Hạch toán tiền lương và trích các khoản theo tiền lương tại công ty cptm dv và dl thái bình dương

Chuyên đề thực tập tốt nghiệp LỜI MỞ ĐẦU Trong môi trường cạnh tranh gay gắt kinh tế thị trường, để đạt hiệu sản xuất kinh doanh cao vấn đề phức tạp đòi hỏi doanh nghiệp phải có biện pháp quản lý phù hợp với biến đổi thị trường tình hình thực tế doanh nghiệp Việc đưa chế độ quản lý tiền lương phù hợp với điều kiện sản xuất doanh nghiệp có vai trò quan trọng việc nâng cao hiệu sản xuất, tăng khả cạnh tranh thị trường Bởi doanh nghiệp làm tốt cơng tác này, Một mặt, doanh nghiệp tiết kiệm chi phí tiền lương hạ giá thành cho dịch vụ Mặt khác, doanh nghiệp thực tốt cơng tác tiền lương, đưa hình thức tiền lương hợp lý sát với tình hình thực tế công ty, với cống hiến người lao động, công hợp lý người lao động doanh nghiệp, đảm bảo lợi ích người lao động,… tạo động lực khuyến khích người lao động đem hết khả mình, nỗ lực phấn đấu sáng tạo, quan tâm đến kết lao động cá nhân, quan tâm đến hiệu sản xuất kinh doanh chung toàn doanh nghiệp, từ thúc đẩy nâng cao suất chất lượng phục vụ chung công ty Nhận thức rõ tầm quan trọng cơng tác hạch tốn tiền lương công ty, Trong thời gian thực tập Cơng ty CP TM DV DL Thái Bình Dương, em chọn đề tài “Hạch toán tiền lương trích khoản theo tiền lương Cơng ty CPTM DV Và DL Thái Bình Dương” làm đề tài cho chuyên đề thực tập Chuyên đề chia làm 03 phần sau: Phần I: Tổng quan Công ty CPTM DV Và DL Thái Bình Dương Phần II: Thực trạng hạch tốn tiền lương trích khoản theo tiền lương Cơng ty CPTM DV DL Thái Bình Dương Phần III: Phương hướng hồn thiện hạch tốn tiền lương trích khoản theo lương Công ty CP TMDV DL Thái Bình Dương Trong trình làm chuyên đề, em nhận giúp đỡ tận tình Thầy giáo Trần Đức Vinh nhận giúp đỡ tận tình Ban Giám đốc Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Phịng Kế tốn Cơng ty CPTM DV DL Thái Bình Dương Ban lãnh đạo tồn thể CBCNV Cơng ty giúp đỡ em hoàn thành chuyên đề Chuyên đề thực tập tốt nghiệp PHẦN I TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ VÀ DU LỊCH THÁI BÌNH DƯƠNG I Đặc điểm tình hình chung Cơng ty CPTM DV & DL Thái Bình Dương Lịch sử hình thành phát triển Cơng ty Cơng ty CPTMDV Và DL Thái Bình Dương đươc thành lập ngày 01/12/2004 ban đầu Công ty TNHH thành lập năm 2001 Qua năm xây dựng trưởng thành đến Công ty doanh nghiệp có tiếng ngành du lịch, đạo Sở Du lịch Hà Nội Cơ sở vật chất ban đầu khách sạn Pacific Prince, khách sạn Pacific Star… Giấy phép kinh doanh số 0103006101 Sở kế hoạch đầu tư TP Hà Nội Cấp ngày 01/12/2004: Ngành nghề kinh doanh - Kinh doanh khách sạn - Lữ hành nội địa, lữ hành quốc tế - Vận tải hàng hoá, vận chuyển hành khách - Kinh doanh dịch vụ nhà hàng ăn uống - Bán bn hàng kim khí điện máy , công cụ dụng cụ cầm tay phục vụ nghành công nghiệp - Buôn bán vật liệu xây dựng - Tư vấn du học - Dịch vụ uỷ thác xuất nhập - Đại lý bán vé Máy bay - Đại lý giao nhận hàng hoá nước quốc tế - Đại lý mua, đại lý bán, ký gửi hàng hoá - Xuất nhập mặt hàng Công ty Kinh doanh Vốn điều lệ: 2.500.000.000 đồng (Hai tỷ, năm trăm triệu đồng) Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Cơng ty CPTMDV Và DL Thái Bình Dương có tên giao dịch quốc tế Pacific travel and service – trading joint