Thực trạng sử dụng rượu của người dân tộc thái tại đội 12, xã thanh chăn, huyện điện biên, tỉnh điện biên

TRƢỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP KHOA KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP THỰC TRẠNG SỬ DỤNG RƢỢU CỦA NGƢỜI DÂN TỘC THÁI TẠI ĐỘI 12, XÃ THANH CHĂN, HUYỆN ĐIỆN BIÊN, TỈNH ĐIỆN BIÊN NGÀNH: CÔNG TÁC XÃ HỘI MÃ SỐ: 7760101 Giáo viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Thị Kiều Trang Sinh viên thực : Lù Quốc Cường Mã sinh viên : 1654060162 Lớp : K61-CTXH Khóa : 2016 - 2020 Hà Nội, 2020 i LỜI CẢM ƠN Để hồn thành đƣợc khóa luận tốt nghiệp với đề tài “Thực trạng sử dụng rƣợu ngƣời dân tộc Thái Đội 12, xã Thanh Chăn, Huyện Điện Biên, Tỉnh Điện Biên”, bên cạnh nỗ lực thân vận dụng kiến thức tiếp thu đƣợc, tìm tịi học hỏi nhƣ thu thập thông tin số liệu liên quan đến đề tài, tơi ln nhận đƣợc giúp đỡ tận tình thầy cơ, gia đình bạn bè Tơi xin gửi lời cảm ơn đến thầy cô trung tâm công tác xã hội phát triển cộng đồng, trƣờng Đại Học Lâm Nghiệp giúp đỡ nhƣ cung cấp cho kiến thức sâu rộng để tơi có tảng nghiên cứu đề tài Đặc biệt xin chân thành cảm ơn cô Nguyễn Thị Kiều Trang, ngƣời tận tình hƣớng dẫn nghiên cứu đề tài Tôi xin gửi lời cảm ơn đến Ông Nguyễn Văn Vĩnh chủ tịch UBND xã Thanh Chăn cho phép giúp đỡ q trình thực tập xã Tơi xin gửi lời cảm ơn đến Ông Cà Quốc Phú cán UBND xã Thanh Chăn hƣớng dẫn giúp đỡ q trình thực tập xã Tơi xin gửi lời cảm ơn đến Ông Cà Văn Phƣơng trƣởng đội 12 giúp đỡ trình thu thập thơng tin, số liệu để phục vụ cho việc nghiên cứu đề tài Cuối xin chân thành cảm ơn gia đình, bố mẹ, bạn bè ngƣời bên cạnh ủng hộ, giúp đỡ tơi có thời gian nghiên cứu đề tài hết lịng hỗ trợ tơi mặt tinh thần suốt thời gian thực đề tài Trong trình thực đề tài, cố gắng hoàn thiện đề tài qua tham khảo tài liệu, trao đổi tiếp thu ý kiến đóng góp nhƣng chắn khơng tránh khỏi sai sót Vì tơi hoan nghênh chân thành cảm ơn ý kiến đóng góp Q Thầy, Cơ Sinh viên Lù Quốc Cường i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC BẢNG v I PHẦN MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Ý nghĩa lý luận thực tiễn nghiên cứu 2.1 Ý nghĩa lý luận nghiên cứu 2.2 Ý nghĩa thực tiễn nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu 3.1 Mục tiêu tổng quát 3.2 Mục tiêu cụ thể Nội dung nghiên cứu Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 5.1 Đối tƣợng nghiên cứu 5.2 Khách thể nghiên cứu 5.3 Phạm vi nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu 6.1 Phƣơng pháp thu thập thông tin thứ cấp 6.2: Phƣơng pháp vấn bảng hỏi ( Định lƣợng) 6.3 Phƣơng pháp sử lý số liệu Kết cấu khóa luận II PHẦN NỘI DUNG CHÍNH CHƢƠNG 1: Cơ sở lý luận thực tiễn nghiên cứu 1.1 Cơ sở lý luận nghiên cứu 1.1.1 Các khái niệm quan trọng sử dụng đề tài 1.1.2 Các lý thuyết sử dụng nghiên cứu 10 1.2 Cơ sở thực tiễn nghiên cứu 15 1.2.1 Tổng quan địa bàn nghiên cứu 15 ii CHƢƠNG THỰC TRẠNG SỬ DỤNG RƢỢU CỦA NGƢỜI DÂN TỘC THÁI TẠI ĐỘI 12, XÃ THANH CHĂN, HUYỆN ĐIỆN BIÊN, 23 TỈNH ĐIỆN BIÊN 23 2.1 Thực trạng sử dụng rƣợu ngƣời dân tộc Thái Đội 12, xã Thanh Chăn, Huyện Điện Biên, Tỉnh Điện Biên 23 2.1.1 Mức tiêu thụ rƣợu 24 2.1.2 Tỉ lệ ngƣời dân uống rƣợu 26 2.1.3.Tỉ lệ ngƣời uống rƣợu vƣợt mức an toàn 31 2.1.4 Việc sử dụng rƣợu vào nhận thức 34 2.2 Nguyên nhân dụng rƣợu ngƣời dân tộc Thái Đội 12, xã Thanh Chăn, Huyện Điện Biên, Tỉnh Điện Biên 36 2.2.1 Giá thành rƣợu 36 2.2.2 Cách biện pháp chế tài hạn chế đối tƣợng nhu cầu sử dụng rƣợu chƣa hiệu 38 2.2.3 Truyền thông chƣa hiệu 39 2.2.4 : Sử dụng rƣợu phong tục, tập quán nên vào nhận thức ngƣời dân 41 2.3 Hậu việc sử dụng rƣợu ngƣời dân tộc Thái Đội 12, xã Thanh Chăn, Huyện Điện Biên, Tỉnh Điện Biên 43 2.3.1 Hậu sức khỏe 43 2.3.2 : Hậu kinh tế xã hội 44 2.4 Một số giải pháp để giảm viêc sử dụng rƣợu ngƣời dân tộc Thái Đội 12, xã Thanh Chăn, Huyện Điện Biên, Tỉnh Điện Biên 46 2.4.1.Tăng giá thành rƣợu 46 2.4.2.Kiểm soát việc cung cấp rƣợu, kinh doanh, bn bán rƣợu 46 2.4.3.Kiểm sốt nhu cầu sử dụng 47 2.4.4 Tăng tỉ lệ tuyên truyền, truyền thông tác hại rƣợu bia 49 2.4.5 Truyền thông, tuyên truyền thực tế, ngắn gọn, dễ hiểu hiệu 50 iii 2.4.6 Các nhân viên công tác xã hội cần nâng cao nhận thức kĩ tuyên truyền cho cán thôn, bản, xã, tổ chức trực tiếp tuyên truyền 50 2.4.7 Dần loại bỏ rƣợu khỏi kiện nhƣ đám hỏi, nhà mới, ma chay 51 2.4.8 Các hệ trƣớc có trách nhiệm giáo dục phổ biến tác hại việc sử dụng rƣợu 52 III.PHẦN KẾT LUẬN: 53 TÀI LIỆU THAM KHẢO 59 PHỤ LỤC 61 iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Tỉ lệ mức tiêu thụ rƣợu tuần 24 Bảng 2.2: Bảng thể tỉ lệ ngƣời uống rƣợu 27 Bảng 2.3: Bảng thể mối quan hệ tỉ lệ ngƣời uống rƣợu tuổi 28 Bảng 2.4: Bảng thể mối quan hệ tỉ lệ ngƣời uống rƣợu lao động sử dụng rƣợu 29 Bảng 2.5: Bảng thể mối quan hệ thu nhập tỉ lệ ngƣời 30 uống rƣợu 30 Bảng 2.6: Tỉ lệ sử dụng rƣợu (Đơn vị:%) 32 Bảng 2.7: Thời gian sử dụng rƣợu lần (Đơn vị:%) 33 Bảng 2.9: Những dịp hay sử dụng rƣợu địa phƣơng 35 Bảng 2.10 : Bảng thể số tiền trung bình bỏ để mua rƣợu tuần 37 Bảng 2.11 : Tỉ lệ đƣợc truyền thông tác hại rƣợu 39 Bảng 2.12 : Bảng thể kênh truyền thông mức độ hiệu 40 Bảng 2.13 : Lý sử dụng rƣợu 41 Bảng 2.14 : Các tác hại rƣợu 41 Bảng 2.15 : Tỉ lệ đồng tình cho ngƣời thân sử dụng rƣợu lý 42 Bảng 2.16: Các bệnh liên quan tới rƣợu 44 Bảng 2.17: Hậu việc sử dụng rƣợu tới xã hội 45 Bảng 2.18 : Số tiền bỏ mua rƣợu tuần 46 Bảng 2.19 : Số tuổi bắt đầu sử dụng rƣợu 48 v I PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Trên giới có khoảng 2,3 tỷ ngƣời sử dụng rƣợu Rƣợu, bia đƣợc tiêu thụ đa phần ba khu vực: Châu Mỹ, Châu Âu Tây Thái Bình Dƣơng Châu Âu khu vực có mức tiêu thụ rƣợu bình quân đầu ngƣời cao giới, giảm 10% kể từ năm 2010 Dự báo cho thấy: mức tiêu thụ rƣợu toàn cầu tiếp tục tăng 10 năm tới, đặc biệt khu vực Đơng Nam Á, Tây