Vận dụng dạy học dựa trên dự án trong chuyên đề công nghệ enzyme và ứng dụng sinh học 10 chương trình giáo dục phổ thông 2018

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH PHẠM THÀNH VINH VẬN DỤNG DẠY HỌC DỰA TRÊN DỰ ÁN TRONG CHUYÊN ĐỀ CÔNG NGHỆ ENZYME VÀ ỨNG DỤNG, SINH HỌC 10, CHƯƠNG TRÌNH GIÁO DỤC PHỔ THƠNG 2018 KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH SƯ PHẠM SINH HỌC THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH - 2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH PHẠM THÀNH VINH VẬN DỤNG DẠY HỌC DỰA TRÊN DỰ ÁN TRONG CHUYÊN ĐỀ CÔNG NGHỆ ENZYME VÀ ỨNG DỤNG, SINH HỌC 10, CHƯƠNG TRÌNH GIÁO DỤC PHỔ THƠNG 2018 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH SƯ PHẠM SINH HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC ThS NGUYỄN NGỌC PHƯƠNG THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH - 2022 i LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân thành cảm ơn cô Nguyễn Ngọc Phương – người tận tình giúp đỡ hướng dẫn tơi q trình học tập, nghiên cứu hồn thiện khóa luận Tơi xin chân thành cảm ơn trường Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh, Phịng Đào tạo, Thầy Cơ Khoa Sinh học tạo điều kiện thuận lợi cho thực khóa luận Tơi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu trường THTH Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh thầy Nguyễn Thiện Phú, Ban giám hiệu thầy Nguyễn Văn Quang tạo điều kiện hỗ trợ cho tơi q trình nghiệm sư phạm dự án “Enzyme - Cậu làm đấy?” Tôi xin chân thành cảm Thầy Cô dạy môn Sinh học Trường THPT tỉnh, thành phố hỗ trợ tơi q trình thực khảo sát đề tài Qua xin bày tỏ lịng biết ơn đến gia đình, bạn bè thầy cô giúp đỡ thời gian thực khóa luận Tp Hồ Chí Minh, ngày 09 tháng 05 năm 2022 SINH VIÊN Phạm Thành Vinh ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH ix MỞ ĐẦU I LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI II MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU III GIẢ THUYẾT NGHIÊN CỨU IV ĐỐI TƯỢNG VÀ KHÁCH THỂ NGHIÊN CỨU V PHẠM VI NGHIÊN CỨU VI NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU VII PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VIII ĐÓNG GÓP MỚI CỦA ĐỀ TÀI CHƯƠNG CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ CƠ SỞ THỰC TIỄN .7 1.1 TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU 1.1.1 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 1.1.2 Tình hình nghiên cứu nước .7 1.2 CƠ SỞ LÍ LUẬN 1.2.1 Khái niệm dự án dạy học dựa dự án 1.2.2 Các loại dự án học tập 10 1.2.3 Đặc điểm dạy học dựa dự án 11 iii 1.2.4 Mục tiêu dạy học dựa dự án .13 1.2.5 Các giai đoạn dạy học dựa dự án 13 1.2.6 Ưu điểm nhược điểm dạy học dựa dự án 14 1.3 CƠ SỞ THỰC TIỄN .18 1.3.1 Thực trạng sử dụng phương pháp giảng dạy dạy học Sinh học số trường THPT .18 1.3.2 Thực trạng việc vận dụng phương pháp dạy học dựa dự án dạy học Sinh học số trường THPT 20 1.3.3 Khảo sát giáo viên việc tìm hiểu vận dụng dạy học dựa dự án chuyên đề Công nghệ enzyme ứng dụng, Sinh học 10, Chương trình giáo dục phổ thông 2018 23 1.3.4 Khảo sát giáo viên việc vận dụng dạy học dựa dự án phù hợp đáp ứng yêu cầu cần đạt chuyên đề Công nghệ enzyme ứng dụng, Sinh học 10, Chương trình giáo dục phổ thơng 2018 .25 1.3.5 Khảo sát giáo viên khó khăn thực dạy học dựa dự án chuyên đề Công nghệ enzyme ứng dụng, Sinh học 10, Chương trình giáo dục phổ thông 2018 26 CHƯƠNG THIẾT KẾ kế hoạch dạy có vận dụng DẠY HỌC DỰA TRÊN DỰ ÁN cho CHUYÊN ĐỀ CÔNG NGHỆ ENZYME VÀ ỨNG DỤNG, SINH HỌC 10, CHƯƠNG TRÌNH GIÁO DỤC PHỔ THƠNG 2018 28 2.1 PHÂN TÍCH CẤU TRÚC CHUYÊN ĐỀ CÔNG NGHỆ ENZYME VÀ ỨNG DỤNG, SINH HỌC 10, CHƯƠNG TRÌNH GIÁO DỤC PHỔ THƠNG 2018 28 2.2 THIẾT KẾ KẾ HOẠCH BÀI DẠY CÓ VẬN DỤNG DẠY HỌC DỰA TRÊN DỰ ÁN CHO CHUYÊN ĐỀ CÔNG NGHỆ ENZYME VÀ ỨNG DỤNG, SINH HỌC 10, CHƯƠNG TRÌNH GIÁO DỤC PHỔ THƠNG 2018 29 iv 2.2.1 Xác định cấu trúc chủ đề học tập chuyên đề Công nghệ enzyme ứng dụng, Sinh học 10, Chương trình giáo dục phổ thơng 2018 29 2.2.2 Quy trình thiết kế dạy học dựa dự án cho chủ đề “Ứng dụng công nghệ enzyme” chuyên đề Công nghệ enzyme ứng dụng 30 2.2.3 Xây dựng học liệu để sử dụng dạy học dựa dự án cho chủ đề “Ứng dụng công nghệ enzyme” 31 2.2.4 Kế hoạch dạy cho chuyên đề Công nghệ enzyme ứng dụng, Sinh học 10, Chương trình giáo dục phổ thơng 2018 .32 3.1 MỤC TIÊU THỰC NGHIỆM 48 3.2 ĐỐI TƯỢNG THỰC NGHIỆM 48 3.3 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM THỰC NGHIỆM 48 3.3.1 Thời gian thực nghiệm 48 3.3.2 Địa điểm thực nghiệm 49 3.4 PHƯƠNG PHÁP THỰC NGHIỆM 49 3.4.1 Các bước thực nghiệm sư phạm .49 3.4.2 Phiếu đánh giá đầu vào - đầu (sau dự án) 50 3.4.3 Xử lí số liệu 52 3.5 NỘI DUNG THỰC NGHIỆM 52 3.6 KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM 52 3.6.1 Kết phiếu đánh giá đầu vào - đầu dự án 52 3.6.2 Kết đánh giá lực 57 3.6.3 Sản phẩm dự án học sinh 59 3.6.4 Đánh giá mức độ hứng thú học sinh 60 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 61 TÀI LIỆU THAM KHẢO 62 v vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Kí hiệu Chú giải CTGDPT Chương trình giáo dục phổ thông GE Garbage enzyme GV Giáo viên HS Học sinh SH 10 Sinh học 10 PPDH Phương pháp dạy học THPT Trung học phổ thông TP HCM Thành phố Hồ Chí Minh YCCĐ Yêu cầu cần đạt vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Kết khảo sát giáo viên mức độ sử dụng số phương pháp dạy học dạy học môn Sinh học 20 Bảng 1.2 Kết khảo sát giáo viên việc vận dụng phương pháp dạy học dựa dự án dạy học Sinh học .21 Bảng 1.3 Kết khảo sát giáo viên việc tìm hiểu vận dụng dạy học dựa dự án chuyên đề Công nghệ enzyme ứng dụng 23 Bảng 1.4 Kết khảo sát giáo viên việc vận dụng dạy học dựa dự án phù hợp với yêu cầu cần đạt chuyên đề Công nghệ enzyme ứng dụng25 Bảng 1.5 Kết khảo sát khó khăn gặp phải thực dạy học dựa dự án chuyên đề Công nghệ enzyme ứng dụng 26 Bảng 2.1 Nội dung yêu cầu cần đạt chuyên đề Công nghệ enzyme ứng dụng .28 Bảng 2.2 Cấu trúc chủ đề học tập trong chuyên đề Công nghệ enzyme ứng dụng .29 Bảng 2.3 Ví dụ bảng kế hoạch thực dự án tìm hiểu loại enzyme 46 Bảng 3.1 Kết phiếu đánh giá đầu vào dự án 52 Bảng 3.2 Kết phiếu đánh giá đầu dự án 53 Bảng 3.3 Kết phiếu đánh giá đầu vào dự án theo mức độ lớp thực nghiệm 53 Bảng 3.4 Kết phiếu đánh giá đầu dự án theo mức độ lớp thực nghiệm 53 Bảng 3.5 Kết phiếu đánh giá đầu vào đầu dự án theo mức độ tính theo phần trăm tất HS tham gia dự án 55 viii Bảng 3.6 Số lượng phần trăm nhóm tham gia dự án đánh giá theo tiêu chí 1.4 – phiếu 1: “Rubric tiêu chí đánh giá sản phẩm powerpoint & sản phẩm học tập” .58 Bảng 3.7 Khảo sát mức độ hứng thú học sinh sau tham gia dự án 60 62 TÀI LIỆU THAM KHẢO Apel H J., & Knoll, M (2001) Aus projekten lernen, München Bộ Giáo dục Đào tạo (2018) Chương trình giáo dục phổ thơng, Chương trình Tổng thể, ban hành kèm theo Thơng tư số 32/2018/TT-BGDĐT ngày 26 tháng 12 năm 2018 Bộ trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo Hà Nội Bộ Giáo dục Đào tạo (2018) Chương trình giáo dục phổ thông, Môn Sinh học, ban hành kèm theo Thông tư số 32/2018/TT-BGDĐT ngày 26 tháng 12 năm 2018 Bộ trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo Hà Nội Bộ Giáo dục Đào tạo (2018) Thông tư Ban hành Chương trình giáo dục phổ thơng Số: 32/2018/TT-BGDĐT Hà Nội Bộ Giáo dục Đào tạo (2020) Công văn việc xây dựng tổ chức thực kế hoạch giáo dục nhà trường Số 5512/BGDĐT-GDTrH Hà Nội Doãn Thị Thu (2016) Tổ chức dạy học theo dự án phần Sinh học Vi sinh vật (Sinh học 10) Luận văn thạc sĩ Đại học Thái Nguyên - Trường Đại học Sư phạm Đảng Cộng sản Việt Nam (2013) Nghị “Về đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo, đáp ứng u cầu cơng nghiệp hóa, đại hóa điều kiện kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa hội nhập quốc tế" Tạp chí Xây dựng Đảng giới thiệu tồn văn Nghị Nghị số 29-NQ/TW Hà Nội Đảng Cộng sản Việt Nam (2001) Văn kiện Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ IX: “Phát huy sức mạnh toàn dân tộc, tiếp tục đổi mới, đẩy mạnh công nghiệp hoá, đại hoá, xây dựng bảo vệ Tổ quốc Việt Nam xã hội chủ nghĩa” Truy xuất: www.chinhphu.vn Đảng Cộng sản Việt Nam (2006) Văn kiện Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ X: “Nâng cao lực lãnh đạo sức chiến đấu Ðảng, phát huy sức mạnh toàn dân tộc, đẩy mạnh toàn diện công đổi mới, sớm đưa nước ta khỏi tình trạng phát triển” Truy xuất: www.chinhphu.vn Đặng Hồ Hiếu (2009) Tổ chức dạy học dự án chương trình Sinh học 11 Luận văn thạc sĩ Đại học Quốc Gia Hà Nội - Trường Đại học Giáo dục Husamah (2015) Blended Project Based Learning: Metacognitive Awareness of Biology Education New Students Journal of Education