Một số giải pháp nhằm thúc đẩy hoạt động điều hành tại công ty du lịch việt nam hà nội

Lời nói đầu Cùng với phát triển đất nớc thời gian qua ngành du lịch Việt Nam đà có bớc phát triển vợt bậc, với nghiệp công nghiệp hoá đại hoá đất nớc tạo sở vật chất cho chủ nghĩa xà hội phát triển ngành du lịch Việt Nam đà góp phần không nhỏ vào nghiệp đó, ngành công nghiệp không khói , xuất chỗ ngành dịch vụ du lịch đà đem lại nhiều ngoại tệ cho đất nớc Năm 2004 năm thứ t chóng ta thùc hiƯn nhiƯm vơ kÕ ho¹ch năm nhà nớc (20012005)cũng năm thứ t toàn nghành du lịch thực nghị đại hội lần thứ IX, phát triển du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn nớc Trớc tình hình quốc tế có nhiều biến động phức tạp, ẩn chứa nhiều nguy khó lờng trớc Chiến tranh, dịch bệnh,nền kinh tế giới phục hồi chậm làm cho ngành du lịch giới nói chung ngành du lịch việt nam nói riêng bị kìm hÃm, nhng bên cạnh chung ta trì điểm đến an toàn thu hút lợng khách quốc tế lớn năm tới, với đất nớc có tình hình trị ổn đinh, Nhà nớc ta thực mục tiêu đa du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn băng cách đầu t kịp thời hợp lý cho du lịch Vì hệ thống kinh doanh du lịch Việt Nam có phát triển vợt bậc trở thành ngành kinh tế mũi nhọn đất nớc Trong hệ thống kinh doanh đó, kinh doanh lữ hành có vị trí đặc biệt quan trọng Trớc phát triển ngành du lịch hệ thống công ty lữ hành công ty Du lịch Việt Nam-Hà Nội đứng trớc hội thách thức Là phận lớn quan trọng công ty lữ hành Phòng điều hành có nhiệm vụ vô quan trọng phận tổ chức sản xuất công ty lữ hành Nó cầu nối công ty lữ hành với thị trờng cung cấp dịch vụ du lịch nhiệm vụ vô quan trọng phòng điều hành nên công tác điều hành đợc công ty lũ hành đặc biệt quan tâm Tìm hiểu công ty công tác điều hành phòng điều hành kiến thức đà học để ứng dụng vào thực tế để tự hoàn thiện kỹ đà đợc học Do thời gian trình độ hạn chế nên viết có nhiều thiếu sót em mong đợc góp ý thầy, cô Em xin cám ơn thầy Nguyễn Đình Hoà đà hớng dẫn em hoàn thành viết Em xin chân thành cám ơn ban lÃnh đạo toàn thể nhân viên công ty Du lịch Việt Nam-Hà Nội,và cán phòng ®iỊu hµnh ®· gióp ®ì vµ cung cÊp tµi liƯu để em hoàn thành viết Phần1 Lịch sử hình thành phát triển hoạt động kinh doanh lữ hành 1.1 Lịch sử hình thành Trong năm gần ,trên giới đà chứng kiến bùng nổ hoạt động du lịch phạm vi toàn cầu Du lịch đà trở thành ngành kinh tế mũi nhọn nhiều quốc gia đà đóng góp phần không nhỏ vào kinh tế giới Ngành du lịch với dặc thù nghành dịch vơ tỉng hỵp cã rÊt nhiỊu u tè, nhiỊu bé phận hợp thành : hệ thống tài nguyên du lịch, hệ thống kinh doanh lu trú, ăn uống, hệ thống kinh doang lữ hành, hệ thống giao thônh vận tải Doanh nghiệp lữ hành với t cách cầu nối cung cầu du lịch, loại hình đặc biệt, trở thành yếu tố quan trọng thiếu đợc phát triển du lich đại Tuy nhiên hoạt động du lịch đà hình thành từ lâu Trong thời kỳ cổ đại Ai Cập Hy Lạp, hoạt động du lịch mang tính chất tự phát, chuyến du lịch t nhân đảm nhiệm , cha có tổ chức du lịch Tới đế chế La MÃ, du lịch phát triển mạnh với hai hình thức cá nhân tập thể Vào kỷ thứ II Hy Lạp, Pausannhiac đà xuất sách Perigezto có thời gian biểu phơng tiện giao thông công cộng Đây nguồn thông tin hoạt động du lịch lữ hành Khi hoạt động du lịch giao lu kinh tế , văn hóa tiến thêm bớc đà xuất hình thức sơ khai hoạt động lữ hành MÃi đến kỷ 15-16 mà sóng tín đồ tràn ngập bến cảng Marsel, Vơnizo sở hoạt động lữ hành mói dựoc mở nhiều nơi thành phố Tuy nhiên hoạt động tổ chức lữ hành thời kỳ cha mang tính liên tục mà thành đợt phục vụ lợng khách tơng đối đông Thế kỷ 17 chiến trnh đà kết thúc, kinh tế xà hội phát triển nhanh thông tin, bu điện nh giao thông vận tải phát triển nhanh đà thúc đâỷ du lịch phát triển mạnh mẽ ông Renotdo đà thành lập hÃng kinh doanh tổng hợp Gà trống vàng HÃng nhanh tróng có uy tín thu hút nhiều khách hàng Các hành trình hÃng tổ chức đà có ngời đứng đầu ngới quản trị bảo đảm lại ăn uống , lu trú Năm 1814 thơng gia ngời ý Drovanhi đà tổ chức phòng gặp gỡđể phổ biến kinh nghiệm du lịch , xuất tạp chí, có mục Nhật ký Du lịch , thông tin cụ thể, phong phú tuyến hành trình , vè thủ tục ,hộ chiếu Vào đầu kỷ 18 sóng di c từ châu Âu sang châu Mỹ dâng lên mạnh mẽ, tổ chức lữ hành (đại lý du lịch ) đà đợc mở khắp nơi châu Âu Tất tổ chức thực chức riêng biệt hÃng du lịch Do vËy chóng thiÕu toµn diƯn, phong phó, thèng nhÊt vµ hiệu kinh tế mang lại cha cao Thomas Cook đà đặt móng cho việc phát triển hÃng du lịch đại Năm 1865 Thomas Cook mở đại lý du lịch London Đại lý du lịch đà cung cấp nhiều thông tin chuyến, bảo đảm vận chuyển du lịch dịch vụ khác , bán dịch vụ vận chuyển, đồ dùng du lịch cần thiết Năm 1870 Thomas Cook cho phát hành phiếu ngân hàng quốc tế khách sử dụng chúng để du lịch theo tuyến tự chọn Để mở rộng hoạt động Thomas Cook đà mở hàng chục chi nhánh đại diện du lịch tai châu Âu , châu Mỹ úc , Trung Đông , ấnĐộ Năm 1879 Thomas Cook đà tổ chức thắng lợi chuyến du lịch vòng quanh giới Ông đà cho lập đội thuyền để chủ động phơng tiện Thomas Cook năm 1892 Dới lÃnh đạo ông ngày trai ông , hÃng Thomas Cook vẵn tiếp tục hoạt động hÃng lữ hành lớn vào bạc giới với 400 đại diện , chi nhánh 70 nớc châu lục Ngày kinh tế giới ®· ph¸t triĨn ë møc ®é cao Koa häc kü thuật , công nghệ phát triển nh vũ bÃo , mức sống dân c giới đà đợc nâng lên nhiều lần nhu cầu dân c ngày trở nên cấp thiết Du lịch đà trở thành vấn đề mang tính chất toàn cầu Trong điếu kiện hoạt động kinh doanh du lịch khách sạn nói chung lữ hành nói riêng phát triển cách mạnh mẽ để đáp ứng nhu cầu dân c nhiều quốc gia hàng ngàn công ty lữ hành đại lý du lịch đợc thành lập phát triển Không có công ty du lịch quốc gia mà có công ty du lịch quốc tế đời phát triển Những công ty lữ hành lớn thờng có sức cạnh tranh lớn nh : tập đoàn du lịch Thomson, Liên đoàn du lịch quốc tế T.U.I, Câu lạc địa Trung Hải 1.2 Vai trò công ty lữ hành Trên thị trờng du lịch công ty lữ hành-những ngời thực hoạt động kinh doanh lữ hành có vai trò tác nhân trung gian làm nhiệm vụ liên kết cung cầu du lịch Nhằm thực vai trò tác nhân trung gian làm nhiệm vụ liên kết cung cầu du lịch Các công ty lữ hành thực hoạt động sau : Tổ chức hoạt đọng trung gian , bán tiêu thụ sản phẩm nhà cung cấp dịch vụ du lịch Hệ thống điểm bán du lịch tạo thành mạng lới phân phối sản phẩm nhà cuung cấp du lịch sở , rút ngắn xoá bỏ khoảng cách khách du lịch với nhà kinh daonh du lịch Tổ chức chơng trình du lịch trọn gói chơng trình nhằm lien kết sản phÈm du lÞch du lÞch nh vËn chun , lu trú , tham quan , vui trơi giải trí thành sản phẩm thống , hoàn hảo , đáp ứng đợc nhu cầu khách chơng trình du lich trọn gói xoá bỏ tất cáckhó khăn lo ngại khách du lịch, tạo cho họ an tâm tin tởng vào thành công chuyến du lịch Các công ty lữ hành lớn , với hƯ thèng c¬ së vËt chÊt kü tht phong phó từ công ty hàng không tới chuỗi khách sạn , hệ thống ngân hàng đảm bảo phục vụ tất nhu cầu khách từ khâu tới khâu cuối Những tập đoàn du lịch ,lữ hành mang tính chất toàn cầu góp phần định tới xu hớng tiêu dùng du lịch tơng lai 1.3 Hệ thống sản phẩm công ty lữ hành Sự đa dạng hoạt động lữ hành du lịch nguyên nhân chủ yếu dẫn tới phong phú đa dạng sản phẩm cung ứng công ty lữ hành vào tính chất nội dung chia sản phẩm công ty lữ hành thành nhóm 1.3.1 Các dịch vụ trung gian Sản phẩm dịch vụ trung gian chủ yếu đại lý du lịch cung cấp Trong hoạt động đại lý du lịch thực hoạt động bán sản phẩm nhà sản xuất tới khách du lịch Các đại lý du lịch không tổ chức sản xuất sản phẩm thân đại lý mà hoạt động nh đại lý bán điểm bán sản phẩm nhà sản xuất du lịch Các dịch vụ trung gian chủ yếu bao gồm : Đăng ký đặt chỗ bán vé máy bay Đăng ký đặt chỗ bán vé ntrên loại phơng tiện khác: tàu thuỷ , đờng sắt , ôtô Môi giới cho thuê xe ô tô Môi giới bán bảo hiểm Đăng ký đặt chỗ bán chơng trình du lịch Đăng ký dặt chỗ khách sạn Các dịch vụ môi giới trung gian khác 1.3 Các trơng trình du lịch trọn gói Hoạt động du lịch trọn gói mang tính chất đặc trng cho hoạt động lữ hành du lịch Các công ty lữ hành liên kết sản phẩm nhà sản xuất riêng lẻ thành sản phẩm hoàn chỉnh bán cho khách du lịch với mức giá gộp Có nhiều tiêu thức để phân loại chơng trình du lịch nh chơng trình du lịch nội địa trơng trình du lịch quốc tế ,các chơng trình du lịch dài ngày ngắn ngày , chơng trình du lịch tham quan văn hoá chơng trình giải trí Khi tổ chức chơng trình du lịch trọn gói hÃng có trách nhiệm với khách du lịch nh nhà sản xuất nhiều so với hoạt động trung gian 1.3.3 Các hoạt động kinh doanh lữ hành tổng hợp Trong trính phát triển, công ty lữ hành mở rộng phạm vi hoạt động trở thành ngời sản xuất trực tiếp sản phẩm du lịch Vì lẽ công ty lữ hành lớn giới hoạt động hầu hết tất lĩnh vực có liên quan dến du lịch : Kinh doanh khách sạn nhà hàng Kinh doanh dịch vụ vui trơi giải trí Kinh doanh vận chuyển du lịch : hàng không , đờng thuỷ Các dịch vụ ngân hàng phục vụ khách du lịch Các dịch vụ thờng hợp tác , liên doanh du lịch 1.4 Cơ cấu tổ chức công ty lữ hành 1.4.1 Cơ sở lý luận tổ chức công ty lữ hành Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp hình thức liên kết , tác động toàn sở vật chất kỹ thuật đội ngũ lao động doanh nghiệp , nhằm đảm bảo sử dụng có hiệu để đạt đợc mục tiêu đặt Cơ cấu tổ chức cung cấp cho nhà lÃnh đạo doanh nghiệp phơng pháp tốt để cân mâu thuẫn doanh nghiệp Phân chia trình sản xuất kinh doanh thành nhóm nhỏ theo hớng chuyên môn hoá với tỏ chức phối hợp , liên kết nhóm nhằm đảm bảo tính hiệu doanh nghiệp Thông thờng để xây dựng cÊu cđa c¶ mét tỉ chøc cđa mét doanh nghiƯp , thờng vào khía cạnh sau : * Khả phân chia Sự phân chia cấu tổ chức doanh nghiệp đợc thực theo hớng : - Phân chia theo chiều ngang : Khả chia nhỏ công ty thành nhóm thống Cách phân chia dựa sở nh : + Chức (Quản lý , marketing , tài chính) + Các giai đoạn sản xuất ( dây chuyền lắp ráp , kiểm tra )hoặc đối tợng phục vụ (Khách quốc tế khách nội địa ) - Phân chia theo chiều dọc : Các cấp quản lý công ty - Phân chia theo khu vực địa lý , theo phạm vi hoạtđộng nhu caauf sản xuất công ty * Hình thức tổ chức Bao gồm toàn quy định quy trình hoạt động doanh nghiệp Những quy trình quy định hoạt động có mặt tác động đến hoạt động doanh nghiệp , chúng giảm đến mức tối sai xót, tăng cờng khả kiểm tra Nhng chúng hạn chế tính sáng tạo thành viên doanh nghiệp * Mức độ tập trung hoá Nhũng định quan trọng phải thuộc cấp quản lý cao Điều không ảnh hớng đến tÝnh tù chđ cđa c¸c bé phËn doanh nghiƯp Căn vào khía cạnh sau doanh nghiệp thờng có cấu tổ chức theo loại hình bản: Đơn giản (trực tuyến) , chức hỗn hợp Cơ cấu tổ chức trực tuyến Mô hình cấu tổ chúc trực tuyến Giám Đốc Nhân viên Nhân viên Nhân viên Là hình thức cổ điển , phổ biến vào kỷ 19 Hình thức phù hợp với doanh nghiệp nhỏ thành lập Trong cấu ngời lÃnh đạo toàn định hoạt động doanh nghiệp Các nhân viên ngời trực tiếp nhiệm vụ đợc giao cho họ Cơ cấu tổ chức theo chức Khi doanh nghiệp phát triển , nhà lÃnh đạo không đủ khả , kỹ để thực công việc tất lĩnh vực hoạt đông kinh doanh Nhà lÃnh đạo buộc phải phải thuê đến chuyên gia lĩnh vực Đó nguyên nhân dẫn đến cấu tổ chức theo chức Trong chức đợc thực tới nhãm chuyªn gia tõng lÜnh vùc Ỹu tè quan trọng loại hình cấu tổ chức phối hợp chức Cơ cấu tổ chức theo chức Tổng giám đốc Giám đốc nghiên cúu phát triển Giám đốc nghiên cứu phát triển Giám đốc Mar Giám đốc nhân Giám đốc sản xuất Giám đốc tài kế toán Cơ cấu tổ chức hỗn hợp - Cơ cấu tổ chức hỗn hợp dợc thiết kế nhằm đáp ứng nhu cầu dự án lớn đòi hỏi phối hợp tất phận công ty kết hợp mô hình ttỏ chức theo chức với ttỏ chức theo sản phẩm công ty Trong cấu tổ chức hỗn hợp thờng tồn hai hệ thống quản lý song song cấp quản lý : Hệ thống quản lý theo chức hệ thống quản lý dự án Các phận chức cung cấp chuyên gia lĩnh vực , phận dự án xây dựng phơng án thời gian hoạt động, tài nhằm phối hợp hoạt động chuyên gia cách hiệu nhÊt