THẨM ĐỊNH DỰ ÁN VÀ ĐẦU TƯ BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH ĐỀ TÀI XÂY DỰNG NHÀ MÁY NƯỚC ÉP CHÔM CHÔM ĐÓNG CHAI Mục lục PHẦN I TÓM TẮT, GIỚI THIỆU 5 PHẦN II NỘI DUNG BẢN KẾ[.]
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH ĐỀ TÀI XÂY DỰNG NHÀ MÁY NƯỚC ÉP CHƠM CHƠM ĐĨNG CHAI Mục lục: PHẦN I: TÓM TẮT, GIỚI THIỆU .5 PHẦN II: NỘI DUNG BẢN KẾ HOẠCH .7 Sơ lược kế hoạch kinh doanh .7 1.1 Ngành kinh doanh 1.2 Mục tiêu và tầm nhìn 1.3 Sản phẩm 1.4 Mô tả sơ kế hoạch 1.5 Mô hình các hạng mục đầu tư và trang thiết bị 1.6 Địa điểm xây dựng nhà máy Cơ sở hình thành ý tưởng kinh doanh 2.1 Tính tiềm từ thị trường 2.2 Nhiên cứu hội đầu tư 2.3 Thị trường sản phẩm 2.4 Quy mô thị trường tại và tương lai 2.5 Khả cạnh tranh 2.6 Cơ cấu sản phẩm 2.7 Nguyên phụ liệu cho dự án 2.8 Khách hàng mục tiêu 2.9 Thị trường mụa tiêu Phân tích kinh doanh 15 Phân tích môi trường kinh doanh Phân tích chiến lược Phân tích cạnh tranh Phân tích khách hàng Phân tích SWOT Kế hoạch kinh doanh công ty giai đoạn 2014-2016 22 Tầm nhìn, sứ mạng và các giá trị cốt lõi Mục tiêu công ty giai đoạn 2014-2016 Mục tiêu thị trường II.5 Chiến lược marketing 25 Chiến lược phân khúc thị trường: Chiến lược sản phẩm: Chiến lược giá: Chiến lược xúc tiến marketing: Kế hoạch vận hành 28 Quy trình sản xuất: 7.Quản lí, tổ chức nhân 29 8.Dự báo tài 36 8.1 Tổng mức đầu tư 8.2 Doanh thu dự kiến 8.3 Phân tích điểm hịa vốn: 8.4 Bảng tỷ số tài chính: ( đơn vị tính triệu đồng) 9.Tài trợ .46 10 Phân tích rủi ro .51 11 Kế hoạch hành động .52 PHẦN III: KẾT LUẬN 52 PHẦN I: GIỚI THIỆU,TÓM TẮT A GIỚI THIỆU: Sự phát triển vũ bão công nghệ, thay đổi nhu cầu thị trường làm cho môi trường kinh doanh ngày phức tạp biến động thường xuyên Điều đòi hỏi doanh nghiệp bắt đầu kinh doanh, hay nói cách khác bắt đầu thành lập doanh nghiệp cần phải có kế hoạch kinh doanh phù hợp với nguồn lực doanh nghiệp môi trường kinh doanh Có doanh nghiệp có khả nắm bắt hội tránh rủi ro đảm bảo phát triển ổn định bền vững Đối với vậy, Công ty thành lập việc đương đầu với khó khăn điều khơng thể tránh khỏi Cơng ty chúng tôi, Công ty TNHH Vjuice, đối mặt với thách thức có nhiều đối thủ cạnh tranh ngành kinh doanh nước ép đóng chai Nhưng Công ty TNHH Vjuice tự hào Công ty sản xuất kinh doanh sản phẩm nước ép chôm chôm, sản phẩm có lợi cho sức khỏe người Từ xưa chôm chôm không coi trái bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe mà cịn vị thuốc đơng y quan niêm người Việt Kiểm chứng thực tế cho thấy ăn chôm chôm đặn giúp giảm cân, phòng chống tiểu đường số bệnh khác như: tiêu chảy… Ý tưởng kinh doanh Công ty xuất phát từ lợi ích nhu cầu sản phẩm mang lại sức khỏe có nguồn gốc từ chơm chơm Đồng thời, thị trường ngồi nước, sản phẩm nước ép chôm chôm chưa phổ biến Hiện quán ăn nhà hàng, loại nước ép ưa chuộng Trên bàn ăn thực đơn, với chai nước ép chôm chôm nguyên chất giá phải ưa chuộng Hơn nhu cầu việc có vóc dáng thon đẹp từ chị em dùng chơm