and Learning 9(4), 274-281 63 Knoll, M (1997) The project method: Its vocational education origin and international development Journal of Industrial Teacher Education, 34(3), 59–80 Lại Ngọc Ly (2018) Dạy học Sinh học theo dự án chủ đề Sinh trưởng phát triển thực vật góp phần nâng cao lực sáng tạo cho học sinh Đại học Quốc Gia Hà Nội - Trường Đại học Giáo dục Liu, M & Hsiao, Y.P (2002) Middle School Students as Multimedia Designers: A Project-Based Learning Approach Journal of Interactive Learning Research, 13(4), 311-337 Norfolk, VA: Association for the Advancement of Computing in Education (AACE) Truy xuất: https://www.learntechlib.org/primary/p/9529/ Nguyễn Phúc Chỉnh (2013) Lý luận dạy học Sinh học NXB: Giáo dục Nguyễn Thị Diệu Thảo, Nguyễn Văn Cường (2004) Dạy học dự án - phương pháp có chức kép đào tạo giáo viên Tạp chí Giáo dục, 80, 17 - 18 Nguyễn Thị Hường (2012) Tổ chức dạy học theo dự án phần sinh thái học sinh học lớp 12 Luận văn Thạc sĩ Đại học Quốc Gia Hà Nội - Trường Đại học Giáo dục Nguyễn Thu Hiền (2016) Tổ chức dạy học dự án phần Di truyền học – Sinh học 12 – Trung học phổ thông Luận văn Thạc sĩ Đại học Quốc Gia Hà Nội - Trường Đại học Giáo dục Nguyễn Văn Cường, Bernd Meier (2010) Một số vấn đề chung đổi phương pháp dạy học trường trung học phổ thông Dự án phát triển giáo dục THPT Berlin/Hà Nội Susanti, D., Fitriani, V., & Sari, L Y (2020) Validity of module based on project based learning in media biology subject Journal of Physics: Conference Series, 1521 doi:10.1088/1742-6596/1521/4/042012 Trần Thị Hương (2012) Dạy học tích cực NXB: Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh PL PHỤ LỤC 1: NỘI DUNG PHIẾU KHẢO SÁT GIÁO VIÊN Về việc sử dụng PPDH dựa dự án dạy học Sinh học sử dụng PPDH dựa dự án chuyên đề công nghệ enzyme ứng dụng, Sinh học 10, Chương trình giáo dục phổ thơng 2018 PHẦN 1: THƠNG TIN CỦA GIÁO VIÊN PHẦN 2: KHẢO SÁT VỀ PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC Câu 2.1 Trong trình giảng dạy trường THPT, thầy/cô sử dụng phương pháp dạy học bên mức độ nào? Luôn Thường Thỉnh Hiếm Chưa xuyên thoảng Thuyết trình Vấn đáp Trực quan Tự học E – learning Dạy học giải vấn đề Dạy học theo nhóm nhỏ Dạy học theo tình Dạy học cách đóng vai Dạy học dựa dự án Câu 2.2 Thầy/Cô biết đến phương pháp dạy học dựa dự án từ đâu? (Thầy/Cơ lựa chọn nhiều ỏp ỏn) ă Internet, sỏch bỏo, ti liu tham kho ¨ Từ tập huấn chuyên môn ¨ Từ đồng nghiệp ¨ Từ tài liệu hướng dẫn chương trình cũ Câu 2.3 Mức độ quan tâm thầy/cô phương phỏp dy hc da trờn d ỏn: ă Rt quan tõm ă Quan tõm PL ă Bỡnh thng ă Khụng quan tõm ă t quan tõm Cõu 2.4 Theo thầy/cô, sử dụng phương pháp dạy học dựa dự án có thuận lợi khó khăn nào? Tên phương pháp Lựa chọn ý tưởng, chủ đề Thiết kế dự án Lập kế hoạch dạy Xây dựng học liệu câu hỏi HS thực dự án HS tạo sản phẩm HS báo cáo kết Đánh giá dự án