stock company Trụ sở đặt số 95 Hàng Bông - Hà Nội Hiện Công ty CPTM DV Và DL Thái Bình Dương có mối quan hệ với nhiều đối tác giới, thành viên Hiệp hội Du lịch Châu A Thái Bình Dương (PATA), Hiệp hội Du lịch Nhật Bản (JATA), Hiệp hội Du lịch Hoa Kỳ (ASTA) Cùng với thời gian kinh nghiệm Công ty CPTM DV Và DL Thái Bình Dương ngày lớn mạnh với nhiều sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch : Trung tâm Lữ hành, Đoàn xe, Hệ thống khách sạn từ đến khách sạn Pacific Hotel, khách sạn Pacific Prince , khách sạn Pacific Star Khách sạn Pacific khách sạn thành viên Cơng ty CPTMDV Và DL Thái Bình Dương đời sớm nhất, xây dựng từ đầu địa 30 Cửa Nam – Hà Nội Ban đầu, khách sạn Pacific có quy mơ nhỏ với gần 20 phòng khách Đến tháng 8/2004, khách sạn tiếp nhận thêm sở số 32 Cửa Nam Và nâng cấp cải tạo thành phòng cho thuê thêm 16 phịng Hiện khách sạn gồm 36 phịng bao gồm toàn khu số 30-32 Cửa Nam – Hồn Kiếm – Hà Nội ; với vị trí điều kiện có khách sạn Pacific phát triển ngày mạnh Chức chủ yếu công ty 2.1 Đặc điểm kinh doanh khách sạn Khác với ngành kinh doanh hàng hoá, ngành kinh doanh khách sạn mang đặc điểm chủ yếu sau: * Thứ nhất: kinh doanh khách sạn liên quan mật thiết đến tài nguyên du lịch Chúng ta biết, nhu cầu khách du lịch tiêu dùng sản phẩm mà khơng phải lúc thực Các sản phẩm lại hấp dẫn họ, muốn “sử dụng” tài nguyên du lịch Vì khách sạn muốn kinh doanh có hiệu thiết phải “gắn liền” với tài nguyên du lịch “Gắn liền” khơng có ý nghĩa định mặt khơng gian mà cịn có ý nghĩa quy mô, kiểu loại, kiến trúc, đồng thời định phương thức thu hút khách khách sạn Chuyên đề thực tập tốt nghiệp * Thứ hai: kinh doanh khách sạn có dung lượng vốn cố định lớn, đặc biệt lượng vốn đầu tư ban đầu Để xây dựng, thiết kế khách sạn không bị lạc hậu theo thời gian, luôn thoả mãn nhu cầu cao cấp khách du lịch doanh nghiệp cần phải đầu tư trang thiết bị đại, tiện nghi, hàng hoá dịch vụ phải phong phú, đa dạng, cao cấp Do dẫn đến phát sinh nhiều chi phí hoạt động bảo quản, bảo dưỡng, trang bị vật phẩm thường xuyên phải thay thế, chi phí cho khấu hao khu vực lưu trú ăn uống, cho lao động tất chi phí chiếm lượng vốn lớn *Thứ ba; kinh doanh khách sạn cần lượng lao động trực tiếp lớn ngành kinh tế khác sản phẩm khách sạn chủ yếu mang tính chất phục vụ khách trực tiếp nên đòi hỏi cẩn thận, tỉ mỉ, lịch mà khơng có loại máy móc thay Thời gian lao động phụ thuộc thời gian tiêu dùng khách thường kéo dài 24/24 ngày Đồng thời, phải chịu áp lực lớn từ khách hàng, phụ thuộc vào tiêu dùng khách nên cường độ lao động thường không đều, căng thẳng Như vậy, ngành kinh doanh khách sạn công tác quản trị nhân lực phải đặt lên hàng đầu, công tác đạt hiệu cao chất lượng phục vụ khách sạn cải thiện rõ rệt, hấp dẫn khách sạn tăng lên Với đặc điểm này, quản lý hiệu nguồn nhân lực yếu tố định thành công công tác thu hút khách khách sạn Sản phẩm khách sạn Sản phẩm kinh doanh khách sạn hiểu tổ hợp nhân tố vật chất tinh thần mà khách sạn cung cấp đáp ứng nhu của khách hàng kể từ họ có yêu cầu đến tốn kết thúc q trình lưu trú Như vậy, bao gồm dịch vụ, hàng hố, tiện nghi cung cấp cho khách  Hàng hoá vật phẩm hữu hình mà khách sạn cung cấp thức ăn, đồ uống, đồ bán kèm, hàng lưu niệm, hàng tiêu dùng thông thường, Chuyên