Thông tin tài liệu
Đồ án tốt nghiệp TRƯỜNG ĐHBK HÀ NỘI GVHD: Th.S Nguyễn Tấn Thịnh CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA KINH TẾ VÀ QUẢN LÝ Độc lập- Tự – Hạnh phúc * NHIỆM VỤ THIẾT KẾ TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên : Nguyễn Công Dũng Lớp: Quản trị Doanh nghiệp Khoá: I Họ tên giáo viên hướng dẫn: Nguyễn TÊn Thịnh Tên đề tài tốt nghiệp: Phân tích tình hình áp dụng hệ thống Quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008 Tổng công ty Dệt May Hà Nội số giải pháp hoàn thiện Các số liệu ban đầu: Thu thập số liệu Tổng công ty Dệt may Hà nội Nội dung phần thuyết minh tính toán: - Phần 1: Cơ sở lý luận quản lý chất lượng - Phần 2: Phân tích tình hình áp dụng hệ thống QLCL theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008 - Phần 3: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện trình áp dụng hệ thống QLCL theo tiêu chuẩn ISO 9000 Ngày giao nhiệm vụ thiết kế: Ngày hoàn thành nhiệm vụ: Hà nội, ngày TRƯỞNG BỘ MÔN tháng năm 2011 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN SV: Nguyễn Công Dũng Lớp: QTDN Đồ án tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Tấn Thịnh NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên : Nguyễn Cơng Dũng Líp: Quản trị Doanh Khoá: I Họ tên giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Tân Thịnh Tên đề tài tốt nghiệp: Phân tích tình hình áp dụng hệ thống Quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008 Tổng công ty Dệt May Hà Nội số giải pháp hồn thiện Tính chất đề tài: I Nội dung nhận xét: Tiến trình thực đồ án: Nội dung đồ án: - Cơ sở lý thuyết : - Các số liệu, tài liệu thực Từ - Phương pháp mức độ giải vấn đề: Hình thức đồ án - Hình thức trình bày: - Kết cấu đồ án Những nhận xét khác II Đánh giá cho điểm: - Tiến trình làm đồ án : / 10 - Nội dung đồ án : / 30 - Hình thức đồ án : / 10 Tổng cộng: /50 ( Điểm : ) Ngày tháng năm 2011 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN SV: Nguyễn Công Dũng Lớp: QTDN Đồ án tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Tấn Thịnh NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN DUYỆT Họ tên sinh viên : Nguyễn Công Dũng Lớp: Quản trị Doanh nghiệp Khoá: I Tên đề tài tốt nghiệp: Phân tích tình hình áp dụng hệ thống Quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008 Tổng công ty Dệt May Hà Nội số giải pháp hồn thiện Tính chất đề tài: I Nội dung nhận xét: Nội dung đồ án: SV: Nguyễn Công Dũng Lớp: QTDN Đồ án tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Tấn Thịnh Hình thức đồ án: Những nhận xét khác: II Đánh giá cho điểm: - Nội dung đồ án : / 40 - Hình thức đồ án : / 10 Tổng cộng: / 50 ( Điểm : ) Ngày tháng năm 2011 GIÁO VIÊN DUYỆT SV: Nguyễn Công Dũng Lớp: QTDN Đồ án tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Tấn Thịnh MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH VẼ LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG 1.1 CÁC VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CHẤT LƯỢNG VÀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG 1.1.1 Các vấn đề chung chất lượng 1.1.2 Các vấn đề chung quản lý chất lượng 1.2 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 1.2.1 Nhóm yếu tố bên ngồi 1.2.2 Nhóm yếu tố bên tổ chức 1.3 BẢY CÔNG CỤ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG 10 1.4 HỆ THỐNG QLCL THEO TIÊU CHUẨN ISO 9001:2008 10 1.4.1 Tổ chức ISO 10 1.4.2 Giới thiệu ISO 9000 11 1.4.3 Cấu trúc ISO 9001:2008 13 1.4.4 Các yêu cầu hệ thống QLCL ISO 9001:2008 15 1.4.5 Các nguyên tắc quản lý chất lượng ISO 9001:2008 16 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH ÁP DỤNG HỆ THỐNG QLCL THEO TIÊU CHUẨN ISO 9001:2008 TẠI TỔNG CÔNG TY DỆT MAY HÀ NỘI 18 2.1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ DOANH NGHIỆP 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển doanh nghiệp .18 2.1.2 Chức nhiệm vụ doanh nghiệp 19 2.1.3 Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp 20 2.1.4 Tình hình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp 23 2.2 TÌNH HÌNH ÁP DỤNG HỆ THỐNG QLCL THEO TIÊU CHUẨN ISO 9001:2008 18 24 SV: Nguyễn Công Dũng Lớp: QTDN Đồ án tốt nghiệp 2.2.1 GVHD: Th.S Nguyễn Tấn Thịnh QUÁ TRÌNH ÁP DỤNG ISO – 9000 24 2.2.2 Phân tích tình hình áp dụng ISO 9001:2008 công ty Dệt may Hà Nội 28 2.2.3 Nhận xét chung áp dụng ISO 9001:2008 54 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HỒN THIỆN Q TRÌNH ÁP DỤNG HỆ THỐNG QLCL THEO TIÊU CHUẨN ISO 9000 57 3.1 CÁC CỞ SỞ CỦA VIỆC ĐƯA RA GIẢI PHÁP 57 3.1.1 Một số thách thức thực tế thời gian (2011 – 2012) 57 3.1.2 Nguyên nhân hạn chế 57 3.2 BIỆN PHÁP 1: ĐÀO TẠO VÀ BỒI DƯỠNG NÂNG CAO TRÌNH ĐỘ VÀ NHẬN THỨC CỦA CÁN BỘ, CÔNG NHÂN VIÊN 59 3.2.1 Đào tạo bắt buộc .59 3.2.2 Bồi dưỡng nâng cao 61 3.2.3 Khuyến khích tự đào tạo CBCNV .62 3.2.4 Đào tạo đội ngũ cán kế cận 63 3.2.5 Kế hoạch đào tạo nhân lực cụ thể năm 2012 63 3.3 Biện pháp 2: Đầu tư mua thêm máy tính, thiết bị công nghệ thông tin trang bị cho hệ thống ERP công ty .66 3.3.1 Cơ sở biện pháp 66 3.3.2 Nội dung 66 KẾT LUẬN 68 TÀI LIỆU THAM KHẢO 69 PHỤ LỤC SV: Nguyễn Công Dũng Lớp: QTDN Đồ án tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Tấn Thịnh DANH MỤC BẢNG BIỂU, HèNH VẼ BẢNG BIỂU Bảng 2.1 Doanh thu 2009– 2010 .23 Bảng 2.2 Liệt kờ cỏc trình hệ thống: 30 Bảng 3.1 Tổng hợp đơn hàng không đạt tiêu chuẩn năm 2009 58 Bảng 3.2: Nội dung đào tào 63 Bảng 3.3 Chi phí đào tạo 64 Bảng 3.4 Dòng tiền dự án .65 Bảng 3.5 Báo giá hệ thống: .66 HÌNH VẼ Hình 1.1 Mơ hình hệ thống QLCL dựa trình ISO 9001: 2008 .15 Hình 2.1 Lưu đồ Bán hàng nội địa 38 Hình 2.2 Lưu đồ quy trình giải khiếu nại 42 Hình 3.1 Biểu đồ Pareto 59 SV: Nguyễn Công Dũng Lớp: QTDN Đồ án tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Tấn Thịnh LỜI MỞ ĐẦU Đợt thực tập tốt nghiệp học kì cuối năm thứ đại học nhiệm vụ thiết kế đồ án tốt nghiệp có ý nghĩa vơ quan trọng với sinh viên Đây dịp giúp cá nhân ứng dụng lý thuyết học vào phân tích hoạt động kinh doanh thực tế doanh nghiệp thực tế Mặt khác, dịp để cá nhân tơi tăng thêm kinh nghiệm xã hội hữu ích cho tương lai cơng việc sau Tôi chọn Tổng công ty dệt may Hà Nội doanh nghiệp hoạt động sản xuất quy mơ lớn, phù hợp với tụi học trường đại học Tại đây, tụi cú dịp tìm hiểu thực tế phân xưởng, có điều kiện tốt để thu thập liệu hữu ích phục vụ báo cáo thực tập đồ án tốt nghiệp Trong trình tiếp xúc với thực tế doanh nghiệp, kết hợp với hiểu biết tình hình kinh tế xã hội, tơi nhận thức doanh nghiệp dệt may nói chung Tổng cơng ty dệt may Hà Nội nói riêng đối mặt với nhiều thách thức thách thức toàn cầu hóa, thách thức lạm phát cao… Để đối mặt tốt với thách thức doanh nghiệp cần đặc biệt quan tâm đến Quản lý chất lượng (QLCL), đặc biệt coi lợi cạnh tranh thiếu Và ngày nhắc đến QLCL doanh nghiệp quan tâm áp dụng hệ thống QLCL ISO 9000 Do lý trờn, tụi định chọn đề tài : “Phân tích tình hình áp dụng hệ thống Quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008 Tổng công ty Dệt May Hà Nội số giải pháp hoàn thiện Nội dung đồ án tơi chia làm ba phần - Phần 1: Cơ sở lý luận quản lý chất lượng - Phần 2: Phân tích tình hình áp dụng hệ thống QLCL theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008 - Phần 3: Một số giải pháp nhằm hồn thiện q trình áp dụng hệ thống QLCL theo tiêu chuẩn ISO 9000 Với thời gian làm đồ án có hạn, đồ án khơng thể tránh khỏi thiếu sót, tơi mong nhận góp ý từ thầy cơ, anh chị sở thực tập, bạn học để hồn thiện tốt báo cáo SV: Nguyễn Công Dũng Lớp: QTDN Đồ án tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Tấn Thịnh Sinh viên: Nguyễn Công Dũng CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG 1.1 Các vấn đề chung chất lượng quản lý chất lượng 1.1.1 Các vấn đề chung chất lượng 1.1.1.1 Khái niệm Chất lượng sản phẩm phạm trù phức tạp, khái niệm mang tính tổng hợp mặt kinh tế, khoa học, xã hội Chất lượng sản phẩm hình thành trình nghiên cứu, phát triển, đảm bảo trình sản xuất trì q trình sử dụng Có hai quan niệm chất lượng: Quan niệm cổ điển: chất lượng phù hợp với quy định đề sản phẩm dịch vụ Điều đồng nghĩa với yêu cầu kỹ thuật sản phẩm Quan niệm đại: theo ISO 9001:2008 chất lượng mức độ tập hợp đặc tính vốn có đáp ứng yêu cầu + Các yêu cầu quan niệm nhu cầu mong đợi công bố, ngầm hiểu chung hay bắt buộc + Sản phẩm làm phải đảm bảo đặc tính làm thoả cỏc nhu cầu mong đợi khách hàng không gây ảnh hưởng đến xã hội môi trường xung quanh Chất lượng gắn liền với việc thoả cỏc nhu cầu khách hàng đảm bảo cam kết thông lệ sử dụng sản phẩm Bởi vậy, sản phẩm khơng đáp ứng tiêu chí coi khơng đảm bảo chất lượng Chất lượng phù hợp với mục đích sử dụng, đảm bảo cam kết nhà sản xuất thông lệ sử dụng sản phẩm mức độ thoả mãn khách hàng Chính định hướng “ thoả khỏch hàng’’ động lực cần thiết để doanh nghiệp giành chiến thắng cạnh tranh thị trường đầy gay gắt 1.1.1.2 Các đặc điểm chất lượng Chất lượng có đặc điểm sau đây: SV: Nguyễn Công Dũng Lớp: QTDN Đồ án tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Tấn Thịnh - Chất lượng phải tập hợp đặc tính sản phẩm thể khả thoả mãn nhu cầu - Chất lượng phù hợp với nhu cầu Đây vấn đề mang tính then chốt sở để nhà quản lý định sách, chiến lược kinh doanh - Chất lượng sản phẩm xác định theo mục đích sử dụng, điều kiện cụ thể Sản phẩm có chất lượng với đối tượng tiêu dùng sử dụng vào mục đích định - Chất lượng phải gắn liền với điều kiện cụ thể nhu cầu, thị trường mặt kinh tế, kỹ thuật, xã hội, phong tục, tập quán, - Chất lượng cần đánh giá hai mặt chủ quan khách quan Tính chủ quan chất lượng thể qua chất lượng thiết kế, mức độ phù hợp sản phẩm thiết kế nhu cầu khách hàng Tính khách quan thể thơng qua thuộc tính vốn có sản phẩm, đo lường, đánh giá thơng qua tiêu chuẩn, tiêu cụ thể - Chất lượng thoả mãn nhu cầu vấn đề tổng hợp Chất lượng không vấn đề kỹ thuật mà vấn đề kinh tế, mặt kinh tế chất lượng thể chỗ; thoả mãn người tiêu dùng tính chất cơng dụng sản phẩm, mà cịn chi phí phải bỏ để có sản phẩm sử dụng Chất lượng thực tế cịn thể khía cạnh thời điểm đáp ứng yêu cầu Giao hàng lúc yếu tố vô quan trọng " thoả mãn nhu cầu" Ngoài ra, cần quan tâm yếu tố khác thái độ người làm dịch vụ tiếp xúc với khách hàng, cảnh quan môi trường làm việc tổ chức, dịch vụ kỹ thuật sau bỏn, tớnh an toàn người sử dụng môi trường … Từ phân tích đây, hình thành khái niệm chất lượng tổng hợpchất lượng thoả mãn yêu cầu tất mặt sau đây: - Tính kỹ thuật - Tính kinh tế SV: Nguyễn Công Dũng Lớp: QTDN
Ngày đăng: 28/08/2023, 00:27
Xem thêm:
