Báo cáo thực tập giáo trình thuỷ sản nước lợ trường Đại học Cần Thơ

Thực tập giáo trình chuyên môn nước lợ DHCTNhìn chung mỗi đơn vị tham gia sản xuất kinh doanh trong bất kỳ lãnh vựt nào cũng đều có mục tiêu chung là lợi nhuận, và một trong những đối tượng mang lại lợi nhuận cao nhất hiện nay trong Nuôi Trồng Thủy Sản là nghề nuôi tôm đặc biệt là tôm càng xanh và tôm sú. Đây là những đối tượng có giá trị kinh tế rất cao, thu hút rất nhiều nhà đầu tư và là một trong những ngành kinh tế nhũi nhọn của nhiều nước đang phát triễn.Do đó chúng phát triễn rất nhanh chống từ mô hình quảng canh quảng canh cải tiến, bán thâm canh và thâm canh hay siêu thâm canh. Cho nên năng suất và sản lượng không ngừng tăng lên, diện tích không ngừng mở rộng. Theo công bố của FAO (2002) tổng sản lượng hàng năm tăng nhanh 13% trong giai đoạn1985 1995 đạt 128130 tấn.Trong mấy năm gần đây, những biến động tương đối lớn giữa các năm nuôi trồng thủy sản phát triển rất nhanh với tốc độ bình quân 7,6%năm và đạt khoảng 37,5 triệu tấn vào năm 2001 chiếm 29,1 % tổng sản lượng thủy sản trên toàn thế giới. Riêng ở Việt Nam theo báo cáo của bộ thủy sản tổng diện tích NTTS cả nước tính đến 2005 là gần 960.000ha, tăng 83% so với năm 1999 và đạt 96% chỉ tiêu diện tích của năm 2010. Sản lượng thu được gấp hai lần năm 1999, đạt gần 1,44 triệu tấn, đạt 72% chỉ tiêu của năm 2010.Tuy nhiên chính vì sự phát triển quá ồ ạt nên có nhiều vấn đề bất cập như môi trường nước ở nhiều vùng nuôi tôm có dấu hiệu bị ô nhiễm nặng, người nuôi thả giống vào thời điểm không thích hợp, công tác kiểm dịch gặp nhiều khó khăn…. Điều đáng chú ý là vào mùa sản xuất không cung cấp đủ con giống cho người dân và chất lượng con giống ngày càng kém. Đây là một trong những nguyên nhân dẫn đến sự thất bại trong mùa vụ vừa qua. Theo thống kê các tỉnh ĐBSCL hàng năm sản xuất được 8,5 tỷ con tôm giống, chiếm gần 35% số tôm giống cả nước, nhưng không đủ đáp ứng nhu cầu trong vùng (thông tin khoa họccông nghệ kinh tế thủy sản). Cụ thể như tỉnh Trà Vinh có 6.400 hộ thả nuôi với 338 triệu con tôm giống trên diện tích 9.337 ha. Nhưng ngành chỉ mới kiểm dịch được 66,1 triệu con giống sản xuất tại địa phương và 17 triệu con giống nhập, và đến năm 2006, nhu cầu tôm giống của Trà Vinh khoảng ba tỷ con, trong khi hơn 110 trại sản xuất giống trong tỉnh mới đáp ứng được khoảng 45% nhu cầu, số còn lại phải nhập từ các nơi khác về phần lớn chưa được kiểm dịch, nên xẩy ra tình trạng tôm bị bệnh chết hàng loạt trong mùa vụ vừa qua, làm nhiều hộ dân phải mất trắng tay. Từ những thực trạng trên đòi hỏi cần có những cuộc nghiên cứu con giống chất lượng cao sạch bệnh, không chỉ đáp ứng được nhu cầu về số lượng tôm giống mà cả chất lượng cho người dân Do đó sau khi kết thúc học phần kỹ thuật sản xuất và nuôi giáp xác, khoa thủy sản trường Đại Học Cần Thơ đã tổ chức phân công thực tập giáo trình chuyên môn nước lợ nhằm trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản và kỹ năng thực tiển ứng dụng trong sản xuất, đồng thời kết hợp tham quan thực tế các mô hình sản xuất giống ở các vùng lân cận.

Do đó chúng phát triễn rất nhanh chống từ mô hình quảng canh- quảng canh cải tiến, bánthâm canh và thâm canh hay siêu thâm canh Cho nên năng suất và sản lượng không ngừngtăng lên, diện tích không ngừng mở rộng Theo công bố của FAO (2002) tổng sản lượnghàng năm tăng nhanh 13% trong giai đoạn1985 -1995 đạt 128-130 tấn.Trong mấy năm gầnđây, những biến động tương đối lớn giữa các năm nuôi trồng thủy sản phát triển rất nhanhvới tốc độ bình quân 7,6%/năm và đạt khoảng 37,5 triệu tấn vào năm 2001 chiếm 29,1 %tổng sản lượng thủy sản trên toàn thế giới Riêng ở Việt Nam theo báo cáo của bộ thủy sảntổng diện tích NTTS cả nước tính đến 2005 là gần 960.000ha, tăng 83% so với năm 1999

và đạt 96% chỉ tiêu diện tích của năm 2010 Sản lượng thu được gấp hai lần năm 1999, đạtgần 1,44 triệu tấn, đạt 72% chỉ tiêu của năm 2010

Tuy nhiên chính vì sự phát triển quá ồ ạt nên có nhiều vấn đề bất cập như môitrường nước ở nhiều vùng nuôi tôm có dấu hiệu bị ô nhiễm nặng, người nuôi thả giống vàothời điểm không thích hợp, công tác kiểm dịch gặp nhiều khó khăn… Điều đáng chú ý làvào mùa sản xuất không cung cấp đủ con giống cho người dân và chất lượng con giốngngày càng kém Đây là một trong những nguyên nhân dẫn đến sự thất bại trong mùa vụ vừaqua Theo thống kê các tỉnh ĐBSCL hàng năm sản xuất được 8,5 tỷ con tôm giống, chiếmgần 35% số tôm giống cả nước, nhưng không đủ đáp ứng nhu cầu trong vùng (thông tinkhoa học-công nghệ- kinh tế thủy sản) Cụ thể như tỉnh Trà Vinh có 6.400 hộ thả nuôi với

338 triệu con tôm giống trên diện tích 9.337 ha Nhưng ngành chỉ mới kiểm dịch được 66,1triệu con giống sản xuất tại địa phương và 17 triệu con giống nhập, và đến năm 2006, nhucầu tôm giống của Trà Vinh khoảng ba tỷ con, trong khi hơn 110 trại sản xuất giống trongtỉnh mới đáp ứng được khoảng 45% nhu cầu, số còn lại phải nhập từ các nơi khác về phầnlớn chưa được kiểm dịch, nên xẩy ra tình trạng tôm bị bệnh chết hàng loạt trong mùa vụvừa qua, làm nhiều hộ dân phải mất trắng tay

Từ những thực trạng trên đòi hỏi cần có những cuộc nghiên cứu con giống chấtlượng cao sạch bệnh, không chỉ đáp ứng được nhu cầu về số lượng tôm giống mà cả chấtlượng cho người dân

Do đó sau khi kết thúc học phần kỹ thuật sản xuất và nuôi giáp xác, khoa thủy sảntrường Đại Học Cần Thơ đã tổ chức phân công thực tập giáo trình chuyên môn nước lợnhằm trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản và kỹ năng thực tiển ứng dụng trongsản xuất, đồng thời kết hợp tham quan thực tế các mô hình sản xuất giống ở các vùng lâncận

Qua chuyến thực tập vừa qua dưới sự hướng dẫn tận tình của quí thầy cô, đã giúp emhoàn thành chuyên đề báo cáo này Tuy nhiên cũng không tránh khỏi những thiếu sót, kínhmong quý thầy cô và các bạn đóng góp ý kiến thêm để cho các bài báo cáo lần sau hoànchỉnh hơn

PHẦN 2:

LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU

2.1 Đặc điểm sinh học tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii).

2.1.1 Phân loại và hình thái:

Phần đầu ngực ở phía trước gồm 5 đốt ở phần đầu (mang 5 đôi phụ bộ) và phần ngực

có 8 đốt (mang 8 đôi phụ bộ) Chúng kết lại thành một khối được bao bọc bởi một vỏ giápgọi là giáp đầu ngực Giáp đầu ngực tôm kéo dài phía trước tạo thành chủy (chủy trên có11-16 răng và 10-15 răng dưới chủy)

Phần bụng ở phía sau gồm có 6 đốt cử động và 1 đốt đuôi Mỗi đốt bụng có 1 đôi chânbơi và có tấm vỏ bao phủ Tấm vỏ bụng thứ 2 phủ lên tấm vỏ thứ 1 và 3, các đốt hơi tròntrên lưng và hẹp 2 bên

Tôm nhỏ cơ thể trong sáng, trên giáp đầu ngực có những sọc xanh đen dọc 2 bên Tômtrưởng thành có những vệt màu xanh hơi sậm ngang lưng

2.1.2 Phân bố:

Tôm càng xanh có nguồn gốc ở Tây Nam Châu Á Thái Bình Dương (Việt Nam, TháiLan, Indonesia, Campuchia, Philipine, Malaysia, Singapore, Bruma, Ấn Độ, Sirilanka,Pakistan, Bangladesh) và Châu Úc Ở Việt Nam tôm càng xanh chủ yếu phân bố ở Nam bộ,tập trung ở lưu vực sông Hậu, sông Tiền và là nước có sản lượng tôm càng xanh trong tựnhiên lớn nhất Tôm càng xanh phân bố ở tất cả các thủy vực nước ngọt nội địa (đầm, ao,sông, rạch, ruộng lúa,…) và kể cả vùng nước lợ ở cửa sông (Thắng, 1995)

2.1.3 Vòng đời:

Vòng đời tôm càng xanh có 4 giai đoạn bao gồm: trứng, ấu trùng, hậu ấu trùng và tômtrưởng thành Tôm trưởng thành ở vùng nước ngọt, giao vĩ, thụ tinh trong nước ngọt nhưngkhi ôm trứng và ấp trứng có xu hướng di cư ra nước lợ (S = 6 - 8 ‰) và ở giai đoạn ấutrùng (từ 18 – 35 ngày sau khi nở) phải sống trong nước lợ Ấu trùng trải qua 11 lần lột xáctương ứng với 11 giai đoạn biến thái thành tôm bột Từ giai đoạn tôm bột đến tôm trưởngthành sống chủ yếu trong nước ngọt Tuy nhiên, tôm vẫn có thể sống và trưởng thành bìnhthường trong nước lợ nhẹ (<16‰) (Phương và Hải, 1999)

2.1.4 Yêu cầu môi trường sống:

Nhiệt độ: Tôm thích nghi với biên độ rộng từ 18 – 340C nhưng nhiệt độ thích hợp nhất

là 26 – 310C Ngoài phạm vi này tôm sinh trưởng chậm, khó lột xác, dễ chết

SVHT: Huỳnh Quốc Khanh Trang 2

pH: Thích hợp nhất cho tôm càng xanh là 7,0– 8,5 pH dưới 6,5 hay trên 9,0 kéo dàikhông tốt cho tôm ở tất cả các giai đoạn.

Oxy hòa tan: Nhu cầu oxy của tôm tùy thuộc vào nhiều yếu tố như giai đoạn của tôm,nhiệt độ, độ mặn…đối với tôm con, Oxy tối thiểu phải trên 2.1ppm ở nhiệt độ 230c, trên2.9 ppm ở 2.8oC và 4.7ppm ở 330C Tôm lớn cần nhiều oxy hơn tôm nhỏ Trong sản xuấtgiống oxy nên duy trì trên 5ppm, trong nuôi tôm thịt là 3ppm

Độ mặn: Giai đoạn ấu trùng cần độ mặn khoảng 6-16%o, tốt nhất là 10-12%o Trong aonuôi tôm độ mặn tốt nhất không quá 10%0 Ngoài ra còn các yếu tố thủy hóa khác:

 NH3 < 1 mg/l

 NO2 < 0,1 mg/l

2.1.5 Đặc điểm dinh dưỡng:

Tập tính ăn: Tôm càng xanh là loài ăn tạp thiên về động vật như nguyên sinh động vật,giun nhiều tơ, giáp xác, côn trùng, nhuyễn thể, các mảnh vụn, các loài tảo, mùn bã hữu cơ

và cát mịn (Tình, 2001) và trong điều kiện tôm nuôi thì tôm cũng ăn thức ăn viên côngnghiệp Tôm càng xanh rất ham ăn, có tính tranh giành cao, tôm lớn chiếm chỗ và đánhđuổi tôm nhỏ, đặc tính của tôm càng xanh nếu không đủ thức ăn thì chúng ăn đồng loại yếuhơn, mới lột xác (Phương, 1999) Tôm thường bắt mồi vào chiều tối hay sáng sớm, tômkhông ăn khi lột xác và sẽ ăn lại sau khi lột xác xong

Nhu cầu dinh dưỡng:

Chất đạm: Mức đạm tối ưu trong thức ăn là 27-35% nhu cầu đạm thay đổi theo giai

đoạn phát triển Đối với ấu trùng nhu cầu này cao hơn Đối với tôm larvae, tỷ lệ giữa đạmđộng vật và đạm thực vật tốt nhất là 1:3 Đối với tôm bố mẹ hàm lượng đạm khoảng 40-45%

Chất béo: Giữ vai trò quan trọng trong sinh trưởng và sinh sản của tôm Chất béo của

tôm dao động trong khoảng 6-7.5% và thay đổi theo quá trình phát triển của tôm Hàmlượng cần bổ sung cho tôm bố mẹ khoảng 8-10%, không vượt quá 10% trọng lượng thức

ăn Ngoài ra hàm lượng Cholesterol 0,5-1% cũng rất cần thiết cho tôm con

Chất bột đường: là nguồn cung cấp năng lượng hóa học chủ yếu Tôm càng xanh có

men tiêu hóa chất bột đường hoạt động mạnh hơn so với các loại tôm biển Thức ăn có hàmlượng chất bột đường cao đến 40% vẫn cho kết quả về tăng trưởng của tôm

Vitamin và khoáng chất: Vitamin giữ vai trò quan trọng trong dinh dưỡng Sự thiếu

hụt lâu dài Vitamin sẽ dẫn đến sự xuất hiện các triệu chứng bệnh lý Hàm lượng Vitamin ởgiai đoạn giống 100-500 mg/kg thức ăn Nhu cầu về khoáng cho giáp xác khoảng 2-19.5%tính theo trọng lượng khô

2.1.6 Đặc điểm sinh trưởng:

Qua thực nghiệm cho thấy sự tăng trưởng của tôm tùy thuộc vào giai đoạn, giới tính,điều kiện ương nuôi như môi trường, mật độ, dinh dưỡng thông thường thời gian đầusinh trưởng của tôm đực và tôm cái gần tương đương, sau 2 – 3 tháng tôm đực phát triểngần gấp đôi tôm cái, từ tháng thứ 4 đến tháng thứ 7 mức tăng trưởng con cái chậm trongkhi con đực vẫn phát triển đều (Thắng, 1995)

2.1.7 Đặc điểm sinh sản:

Phân biệt tôm đực và tôm cái:

Tôm đực: Có kích thước và phần đầu ngực to hơn tôm cái cùng tuổi, có đôi càng thứ

hai to, gò ghề, nhiều gai Tôm đực có khoang bụng hẹp hơn tôm cái Ngoài ra lỗ sinh dụccon đực ở gốc chân ngực V, nhánh phụ đực mọc kế nhánh trong của chân bụng II

Tôm cái: Có kích cở nhỏ, lổ sinh dục nằm ở gốc chân ngực thứ III, trên các chân

bụng có nhều lông tơ Tôm cái thường có kích thước nhỏ hơn tôm đực và có đôi càng thonnhỏ Ba tấm bụng đầu tiên ở tôm cái rộng và dài tạo thành khoang bụng làm buồng ấptrứng Trên các đốt giữa của các chân bơi còn có nhiều lông tơ hình thành ở thời kỳ lột xáctiền giao vĩ có tác dụng cho trứng bám vào (Nguyễn Thanh Phương, 2003)

Buồng trứng của con cái nằm trên mặt lưng của phần đầu ngực, giữa dạ dày và gan tụy.Khi buồng trứng thành thục sẽ có màu vàng có thể nhìn thấy qua giáp đầu ngực, trải dài từsau mắt đến đốt đầu của phần bụng Ống dẫn trứng nối từ buồng trứng ở trước tim chạydọc hai bên về phía bụng đổ về túi chứa tinh ở đốt gốc của chân ngực thứ ba (NguyễnThanh Phương, 2003)

Thành thục, giao vĩ, đẻ trứng và ấp trứng:

Tôm càng xanh thành thục quanh năm, nhưng ở ĐBSCL, tập trung vào tháng 4 - 6

và tháng 8 - 10 Trong tự nhiên, cũng như trong ao hồ nuôi từ giống nhân tạo, tôm càngxanh sinh sản lần đầu khoảng 3 – 3,5 tháng tuổi (kể từ hậu ấu trùng (tôm bột) 10 – 15 ngàytuổi với kích thước từ 10 – 13 cm)

Tôm đực thành thục sinh lý có thể trạng khỏe mạnh (vỏ cứng không ở trạng tháimới lột vỏ) có thể tiến hành giao vĩ Trong khi đó con cái chỉ giao vĩ khi đã hoàn tất lột vỏgọi là lột vỏ tiền giao vĩ (lúc đó buồng trứng ở giai đoạn IV) Quá trình giao vĩ xảy ra vàoban đêm trong vòng 20-35 phút, sau khi giao vĩ từ 2-5 giờ tôm cái bắt đầu đẻ trứng, trứng

sẽ dính từng chùm vào các lông tơ của các đôi chân bụng.Thời gian tôm đẻ khoảng 10-60phút Ngoài ra cũng có trường hợp tôm cái chưa giao vĩ nhưng đã thành thục chín mùi sinhdục cũng có thể đẻ trứng trong vòng 24 giờ sau khi lột vỏ tiền giao vĩ nhưng trứng củachúng sẽ không được thụ tinh và chỉ được giữ ở trong buồng trứng vài giờ sau đó bị thải rangoài (Thắng, 1995)

Quá trình ấp trứng, tôm thường dùng chân bụng quạt nước để tạo dòng nước, làmthoáng khí cho trứng hay để loại bỏ trứng hư, vật lạ dính vào Tùy nhiệt độ ấp mà thời gian

ấp có thể từ 15-23 ngày

Sức sinh sản tôm thông thường 20.000-80.000 trứng, trung bình sức sinh sản tươngđối khoảng 500-1000 trứng/g.Tôm cái có thể phát dục và đẻ lại sau 16-45 ngày hay có thểsau 7 ngày Tùy trường hợp mà có thể tái phát dục và đẻ lại 5-6 lần và sức sinh sản của tôm

sẽ thay đổi các lần đẻ đó

Sự phát triển của phôi:

Trứng mới đẻ có hình elip, có kích cỡ khoảng 0.6-0.7 mm Trứng thụ tinh bắt đầuphân cắt nhân đầu tiên sau 4 giờ và hoàn thành sau 24 giờ

Theo sự phát triển của phôi, trứng dần dần chuyển từ màu vàng nhạt sang vàng cam.Sau đó có màu xám và khi sắp nở có màu xám đen Sau 17-23 ngày trứng sẽ nở hoàn thànhsau 4-6 giờ

Phát triển của ấu trùng:

Ấu trùng mới nở sống phù du có tính hướng quang mạnh và cần nước lợ (6-16%0)

để sống và phát triển Nếu không sống được trong nước lợ thì ấu trùng sẽ chết sau 3-4ngày Chúng bơi lội gần sát mặt nước thành từng đám và ăn liên tục Thức ăn gồm các loạiđộng vật phù du, giun nhỏ, ấu trùng các động vật thủy sinh

SVHT: Huỳnh Quốc Khanh Trang 4

Ấu trùng trải qua 11 lần lột xác và biến thái thành hậu ấu trùng Đặc điểm của cácgiai đoạn ấu trùng được trình bày ỏ bảng1.

Bảng 1: Đặc điểm các giai đoạn ấu trùng của tôm càng xanh (Uno và Soo, 1969)

Đặc điểm

2.2 Đặc điểm sinh học tôm sú (Penaeus monodon).

2.2.3.Vòng đời của tôm:

Vòng đời của tôm sú trải qua các giai đoạn bao gồm: trứng, ấu trùng ( gồm 3 giai đoạnphụ: Nauplius, Zoe và Mysis), tôm bột , tôm giống, tiền trưởng thành và giai đoạn trưởngthành Mỗi giai đoạn phân bố ở những vùng khác nhau như cửa sông, ven bờ, vùng khơiđược biểu hiện qua sơ đồ sau:

-2.2.4.Đặc điểm dinh dưỡng:

Tôm sú là động vật ăn tạp thiên về động vật bao gồm giáp xác, giun nhiều tơ, nhuyễn thể,

cá, côn trùng, tảo và các mãnh thực vật….Tuy nhiên trong vòng đời của chúng tính ăn thayđổi theo giai đoạn, đặc biệt trong giai đoạn ấu trùng

 Giai đoạn Nauphilus: tôm chủ yếu sử dụng noãn hoàng

 Giai đoạn Zoea: tôm sử dụng tảo khuê là thức ăn chủ yếu

 Giai đoạn Mysis: tôm sử dụng động vật phù du có kích thước nhỏ

 Giai đoạn tôm bột và tôm giống: chúng ăn nhiều các loại mãnh động vật bao gồmlab-lab, vi tảo chất vẩn, giun, ấu trùng nhuyễn thể, ấu trùng giáp xác…

 Khi tôm lớn: chúng ăn động vật không xương sống như: ruốc, moi, giáp xác, giunnhiều tơ, nhuyễn thể, cá nhỏ…

2.2.5.Đặc điểm sinh trưởng:

Tốc độ tăng trưởng của tôm tùy thuộc vào số lần lột xác Giai đoạn còn nhỏ chu kỳ lộtxác ngắn, tăng nhanh chiều dài và khi tôm lớn tăng nhanh về khối lượng Ngoài ra quátrình lột xác và tăng trưởng của tôm còn phụ thuộc vào loại thức ăn, chất lượng thức ăn,các yếu tố môi trường và các giai đoạn phát triển của tôm…

2.2.6.Đặc điểm sinh sản:

Phân biệt tôm đực và tôm cái:

Tôm đực: Các nhánh trong của chân bụng thứ I biến thành cơ quan giao vĩ (Petasma) Cơ

quan sinh dục trong của tôm đực bao gồm một đôi tinh sào, đôi ống dẫn tinh và đầu mútnằm ở vùng tim phía trên của gan tụy

SVHT: Huỳnh Quốc Khanh Trang 6

Vùng cửa sông Vùng ven bờ Vùng khơi

Trưởng thành Giao vĩ Thành thục

Thành thục

Trứng Nauplius Zoea

Tôm cái: Cơ quan sinh dục của tôm cái gọi là Thelycum, dạng đĩa biến dạng nằm giữa

gốc đôi chân bò 4-5, bên trong gồm 1 đôi buồng trứng và 1 đôi ống dẫn trứng Có thể quanxát buồng trứng của tôm qua mặt lưng

Thành thục, giao vĩ và đẻ trứng:

Trong tự nhiên tôm đạt tuổi thành thục sau 8-10 tháng Chúng có thể thành thục ở kích cở35g đối với tôm đực, và 6.77g đối với tôm cái Trong ao tôm đực có thể thành thục ở trọnglượng 20g và con cái 41.3g (Motoh,1981)

Tôm cái chỉ giao vĩ khi vừa lột xác, vì tôm sú là nhóm có Thelycum kín (lột xác-giao thành thục-đẻ trứng) Quá trình giao vĩ xảy ra vào ban đêm ( 18-6h)

vĩ-Ta có thể quan sát được các giai đoạn phát triển của tuyến sinh dục cái dựa vào sự khácbiệt về cở trứng, độ rộng của tuyến sinh dục và màu sắc

 Giai đoạn I: Buồng trứng mõng, trong suốt không nhìn thấy được từ bên ngoài

 Giai đoạn II: Buồng trứng mền và có màu trắng hay xanh ô-liu, dạng dãy thẳng

 Giai đoạn III: Buồng trứng có màu xanh nhạt, phần trước dày và nở rộng, có thểnhìn thấy buồng trứng dễ dàng qua lớp vỏ ở đốt bụng thứ nhất

 Giai đoạn IV: Buồng trứng có dạng hạt kim cương, nở rộng phủ khắp đốt bụng thứnhất trứng có màu xanh ô-liu đậm hay xanh rêu đậm và phủ đầy khoang cơ thể

 Giai đoạn V: Sau khi đẻ xong, buồng trứng trở về tương tự như giai đoạn I, songkhông căng như giai đoạn I

Sự phát triển của tuyến sinh dục đực khó quan sát hơn tôm cái, chỉ khi nào tìm thấy đượctinh trùng ở cuối ống dẫn tinh Thường dựa vào trọng lượng để xác định khi con đực nặng

từ 50g trở lên

Sau khi giao vĩ vài giờ thì tôm bắt đầu đẻ Tôm đẻ trứng vào ban đêm (22:30-00.30h).trong tự nhiên tôm thường đẻ một lần nhưng trong điều kiện nuôi vỗ tốt có thể cho tôm đểnhiều lần

Sức sinh sản của tôm tùy theo loài, kích cở, và tình trạng tôm Trong tự nhiên sức sinh sản thường 100.000-1000.000 trứng, trong điều kiện nuôi thường 50.000-120.000 trứng Phát triển của ấu trùng:

Sự phát triển của ấu trùng trải qua 3 giai đoạn:

 Naupllius: Có chiều dài 0.3 mm, có 3 đôi phụ bộ và một điểm mắt ở giữa trước, ấu trùng có tập tính trôi nổi, dinh dưỡng bằng noãn hoàng, chia làm 6 giai đoạn phụ (N1-N6)

 Zoea: gồm 3 giai đoạn (Z1-Z3) Đặc điểm nhận dạng:

Zoea 1: Carapace tròn, các phụ bộ và gai đuôi phát triển

Zoea 2: Ấu trùng xuất hiện 2 mắt có cuống, chủy có răng, bụng phát triển dài ra, đôirâu thứ nhất hướng ra phía trước

Zoea 3: Có các gai lưng và gai bụng trên các đốt bụng, râu thứ nhất to và có nhiều lông tơ, các mần chân ngực xuất hiện phía sau các phụ bộ miệng Đặc điểm rõ nhất là chân bụng (uropod) xuất hiện trước đuôi

 Mysis: có 3 giai đoạn

Mysis 1: cơ thể kéo dài, chân ngực phát triển, telson xuất hiện, chưa có chân bụng.Mysis 2: có mần chân bụng nhưng chưa phân đốt

Mysis 3: có chân bụng phát triển dài gấp đôi so với giai đoạn Mysis 2 có 2 đốt

Tuổi và kích cở các giai đoạn ấu trùng tôm sú (P monodon) (Kungvankij và ctv,1986).

2.2.7.Yêu cầu môi trường sống:

Các yếu tố môi trường có ảnh hưởng rất lớn đến sự phân bố, sinh sống, bắt mồi, tăngtrưởng và tỷ lệ sống của tôm Theo Boy (1992) có một số yếu tố môi trường quan trọngnhư sau:

 Ph: Thích hợp cho tôm từ 7-9 pH <4 hay >10 có thể gây chết tôm

 Độ mặn: Thích hợp là 25-30%0 độ mặn cao hơn 45-60%0 có thể gây chết tôm

 Nhiệt độ: Tốt nhất cho tăng trưởng của tôm dao động khoảng 25-300c

 Oxy hòa tan: Tốt nhất cho tăng trưởng của tôm là 3.5mg/l đến bão hòa

 Co2: Hàm lượng Co2 dưới 20mg/l thông thường chưa ảnh hưởng đến tôm nếu oxyđầy đủ

 H2S: Tồn tại bất kỳ nồng độ nào cũng có ảnh hưởng bất lợi đối với tôm

 Ammonia: Ở dạng khí NH3 rất độc Hàm lượng trên 1mg/l có thể gây chết tôm còntrên 0.1mg/l gây bất lợi cho tôm

 Nitrite: Nồng độ cao 4-5 mg/l có thể ảnh hưởng đến tôm

SVHT: Huỳnh Quốc Khanh Trang 8

3.1.1.Sản xuất giống tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii)

Sản xuất giống tôm càng xanh áp dụng qui trình nước xanh cải tiến và qui trình nướctrong tuần hoàn

Chuẩn bị hệ thống bể nuôi tôm mẹ, bể nở, bể lọc sinh học và bể ương

 Vệ sinh trại

 Xử lý nước ương và pha nước 12%0

 Cách thu ấu trùng, xử lý ấu trùng và bố trí ấu trùng

 Nuôi tảo Chlorella bằng cá rô phi và bố trí tảo vào bể ương

 Cách cho nở và thu thu hoạch Artemia và cho tôm ăn

 Chế biến thức ăn cho ấu trùng và cách cho ấu trùng ăn thức ăn chế biến

 Theo dõi quá trình biến thái qua các giai đoạn và tỉ lệ sống của ấu trùng

 Quản lý môi trường nước và theo dõi một số chỉ tiêu thủy lý- hóa

 Đánh giá chất lượng ấu trùng

3.1.2.Sản xuất tôm sú (Penaeus monodon)

Sản xuất tôm sú áp dụng hệ thống nước trong hở và hệ thống nước trong tuần hoàn.Chuẩn bị bể: bể lọc sinh học, bể ương, bể chứa nước ương, bể nuôi tảo

 Vệ sinh trại

 Xử lý nước ương và pha nước 30%0

 Nuôi tảo (Chaetoceros)

 Cách chọn ấu trùng và bố trí ấu trùng

 Cách cho nở, thu Artemia và cho tôm ăn

 Cách cho ấu trùng ăn

 Quản lý môi trường nước và theo dõi một số chỉ tiêu thủy lý-hóa

 Theo dõi các giai đoạn phát triển, kích cở và tỷ lệ sống của ấu trùng

 Đánh giá chất lượng ấu trùng

Tham quan

3.2.Vật liệu nghiên cứu:

3.2.1.Vật liệu:

Bể composite, bể kính thu ấu trùng tôm, xô, thau, ca bằng nhựa, kính hiển vi, lame, giấy

đo kích thước, cân điện tử, tủ lạnh, bếp ga, nồi, lưới cà thức ăn, lưới các loại, đá bọt, ốngnhựa, đèn pin, máy đo pH, khúc xạ kế, nhiệt kế, hệ thống sục khí, túi lọc nước, cốc thủytinh (50, 250 ml), ống nhỏ giọt, máy phát điện, máy bơm nước, bể lọc, đá 1*2, ống nhựacắt khúc…bên cạnh đó còn có:

Tôm càng xanh:

 3 bể 0.5m3 cho 3 nhóm

 1 bể chung 0.5m3 cho 3 nhóm (bể tuần hoàn)

 1 bể xử lý nước ót 0.5 m3.

 1 bể xử lý nước ương 1m3 12%0

 1 Hệ thống lọc tuần hoàn

 1 xô nhựa 10 lít dùng để ấp Artemia

 1 bể nuôi tảo Chlorella từ cá rô phi

 1 bể nuôi tảo Chaetoceros 0.5 m3

 1 bình thủy tinh 10 lít dùng để ấp Artemia

 2 xô nhựa 20 lít dùng để ấp artemia

 Hoá chất test chlorine

 Chlorine, formol, Ecomarine,

3.2.2.Thời gian và địa điểm:

Nước Lợ- Khoa Thủy Sản, ĐHCT

 Ngày 14/10/2008 tham quan tại các trại thực nghiệm khoa

 Ngày 15/10/2008 đến 17/10/2008 tham quan các địa phương

 Ngày 18/10/200/ viết báo cáo và trình bày báo cáo

3.3.Phương pháp nghiên cứu:

3.3.1.Chuẩn bị:

Vệ sinh trại, bể và dụng cụ

Trại được quét dọn tẩy rửa sạch sẽ, tất cả dụng cụ và bể ương tôm, bể lọc cũng như bểchứa nước phục vụ cho cấy tảo, ấp nở Artemia… đều được rữa sạch bằng xà phòng Sau đóngâm hoặc tạt chlorine 200 ppm trong 24 giờ, rồi rửa lại bằng nước sạch để khô Mục đích

là để loại tất cả mầm bệnh của các đợt sản xuất trước đó

Xử lý nước và pha nước

Từ nước ót ban đầu với nồng độ 60%o, ta tiến hành bơm vào các bể được bố trí với cácnồng độ cần pha khác nhau Ta có công thức:

 S1V1 = S2V2.

 S1: độ mặn của nước mặn ban đầu

SVHT: Huỳnh Quốc Khanh Trang 10

 V1: thể tích của nước mặn ban đầu cần dùng để pha.

 S2: độ mặn của nước muốn có

 V2: thể tích của nước muốn có

Pha nước 12%0 (ương ấu trùng tôm càng xanh)và 30%0 (ương ấu trùng tôm sú) trước khi

xử lý chlorine với nồng độ 30ppm Chlorine được lọc qua túi lọc Artemia để tránh Chlorineđóng cục tích tụ đáy bể, lâu hòa tan Sục khí liên tục 2- 3 ngày Clo sẽ bốc hơi hết

Trước khi lấy nước vào bể ương cần kiểm tra dư lượng chlorine trong nước bằng bộ testchlorine Khi lấy nước vào bể ương phải lọc qua túi lọc gòn 1-5Mm, nhằm loại bỏ các tạpchất lơ lửng trong quá trình ương

Hệ thống lọc tuần hoàn:

Đá 1*2, ống nhựa, ống nhựa bọc dây điện cắt khúc sau khi ngâm chlorine 200 ppm trong

24 giờ và rửa lại bằng nước ngọt cho sạch Sau đó tiến hành bố trí vào bể lọc Có 2 bể lọcchứa giá thể là loại đá 1*2 cm dày 70 cm (là bể lọc ướt) và một bể chứa ống nhựa bọc dâyđiện để làm giá thể dày 70 cm (gọi là bể lọc khô) Đầu tiên nước từ bể ương chảy vào bểlọc ướt thứ I rồi lọc qua bể lọc ướt thứ II Nước từ bể lọc này một phần được bơm trở lại bểương và một phần được bơm lên bể lọc khô và chảy xuống Thể tích bể lọc chiếm khoảng15% so với tổng thể tích bể ương Hệ thống lọc được cho hoạt động bằng cách bón đạm(NH4CL) với nồng độ 1 mg/l để tạo quần thể vi khuẩn phát triển Sau đó kiểm tra lại nồng

độ NH4CL, nếu nồng độ này dưới 0.1 mg/l thì vi khuẩn đã hoạt động tốt Tiếp theo bổ sungthêm NH4CL 0.5mg/l Sau 4-5 ngày kiểm tra lại, nếu NH4CL dưới 0.1mg thì hoạt động của

bể lọc đạt yêu cầu sử dụng Cần vận hành bể lọc 1 tuần trước khi cho thông với bể ươngNuôi tảo:

Gây tảo Chlorella bằng việc nuôi cá rô phi:

Chuẩn bị bể nuôi (0.5-1m3) trên có mái che bằng nhựa trong suốt, cấp nước vào khoảng0.4 m, độ mặn 5-7 %0, sục khí vừa phải, liên tục

Cá rô phi (50 -100g/con) thả với mật độ 10 con/m3, thuần hóa cá trước khi thả cá, cho cá

ăn thức ăn công nghiệp 5% trọng lượng (2 lần/ngày)

Sau khoảng 1 tuần nuôi, nước có màu xanh vàng lọc nước qua bể khác (5Mm), chuyển cá sang bể mới cấp thêm nước lên 0.6m và nâng độ mặn lên 10-12%0 cho cá ăn bình thườngnhư trên, sau 3-5 ngày nước có màu xanh đậm, lúc này có thể dùng tảo này để cấp vào bểương ấu trùng tôm càng xanh

Nuôi tảo Chaetoceros:

Nước được pha 30% sau khi xử lý và lọc xong, dùng để nuôi cấy tảo.Chuyển nước vàothùng nhựa 100 lít đặt nơi có ánh sáng chiếu vào Sau đó cho dung dịch Walne là nguồndinh dưỡng tốt nhất để nuôi cấy tảo (1ml dinh dưỡng trong 1l nước nuôi)

Nguồn tảo là tảo Chaetoceros sp thuần được lấy từ phòng thí nghiệm của khoa Thủy SảnĐại Học Cần Thơ Cách nhân giống tảo từ thể tích nhỏ đến thể tích lớn, thường mật độ tảoban đầu 5-7 triệu tế bào/ml Đầu tiên ta nhận về 3.5lít tảo Chaetoceros pha với 40 lít nước

và 25 ml môi trường Walne Sau đó sục khí mạnh và có mũ phủ trên mặt thùng nhựa tránhnước mưa và hạn chế cường độ ánh sáng mạnh làm tảo nhanh tàn Khi tế bào tảo đạt ở mức3-5 triệu tb/ml thì nhân giống tảo 40l, 120l, 500l,

3.3.2.Kỹ thuật sản xuất giống tôm càng xanh:

Chọn tôm mẹ và cho nở:

Chọn tôm mẹ khỏe mạnh, không bị thương tích, không có dấu hiệu bệnh Trứng tôm cómàu xám đen và có điểm mắt, khối trứng không rời rạc hay dễ rơi rớt, tốt nhất chọn tôm

trứng có màu sắc tương tự nhau để cho nở đồng loạt Thông thường chọn tôm mẹ cho đẻ cótrọng lượng từ 50-80g, và 1g tôm mẹ có thể cho khoảng 1000 trứng.

