Bao bì và các thiết kế bao bì độc đáo BAO BÌ VÀ CÁC THIẾT KẾ BAO BÌ ĐỘC ĐÁO Phần 1 Giới thiệu chung 1 1 Khái niệm • Bao bì là vật chứa đựng, bao bọc thực phẩm thành đơn vị để bán (bán lẻ và bán sỉ) Ba[.]
BAO BÌ VÀ CÁC THIẾT KẾ BAO BÌ ĐỘC ĐÁO Phần 1: Giới thiệu chung 1.1 Khái niệm: • Bao bì vật chứa đựng, bao bọc thực phẩm thành đơn vị để bán (bán lẻ bán sỉ) Bao bì bao gồm nhiều lớp bao bọc, phủ kín hồn tồn hay bao bọc phần sản phẩm (Theo định Tổng cục Tiêu chuẩn – Đo lường – Chất lượng số 23 TĐC/QĐ ngày 20 tháng năm 2006) Bao bì thủy tinh đựng thực phẩm gồm chai, lọ thủy tinh silicat Bao bì kim loại Ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu bảo quản thực phẩm thời gian dài (2-3 năm), thuận tiện cho phân phối nơi xa; Vật liệu kim loại làm bao bì: nhơm, thép, sắt tây… Thường phải tráng lớp vec ni, lớp mang chất trùng hợp… tránh xâm nhập chất có hại từ vỏ kim loại Bao bì plastic Giới thiệu - - Bản chất polymer hay sợi gắn chặt với nhau, có nguồn gốc hữu tổng hợp bán tổng hợp đường hóa học, khối lượng phân tử cao Dễ uốn, dễ cán mỏng, tạo hình đổ khn nên tạo hình vật liệu dễ dàng thành nhiều dạng khác sợi, ống, chai, hộp,… Vật liệu chất dẻo Khả chống xuyên thấm khí CO2, O2, N2 Khả chống xuyên thấm nước PS, PE, PP Kém Rất tốt PET, PA, PVC Trung bình Trung bình PVDC, EVON, PAN, Chất Tốt đồng trùng hợp Acrylic-amit Kém Bao bì plastic chế tạo dạng chai lọ, hộp khay màng, … trạng thái mềm, bán cứng cứng sử dụng làm bao bì cho hầu hết loại thực phẩm Bao bì màng ghép nhiều lớp Giới thiệu - Mỗi vật liệu có ưu nhược điểm Bao bì hỗn hợp tận dụng ưu điểm khắc phục nhược điểm tạo nên bao bì nhiều ưu điểm Sử dụng cơng nghệ tổng hợp chất keo dính đóng gói vơ trùng Chất liệu làm màng Chức Màng parafin Chống ẩm chống xuyên thấm khí Màng chất dẻo (PE) Chống ẩm, tạo độ mềm cho bao bì, tạo khả hàn kín bao bì, tạo mặt bóng trang trí Chống ẩm chống xuyên thấm khí Màng kim loại (nhôm) Màng xenlulo Màng keo Tạo để in nhãn hàng trang trí, tạo khung để định dạng cho bao bì, tăng độ bền Gắn kết lớp màng tạo thành mỏng nhiều lớp 1.2 So sánh bao bì thủy tinh kim loại Chức BB Kim loại BB Thủy tinh Chứa đựng - Bền vững, phù hợp với tính chất sản phẩm rắn, - Chủ yếu sản phẩm lỏng bán lỏng: rươụ, lỏng,, hỗn hợp, bia, thực phẩm cho trẻ Vd: hộp bánh kẹo, sữa, thịt hộp… - Không bị thay đổi nhiều m, V chịu T cao Bảo vệ - Độ bền học cao; - Đảm bảo độ kín, khơng thấm ướt; - Độ bền hóa học kém, hay bị rỉ hay ăn mòn tráng vecni, tránh va đập mạnh… - Ngăn cản tác động từ mơi trường bên ngồi: cát, bụi, khơng khí, nhiệt độ, nước, VSV, tác động học; - Chống xuyên thấm