Thái Bình Dƣơng Châu Mỹ Mức tiêu thụ trung bình hàng ngày ngƣời uống rƣợu 33 gram cồn nguyên chất, tƣơng đƣơng với ly rƣợu vang (mỗi ly 150 ml), chai lớn bia (mỗi chai 750 ml), hai ngụm rƣợu mạnh (mỗi ngụm 40 ml)[1] Tại Việt Nam đáng lƣu ý có đến 77,3% nam giới sử dụng rƣợu bia, số cao giới, gấp gần lần mức trung bình Theo Bộ Y tế, trung bình nam giới 15 tuổi tiêu thụ 27,4 lít đồ uống có cồn/năm Năm 2015, 80,3% nam giới cho biết có sử dụng rƣợu bia vịng 30 ngày qua Mức tiêu thụ đồ uống có cồn bình quân ngƣời 15 tuổi chủ yếu từ rƣợu, bia tăng 75% sau năm, tỷ trọng tiêu thụ cồn nguyên chất từ bia gia tăng nhanh nhiều so với rƣợu Nguy hại hơn, bệnh nhân bị tai nạn giao thơng nhập viện có gần 67% ngƣời điều khiển phƣơng tiện có độ cồn máu cao, 45% tham gia giao thông sau uống rƣợu bia 70% ngƣời dân Việt Nam nhiều chịu tác động trực tiếp gián tiếp rƣợu, bia nhƣ chấn thƣơng tai nạn giao thông, rối loạn tâm thần, tim mạch, ung thƣ Bia rƣợu nguyên nhân hàng đầu gây tai nạn giao thông (60%); gây bạo lực gia đình, an tồn trật tự xã hội (30%) Đặc biệt, xu hƣớng trẻ hóa tuổi sử dụng rƣợu, bia gia tăng đáng quan ngại, tăng gần 10% số trẻ vị thành niên/thành niên có sử dụng đồ uống có cồn sau năm, với tỷ lệ nam chiếm 79,9% nữ chiếm 36,5% Tỷ lệ sử dụng rƣợu, bia độ tuổi pháp luật không cho phép cao, tới 47,5% Tỷ lệ uống rƣợu đƣợc sản xuất thủ công không đăng ký kinh doanh, rƣợu không rõ nguồn gốc tỷ trọng tiêu thụ rƣợu, bia nƣớc ta chiếm khoảng 74% Tình trạng ngƣời dân số địa phƣơng dùng cồn công nghiệp để pha chế rƣợu vấn đề nhức nhối [2] Thực tế Điện Biên cho thấy, rƣợu xuất tất hoạt động ngƣời dân nhƣ : Lễ hội, cƣới hỏi, ma chay, gặp mặt… Chính thói quen sử dụng rƣợu phổ biến khiến nhận thức rƣợu ngƣời dân có khác biệt so với địa phƣơng khác Đáng quan ngại rƣợu trở thành thứ thiếu sống hàng ngày ngƣời dân nói chung ngƣời dân tộc Thái nói riêng Xã Thanh Chăn xã thuộc huyện Điện Biên, tỉnh Điện Biên Với đặc trƣng dân số khoảng 50.7% dân số dân tộc Thái Cùng chung thực trạng với tỉnh Điện Biên, ngƣời dân tộc Thái sử dụng rƣợu nhƣ thói quen Thực trạng gây hệ lụy nghiêm trọng đến sức khỏe, tính mạng ngƣời vấn đề kinh tế, xã hội Chính dựa vào kiến thức đƣợc học tác giả chọn đề tài “Thực trạng sử dụng rƣợu ngƣời dân tộc Thái Đội 12, xã Thanh Chăn, Huyện Điện Biên, Tỉnh Điện Biên” để làm đề tài nghiên cứu với mục đích thực trạng, nguyên nhân, đề giải pháp nhằm hạn chế tỉ lệ sử dụng rƣợu ngƣời dân tộc Thái đội 12, xã Thanh Chăn, Huyện Điện Biên, Tỉnh Điện Biên Ý nghĩa lý luận thực ti n nghiên cứu 2.1 Ý nghĩa lý luận nghiên cứu Đề tài nghiên cứu hệ thống cách tổng quát, chuyên sâu, cập nhật thực trạng với phòng chống tác hại rƣợu yêu cầu nâng cao vai trị cơng tác xã hội phòng chống tác hại rƣợu Việt Nam Kết nghiên cứu góp phần củng cố, làm phong phú thêm hệ thống lý thuyết tri thức ngành cơng tác xã hội nói chung cơng tác xã hội phịng