Giáo trình phương pháp dạy học hóa học (tập hai) nguyễn cương, nguyễn mạnh dung

~ he hương pháp dạy học TẬP HAI BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐẢO TẠO NGUYÊN CƯƠNG - NGUYÊN MẠNH DUNG PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC HOA HOC TAP HAI Giáo trình đào tạo giáo viên Trung học sở hệ Cao đẳng sư phạm (Tái lần thứnhất) _ BATHE PEN + ER m Tn \tm HÀ] \ NHÀ XUẤT BẢN GIÁO DỤC LỜI NĨI ĐẦU _ Giáo trình phương pháp dạy học hóa học biên soạn theo chương trình môn Bộ Giáo dục Đào tạo _ban hành cho trường Cao dẳng sư phạm Sách gồm tập Tập I- Nhitng vấn đề đại cương phương pháp dạy ve hóa học trường Trung học sở Tập II - Phương pháp dạy học chương nục quan trọng giáo trình hóa học trường Trung học sở Tập HH - Thí nghiệm hóa học tập hóa học trường Trung học sở Tập II gồm chương : - Giới thiệu chương trình sách giáo khoa hóa học trường - Trung học sở - Phương pháp dạy học "Những khái niệm mở đầu hóa học” - Phương pháp dạy học chương “Oxi - Sự cháy” - Phương pháp dạy học chương "Hidro - Nước” - Phương pháp dạy học chương "Dung dịch, khái niệm oxit, bazo, axit va mudi" - Phương pháp dạy học chương “Kim loại, phì kim” '» - Phương pháp dạy học chương "Cae hop chat hia co” Đối tượng phục vụ chủ yếu sách sinh viên ban hóa học trường Cao đẳng sư phạm Đồng thời sách tài liệu tham khảo cho giáo viên hóa học Trung hoc co sé trường ` - sách tập biên soạn : GS -TSKH Nguyén TS Nguyễn Mạnh VI, VII Cuong Dung - chủ biên soạn chương II - soạn chương I, III, IV, V, ` Các tác giả chân thành cảm ơn PGS TS Trần Thành Huế, TS Đỗ Tất Hiến, TS Nguyễn Thị Sứu § kiến đóng góp q báu cho thảo Chúng tơi mong nhận ý kiến phê bình cua ban đọc xin chân thành cảm ơn xây dựng bại Hà Nội, 1999 CAC TAC GIA Chương Ï GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH VÀ SÁCH GIÁO KHOA HĨA HỌC TRƯỜNG THCS Nội dung chương trình mơn hóa học trường phổ thông xây dựng sở thuyết cấu tạo chất định luật hóa học Muốn cho học sinh hiểu quan điểm thuyết electron, dé trén co sở thuyết xem xét tính chất đơn chất hợp chất ngun tố hóa học học trường trung học sở (THCS$) cần đưa vào khái niệm phân tử, nguyên tử giới thiệu cho học sinh hiểu biết cấu tạo nguyên tử Nhiệm vụ trí dục mơn hóa học trường THCS hình thành cho học sinh khái niệm mở đầu hóa học, kiến thức chất, phản ứng hóa học, hiểu biết ngơn ngữ hóa học giáo dục cho em kĩ năng, kĩ xảo cần thiết để học tập có kết mơn hóa học, thơng qua mơn hóa học, học sinh bước hình thành giới quan khoa học §1 CẤU TRÚC CHƯƠNG TRÌNH HĨA HỌC TRƯỜNG THCS Chương trình hóa học trường THCS bao gồm khái niệm Sau : Các khái niệm chất (chất, hỗn hợp, biến đổi chất, nguyên tố hóa học, nguyên tử, phân tử, đơn chất, hợp chất, loại hợp chất oxit, bazơ, axit muối, kim loại, phi kim số kim loại, phi kim bản, số hợp chất hữu cơ bản) Các định luật hóa học : Định luật bảo tồn khối lượng chất, Cơng thức hóa học thành phần không