đề thực tập tốt nghiệp  Dịch vụ bao gồm dịch vụ lưu trú, ăn uống xem phần cứng sản phẩm Phần mềm dịch vụ bổ sung, phần tạo khác biệt khách sạn Đặc điểm sản phẩm khách sạn - Sản phẩm khách sạn dịch chuyển khơng gian hàng hố thơng thường khác, có vận động học khách hàng đến nơi có sản phẩm Với đặc điểm áp dụng sách kéo khách hàng đến khách sạn phải quan tâm hàng đầu - Chủ yếu tồn dạng phi vật chất, có tỷ trọng dịch vụ cao, đánh giá chất lượng sau tiêu dùng, có nghĩa ngồi nhân viên phục vụ khách hàng phận quan trọng trình tiêu dùng sản phẩm - Là sản phẩm không lưu kho cất giữ Với đặc điểm này, phịng khách sạn khơng có khách điều đồng nghĩa với việc khách sạn phải sản xuất bán sản phẩm Là sản phẩm mang tính đồng thời nghĩa q trình sản xuất trình tiêu dùng diễn lúc khơng thể làm thử loại bỏ sau sản xuất Cơ cấu tổ chức Cơng ty CPTMDV DL Thái Bình Dương 3.1 Sơ đồ cấu tổ chức Công Ty CPTM Và DL Thái Bình Dương Bộ máy tổ chức Cơng ty CPTMDV & DL Thái Bình Dương tổ chức theo mơ hình trực tuyến chức Phó giám đốc quản lý chung toàn hoạt động sản xuất kinh doanh khách sạn thông qua báo cáo tổ trưởng Vì vậy, thơng tin nắm bắt cách kịp thời, xác Hệ thống sản xuất kinh doanh khách sạn chia thành sáu tổ, đứng đầu tổ trưởng Sáu tổ hoạt động theo chức riêng hình thành nên hệ thống dịch vụ khách sạn Tất tổ có mối liên hệ chặt chẽ với nhau, tạo nên quy trình phục vụ đáp ứng nhu cầu khách cách tốt nhất, giảm thiểu sai sót Chuyên đề thực tập tốt nghiệp SƠ ĐỒ TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ Chủ tịch HĐQT kiêm G Đốc Phó Giám đốc Bảo vệ Lễ tân Kế tốn Nhà hàng - Bar Buồng - phịng Kỹ thuật Chuyên đề thực tập tốt nghiệp 3.2 Chức nhiệm vụ phận vị trí 3.2.1) Giám đốc khách sạn kiêm chủ tịch hội đồng quản trị công ty Chủ tịch HĐQT kiêm Giám đốc người có quyền quản lý chịu trách nhiệm trước hội đồng quản trị , có quyền định quan trọng, định hướng cho hoạt động kinh doanh khách sạn như: đầu tư xây dựng, cải tạo; mở rộng hay thu hẹp loại hình dịch vụ… 3.2.2) Phó giám đốc kiêm quản lý khách sạn Chịu trách nhiệm tình hình kinh doanh khách sạn trước lãnh đạo; có nhiệm vụ tổng hợp tình hình kinh doanh từ phận, quan hệ với phòng chức liên quan Sở, Quận, Phường quản lý hãng thuê văn phịng, đề đạt ý kiến khó khăn cho lãnh đạo 3.2.3)Phịng tài - kế tốn Có nhiệm vụ thu thập xử lý thông tin hoạt động tài cơng ty Với nhân viên phụ trách mặt khác thủ quỹ, kế toán tổng hợp (Kế toán trưởng), kế toán toán, Kế toán tài sản, Kế toán Nguyên vật liệu, Kế toán bán hàng, Ngân hàng thuế Kế toán trưởng người chịu trách nhiệm trước BGĐ tổ chức hoạt động phòng 3.2.4)Bộ phận lễ tân Nhiệm vụ: Bán dịch vụ thuê phòng nghỉ văn phòng đại diện cho khách; đáp ứng nhu cầu khách, trung tâm phối hợp hoạt động phận khác khách sạn; làm tham mưu cho cấp lãnh đạo điều chỉnh kế hoạch, chiến lược kinh doanh; quảng cáo, giới thiệu sản phẩm dịch vụ khách sạn, nhận fax, thư, bưu phẩm… cho văn phịng; giữ chìa khố hướng dẫn khách đến giao dịch, liên hệ công tác với vác văn phòng - Trưởng phận lễ tân: tổng hợp, theo dõi tình hình buồng phịng hàng ngày; kiểm tra vào sổ hoá đơn toán khách; đàm phán ký kết hợp đồng thuê văn phòng; tổng hợp kết kinh doanh theo tuần, tháng để báo cáo với quản lý khách sạn; theo dõi chấm công lao động Chuyên đề thực tập tốt nghiệp - Nhân viên lễ tân: có nhiệm vụ làm thủ tục check-in, check-out cho khách; giải đáp thông tin, liên hệ phận nhà cung cấp dịch vụ đáp ứng nhu cầu khách; tổng hợp hoá đơn dịch vụ ăn uống, điện thoại, giặt phòng theo ca; nhận/trả đồ gửi khách; thông báo cho phận khách trả phòng, lập phiếu chi tiêu chuyển cho thu ngân; bảo quản chìa khố phịng nghỉ văn phòng cho thuê 3.2.5) Bộ phận Nhà bàng – bar Có nhiệm vụ: đáp ứng nhu cầu ăn uống khách; xây dựng thực đơn cho loại bữa; phục vụ tiệc chiêu đãi công ty, cung cấp đồ uống cho Minibar đặt phòng… đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm - Quản lý phận: phụ trách hoạt động bọ phận kiêm bếp trưởng, ấn định thực đơn, hàng ngày xuất tiền mua thực phẩm dùng làm nguyên liệu chế biến, theo dõi vào sổ thu chi hàng ngày, chuyển cho lễ tân hoá đơn ăn uống theo ca; quản lý quỹ chung phận; theo dõi chấm công lao động; tổng hợp tình hình kinh doanh tháng để báo cáo với quản lý khách sạn - Đầu bếp: phối hợp xây dựng thực đơn, chế biến ăn đảm bảo chất lượng, đáp ưng vị ăn uống khách - Nhân viên phục vụ: tiếp nhận yêu cầu khách chuyển cho nhà bếp chế biến, phục vụ khách trình dùng bữa, thu dọn làm vệ sinh phòng ăn, nhận tiền hố đơn tốn có chữ ký khách, mang suất ăn lên phòng theo yêu cầu 3.2.6) Bộ phận phục vụ phịng nghỉ Có nhiệm vụ làm vệ sinh hàng ngày; thay đồ dùng ga, xà phòng, khăn; kiểm tra bảo quản thiết bị, đồ dùng phòng; nhận trả đồ giặt là; quản lý Minibar chìa khố phịng - Quản lý phận: kiểm tra công việc nhân viên; kiểm tra số đồ dùng cấp phát, gửi trả, mang giặt là;… trực tiếp tham gia công việc cần Chuyên đề thực tập tốt nghiệp - Nhân viên phục vụ phòng: nhận đồ dùng cấp phát, tiến hành vệ sinh phịng nhanh chóng, sẽ, thu hồi đồ đồ giặt khách, thông báo số đồ uống khách Minibar lễ tân yêu cầu 3.2.7) Bộ phận sửa chữa Có nhiệm vụ sửa chữa, thay thiết bị hỏng, cháy phòng thiết bị sử dụng chung cho khách sạn; kiểm tra bảo dưỡng định kỳ số thiết bị cần thiết 3.2.8) Bộ phận Bảo vệ Có nhiệm vụ: chào đón khách, mang hành lý lên phòng, hướng dẫn khách đến liên hệ cơng tác với văn phịng, đảm bảo an ninh khu vực khách sạn, trông giữ phương tiện vận chuyển khách nghỉ, khách đến liên hệ làm việc nhân viên khách sạn II Đặc điểm tình hình chung Cơng ty CPTMDV& DL Thái Bình Dương Đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh tổ chức máy quản lý công ty 1.1 Chức nhiệm vụ công ty CP TM DV & DL Thái Bình Dương Là Cơng ty CPTMDV DL Thái Bình Dương kinh doanh chủ yếu khách sạn có đơn vị địa điểm khác nhau,đồng thời đơn vị kinh doanh hoạt động theo chế tự hạch toán chịu trách nhiệm trước Công ty Chức nhiệm vụ khách sạn tổ chức thực việc kinh doanh lưu trú, nhà hàng dịch vụ khác phục vụ khách lưu trú khách du lịch Khách sạn tổ chức hoạt động kinh doanh theo kế hoạch Công ty CPTMDV Và DL Thái Bình Dương phê duyệt 1.2 Sản phẩm định hướng kinh doanh * Sản phẩm Hiện khách sạn có 36 phịng đạt tiêu chuẩn quốc tế bên cạnh cịn có phận kinh doanh: + 01 nhà hàng + 01 văn phòng du lịch + Quầy Bar+ Khu văn phòng cho thuê Khách sạn thực tất dịch vụ phục vụ khách lưu trú du lịch phải đáp thông tin, visa hộ chiếu, cho thuê xe, tổ chức tour du lịch thực dịch vụ khác theo yêu cầu khách hàng 10