tốt; - Không bị han rỉ, không bị ăn mòn Bảo quản - Chống ánh sáng thường tia cực tím tác động vào thực phẩm; - Sử dụng - Hiện nay, bao bì thiết kế với nắp dễ dàng đóng mở; - Khi mua, khơng thể nhìn sản phẩm bên - Trong suốt nhìn thấy sản phẩm bên tiện ích cho người tiêu dùng sử dụng sản phẩm - Dễ tạo hình theo ý muốn, nhiều kích cỡ, màu sắc, mẫu mã Bảo quản thời gian dài, Nơi bảo quản khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp gây biến đổi tính chất sản phẩm Chức BB Kim loại BB Thủy tinh Thông tin, Marketing - Bao bì có lớp tráng thiếc tạo ánh sáng bóng, in tráng lớp vec ni sp đẹp bật thông tin sản phẩm Thủy tinh suốt thu hút người tiêu dung; Nhiều mẫu mã đẹp, giúp tăng them lựa chọn sang trọng sản phẩm; Phân phối - Nhẹ hơn, dễ dàng cho vận chuyển Ln cần có bao bì ngồi thùng (két); Tốn chi phí vận chuyển, kho bãi, vệ sinh bao bì Sản xuất - Chịu nhiệt cao khả truyền nhiệt cao - Có khả tái chế hạ chi phí bao bì sản phẩm nên đóng hộp trùng, tiệt giảm giá thành - Giòn nên dễ vỡ; trùng đảm bảo an toàn vệ sinh; - Chịu nhiệt chịu áp lực Giá thành bao bì cao - Mơi trường - Tái sử dụng bị hạn chế; - Không tự phân hủy tự nhiên; - Sản xuất bao bì tiêu tốn lượng, thải khí thải làm ảnh hưởng xấu tới mơi trường - - Có khả tái chế vơ hạn: tiết kiệm nguyên nhiên liệu, bảo vệ môi trường; Mảnh vỡ thủy tinh nguy hiểm cho người khơng tự phân hủy 1.2 So sánh bao bì plastic màng ghép nhiều lớp Chức BB Plastic BB Màng ghép nhiều lớp Chứa đựng - Đa dạng vật liệu làm bao bì nên có - Có thể chứa đựng tất loại thực thể chứa đựng tất loại thực phẩm: rắn, lỏng, bán rắn,… phẩm: rắn, lỏng, bán rắn,… Bảo vệ - Có khả đóng kín tính trơ cao: Chống thấm khí, thấm nước, khả chống mài mịn - Chịu tác động học tốt - Giảm tổn thất tối đa hàm lượng vitamin - Chống ẩm, chống thấm khí, thấm nước tốt - Chống thấm mùi, dầu mỡ, vi sinh vật - Khả chịu nhiệt Bảo quản - Bảo quản thời gian dài không bị tác động thành phần có thực phẩm - Bảo quản thời gian dài loại bao bì khác - Ngăn cản tác động ánh sáng oxy - Đảm bảo sản phẩm không bị biến màu, mùi - Đảm bảo vô trùng tuyệt đối Sử dụng - Gọn nhẹ, đa dạng dễ sử dụng tiện lợi - Tiện lợi dễ dàng sử dụng cho đối tượng từ trẻ em, người già tới người khuyết tật - Giá thành thấp Chức BB Plastic Thơng tin, - Có thể in ấn trực tiếp lên bề mặt, rõ nét, Marketing dễ nhìn, màu sắc bắt mắt, đa dạng, đầy đủ thơng tin cần thiết - Bề mặt trơn nhẵn dễ dàng dán thêm nhãn mác BB Màng ghép nhiều lớp - Có lớp giầy trang trí in nhãn thể đầy đủ thông tin sản phẩm Phân phối - Nhẹ nên dễ dàng cho việc bảo quản, lưu trữ, phân phối, vận chuyển