Ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý rau sạch theo tiêu chí vietgap

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA KỸ THUẬT – CÔNG NGHỆ oOo KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ THÔNG TIN TRONG QUẢN LÝ SẢN XUẤT RAU SẠCH THEO TIÊU CHÍ VIETGAP Sinh viên thực LÂM MINH THUẬN MSSV: 15D480201056 Cán hướng dẫn ThS LÊ THỊ THU LAN Cần Thơ, tháng 05/2019 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA KỸ THUẬT – CÔNG NGHỆ oOo KHỐ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ỨNG DỤNG CƠNG NGHỆ THÔNG TIN TRONG QUẢN LÝ SẢN XUẤT RAU SẠCH THEO TIÊU CHÍ VIETGAP Sinh viên thực Cán hướng dẫn LÂM MINH THUẬN MSSV: 15D480201056 ThS LÊ THỊ THU LAN Cán phản biện ThS QUÁCH LUYL ĐA Khóa luận bảo vệ tại: Hội đồng chấm khóa luận tốt nghiệp Bộ môn Tin Học Khoa Kỹ Thuật Công Nghệ, Trường Đại học Tây Đô vào ngày 23 tháng 05 năm 2019 Mã số đề tài:………………… Có thể tìm hiểu khóa luận tại: • Thư viện: Trường Đại học Tây Đơ • Website: http://tdu.edu.vn BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ Độc lập – Tự – Hạnh phúc *** CHẤP NHẬN KHÓA LUẬN ĐẠI HỌC CỦA HỘI ĐỒNG Khóa luận đại học “Ứng dụng cơng nghệ thông tin quản lý rau theo tiêu chí VietGAP” sinh viên Lâm Minh Thuận, mã số sinh viên: 15D480201056, thực báo cáo chỉnh sửa theo góp ý Hội đồng chấm khóa luận đại học thơng qua _ ThS Lê Thị Thu Lan ThS Quách Luyl Đa Giảng viên hướng dẫn Phản biện ThS Lâm Tấn Phương Thư ký Cần Thơ, ngày … tháng …… năm 2019 _ ThS Nguyễn Chí Cường Chủ tịch Hội đồng NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2019 Giảng viên hướng dẫn ThS Lê Thị Thu Lan NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2019 Giảng viên phản biện ThS Quách Luyl Đa MỤC LỤC MỤC LỤC .i LỜI CẢM ƠN iv DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT v DANH MỤC HÌNH .vi TÓM TẮT ix ABSTRACT ix CHƯƠNG I MỞ ĐẦU I.1 TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU I.2 TÍNH CẤP THIẾT I.3 MỤC TIÊU I.4 CÁCH TIẾP CẬN I.5 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU I.6 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU I.7 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CHƯƠNG II MÔ TẢ HỆ THỐNG .5 II.1 MƠ TẢ BÀI TỐN VÀ U CẦU VỀ DỮ LIỆU II.2 MÔ TẢ YÊU CẦU CHỨC NĂNG NGHIỆP VỤ 14 II.2.1 Đăng ký & đăng nhập .14 II.2.2 Quản lý hồ sơ – thông tin 14 II.2.3 Quản lý thông tin đánh giá điều kiện sản xuất 15 II.2.4 Quản lý nhật ký 15 CHƯƠNG III CƠ SỞ LÝ THUYẾT .19 III.1 TỔNG QUAN VỀ MƠ HÌNH MVC .19 III.2 TỔNG QUAN VỀ MYSQL 20 III.3 TỔNG QUAN VỀ HTML, CSS VÀ JAVASCRIPT 20 III.3.1 HTML 20 III.3.2 CSS (Cascading Style Sheets) 21 i III.3.3 JavaScript 21 III.4 BOOTSTRAP 22 III.5 GIAO THỨC TRUYỀN TẢI THƯ TÍN SMTP 22 III.6 PHƯƠNG THỨC MÃ HÓA DỮ LIỆU BASE-64 VÀ MD5 .22 III.6.1 Mã hóa Base-64 .22 III.6.2 Mã hóa MD5 23 III.7 TỔNG QUAN VỀ TIÊU CHUẨN VIETGAP 23 CHƯƠNG IV PHÂN TÍCH VÀ THIẾT KẾ HỆ THỐNG .24 IV.1 THÔNG TIN CẦN QUẢN LÝ 24 IV.2 Mơ hình usecase hệ thống .25 IV.3 Sơ Đồ E-R 26 IV.3.1 Các thực thể .26 IV.3.2 Các mối kết hợp bảng số 33 IV.4 Mơ hình vật lý 38 IV.4.1 Mơ hình liệu vật lý .38 IV.4.2 Cơ sở liệu vật lý 39 CHƯƠNG V NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 57 V.1 KẾT QUẢ ĐIỀU TRA THU THẬP THÔNG TIN .57 V.1.1 Thu thập thông tin 57 V.1.2 Tóm tắt mô tả hệ thống quản lý 57 V.1.3 Mơ hình MVC hệ thống .58 V.2 HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG WEBSITE VIETGAPTAYDO.COM .60 KẾT LUẬN 84 Kết đạt được: 84 1.1 Ưu