khảo sát năng suất sinh sản heo nái ngoại của một số trại tư nhân vùng đông nam bộ thuộc đề tài cấp nhà nước nghiên cứu một số giải pháp khoa học công nghệ và thị trường nhằm đẩy mạnh xuất khẩu thịt lợn

Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn Viện khkt nông nghiệp miền nam Báo cáo tổng kết đề tài nhánh Khảo sát suất sinh sản heo nái ngoại số trại t nhân vùng đông nam _ thuéc đề tài cấp nhà nớc mà số kc 06.06 nghiên cứu số giải pháp khoa học công nghệ thị trờng nhằm đẩy mạnh xuất thịt lợn Chủ nhiệm đề tài: ts đỗ văn quang 6482-7 27/8/2007 hµ néi - 2007 KHẢO SÁT NĂNG SUẤT SINH SẢN HEO NÁI NGOẠI CỦA MỘT SỐ TRẠI TƯ NHÂN VÙNG CHĂN NUÔI TẬP TRUNG Ở ĐÔNG NAM BỘ Nguyễn Thị Viễn, Trần Văn Tịnh, Nguyễn Hữu Tỉnh, Phan Bùi Ngọc Thảo, Nguyễn Hữu Thao Đỗ Văn Quang Reproduction of exotic sows at private farms in Southeastern region The experiment was conducted at Hong Phuong (A), Phuong Ninh (B), Kim Thanh (C) and Thanh Binh (D) Farms (concentrated to husbandry zone in Southeastern region of Vietnam) from June 2000 to June 2004 Reproduction was tested on 1,130 litters of Crossing Breeds: (Duroc x Yorkshire), (Duroc x Landrace), DYL and YL/LY The number of the born alive of YL/LY sows was 9.7 pigs/litter which is 2%, 9.36%, 3.2% higher compare to (DYL), (DY) and (DL) The weaning piglets were relative to: 3.9%, 13.45% and 8.27% Reproduction of parities increased from the third to sixth litter about 114.2% of born alive number and 1-16% of weaning pigs Reproduction of the farms depended on breeding of sows, the farms (A and D) had 2.9 –17.3% higher born alive number and 4.114.6% higher weaning pigs compare to farms (B and C) Litter sizes and piglets per sow per year of A and D Farm were higher than (B and C) From these results, a breeding scheme can be established to supply sows (maternal lines) for producing commercial pigs to improve performances and effectiveness of pig production ĐẶT VẤN ĐỀ Năng suất sinh sản heo nái đánh giá số tính trạng kinh tế như: số cai sữa/nái/năm, số cịn sống khoẻ mạnh trọng lượng tồn ổ lúc bán Tính trạng sinh học như: tổng số heo sơ sinh sống/lứa, trọng lượng sơ sinh, khối lượng toàn ổ 21 ngày tuổi Những yếu tố cấu thành suất sinh sản phụ thuộc vào tiềm di truyền yếu tố môi trường (Năng suất = Di truyền + Môi trường) Tiềm di truyền thừa hưởng từ bố mẹ suất sinh sản, sinh trưởng sức đề kháng với bệnh tật Anh hưởng môi trường yếu tố như: dinh dưỡng, mùa vụ, chuồng trại, tình trạng sức khỏe vật, trình độ quản lý trại,…(Cheon, 2002; Huang, 2002) Những năm gần chủ trang trại có xu hướng thành lập trang trại với quy mô nhỏ vừa từ vài chục nái đến hàng trăm nái địa bàn cận TP Hồ Chí Minh miền Đơng Nam Bộ Trình độ quản lý trang trại có điểm khác nhau, có trại tự quản lý qua học hỏi kinh nghiệm, tham gia lớp tập huấn, có trại thuê cán kỹ thuật đào tạo qua trường lớp quy; Hệ thống chuồng trại có nhiều cải tiến chăn ni mang tính chun nghiệp rõ: có trại nuôi heo nái sinh sản cung cấp heo giống thương phẩm nuôi thịt; trại nuôi heo nái để sản xuất heo bán giống phần nuôi thịt; có trại chun ni heo thịt để bán Các giống heo cao sản nuôi phổ biến theo quy trình cơng nghệ mới, song tùy trại mà sử dụng heo nái sinh sản với giống khác như: giống ngoại thuần, giống lai nhóm giống Duroc, Yorkshire, Landrace, Pietrain nhóm lai khác Mục đích người chăn ni heo nái thương phẩm có số heo cai sữa/nái/năm, trọng lượng heo cai sữa có độ đồng đạt lợi nhuận cao Để x ác đ ịnh đàn nái thương phẩm dân cung cấp khối lượng thịt mảnh heo sữa cho thị trường tiêu thụ nước