đổi Các khái niệm phản ứng hóa học, điều kiện quan trọng để phản ứng hóa học xảy ra, dấu hiệu để nhận phản ứng hóa học Phương trình hóa học Mol Hóa trị Các loại phản ứng hóa học cụ thể Ngơn ngữ hóa học : Học sinh trường THCS phải nắm vững ngôn ngữ hóa học mức độ cần thiết, sử dụng chúng để biểu diễn chất viết phương icin phần ứng hóa học, đọc tên chất £ A ` + ⁄ Ngồi kiên thức trên, chương trình hóa học THCS ` cịn bao gơm nội dung rèn luyện kĩ hóa học thí nghiệm hóa học, giải tốn hóa học Cơ sở lí thuyết sách giáo khoa hóa học trường THCS dựa quan niệm coi nguyên tử hạt vi mơ đại diện cho ngun tố hóa học không bị chia nhỏ phản ứng hóa học Từ khái niệm chất mà hình thành khái niệm phân tử, hóa trị, loại phản ứng hóa học Vì cần ý tới mức độ phù hợp với đối tượng học sinh THCS : Các khái niệm liên quan đến chất phản ứng hóa học giải thích nhằm bước hình thành quan điểm khoa học đắn nguyên tử, phân tử Ngoài giáo viên cần thực nhiệm vụ giáo dục kĩ thuật tổng hợp dụ lớp xuất hóa trình sản thí dụ: hướng nghiệp học sinh, khả lựa chọn thí để làm sáng tỏ mối liên hệ dạy học hóa học với sản học cịn có hạn chế Có thể giới thiệu cho học.sinh số xuất thiết bị ứng dụng cơng nghiệp hóa học, - Tìm hiểu sản xuất hóa học (như điều chế hiđro, sản sunfuric, gang, thép, vôi, rượu etylic ) với nội dung : + Nguyên tắc khoa học trình sản xuất xuất axit + Nguyên liệu, thành phẩm, thiết bị sản xuất + Bảo vệ môi trường sản xuất - Sự hiểu biết số ngành nghề có liên quan đến hóa học - Sự tìm hiểu phương hướng cơng hóa học hóa kinh tế quốc dân §2 SÁCH GIÁO KHOA HĨA HỌC TRƯỜNG THCS Theo chương trình hành trường THCS, mơn hóa học dạy lớp (1 tiết/tuần) lớp (2 tiết/tuần) bao gồm nội dung sau : I Hóa học Lớp 8: (33 tiết học) Nguyên tử - Phan tử (8 tiếU Chất tính chất chất Hỗn hợp Sự biến đổi chất Hiện tượng vật lí phản ứng hóa học Ngun tố hóa học, kim loại phi kim, kí hiệu hóa học Ngun thực hành số I tử Đơn chất hợp chất, phân tử Bài Cong thitc héa hoc va phuong trinh héa hoc (8 tiét) Cơng thức hóa học Hóa trị Dinh luật bảo tồn khối lượng phương trình hóa học Mol Khối lượng mol Cơng thức biến đổi khối lượng lượng chất Tính theo cơng thức phương trình hóa học ĨOxi - Sự cháy (8 tiếU Oxi : Tính chất vật lí hóa học Oxit, oxi hóa phản ứng hóa hợp, phản ứng tỏa nhiệt Ứng dụng điều chế oxi, phản ứng phân hủy Khơng khí cháy Sự oxi hóa chậm Điều kiện phát sinh dập tắt cháy Thể tích mol chất khí Bài thực hành số Axit, bazo, mudi : Thanh phần hóa học axit, bazo muối Nước thiên nhiên bảo vệ nguồn nước tránh ô nhiễm _ Bài thực hành số II Hóa học Lớp : (66 tiết học) Ôn tập vấn đề lớp (2 tiét) Dung dịch nồng độ dung địch (5 tiếu) Dung dịch : Q trình hịa tan, độ tan chất, dung dịch bão hịa chưa bão hồ, tượng nhiệt hịa tan, tinh thé hiđrat hóa Nồng độ dung dịch : Nồng độ phần trăm và.nồng độ mol Bài toán nồng độ dung dich.Bài thực hành số Các loại hợp chát vô (19 tiết) Oxit (3 