Sáng kiến kinh nghiệm quy trình hướng dẫn pha chế thuốc trừ sâu thảo mộc địa phương cho học sinh ngành trồng trọt và bảo vệ thực vật trường cao đẳng sư phạm lạng sơn

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO LẠNG SƠN TRƢỜNG CAO ĐẲNG SƢ PHẠM BẢN MƠ TẢ SÁNG KIẾN QUY TRÌNH HƢỚNG DẪN PHA CHẾ THUỐC TRỪ SÂU THẢO MỘC ĐỊA PHƢƠNG CHO HỌC SINH NGÀNH TRỒNG TRỌT VÀ BẢO VỆ THỰC VẬT TRƢỜNG CAO ĐẲNG SƢ PHẠM LẠNG SƠN Lĩnh vực sáng kiến: Hóa học Tác giả: Vũ Thị Ánh Tuyết Trình độ chun mơn: ThS Hóa học Chức vụ: Giáo viên Nơi công tác: Trường CĐSP Lạng Sơn Điện thoại liên hệ: 0982687368 Địa thƣ điện tử: vutuyetls86@gmail.com Lạng Sơn, tháng năm 2022 CỘNG HÕA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc -ĐƠN U CẦU CƠNG NHẬN SÁNG KIẾN Kính gửi: HỘI ĐỒNG SÁNG KIẾN CẤP NGÀNH Tôi (chúng tôi) ghi tên đây: Số Họ tên TT Ngày Nơi công tác (hoặc nơi tháng năm sinh thường trú) Chức danh Trình độ chun mơn Tỷ lệ (%) đóng góp vào việc tạo sáng kiến (ghi rõ đồng tác giả, có) Vũ Thị 02/8/1986 Trường CĐSP Ánh Lạng Sơn Tuyết Giảng viên ThS Hóa học 100% Là tác giả đề nghị xét công nhận sáng kiến: Quy trình hướng dẫn pha chế thuốc trừ sâu thảo mộc địa phương cho học sinh ngành Trồng trọt Bảo vệ thực vật Trường Cao đẳng Sư phạm Lạng Sơn - Lĩnh vực áp dụng sáng kiến: Dạy học cho học sinh ngành Trồng trọt Bảo vệ thực vật - Ngày sáng kiến áp dụng lần đầu áp dụng thử, (ghi ngày sớm hơn): Năm học 2021-2022 - Mô tả chất sáng kiến: Trong giai đoạn để hướng đến nơng nghiệp xanh, an tồn phát triển bền vững giải pháp đặt dần thay thuốc Bảo vệ thực vật có nguồn gốc hóa học chế phẩm bảo vệ thực vật (BVTV) thảo mộc sinh học có hiệu lực diệt trừ dịch hại cao, dễ phân hủy, không gây ô nhiễm môi trường không ảnh hưởng đến sức khỏe người Đồng thời góp phần đảm bảo tốt việc thực mục tiêu đào tạo, đặc biệt giúp học sinh lĩnh hội kiến thức bản, có hệ thống tương đối tồn diện; rèn luyện cho học sinh kỹ như: thực hành, kỹ quan sát; vận dụng, khai thác, sử dụng kiến thức học để học sinh tự pha chế thuốc bảo vệ thực vật thảo mộc từ nguồn nguyên liệu sẵn có địa phương biết cách thử nghiệm, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật an toàn, hiệu quả; phát huy lực tự học, tự nghiên cứu, khả tìm tịi, trải nghiệm sáng tạo học sinh, gắn lý thuyết với thực tiễn; tiền đề để định hướng nghề nghiệp tương lai Sáng kiến đề xuất quy trình hướng dẫn học sinh cách thức pha chế thuốc trừ sâu từ nguồn gốc thảo mộc địa phương cách thức đánh giá tính độc thuốc; tổ chức cho học sinh thực hành pha chế đánh giá tính độc thuốc trừ sâu thảo mộc từ số nguyên liệu địa phương; xây dựng tiêu chí đánh giá kết hoạt động thực hành tăng cường tổ chức đánh giá đồng đẳng - Khả áp dụng: Sáng kiến áp dụng vào học kì II năm học 2021-2022 cho học sinh lớp K2TT&BVTV tạo hứng thú, phát huy tính tích cực học tập sáng tạo học sinh Đồng học sinh biết cách lựa chọn loại thảo mộc có tính diệt trừ sâu mang đặc trưng Lạng Sơn mà địa phương khác khơng có có Những loại việc mang lại giá trị phát triển kinh tế cao phụ phẩm cịn chứa hoạt chất độc có tác dụng diệt trừ sâu hiệu Ví dụ: Hạt na, tinh dầu hồi, tinh dầu qt, Ớt, Xuyến chi,… Bên cạnh quy trình pha chế thuốc trừ sâu nhân rộng áp dụng vào công tác diệt trừ sâu hại trồng Bằng cách: + Học sinh tiếp tục thực hiện: pha chế tổ chức thực nghiệm kết hợp với học phần Cây lương thực học sau môn Hóa BVTV + Học sinh tuyên truyền, hướng dẫn người thân, hàng xóm, hộ gia đình, … pha chế sử dụng thuốc trừ sâu thảo mộc tiến tới thay dần thuốc BVTV có nguồn ngốc hóa học hướng tới nơng nghiệp xanh + Giáo viên phổ biến phương tiện sản phẩm cách tạo sản phẩm thuốc trừ sâu thảo mộc từ nguồn nguyên liệu đặc trưng địa phương có hiệu lực cao thân thiện với môi trường - Các điều kiện cần thiết để áp dụng sáng kiến: Đảm bảo điều kiện sở vật chất, nguyên vật liệu, dụng cụ - Đánh giá lợi ích thu dự kiến thu áp dụng sáng kiến theo ý kiến tác giả: + Hiệu kinh tế Nâng cao hiệu hoạt động học tập thông qua trải nghiệm thực hành, gắn lý luận với thực tiễn, rèn kỹ nghề nghiệp cho học sinh Đồng thời tạo sản phẩm học tập triển khai ứng dụng vào thực tiễn, cụ thể: Học sinh tạo sản phẩm thuốc trừ sâu thảo mộc có tác dụng phịng, diệt trừ sâu ăn hại rau, sử dụng nguyên liệu mang tính địa phương nhiều nguyên liệu thảo mộc có tiềm sản xuất chế phẩm trừ sâu sinh học có hiệu lực cao an tồn mơi sinh Q trình thay thuốc trừ sâu có nguồn gốc hóa học chế phẩm trừ sâu thảo mộc giúp nâng cao sản lượng trồng, không gây ô nhiễm môi trường không ảnh hưởng đến sức khỏe người Khi áp dụng việc pha chế sử dụng thuốc trừ sâu thảo mộc vào diệt trừ sâu bệnh tận dụng nguồn ngun liệu thảo mộc sẵn có giúp người nơng dân tiết kiệm chi phí lớn so với sử dụng thuốc trừ sâu có nguồn gốc hố học + Hiệu xã hội Thông qua hoạt động thực hành học sinh có thêm kiếm thức cách pha chế sử dụng loại thuốc trừ sâu đảm bảo nguyên tắc “4 đúng” Học sinh biết vận dụng kiến thức liên hệ với loại thảo mộc có đặc điểm gần giống (cùng loài, chi, họ) để nghiên cứu thử nghiệm thuốc trừ sâu thảo mộc Ví dụ từ hạtNa nhà có độc tính diệt trừ sâu, học sinh nghiên cứu thử nghiệm xem đối hạt Na rừng đặc tính diệt trừ sâu có tốt hay khơng,… Học sinh rèn kỹ làm việc nhóm, làm việc độc lập, kỹ đánh giá cân sinh học hệ sinh thái nông nghiệp dựa vào diện sâu hại thiên địch đồng ruộng, đưa giải pháp phòng trị sâu hại hợp lý cho hiệu cao Phát huy lực tự học, tự nghiên cứu học sinh, phát huy tính sáng tạo học sinh Học sinh thêm u thích mơn học có lựa chọn nghề nghiệp phù hợp tương lai Khơi dậy tính đam mê khởi nghiệp cho học sinh Tôi (chúng tôi) xin cam đoan thông tin nêu đơn Bản mô tả sáng kiến (kèm theo đơn) trung thực, thật hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật Lạng Sơn, ngày 15 tháng năm 2022 Người nộp đơn Vũ Thị Ánh Tuyết MỤC LỤC Trang TÓM TẮT SÁNG KIẾN DANH MỤC BẢNG, SƠ ĐỒ I - MỞ ĐẦU Lí chọn sáng kiến Mục tiêu sáng kiến Phạm vi sáng kiến II - CƠ SỞ LÝ LUẬN, CƠ SỞ THỰC TIỄN Cơ sở lý luận 1.1 Thuốc hóa học bảo vệ thực vật 10 1.2 Thực hành dạy học thực hành nghề nghiệp 1.2.1 Thực hành 10 1.2.2 Dạy học thực hành nghề 10 1.2.3 Đặc điểm hoạt động dạy học thực hành trường nghề 10 1.2.4 Quy trình tổ chức dạy học thực hành 12 1.2.5 Ưu điểm nhược điểm dạy học thực hành 14 1.2.6 Điều kiện để tổ chức dạy học thực hành 15 15 Cơ sở thực tiễn 15 2.1 Khái quát học phần Hóa bảo vệ thực vật 15 2.2 Thực trạng dạy học thực hành nội dung thuốc trừ dịch hại giảng dạy Hóa bảo vệ thực vật Trường CĐSP Lạng Sơn 2.2.1 Thực trạng dạy thực hành nội dung Thuốc trừ dịch hại giáo viên 15 giảng dạy Hóa bảo vệ thực vật 2.2.2 Thực trạng học thực hành nội dung Thuốc trừ dịch hại học sinh 16 Hóa bảo vệ thực vật 17 2.3 Thực trạng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật thảo mộc địa phương 18 III - NỘI DUNG SÁNG KIẾN 18 Nội dung kết nghiên cứu sáng kiến 1.1 Quy trình hướng dẫn học sinh cách thức pha chế thử nghiệm tính độc 18 thuốc trừ sâu thảo mộc địa phương 1.1.1 Xác định mục đích pha chế thuốc trừ sâu thảo mộc 18 1.1.2 Xác định thành phần thuốc trừ sâu thảo mộc 19 1.1.3 Lựa chọn loại thảo mộc địa phương để pha chế thuốc trừ sâu 20 1.1.4 Pha chế thuốc trừ sâu thảo mộc từ nguồn nguyên liệu sẵn có địa phương 22 1.1.5 Thử nghiệm đánh giá tính độc thuốc trừ sâu pha chế 23 1.2 Tổ chức thực hành pha chế đánh giá tính độc thuốc trừ sâu thảo mộc 25 từ số nguyên liệu địa phương 1.3 Xây dựng tiêu chí đánh giá kết hoạt động thực hành tăng 28 cường tổ chức đánh giá đồng đẳng 29 Thảo luận, đánh giá kết thu đƣợc 29 2.1 Tính mới, tính sáng tạo 30 2.2 Khả áp dụng mang lại lợi ích thiết thực sáng kiến 32 IV - KẾT LUẬN 33 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 34 PHỤ LỤC TÓM TẮT SÁNG KIẾN Trong giai đoạn để hướng đến nơng nghiệp xanh, an tồn phát triển bền vững giải pháp đặt dần thay thuốc Bảo vệ thực vật có nguồn gốc hóa học chế phẩm bảo vệ thực vật (BVTV) thảo mộc sinh học có hiệu lực diệt trừ dịch hại cao, dễ phân hủy, không gây ô nhiễm môi trường không ảnh hưởng đến sức khỏe người Đồng thời góp phần đảm bảo tốt việc thực mục tiêu đào tạo, đặc biệt giúp học sinh lĩnh hội kiến thức bản, có hệ thống tương đối tồn diện; rèn luyện cho học sinh kỹ như: thực hành, kỹ quan sát; vận dụng, khai thác, sử dụng kiến thức học để học sinh tự pha chế thuốc bảo vệ thực vật thảo mộc từ nguồn nguyên liệu sẵn có địa phương biết cách thử nghiệm, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật an toàn, hiệu quả; phát huy lực tự học, tự nghiên cứu, khả tìm tịi, trải nghiệm sáng tạo học sinh, gắn lý thuyết với thực tiễn; tiền đề để định hướng nghề nghiệp tương lai Sáng kiến đề xuất quy trình hướng dẫn học sinh cách thức pha chế thuốc trừ sâu từ nguồn gốc thảo mộc địa phương cách thức đánh giá tính độc thuốc; tổ chức cho học sinh thực hành pha chế đánh giá tính độc thuốc trừ sâu thảo mộc từ số nguyên liệu địa phương; xây dựng tiêu chí đánh giá kết hoạt động thực hành tăng cường tổ chức đánh giá đồng đẳng; từ bước pha chế chung học sinh sáng tạo, nghiên cứu, thử nghiệm nhiều loại chế phẩm BVTV thảo mộc sinh học tương lai Sáng kiến áp dụng vào học kì II năm học 2021-2022 cho học sinh lớp K2TT&BVTV (Trồng trọt Bảo vệ thực vật) Trường CĐSP Lạng Sơn Sáng kiến đem lại hiệu thiết thực như: kích thích hứng thú, phát huy tính tích cực học tập sáng tạo học sinh Đồng thời giúp học sinh biết cách lựa chọn loại thảo mộc có tính diệt trừ sâu mang đặc trưng Lạng Sơn mà địa phương khác khơng có có ít, thực hành tạo sản phẩm thuốc trừ sâu, bên cạnh thử nghiệm tính độc thuốc để sử dụng diệt trừ sâu sản xuất nơng nghiệp Sáng kiến triển khai nhân rộng đem lại hiệu cao mặt kinh tế xã hội DANH MỤC BẢNG, SƠ ĐỒ Trang Bảng Một số loại thực vật sử dụng làm chất bám dính thuốc trừ sâu thảo mộc Bảng Một số loại thảo mộc sử dụng làm thuốc trừ sâu Lạng Sơn Bảng Kết hoạt động thực hành pha chế thuốc trừ sâu thảo mộc đánh giá tính độc thuốc pha chế (4 nhóm thực hành) Bảng Kết thử nghiệm thuốc trừ sâu từ thảo mộc Tỏi, Gừng, Ớt, Xuyến chi kết hợp bám dính Nha đam nồng độ khác Sơ đồ Các bước pha chế thuốc trừ sâu thảo mộc Sơ đồ Các bước bước tiến hành thí nghiệm xác định tính độc tiếp xúc dung dịch pha với nước theo tỷ lệ 1:10 kết hợp với chất bám dính Sơ đồ Các bước pha chế thuốc trừ sâu mem rượu thảo mộc 20 21 31 31 22 24 29 I MỞ ĐẦU Lí chọn sáng kiến Hiện sản xuất nông nghiệp, thuốc bảo vệ thực vật loại vật tư thiết yếu thiếu, góp phần tăng suất, sản lượng trồng, hạn chế phát sinh, gây hại sinh vật dịch hại Chiếm lĩnh vị trí hàng đầu biện pháp hóa học bảo vệ trồng, có nhóm thuốc BVTV trừ sâu hóa học Tuy nhiên, năm gần đây, việc sử dụng thuốc BVTV trừ sâu hóa học sản xuất có xu hướng gia tăng số lượng lẫn chủng loại, điều để lại hậu nghiêm trọng gây ô nhiễm, phá hủy môi trường; mối đe dọa sức khỏe người Đồng thời, gia tăng tượng nhờn thuốc, chống thuốc sâu hại, tiêu diệt lồi có ích, gây cân sinh thái Vấn đề đặt khắc phục bất cập vừa đảm bảo suất, chất lượng nơng sản Vì vậy, xu hướng sử dụng thuốc trừ sâu sinh học để thay dần thuốc trừ sâu hóa học ngày mở rộng Lợi ích việc sử dụng thuốc trừ sâu sinh học chương trình nơng nghiệp sức khỏe cộng đồng lớn, đặc biệt không để lại dư lượng nông sản, vấn đề gây lo ngại cho người tiêu dùng đặc biệt sản phẩm rau Hiệu thuốc trừ sâu sinh học nhanh mạnh ngang với thuốc hóa học Phát triển thuốc trừ sâu sinh học có hiệu quả, phân hủy sinh học thân thiện với môi trường hướng phù hợp Lạng Sơn tỉnh miền núi phía Bắc, có điều kiện tự nhiên thuận lợi, đất đai tương đối màu mỡ, giàu dinh dưỡng, phù hợp cho phát triển số sản phẩm nông sản đặc thù địa phương có giá trị kinh tế cao so với địa phương khác như: Na, Hồng, Quýt, loại rau vụ đơng, Vì để hướng tới nơng nghiệp đạt tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP, rau an tồn việc sử dụng thuốc trừ sâu sinh học ưu tiên Trong đó, nhóm thuốc trừ sâu thảo mộc cần đưa vào sử dụng hiệu thay dần nhóm thuốc BVTV có nguồn gốc hóa học Đồng thời, lợi Lạng Sơn có nguồn thảo mộc tự nhiên phong phú đa dạng Do người dân cần phải biết cách khai thác tận dụng nguồn thảo mộc tự nhiên sẵn có địa phương, tạo chế phẩm thuốc trừ sâu thân thiện với môi trường; hiệu phun liều lượng nhỏ; phân hủy cách tự nhiên nhanh chóng; tiết kiệm chi phí; tạo sản phẩm sạch, an toàn sức khỏe cộng đồng; thúc đẩy phát triển nông nghiệp bền vững Với vai trị giáo viên dạy Hóa bảo vệ thực vật, mục tiêu đặt trình giảng dạy nội dung thuốc trừ sâu giúp cho học sinh lĩnh hội kiến thức bản, hệ thống tương đối toàn diện; rèn luyện kỹ như: thực hành, quan sát; vận dụng kiến thức để tự pha chế thuốc bảo vệ thực vật thảo mộc từ nguồn nguyên liệu sẵn có địa phương; biết cách đánh giá tính độc thuốc, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật an tồn, hiệu Bên cạnh giúp học sinh phát huy lực tự học, tự nghiên cứu, khả tìm tịi, trải nghiệm sáng tạo, gắn lý thuyết với thực tiễn; tiền đề để định hướng nghề nghiệp tương lai; đảm bảo mục tiêu đào tạo, đáp ứng chuẩn đầu Chính từ lý này, lựa chọn viết sáng kiến:“Quy trình hướng dẫn pha chế thuốc trừ sâu thảo mộc địa phương cho học sinh ngành Trồng trọt Bảo vệ thực vật Trường Cao đẳng Sư phạm Lạng Sơn” Mục tiêu sáng kiến Đề xuất quy trình hướng dẫn học sinh ngành Trồng trọt Bảo vệ thực vật pha chế để tạo sản phẩm biết cách thử nghiệm tính độc thuốc để sử dụng thuốc trừ sâu thảo mộc địa phương ứng dụng vào sản xuất nông nghiệp; thực nguyên lý “học đôi với hành, lý luận gắn liền với thực tiễn”, góp phần đáp ứng chuẩn đầu môn học nâng cao chất lượng đào tạo ngành Trồng trọt Bảo vệ thực vật Trường Cao đẳng Sư phạm Lạng Sơn Phạm vi sáng kiến - Đối tượng nghiên cứu: Quy trình hướng dẫn pha chế thuốc trừ sâu thảo mộc địa phương - Khách thể nghiên cứu: Hoạt động dạy học thực hành cho học sinh ngành Trung cấp Trồng trọt Bảo vệ thực vật - Phạm vi nghiên cứu: Sáng kiến tập trung vào quy trình hướng dẫn học sinh pha chế thuốc trừ sâu thảo mộc địa phương dùng để phòng diệt trừ loại sâu ăn - Thời gian: Sáng kiến áp dụng năm học 2021-2022 năm II CƠ SỞ LÝ LUẬN, CƠ SỞ THỰC TIỄN Cơ sở lý luận 1.1 Thuốc hóa học bảo vệ thực vật 1.1.1 Một số khái niệm - Dịch hại nông nghiệp: Là loài sinh vật vi sinh vật gây hại cho trồng nông sản, làm thất thu suất làm giảm phẩm chất nông sản, thực phẩm Các loài dịch hại thường thấy sâu hại, bệnh cây, cỏ dại, chuột, nhện đỏ, tuyến trùng, - Chất độc: Là chất xâm nhập vào thể sinh vật lượng nhỏ gây biến đổi sâu sắc cấu trúc hay chức thể sinh vật, phá hủy nghiêm trọng chức thể, làm cho sinh vật bị ngộ độc bị chết Đây khái niệm mang tính qui ước Trong thành phần thuốc Hóa học BVTV gồm hai phần chính: (1) Chất độc thường chiếm tỉ lệ nhỏ phần quan trọng chủ yếu, hoạt chất kí hiệu “ai” (active ingredient); (2) Phụ chất (gồm dung môi, chất độn, chất kết dính, chất thấm ướt chất phù trợ khác, ): Thuốc Hóa học BVTV = + Phụ chất - Độc tính: Là khả gây độc chất thể sinh vật liều lượng định chất độc - Liều lượng chất độc: Là lượng chất độc tính mg hay g để gây tác động định thể sinh vật 1.1.2 Thuốc trừ sâu thảo mộc * Thuốc trừ sâu Thuốc trừ sâu (theo Hiệp hội Quản lý Thuốc trừ sâu Hoa Kỳ - Association of American Pesticide Control Officials - AAPCO) gồm: chất hay hỗn hợp chất có nguồn gốc hố học (vơ cơ, hữu cơ), thực vật, sinh học (các loài sinh vật sản phẩm chúng sản sinh ra), có tác dụng loại trừ, tiêu diệt, xua đuổi hay di chuyển loại trùng có mặt mơi trường, ngăn ngừa tác hại côn trùng đến trồng, rừng, nông lâm sản, gia súc người * Thuốc trừ sâu thảo mộc Thuốc sâu thảo mộc thường sản phẩm ngâm ủ loại thảo mộc có độc tính trùng, sâu bệnh Những độc tính tiêu diệt sâu bệnh lại an tồn với người hịa tan nhanh chóng mà khơng gây ảnh hưởng đến mơi trường * Tác dụng thuốc trừ sâu thảo mộc Chế phẩm tạo từ thực vật có chế tác động lên côn trùng gây hại đường tiếp xúc (qua da), xông (qua đường hô hấp), vị độc (qua miệng), thấm sâu, nội hấp hay lưu dẫn, ngồi cịn gây ngán ăn, xua đuổi, ngăn lột xác côn trùng ngăn cản đẻ trứng làm giảm khả sinh sản côn trùng Thuốc trừ sâu thảo mộc giống loại thuốc trừ sâu hóa học, tác dụng lớn phịng ngừa trừ sâu bệnh hại Thuốc sử dụng chủ yếu sâu bệnh bắt đầu xuất hiện, sâu non, sức phá hại chưa lớn Các thảo mộc có độc thuốc tiêu diệt sâu bệnh trùng vịng 2-3 ngày phòng ngừa chúng tăng sinh trở lại So với thuốc hóa học thuốc sâu thảo mộc khơng có hại cho người môi trường xung quanh Hơn nữa, nơng dân hồn tồn tự làm thuốc trừ sâu thảo mộc nhà, sử dụng loại thảo mộc quen thuộc xung quanh tiện lợi tiết kiệm * Ưu nhược điểm thuốc trừ sâu thảo mộc - Ưu điểm: Các thuốc thảo mộc nói chung độc người, động vật máu nóng sinh vật có ích Do thuốc trừ sâu thảo mộc nhanh bị phân huỷ, nên chúng khơng tích luỹ thể sinh vật, môi trường không gây tượng sâu kháng thuốc Thuốc thảo mộc an tồn thực vật, chí số trường hợp chúng cịn kích thích phát triển - Nhược điểm: Việc thu hái bảo quản khó khăn, giá thành cao, nên thời gian dài, thuốc trừ sâu thảo mộc bị thuốc trừ sâu hoá học lấn át 10 * Một số hoạt chất thảo mộc dùng làm thuốc trừ sâu đăng ký, sử dụng Việt Nam: Pyrethrin có hoa cúc (Chrysanthemum cinerariaefolium C roseum); Azadirachtin chất có tác dụng diệt sâu dịch chiết hạt Neem (Azadirachta indica) Matrine có dịch chiết khổ sâm (Croton tonkinensis); Rotenon rotenoid alkaloid có rễ, thân lá, hạt số loài thuộc họ cánh bướm Papilionaceae; đặc biệt có nhiều rễ thuốc cá (Derris spp.) dây mật (Derris elliptica) Ngồi chất phổ biến cịn có số chất khác như: artemisinin có thân khô hao hoa vàng (Artemisia annua L.); cnidiadin; eucalyptol có bạch đàn (Eucalyptus sp.); Polyphenol có bồ kết (Gleditsia australis), hy thiêm (Siegesbeckia orientalis), đơn buốt (Bidens pilosa) cúc liêm dại (Parthenium hystherophorus) 1.2 Thực hành dạy học thực hành nghề nghiệp 1.2.1 Thực hành Trong Từ điển tiếng Việt tác giả Hoàng Phê chủ biên quan niệm “thực hành” “áp dụng lí thuyết vào thực tế” Từ điển ngữ Hán Việt Nguyễn Lân quan niệm “thực hành” gồm có “thực” “hành”, “thực” có nghĩa đắn, đầy đủ; “hành” có nghĩa làm Vậy, “thực hành” “đem thực hành cách thực tế” 1.2.2 Dạy học thực hành nghề Dạy học thực hành nghề trình sư phạm giải nhiệm vụ giáo viên học sinh tổ chức thực cách khoa học có mục đích nhằm hình thành kỹ năng, kỹ xảo nghề nghiệp cho người lao động tương lai Như vậy, người dạy lẫn người học tham gia vào trình dạy học Sự đạo giáo viên thể điểm sau: (1) Xác định mục đích nội dung việc dạy; (2) Xác định nhiệm vụ việc dạy; (3) Xác định tiến trình phương pháp tổ chức dạy; (4) Xác định phương tiện giảng dạy Quá trình dạy thực hành nghề hệ thống hồn chỉnh yếu tố sau: mục tiêu dạy học, nội dung dạy học, phương pháp dạy học, phương tiện dạy học, hình thức tổ chức dạy học, hoạt động dạy học, hoạt động học tập, kết dạy học, môi trường sư phạm mối quan hệ (thuận, ngược, liên nhân cách) 1.2.3 Đặc điểm hoạt động dạy học thực hành trường nghề * Mục tiêu dạy học thực hành nghề Việc xác định mục tiêu đào tạo nhiệm vụ quan trọng hàng đầu, kim nam chi phối hoạt động có kế hoạch nhà trường có ảnh hưởng lớn đến chất lượng đào tạo thực tiễn sử dụng Để đạt chất lượng dạy học thực hành người học phải xác định kiến thức kỹ năng, kỹ xảo cần lĩnh hội, lựa chọn phương pháp học tập thích hợp cho thân Người dạy vào mục tiêu đào tạo để lựa chọn nội dung dạy học, khối lượng kiến thức kỹ chuyên môn-nghiệp vụ cần đào tạo Người quản lý để xây dựng nội dung chương trình đào tạo, đạo phương pháp dạy học 23 Bƣớc 1: Chuẩn bị nguyên liệu Bƣớc 2: Sơ chế, xay nhỏ, nguyên liệu cho vào thùng chứa Bƣớc 3: Ngâm ủ với dung môi (nước rượu) cách cho dung môi vừa đủ vào thùng chứa để ngâm (thông thường tỉ lệ nguyên liệu:dung môi 1:1) Thời gian ngâm tùy thuộc vào loại nguyên liệu, dung môi Bƣớc 4: Lọc thu dung dịch ngâm ủ (thuốc trừ sâu với nồng độ đậm đặc) Bƣớc 5: Pha loãng với nước để trung hòa (tùy loại thuốc loại rau mà tỉ lệ pha lỗng khác nhau) Bƣớc 6: Hịa với chất bám dính Chất bám dính ngâm riêng, sử dụng thuốc trừ sâu ngâm ủ chất bám dính để trộn hỗn hợp Vì ngâm ủ chất bám dính lâu làm giảm tính bám dính Bƣớc 7: Thu thuốc trừ sâu với nồng độ thích hợp đem phun * Giáo viên yêu cầu học sinh nhắc lại quy trình pha chế nêu số lưu ý trình chuẩn bị pha chế, cụ thể: - Chọn phận không nhiễm bệnh Khi lưu trữ phận để sử dụng sau phải đảm bảo phơi khơ lưu trữ thùng thống mát, cách xa ánh sáng mặt trời trực tiếp độ ẩm, không bị nhiễm nấm mốc trước đem sử dụng - Sử dụng đồ dùng cho việc nghiền giã chiết xuất: Không sử dụng để chuẩn bị, chế biến thức ăn, đựng đồ uống nấu ăn hay thùng chứa nước Vệ sinh làm tất đồ dùng sau lần sử dụng - Không để tay, phận thể, mắt tiếp xúc trực tiếp với chiết xuất dầu thơ q trình chuẩn bị phun xịt Đặt chất chiết xuất thảo mộc xa khỏi tầm trẻ em, vật nuôi nhà ngâm ủ - Pha chế theo liều lượng khuyến cáo, cho loại sâu bệnh, mầm bệnh thời điểm - Dùng đồ bảo hộ rửa tay sau xử lý chiết xuất thảo mộc 1.1.5 Thử nghiệm đánh giá tính độc thuốc trừ sâu pha chế Đối với loại thuốc trừ sâu pha chế trước sử dụng cần thử nghiệm tính hiệu phịng diệt trừ sâu, lựa chọn cơng thức, nồng độ phịng diệt trừ sâu tối ưu * Giáo viên hướng dẫn học sinh thử nghiệm đánh giá tính độc thuốc phịng thí nghiệm, cụ thể sau: - Để có kết xác, đáng tin cậy, thí nghiệm thuốc tiến hành dựa nguyên tắc sau: + Đối tượng dùng để thử thuốc: Các cá thể sâu đem thử nghiệm thuốc phải tương đối đồng kích thước, tuổi, thời gian sinh trưởng 24 + Dụng cụ thí nghiệm: Phải đảm bảo độ chích xác, dụng cụ phun thuốc phải có khả trải lượng thuốc định khắp bề mặt vật phun + Điều kiện môi trường