xuất khẩu, “Khảo sát suất sinh sản heo nái ngoại số trại tư nhân vùng chăn nuôi tập trung Đông Nam Bộ” làm sở cho việc xây dựng dự án sản xuất heo thương phẩm có suất chất lượng cao cho tiêu dùng xuất VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP 2.1 Địa điểm-thời gian gia súc thí nghiệm - Thời gian khảo sát: từ tháng năm 2000 đến 6/2004 - Địa điểm: trại tư nhân nằm vùng trọng điểm chăn ni heo phía Nam (Bảng 1) + Đồng Nai: trại CN (trại Hồng Phương, trại Phương Ninh trại Kim Thanh) + TP Hồ Chí Minh: trại (Thanh Bình) - Nguồn gốc đàn heo nái mua từ trại quốc doanh liên doanh (trại Đông Phương, CP) tự gây giống - Hệ thống chuồng nuôi heo nái: Nái khô chửa nuôi theo cá thể chuồng lồng gắn xi măng; nái đẻ đưa vào ngăn lồng đẻ có sàn kim loại theo định mức tiêu chuẩn có Mái chuồng lợp tơn, chuồng thơng thống, có hệ thống rèm che mưa nắng hệ thống quạt vào mùa nóng Nước uống (giếng khoan) cung cấp theo hệ thống núm uống tự động - Thức ăn cho heo nái thức ăn hỗn hợp công nghiệp phù hợp cho loại heo nái: hậu bị, nái chửa, nái nuôi nái khơ Bảng Nhóm giống số lứa đẻ/ổ theo dõi Trại chăn ni Loại nhóm giống A B C D (n lứa) (n lứa) (n lứa) (n lứa) (Duroc x Landrace) 212 22 - - (Duroc x Yorkshire) - 15 - 33 (Duroc x (Yorkshire x Landrace) - 53 55 149 (Yorkshire x Landrace)/(Landrace x Yorkshire) - 136 50 405 Ghi chú: (Duroc x Landrace): DL; (Duroc x Yorkshire): DY; Landrace)/(Landrace x Yorkshire): YL/LY (Duroc x (Yorkshire x Landrace): DYL; (Yorkshire x 2.1 Các tiêu theo dõi: Theo dõi từ lứa đẻ đến lứa + Chỉ tiêu sơ sinh - Số heo sơ sinh sống (con/lứa), - Số heo chọn nuôi (con/lứa), - Trọng lượng sơ sinh (kg/con), + Chỉ tiêu cai sữa - Số heo cai sữa (con/lứa), - Trọng lượng cai sữa (kg/con), - Thời gian cai sữa (ngày), - Tỷ lệ nuôi sống đến cai sữa (%), - Số heo cai sữa/nái/năm (con) + Theo dõi số lứa đẻ/nái/năm (lứa) 2.2 Phân tích số liệu: phân tích thành phần phương sai theo mơ hình GLM qua phần mềm STAGRAPHICS Plus 6.0, MINITAB 13 Mơ hình thống kê tổng qt sau: Yijk = µ + Ti + Gi + Lk + TGij+ TLjk + GLik + eijk Trong đó: Yijk: Giá trị quan sát tính trạng nghiên cứu µ: Giá trị trung bình quần thể Ti: Ảnh hưởng trại (i = 1, … , 4) Gj: Ảnh hưởng giống nái (j = 1, , 4) Lk: Ảnh hưởng lứa đẻ (k = 1,…, 6) TGij: Ảnh hưởng tương tác Trại với Giống TLik: Ảnh hưởng tương tác Trại - Lứa đẻ GLjk: Ảnh hưởng tương tác Giống – Lứa đẻ eijk: Sai số ngẫu nhiên 3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Sau kết khảo sát 1.000 ổ đẻ giống nái lai Yorkshire (Y), Landrace (L) Duroc (D) trại chăn nuôi thuộc khu vực Đông Nam Bộ 3.1 Năng suất sinh sản đàn heo nái trại chăn nuôi 3.1.1 Năng suất sinh sản đàn heo nái trại chăn nuôi A Bảng Năng suất sinh sản nhóm heo nái (Y-L) trại chăn ni A Heo sơ sinh Tỷ lệ Heo cai sữa Nhóm Lứa Số ổ SCSSS SCN Pss SCCS Pcs nuôi nái đẻ đẻ (con/ổ) (con/ổ) (kg/con) (con/ổ) (kg/con) sống (%) YL/LY 106 9,40 9,30 1,40 8,63 5,32 92,27 60 9,87 9,40 1,48 8,85 6,03 93,78 33 10,83 9,72 1,50 9,34 6,22 94,33 13 10,97 9,66 1,53 8,91 6,10 94,58 Chung 212 10,22 9,40 1,46 8,95 5,69 94,11 ± 0,31 ± 0,32 ± 0,03 ± 0,24 ± 0,19 ± 2,30 0,467 0,504 0,000 0,608 0,000 0,741 X± SE Gía trị P = Ghi chú: Số sơ sinh sống (SCSSS), Số chọn nuôi (SCN),Ttrọng lượng sơ sinh (Pss), Số cai sữa (SCCS), Trọng lượng cai sữa (Pcs) Qua lứa đẻ nhóm giống Y-L (Bảng 2) thấy, lứa đẻ cho suất sinh sản cao lứa số sinh sống (9,7-16,7%) chọn nuôi (2,7-4,5%), tương ứng giai đoạn cai sữa: 0,7-8,2% (SCCS) 1,16-16,91% (Pcs); Tỷ lệ nuôi sống cao 1-2%; Khối lượng heo sơ sinh cai sữa sai khác có ý nghĩa P