Đây là kế hoạch bài dạy BÀI 11: VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT QUA MÀNG SINH CHẤT thuộc SINH HỌC 10 (Sách chân trời sáng tạo). Sách Sinh học 10 vẫn là loại sách mới hy vọng kế hoạch bài dạy chất lượng này có thể giúp thầy cô trong quá trình giảng dạy của mình tốt hơn.
CHƯƠNG 3: TRAO ĐỔI CHẤT VÀ CHUYỂN HÓA NĂNG LƯỢNG Ở TẾ BÀO BÀI 11: VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT QUA MÀNG SINH CHẤT Môn học: Sinh học; lớp: 10 Thời gian thực hiện: tiết I Mục tiêu PHẨM CHẤT, NĂNG LỰC Về lực a Năng lực sinh học MỤC TIÊU MÃ HÓA Nêu khái niệm trao đổi chất tế bào Phân biệt hình thức vận chuyển chất qua màng sinh chất: vận chuyển thụ động, chủ động Nêu ý nghĩa hình thức vận chuyển thụ động, chủ Nhận thức sinh học động Lấy ví dụ minh họa Trình bày tượng nhập bào xuất bào thông qua biến dạng màng sinh chất Lấy ví dụ minh họa Lấy ví dụ minh họa trình nhập bào xuất bào Vận dụng kiến thức, Vận dụng hiểu biết vận chuyển chất qua màng kĩ học sinh chất để giải thích số tượng thực tiễn (muối dưa, muối cà) b Năng lực chung Tự chủ tự học Xác định nhiệm vụ học tập tìm hiểu trình vận chuyển chất qua màng sinh chất dựa kết đạt từ hoạt động học tập Giao tiếp hợp tác Biết lựa chọn nội dung, ngôn ngữ phương tiện giao tiếp thảo luận nhóm nội dung trình vận chuyển chất qua màng sinh chất Về phẩm chất Trách nhiệm Sẵn sàng chịu trách nhiệm lời nói hành động thân II Thiết bị dạy học học liệu Hoạt động Tên phương tiện, thiết bị GIÁO VIÊN Hoạt động Hoạt động Hoạt động Hoạt động HỌC SINH Hoạt động Hoạt động Hình ảnh: + Quá trình vận chuyển thụ động, chủ động + Hiện tượng nhập bào – xuất bào + Giấy A4, A0, bút lơng + Tranh vẽ/mơ hình, báo cáo Hoạt động Hoạt động Số lượng (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) Yêu cầu Ghi III Tiến trình dạy học Hoạt động học (thời gian) Mục tiêu (số thứ tự) PP/KTDH chủ đạo Sản phẩm học tập HS Câu trả lời HS Phương án đánh giá Phương pháp Công đánh giá cụ Hoạt động [1]: Khởi động (5 phút) Hoạt động [2]: Hình thành kiến thức Hoạt động [2.1]: Tìm hiểu (1) trao đổi chất ở tế bào (5 (7) phút) (9) PPDH: hỏi đáp PPDH: hỏi đáp KTDH: tia chớp Câu trả lời HS Qua hỏi đáp Câu hỏi Hoạt động [2.2]: Tìm hiểu (2) vận chuyển thụ động, chủ (3) động (15 phút) (8) (9) PPDH: hợp tác KTDH: khăn trải bàn - Phần thảo luận HS - Phiếu học tập số Qua sản phẩm học tập Bảng kiểm Hoạt động [2.3]: Tìm hiểu (4) tượng nhập bào (5) xuất bào (10 phút) (8) (9) PPDH: hợp tác KTDH: phịng tranh - Hình vẽ mơ q trình nhập bào – xuất bào - Bài thuyết trình - Phiếu học tập số - Qua sản phẩm học tập, viết - Thang đánh giá - Bảng kiểm Hoạt động [3]: Luyện tập (3 