Rất thuận Thuận Bình Khó Rất khó lợi lợi thường khăn khăn PL PHẦN 3: KHẢO SÁT VỀ NỘI DUNG DẠY HỌC Câu 3.1 Thầy/Cơ tìm hiểu chun đề 10.2: Công nghệ enzyme ứng dụng, Sinh học 10, Chương trình Giáo dục phổ thơng 2018 mức độ nh th no? ă ó tỡm hiu rt k v có định hướng dạy chuyên đề tương lai ¨ Đã tìm hiểu chưa có định hướng dạy chuyờn ny tng lai ă ang quỏ trỡnh tỡm hiu ă Cha tỡm hiu nhng s bt u tỡm hiu thi gian gn nht ă Khụng có ý định tìm hiểu thời gian gần Câu 3.2 Theo thầy/cô, việc vận dụng dạy học dựa dự án chuyên đề có phù hp khụng? ă Rt phự hp ă Phự hp ă Bỡnh thng ă Cha phự hp lm ă Khụng phự hợp Câu 3.3 Trong yêu cầu cần đạt chuyên đề Công nghệ enzyme ứng dụng, theo thầy/cô phương pháp dạy học dựa dự án phù hợp với yêu cầu cần đạt nào? Rất phù hợp Trình bày số thành tựu cơng nghệ enzyme Phân tích sở khoa học ứng dụng cơng nghệ enzyme Trình bày quy trình cơng nghệ sản xuất enzyme Lấy số ví dụ minh hoạ Phù hợp Bình Ít Khơng thường phù hợp phù hợp PL Rất phù hợp Phù hợp Bình Ít Khơng thường phù hợp phù hợp Trình bày số ứng dụng enzyme lĩnh vực: công nghệ thực phẩm, y dược, kĩ thuật di truyền Phân tích triển vọng cơng nghệ enzyme tương lai Thực dự án đề tài tìm hiểu ứng dụng enzyme Câu 3.4 Theo thầy/cô việc vận dụng dạy học dựa dự án chun đề Cơng nghệ enzyme ứng dụng gp nhng khú khn gỡ? ă Khú khn t bc xỏc nh ch , mc ớch ca d ỏn ă Khó khăn việc xây dựng kế hoạch cho dự ỏn ă Khú khn v mt sp xp thi gian thc hin d ỏn ă Khú khn vic tìm kiếm tài liệu phục vụ cho dự án khó khăn việc quản lí theo dõi học sinh lỳc lm d ỏn ă Khú khn v mt ng dng cụng ngh thụng tin ă Khú khn vic bỏo cỏo d ỏn ă Khú khn vic đánh giá dự án PL PHỤ LỤC 2: ĐÁP ÁN CỦA PHIẾU ĐÁNH GIÁ ĐẦU VÀO VÀ ĐẦU RA Câu Enzyme có thành phần bao gồm: R Protein R Protein kết hợp chất protein ă Lipid ă Carbohydrat ă Axit hu c ă Vitamin Câu Liên kết chất enzyme cú tớnh: ă Phi hp ă i lp ă Ngu nhiên R Đặc thù Câu Giai đoạn chế tác dụng enzyme lên phản ng l: ă To cỏc sn phm trung gian R To enzyme - c cht ă To sn phm cui cựng ă Gii phúng enzyme c cht Cõu Trong yếu tố sau, yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính enzyme là: R Nhiệt độ R Chất ức chế enzyme R Độ pH R Chất hoạt hoá enzyme R Nồng độ chất R Nồng độ enzyme Câu Trong chất đây, chất l enzyme? R Cellulase ă Lipid R Bromelain R Protease R Trypsin ă Glucose R Lipase PL Cõu Được biết amylase enzyme thuỷ phân tinh bột thành glucose Tinh bột cellulose thuộc nhóm polisaccharide Theo em, việc sử dụng amylase thuỷ phân cellulose là: ¨ hợp lí chúng polysaccharide R khơng hợp lí tinh bột cellulose cht khỏc ă khụng hp lớ vỡ chỳng u l polysaccharide ă hp lớ vỡ enzyme no cng thu phân Câu Người ta thu nhận enzyme từ nguyên liệu sau đây? R Thực vật R Động vật R Vi sinh vật Câu Người ta vào sở để ứng dụng enzyme vào lĩnh vực chuyên biệt? R Tính c thự c cht ca enzyme ă C ch xỳc tỏc ca