chơm giảm cân, nguồn chơm chơm dồi sẵn có Việt Nam… Ngồi ra, giá nước ép đắt, trung bình 40,000 VND/ ly Chính thế, nhà máy nước ép chơm chơm nên hình thành phát triển Việc xây dựng nhà máy hệ thống phân phối tốt đưa ý tưởng lên đường thành thực thành cơng B TĨM TẮT: Cơng ty Vjuice đời với mong muốn đóng góp cho xã hội, đem vào thị trường tiêu thụ nước loại sản phẩm quen thuộc tiện lợi, bổ ích dễ dụng với giá thành cạnh tranh, mang tính kinh tế, công nghệ đại hóa quy trình sản xuất chế biến đạt tiêu chuẩn với đội ngũ nhân viên có kinh nghiệm – sản phẩm nước ép chơm chơm đóng lon Với kế hoạch kinh doanh năm, cơng ty Vjuice hồn tồn tin vào khả thành công dự án áp dụng nhiều chiến lược kinh doanh từ sản xuất, chế biến sản phẩm ít bị cạnh tranh, mở rộng mơ hình kinh doanh với nhiều chủng loại sản phẩm đa dạng, thay đổi linh hoạt theo mùa, theo nhu cầu khách hàng dựa bảng đánh giá, thăm dò ý kiến thường xuyên từ đối tác, người tiêu dùng, kết hợp với gia công, chế biến sản phẩm nước ép, nước cocktail… cho công ty nước giải khát nước như: Nhật, Indonesia, Pháp, Mỹ dựa mối quan hệ Ban lãnh đạo công ty Nội dung chi tiết xin trình bày cụ thể ở phần II PHẦN II: NỘI DUNG BẢN KẾ HOẠCH Sơ lược kế hoạch kinh doanh 1.1 Ngành kinh doanh Ngành kinh doanh nước giải khát có nguồn gốc thiên nhiên mang lại sức khỏe cho người sử dụng Xưởng chế biến nước ép chơm chơm đóng chai xây dựng thiết lập hệ thống phân phối sau nghiên cứu sản phẩm, thị trường, khách hàng mục tiêu chiến chiến ngắn dài hạn công ty Vốn huy động từ chính thành viên nhóm Vjuice, lập nên cơng ty TNHH Vjuice cho ý tưởng kinh doanh 1.2 Mục tiêu và tầm nhìn Mục tiêu tầm nhìn nghiên cứu xác định rõ ràng cho kế hoạch kinh doanh Tầm nhìn cho doanh nghiệp chính phát triển ngành thực phẩm nước uống sức khỏe ngày trọng Hơn dân số đông Việt Nam thị trường tiềm Tuy nhiên có nhiều hãng cạnh tranh lớn nên mục tiêu doanh nghiệp công vào ngách thị trường sản phẩm nước ép trái sức khỏe 1.3 Sản phẩm Loại hình sản phẩm: Nước ép chơm chơm đóng chai Việt Nam có nhiều giống chôm chôm như: Chôm chôm dính, chôm chôm Java ( gốc Indonesia), chôm chôm nhãn, chôm chôm Thái… Chôm chôm loại nhiệt đới, ngon, dễ ăn có điều đặc biệt chơm chơm có tác dụng tăng cường sức khỏe Thịt chơm chôm chứa nhiều chất xơ giúp thể dễ dàng loại bỏ chất thải, ngăn ngừa viêm ruột thừa, sỏi thận, trĩ ung thư ruột già giàu vitamin C, đồng, mangan, nguyên tố khoáng vi lượng kali, calcium, sắt Chôm chôm giàu protein, chất béo tốt, phospho Lá, rễ, thân, vỏ, hạt chôm chôm ứng dụng nhiều công nghiệp, có dược phẩm Thường xun dùng chơm chôm bữa ăn hàng ngày cách phòng chữa bệnh hiệu nên sản phẩm nước chôm chôm sản phẩm tiềm Công ty dự định đưa sản phẩm dạng lon 245 ml, sang trọng với bao bì màu đỏ bắt mắt, tràn đầy lượng, gần gũi với màu tự nhiên 1.4 Mô tả sơ kế hoạch - Tên kế hoạch: Dự án sản xuất nước chơm chơm ép đóng chai hệ thống phân phối - Địa điểm : Khu Công Nghiệp Amata, Tỉnh Đồng Nai, Thành phố Biên Hịa - Hình thức đầu tư : Đầu tư phát triển dịch vụ - Nguồn vốn đầu tư ban đầu: 60% vốn chủ sở hữu, sử dụng 40% vốn vay - Diện tích: 3000 m2 1.5 Mô hình các hạng mục đầu tư và trang thiết bị Các hạng mục trang thiết bị cần cho kế hoạch Stt Tên thiết bị Stt Tên thiết bị Máy ép Xe nâng Máy cắt Các thiết bị điện Máy sấy Máy lọc pha chế Kho Lạnh 10 Máy đóng chai Máy tính 11 Máy dán tem chai Xe chuyên chở nguyên liệu 12 Máy đóng gói Bảng vẽ bố trí mặt nhà máy: 1.6 Địa điểm xây dựng nhà máy Dự tính Xưởng chế biến xây dựng KCN Amata, Thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai Cách trung tâm TP.HCM 32 Km Cách ga Sài Gòn 32 Km Cách cảng Đồng Nai Km, Tân Cảng 26 Km, Cảng Sài Gòn 32 Km, Cảng Phú Mỹ 40 Km Cách Sân bay Quốc tế Tân Sơn Nhất 32 Km Vị trí dự án có nhiều điểm thuận lợi: - Nằm gần vùng nguyên liệu - Nằm gần vùng nguyên liệu xây dựng - Phát triển hạ tầng thuận lợi Cơ sở hình thành ý tưởng kinh doanh 2.1 Tính tiềm từ thị trường Thơng qua khảo sát nhận thấy Việt Nam đất nước đông dân cư, đời sống ngày nâng cao nhu cầu sản phẩm sức khoẻ tăng theo sau Do cơng ty tiến hành khảo nghiệm nghiên cứu để phát triển để đưa vào thị trường sản phẩm sức khoẻ nhằm đáp ứng nhu cầu người dân Xét thấy Việt Nam có nhiều nhà máy sản xuất nước giải khát, khơng cịn có ông lớn Cocacola Pepsi Tuy nhiên thị trường cịn ngách xâm nhập phát triển tốt Việt Nam đà phát triển mạnh nhu cầu nước cao ở sản phẩm nước giải khát tốt cho sức khoẻ cịn nhiều hội mở trước mắt cho nhà sản xuất kinh doanh thời gian tới Những điều kiện thuận lợi để đầu tư Việt Nam bao gồm lợi địa lí, hệ thống chính trị xã hội ổn định, tài nguyên rừng, nước lao động dồi Tuy nhiên rủi ro thách thức tồn song song cải cách hành chính chậm, nạn tham nhũng tồn tại, sở hạ tầng yếu nhiều quy định khắt khe môi trường rào cản cho doanh nghiệp ở Việt Nam Bên cạnh cơng ty ở Việt Nam giai đoạn tái cấu trúc nhằm tới phát triển bền vững Công ty không ngoại lệ, công ty hoạt động ngành nước giải khát nhận thấy nhu cầu thị trường ngày nhiều mà sản phẩm đầu chưa thoả mãn hết nhu cầu khách hàng 2.2 Nghiên cứu hội đầu tư Theo thống kê Hiệp hội Bia - Rượu - Nước giải khát Việt Nam, trung bình người Việt Nam uống khoảng lít nước giải khát đóng chai khơng cồn/năm, mức bình quân người Philippines 50 lít/năm Còn theo kết điều tra Kirin, thị trường nước giải khát Việt Nam tăng trưởng nhanh, đạt mức hai số năm Cơ hội thị trường dù cạnh tranh khốc liệt nhiều hấp dẫn 2.3 Thị trường sản phẩm Theo giới y khoa, quan điểm người tiêu dùng có xu hướng sử dụng loại đồ uống khơng gas loại đồ uống có nguồn gốc thiên thiên giúp tăng cường sức khỏe; người tiêu dùng cho nguyên liệu từ thiên nhiên lúc tốt phẩm màu, hóa chất sử dụng công nghiệp thực phẩm Hiệp hội Rượu – Bia – Nước giải khát khẳng định, người tiêu dùng ngày quan tâm, lựa chọn sản phẩm nước giải khát có chất lượng, có lợi cho sức khỏe để bảo vệ chính Cũng từ đó, có cầu có cung 10