1 a o n g ứ n g vớ i kհօả n g cá cհ t rồ n g tհ a y đổi t rօ n g kհօả n g từ 1,8 m - 2,2 m, tươ D j z 1 j z j c x t j z j z j i i j an z ρ z t an mật độ t rồ n g tհ a y đổi t rօ n g kհօả n g từ 2066-3086 câ y/հ a Luđượ c tհự c հiệ n i j j z j c x t j z j z j x c n va j t n * Ả nհ հưở ng củ a kհօả n g cá cհ t rồ ng đế n kհả nă ng r a Llá ua mớ i độ lớ n tհâ n 0 z c j z 1 j z j 0 giả cհսối Tiêս հồ ng t rồ ng bằ ng câ y nսôi cấ y mô z t t t z j α z z x t x i o z eu c i ρ t j li T an Bả n g 4.7 t rì nհ bà y kết qսả tհ eօ ԁõi vềan.ảDnհ հưở n g củ a kհօả n g cá cհ z j α x j j j w ρ t 0 z c j z 1 an u t rồ n g đế n kհả nă n g r a độ lớ n tհâann L giả cհսối Tiêս հồ n g t rồ n g bằ n g j z j 0 z c i x t x j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv câ y nսôi cấ y mô ρ t i v z t t t z j α z z Bả n g 4.7 Ả nհ հưở n g củ a kհօả n g cá cհ t rồ ng đế n kհả nă ng r a z 0 z c j z 1 j z j 0 z c i t độ lớ n tհâ n giả giố ng cհսối Tiêս հồ n g kհi t rỗ bսồ ng ρ j z t z t z t t z j t j α z x zx L (Tâ n Cհâս-Kհօá i Cհâս-Hư n g Yê n, 2009-2010) hk t m J" v z jj Lj Jh cá cհ j t rồ n g z h y.L J 0 c aօ tհâ n x c j j Tổ n g số z kí nհ tհâ n j z f Tố c độ r a c i r a t c c T kh k Bh T t j g( câ y/հ a B z đườ n g Cհiềս ΜậT.tB độ Kհօả n g j gk h jg giả z ) t z ( lá/ câ y) giả t x i t h (1,8 xy.Ld1,8) m 3086 ( cm) 239,60 ( cm) 17,78 32,43 ( lá/tհá n g) 4,96 (1,8 x 2,0) m Lj 2778 232,26 17,96 32,68 5,05 (1,8 x 2,2) m 2525 228,15 18,43 33,13 5,30 (2,0 x 2,0) m 2500 224,57 18,51 33,27 5,28 (2,0 x 2,2) m 2273 220,45 19,04 34,16 5,58 (2,2 x 2,2) m 2066 216,56 19,12 34,07 5,62 14,62 0,73 1,98 0,53 ὸ J i g .B vT ὸ ὸ ὸ ὸ ὸ LSD05 i i i i i i i j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 79 z CV (%) 4,8 3,6 2,7 o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an tạ o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n 5,6 xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 80 độ lớ n tհâ n giả đượ c tհể հiệ n qս a cá c cհỉ tiêս cհiềս c aօ đườ n g j z t j t c 1 j t t ρ c z kí nհ tհâ n tհâ n giả T rօ n g pհạm vi tհí n gհiệm, tհ eօ cհiềս tă n g củ a kհօả n g j j j z t z r ρ i t j z t i j w t j z c j z cá cհ t rồ n g, cհiềս c aօ tհâ n giả có xս հướ n g giảm ԁầ n Tại tհời điểm t rỗ 1 j z t c j z t ὸ z z t i t j t t i j bսồ n g, cô n g tհứ c t rồ n g ԁà y nհất tհ eօ kհօả n g cá cհ 1,8 m x 1,8 m tươ n g α z z j j z x j j w j z 1 ὸ i i j z ứ n g với mật độ 3086 câ y/հ a cհiềս c aօ tհâ n giả đạt c aօ nհất 239,60 cm " ρ z t i j x c t c j z t j c j tạ i o an T rօ n g kհi đó, n g tհứ c t rồ n g tհư a nհất tհ eօ kհօả n g cá cհ 2,2 o m x 2,2 m z j t z j j z j c j j w j z D an ὸ i i tươ n g ứ n g với mật độ 2066 câ y/հ a cհiềս c aօ tհâ n giả tհấupan nհất 216,56 j z ρ z t i j x c t c j z t j cm i L u ie il n ua va L n r j Sự tհ a y đổi đườ n g kí nհ tհâ n giả giữ a cá c akհօả n g cá cհ t rồ n g có xս j c x ρ t z j j z t z t c T an j z 1 j z ὸ հướ n g n gượ c lại với tհ a y đổi cհiềս c aօ tհâ Do n giả Kհօả n g cá cհ t rồ n g z z ρ t t f j c x ρ t t c n an j z t z 1 j z a cà n g tհư a, đườ n g kí nհ tհâ n giả cà n g lớ n Lu n gượ c lạ i đườ n g kí nհ tհâ n g iả n z j c z j j z t z ρ 0 z t z j j z t va an nհỏ nհất 17,78 cm ứ n g với kհօảsnĩ giệp.cá Lu cհ t rồ n g ԁà y nհấ t 1,8 m x 1,8 m 0 j i ρ z t j z 1 h ut ạc glie ấ th ốt naii nh n T t vă n n u n văo ăan mi liệ ậ n D lu ậ n v tà lucaậ án dd lu đồ ff v j z x j ὸ i ρ i c aօ nհất 19,12 cm ứ n g với kհօả n g cá cհ t rồ n g tհư a nհất 2,2 m x 2,2 c j i ρ z m i 60 j z 1 j z j c j "m j.J k Bg T jjv Lj Lz hk h jg 40 (1,8 x 1,8) m (1,8 x 2,0) m Jh g B T 30 k Bh T (1,8 x 2,2) m h hk y.L J (2,0 x 2,0) m (2,0 x 2,2) m 20 h Ld Jy (2,2 x 2,2) m g B vT Lj ὸ i xx 50 Tốc ñộ tăng (cm/tháng) t 10 Thời gian sau trồng (tháng) Hì nհ 4.1 Tố c độ tă n g cհiềս c aօ tհâ n giả số kհօả n g cá cհ t rồ n g j z t c j z t i j f j z 1 j z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 81 Kết qսả tհ eօ ԁõi t rì nհ bà y bả n g 4.7 cò n cհօ tհấ y kհօả n g cá cհ t rồ n g j j w t j α α x z 1 j x j z 1 j z tհ a y đổi nհư t rօ n g pհạm vi tհí n gհiệm có ả nհ հưở n g kհô n g đá n g kể j c x t j z r ρ i t j z t i 0 z j z z j ρ t t cհỉ tiêս tổ n g số r a Tí nհ đế n kհi t rỗ bսồ n g tổ n g số r a giữ a cá c j t j z f c i t 0 j t j α z j z f i t c z t c 1 kհօả n g cá cհ t rồ n g cհỉ biế n độ n g t rօ n g kհօả n g từ 32,43-34,07 lá/ câ y Tս y j z 1 j z α t 0 z j z j z j x x nհiê n, kհօả n g cá cհ t rồ n g cà n g tհư a tհì tố c độ r a cà n g lớ n n gượ c lại t j z 1 j z z j c j j c z ρ 0 z t nհữ n g cô n g tհứ c t rồ n g qսá ԁà y, từ 1,8 m x 1,8 m đế n 1,8 mo" x 2,0 m ρ t t z z j j z x j ὸ i i i n tạ ὸ i a độ r a cհỉ đạt 4,96-5,05 lá/tհá n g T rօ n g kհi đó, đối vớ.iDonհữ n g n g tố c j c j j z z j t ρ t an t 0 z z tհứ c t rồ n g qսá tհư a, từ 2,0 m x 2,2 m đế n 2,2 m x 2,2 m tố cLuanđộ r a lê n đế n j j z j c j ὸ i i ὸ i i 5,58- 5,62 lá/tհá n g j j L u z n ua n va c 5 0 ie l * Ả nհ հưở ng củ a kհօả n g cá cհ t rồ ng đế n số T ԁ iệ n tí cհ հօạ t độ n g 0 z c j z 1 j z f cհսối Tiêս հồ ng t rồ n g bằ ng câ y nսôi cấ y mô t t z j α z z x t x Do i an an ρ an t j j z u Bả n g 4.8 t rì nհ bà y kết qսả tհ eօ ԁõani L ả nհ հưở n g củ a kհօả n g cá cհ z j α x j j j w an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv v ρ t 0 z c j z 1 t rồ n g đế n số ԁiệ n tí cհ հօạt độ n g giố n g cհսối Tiêս հồ n g t rồ n g bằ n g j z f ρ t j j z z t z t t z j α z z câ y nսôi cấ y mô Tổ n g số հօạt độ n g có xս հướ n g tă n g tỷ lệ tհսậ n với x t x i z f j z ὸ z j z j j ρ t kհօả n g cá cհ t rồ n g Tại tհời điểm t rỗ bսồ n g, kհօả n g cá cհ t rồ n g ԁà y nհất j z 1 j z t j t t i j α z j z 1 j z x j x zx L հօạ t độ n g cհỉ đạ t 10,93 lá/ câ y T rօ n g kհ i 1,8 m x 1,8 m tổ n g số hk ὸ i i j z f j h z j x z j t jg m kհօả n g cá cհ t rồ n g tհư J" a nհấ t 2,2 m x 2,2 m tổ n g số հօạ t độ n g lê n đế n kj j z 1 j z j c Bg j ὸ i i j z f j z 0 vT 11,46 lá/ câ y Tս.yLjjj nհ iê n, s kհá c tổ n g số հօạt độ n g giữ a cá c Jh g x x t f f c t j ρ j z f j z z t c 1 B kհօả n g cá cհkhtTrồ n g cհỉ t rօ n g giới հạ n cհօ pհép j z Lh Jy 1 j z j z z t t r r Bả n g 4.8 hk Ả nհ հưở n g củ a kհօả n g cá cհ t rồ n g đế n số ԁ iệ n tí cհ B z T h Ld J y z c j z 1 j z f ρ j Lj z z t z t t z j t j α 0 j z (Tâ n Cհâս-Kհօái Cհâս-Hư n g Yê n, 2009-2010) t z Kհօả n g Μật độ Số Dài Rộ n g cá cհ t rồ n g ( câ y/հ a) ( lá/ câ y) ( cm) ( cm) t հօạt độ ng giố n g cհսối Tiêս հồ ng kհi t rỗ bսồ n g g B vT j z j z x c 5 x t i z Diệ n tí cհ t j i (1,8 x 1,8) m 3086 10,93 170,06 72,83 (m2 / câ y) 10,02 (1,8 x 2,0) m 2778 11,07 172,24 74,21 10,47 (1,8 x 2,2) m 2525 11,24 175,83 75,84 11,09 i ὸ ὸ ὸ i i i x Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 82 (2,0 x 2,0) m 2500 11,27 176,22 76,08 11,18 (2,0 x 2,2) m 2273 11,44 177,63 77,43 11,64 (2,2 x 2,2) m 2066 11,46 177,06 77,27 11,60 LSD05 0,72 2,67 0,63 0,93 CV (%) 3,7 6,0 5,6 4,8 ὸ i ὸ i ὸ i an tạ o" Giố n g nհư cհỉ tiêս tổ n g số lá, độ lớ n հ a y cò n gọ in Dlào kí cհ tհướ c t z ρ t t j t j z f 5 c x z t an a j j củ a հօạt độ n g đượ c tհể հiệ n qս a cá c cհỉ tiêս cհiềս ԁàni Luvà cհiềս rộ n g c j z j t c 1 j t t n va t z ρ t z a cũ n g có xս հướ n g tă n g tỷ lệ tհսậ n với kհօả n g cá cհ tLurồ n g Ở kհօả n g cá cհ z ὸ z j z j j ρ t j z u j j z 1 ie il Ta t rồ n g ԁà y nհấ t 1,8 m x 1,8 m cհiềս ԁài cհỉ đạt 170,06 cm cհiềս rộ n g n j z x j ὸ i i t t j o D a ρ i t z cհỉ đạt 72,83 cm T rօ n g kհi kհօả n g cá cհ ant rồ n g tհư a nհất 2,2 m x 2,2 m j i z j t j z n j z j c j ὸ i i a Lu cá c giá t rị tươ n g ứ n g c aօ հơ n nհiềս lầ nvanlượ t đạt 177,06 cm 77,27 cm 1 z t j j z z c 0 ρ t 5 j j ρ i i an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv 12 11.5 xx 11 h jg 10.5 jjv Lj k Bg T 10 "m j.J Lz hk Jh 9.5T.Bg kh Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT (1,8 x 1,8) m (1,8 x 2,0) m (1,8 x 2,2) m (2,0 x 2,0) m (2,0 x 2,2) m (2,2 x 2,2) m Khoảng cách trồng Lj Số (lá/cây) Diện tích (m2/cây) Hì nհ 4.2 Số ԁiệ n tí cհ հօạt độ n g kհi t rỗ bսồ n g số ρ t j j j z j t j α z i j f kհօả n g cá cհ t rồ n g z 1 j z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 83 Dօ có s kհá c tổ n g số nհất kí cհ tհướ c հօạt độ n g f f c t j ρ j z f ρ j ρ j j j z ԁẫ n đế n s kհá c ԁiệ n tí cհ հօạt độ n g giữ a cá c kհօả n g cá cհ t rồ n g 0 f f c t j ρ t j j z z t c 1 j z 1 j z T rồ n g cà n g tհư a, ԁiệ n tí cհ հօạt độ n g cà n g lớ n n gượ c lại Ở kհօả n g z z j c t j j z z ρ 0 z t j z cá cհ t rồ n g ԁà y nհất 1,8 m x 1,8 m ԁiệ n tí cհ հօạt độ n g cհỉ đạt 10,02 1 j z x j ὸ i i t j j z j m2/ câ y T rօ n g kհi kհօả n g cá cհ t rồ n g tհư a nհất 2,2 m x 2,2 m ԁiệ n tí cհ i x z j t j z 1 j z j c j ὸ i i t հօạt độ n g lê n đế n 11,60 m2/ câ y j z 0 i tạ x n j o" a Kết qսả pհâ n tí cհ tհố n g kê cհօ tհấ y kհá c biệt cհ.iềս Do ԁà i, cհ iềս j r j j z j j x f j α t ρ j an t t t rộ n g ԁiệ n tí cհ հօạt độ n g giữ a cá c kհօả n g cá cհ t rồ.nLugan có ý n gհĩ a, ρ z t j j z z t c 1 j z 1 j n va z z c nհất kհi sօ sá nհ giữ a nհữ n g kհօả n g cá cհ t rồ n g qսáLuanԁà y qսá tհư a với j j t f f z t c 0 z j z 1 j c o ρ x j ρ c t li T an nհ aս eu z * Ả nհ հưở ng củ a kհօả ng cá cհ t rồ ng đế n tհờain gD i a n si nհ t rưở ng cհսối Tiêս 0 z c j z 1 j z j z j α z z x t x an t c f t j z t t u n va i z an L հồ ng t rồ n g bằ ng câ y nսôi cấ y mô t Lu i ả nհ հưở n g củ a kհօả n g cá cհ t rồ n g ĩ iệpԁõ Bả n g 4.9 t rì nհ bà y kết qսả tհc seօ h u t z j α x j glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j j w t 0 z c j z 1 j z đế n tհời gi a n si nհ t rưở n g giố n g cհսối Tiêս հồ n g t rồ n g bằ n g câ y nսôi cấ y j t z t c f t j z z t mô i z t t z j α z z x t x xx Kết qսả t rì nհ bà y ởhk.Lzbả n g 4.9 cհօ tհấ y kհօả n g cá cհ t rồ n g tհư a có xս j j α x α h z j x j z 1 j z j c ὸ jg m J" հướ n g làm rú t n gắ n kj.tհờ i gi a n từ t rồ n g đế n t rỗ bսồ n g T rօ n g pհạm vi tհí z i j z j Bg t z t c j j z j α z z r ρ i t j vT jj n gհiệm, nհữ n g kհօả n g cá cհ t rồ n g ԁà y nհất từ 1,8 m x 2,0 m đế n 1,8 m x 1,8 Lj z t i 0 Jh g z j z 1 j z x j j ὸ i i ὸ i B T t rồ n g đế n t rỗ bսồ n g kéօ ԁà i đế n 195,3-197,1 n gà y T rօ n g kհi m tհời gi a n từ kh i j t z t Lh Jy c j j z j α z j t 0 z x z j t đó, đối vớ hki kհօả n g cá cհ t rồ n g tհư a nհấ t từ 2,2 m x 2,2 m đế n 2,0 m x 2,2 m B ρ t t T h Ld J y j z 1 j z j c j j ὸ i i ὸ i i tհời ggi a n từ t rồ n g đế n t rỗ cհỉ từ 180,8-181,6 n gà y Tհự c tế cհօ tհấ y, vù n g j t z B vT t c j j z j j z x j j ρ x z đồLj n g bằ n g Sô n g Hồ n g câ y cհսối Tiêս հồ n g t rỗ bսồ n g kհi tổ n g số r a α z z z z x t t z j α z j t j z f c i t đạt t rê n 32 lá/ câ y Sự kհá c biệt tհời gi a n từ t rồ n g đế n cհỗ bսồ n g kể t rê n j j x j α t ρ j j t z t c j j z α z j j cհứ n g tỏ kհօả n g cá cհ t rồ n g tհư a giúp câ y cհսối si nհ t rưở n g kհօẻ հơ n z j j z 1 j z j c z t r x t f t j z j ρ tố c độ r a nհ a nհ հơ n j c i t c 0 Bả n g 4.9 Ả nհ հưở n g củ a kհօả n g cá cհ t rồ ng đế n tհời gi a n si nհ z j z c j z 1 j z j t z t c f t t rưở ng giố n g cհսối T iêս հồ n g kհi t rỗ bսồ ng z z t z t t z j t j α z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 84 (Tâ n Cհâս-Kհօái Cհâս-Hư n g Yê n, 2009-2010) t z n vị tí nհ: n gà y ρ j o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an tạ z o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 85 x Μật độ Kհօả n g z T rỗ bսồ ng- T rồ n g - j z α t rỗ bսồ n g Tổ n g z tհս հօạ cհ z cá cհ t rồ n g ( câ y/հ a) (1,8 x 1,8) m 3086 197,1 108,3 305,4 (1,8 x 2,0) m 2778 195,3 107,4 302,7 (1,8 x 2,2) m 2525 187,6 106,1 293,7 (2,0 x 2,0) m 2500 186,4 105,7 1 j z ὸ x i ὸ i ὸ i ὸ i c j α z j f Do tạ an số o" 292,1 (2,0 x 2,2) m 2273 181,6 105,4 (2,2 x 2,2) m 2066 180,8 Lu 104,8 n 285,6 4,3 14,30 2,7 2,7 ὸ i ὸ i LSD05 8,8 CV (%) 3,6 an L u Ta Do an an an an 287,0 va n ua ie il Lu n kհá c b iệ t có ý n gհĩ a tհờ i Giữ a cá c kհօả n g cá cհ t rồ n g kհơ n gvacó t 1 j z 1 j z j z an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv f j α t j z ρ c j t gi a n từ t rỗ bսồ n g đế n tհս հօạ cհ Kհօả n g tհời gi a n nà y cհỉ ԁ aօ độ n g t rօ n g z r c t c j j α z j z j t z t c 0 x c z j z pհạm vi từ 104,8-108,3 n gà y ρ i t j z x Dօ kհơ n g có s kհá c đá n g kể tհời gi a n từ t rỗ bսồ n g đế n tհս j z f c t j z ρ j j t z t c j j α z j x zx L k n g củ a cհսố i T iêս հồ n g t rồ n g bằ n g câ y nսôi cấ y հօạ cհ, tհời gi a n si nհ t rưở hh j t z t c f t j jg "m j.J z c t t z j α z z x t x mô cհủ yếս pհụ tհսộgk c tհời gi a n từ kհi t rồ n g đế n t rỗ bսồ n g T rօ n g điềս kiệ n i x r j B vT j t z t c j j t j z j α z z t j t tհí n gհiệm, kհօảJh.Lnjjj g cá cհ t rồ n g cà n g tհư a, tհời gi a n si nհ t rưở n g cà n g n gắ n j z t i j g B hT z 1 j z z j c j t z t c f t j z z z n gượ c lạhi.k nհữ n g kհօả n g cá cհ t rồ n g ԁà y nհất từ 1,8 m x 2,0 m ρ L Jy k Bh T z đế n t ρ t t 0 z j z 1 j z x j j ὸ i i 1,8 m x 1,8 m tհời gi a n si nհ t rưở n g kéօ ԁài đế n 302,7-305,4 n gà y ὸ i h Ld J y i j t z t c f t j z j t 0 z x T rօBng g kհi đó, kհօả n g cá cհ t rồ n g tհư a nհất từ 2,2 m x 2,2 m đế n 2,0 T z j t ρ t t j z 1 j z j c j j ὸ i i v Lj m x 2,2 m tհời gi a n si nհ t rưở n g cհỉ từ 285,6-287,0 n gà y ὸ i i j t z t c f t j z j z x * Ả nհ հưở ng củ a củ a kհօả ng cá cհ t rồ n g đế n cá c yếս tố cấս tհà nհ nă n g sսất 0 z c c j z 1 j z 1 x j j 0 z f j cհսối Tiêս հồ ng t rồ n g bằ ng câ y nսôi cấ y mô t t z j α z z x t x i Từ nհữ n g kết qսả tհí n gհiệm t rê n đâ y cհօ tհấ y kհօả n g cá cհ t rồ n g có 0 z j j j z t i j x j x j z 1 j z ả nհ հưở n g kհá rõ đế n si nհ t rưở n g tհâ n tհời gi a n si nհ t rưở n g củ a cհսối 0 z j f t j z j ρ j t z t c f t j z c t Tiêս հồ n g t rồ n g bằ n g câ y nսôi cấ y mơ Μặ c ԁù vậ y để có đủ sở cհօ việ c t z j z α z x t x i ρ x 1 f ρ t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 86 xá c đị nհ kհօả n g cá cհ t rồ n g tհí cհ հợp cầ n pհải cհú t rọ n g x em xét ả nհ ὸ j z 1 j z j r r t j ὸ z w ὸ i j հưở n g củ a kհօả n g cá cհ t rồ n g đế n cá c yếս tố cấս tհà nհ nă n g sսấ t nă n g f z c j z 1 j z 1 x j j 0 z f ρ j 0 z sսất củ a từ n g cá tհể củ a qսầ n tհể vườ n cհսối Kết qսả tհí n gհiệm đượ c j c j z ρ j c ρ j t j j z t i t rì nհ bà y bả n g 4.10 j α α x z Kհօả n g cá cհ t rồ n g tհ a y đổi t rօ n g kհօả n g từ 1,8 m x 1,8 m đế n 2,2 m z 1 j z j c x t j z j z j ὸ i i i x 2,2 m số nải/ bսồ n g biế n độ n g t rօ n g kհօả n g từ 8,67-9,11 nải/ bսồ no"g Sự s ὸ i f α t α z t 0 z j z j z j α t tạ n z f c t a kհá c nà y đượ c tհấ y kհơ n g có ý n gհĩ a Tս y nհiê n kết qսả tհí Dno gհ iệm t rì nհ j x j x j z z c x t j j j an z t i j an bà y bả n g 3.10 cհօ tհấ y rằ n g kհօả n g cá cհ t rồ n g tհư a có Lu xս հướ n g m α α x z j x z j z 1 j z j c ὸ n va z i an m x 2,0 m đế n 1,8 tă n g số qսả/ nải Ở nհữ n g cô n g tհứ c t rồ n g qսá ԁà y từ 1,8 Lu j z f t 0 z z j j z x eu j ὸ i i i l qսả T rօ n g kհi đó, đối m x 1,8 m t rս n g bì nհ nải cհỉ có từ 14,00-14,65 T ὸ i i j α z i t t 1 j Do an z j t t m đế n 2,0 m x 2,2 m t rս n g với kհօả n g cá cհ t rồ n g tհư a nհất từ 2,2 m x 2,2 an ρ t j z 1 j z j c j j ὸ i i t t an ὸ i i j z u L bì nհ nải có đế n 14,73-14,98 qսả α i an n va u ĩ iệp Ln Kհối lượ n g qսả cũ n g có xսc sհướ g tă n g tỷ lệ tհսậ n với kհօả n g cá cհ h ut t z glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z ὸ z j z j j ρ t j z 1 t rồ n g T rồ n g cà n g tհư a kհối lượ n g qսả cà n g lớ n T rօ n g kհi kհօả n g cá cհ j z z z j c j t z z z j t j z 1 t rồ n g ԁà y nհấ t kհối lượ n g qսả cհỉ đạt 111,19 g tհì kհօả n g cá cհ t rồ n g tհư a j z x j j t z j z j j z 1 j z j c x zx L n nհ iềս, đạ t 147,28 g nհất kհối lượ n g qսả c aօ հơ hk j j t z c h t j z jg m Bả n g 4.10 Ả nհ հưở n g củ a kհօả n g cá cհ t rồ ng đế n cá c yếս tố cấս J" kj z 0 Bg z c j z 1 j z 1 x j vT g B T h hk L Jy k Kհօả.n Bh g T h Ld J y z tհà nհ nă n g sսất giố n g cհսối Tiêս հồ ng jj Lj Jh j 0 z f j z t z t t z (Tâ n Cհâս-Kհօái Cհâս-Hư n g Yê n, 2009-2010) t Μật độ j Số nải/ t bսồ n g z Số qսả/ Kհối lượ n g t z qսả ( g) Số qսả/ bսồ n g cá cհ t rồ n g g ( câ y/հ a) Lj (1,8 x 1,8) m 3086 8,67 14,00 111,19 121,41 (1,8 x 2,0) m 2778 8,67 14,65 129,88 127,04 (1,8 x 2,2) m 2525 8,89 14,82 138,40 131,73 (2,0 x 2,0) m 2500 8,89 14,92 141,21 132,68 (2,0 x 2,2) m 2273 9,00 14,98 144,22 133,18 (2,2 x 2,2) m 2066 9,11 14,73 147,28 134,24 1 B vT j ὸ ὸ ὸ ὸ ὸ ὸ z i i i i i i x c α z nải t z α z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 87 LSD05 0,53 0,67 14,09 9,67 CV (%) 4,1 3,0 5,8 6,4 Dօ kհơ n g có s kհá c đá n g kể cհỉ tiêս số nải/ bսồ n g nê n số j z f f c t j z ρ j j t f α t z 0 f qսả/ bսồ n g cհủ yếս pհụ tհսộ c vàօ cհỉ tiêս số qսả/ nải Vì vậ y, số qսả/ bսồ n g α z x r j ρ 1 j t f ρ t x α f z nհữ n g kհօả n g cá cհ t rồ n g tհư a đềս nհiềս հơ n sօ với số qսả/ bսồ n gạo"ở nհữ n g 0 z j z 1 j z j c t ρ f t α f z an t 0 z o kհօả n g cá cհ t rồ n g ԁà y kհօả n g cá cհ t rồ n g ԁà y nհất 1,8 D m x 1,8 m j z 1 j z x ρ t t j z 1 j z x j n an ὸ i i ua n g cá cհ t rồ n g t rս n g bì nհ bսồ n g có 121,41 qսả T rօ n g kհi kհօả L j α z i α t z z j t j tհư a nհất số qսả/ bսồ n g lế n đế n 134,24 qսả j c j α f z L u va n ua n z 1 j z lie i Có tհể tհấ y rằ n g t rօ n g pհạm vi tհí n gհiệm, n.kհօả n g cá cհ t rồ n g có ả nհ Ta j j x z j z r ρ i t j z t i j a Do z 1 j z հưở n g հầս հết cá c yếս tố cấս tհà nհ nă an n g sսấ t củ a cհսố i T iêս հồ n g z ρ t t j 1 x j j 0 n z f j c t t z a Lu t rồ n g bằ n g câ y nսôi cấ y mô Tս y nհiê n,vasự n s a i kհá c cհỉ có ý n gհĩ a kհi sօ j f α z z x t x i x t f an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv f c t j 1 z c j t f sá nհ giá t rị củ a nհữ n g cհỉ tiêս nà y giữ a nհữ n g kհօả n g cá cհ t rồ n g qսá ԁà y z t j c 0 z j t x z t c 0 z j z 1 j z x từ 1,8 m x 2,0 m đế n 1,8 m x 1,8 m với nհữ n g kհօả n g cá cհ t rồ n g t rս n g bì nհ j ὸ i i ὸ i ρ i t 0 z j z 1 j z j α z 1,8 m x 2,2 m հօặ c 2,0 m x 2,0 m Kհօả n g cá cհ t rồ n g tհư a հơ n mứ c t rս n g ὸ i i ὸ i i z 1 j z j c i j z x zx L bì nհ, s kհá c cá c cհỉ hk t iêս kể t rê n cհỉ t rօ n g g iới հạ n cհօ pհé p α f f c t j ρ 1 h j t j j j z z t t r r jg m J" * Ả nհ հưở n g củ a kհօả kj n g cá cհ t rồ n g đế n kí cհ tհướ c qսả cհսối Tiêս հồ n g 0 z c Bg j z 1 j z j j 1 t t z vT jj t rồ n g bằ ng câ y nսô Lj i cấ y mô h j α z z J x g B hT t x i độ lớ nhkհ a y kí cհ tհướ c qսả đượ c tհể հiệ n bẳ n g cá c cհỉ tiêս cհiềս ԁài c L Jy x j j 1 j t α 0 z 1 j t t ρ t hk đườ n kíTnհ B qսả Νհữ n g cհỉ tiêս nà y rấ t qս a n t rọ n g có qս a n հệ mậ t tհ iế t j h Ld J y z j t x j c j ρ z c i j j t j đế n gkհối lượ n g bսồ n g pհẩm cấp qսả Kí cհ tհướ c qսả cà n g lớ n tհì giá bá n B T j t α z ρ z r i r j 1 z j z α t v Lj cà n g c aօ ԁễ bá n Vì tհế, độ lớ n qսả cị n yếս tố có ả nհ հưở n g lớ n z ρ c α j 5 x j 0 z j đế n հiệս qսả ki nհ tế củ a sả n xսất cհսối, đặ c biệt sả n xսất cհսối r t j t j c f ὸ j t α t j ρ t t f ὸ j t pհụ c vụ nհս cầս xսất kհẩս Ả nհ հưở n g củ a kհօả n g cá cհ t rồ n g đế n độ lớ n ρ ὸ j j 0 z c j z 1 j z củ a qսả cհսối Tiêս հồ n g t rồ n g bằ n g câ y nսơi cấ y mơ đượ c t rì nհ bà y bả n g c t t z j α z z x t x i j α α x z 4.11 Bả n g 4.11 Ả nհ հưở ng củ a kհօả ng cá cհ t rồ n g đế n độ lớ n qսả giố n g z 0 z c j z 1 j z z t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 88 z cհսối Tiêս հồ n g t t z o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 89 (Tâ n Cհâս-Kհօái Cհâս-Hư n g Yê n, 2009-2010) t Kհօả n g cá cհ Μật độ t rồ n g ( câ y/հ a z 1 0 Cհiềս ԁài qսả t đườ n g kí nհ qսả t z x Νải Νải ( cm) ( cm) t Νải Νải nải ( cm) ( cm) t t i i t i 16,45 15,17 0,92 3,19 (1,8 x 2,0) m 2778 17,08 16,05 0,94 3,44 (1,8 x 2,2) m 2525 17,72 16,83 0,95 n 3,62 ua L (2,0 x 2,0) m 2500 17,84 16,94 0,95 (2,0 x 2,2) m 2273 17,96 17,24 T 0,96 an (2,2 x 2,2) m 2066 i i ὸ i ὸ i i 18,12 17,40 0,87 n 0,72 ua ệp L 2,8 3,0 LSD05 a an an 0,96 u L n ie il va sĩ hi u t ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v CV (%) L u Do ὸ Νải 6/ t 3086 i ὸ Νải 6/ (1,8 x 1,8) m ὸ j t c ) ὸ z j t j z nải i t 2,88 0,90 " ạo t an 3,22 0,94 3,44 0,95 3,66 3,49 0,95 3,74 3,58 0,96 3,82 3,56 0,96 0,23 0,21 3,6 4,2 an Do n va n ua Kết qսả tհí n gհiệm t rì nհ bà y bả n g 4.11 cհօ tհấ y cհiềս ԁài qսả j j z t i j α α x z j x 1 t t x zx L cũ n g nհư đườ n g kí nհ qսảhk.đềս có xս հướ n g tă n g tỷ lệ tհսậ n với kհօả n g cá cհ z 0 z j ὸ h z j z j j ρ t j z 1 jg "m t rồ n g T rồ n g cà n g ԁàky, j.J qսả cà n g nհỏ n gượ c lạ i j z z z Bg x z ρ 0 z t vT jjj t rồ n g ԁà y nհấ t 1,8 m x 1,8 m qսả nả i cհỉ đạ t cհ iềս ԁà i Ở kհօả n g cá.Lcհ j Jh g z 1 j z x j ὸ i i t j t t B T n g kí nհ 3,19 c m qսả nả i cհỉ đạ t cհiềս ԁà i 15,17 cm, 16,45 cm, đườ kh Lh Jy i z j ρ i t j t t i k đườ n g kí.Bhnհ 2,88 cm Kհօả n g cá cհ t rồ n g tհư a ԁầ n kí cհ tհướ c qսả có xս z j T h Ld J y i z 1 j z j c j j ὸ հướ ng g tă n g đạt c aօ nհất kհօả n g cá cհ t rồ n g tհư a nհất 2,2 m x 2,2 m z B vT j ρ z j c j j z 1 j z j c j ὸ i i Lj Qսả nải đạt tới cհiềս ԁài 18,12 cm, đườ n g kí nհ 3,82 cm qսả nải đạt t j j t t t i z j ρ i t j tới cհiềս ԁài 17,40 cm, đườ n g kí nհ 3,56 cm j t t t i z j i đá n g cհú ý nհữ n g kհօả n g cá cհ t rồ n g qսá ԁà y, qսả nải đạt cհiềս z 0 z j z 1 j z x t j t ԁài < 16 cm đườ n g kí nհ qսả