điểm: .84 1.2 Khuyết điểm: .84 Hướng phát triển: 84 TÀI LIỆU THAM KHẢO 86 PHỤ LỤC 1: Quyết định 379/QĐ-BNN-KHCN Ngày 28 tháng năm 2008 “Qui trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho rau, tươi an toàn” ii PHỤ LỤC 2: Sổ nhật ký sản xuất theo quy trình VietGAP Trạm khuyến nơng Phong Điền PHỤ LỤC 3: Đi thực tế hợp tác xã Long Tuyền, hộ sản xuất Giai Xuân, Nhơn Nghĩa, Thới Thạnh PHỤ LỤC 4: Bài báo khoa học đăng tạp chí khoa học Trường đại học Tây Đô iii LỜI CẢM ƠN Đầu tiên, xin gửi lời cảm ơn chân thành đến cô Lê Thị Thu Lan trực tiếp hướng dẫn, tận tình giải đáp thắc mắc, giúp đỡ việc hình thành, phát triển hồn thành đề tài khóa luận tốt nghiệp “Ứng dụng công nghệ thông tin quản lý sản xuất rau theo tiêu chí VietGAP” Xin trân trọng cảm ơn thầy Quách Luyl Đa, thầy Nguyễn Chí Cường thầy Lâm Tấn Phương, Quý thầy cô khoa Kỹ thuật – Công nghệ trường đại học Tây Đơ tận tình giảng dạy, bảo đóng góp ý kiến quý báu để hoàn thiện đề tài Đồng thời, xin cảm ơn đến với người bạn ủng hộ, chia sẻ khó khăn góp ý q trình học tập thực đề tài khóa luận tốt nghiệp Trong trình thực đề tài, cố gắng tránh khỏi khó khăn, thiếu sót Kính mong nhận ý kiến đóng góp hướng dẫn q thầy bạn để đề tài khóa luận hồn thiện Trân trọng cảm ơn! Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2019 Sinh viên thực Lâm Minh Thuận iv DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT CSS : Cascading Style Sheets HĐH : Hệ điều hành HTML : HyperText Markup Language JS : JavaScript JSON : JavaScript Object Notation OS : Operating System SMTP : Simple Mail Transfer Protocol TCP : Transmission Control Protocol TBVTV : Thuốc bảo vệ thực vật BVTV : Bảo vệ thực vật v Hình V-29 Giao diện hiển thị danh sách sử dụng giống  Bước 15: Quay lại bước để quản lý việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật ta chọn vào menu Nhật ký sử dụng thuốc bảo vệ thực vật để hiển thị danh sách sử dụng thuốc bảo vệ thực vật chưa có thơng tin ta chọn thêm nhật ký sử dụng TBVTV (Hình V-30) với thơng tin sau: Lao động, thuốc bảo vệ thực vật, lô thửa, dụng cụ sử dụng, tên dịch hại, liều lượng sử dụng, ngày sử dụng thuốc Hình V-30 Giao diện thêm nhật ký sử dụng thuốc bảo vệ thực vật Sau thêm thành công trang web chuyển hướng giao diện hiển thị danh sách nhật ký sử dụng TBVTV (Hình V-31) 72 Hình V-31 Giao diện hiển thị danh sách nhật ký sử dụng tbvtv  Bước 16: Quay lại bước sau chọn menu nhật ký sản xuất để quản lý công việc sản xuất hàng ngày chọn vào hiển thị danh sách cơng việc sản xuất hàng ngày, chưa có thơng tin ta chọn thêm nhật ký sản xuất (Hình V32) điền thông tin sau: Tên lao động, tên lô thửa, tên công việc, ngày sản xuất Hình V-32 Giao diện thêm nhật ký sản xuất Sau thêm thành công trang web chuyển hướng đến trang hiển thị danh sách hiển thị nhật ký sản xuất (Hình V-33) 73 Hình V-33 Giao diện hiển thị nhật ký sản xuất  Bước 17: Quay lại bước để quản lý thông tin xử lý chất thải ta chọn menu nhật ký xử lý chất thải, giao diện lên danh sách nhật ký sử lý chất thải chưa có thơng tin ta chọn thêm nhật ký xử lý chất thải (Hình V-34) với thông tin sau: Tên lao động, loại chất thải, biện pháp xử lý chất thải, nơi xử lý chất thải, ngày xử lý chất thải Hình V-34 Giao diện thêm nhật ký xử lý chất thải Sau thêm thành công trang web chuyển hướng đến trang hiển thị danh sách xử lý chất thải thêm (Hình V-35) 74 Hình V-35 Giao diện hiển thị danh sách xử lý chất thải  Bước 18: Quay lại bước để quản lý việc thu hoạch ta chọn vào menu thu hoạch hiển thị lên danh sách đợt thu hoạch, chưa có thơng tin ta chọn thêm đợt thu hoạch (Hình V-36) với thơng tin sau: Tên đợt thu hoạch, ngày thu hoạch Hình V-36 Giao diện thêm đợt thu hoạch Sau thêm thành công trang web chuyển hướng đến giao diện hiển thi danh sách đợt thu hoạch (Hình V-37) 75 Hình V-37 Giao diện hiển thị danh sách đợt thu hoạch  Bước 19: để hiển thị danh sách chi tiết thu hoạch ta chọn vào đợt thu hoạch tương ứng khơng có thơng tin ta chọn vào thêm chi tiết thu hoạch (Hình V-38) với thơng tin sau: Đơn vị mua, lô thửa, số lượng thu hoạch, giá sản phẩm Hình V-38 Giao diện thêm chi tiết thu hoạch Sau thêm thành công trang web chuyển hướng trang hiển thị danh sách chi tiết thu hoạch sản phẩm (Hình V-39) 76 Hình V-39 Giao diện danh sách chi tiết thu hoạch  Bước 20: Quay lại bước để quản lý việc phân loại sản phẩm ta chọn vào menu Phân loại sản phẩm để lên danh sách sản phẩm phân loại chưa có thơng tin ta chọn thêm phân loại sản phẩm (Hình V-40) với thơng tin sau: loại xử lý, loại sản phẩm, ngày phân loại sản phẩm Hình V-40 Giao diện thêm phân loại sản phẩm Sau thêm thành công trang web chuyển hướng đến trang danh sách sản phẩm phân loại (Hình V-41) 77 Hình V-41 Giao diện danh sách phân loại sản phẩm  Bước 21: Quay lại bước để quản lý việc xử lý sau thu hoạch ta chọn menu xử lý sau thu hoạch giao diện lên danh sách thơng tin trồng xử lý, chưa có thông tin ta chọn thêm thông tin xử lý sau thu hoạch (Hình V-42) với thơng tin cần nhập sau: Lao động xử lý , phương pháp xử lý, loại xử lý, ngày xử lý Hình V-42 Giao diện thêm xử lý sau thu hoạch Sau thêm thành công trang web tự động chuyển hướng giao diện hiển thị danh sách xử lý sau thu hoạch (Hình V-42) 78 Hình V-43 Giao diện hiển thị danh sách xử lý sau thu hoạch  Bước 22: quay lại bước 5, để quản lý thông tin tiêu thụ sản phẩm ta chọn vào menu tiêu thụ sản phẩm, danh sách sản phẩm tiêu thụ ra, chưa có thơng tin ta tiến hành chọn thêm thơng tin (Hình V-44) với thơng tin sau: Đơn vị mua, tên sản phẩm, loại sản phẩm, số lượng, đơn giá, ngày tiêu thụ sản phẩm Hình V-44 Giao diện thêm thiêu thụ sản phẩm Sau thêm thành công trang web tự chuyển hướng đến trang hiển thị danh sách sản phẩm tiêu thụ (Hình V-45) 79 Hình V-45 Giao diện hiển thị danh sách sản phẩm đã tiêu thụ  Bước 23: sau nhập liệu hết tất thông tin ta tiến hành thực chức thống kê để biết xem tổng chi phí ban đầu chi phí bán từ tính lợi nhuận cách nhấp vào menu góc phải (Hình V-46) chọn thống kê Hình V-46 Thơng tin chức menu phụ 80 Hình V-47 Giao diện hạch tốn thống kê website Ngồi cịn chọn chức khác menu (Hình V-46) để quản lý thơng tin thứ yếu như: Giống, phân bón, dụng cụ, nhà cung cấp, loại sản phẩm,… tất danh mục thêm sửa xóa Hình V-48 Giao diện quản lý thông tin thứ yếu hồ sơ Ở giao diện admin ta tiến hành phân quyền cho hồ sơ cách nhấp vào biểu tượng admin (Hình V-46) Bảng phân quyền hiển thị danh sách chủ sở hữu hồ sơ (Hình V-49) 81 Hình V-49 Giao diện danh sách quyền user hồ sơ Nếu muốn thêm phân quyền ta cần nhập thông tin: Số điện thoại người cần thêm quyền chọn quan hệ Hình V-50 Giao diện nhập phân quyền người dùng Đối với người dùng với quyền tư vấn viên xem hồ sơ thông tin khác, với người dùng nhân viên ta thêm sửa hồ sơ, cịn với người dùng chủ sở ta thêm xóa sửa hồ sơ tùy ý cấp quyền cho người dùng khác xem chỉnh sửa hồ sơ Việc sử dụng framework bootstrap áp dụng mơ hình MVC, nhóm