Đang tải... (xem toàn văn)
Bài giảng KINH TẾ VĨ MÔ 9/15/2023 1 BÀI GIẢNG KỸ NĂNG GIÁM SÁT KHÁCH SẠN SUPERVISION IN HOSPITALITY CÂU HỎI THẢO LUẬN 1 Anh/chị đã từng đi đến nhà hàng – khách sạn chưa? Lý do đến đó? 2 Cảm giác của a[.]
BÀI GIẢNG KỸ NĂNG GIÁM SÁT KHÁCH SẠN SUPERVISION IN HOSPITALITY 9/15/2023 CÂU HỎI THẢO LUẬN Anh/chị đến nhà hàng – khách sạn chưa? Lý đến đó? Cảm giác anh/chị ntn tới nơi này? Vì anh/chị đăng ký học ngành NHKS? Sự sang trọng NHKS thể CÂU HỎI THẢO LUẬN Tính chuyên nghiệp NHKS thấy qua? Đối tượng thường xun đến nơi ai? Khơng khí NHKS ntn? Trong phận NHKS, anh/chị thích làm phận nào? Vì sao? 9/15/2023 CÂU HỎI THẢO LUẬN Vì nói khách sạn – nhà hàng tổ chức kinh tế tổng hợp? Vì nói khách sạn nhà hàng tổ chức kinh tế phức tạp 10 Khi kinh doanh khách sạn – nhà hàng thường gặp rủi ro gì? CÂU HỎI THẢO LUẬN 11 Yêu cầu người làm giám sát khách sạn: Về sức khỏe? Về chun mơn? Về lịng u nghề? Khả giao tiếp xử lý tình huống? 9/15/2023 Chương 9/15/2023 1.1 KHÁCH SẠN – MÔI TRƯỜNG NHIỀU HẤP DẪN 1.1.1 Sự sang trọng 9/15/2023 1.1 KHÁCH SẠN – MÔI TRƯỜNG NHIỀU HẤP DẪN 1.1.2 Tính chuyên nghiệp: - Cách thức tổ chức kiện, hội nghị… - Trình độ phục vụ nhân viên… 9/15/2023 1.1 KHÁCH SẠN – MÔI TRƯỜNG NHIỀU HẤP DẪN 1.1.3 Sự sẽ: - Thể qua vật dụng, dụng cụ, khung cảnh… - Trang phục cách phục vụ nhân viên 9/15/2023 1.1 KHÁCH SẠN – MÔI TRƯỜNG NHIỀU HẤP DẪN 1.1.4 Sự nhộn nhịp thành đạt: - Là nơi đón tiếp vị khách thành đạt, giàu có - Lượng khách vào KS thường xuyên 9/15/2023 10