enzyme ă Cỏc yu t nh hng n hot tớnh enzyme ă S dng ngu nhiờn nhiu loi lúc Câu Quy trình chung để sản xuất enzyme gồm bước sau đây? R Chọn nguồn nguyờn liu R Tinh sch enzyme ă Tng hp cht hoá học R Tinh enzyme R Tách chiết enzyme R Tạo chế phẩm enzyme Câu 10 Theo em, enzyme sử dụng q trình sau đây? R Làm bánh mì R Sản xuất insulin R Sản xuất bia nước giải khát R Làm que test phản ứng Sinh hóa R Làm chất tẩy rửa R Làm thuốc tiêu hoá R Sản xuất thực phẩm đóng hộp PL PHỤ LỤC 3: CÁC PHIẾU ĐÁNH GIÁ VỀ NĂNG LỰC VÀ PHẨM CHẤT CỦA HS TRONG HOẠT ĐỘNG DỰ ÁN “ENZYME - CẬU LÀM GÌ ĐẤY?” Phiếu Rubric đánh giá sản phẩm powerpoint & sản phẩm học tập Loại STT 1.1 Tiêu chí Quy trình sản xuất chế phẩm enzyme Mức Quy trình thực hợp lý, có tính khoa học, xác ≤ 70% - điểm SẢN PHẨM POWERPOINT 1.2 1.3 1.4 1.5 Giới thiệu nguồn thu nhận enzyme (Giới thiệu đầy đủ, chi tiết, có hình ảnh minh hoạ rõ ràng) Trình bày sở khoa học enzyme (Xác định xác lớp enzyme, trình bày rõ ràng phản ứng xúc tác enzyme) Giới thiệu ứng dụng enzyme (Giới thiệu nhiều ứng dụng enzyme, có trình bày rõ ràng quy trình ứng dụng enzyme cụ thể quy trình định Hình ảnh ứng dụng đẹp, rõ ràng, dễ hiểu) Hình thức trình bày (Hình thức powerpoint rõ ràng, có đầy đủ slide nền, slide thành viên, slide tóm tắt nội dung Màu sắc slide chữ hài hòa Nội dung slide Mức Quy trình thực hợp lý, có tính khoa học, xác 70 90% - điểm Đạt Đạt 50 50% tiêu 70% chí thực tiêu chí thực hiện Mức Quy trình thực hợp lý, có tính khoa học, xác ≥ 90% 10 điểm Đạt 100% tiêu chí thực - điểm - điểm 10 điểm Nhóm khơng đạt tiêu chí thực Đạt 50% tiêu chí thực Đạt 100% tiêu chí thực điểm điểm Đạt Đạt 70 70% tiêu 90% chí thực tiêu chí thực hiện - 10 điểm Đạt ³ 60% tiêu chí - điểm 12 - 18 điểm 10 điểm Đạt 100% tiêu chí thực 20 điểm Đạt ³ 75% Đạt ³ 90% tiêu chí tiêu chí 10 điểm 15 điểm PL KHUYẾN KHÍCH SẢN PHẨM HỌC TẬP (sổ tay/poster/inforaphic/…) trình bày khoa học với size chữ phù hợp, khơng bị lỗi font) 2.1 2.2 Có sản phẩm học tập Hình thức sản phẩm học tập (Sản phẩm rõ ràng, dễ xem, đẹp mắt, thu hút người xem) Chính tả (Khơng có lỗi tả sản phẩm) 2.3 2.4 Nội dung sản phẩm (Giới thiệu đầy đủ ứng dụng enzyme lĩnh vực, có hình ảnh rõ ràng, hài hịa) Khơng có sản phẩm yêu cầu Có đủ sản phẩm yêu cầu điểm điểm Đạt ³ 60% tiêu chí điểm Đạt 85% tiêu chí Đạt ³ 75% Đạt ³ 90% tiêu chí tiêu chí điểm 10 điểm Đạt ≥ 85% Đạt ≥ 95% tiêu chí tiêu chí điểm điểm điểm Nhóm đạt 70% tiêu chí thực Nhóm đạt 70 - 90% tiêu chí thực Nhóm đạt 100% tiêu chí thực - điểm 10 - 12 điểm 15 điểm Nhóm HS có thêm sản phẩm chứng minh hoạt động enzyme sản phẩm thành phẩm ứng dụng enzyme thực tiễn phần điểm khuyến khích Tuỳ thuộc vào mức độ dễ tìm kiếm dễ thực cho điểm khuyến khích khác Tối đa 20 điểm Phiếu Rubric đánh giá khả giao tiếp thuyết trình sản phẩm dự án TRÌNH BÀY SẢN PHẨM Loại STT Tiêu chí Mức Mức Mức 1.1 Phong thái thuyết trình sản phẩm Đạt 70% tiêu chí Đạt 70 90% tiêu chí Đạt 100% tiêu chí PL (Phong thái tự tin, mạnh dạn nói sản phẩm nhóm trước đám đơng) 1.2 GIAO TIẾP VỚI GV VÀ CÁC NHÓM 1.3 2.1 2.2 Giọng thuyết trình (Trình bày to, rõ ràng, tốc độ nói vừa phải, bị vấp thuyết minh sản phẩm không đáng kể) Thời gian (Thời gian trình bày sản phẩm phù hợp với thời gian quy định GV, kết thúc sớm so với tiêu chuẩn GV đưa tối đa phút) Giao lưu với nhóm khác (Nhóm tích cực, nổ, chủ động đưa nhiều câu hỏi trả lời thắc mắc nhóm khác buổi thuyết trình) Trả lời câu hỏi GV (Nhóm tích cực, đưa nhiều ý kiến, suy nghĩ nhóm để trả lời câu hỏi GV) - 15 điểm 20 - 25 điểm 30 điểm Đạt 70% tiêu chí Đạt 70 90% tiêu chí Đạt 100% tiêu chí - 10 điểm 15 - 20 điểm 25 điểm Đạt 70% tiêu chí Đạt 70% tiêu chí Đạt 100% tiêu chí 10 điểm 15 điểm Đạt 70% tiêu chí Đạt 100% tiêu chí 10 điểm 15 điểm Đạt 70% tiêu chí Đạt 100% tiêu chí 10 điểm 15 điểm 0-5 điểm Đạt 70% tiêu chí 0-5 điểm Đạt 70% tiêu chí 0-5 điểm Phiếu Rubric đánh giá chăm nhóm thực dự án STT Tiêu chí Thực yêu cầu từ GV suốt trình thực dự án Tích cực tham gia hoạt động nhóm Mức Mức Thực 75 Thực ≤ 70% 85% yêu cầu từ yêu cầu từ GV GV suốt suốt trình trình thực dự thực dự án án - 25 điểm 30 - 45 điểm ≤ 70% thành 80% thành viên nhóm viên nhóm tích cực tham tích cực tham gia hoạt động gia hoạt động dự án dự án - 10 điểm 15 điểm Mức Thực ≥ 90% yêu cầu từ GV suốt trình thực dự án 50 điểm 100% thành viên nhóm tích cực tham gia hoạt động dự án 20 điểm PL 10 Tích cực tham gia đặt câu hỏi cho nhóm thuyết trình Khơng đặt câu hỏi cho nhóm thuyết trình điểm Đặt - câu hỏi cho nhóm thuyết trình 10 - 20 điểm Đặt câu hỏi cho nhóm thuyết trình 30 điểm Phiếu Rubric đánh giá chăm thành viên nhóm thực dự án (dành cho HS đánh giá) STT Tiêu chí Thực cơng việc phân cơng (Thái độ tích cực cơng việc Mức Thực ≤ 60% yêu cầu Mức Mức Thực Thực ≥ 75 - 85% 90% yêu yêu cầu cầu 30 - 45 điểm 50 điểm thể qua tinh thần hợp tác nhóm, thể qua cách tiếp - 25 điểm nhận nhiệm vụ nhóm) Hợp tác nhận nhiệm vụ (Thái độ tích cực cơng việc thể qua tinh thần hợp tác nhóm, thể qua cách tiếp nhận nhiệm vụ từ nhóm trưởng) Đóng góp mở rộng (Có đóng góp tích cực nhóm Chịu khó tìm tịi mở rộng cho đề tài nhóm) Đạt ≤ 70% tiêu chí - 15 điểm Đạt ≤ 70% tiêu chí - điểm Đạt 80 – 90% tiêu chí 20 - 25 điểm Đạt 80 – 90% tiêu chí 10 - 15 điểm Đạt 100% tiêu chí 30 điểm Đạt 100% tiêu chí 20 điểm PL 11 PHỤ LỤC 4: HÌNH ẢNH THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM Hình PL1: Giao dự án học tập cho học sinh qua kênh Google Meet Hình PL2: Giáo viên tiến hành giới thiệu buổi báo cáo dự án PL 12 Hình PL 3: Các nhóm lên báo cáo kiến thức tìm hiểu Hình PL 4: Các bạn học sinh nhóm khác xem sản phẩm học tập sản phẩm thí nghiệm nhóm khác PL 13 PHỤ LỤC 5: HÌNH ẢNH SẢN PHẨM THỰC NGHIỆM CỦA HS Hình PL 5: Một số sản phẩm HS sau làm dự án