tiết): Cơng thức hóa học Phân loại Tên gọi Tính chất hóa học oxit bazơ oxit axit Canxi oxit : tính chất vật lí hóa học, ứng dụng, sản xuất vôi Axit (5 tiết) : Công thức hóa học Phân loại Tên gọi Tính chất hóa học Phản ứng trung hịa Axit sunfuric : Tính chất vật lí hóa hoc, ứng dụng, sản xuất axit sunfuric công nghiệp Khái niệm chất xúc tác Bazo (4 tiết) : Cơng thức hóa học Phân loại Tên gọi Tính chất hóa học “co ° Natri hiđroxit : tính chất vật lí hoc, tmg dụng, sản xuất natri hidroxit công nghiệp go NII TEE ~ hóa học, vai trị nước RENE Nước : Nước tự nhiên, thành phần hóa học, tính chất vật lí RTE Hidro : Điều chế, tính chất vật lí hóa học, ứng dụng Phản ứng thế, khử Phản ứng oxi hóa - khử neat HIidro - Nước (7 tit) Muối (# tiết) : Công thức hóa học Phân loại Tên gọi Tính tan muối Tính chất hóa học Phản ứng trao đổi Điều kiện để phản ứng trao đổi xảy : Phân bón hóa học : phân đạm, phân lân, phân kali Sơ lược quan hệ loại chất vô (2 tiết) Bài thực hành số Kim loai va phi kim (17 tế) Kim loại (7 tiết) : Trạng thái tự nhiên, tính chất vật lí hóa học chung kim loại, giới thiệu dãy hoạt động hóa học kim loại Nhơm : Tính chất vật lí hóa học, ứng dụng Hợp kim nhơm Sắt : Tính chất vật lí hóa học, ứng dụng Hợp chất sắt Hợp kim sắt Sản xuất gang thép Sự ăn mòn kim loại bảo vệ kim loại khỏi ăn mòn Phi kim (7 tiết) : Trạng thái tự nhiên, tính chất vật lí hóa học Clo : Tính chất vật lí hóa học, ứng dụng, điều chế Cacbon : Trạng thái tự nhiên, dạng thù hình, tính hấp phụ than gõ, tính chất hóa học, ứng dụng Các oxit cacbon : Tính chất vật lí:'và hóa học, ứng dụng, điều chế Axit cacbonic muối cacbonat : Tính chất, ứng dụng _ Chu trình cacbon tự nhiên Silic : Silic, silic đioxit công nghiệp silicat Sơ lược hệ thống tuần hồn ngun tố hóa học (2 tiết) ˆ Bài thực hành số _ Hợp chất hữu (19 tiết) - Mở đầu : khái niệm chung, cấu tạo phân tử hợp chất hữu - Hidrocacbon, nhiên liệu (6 tiết) Metan, ctilen, axetilen, benzen Dầu mỏ khí thiên nhiên ———e Các dạng nhiên liệu rắn, lỏng khí `, "A ` - Hợp chất hữu chứa oxi nitơ (8 tiếp) ' - Rượu etylic, axit axetic, chất béo, gluxit, protit - Hợp chất cao phân tử ( tiết) Khái niệm chung Các dạng ứng dụng (Chất dẻo, tơ sợi, cao su) = Bài thực hành số he §3 THỰC HÀNH Trên sở nghiên cứu cấu trúc chương trình hóa học trường THCS, sách giáo khoa hóa học lớp 8, ơn tập kiến thức học phần I có liên quan, tiến hành xêmina theo chủ đề sau : Chương trình sách giáo khoa hóa học trường THCS đảm bảo nguyên tắc : bản, đại, thực tiễn Việt Nam ? Cho thí dụ cụ thể minh họa Hệ thống khái THCS ? niệm hóa học chương trình Tại cần phải ý tới mức độ kiến thức phù hợp với yêu cầu trình độ học sinh THCS ? 10 Tính chát hóa học clo : + Tác dụng với hầu hết kim loại tạo thành muối clorua kim loại (trong kim loại có hóa trị cao nhất, ví dụ FeC];) + Tác dụng với hiđro tạo thành khí hiđro clorua + Tác dụng với nước tạo thành hai axit Trong hợp chất với kim loại hiđro, clo có hóa trị I Ứng dụng điều chế clo (chỉ xét tới điều chế clo phòng thí nghiệm) III Hướng dẫn giảng dạy Nghiên cứu tính chát vát lí clo theo trình tự sau : + Cho học sinh quan sát màu, đậy kín), hỏi lọ đựng khí clo đọ thủy tỉnh không : trạng thái ? màu sắc ? + Cho học sinh đọc sách giáo khoa trả lời tiếp : mùi tính tan tính chất vật lí khác? (Sau làm thí nghiệm clo, học sinh cảm nhận mùi hắc khó thở clo Tuyệt đối không cho học sinh ngửi khí clo) Trước nghiên cứu tính chất hóa học clo, nên cho học sinh ơn lại phần tính chất hóa học chung phi kim + Khi làm thí nphiệm vẻ phản ứng Kim loại với clo, cần đốt nóng kim loại đưa vào bình dựng clo (thí dụ đồng, dùng dây đồng đánh sạch; sắt, tốt dùng bột sáu 99 Có thể thực : dùng thìa thủy tỉnh lấy bột sắt hơ lửa đèn cồn Khi bột sắt nóng lên đưa nhanh lại phía trời miệng lọ có chứa clo (đã mở nắp) đập nhẹ vào thìa thủy tỉnh cho bột sắt rơi vào lọ | + Thi nghiệm clo tác dụng với hiđro tiến hành sách giáo khoa Tuy nhiên khó khăn khơng có bình Kíp để điều chế hidro Khi tiến hành khác sau : dùng hai ống đong nhau, chứa khí clo hiđro vào ống, đậy kín miếng kính có bơi vadơlin để khí khơng thoát (giáo viên chuẩn bị trước lên lớp, cần ý cách thu khí hidro) ngược ống Khi làm thí nghiệm, giáo viên úp đong đựng hiđro lên miệng ống đong chứa clo, rút hai miếng kính ra, lật lật lại hai ống đong để trộn hai khí Đưa miệng ống lại gần lửa đèn cồn tách rời hai ống Có tiếng nổ nhẹ Cho dung dịch quỳ vào hai ống thấy có hidro clorua tạo thành (cần ý trường hợp dư clo, làm cho quỳ màu) Khi làm thí nghiệm này, không làm ánh sáng Mặt Trời chiếu thẳng hay gần nguồn sáng mạnh, để tránh trộn lẫn khí, phản ứng nổ xảy ra, ống đong dễ bị vỡ + Cần ý phản ứng clo với nước thực chất phản ứng thuận nghịch Do nước clo (dung dịch clo nước) vừa có HCI, HCIO, vừa có CỊ; Axit HCIO không bền, tác dụng ánh sáng bị phân hủy tạo thành oxi theo phương trình phản ứng : HCIO 100 as = HC+0 (1) Tuy nhiên trình giảng dạy, giáo viên cần ý- để không mắc phải lỗi sai mặt kiến thức : + Từ phản ứng (I) không nói clo có tính phi kim mạnh OXI + Clo ẩm có tính tẩy màu tính chất oxi nguyền tử Song nói vay thi chua đủ ngồi ngun nhân HCIO có tính chất oxi hóa mạnh (clo có số oxi hóa +1 thể tính oxi hóa mạnh) oxi hóa chất có màu thành chất khơng màu -3 Ứng dụng điều chế clo Có thể nghiên cứu nội dung công tác độc lập với sách giáo khoa học sinh Giáo viên cho học sinh đọc sách giáo khoa, kể ứng dụng clo tự tìm cách lí giải (nếu có thể) dựa vào tính chất clo ? Phần điều chế clo phịng thí nghiệm, giáo viên trình bày sách giáo khoa, làm thí nghiệm biểu diễn thu khí clo vào lọ, dùng cho thí nghiệm 10] i ima — me §5 THỤC HÀNH Tập soạn giáo án số cụ thể chương Chú ý tới việc vận dụng kiến thức thực tiễn có liên quan Tập giảng trước nhóm (hoặc lớp) Xác định đhững san việc thầy trò lớp Rút kinh nghiệm sau dạy (chú ý tới việc liên hệ thực tiễn nội dung giáo dục môi trường có) Hướng dàn học sinh sử dụng sách giáo khoa nghiên cứu tài liệu 102 Chương VII : PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC CHƯƠNG "CÁC HỢP CHẤT HỮU CƠ” ' §1 TAM QUAN TRỌNG CỦA VIỆC DẠY HỌC CÁC HỢP CHẤT HỮU CƠ TRONG CHƯƠNG TRÌNII HĨA HỌC TRƯỜNG THCS _L, Đưa hóa học hữu vào chương trình hóa học trường THCS góp phần phát triển hệ thống khái niệm hóa học THCS CƠ Sở quan niệm chất cấu tạo từ nguyên tử - phân tử a) Phát triển khái niệm chất : phần trước, nghiên cứu khái niệm đơn chất (kim loại, phi kim) loại hợp chất vô Khái niệm hợp chất hữu hoàn thiện hệ thống kiến thức phân loại chất chất 'b) Đi sâu nghiên cứu cấu tạo chất : phần này, sở nghiên cứu số nội dung thuyết cấu tạo hóa học, vấn đề cấu tạo hóa học hợp chất hữu xem xét Ngoài việc làm xuất khái niệm liên kết hóa học ngun tử, cịn Xết đến đặc điểm loại liên kết, từ bước đầu hình thành mối quan hệ lẫn cấu tạo hóa học tính chất hóa học chất c) Khái niệm phản ứng hóa học mở rộng: việc nghiên cứu ¡ đến phản ứng hóa học hóa hữu cho phép: 103 + Mở rộng khái niệm phản ứng : phản ứng rượu ctylie với natri kim loại, axit axcc với kim loại tương tự hóa vơ cơ, cịn có phản ứng hidrocacbon no với clo hóa hữu cơ, đặc trưng cho loại hợp chất có liên kết đơn C-H phân tử (Sau THPT khái niệm phản ứng phát triển rộng : hidrocacbon khơng no tham gia phản ứng điều kiện thích hợp) + Mở rộng khái niệm phản ứng cộng hóa hữu cơ, nghiên cứa điều kiện (cần) để xảy phản ứng + Hình thành số khái niệm : phản ứng este hóa, phan ứng thủy phân Cần ý thêm việc nhiên cứu điều kiện phản ứng hóa hữu mans ý nghĩa to lớn hầu hết phản ứng muốn xảy xảy hồn tồn bắt buộc cần phải có điều kiện thích hợp Học sinh nghiên cứu hóa học hữu làm cho vốn hiểu biết họ sâu hơn, đặc biệt vấn để có liên quan đến thực tiến sản xuất đời sống người Từ góp phản làm cho học sinh thêm u thích mơn hóa học, say mê học tập nghiên cứu Việc trang bị hệ thống kiến thức hóa học hữu THCS góp phan tang thêm hiểu biết cách tồn diện học sinh, góp phan hướng nghiệp cho học sinh sau tốt nghiệp THCS, bước vào đời với vốn kiến thức đủ : §2 NOI DUNG KIEN THUC CO BAN VỀ: HÓA HỮU CƠ TRƯỜNG THCS ‘1 Mo ddu - Khai ni¢m chung vé hop chat hau co hóa hữu Định nghĩa 104 ~ Phân loại : theo thành phần nguyên tố hóa học chia thành hidrocacbon dẫn xuất hiđrocacbon - Cấu tạo phân tử: số điểm thuyết cấu tạo hóa học Vận dụng : từ công thức phân tử số hợp chất đơn giản suy công thức cấu tạo Hidrocacbon - Tính chất vật lí, cấu tạo, tính chất hóa học, ứng dụng số hiđrocacbon cụ thể : CH,, C;H,, C;H;, C¿H¡ - Dầu mỏ khí thiên nhiên - Nhiên liệu : định nghĩa, phân loại, cách sử dụng Hop chat chita O, N - Tính chất vật lí, cấu tạo, tính chất hóa học, ứng dụng, điều chế C;H.,OH, CH;COOH - Tính chất vật lí, trạng thái tự nhiên, tính chất hóa học, ứng dụng chất béo, ølucozơ, xaccarozơ, xenlulozơ, tỉnh bột, protit ` f Polime - Khái niệm chung : định nghĩa, cấu tạo, tính chất - Ứng dụng : chất dẻo, tơ sợi, cao su (dịnh nghĩa, phân loại, nhận biết số polime) §3 PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC CÁC HỢP CHẤT HỮU CƠ Sau khái niệm mở đầu nghiên cứu số điểm thuyết cấu tạo hóa học, học sinh học số chất cụ thể đại điện cho số loại hợp chất : 105 - Hidrocacbon - Dẫn xuất chứa O, N - Polime Dàn nghiên cứu chất thống nhất, tạo điều kiện thuận lợi cho giáo viên lên lớp cho việc tiếp thu kiến thức học sinh (tzừ số hợp chất, nhu cầu thực tiễn, nghiên cứu thêm phản điều chế bỏ bớt số điểm không quan trọng) Sự phát triển kiến thức a) Từ dễ đến khó + Khi xét đến liên kết hóa học : từ việc nghiên cứu liên kết đơn C - H, C - C tiến tới liên kết kép C = C,C =C + Mạch cacbon : từ mạch thẳng tiến tới mạch nhánh mạch vòng (ở C,H,) + Từ liên kết C - H C - C tới liên kết C nguyên tố khác (C1, O, N) nhóm có liên kết đặc trưng - OH, - COOH b) Từ đơn giản dến phức 1ạp Thí dụ : từ hợp chất C H đơn giản hiđrocacbon tiến tới chất có cấu trúc phức tạp, gắn liền với thực tiễn đời sống người chất béo, gluxit, protit: Đây phần khó chương trình hóa học trường THCS Ngun nhân THCS học sinh bước đầu nghiên cứu nguyên tử, phân tử, chưa học cấu trúc nguyên tử, liên kết hóa học, việc nghiên cứu hóa học hữu khó khăn nhiều Đối với giáo viên hóa học, khơng phải xác định rõ mức độ kiến thức cần truyện đạt cho học sinh, tránh khơng sa vào việc đơn giản hóa, 106 cắt xén, mà cịn phải lưu ý khơng mỡ rộng kiến thức vượt quy định truyền thụ cho học sinh Một đặc điểm quan trọng nghiên cứu hóa hữu từ hiểu biết công thức cấu tạo dẫn tới tính chất hóa học hợp chất Vì giáo viên cần dẫn dắt để học sinh hiểu đặc điểm cấu tạo cần thiết (bằng phương pháp trực quan mơ hình) Thí dụ : sở mơ hình biểu thị cấu tạo phân tử rượu etylic, giáo viên nhấn mạnh : "nguyên tử O nằm nguyên tử H nguyên tử C, nguyên tử H nhóm OH_ có tính chất đặc biệt", từ thuận lợi cho việc nghiên cứu phản ứng rượu với natri kim loại Trong tài liệu tham khảo "Hoá học - Sách giáo viên" NXB Giáo dục "Bài soạn hóa học 9” Vụ THPT (tài liệu đạo chuyên môn) - 1997 đề cập tương đối đầy đủ vấn đề phương pháp dạy học hợp chất hữu cơ, với ưu điểm chính: a) Hướng dẫn giảng dạy nêu phương pháp tiến hành thí nghiệm rõ ràng, ti mi b) Xác định rõ mức độ kiến thức cần truyền đạt cho hoc sinh, xây dựng nội dung phát vấn học sinh (phù hợp đối tượng khác nhau) Đặc biệt có lưu ý giáo viên dạng nội dung trọng tâm cần - sâu khai thác điểm nên lướt qua, thuận lợi cho giáo viên dạy học THCS c) Sau dạy, có giới thiệu cách ngắn gọn nội dung để tham khảo, mở rộng kiến thức bổ sung tập có liên quan đến nội dung học nâng cao kĩ giải tập hóa học Do trình dạy học, tuỳ theo đối tượng học sinh khác mà người giáo viên vận dụng cách thích hợp 107 §4 THỤC' HÀNH Tập soạn giáo án | bai day ôn tập, tổng kết hợp chất hữu Tiếp tục tập soạn eiáo án số cụ thể chương Tập giảng trước nhóm (hoặc lớp) Xác định cơng việc thầy trị lớp (trong ôn tập, tổng kết), Rút kinh nghiệm sau dạy để rút phương pháp dạy học ôn tập, tổng kết 108 2008221 29 een ee LIỆU THAM KHẢO LO TÀI NGUYEN NGOC QUANG, NGUYEN CUUNG, DUONG XUAN TRINH - Lí luận dạy học hóa học Tập NXB Giáo dục Hà Nội 1982 NGUYEN CUONG, NGUYEN MANH DUNG - Lí luận dạy học hóa học Phần Trường CĐSP Hà Nội, 1992 NGUYEN CUONG, DUONG XUAN TRINH, TRAN TRONG DUONG - Thí nghiệm thực hành lí luận dạy học hóa học.- NXB Giáo dục, Hà Nội 1980 Các sách giáo khoa hóa học lớp 8, 9, NXB Giáo dục 1998 5, Các sách giáo viên hóa học lớp 8, 9, NXB Giáo dục 1995 109 MỤC LỤC Trang Lời nói đầu : Chương Ú - GIỚI THHỆU CHƯỜNG TRÌNH VÀ SÁCH GIÁO KHOA HĨA HỌC TRƯỜNG THCS §1 Cấu trúc chương trình hóa học trường THICS §2 Sách giáo khoa hóa học trường THICS §3 Thực hành 10 Chương lÍ : PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC NHŨNG KHÁI NIỆM CƠ BẢN MỞ ĐẦU VỀ HĨA HỌC §1 Y nghĩa đức trí dục việc hình thành khái niệm ban dầu tiên vẻ hóa hoc 1] §2.Phương pháp chung hình thành khái niệm hóa học 13 §3 Phương pháp hình thành khái niệm hóa học định luật hóa học 23 §3 Hình thành phát triển khái niệm phản ứng hóa học 46 §5 Thực hành 56 Chương THỊ : PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC CHUNG "OXI - SỰCHÁY" §1 Cấu trúc nội dung chương oF §2 Phương pháp dạy học phan "Oxi" 58 §3 Phương pháp day hoc phần "Khơng khí cháy” 67 §3 Thực hành 71 Chung IV > PHUONG PHÁP DẠY HỌC CHƯNG "HIĐRO - NƯỚC" §1 Cấu trúc nội dung chương 110 _— §2 Phương pháp dạy học phan “Hidro" 74 §3 Phương pháp dạy học phần "Nước” 78 Chiang V : PHƯNG 8Ð PHÁP DẠY HỌC: CHUNG DỊCH, 82 §2 Phương pháp dạy học phần “Oxit, ba⁄ơ, axit muối” &5 §3 Thực hành 89 Sri ‡ SEG EH GLkb §1 Phương pháp dạy học phần "Dung dịch” ͧ OXIT, BAZO, AXIT VA MUOI" "DŨNG Mi.ÄljjÍ lÍ l{(( Ll|Í ¿ §4 Thuc hanh Chuang VI : PHUONG PHAP DAY HOC CHUGNG "KIM LOAI, PHI KIM" §1 Tầm quan trọng kiến thức kim loại phi kim 90 §2 Phương pháp hình thành khái niệm “Kđm loại, phi kim" 91 §3 Phương pháp dạy học “Nhóm” 95 98 §4 Phương pháp dạy học "Clo" 102 - §5 Thực hành Chương VII : PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC CHƯỚNG "CÁC HỢP CHAT HOU CO" | §1 Tâm quan trọng việc dạy học hợp chất hữu chương trình hóa học trường THICS 103 §2 Nội dung kiến thức vẻ hóa học hữu trường THCS 104 §3 Phương pháp dạy học hợp chất hữu 105 §4 Thuc hanh 108 Tdi liéu tham khỏo 109 111 Chịu trácj nhiệ m xuất bản: Giám đốc NGÔ T RẦN AI Tổng biên tập VŨ DƯƠNG THỤY Điện lap: NGUYÊN CẨM TÚ Điện tập trị¡ hi n ; VU THI XUYEN - Biên tập kỸ thuật - NGUYÊN LIÊN H ƯƠNG Trình bay bia : MINH HIEN Stia han in: NGUYEN THANH GI ANG PHÒNG PHUONG _ Chế bửn - CHẾ BAN (NXB GIAO DUC) PHAp DẠY HỌC HÓA HỌC - TẬP HAI In 4.000 (O5T K) khổ 14, x2 0,3em Côn SG in: 13 SO XB £ ly In Nam Dinh : 1536/308-00 In xong va nộp lưu chiểu tháng năm 200] (20 ` Giá : 6.2004