nghiên cứu xây dựng phát triển hỗ trợ người dùng thao tác điện thoại cách dễ dàng Trên giao diện có đầy đủ chức giao diện website thể minh hoạ (Hình V-51) 82 Hình V-51 Giao diện người dùng mobile 83 KẾT LUẬN Kết đạt được:  Xây dựng hệ thống quản lý thông tin sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP Web triển khai www.vietgaptaydo.com, với chức năng: o Quản lý đất trồng vệ sinh đồng ruộng o Quản lý sử dụng phân bón chất phụ gia o Quản lý, sử dụng nguồn nước sản xuất o Quản lý sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, hóa chất o Thu hoạch xử lý sau thu hoạch o Quản lý xử lý chất thải o …  Có đăng hệ thống tạp chí khoa học trường Đại học Tây Đô (Phụ lục 4) 1.1 Ưu điểm:  Kết hợp với đề tài nghiên cứu khoa học nên nhận hỗ trợ tài trường nên tiếp cận với đơn vị sản xuất góp ý tư vấn, thao tác, chức bố cục sát với qui trình quản lý hồ sơ VietGAP công việc ghi chép hàng ngày người sản xuất  Có mức phân quyền bảo mật theo hồ sơ giúp hệ thống quản lý nhiều hồ sơ nghiên cứu viên đồng thời tư vấn/đánh giá cho nhiều hồ sơ  Là website cung cấp chức nên khả áp dụng thực tế cao 1.2 Khuyết điểm:  Chưa tiếp cận với tư vấn viên để có dạng báo cáo mà họ quan tâm hỗ trợ tốt cho việc tư vấn  Chưa gắn mục đánh giá VietGAP với thông tin thu thập Hướng phát triển:  Để tiếp cận xu hướng phát triển cách mạng công nghiệp 4.0, nghiên cứu phát triển hệ thống cách ứng dụng thiết bị IoT (Internet of Things) vào việc quản lý thơng số kỹ thuật như: nước, phân bón, nhiệt độ,… phát triển hệ thống tích hợp cho người sử dụng truy xuất nguồn gốc sản phẩm giúp người tiêu dùng an tâm sử dụng 84  Quản lý mục đánh giá VietGAP liên kết tới thông tin sản xuất quản lý hỗ trợ công tác tư vấn/đánh giá  Tiếp xúc với tư vấn viên để xây dựng báo cáo cho việc tư vấn/đánh giá theo tiêu chuẩn VietGAP  Hồn thiện ứng dụng cập nhập thơng tin điện thoại di động để cập nhật lúc nơi  Mở rộng triển khai cho sở sản xuất Cần Thơ để kiểm tra nâng cấp hệ thống  Mở rộng chức quản lý thông tin sản xuất sang Cây ăn trái, Nuôi trồng thủy hải sản … 85 TÀI LIỆU THAM KHẢO Alan D., Barbara H., Roberta M., 2012, Systems analysis and design – 5th Edition, John Wiley & Sons Inc, p 594 Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn, 2014 Quyết định 2998/QĐ-BNN-TT, 02/7/2014, việc “Hướng dẫn thực tiêu chí VietGap cho sản xuất rau”, 02/7/2014 Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn, 2008 379/QĐ-BNN-KHCN, việc “Quyết định ban hành quy trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt cho rau, tươi an toàn”, 28/01/2008 Collier, K 2011 Agile Analytics: A Value-Driven Approach to Business Intelligence and Data Warehousing Pearson Education pp 121 (ISBN 9780321669544.) Trần Cao Đệ, giáo trình “Cấu Trúc Dữ Liệu” , NXB ĐHCT, 2010 Lâm Tấn Phương, Slide giảng “Lập trình PHP”, NXB ĐHTĐ, 2018 Bootstrap, 16/01/2019) 2019, learn bootstrap, https://getbootstrap.com/ (Truy cập Wikipedia, 2019, Thuật toán mã hóa MD5, https://vi.wikipedia.org/wiki/MD5 (Truy cập 16/01/2019) Website Cục trồng trọt, 2018, Thông tin quản lý http://www.vietgap.com (Truy cập 16/01/2019) 10 Trung tâm giám định chứng nhận hợp quy 2014 http://vietcert.org/ (Truy cập 16/01/2019) 11 VietGAP, 2019, Tổ chức chứng nhận VietGAP http://www.vietgap.com/to-chuc-chung-nhan-vietgap-trong-trot.html 16/01/2019) trồng (Truy 12 Bộ Y tế, 2014-2017, Thống kê ngộ độc thực phẩm, http://www.moh.gov.vn (Truy cập 16/01/2019) 86 trọt, cập