phải đồng ổn định suốt q trình thí nghiệm + Bố trí thí nghiệm: Đối chứng để so sánh kết với nghiệm thức dùng thuốc Các nghiệm thức phải thực lần lặp lại (thường từ 3-5 lần lặp lại) Quan sát mô tả thêm triệu chứng ngộ độc sâu - Pha loãng thuốc nồng độ khác để lựa chọn nồng độ độc thích hợp tiết kiệm, hiệu - Phương pháp xác định tính độc thuốc: + Xác định tính độc vị độc Khoanh tẩm thuốc: dùng sâu thường ăn cịn tươi đem cắt thành khoanh nhỏ đường kính cm Phun thuốc lên khoanh Cho vào đĩa số lượng định sâu khoanh tẩm thuốc, đĩa thường chứa khoảng 25 sâu vài chục khoanh lá, xếp theo nghiệm thức riêng biệt Đưa tất đĩa vào phịng có nhiệt độ, ẩm độ ổn định Quan sát số sâu sống, chết, lượng bị sâu ăn sau thời gian định + Xác định tính độc tiếp xúc thuốc Để xác định tính độc tiếp xúc thuốc trừ sâu dùng tiến hành sau: Phun trực tiếp lên sâu; nhúng sâu vào dung dịch thuốc; cho sâu tiếp xúc với thuốc giấy lọc, nhỏ thuốc lên thể sâu Sơ đồ Các bước bước tiến hành thí nghiệm xác định tính độc tiếp xúc dung dịch pha với nước theo tỷ lệ 1:10 kết hợp với chất bám dính Để đánh giá tính độc thuốc tỉ lệ nồng độ khác ta bố trí thí nghiệm tương tự * Giáo viên hướng dẫn học sinh thử nghiệm đánh giá tính độc thuốc đồng ruộng, cụ thể: - Trước lập thí nghiệm, cần có hiểu biết xác về: + Loài sâu thử nghiệm (đặc điểm sinh học, gây hại, tác hại, ) + Ảnh hưởng yếu tố môi trường 25 - Các yếu tố phải đồng (địa hình, kỹ thuật canh tác, phân bón, nước, gió, mật độ dịch hại, ) - Kích thước lơ thí nghiệm: đủ lớn, có chừa hàng bảo vệ xung quanh (cách ly) để tránh lây lan sâu hại tránh tình trạng thuốc lô lạc sang lô - Cách dùng thuốc: kỹ thuật dùng thuốc phải đúng; thời điểm dùng thuốc phải hợp lý; phun thuốc khắp bề mặt trồng - Tổ chức so sánh, đối chứng lô 1.2 Tổ chức thực hành pha chế đánh giá tính độc thuốc trừ sâu thảo mộc từ số nguyên liệu địa phương Từ quy trình hướng dẫn cách thức pha chế thử nghiệm tính độc thuốc trừ sâu thảo mộc địa phương đưa trên, vận dụng quy trình dạy học thực hành theo bước, giáo viên tổ chức cho học sinh tiến hành thực hành pha chế thuốc trừ sâu thảo mộc địa phương để học sinh xác định mục tiêu, thành phần, lựa chọn nguyên liệu pha chế, thành thạo bước pha chế đồng thời đánh giá tính độc thuốc trừ sâu pha chế 1.2.1 Đặc điểm học Bài học đưa bổ sung nội dung vào Chương Thuốc trừ dịch hại - Nội dung thực hành: pha chế, đánh giá hiệu lực thuốc trừ sâu thảo mộc địa phương (04 tiết thực hành lớp, 04 tiết giao nhiệm vụ thực hành nhà) - Mục tiêu học: + Về kiến thức: xác định loại sâu bệnh dich hại trồng; biết cách lựa chọn thảo mộc để pha chế thuốc trừ sâu; biết cách đánh giá tính độc thuốc pha chế Nhắc lại trình tự thao tác tiêu chuẩn định lượng thao tác pha chế đánh giá hiệu lực thuốc Biết cách tính tốn liều lượng pha chế sử dụng để đạt hiệu diệt trừ sâu cao + Về kỹ năng: thực hành đúng, quy trình bước việc pha chế đánh giá tính độc thuốc Cân đong, đo đếm quy định nguyên liệu theo tỉ lệ ngâm ủ đảm bảo thời gian quy định; pha chế tỉ lệ nồng độ sử dụng + Về thái độ: học tập nghiêm túc, ghi chép đầy đủ, giữ gìn trật tự Chăm quan sát lĩnh hội đầy đủ thao tác hướng dẫn giáo viên Thực hành đầy đủ thao tác pha chế đánh giá tính độc thuốc, thảo luận làm sáng tỏ thao tác thực hành 1.2.2 ịch hoạt động * Giai đoạn chuẩn bị: - Phương án thực hành: chia lớp thành nhóm nhỏ từ - học sinh Mỗi học sinh phải có thực hành kết thực hành phải tường trình đầy đủ cụ thể thực hành - Chuẩn bị thiết bị dụng cụ, phân công vi trí thực hành, kiểm tra, xếp dụng cụ, nguyên vật liệu: 26 Tùy thuộc vào việc chia nhóm nhỏ hay lớn mà chuẩn bị vật liệu dụng cụ đủ để học sinh trực tiếp thực nội dung thực hành thực tập Nguyên liệu: Những ngun liệu thảo mộc sẵn có, dễ tìm, rẻ tiền Ớt, Tỏi, Gừng, Xuyến chi, … Dung môi: Rượu, nước Dụng cụ: Lọ nhựa loại lít, lít, dao, thớt, máy xay, găng tay, … * Giai đoạn thực hiện: Các bƣớc Hoạt động giáo viên thực Bước - Ổn định lớp, tạo không khí học tập Mở đầu - Giáo viên giới thiệu nội dung thực hành dạy pha chế thuốc trừ sâu từ số thảo mộc địa phương thử nghiệm tính độc thuốc sâu ăn hại rau - Nêu rõ nhiệm vụ học sinh: + Pha chế thuốc trừ sâu từ nguyên liệu thảo mộc địa phương + Thử nghiệm tính độc thuốc trừ sâu pha chế - Yêu cầu kỹ thuật: + Nguyên liệu đặc trưng địa phương, sẵn có, dễ kiếm, rẻ tiền + Các dụng cụ lành, sử dụng tiện lợi, an tồn + Số liệu xác + Pha tỉ lệ, nồng độ + Đảm bảo điều kiện thử nghiệm tính độc thuốc - Số lần thực hiện: nhóm thực 1-2 lần - Kiểm tra chuẩn bi dụng cụ, nguyên liệu, dung môi điều kiện thử nghiệm học sinh Bước 2: - Giáo viên pha chế thử nghiệm tính độc Giáo viên thuốc trừ sâu theo trình tự giai đoạn: thuyết + Giai đoạn thực theo tốc độ bình trình thường diễn trình + Giai đoạn thực chậm chi tiết làm mẫu có giải thích cụ thể + Giai đoạn diễn trình theo tốc độ bình thường Hoạt động học sinh - Lắng nghe, ghi nhớ, tiếp nhận nhiệm vụ - Phân nhóm thực hành - Kiểm tra lại dụng cụ, vật liệu, điều kiện thực hành - Học sinh ý quan sát giáo viên pha chế thuốc trừ sâu, xác định lượng thuốc cần pha, thành phần thuốc, tỉ lệ nguyên liệu, dung môi - Học sinh ý quan sát giáo viên thử nghiệm tính độc diệt 27 - Kết hợp giảng giải lúc với biểu diễn - Đặt câu hỏi để học sinh suy nghĩ, thu hút ý vào điểm trọng tâm - Nhấn mạnh điểm chính, điểm khóa thao tác - Kiểm tra tiếp thu học sinh Bước 3: Học sinh làm lại giải thích - Giáo viên kiểm tra, điều chỉnh lại thao tác cho học sinh - Yêu cầu thực phải tuân theo trình tự, pha chế đảm bảo tỉ lệ, ngâm ủ đảm bảo thời gian quy định Thử tính độc thuốc phải có đối chứng để so sánh phải đảm bảo yêu cầu thử nghiệm lựa chọn đối tượng tác động, mơi trường dụng cụ thí nghiệm Bước 4: - Giáo viên quan sát, kiểm tra giúp đỡ Luyện tập học sinh trình thực hành độc lập - Giáo viên có cho học sinh tiến hành thực hành theo nhóm, tổ hay cá nhân - Giáo viên tiếp tục theo dõi để kiểm tra, đôn đốc hướng dẫn điều chỉnh sửa chữa kịp thời thao tác sai - Giải đáp thắc mắc mà học sinh đưa trình thực hành trừ sâu thuốc pha chế, xác định đối tượng tác động, nồng độ phun, pha thuốc với tỉ lệ nồng độ thích hợp - Ghi nhớ thao tác thực - Trả lời câu hỏi giáo viên - Học sinh nêu lại giải thích bước thực hành pha chế thuốc, đánh giá hiệu lực thuốc - Học sinh lặp lại bước động tác cụ thể:  Pha chế + Chuẩn bị nguyên liệu + Sơ chế nguyên liệu + Ngâm ủ nguyên liệu + Lọc + Pha lỗng + Thêm bám dính + Thu sản phẩm  Thử tính độc - Đối tượng dùng để thử thuốc - Dụng cụ thí nghiệm - Điều kiện mơi trường - Bố trí thí nghiệm - Pha loãng thuốc nồng độ khác - Xác định tính độc - Học sinh luyện tập kỹ năng: Thực hành theo nhóm, tổ hay cá nhân - Học sinh thực lại thao tác sai - Đặt câu hỏi thắc mắc trình thực thao tác với giáo viên * Giai đoạn kết thúc Giáo viên phân tích kết thực so với mục đích yêu cầu 28 Giải đáp thắc mắc lưu ý sai sót mà học sinh mắc phải: Pha chế không đảm bảo bước nào? Tại phải pha chế tỉ lệ ngâm ủ đảm bảo thời gian quy định?,.… Củng cố kiến thức thông qua nội dung thực hành Giao nhiệm vụ cho nhóm học sinh theo dõi số sâu chết qua mốc thời gian để xác đinh, đánh giá tính độc thuốc pha chế Sau sinh viên hồn trả dụng cụ, làm vệ sinh 1.3 Xây dựng tiêu chí đánh giá kết hoạt động thực hành tăng cường tổ chức đánh giá đồng đẳng - Xây dựng tiêu chí đánh giá hoạt động thực hành: + Trong trình xây dựng tiêu chí đánh giá kết hoạt động thực, giáo viên trao đổi, thảo luận, thống với học sinh Sự hợp tác giáo viên học sinh để đảm bảo tính khách quan, tơn trọng ý kiến học sinh, khơng có áp đặt từ phía giáo viên, kích thích hứng thú, tinh thần trách nhiệm nâng cao lực học tập học sinh + Bộ tiêu chí hồn thiện theo tiêu chuẩn học thực hành: kiến thức kỹ chuyên môn, kiến thức kỹ phương pháp, chuẩn bị, tiến trình thực hiện, mức độ tham gia học sinh,… (Phụ lục 01) Việc xây dựng tiêu chí đánh giá hoạt động thực hành giúp giáo viên thuận tiện, dễ dàng định lượng kết thực hành nhóm, đảm bảo tính khách quan, cơng Đánh giá tình hình thực tế, tránh tình trạng đánh giá theo cảm tính, gây tâm lý ức chế khơng thoải mái nhóm đánh giá - Tổ chức đánh giá đồng đẳng: + Đánh giá giáo viên kết hợp với đánh giá đồng đẳng Đảm bảo xác, cơng khách quan, giúp cho học sinh vui vẻ thoải mái tiếp nhận kết nhóm nhận thấy vấn đề cịn thiếu sót, rút kinh nghiệm cho công tác thực hành lần sau + Tổ chức đánh giá đồng đẳng theo nhóm: Giáo viên nêu tiêu chí đánh giá phân tích tiêu chí đánh giá để giúp học sinh hiểu rõ nội dung phương thức đánh giá trước tổ chức thực hành Cử nhóm có 01 học sinh với tư cách giám khảo để đánh giá hoạt động thực hành Sau đánh giá nhóm giám khảo, trao đổi thảo luận nhận xét, cho điểm Trong đó, giám khảo 01 thành viên với giáo viên Điểm nhóm trung bình cộng thành viên Trong đó, giáo viên người định điểm số điều chỉnh (nếu có) Các giám khảo nhận xét trước lớp hoạt đông thực hành nhóm với số điểm cho Đồng thời tư vấn giải pháp nâng cao hiệu việc thực hành nghề nghiệp (nếu có) 29 + Tổ chức đánh giá đồng đẳng theo cá nhân nhóm: Căn vào tiêu chí đánh giá “tương tác, giải vấn đề trình thực hành” (phụ lục 01), nhóm đánh giá cá nhân nhóm Các thành viên có trách nhiệm thảo luận chấm điểm cá nhân nhóm lấy điểm trung bình để đánh giá cho nhóm Việc đánh giá giúp cho giáo viên có kết xác, công cho điểm thành viên nhóm Đánh giá tinh thần trách nhiệm cá nhân q trình thực cơng việc chung nhóm, ghi nhận đóng góp cá nhân cơng việc nhóm, tránh tâm lý nể nang, “cào bằng” cho tất thành viên nhóm Thảo luận, đánh giá kết thu đƣợc 2.1 Tính mới, tính sáng tạo - Xây dựng quy trình chung hướng dẫn học sinh ngành Trồng trọt Bảo vệ thực vật pha chế thuốc trừ sâu từ số loại thảo mộc đặc trưng sẵn có chứa hoạt chất độc sâu địa phương để diệt trừ sâu ăn loại rau đặc sản vùng miền mà địa phương khác Đồng thời áp dụng thử nghiệm quy trình hướng dẫn trình thực hành nghề nghiệp - Hướng dẫn học sinh sáng tạo loại thuốc BVTV thảo mộc khác từ việc đổi nguyên liệu, dung mơi, bám dính cải tiến thêm bước để tạo sản phẩm thảo mộc sinh học cách thêm bước bổ sung men rượu, vi sinh có lợi nấm kí sinh, bổ sung kết hợp Đây sở giúp học sinh tiếp tục nghiên cứu để pha chế thành công loại thuốc trừ dịch hại có hiệu diệt trừ tất loại sâu khác như: sâu đục thân, sâu đục quả, vi khuẩn nấm bệnh Ví dụ: Một cách pha chế thuốc trừ sâu thảo mộc đơn giản có hiệu xua đổi, diệt trừ mạnh loại sâu ăn dễ phổ biến tuyên truyền cho nông dân địa phương áp dụng pha chế, sử dụng với lượng lớn diện rộng để hướng đến nơng nghiệp xanh, an tồn pha chế thuốc trừ sâu theo cách ngâm ủ kết hợp lên men rượu Sản phẩm tạo sở cải tiến quy trình pha chế Nguyên liệu Băm/nghiền nhỏ/say nhuyễn Thuốc đem phun Men rượu Hịa với chất bám dính Ngâm ủ lên men Lọc Thêm nước Sơ đồ Các bước pha chế thuốc trừ sâu men rượu thảo mộc Cách nhân men rượu giúp tiết kiệm chi phí: Men rượu : Cám gạo : Đường (đường mía, đường hoa quả,…) tỉ lệ 1:10:1 Thêm nước nguội để đẩy nhanh trình lên men rượu thay nước ấm 50-600C vừa đủ, trộn hỗn hợp để tạo dung dịch sệt dạng bùn nhão Ngâm ủ lên mem hỗn hợp bình chứa từ hai ngày trở lên, thời gian ủ lâu tốt Các loại nấm men 30 phân giải toàn cám gạo ngâm ủ đường trở thành men rượu Lưu ý khối lượng nguyên liệu nhỏ khối lượng cám gạo - Rèn cho học sinh xây dựng tiêu chí phương pháp đánh giá hoạt động thực hành nghề nghệp 2.2 Khả áp dụng mang lại lợi ích thiết thực sáng kiến a) Khả áp dụng áp dụng thử, nhân rộng Sáng kiến áp dụng vào học kì II năm học 2021-2022 cho học sinh lớp K2TT&BVTV tạo hứng thú, phát huy tính tích cực học tập sáng tạo học sinh Đồng học sinh biết cách lựa chọn loại thảo mộc có tính diệt trừ sâu mang đặc trưng Lạng Sơn mà địa phương khác khơng có có Những loại ngồi việc mang lại giá trị phát triển kinh tế cao phụ phẩm cịn chứa hoạt chất độc có tác dụng diệt trừ sâu hiệu Ví dụ: hạt Na, tinh dầu Hồi, tinh dầu Quýt, Ớt, Xuyến chi,… Vì vậy, việc tận dụng nguồn ngun liệu sẵn có để bảo vệ loại trồng nông sản khác, góp phần vừa nâng cao suất vừa tạo sản phẩm an toàn người tiêu dùng bảo vệ mơi trường Ngồi loại kể cịn có nhiều loại thảo mộc có tác dụng xua đổi, diệt trừ sâu Lạng Sơn Trong hoạt chất có nhiều hoạt chất nghiên cứu sử dụng làm thuốc trừ sâu có thuốc BVTV thương phẩm bán thị trường Tuy nhiên, hoạt chất hạt Na, loại kinh tế mũi nhọn đặc trưng Lạng Sơn có tác dụng diệt trừ sâu tốt chưa nghiên cứu nhiều Đây hội để học sinh sáng tạo loại thuốc trừ sâu thảo mộc có hiệu lực cao an tồn mơi sinh Bên cạnh quy trình pha chế thuốc trừ sâu nhân rộng áp dụng vào công tác diệt trừ sâu hại trồng Bằng cách: - Học sinh tiếp tục thực hiện: pha chế tổ chức thực nghiệm kết hợp với học phần Cây lương thực học sau mơn Hóa BVTV - Học sinh tun truyền, hướng dẫn người thân, hàng xóm, hộ gia đình, … pha chế sử dụng thuốc trừ sâu thảo mộc tiến tới thay dần thuốc BVTV có nguồn ngốc hóa học hướng tới nơng nghiệp xanh - Giáo viên phổ biến phương tiện sản phẩm cách tạo sản phẩm thuốc trừ sâu thảo mộc từ nguồn nguyên liệu đặc trưng địa phương có hiệu lực cao thân thiện với mơi trường b) Khả mang lại lợi ích thiết thực - Hiệu kinh tế Nâng cao hiệu hoạt động học tập thông qua trải nghiệm thực hành, gắn lý luận với thực tiễn, rèn kỹ nghề nghiệp cho học sinh Đồng thời tạo sản phẩm học tập triển khai ứng dụng vào thực tiễn, cụ thể: + Thông qua tổ chức học thực hành lớp K2TT&BVTV (Phụ lục 02), nhóm học sinh pha chế 04 nhóm thuốc trừ sâu từ nguyên liệu 31 khác (Bảng 3) Đồng thời thể mức độ hoàn thành hoạt động thực hành 04 nhóm (tính theo trung bình chung) theo tiêu chí xây dựng Kết học tập nhóm 100% xếp loại Khá trở lên, có 50% xếp loại Giỏi Bảng ết hoạt động thực hành pha chế thuốc trừ sâu thảo mộc đánh giá tính độc thuốc pha chế (4 nhóm thực hành) Nhóm Thuốc trừ sâu pha chế Tỏi, Gừng, Ớt, Xuyến chi Ớt, Xuyến chi Ớt Xuyến chi Mức độ hồn thành tiêu chí Sáng tạo Hiệu Chuẩn Thực sản bị hành pha chế phẩm Tổng điểm đánh giá Xếp loại 36 38 87 Giỏi 8 34 34 33 2 35,5 30 30 81,5 74 73 Giỏi Khá Khá Học sinh tạo sản phẩm thuốc trừ sâu thảo mộc có tác dụng phịng, diệt trừ sâu ăn hại rau, sử dụng nguyên liệu mang tính địa phương nhiều nguyên liệu thảo mộc có tiềm sản xuất chế phẩm trừ sâu sinh học có hiệu lực cao an tồn + Học sinh tiến hành thử nghiệm thuốc trừ sâu từ thảo mộc (Phụ lục 03), kết sau: Bảng Kết thử nghiệm thuốc trừ sâu từ thảo mộc Tỏi, Gừng, Ớt, Xuyến chi kết hợp bám dính Nha đam nồng độ khác Nồng độ pha Số cá thể sâu Số cá thể Thời gian loãng thử nghiệm sâu chết 1:5 10 10 24h 1:10 10 10 48h 1:20 10 72h Kết Bảng số liệu cho thấy, hiệu diệt trừ sâu nồng độ pha loãng theo tỉ lệ 1:5 mạnh Tuy nhiên để lựa chọn việc phòng trừ tiết kiệm tỉ lệ 1:10 tối ưu Như vậy, thơng qua việc đánh giá tính độc diệt trừ sâu thuốc giúp học sinh lựa chọn nồng độ sử dụng thuốc đem phun mang lại hiệu kinh tế cao Quá trình thay thuốc trừ sâu có nguồn gốc hóa học chế phẩm trừ sâu thảo mộc giúp nâng cao sản lượng trồng, không gây ô nhiễm môi trường không ảnh hưởng đến sức khỏe người Khi áp dụng việc pha chế sử dụng thuốc trừ sâu thảo mộc vào diệt trừ sâu bệnh tận dụng nguồn nguyên liệu thảo mộc sẵn có giúp người nơng dân tiết kiệm chi phí lớn so với sử dụng thuốc trừ sâu có nguồn gốc hoá học 32 - Hiệu xã hội + Thông qua hoạt động thực hành học sinh có thêm kiếm thức cách pha chế sử dụng loại thuốc trừ sâu đảm bảo nguyên tắc “4 đúng” Học sinh biết vận dụng kiến thức liên hệ với loại thảo mộc có đặc điểm gần giống (cùng loài, chi, họ) để nghiên cứu thử nghiệm thuốc trừ sâu thảo mộc Ví dụ từ hạt Na nhà có độc tính diệt trừ sâu, học sinh nghiên cứu thử nghiệm xem đối hạt Na rừng đặc tính diệt trừ sâu có tốt hay khơng,… + Học sinh rèn kỹ làm việc nhóm, làm việc độc lập, kỹ đánh giá cân sinh học hệ sinh thái nông nghiệp dựa vào diện sâu hại thiên địch đồng ruộng, đưa giải pháp phòng trị sâu hại hợp lý cho hiệu cao + Phát huy lực tự học, tự nghiên cứu học sinh, phát huy tính sáng tạo học sinh Học sinh thêm yêu thích mơn học có lựa chọn nghề nghiệp phù hợp tương lai Khơi dậy tính đam mê khởi nghiệp cho học sinh VI KẾT LUẬN Trong giai đoạn để hướng đến nề nông nghiệp xanh, an tồn phát triển bền vững giải pháp đặt dần thay thuốc Bảo vệ thực vật có nguồn gốc hóa học chế phẩm BVTV thảo mộc sinh học có hiệu lực diệt trừ dịch hại cao, dễ phân hủy, không gây ô nhiễm môi trường không ảnh hưởng đến sức khỏe người Trong nội dung dạy học Hóa bảo vệ thực vật, ngồi việc giúp học sinh lĩnh hội kiến thức lý thuyết việc hình thành kỹ thực hành nghề nghiệp quan trọng, thực hành pha chế thuốc trừ sâu thảo mộc thử nghiệm tính độc trừ sâu loại thuốc pha chế Nội dung dạy học góp phần đảm bảo tốt việc thực mục tiêu đào tạo, cung cấp cho học sinh kiến thức bản, có hệ thống tương đối tồn diện; rèn luyện cho học sinh kỹ như: thực hành, quan sát; hướng dẫn học sinh vận dụng, khai thác, sử dụng kiến thức học để tự pha chế thuốc bảo vệ thực vật thảo mộc từ nguồn nguyên liệu sẵn có địa phương biết cách sử dụng thuốc bảo vệ thực vật an toàn, hiệu quả; giúp học sinh phát huy lực tự học, tự nghiên cứu, khả tìm tòi, trải nghiệm sáng tạo thân, gắn lý thuyết với thực tiễn; tiền đề giúp học sinh định hướng nghề nghiệp tương lai Kết sáng kiến đã: (1) đề xuất quy trình hướng dẫn học sinh cách thức pha chế thuốc trừ sâu từ nguồn gốc thảo mộc địa phương cách thức đánh giá tính độc thuốc; (2) tổ chức cho học sinh thực hành pha chế đánh giá tính độc thuốc trừ sâu thảo mộc từ số nguyên liệu địa phương; (3) xây dựng tiêu chí đánh giá kết hoạt động thực hành tăng cường tổ chức đánh giá đồng đẳng; (4) từ bước pha chế chung học sinh sáng tạo, nghiên cứu, thử nghiệm nhiều loại chế phẩm BVTV thảo mộc sinh học tương lai 33 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Lao động-Thương binh xã hội(2006), Nghị định qui định chi tiết số điều Luật Giáo dục Bộ luật Lao động dạy nghề Bùi Lan Anh (2014), Nghiên cứu sử dụng số loài thực vật chế phẩm thảo mộc sản xuất rau họ hoa thập tự Thái Nguyên, Luận án tiến sĩ ngành Khoa học trồng Vũ Minh Hùng (2008), “Dạy thực hành nghề theo nhóm góp phần nâng cao chất lượng giáo dục nghề nghiệp”, Tạp chí Giáo dục( 184) Đặng Thị Phương Lan (2012), Nghiên cứu ứng dụng thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc sinh học sản xuất rau an toàn; ảnh hưởng chúng đến thiên địch sâu hại chất lượng sản phẩm vùng Hà Nội phụ cận, Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp, Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Nguyễn Trần Oánh, Nguyễn Văn Viên Bùi Trọng Thủy (2007), Giáo trình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Phùng Văn Phê (2019), “Nghiên cứu hệ thực vật khu rừng tự nhiên Mẫu Sơn, tỉnh Lạng Sơn”, Tạp chí Khoa học cơng nghệ lâm nghiệp, số Nguyễn Thị Minh Tâm (1992), "Ảnh hưởng số chế phẩm từ thực vật số loài sâu hại rau", Tạp chí BVTV, 2, tr 26 - 27 Nguyễn Cơng Thuật (1995), Phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại trồng, Nghiên cứu ứng dụng, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Duy Trang, Vũ Lữ, Vũ Đình Lư, Nguyễn Thị Nhung (1993), Kết nghiên cứu bước đầu sử dụng độc làm thuốc trừ sâu Báo cáo khoa học, Hội nghị khoa học BVTV Nhà xuất Nông nghiệp, 10 Nguyễn Duy Trang (1995), Nghiên cứu sử dụng số có hoạt tính độc để làm thuốc trừ sâu phía Bắc Việt Nam, Luận án Phó tiến sĩ Khoa học Nơng nghiệp, Chun ngành: Bệnh Bảo vệ thực vật, Viện Khoa học kỹ thuật Nơng nghiệp Việt Nam 11 Nguyễn Đức Trí (2007), “Quan niệm, đặc điểm giáo dục nghề nghiệp vấn đề cấu lao động mối quan hệ với cấu giáo dục nghề nghiệp”, Tạp chí giáo dục, (179) 34 PHỤ LỤC Phụ lục 01 Phiếu đánh giá thực hành Nhóm thực hành:……….………………………………………………………… Lớp……………….Chuyên ngành……………………………………………… Thuốc thảo mộc từ nguyên liệu……………………………………………… Họ tên người đánh giá ……………………………………………………… Học sinh  TT Tiêu chí Chuẩn bị Thực hành Sáng chế 3 Giáo viên  HS đánh giá Mức độ hoàn thành tiêu chí GV đánh giá Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ thực hành, đồ bảo hộ lao động Thực quy trình hướng dẫn 10 Đảm bảo xác định lượng tỉ lệ pha chế 10 Đảm bảo an toàn thực hành 10 Tương tác, giải vấn đề trình thực hành 10 tạo Nguyên liệu thảo mộc có tính diệt trừ sâu mạnh pha Đổi thành phần phụ chất tăng tính diệt trừ sâu 5 Thuốc trừ sâu pha chế có hiệu xua đuổi diệt trừ sâu mạnh sản Thuốc trừ sâu pha chế có hiệu xua đuổi diệt trừ sâu trung bình (lựa chọn Thuốc trừ sâu pha chế có hiệu xua đuổi sâu mức Thuốc trừ sâu pha chế hiệu xua đuổi độ) diệt trừ sâu 40 Hiệu phẩm Tổng điểm Điểm tối đa 30 20 10 Xếp loại Lƣu ý: - Chấm điểm lẻ tối thiểu cho tiêu chí đến 0,25đ - Mức độ đánh giá: Loại Giỏi: Từ 85-100 điểm; Loại Khá: Từ 70 đến 85 điểm; Loại Trung bình: Từ 50 đến 70 điểm; Loại Yếu: 50 điểm Lạng Sơn, ngày tháng Ngƣời đánh giá (ký, họ tên) năm 35 Phụ lục 02 Pha chế thuốc trừ sâu thảo mộc Học sinh chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ pha chế thuốc trừ sâu thảo mộc đơn gian từ Gừng, tỏi, ớt, hoa xuyến chi, chất bám dính nha đam Học sinh sơ chế nguyên liệu Tỏi, Gừng, Ớt, Xuyến chi Ớt, Xuyến chi Ớt Xuyến chi Chế phẩm thuốc trừ sâu ngâm ủ dung môi rƣợu nhóm 36 Phụ lục 03 Thử hiệu độc tính thuốc trừ sâu thảo mộc pha chế Hỗn hợp thuốc trừ sâu đậm đặc từ Ớt, Tỏi, Gừng, Xuyến chi thu sau ngâm ủ 14-15 ngày Dung dịch trừ sâu pha loãng tỉ lệ 1:10 Sâu hoảng loạn, giãy rụa sau phun thuốc Sâu xanh da láng hại rau Dung dịch chất bám dính từ Nha đam Sâu di chuyển nhanh khỏi khu vực nơi phun thuốc Sâu chết sau 48h phun thuốc 37 XÁC NHẬN CỦA CƠ QUAN ĐƠN VỊ HIỆU TRƢỞNG CAM ĐOAN CỦA TÁC GIẢ VỀ SÁNG KIẾN Phùng Quý Sơn Vũ Thị Ánh Tuyết