Tôm mẹ được mua từ các thương lái ở sông Cái Răng, trước khi bố trí vào bể cho nở thìtắm tôm mẹ bằng formol 30ppm trong 2-5 phút Xô 50 lít có thể thả 2-3 con tôm trứng vàcần sục khí liên tục cho trứng nở Tôm bố mẹ được bố trí nơi yên tĩnh và có độ mặn là 5-

cao12%0 Tôm sẽ nở ngay trong đêm (nếu chọn tôm tốt) và sáng hôm sau tiến hành thu ấutrùng

Thu ấu trùng:

Trước khi thu ấu trùng tắt sục khí, dùng vợt vớt hay ống nhựa hút ấu trùng vào bể kính,dùng bạc đen che kín bể chỉ chừa lại 1 phần sáng để ấu trùng có tính hướng quang mạnh sẽtập trung lại nơi chiếu sáng, dùng ống nhựa hút những ấu trùng khỏe mạnh ra xô 10 lít hoặc

15 lít Rồi sau đó tiến hành tắm ấu trùng

Tắm và bố trí ấu trùng:

Sau khi hút ấu trùng xong, tắm với nồng độ formol 200ppm trong 30 giây trước khi chovào xô chứa sẽ giúp diệt các mầm bệnh và loại bỏ những ấu trùng yếu Tuy nhiên phải địnhlượng ấu trùng trước khi bố trí ấu trùng vào bể ương

Đối với mô hình nước xanh cải tiến: Cần cấp tảo lục Chlorella vào bể ương trước khi

bố trí ấu trùng, mật độ tảo khoảng 0.5-1triệu tế bào/ml với lượng khoảng 5-10% thể tích bểương Khi cấp tảo lục vào bể ương cần lọc qua túi lọc 50 Mm Mật độ ương 66 con/m2 vàtổng số lượng ấu trùng là 33000 ấu trùng, có hệ thống sục khí liên tục

Đối với mô hình nước trong tuần hoàn: Sau khi cấp nước vào bố trí ấu trùng với mật

độ 70 con/m2 và tổng số lượng ấu trùng là 35.000 ấu trùng, có sục khí liên tục Khi ấu trùngđạt đến giai đoạn V thì vận hành hệ thống lọc nước từ bể lọc sang bể ương với lưu tốc nước0.7 lít/phút (100 – 200 %/ngày)

Chăm sóc và cho ấu trùng ăn:

 Ngày đầu tiên không cần cho ấu trùng ăn (ấu trùng dinh dưỡng bằng noãn hoàng)

 Ngày thứ 2- 8 (giai đoạn I-IV) cho ăn Artemia bung dù 4-6 g/m3, mỗi ngày cho ăn 2lần vào lúc sáng sớm (7 giờ) và chiều tối (19 giờ)

 Ngày thứ 9-12 (giai đoạn V) cho ấu trùng ăn Artemia nở 1.5g/m3, mỗi ngày cho ăn 1lần vào lúc 17 giờ, kết hợp với ban ngày cho ăn thức ăn chế biến 4 lần/ngày (4h, 8h, 12h,

16h), thức ăn được cà qua mắc lưới 300Mm

 Ngày thứ 13-17 (giai đoạn VI) cho ấu trùng ăn Artemia nở 1.5-4g/m3, mỗi ngày cho

ăn 1 lần vào lúc 17 giờ, kết hợp với ban ngày cho ăn thức ăn chế biến được cà qua mắc lưới

500Mm

 Ngày thứ 18-30 (giai đoạn VII-post) cho ấu trùng ăn Artemia nở 4-5g/m3, mỗi ngàycho ăn 1 lần vào lúc 17 giờ, kết hợp với ban ngày cho ăn thức ăn chế biến được cà qua mắclưới 700Mm

Cách ấp và cho ăn Artemia:

Cân một lượng trứng Artemia cần ấp cho vào xô, để trứng Artemia nở nhanh nên ngâmtrong nước ngọt 30 phút, sau đó ngâm Chlorine 200ppm trong 5-10 phút để tẩy vỏ trứngArtemia và diệt mần bệnh, rủa sạch bằng nước ngọt Đem ấp ở độ mặn 12%, sục khí liêntục sau 12- 14 giờ Artemia sẽ bung dù Trước khi cho ấu trùng ăn thì nhúng Artemia quaformol 200ppm trong 30 giây rồi rủa lại bằng nước ngọt Đối với mô hình nước xanh cảitiến thì thu cả ấu trùng và vỏ Artemia, còn với mô hình nước trong tuần hoàn thì chỉ cho ăn

SVHT: Huỳnh Quốc Khanh Trang 12

ấu trùng Artemia, không có vỏ Lưu ý khi cho ấu trùng tôm ăn Artemia phải ngưng chạylọc khoảng 4 tiếng để tránh Artemia bị lọc và giúp ấu trùng tôm bắt mồi dễ dàng hơn.

Cách làm thức ăn chế biến và cho ăn:

Khi cho ấu trùng ăn lấy một lượng thức ăn chế biến vừa đủ cho vào cốc thủy tinh và rữabằng nước sạch 2-3 lần để loại bỏ bụi thức ăn Trước khi cho ăn cần ngưng sục khí để ấutrùng tập trung lên thành bể rồi dùng ống nhỏ giọt hút thức ăn và vẩy vào thành bể nơi ấutrùng tập trung, nên cho ăn từ từ nhằm đảm bảo cho ấu trùng bắt được thức ăn hay thức ănkhông bị chìm xuống đáy bể, gây lãng phí và bẫn nước Sau khi thấy ấu trùng ngưng bắtmồi khoảng 70% thì ngưng cho ăn và đợi vài phút sau khi thấy ấu trùng ăn xong thì sục khítrở lại

Quản lý môi trường nước

Đối với mô hình nước xanh cải tiến theo nguyên tắc, thì chỉ cấp tảo 1 lần đầu tiên,

không thay nước hay siphon đáy Tuy nhiên trong thực tế khi kiểm tra thấy đáy bể dơ cónhiều chất cặn bả, thức ăn thừa hay tảo tàn… thì tiến hành siphon đáy bể (thường là từ giaiđoạn IV trở đi), sau đó cấp thêm nước mới vào.Thông thường cứ 2 ngày thay 5-10% nướcmới vào lúc chiều mát sẽ kích thích tôm lột xác, cải thiện môi trường…hoặc khi tảo tàn cấpthêm 5% tảo mới Khi thay nước mới cần lưu ý tránh sự chênh lệch nhiệt độ và độ mặngiữa nước mới với nước bể ương nhằm tránh tôm bị sốc Bên cạnh đó bổ sung thêmEcomarine và TZ002 để giảm khí độc, cải thiện chất lượng nước…được trình bày trongbảng theo dõi ấu trùng tôm càng xanh

Đối với mô hình tuần hoàn cho nước lưu thông từ giai đoạn IV, tốc độ 100-200% mỗi

ngày Đầu ống thoát nước của bể ương có lưới bao để không cho Artemia trôi ra và tránhthất thoát ấu trùng

Hàng ngày quan sát các giai đoạn ấu trùng dưới kính hiển vi để điều chỉnh thức ăn chophù hợp với từng giai đoạn phát triển của ấu trùng, đồng thời đo một số yếu tố môi trường:

 Nhiệt độ: Mỗi ngày 2 lần, sáng 8giờ, chiều 16giờ

 Độ mặn: Mỗi ngày đo 1 lần

thích nghi với môi trường nước mới, tiến hành xử lý tôm bố mẹ bằng formaline 200 mg/ltrong 30 phút, sau đó bố trí vào thùng mút 50l/con và sục khí liên tục Tôm bố mẹ thườngđược bố trí nơi yên tĩnh, dùng bạc đen phủ lên thùng mút để tránh ánh sáng chiếu vào.Cắt mắt:

Để kích thích tôm thành thục hoặc tái phát dục người nuôi phải tiến hành cắt mắt tôm.Nhưng trước khi cắt mắt cần kiểm tra thelycum của tôm cái, chỉ có những tôm có chứa túitinh và khỏe mạnh mới được cắt mắt Cách cắt mắt đơn giản nhất, đảm bảo an toàn chotôm là cột 1 sợi dây thung quấn chặt lên cuống mắt (phần tiếp giáp giữa cuống mắt và cầumắt) Sau một thời gian mắt sẽ rụng đi Chú ý chỉ quấn một mắt tôm (mắt phải hoặc mấttrái) Ngoài ra còn có phương pháp khác như: Cắt cuống mắt bằng kéo và dùng ben đốtnóng kẹp phần cuống mắt đó nhằm tránh làm tôm bị mất máu nhiều hay nhiễm trùng dẫnđến mất sức rồi chết, phương pháp này được sử dụng phổ biến nhất vì tôm chỉ đau trongthời gian ngắn, không làm tôm bỏ ăn, kỹ thuật đơn giản và dễ làm

Kỹ thuật chăm sóc và quản lý môi trường nuôi tôm bố mẹ

Trong quá trình nuôi, hằng ngày thay nước 50-100% thể tích nước, 2 lần/ngày Đồng thờitránh gây tiếng ồn hay động tôm Chỉ bắt tôm khi thật cần thiết và khi bắt cần phải thật nhẹnhàng, giữ tôm chặt không làm sốc hay gây thương tích tôm

Các loại thức ăn thường dùng cho tôm bố mẹ ở trại giống là ốc mượn hồn, mực, sòhuyết, gan heo với lượng 10% trọng lượng tôm, ngày cho ăn 3,4 lần Chú ý nên cung cấpthức ăn theo nhu cầu dinh dưỡng của từng con tôm bố mẹ và cứ trước mỗi lần cho ăn cầnvớt bỏ thức ăn thừa của lần ăn trước ra để tránh làm nước bị nhiễm bẫn Nếu nuôi dưỡngtốt, sau 3-5 ngày tôm có thể thành thục sinh dục, tiến hành cho đẻ được

Cho đẻ và cho nở trứng:

Thường chọn tôm cho vào bể đẻ khi buồng trứng ở giai đoạn IV, tôm không thương tích,

có túi chứa tinh và màu sắc bình thường Tốt nhất nên bố trí tôm vào bể đẻ trước vài giờkhi có dấu hiệu tôm bắt đầu đẻ sau khi đã chuẩn bị bể đẻ kỹ chú ý cần che tối bể lại bằngvải bạt và tránh làm động tôm Tôm sẽ đẻ ngay trong đêm đó Có thể nhận biết tôm đẻbằng mùi đặc biệt và qua những ván bọt trên mặt nước Sáng hôm sau, vớt tôm mẹ ra khỏi

bể đẻ và siphone trứng vào túi lọc mịn trứng thu được xử lý bằng formol, Iodine hayKMnO4 trước khi đem ấp Mật độ ấp 100-200 trứng/lít Trứng sẽ nở sau 12-15 giờ

Ương nuôi ấu trùng

Do trứng ấp không nở nên ấu trùng Nauplius được mua từ cơ sở sản xuất An Tài (CầnĐước, Long An) Ấu trùng Nauplius được vận chuyển về trại bằng túi nylon có bơm oxy.Trước khi bố trí vào bể ương tiến hành thuần hóa nhiệt độ và độ mặn bằng cách cho nướcương chảy vào xô chứa ấu trùng Nauplius từ từ Thời gian dài hay ngắn phụ thuộc vào sựchênh lệch nhiệt độ và độ mặn giữa nước trong bể ương và nước trong túi nylon chứaNauplius

Tắm và bố trí ấu trùng:

Sau khi thuần hóa xong chuẩn bị xô 10 lít nước 30%0 Dùng thau khác khoảng 10 lít nướcpha sẵn formol nồng độ 200 ppm Trước khi tắm formol cần phải tiến hành định lượng ấutrùng Nauplius trước Sau đó dùng vợt 100 Mm để vớt Nauplius đưa qua thau formol tắmtrong 30 giây Rồi chuyển nhanh Nauplius vào bể ương

Đối với qui trình nước trong hở, bể có thể tích 0.5 m2, nước ương có độ mặn 30%0 mựcnước 0.2m Mật độ ương là 66 ấu trùng/l, được che bạc đen đậy kín và có sục khí liên tục.Đối với qui trình nước trong tuần hoàn, mật độ 60 ấu trùng/l và có sục khí liên tục

SVHT: Huỳnh Quốc Khanh Trang 14