phút) Hoạt động [4]: Vận dụng (10 phút) Ôn tập nội dung học vận chuyển chất qua màng sinh chất (6) PPDH: hợp tác (7) KTDH: nhóm (8) chuyên gia (9) Hoạt động 1: Khởi động (5 phút) a) Mục tiêu: Phiếu tập Qua sản phẩm học tập, viết, hỏi đáp Bài tập b) Nội dung: HS trả lời câu hỏi đặt vấn đề đầu SGK trang 56 c) Sản phẩm: Câu trả lời HS d) Tổ chức thực hiện: *Giao nhiệm vụ học tập: - GV hướng dẫn HS trả lời câu hỏi phần đặt vấn đề đầu *Thực nhiệm vụ: - HS trả lời câu hỏi GV để hoàn thành phần đặt vấn đề đầu *Báo cáo, thảo luận: - HS trả lời câu hỏi, HS lại nhận xét, bổ sung *Kết luận, nhận định: - GV nhận xét kết phần trả lời câu hỏi HS - GV kết luận giới thiệu học Hoạt động 2: Hình thành kiến thức 2.1 Hoạt động 2.1: Tìm hiểu trao đổi chất ở tế bào (5 phút) a) Mục tiêu: (1), (7), (9) b) Nội dung: HS đọc mục I SGK trang 56 – 57 trả lời câu hỏi GV theo kĩ thuật “tia chớp” để tìm hiểu trao đổi chất tế bào c) Sản phẩm: Câu trả lời HS d) Tổ chức thực hiện: *Giao nhiệm vụ học tập: - GV yêu cầu HS đọc mục I SGK trang 56 – 57, trả lời câu hỏi GV theo kĩ thuật “tia chớp” để thực nhiệm vụ: + Quan sát hình 11.2 SGK trang 56, cho biết trao đổi chất tế bào bao gồm trình nào? + Cho số ví dụ q trình đồng hóa dị hóa tế bào + Quá trình trao đổi chất có ý nghĩa tế bào? Kĩ thuật “tia chớp”: HS trả lời câu hỏi cách ngắn gọn nhanh chóng *Thực nhiệm vụ: - HS trả lời câu hỏi *Báo cáo, thảo luận: - Các HS khác nhận xét, thảo luận thêm *Kết luận, nhận định: - GV nhận xét câu trả lời HS - GV kết luận lại nội dung học Hoạt động 2.2: Tìm hiểu vận chuyển thụ động, chủ động (15 phút) a) Mục tiêu: (2), (3), (8), (9) b) Nội dung: HS hoạt động nhóm theo kĩ thuật “khăn trải bàn” để tìm hiểu trình vận chuyển thụ động, chủ động (kết hợp thơng tin mục II.1 II.2, hình 11.3; 11.7 SGK trang 57 – 59) Sau đó, HS hồn thành phiếu học tập số để hệ thống lại nội dung học c) Sản phẩm: phần thảo luận HS phiếu học tập số d) Tổ chức thực hiện: *Giao nhiệm vụ học tập: - GV chia lớp thành nhóm, sử dụng kĩ thuật “khăn trải bàn”, u cầu HS thảo luận nhóm để tìm hiểu trình vận chuyển thụ động, chủ động + Nhóm 1: tìm hiểu vận chuyển thụ động + trả lời câu hỏi từ số đến số + Nhóm 2: thảo luận vận chuyển chủ động + trả lời câu hỏi số - GV cho HS quan sát tế bào động vật thực vật môi trường giới thiệu loại môi trường: đẳng trương, ưu trương, nhược trương *Thực nhiệm vụ: - HS thảo luận nhóm thực nhiệm vụ học tập - HS tham gia phát biểu nội dung môi trường GV giới thiệu số ứng dụng thực tế + Môi trường ưu trương: mơi trường có nồng độ chất tan cao nồng độ chất tan tế bào Ví dụ: Ướp muối nhiều vào cá tạo môi trường ưu trương nồng độ chất tan bên cao tế bào làm cho nước từ cá di chuyển ngồi nên cá bị khơ + Mơi trường đẳng trương: mơi trường có nồng độ chất tan bằng nồng độ chất tan tế bào Ví dụ: Dung dịch nước muối sinh lý có nồng độ bằng với nồng độ bên tế bào thể người Thí nghiệm cho hồng cầu vào dung dịch nước muối sinh lý, hồng cầu giữ ngun hình dạng + Mơi trường nhược trương: mơi trường có nồng độ chất tan thấp nồng độ chất tan tế bào Ví dụ: Cây khơ héo sau trưa nắng nóng (nước từ bên tế bào bị bốc hơi), tưới nước vào buổi chiều tươi tốt trở lại *Báo cáo, thảo luận: - Đại diện nhóm báo cáo kết thảo luận - Nhóm cịn lại nhận xét, bổ sung kết thảo luận nhóm *Kết luận, nhận định: - GV nhận xét kết nhóm đánh giá qua bảng kiểm - GV hướng dẫn HS hoàn thành phiếu học tập số Hoạt động 2.3: Tìm hiểu tượng nhập bào xuất bào (10 phút) a) Mục tiêu: (4), (5), (8), (9) b) Nội dung: HS thảo luận nhóm vẽ hình mơ q trình nhập bào – xuất bào Sau báo cáo nội dung tìm hiểu tượng nhập bào – xuất bào hoàn thành phiếu học tập số c) Sản phẩm: báo cáo HS d) Tổ chức thực hiện: *Giao nhiệm vụ học tập: - GV chia lớp thành nhóm tổ chức cho HS bốc thăm chọn nhiệm vụ: + Nhóm 1,2: phụ trách vẽ hình q trình nhập bào thuyết trình + Nhóm 3,4: phụ trách vẽ hình trình xuất bào thuyết trình Khuyến khích HS tự lựa chọn, sáng tạo trình thực nhiệm vụ học tập (vẽ hình sử dụng giấy hay vật liệu khác để thể trình nhập bào – xuất bào,…) *Thực nhiệm vụ: - HS lên kế hoạch thực nhiệm vụ nhà *Báo cáo, thảo luận: - Các nhóm trưng bày sản phẩm vị trí lớp theo hướng dẫn GV - GV yêu cầu nhóm báo cáo kết - Các HS di chuyển xung quanh lớp để xem, thảo luận đặt câu hỏi cho nhóm báo cáo - HS hoàn thành phiếu học tập số *Kết luận, nhận định: - Các nhóm khác nhận xét theo kĩ thuật – – - GV nhận xét sản phẩm nhóm HS đánh giá qua thang đánh giá phiếu đánh giá theo tiêu chí (rubrics) - GV kết luận lại nội dung học qua phiếu học tập số Hoạt động 3: Luyện tập (3 phút) a) Mục tiêu: Ôn tập nội dung học b) Nội dung: HS tham gia trò chơi ôn tập phần mềm Kahoot! c) Sản phẩm: Kết trò chơi d) Tổ chức thực *Giao nhiệm vụ học tập: - GV cung cấp link/mã số tham gia trò chơi *Thực nhiệm vụ: - HS tham gia trò chơi *Báo cáo, thảo luận: - HS ghi nhận câu hỏi chưa rõ vào giấy thảo luận nhóm để giải đáp *Kết luận, nhận định: - GV nhận xét kết trị chơi ơn tập, đánh giá qua đáp án kiểm tra HS ghi nhận kết quả, khen thưởng HS có thành tích tốt - GV hướng dẫn câu hỏi chưa rõ HS trị chơi ơn tập Hoạt động 4: Vận dụng (10 phút) a) Mục tiêu: (6), (4), (7), (9) b) Nội dung: HS thảo luận theo nhóm tự chọn c) Sản phẩm: Câu trả lời HS d) Tổ chức thực *Giao nhiệm vụ học tập: - GV sử dụng kĩ thuật “Hỏi chuyên gia” để làm rõ câu hỏi thực tiễn liên quan đến vận chuyển chất qua màng sinh chất *Thực nhiệm vụ: - HS xung phong (hoặc theo phân cơng GV) tạo thành nhóm “chuyên gia” - Các “chuyên gia” nghiên cứu thảo luận câu hỏi phân công *Báo cáo, thảo luận: - Nhóm “chun gia” lên ngồi phía lớp học - Một HS làm trưởng nhóm “chuyên gia” (hoặc GV) điều khiển buổi “tư vấn”, mời bạn HS lớp nêu câu hỏi giao mời “chuyên gia” giải đáp, trả lời - Mỗi HS tự hoàn thiện phiếu tập *Kết luận, nhận định: - GV nhận xét trình kết làm việc nhóm chuyên gia bạn HS lớp - GV đánh giá kết học tập theo đáp án phiếu tập - GV chỉnh sửa, bổ sung mở rộng nội dung câu hỏi thực tiễn PHỤ LỤC PHỤ LỤC 1: NỘI DUNG DẠY HỌC CỐT LÕI I TRAO ĐỔI CHẤT Ở TẾ BÀO - Gồm: + Chuyển hóa vật chất lượng tế bào: tập hợp tất phản ứng sinh hóa diễn bên tế bào, gồm đồng hóa dị hóa + Trao đổi chất qua màng sinh chất: trình vận chuyển có chọn lọc chất tế bào mơi trường, gồm vận chuyển thụ động, vận chuyển chủ động nhập bào, xuất bào *Đồng hóa: q trình tổng hợp chất phức tạp từ chất đơn giản tích lũy lượng *Dị hóa: q trình phân giải chất phức tạp thành chất đơn giản giải phóng lượng II SỰ VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT QUA MÀNG SINH CHẤT Vận chuyển thụ động - Là phương thức vận chuyển chất từ nơi có nồng độ cao sang nơi có nồng độ thấp mà không cần tiêu tốn lượng, thực bằng đường + Các chất có kích thước nhỏ, khơng phân cực, tan lipid khuếch tán trực tiếp qua lớp phospholipid kép + Các chất có kích thước lớn, phân cực, tan nước vận chuyển nhờ kênh protein xuyên màng + Nước thẩm thấu qua màng nhờ kênh protein đặc biệt (aquaporin) - Tốc độ vận chuyển chất qua màng theo chế thụ động phụ thuộc vào nhiều yếu tố: nhiệt độ, nồng độ chất tan, số lượng kênh protein,… - Dựa vào nồng độ chất tan môi trường so với nồng độ chất tan tế bào, có loại mơi trường: nhược trương, ưu trương, đẳng trương Vận chuyển chủ động - Là phương thức vận chuyển chất từ nơi có nồng độ chất tan thấp sang nơi có nồng độ chất tan cao - Cần protein vận chuyển đặc hiệu có tiêu tốn lượng - Ý nghĩa: giúp tế bào lấy chất cần thiết chúng có nồng độ thấp so với bên tế bào Xuất bào nhập bào - Là hình thức vận chuyển chất qua màng thơng qua biến dạng màng sinh chất - Nhập bào vận chuyển chất vào tế bào, gồm có thực bào ẩm bào - Xuất bào vận chuyển chất khỏi tế bào PHỤ LỤC 2: PHIẾU HỌC TẬP Phiếu học tập số 1: BẢNG PHÂN BIỆT VẬN CHUYỂN THỤ ĐỘNG – VẬN CHUYỂN CHỦ ĐỘNG Tiêu chí Vận chuyển thụ động Chiều vận chuyển Nguyên lí Năng lượng Con đường Vận chuyển chủ động Ví dụ Phiếu học tập số 2: TÌM HIỂU VỀ HIỆN TƯỢNG NHẬP BÀO – XUẤT BÀO Nhập bào xuất bào kiểu vận chuyển chất thông qua …………………… màng sinh chất Nhập bào: …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… Sơ đồ: Xuất bào: …………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… Sơ đồ: PHỤ LỤC 3: CÔNG CỤ ĐÁNH GIÁ Công cụ đánh giá: Bảng kiểm BẢNG KIỂM ĐÁNH GIÁ KĨ NĂNG THẢO LUẬN NHÓM Nội dung Nhận nhiệm vụ Tham gia xây dựng phương án thảo luận lập kế hoạch nhóm Thực nhiệm vụ hỗ trợ, giúp đỡ thành viên khác Các tiêu chí Các thành viên nhóm sẵn sàng nhận nhiệm vụ Các thành viên bày tỏ ý kiến, tham gia xây dựng phương án thảo luận kế hoạch hoạt động nhóm Các thành viên biết lắng nghe, tôn trọng, xem xét ý kiến, quan điểm Các thành viên cố gắng, nỗ lực hoàn thành nhiệm vụ thân Các thành viên hỗ trợ thảo luận, hoàn thành nhiệm vụ Có Khơng Tơn trọng định chung Các thành viên tơn trọng định chung nhóm Kết làm việc Có kết thảo luận hoàn thành sản phẩm học tập theo yêu cầu GV Trách nhiệm với kết làm việc chung Các thành viên có trách nhiệm với kết chung nhóm - Sau nhóm hồn thành hoạt động, GV phát bảng kiểm cho nhóm tự đánh giá nộp lại cho GV - GV đánh giá mức độ đạt nhóm dựa số lượng tiêu chí đạt: + Thực tốt: đạt – tiêu chí + Thực tốt cịn hạn chế: đạt – tiêu chí + Thực chưa tốt, cần cải thiện thêm: tiêu chí + Khơng đạt: đạt – tiêu chí Công cụ đánh giá: Thang đánh giá: PHIẾU ĐÁNH GIÁ TÍNH HIỆU QUẢ TRONG HỢP TÁC NHĨM Hãy đánh giá đóng góp em nhóm theo thang điểm từ đến (5 điểm cao nhất) + điểm: Có đóng góp quan trọng (đối với tất phần báo cáo tất giai đoạn thực hiện; tạo điều kiện hỗ trợ công việc bạn khác nhóm mà khơng làm thay) + điểm: Có đóng góp có ý nghĩa (đưa gợi ý quan trọng giúp đỡ bạn khác cách có hiệu quả) + điểm: Có số đóng góp (đưa số gợi ý hữu ích, giúp người khác nghiên cứu, giải vấn đề) + điểm: Có đóng góp nhỏ (đưa gợi ý hữu ích, đơi giúp đỡ người khác, có vai trị nhỏ việc phát triển hai phần khác báo cáo) + điểm: Khơng có đóng góp thực (khơng đưa gợi ý gì, khơng giúp đỡ ai, khơng hồn thành việc nhóm giao) Khoanh trịn số điểm em Hãy cho điểm bạn nhóm: Bạn: điểm Bạn: điểm Bạn: điểm Bạn: điểm Công cụ đánh giá: Rubric Tiêu chí Mức Trình bày đúng, rõ, khoa học, nội dung đạt 70% - 100% Nội – điểm dung (5 điểm) Ngắn gọn, súc tích, dễ hiểu 1,5 – điểm Hình Logic, hấp dẫn, khoa thức học, sáng tạo (2 điểm) 1,5 – điểm Phong cách tự tin, giọng nói rõ ràng, báo cáo thu Kĩ thuật hút thuyết – 1,5 điểm trình Đảm bảo thời gian quy (2 điểm) định (dao động giây) 0,5 điểm Trả lời xác, Trả lời thuyết phục đầy đủ câu câu hỏi hỏi (1 điểm) điểm TỔNG 7,5 – 10 điểm Mức độ biểu Mức Mức Trình bày rõ, nội dung Trình bày chưa rõ, chưa đạt 50% - 70% khoa học, nội dung đạt