từ nơi sản xuất đên người tiêu dùng - Chịu va đập học tốt - Chí phí vận chuyển giảm, siêu nhẹ bền dai - Khả chịu lực kém, không chịu va chạm mạnh vận chuyển Sản xuất - Năng suất cao, chi phí thấp - Dễ dàng tạo hình, đa dạng hình dáng màu sắc phù hợp với nhu cầu sử dụng - Có thể sản xuất hàng loạt dây chuyền cơng nghệ bao bì đại với suất lớn, mức độ tiêu chuẩn hóa cao Mơi trường - Ngun liệu khó phân hủy - Gây ô nhiễm môi trường - Khả tái sinh tốt - Có thể tái chế nên giảm thiểu nhiễm mơi trường II Một số thiết kế bao bì độc đáo 2.1 Bao bì bắt chước hình dáng sản phẩm Kiểu bao bì thích hợp cho sản phẩm có kích thước nhỏ bé loại hạt, bánh kẹo =>thu hút trẻ em hình dáng ngộ nghĩnh 2.2 Bao bì cải trang • Nhìn mà đặc điểm loại bao bì Ví dụ: hình bạn thấy cục pin thực chất sản phẩm muối hạt tiêu, điều muốn truyền tải thông điệp rằng: Hãy nạp lượng cho bữa ăn bạn • Bạn áp dụng ý tưởng cho sản phẩm mĩ phẩm, thực phẩm, đồ uống,… 2.3 Bao bì có khả biến hóa • Đây bao bì thiết kế linh hoạt thay đổi hình dạng => giúp trình sử dụng dễ dàng tạo cảm hứng cho người sử dụng • Một số ý tưởng cho bao bì loại này: +Thiết kế bao bì mĩ phẩm đóa hoa để chúng bung mở hộp +Hộp pizza với cấu tạo đĩa gài thêm dao dĩa mở 2.4 Sản phẩm phần bao bì - Khách hàng ln tị mị muốn biết hình dáng, kết cấu, màu sắc, chí mùi vị sản phẩm thật ẩn sau bao bì - Bạn để lộ phần sản phẩm phía ngồi kết hợp ăn khớp với thiết kế bao bì Giúp khách hàng thỏa mãn nhu cầu tìm hiểu tăng thêm niềm tin họ chất lượng sản phẩm thật 2.5 Tái nguyên liệu sản phẩm - Sẽ vô sinh động bắt mắt bạn khiến khách hàng liên tưởng tới thành phần nòng cốt sản phẩm thể chúng cách rõ ràng bao bì sản phẩm - Áp dụng với mặt hàng thực phẩm đồ uống chúng có khả kích thích vị giác gây ấn tượng mạnh với khách hàng 2.6 Bao bì tiện dụng • Kiểu bao bì khơng đẹp mắt mà cịn mang tính ứng dụng cao tiện lợi sử dụng ln chiếm cảm tình cơng chúng • Mẫu bao bì thỏa mãn thói quen sử dụng lúc nơi, hỗ trợ tối đa việc vận chuyển bảo quản • Mẫu bao bì linh hoạt, tiện dụng khiến khách hàng cảm thấy quyền lợi họ đặt lên hàng đầu muốn quay lại lần sau 2.7 Bao bì thay hộp q tặng • Bên cạnh việc mua sắm phục vụ cá nhân, sản phẩm làm quà tặng vô ưa chuộng dịp lế tết ngày kỉ niệm đặc biệt •Tận dụng lợi đó, biến bao bì trở thành hộp đựng quà lịch sự, sang trọng với chất liệu cao cấp họa tiết, hình ảnh phù hợp 2.8 Bao bì thơng minh • Mang lại lợi ích bất ngờ cho người dùng thao tác hay nhiều công sức sử dụng •Kiểu bao bì kết hợp tiện dụng sáng tạo tuyệt vời, mang đến hiệu ứng dụng cao cho khách hàng nâng tầm thương hiệu mắt người tiêu dùng