chống tệ nạn xã hội nói riêng 2.2 Ý nghĩa thực ti n nghiên cứu Thông qua nguyên cứu đề tài góp phần giúp ngƣời dân địa bàn biết rõ thực trạng sử dụng rƣợu từ có giải pháp điều chỉnh phù hợp mức sử dụng rƣợu an toàn, nâng cao hiểu biết tác hại rƣợu Đối với sinh viên sau nghiên cứu giúp mở rộng kiến thức tác hại rƣợu, tăng cƣờng kĩ tuyên truyền tác hại rƣợu bia Mục tiêu nghiên cứu 3.1 Mục tiêu t ng quát Chỉ thực trạng sử dụng rƣợu của ngƣời dân tộc Thái đội 12, xã Thanh Chăn, Huyện Điện Biên, Tỉnh Điện Biên Thực trạng tác động nhƣ tới đời sống, sức khỏe, xã hội ngƣời dân địa bàn 3.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa đƣợc sở lý luận rƣợu bia Việt Nam giới - Trực tiếp nghiên cứu, tìm hiểu thơng tin, đƣa số liệu thực trạng sử dụng rƣợu ngƣời dân tộc thái đội 12, xã Thanh Chăn, Huyện Điện Biên, Tỉnh Điện Biên - Tìm nguyên nhân thực trạng sử dụng rƣợu của ngƣời dân tộc Thái đội 12, xã Thanh Chăn, Huyện Điện Biên, Tỉnh Điện Biên - Một số giải pháp khắc phục thực trạng sử dụng rƣợu của ngƣời dân tộc Thái đội 12, xã Thanh Chăn, Huyện Điện Biên, Tỉnh Điện Biên Nội dung nghiên cứu - Cơ sở lý luận - Thực trạng sử dụng rƣợu của ngƣời dân tộc Thái đội 12, xã Thanh Chăn, Huyện Điện Biên, Tỉnh Điện Biên - Nguyên nhân sử dụng rƣợu của ngƣời dân tộc Thái đội 12, xã Thanh Chăn, Huyện Điện Biên, Tỉnh Điện Biên - Các giải pháp nhằm hạn chế việc sử dụng rƣợu của ngƣời dân tộc Thái đội 12, xã Thanh Chăn, Huyện Điện Biên, Tỉnh Điện Biên Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 5.1 Đối tƣợng nghiên cứu Thực trạng sử dụng rƣợu ngƣời dân tộc thái Huyện Điện Biên, Tỉnh Điện Biên (Nghiên cứu trƣờng hợp Đội 12, xã Thanh Chăn, Huyện Điện Biên, Tỉnh Điện Biên) 5.2 Khách thể nghiên cứu Ngƣời dân tộc thái đội 12, xã Thanh Chăn, Huyện Điện Biên, Tỉnh Điện Biên 5.3 Phạm vi nghiên cứu + Không gian: đội 12, xã Thanh Chăn, Huyện Điện Biên, Tỉnh Điện Biên + Thời gian: Các số liệu đƣợc sử dụng đề tài nghiên cứu đƣợc thu thập từ báo cáo tài liệu sở năm 2018, 2019, 2020 Đề tài đƣợc nghiên cứu từ 10/02/ - 03/05/2020 Phƣơng pháp nghiên cứu Đề tài nghiên cứu sử dụng kết hợp nhiều phƣơng pháp khác bao gồm: 6.1 Phƣơng pháp thu thập thông tin thứ cấp Nghiên cứu tổng hợp, phân tích tài liệu sử dụng nghiên cứu có liên quan đến lĩnh vực có liên quan đề tài , phƣơng pháp đƣợc sử dụng để rút thơng tin có sẵn cần thiết tài liệu để đáp ứng mục tiêu nghiên cứu đề tài Dựa vào nguồn tài liệu sơ cấp tổ chức nhƣ WHO… để có thơng tin thức phục vụ cho q trình nghiên cứu Đồng thời tiến hành thu thập tài liệu, số liệu thống kê từ UBND xã Thanh Chăn nguồn tài liệu khác 6.2: Phƣơng pháp vấn bảng hỏi ( Định lƣợng) Nghiên cứu thực 105 khách thể ngƣời dân tộc Thái gồm sinh viên, phụ huynh, cán công nhân viên chức ngƣời làm tự (buôn bán, xe ôm,…) địa bàn Đội 12, xã Thanh Chăn, huyện Điện Biên, Tỉnh Điện Biên Đặc điểm mẫu đƣợc thiết kế sau trình nghiên cứu thử: