TỔNG QUAN CÁC HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ
GIỚI THIÊỤ CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ
Công ty bánh kẹo Hải Hà là một công ty cổ phần, chuyên sản xuất các sản phẩm bánh kẹo và chế biến thực phẩm
Trụ sở chính tại: 25 – Trương định – Hà Nội
Tên giao dịch là: Hai Ha cofectionery company
Tài khoản ngân hàng: 1020 – 10000054566 tại chi nhánh ngân hàng Công thương Thanh Xuân, Hà Nội
Công ty đã có lịch sử hình thành và phát triển hơn 40 năm Hiện nay, công ty là một công ty cổ phần hoá từ doanh nghiệp Nhà Nước Hơn 40 năm qua ban lãnh đạo và toàn thể công nhân viên trong công ty đã không ngừng cố gắng để đưa công ty trở thành một công ty ngày càng lớn mạnh hơn Các giai đoạn phát triển của công ty là:
Tháng 11/1959, Tổng công ty nông sản Miền Bắc (trực thuộc bộ nội thương) đã xây dựng cơ sở nghiên cứu hạt Chân Châu với 9 cán bộ công nhân viên của công ty gửi sang Đến năm 1960 công ty chuyển sang sản xuất mặt hàng miến từ nguyên liệu đậu xanh Ngày 25/12/1960 sưởng miến Hoàng Mai ra đời, đi vào hoạt động với phương tiện thô sơ là cơ sở cho sự ra đời của nhà máy sau này
Năm 1962 xí nghiệp miến Hoàng Mai trực thuộc Bộ công nghiệp quản lý đã sản xuất ra các mặt hàng như dầu và tinh bột cung cấp cho nhà máy pin Văn Điển
Năm 1966 Bộ công nghiệp đổi tên xí nghiệp Hoàng Mai thành nhà máy thực phẩm Hải Hà Sản xuất các sản phẩm như: tinh bột khô, viên đạm, nước chấm lên mem, nước chấm hoa quả, dầu đạm, tương, bánh mì, bột dinh dưỡng trẻ em và bước đầu nghiên cứu mạch nha Máy móc thiết bị chủ yếu là của Liên
Xô Lao động thủ công là chủ yếu.
Năm 1968 nhà máy trực thuộc Bộ lương thực thực phẩm quản lý Đến tháng 6-1970, nhà máy tiếp nhận phân xưởng kẹo của nhà máy bánh kẹo Hải Châu bàn giao sang với công suất 900tấn/năm và mang tên mới: Nhà máy thực phẩm Hải Hà
Tháng 12/1976 Công ty có 900 cán bộ công nhân viên, công suất 6000 tấn /năm
Năm 1986 đổi tên thành nhà máy kẹo xuất khẩu Hải Hà do bộ công nghiệp và thực phẩm quản lý.
Năm 1988 công ty do bộ công nghiệp nhẹ quản lý và theo quyết định của
Bộ công nghiệp nhẹ đổi tên thành công ty bánh kẹo Hải Hà Núc đầu tốc độ tổng sản lượng tăng từ 18-20%, sản xuất từ thủ công tiến lên cơ giới hoá: 70-80%
Sản phẩm của công ty được tiêu thụ trong nước và xuất khẩu một số sản phẩm sang một số nước Đông Âu
1.4.Giai đoạn từ 1992 đến nay
Tháng 12/1992, Công ty chuyển sang bộ công nghiệp quản lý, giai đoạn này cùng với thời kì mở cửa nền kinh tế bước sang nền kinh tế thị trường có sự quản lý của Nhà nước, Công ty có nhiều bước tiến đáng kể ; đưa nhiều máy móc thiết bị, dây truyền sản xuất tiên tiến vào chế biến sản phẩm, tổ chức lại bộ máy sản xuất gọn nhẹ hơn quan tâm đến các hoạt động thị trường nhiều hơn
Năm 1993, liên doanh với Nhật Bản thành lập công ty liên doanh Hai Ha –KOTOBUKI
Năm 1995, liên doanh với Hàn Quốc thành lập công ty liên doanh HaiHa-MIWON
Năm 1995, cũng liên doanh với một tập đoàn khác của Hàn Quốc thành lập công ty HaiHa-KAMEDA, nhưng dến năm 1998 dã giải thể
Tháng 9 năm 1995 sát nhập nhà máy thực phẩm Việt Trì thành một phân xưởng của công ty chuyên sản xuất thực phẩm đặt tại Việt Trì
Tháng 7/1996 sát nhập nhà máy bột dinh dưỡng Nam Định thành một phân xưởng của Công ty tại Nam Định
Tháng 1/2004 Công ty đã tiến hành cổ phần hoá, với 51% vốn nhà nước, 49% là cổ phần khác.
Các công ty liên doanh hoạt động theo luật đầu tư nước ngoài tại Việt Nam độc lập với Hải Hà
2.Chức năng nhiệm vụ của công ty
Theo quyết định 995-TW-TCCB ngày 23/10/1996 của Bộ Thương mại. Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà có các chức năng nhiệm vụ sau:
- Chức năng: trong thời kì đổi mới, Công ty có chức năng là sản xuất và kinh doanh các mặt hàng bánh kẹo Là công ty vừa sản xuất vừa kinh doanh bánh kẹo nên Công ty giữ vai trò quan trọng trong việc quản lý cả đầu ra, đầu vào của dây truyền sản xuất và tiêu thụ hàng hoá Sản xuất, kinh doanh các mặt hàng bánh kẹo phục vụ mọi tầng lớp nhân dân và một phần dành cho xuất khẩu
- Nhiệm vụ: Thực hiện nghị quết hội nghị 7 khoá VI của BCHTW Đảng Cộng Sản Việt Nam về CNH-HĐH đất nước: phát triển nền kinh tế thị trường có sự quản lý của Nhà nước Công ty Hải Hà đã xác định rõ mục tiêu, nhiệm vụ chủ yếu của mình trong thời kì này, đó là :
Chấp hành mọi quy định, các chế độ chính sách về quản lý và sử dụng tiền vốn, vật tư, tài sản, nguồn lực thể hiện hạch toán kinh tế bảo đảm duy trì và phát triển vốn lộp ngân sách đúng quy định
Tăng cường đầu tư chuyên sâu, không ngừng đầu tư nâng cao chất lượng, đa dạng hoá sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ, tăng năng suất lao động.
Xây dựng các phương án kinh doanh và phát triển theo kế hoạch, mục tiêu chiến lược của công ty
Đầu tư công nghệ sản xuất tiên tiến, đào tạo đội ngũ công nhân viên có trình độ chuyên môn, tay nghề giỏi Đặc biệt là đội ngũ nhân viên thị trường
Bảo vệ uy tín cho doanh nghiệp, thực hiện đúng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường theo quy định của Nhà nước.
Tăng cường kiểm tra hướng dẫn hoạt động nhằm hạn chế thất thoát
Thực hiện phân phối theo lao động, tạo công ăn việc làm, tăng thu nhập cho người lao động, chăm no đời sống vật chất tinh thần cho người lao động, cán bộ công nhân viên của Công ty
Cổ phần hoá doanh nghiệp nâng cao quyền làm chủ của các cá nhân trong công ty song vẫn giữ vững các chỉ tiêu hoạt đông sản xuất kinh doanh năm 2006 và các năm tiếp theo
Tiếp tục tiến hành sắp xếp lại sản xuất, tổ chức lại các phòng ban, xí nghiệp thành viên cho hợp lý, triệt để tiết kiêm trong tất cả các khâu Giải quyết số lao đông dôi dư theo NĐ41/CP và thực hiện việc dao biên chế gián tiếp cho từng cá nhân
3.Cơ cấu tổ chức của công ty
CÁC NHÂN TỐ CHỦ YẾU ẢNH HƯỞNG TỚI KHẢ NĂNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI HÀ
1 Các nhân tố bên trong doanh nghiệp ảnh hưởng đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm.
1.1 Đặc điểm cơ cấu mặt hàng sản xuất kinh doanh
- Hải Hà là công ty vừa sản xuất kinh doanh với mặt hàng chủ yếu là bánh kẹo, ngoài ra còn sản phẩm bột dinh dưỡng trẻ em được sản xuất ở xí nghiệp đặt tại Nam Định Hiện nay mặt hàng bánh kẹo của Công ty rất đa dạng phong phú với nhiều chủng loại (khoảng 150 loại khác nhau) Trong đó sản lượng kẹo chiếm khoảng 55-65%, bánh các loại khoảng 35-45%
- Nếu căn cứ vào đặc tính sản phẩm ta có thể chia thành 2 trủng loại :
+ Bánh gồm 3 loại :Bánh kem xốp, Bánh mặn, Bánh biscuit.
+ Kẹo gồm 3 loại: Kẹo cứng, Kẹo mềm, Kẹo dẻo.
- Căn cứ vào chất lượng sản phẩm :
+ Sản phẩm chất lượng cao: bánh kem sốt phủ sôcôla, bán kem sốt thỏi, bánh dạ lan hương, kẹo caramen, cracker và đặc biệt là kẹo chew.
+Sản phẩm chất lượng trung bình: kẹo cứng, các loại kẹo mềm, kẹo trái cây, kẹo mặn, bánh bích quy.
+Sản phẩm chất lượng thấp:Bánh quy vỡ đóng cân, kẹo cân
- Căn cứ vào hương vị sản phẩm gồm : Vị trái cây, Ca ca, xữa, Chocolate.
- Cơ cấu sản phẩm của Công ty năm 2004: Qua bảng sau ta có thể thấy được cơ cấu và tỷ trọng của từng loại sản phẩm của công ty thông qua số lượng tiêu thụ trong năm 2004 (hiện tại công ty đã có số liệu tiêu thụ và cơ cấu sản phẩm năm 2005, song do nhiều lí do khác nhau em chưa có thể tiếp cận được nguồn số liệu này) Công ty nên có kế hoạch dự trữ nhiều hơn cho các sản phẩm có tỷ trọng tiêu thụ cao, như kẹo chew, kẹo mềm, kẹo cứn có nhân để đảm bảo khả năng cung ứng ra thị trường.
Bảng 2: Cơ cấu sản phẩm công ty bánh kẹo Hải Hà
Chủng loại sản phẩm Số loại sản phẩm
Số lượng tiêu thụ ( tấn)
Bánh có bổ sung DHA 2 150 0.88
Nguồn cung cấp : Phòng kĩ thuật cong ty Hải Hà (tháng 2/2006)
Như vậy, kẹo mền là sản phẩm chiếm tỉ trọng lớn nhất, sau đó đến kẹo Chew Bánh thì có bánh Biscuit sau đó là bánh kem xốp
- Công ty có hai hướng phát triển sản phẩm mới :
+ Thứ nhất : Sản phẩm cải tiến trên cơ sở sản phẩm cũ, chỉ thay đổi về hình thức hoặc hương vị.
+ Nghiên cứu cho ra đời sản phẩm mới hoàn toàn so với đối thủ cạnh tranh lớn, tạo nét riêng biệt về sản phẩm của Công ty Tuy nhiên khả năng này của công ty còn yếu so với các đối thủ như Kinh Đô, Hai Ha Kotobuky, HữuNghị Trong năm 2004 công ty đưa ra sản phẩm hoàn toàn mới như: Kẹo Chew,kẹo jelly, kẹo mặn (Dạ lan hương, Cẩm chướng, Violet), năm 2005 có kẹo que hương vị trái cây Các sản phẩm này được người tiêu dùng chấp nhận và đánh giá cao Sản lượng tiêu thụ kẹo chew cuối năm 2005 đạt mức kỉ lục ( sản lượng tiêu thụ là 2410 tấn, chiếm 14.1% tổng sản lượng bánh kẹo tiêu thụ năm 2005).Hai dây truyền sản xuất chạy Hải Hà làm việc hết công suất cũng vẫn không đáp ứng hết nhu cầu thị trường.
Trong những năm tới Công ty sẽ thay đổi hương liệu, nguyên liệu thành phẩm trong sản phẩm như : Giảm độ ngọt, tăng độ cay vào kẹo, tăng độ mặn. Nghiên cứu cho ra đời các loại bánh kẹo mang hương vị những loại hoa thơm, sử dụng các loại máy cắt để tạo ra các hình dạng khác nhau để góp phần chống hàng giả, hàng nhái của các đối thủ khác
1.2 Đặc điểm về nguyên vật liệu dùng để sản xuất sản phẩm.
Nguyên vật liệu là một trong ba yếu tố quan trọng cấu thành nên sản phẩm Nó thường chiếm từ 60-75% tổng giá thành sản phẩm Nguyên vật liệu là yếu tố quết định bản chất của sản phẩm. Đối với các sản phẩm tiêu dùng như sản phẩm bánh kẹo của công ty Hải
Hà, thì vai trò của nguyên vật liệu lại càng quan trọng hơn so với các ngành sản xuất vật chất khác Nguyên vật liệu dùng để sản xuất sản phẩm bánh kẹo không chỉ đòi hỏi rất cao về số lượng và chât lượng của nguyên vật liệu mà còn đòi hỏi cao về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sức khoẻ con người.
Bảng 3: Danh sách một số nhà cung cứng nguyên vật liệu trong nước công ty bánh kẹo Hải Hà
KHỐI LƯỢNG CUNG ỨNG ĐƠN GIÁ NGUYÊN VÂT
Công ty đường Lam sơn
Số liệu phòng vật tư tháng công ty bánh kẹo Hải Hà 1/2006
Nguyên vật liệu phục vụ hoạt động sản xuất của công ty bánh kẹo Hải Hà chủ yếu là các nguyên vật liệu trong nước và được mua từ các 20g cung ứng truyền thống như trong số liệu kể trên Mặc dù vậy, trong những năm trở lại đây,công ty có nhập khẩu một số nguyên vật liệu của nước ngoài để đáp ứng sản xuất các sản phẩm bánh kẹo cao cấp Có hai phương thức thu mua nguyên vật liệu công ty hiện đang áp dụng : Dùng bao nhiêu mua bấy nhiêu, và mua theo kế hoạch có sự điều chỉnh Đối với công tác lưu kho nguyên vật liệu: Toàn bộ công ty có tổng cộng
10 kho nguyên vật liệu, 1 kho vật liệu, 1 kho vật tư kĩ thuật Các kho hoạt động theo nguyên tắc nhập trước xuất trước
Công tác định mức tiêu thụ nguyên vật liệu: Toàn bộ công tác định mức tiêu thụ nguyên vật liệu do phòng Kĩ thuật đầu tư và phát triển thực hiện Căn cứ việc định mức nguyên vật liệu là: Định mức tiêu thụ nguyên vật liệu của ngành, thành phẩm của sản phẩm, tình hình thực hiện định mức nguyên vật liệu của các kì trước và kinh nghiệm của các cán bộ công nhân viên.
Nhờ có việc quản lí tốt việc định mức nguyên vật liệu và quản lí tốt công tác lưu kho, thu mua nguyên vật liệu, trong năm 2005 vừa qua Hải Hà đã tiết kiệm được: 2,4 tấn váng sữa, 4,5 tấn mâgrin Xí nghiệp kẹo tiết kiệm được 4,4 tấn đường loại 1; 4,1 tấn sữa gầy và 1,3 tấn dầu bơ
1.3 Đặc điểm máy móc thiết bị phục vụ sản xuất
Bên cạnh nguyên vật liệu, máy móc thiết bị cũng giữ một vai trò hết sức quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm Giá trị của máy móc thiết bị tồn tại trong sản phẩm dưới dạng khấu hao qua nhiều quá trình sản xuất.
Hiện nay, ở công ty bánh kẹo Hải Hà có hai hệ thống máy móc thiết bị:
Hệ thống máy móc thiết bị cũ được trang bị từ những năm 1960 Hệ thống máy móc thiết bị mới được trang bị trong những năm gần đây (chủ yếu là các năm90).
Bảng 4: Hệ thống máy móc cũ đang hoạt dộng
T Tên máy móc thiết bị
1 Máy trộn nguyên liệu 1 Trung Quốc 1960
2 Máy quấn kẹo 1 Trung Quốc 1960
6 Máy đóng khung 2 Việt Nam 1960
7 Máy dầy bột 1 Trung Quốc 1965
8 Máy trong sý nghiệp phụ trợ 21 TQ-VN 1960
9 Máy sấy WK4 1 Ba Lan 1966
10 Nồi nấu liên tục sản xuất kẹo cứng 1 Ba Lan 1977
11 Nồi hoà đường CK22 1 Ba Lan 1978
12 Nồi nấu nhân 1 Ba Lan 1978
13 Máy tạo tinh 1 Ba Lan 1978
14 Dẩy tuyền sản xuất kẹo CAA6 1 Ba Lan 1977
15 Dây truyền sản xuất kẹo mềm 1 Đài Loan 1979
Nguồn cung cấp: Phòng vật tư công ty bánh kẹo Hải Hà (tháng 2/2006)
Bảng 5: Hệ thống máy móc thiết bị mới đầu tư
STT Tên thiết bị Nước sản xuất Năm sử dụng
A Thiết bị sản xuất kẹo
1 Nồi nấu kẹo chân không Dài Loan 1990 300
2 Máy gói kẹo cứng Trung Quốc 1995 500
3 Máy gói kẹo cứng Đức 1993 600
5 Máy gói kẹo mềm gối gói Ba lan 1996 1000
6 Máy gói kẹo mềm soán ốc Đức 1998 200
7 Dây truyền sản xuất kẹo
8 Dẩy tuyền kẹo Jelly đổ cốc In Đôlêsia 1998 1000
9 Dây truyền kẹo Caramel béo Đức 1998 200
10 Dây truyền kẹo Chew Đức 2002 2000
B Thiết bị sản xuất bánh
11 Dẩy tuyền sản xuất bánh
12 Dây truyền phủ sôcola Đan Mạch 1992 200
13 Dây truyền sản xuất bánh
14 Dây truyền đóng gói bánh Nhật 1995 200
Nguồn cung cấp: Phòng kĩ thuật công ty bánh kẹo Hải Hà ( tháng 2/2006)
Căn cứ vào số liệu ở trên ta thấy: hai loại thiết bị (Thiết bị cũ và thiết bị mới) là hai loại thiết bị ở hai thời kì lịch sử khác nhau Những thiết bị cũ chủ yếu được sản xuất vào các năm 1960, đó là thời kì nền kinh tế nước ta đang ở trong cơ chế kế hoạch hoá tập chung và trong thời kì chiến tranh Các thiết bị loại này chủ yếu do Liên xô, Trung Quốc và các nước xã hội chủ nghĩa ở Đông Âu sản xuất, công nghệ lạc hậu, năng xuất thấp giá thành sản xuất sản phẩm cao.
Các thiết bị công nghệ mới chủ yếu được nhập khẩu vào nước ta từ các năm 90 của thế kỉ trước, khi nền kinh tế nước ta bắt đùa chuyển sang nền kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa Các thiết bị này nói chung là rất tiên tiến, và do các nước tư bản phát có nền sản xuất công nghiệp phát triển sản xuất
1.4 Đặc điểm về nguồn lao động trong công ty
Lao động không chỉ là một trong ba yếu tố cấu thành nên sản phẩm mà lao động còn là mục tiêu phục vụ, mục tiêu hướng tới của hoạt đông sản xuất
Là một doanh nghiệp kinh doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực công nghiệp nhẹ, trang thiết bị phục vụ sản xuất không hiện đại, do vậy con người gần như tham gia vào tất cả các quá trình sản xuất sản phẩm.
THỰC TRẠNG CÁC HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ
ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ CỦA HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ
1 Đánh giá kết qủa sản xuất kinh doanh của công ty bánh kẹo Hải Hà.
1.1 Tình hình tài chính của công ty bánh kẹo Hải Hà
Bất kì hoạt động kinh doanh nào cũng cần đến tài chính, tài chính không chỉ ảnh hưởng tới quy mô của hoạt động mà nó còn quyết định tới mục đích và sự thành bại của công việc (Một người kinh doanh không thể thành công trong công việc của mình nếu như anh ta không biết mình có khả năng làm công việc đó hay không) Đối với hoạt động tiêu thụ: Hàng năm, công ty chi ra từ 5-7% doanh thu cho hoạt động này. Để hoạt động công ty có hiệu quả, đòi hỏi công ty phải có bộ phận tài chính, phải hạch toán thu chi một cách chính xác Từ đó sem xét công ty đang ở trạng thái nào (nỗ, nãi hay hoà vốn)
Bảng 7: Các chỉ tiêu chủ yếu về tài chính của công ty bánh kẹo
Các chỉ tiêu Đ V 2004 2005 So sánh
1.Tổng tài sản Tỷ đồng 220.6 244.819 110.3097 %
2 Tổng nguồn vốn Tỷ đồng 220.6 244.819 110.3097 %
-Vốn ngân sách Nhà nước
3 Hàng tồn kho tỷ đồng 8.1324 6.8063 83.69377 %
4 Nợ phải thu tỷ đồng 14.45283 15.35163 106.2188 %
6 Trả lãi vay ngân hàng
8 Khả năng thanh toán nhanh
10 Số vòng quay tồn kho
11 Kì thu tiền bình quân
12 Số vòng quay toàn bộ vốn
16 hệ số tự tài trợ - 64.25257 59.802
Nguồn cung cấp số liệu : Phòng tài chính Công ty bánh kẹo Hải Hà (tháng 2/2006)
Căn cứ vào báo cáo tài chính trên ta thấy: Tình hình tài chính của công ty tương đối ổn định và vững chắc , thường thể hiện qua các chỉ tiêu:Hệ số tự tài trợ trên 60%, va hệ số lợ nợ hơn 0.5, chứng tỏ khả năng tự chủ về vốn là rất cao. Điều này là bình thường đối với một doanh nghhiệp cổ phần như công ty bánh kẹo Hải Hà Bởi vì Hải Hà có 51% là vốn nhà nước, nhà nước vẫn giữ quyền kiểm soat với mọi hoạt động kinh doanh của Hải Hà.
Khả năng thanh toán nhanh của công ty lớn hơn 1,5 chứng tỏ, khả năng tự chủ về vốn của công ty rất cao Công ty có khả năng tanh toán thường xuyên và thanh toán nhanh một cách an toàn…
Năm 2004 và năm 2005, mỗi năm công ty nộp ngân sách một khoản tiền là 27 tỷ đồng Vượt so với trước khi cổ phần hoá là 18 tỷ đồng năm 2001
1.2 Kết qủa sản xuất kinh doanh các lĩnh vực hoạt động
Các lĩnh vực hoạt động chủ yếu của công ty bánh kẹo Hải Hà là : Sản xuất và kinh doanh.
Về hoạt động sản xuất : Trong năm 2005 vừa qua, bên cạnh các sản phẩm bánh kẹo hiện có, công ty đã cải tạo và cho ra đời nhiều loại sản phẩm Bánh kẹo mới được cải tiến trên cơ sở các sản phẩm cũ:
Bảng 8:Số loại các sản phẩm mới sản xuất năm 2005
Sản phâm Số trủng loại kẹo 2
Nguồn cung cấp: Phòng thị trường Công ty bánh kẹo Hải Hà(tháng 2/2006)
Về vấn đề mở rộng thị trường : Ngoài việc tăng số lượng các đại lí sẵn có trên thị trường trong nước công ty đã tiêu thụ được nhiều sản phẩm cao cấp trên các thị trường nước ngoài Ngoài thị trường chính ở nước ngoài là Mông cổ,năm 2005 công ty lần đầu tiên kí hợp đồng tiêu thụ sản phẩm tại thị trường ởHàn Quốc và ở Nhật Bản Đây là các thị trường khó tính, ít có một doanh nghiệpViệt Nam nào đáp ứng được nhu cầu của các thị trường này.
Doanh thu- Lợi nhuận: Doanh thu trong việc tiêu thụ của Hải Hà trong năm 2005 cũng tăng mức kỉ lục trong một thập kỉ trở lại đây (tăng 20% so với năm 2004) Lợi nhuận tăng 37%.
Bảng 9 : Số liệu hiệu quả hoạt động các lĩnh vực hoạt động sản xuất
Hoạt động sản xuất bánh
Hoạt động sản xuất kẹo
Nguồn cung cấp số liệu: Phòng kế hoạch công ty bánh kẹo Hải Hà (tháng
Căn cứ vào bảng trên ta thấy: Trong số các lĩnh vực hoạt động sản xuất ở công ty bánh kẹo Hải Hà, lĩnh vực sản xuất kẹo là lĩnh vực mang lại nhiều doanh thu và lơi nhuận nhất (trong năm 2005, doanh thu từ lĩnh vực hoạt động này chiếm từ 45-50% tổng giá trị doanh thu của tất cả các lĩnh vực hoạt động). Sau đó là hoạt động sản xuất bánh, hoạt động này cũng là một trong các hoạt động chính của Hải Hà, trong năm 2005 vừa qua doanh thu từ các hoạt động này chiếm 40% tổng doanh thu và lợi nhuận.
Ngoài việc sản xuất các sản phẩm chính là bánh và kẹo, công ty còn tham gia nhiều các hoạt động khác như: Đầu tư vào thị truường chứng khoán, tài trợ các giải đấu bóng đá quốc gia, sản xuất bột dinh dưỡng trẻ em…Doanh thu từ hoạt động này hàng năm chiếm khoảng từ 5-10% tổng giá trị doanh thu của toàn bộ công ty.
Mục tiêu trong năm 2006 này công ty sẽ vẫn giữ vững kết quả tăng trưởng như trên Mở rộng thêm thị trường cho các sản phẩm truyền thống hiện có và sẽ nghiên cứu thêm tạo ra các sản phẩm mới chất lượng cao đáp ứng người tiêu dùng tăng khả năng cạnh tranh
1.3 Tình hình thực hiện kế hoạch sản xuất kinh doanh, giá trị doanh thu kế hoạch và lợi nhuận kế hoạch Để đánh giá tình hình sản xuất kinh doanh của một doanh nghiệp một cách đầy đủ ta cần phải so sánh kết quả đạt được với các kế hoạch đã đặt ra.
Bảng 10 Tình hình thực hiện kế hoạch sản xuất kinh doanh trong các thời kì
KH TH KH TH KH TH
Nguồn cung cấp : Phòng thị trường công ty bánh kẹo Hải Hà (tháng 2/2006)
Năm 2004, theo chủ trương cổ phần hoá của các doanh nghiệp nhà nước, công ty bánh kẹo Hải Hà chuyển từ một doanh nghiệp nhà nước sang một doanh nghiệp cổ phần hoá Bảng kết quả trên là kết quả thực hiện kế hoạch từ trước khi cổ phần hoá và sau khi cổ phần hoá của công ty Hải Hà
Xét một cách tổng thể, hàng năm công ty đều hoàn thành vượt mức kế hoạch được dao của ngành và của nhà nước, nhưng kết quả trên cũng cho thấy sau khi cổ phần hoá doanh nghiệp có hiệu quả kinh doanh tăng nên rõ rệt Năm sau không những vượt sa so với kế hoạch mà tốc độ vượt mức còn cao hơn nhiều so với các dai đoan trước khi cổ phần hoá Điều đó chứng tỏ chủ chương cổ phần hoá các doanh nghiệp nhà nước của Đảng và Chính phủ là một hướng đi đúng đắn và có hiệu quả cao và cần được phát huy thực hiện ở nhiều các doanh nghiệp khác.
2 Đánh giá hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty bánh kẹo Hải Hà.
Trong hai phần trên ta đã phân tích hiệu quả các lĩnh vực hoạt động và tình hình thực hiện kế hoạch sản xuất kinh doanh qua các thời kì với hai chỉ tiêu chính là doanh thu và lợi nhuận Nhưng để phân tích hoạt động kinh doanh một cách toàn diên hơn, ta cần phải phân tích xâu các hoạt động kinh doanh với hai hệ thống chỉ tiêu: Các chỉ tiêu doanh lợi gồm: Doanh lợi trên toàn bộ vốn kinh doanh, Doanh lợi của vốn tự có, doanh lợi của doanh thu bán hàng Thứ hai là hệ thống các chỉ tiêu hiệu quả kinh doanh theo chi phí gồm các chỉ tiêu: Hiệu quả khi doanh theo chi phí kinh doanh của một thời kì, hiệu quả kinh doanh theo tiềm năng của một thời kì
Bảng 11: Một số chỉ tiêu hiệu quả inh danh tổng hợp dai đoạn 2004-2005
Các chỉ tiêu Đ V 2004 2005 So sánh
2 Trả lãi vay ngân hàng - 5.9507293 7.7416 130.095 %
4 Khả năng thanh toán nhanh Lần 1.469817 1.3151 89.47368 %
6 Số vòng quay tồn kho Vòng/năm 34.05669 42.9191 126.0226 %
7 Kì thu tiền bình quân - 26.7042 26.77802 100.2764 %
8 Số vòng quay toàn bộ vốn - 1.53573 1.4631 95.27027 %
12 hệ số tự tài trợ - 64.25257 59.802
Nguồn: Phòng tài chính công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà
Thứ nhất là các chỉ tiêu doanh lợi Các chỉ tiêu doanh lợi thường đước các các nhà quản trị, các nhà tài trợ…quan tâm sem xét Ta sẽ đi xâu phân tích tình hình của công ti bánh kẹo Hải Hà thông qua việc phân tích các chỉ tiêu sau đây Doanh lợi của toàn bộ vốn kinh doanh
D VKD (%) = (LN R + TL vv ) x 100/V KD Với
D VKD (%) : Doanh lợi của toàn bộ vốn kinh doanh
LN R : lãi ròng thu được từ thời kì tính toán
TL vv : Lãi vay (tiền trả để dược quền sử dụng vốn) của thời kì đó
V KD : Tổng vốn kinh doanh của doanh nghiệp
Chỉ tiêu này cho biết một trăm đồng vốn đầu tư vào hoạt động kinh doanh ở thời kì đó sẽ sinh ra bao nhiêu đồng tiền lãi
Xét chỉ tiêu này thì trong năm 2004 thì cứ 100 đồng vốn kinh doanh sẽ đem lại được 9.50547 đ Năm 2005 con số này là 10.14793 đồng.
Doanh lợi trên vốn tự có :
D VTC (%) : Doanh lợi vốn tự có của doanh nghiệp kì tính toán.
Hiện tại còn có rất nhiều sự tranh cãi của nhiều nhà kinh tế về việc có nên lấy chỉ tiêu này làm thước đo để đánh giá hiệu quả sản xuất kinh doanh của một doanh nghiệp ở một thời kì kinh doanh nhất định hay không Vì trên thực tế trong một thời kì kinh doanh, doanh nghiệp không chỉ sử dụng mỗi vốn tự có của mình mà còn sử dụng nhiều nguồn vốn khác nữa Nếu chỉ sử dụng mĩ chỉ tiêu này thì doanh nghiệp càng đi vay nhiều sẽ càng có hiệu quả kinh doanh cao, Nhưng trên thực tế thì nếu làm như vậy doanh nghiệp có thể sẽ bị phá sản vì phải chịu lãi suất của việc sử dùng vốn vay.
ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ TẠI CÔNG
CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ.
1.Thực trạng tiêu thụ sản phẩm tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà.
Công ty bánh kẹo Hải Hà thành lập năm 1959 Gần 50 năn qua, công ty đã có bề dầy truyền thống sản xuất kinh doanh trong lĩnh vực sản xuất bánh kẹo.
Và sản phẩm chính mà công ty tiêu thụ trên thị trường đem lại doanh thu chính cho doanh nghiệp là sản phẩm bánh kẹo
Mặc dù ngoài sản phẩm bánh kẹo, doanh nghiệp còn tham gia sản xuất nhiều sản phẩm thực phẩm khác nữa như : Bột dinh dưỡng dành cho trẻ Em, bột canh nhưng trong phạm vi của đề tài này Em chỉ đi sâu phân tích hoạt động tiêu chụ sản phẩm chính
1.1 Tổng quan về tình hình tiêu thụ sản phẩm tại công ty bánh kẹo Hải Hà
Tiêu thụ sản phẩm là một mảng hoạt động chính trong quá trình sản xuất kinh doanh của công ty Tốc độ tăng trưởng sản lượng, doanh thu của việc tiêu thụ thể hiện sự tăng trưởng về hiệu quả trong hoạt động sản xuất kinh doanh.
Bảng 12: Kết quả hoạt động tiêu thụ của công ty bánh keo Hải Hà
Sản lượng tiêu thụ (tấn) 17100 18308 107%
Nguồn : Phòng thị trường công ty bánh kẹo Hải Hà
Căn cứ vào bảng 12 ta thấy, sản lưọng tiêu thụ của năm 2005 tăng 7% so với năm 2004, do vậy hoạt động tiêu thụ của công ty đang được tăng trưởng Chỉ tiêu đó cũng cho ta biết công ty đã có hiệu quả trong việc sản xuất kinh doanh.
Do sản lượng tiêu thụ tăng nên công ty đã lộp ngân sách tăng 15%, và lợi nhuận tăng 23% và thu nhập bình quân của người lao động cũng tăng 20%.
1.2 Phân tích thực trạng tiêu thụ sản phẩm tại công ty bánh kẹo Hải Hà Để có thể phân tích và hiểu một các sâu xắc và đầy đủ về hoạt động tiêu thụ, ta cần phải tiếp cận hoạt động tiêu thụ với nhiều góc độ và phân tích đầy đủ tất cả các nhân tố đó đối với hoạt động tiêu thụ
Với nội dung phân tích hoạt động tiêu thụ của công ty bánh kẹo Hải Hà trong đề tài này, Em xin được phân tích tác động của các nhân tố sau đối với hoạt động tiêu thụ: Tình hình tiêu thụ theo khu vực, tình hình tiêu thụ theo theo thị hiếu tiêu dùng của khách hàng và tình hình tiêu thụ theo mùa
1.2.1 Tình hình tiêu thụ theo khu vực
Hải Hà kinh doanh ở 4 khu vực khách hàng khác nhau bao gồm :khu vực các tỉnh phía Bắc, Khu vực cáctỉnh miền Trung, khu vực các tỉnh miền Nam và khu vực khách hàng xuất khẩu Số liệu cụ thể về khách hàng ở các tỉnh như sau:
Bảng 13 : Số liệu tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo Hải Hà ở các tỉnh
Nguồn : Phòng thị trường công ty bánh kẹo Hải Hà (tháng 2/2006)
Trong số các thị trường tiêu thụ sản phẩm ở trong nước, Miền Bắc hiện vẫn đang là thị trường chủ yếu của công ty (chiếm 59.67% tổng sản lượng tiêu thụ trên tất cả các thị trường, với tổng sản lượng tiêu thụ trên thị trường miền Bắc là 11030.550 tấn năm 2004, và 11149.67 tấn vào năm 2005 Sở dĩ như vậy là vì công ty có trụ sở chính đặt tại miền Bắc và đã có truyền thống uy tín sản xuất sản phẩm từ nâu năm đối với các khách hàng của miền Bắc Một nguyên nhân nữa không thể không nói đến là vì công ty có trụ sở san xuất chính đặt tại miền Bắc cho nên việc cung ứng sản phẩm đến với người tiêu dùng dễ dàng hơn nhiều so với việc cung ứng tới các vùng khác vì phải qua nhiều khâu trung gian. Hiện tại miền Bắc vẫn được coi là thị trường chính của công ty bánh kẹo Hải Hà.
Sau thị trường miền Bắc là thị trường các tỉnh miền Trung Hiện tại, sản phẩm tiêu thụ ở các thị trường này chiếm 24-27% tổng sản lượng tiêu thụ sản phẩm trên tất cả các thị trường Năm 2004 sản lượng bánh kẹo tiêu thụ ở thị trường miền Trung là 4460.267 tấn chiếm 24.13% tổng sản lượng tiêu thụ sản phẩm trên tất cả các thị trường của công ty bánh kẹo Hải Hà Sang năm 2005 vừa qua, cùng với sự phát triển chung của nền kinh tế đất nước, sản lượng sản phẩm bánh kẹo của công ty bánh kẹo Hải Hà ở thị trường miền trung cũng không ngừng tăng với sản lưọng tiêu thụ ở trên thị trường này cụ thế là
5188.604 tấn, chiếm 26.08% tổng sản lưọng tiêu thụ trên tất cả các thị truờng Vẫn duy trì vị trí thứ hai về sản lượng tiêu thụ trên các thị trường hiện có của Hải Hà.
Thị trường miền Nam hiện vẫn không phải là thị trường tiêu thụ sản phẩm chính của các sản phẩm bánh kẹo của công ty bánh kẹo Hải Hà Năm 2004 tổng sản lượng tiêu thụ trên thị trường này là 2135.437 tấn chiếm 11.55% tổng sản lượng tiêu thụ sản phẩm trên thị trường Năm 2005, sản lượng bánh kẹo Hải Hà tiêu thụ ở các tỉnh miền Nam là 2591.396 tấn chiếm 13.02% tổng sản lượng bánh kẹo tiêu thụ của Hải Hà Mặc dù thị trường miền Nam hiện tại không phải là thị trường chính của Hải Hà, song đây là một thị trường rất tiềm năng và Hải
Hà cần phải có sự đầu tư hơn nữa vào việc phát triển hoạt động tiêu thụ trên thị trường này trong thời gian tới.
Thị trường xuất khẩu : Hiện tại sản phẩm bánh kẹo của Hải Hà được suất khẩu sang một số nước trong khu vực Châu Á thái bình dương, nhưng chủ yếu là Mông cố Đặc điếm của các thị trường nầy là rất dầu tiềm năng, yêu cầu cao về chất lượng sản phẩm, nhiều nước có phong tục tập qián văn hoá khác phong tục tín ngưỡng của người Việt Nam và rất khó khăn trong việc cung ứng hàng hoá đến với người tiêu dùng Một điều nữa không thể không tính đến khi kinh doanh trên các thị trường này là rất nhiều các đối thú cạnh tranh mạnh với nhiều các quốc gia có nền khoa học công nghệ trong sản xuất tiến bộ hơn nước ta.
Năm 2004 sản luợng xuất khẩu của Hải Hà là 857.988 tấn chiếm 4.64% tổng sản lưọng tiêu thụ trên tất cả các thị trường Và con số đó là 963.489 tấn và chiếm 4.84% tổng sản lượng tiêu thụ.
Chúng ta có thể minh hoạ một cách chi tiết hơn về hoạt động tiêu thụ của công ty bánh kẹo Hải Hà thông qua sơ đồ sau
Biểu đồ 1: Biểu đồ sản luợng tiêu thụ của công ty bánh kẹo Hải Hà
Biểu đồ đã một lần nữa cho ta thấy rõ hơn về sự tăng trưởng của từng thị trường của công ty bánh kẹo Hải Hà qua các năm 2004-2005 Ta thấy rõ rằng, sản kượng tiêu thụ ở Miền Bắc gần như không tăng qua 2 năm vừa qua, thị trường xuất khẩu cũng tăng rất ít, Hai thị trường tiền năng và có số tăng mạnh nhất là thị trường Miền Trung và Thị trường Miền Nam Hướng phát triển trong thời gian tới Công ty cần tập trung nhiều lỗ lực hơn nữa để khai thác hai thị trương nhiều tiềm năng này…
1.2.2 Tiếp cận các hoạt động tiêu thụ sản phẩm theo khu vực địa lý.
Với cách tiếp cận hoạt động tiêu thụ theo khu vực địa lí, có một điểm dống đối với cách tiếp cận hoạt động tiêu thụ theo thị trường tiêu thụ như đã nghiên cứu ở phần trên là cùng nghiên cứu về sản lượng tiêu thụ ở ba miền Bắc – Trung – Nam, song có điểm khác là ta sẽ nghiên cứu về số lưọng các đại lý phân phối sản phẩm ở ba miền này và số lượng sản phẩm tiêu thụ trên từng đại lý phân phối sản phẩm trên các thị trường Tức là nhấn mạnh tới yếu tố bên trong của doanh nghiệp tác động đến các đến thị trường, chứ không phân tích môi trường.
Bảng 14: Tình hình tiêu thụ sản phẩm theo khu vực địa lí của công ty bánh kẹo Hải Hà
Khu vực thị trường tiêu thụ
Số ĐL : Số lượng các đại lý trong vùng
KLTT : Khối lượng sản phẩm tiêu thụ
KLTT/ ĐL : Khối lượng sản phẩm tiêu thụ bình quân trên một đại lý
SỐ GIẢI PHÁP NHẰM ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ
Nhu cầu vê sản phẩm cao cấp ngày càng tăng
Trong những năm gần đây nền kinh tế nước ta có mức tăng trưởng khá cao và ổn định Thu nhập của người dân cũng được tăng nên, đời sống được cải thiện Ngày nay người tiêu dùng quan tâm nhiều đến chất lượng, hình thức sản phẩm chứ không chú trọng nhiều đến số lượng Mặt khác, sản phẩm cao cấp là sản phẩm có cầu tăng nên theo thu nhập nên khi thu nhập tăng nên thì cầu về hàng hoá này cũng tăng lên
Không chỉ có vậy, khi xã hội phát triển, sẽ làm cho con người có nhiều mối quan hệ giao tiếp với nhau và quà biếu sẽ trở thành phương tiện hữu hiệu làm cầu nối giữa các con người trong xã hội lại với nhau Chính vì vậy, sảm phẩm cao cấp là sản phẩm có khả năng tiêu thụ cao trong tương lai.
Sản phẩm cao cấp của công ty bánh kẹo Hải Hà luôn đi trước đối thủ cạnh tranh
Do đặc thù sản xuất sản phẩm bánh kẹo cao cấp là phải dùng công nghệ sản xuất hiện đại, quy trình sản xuất nghiêm ngặt và vốn đầu tư lớn Do vậy chỉ có những doanh nghiệp có quy mô vốn lớn, có công nghế sản xuất hiênh đại mới có thể sản xuất được. Ở các nước tư bản, nền kinh tế sản xuất tư nhân đóng vai trò chủ đạo trong nên kinh tế nên các doanh nghiệp sản xuất tư nhân có thể đáp ứng được viếc sản xuất những sản phẩn loại này Còn ở Việt Nam, do chủ chương phát triển nền kinh tế quá độ nên chủ nghĩa xã hội, do vậy kinh tế nhà nước vẫn giữ vai trò chủ đạo trong nền kinh tế và việc sản xuất các loại sản phẩm có chất lưọng cao chỉ có các doanh nghiệp trong khối kinh tế nhà nước là sản xuất được (các doanh nghiệp tư nhân chỉ có một số ít là có khả năng sản xuất được các sản phẩm có chất lượng cao
Hải Hà tiền thân là một doanh nghiệp Nhà nước và mới được cổ phần hoá, có tiềm lực tài chính dồi dào, lại được hưởng sự ưu đãi về chi phí sử dụng vốn nên luôn đi đầu trong việc đổi mới công nghệ sản xuất và luôn sản xuất các loại sản phẩm mới ra thị trường với chất lượng cao tung ra thị trường Vì thế trong những giai đoạn đầu của chu kì sống ản phẩm mới gần như không có các đối thủ cạnh tranh.
Những cơ hội từ việc hội nhập kinh tế quốc tế
Quá trình hội nhập kinh tế quốc tế cũng tạo ra cho các doanh nghiệp nước ta các cơ hội mới :
- Thị truờng sản phẩm lớn hơn, nhu cầu đa dạng hơn nhưng các đòi hỏi cũng khắc khe hơn về chất lượng sản phẩm chế biến Khó khăn nhất đối với các doanh nghiệp hiện nay là thị trường đầu ra Giải quyết đươc thị trường đầu ra là con đường quan trọng để thúc đẩy sản xuất phát triển Muốn nắm bắt cơ hội kinh doanh này, không còn con đường nào khác là các doanh nghiệp phải nâng cao chất lượng sản phẩm, cải tiến mẫu mã sản phẩm, giảm chi phí sản xuất.
- Khả năng huy động vốn đầu tư lớn hơn, từ nhiều nguồn cung cấp hơn Sự hội nhập của nền kinh tế thế giới, tạo điều kiện cho các doanh nghiệp mở rộng thị trường, tham gia xuất khẩu, đẩy mạnh trao đổi quốc tế, tạo điều kiện tích luỹ cho đầu tư phát triển nhanh hơn, theo hướng hiệu quả hơn Cùng với quá trình hội nhập là quá trình đẩy mạnh đầu tư nước ngoài, Các nguồn vốn đầu tư trực tiếp và gián tiếp với sự trợ giúp về tín dụng của các tổ chức quốc tế tạo ra khả năng huy động vốn đầu tư phát tiển cao hơn, mở ra khả năng cải tiến đổi mới công nghệ và thực hiện các chương trình, dự án hoàn thiện hệ thống tổ chức quản lí và tổ chức sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm.
Cạnh tranh ngày càng gay gắt, đối thủ cạnh tranh xuất hiện ngày càng nhiều
Cạnh tranh mang tính toàn cầu và ngày càng gay gắt Cạnh tranh trở thành yếu tố lớn nhất tác động đến sự tồn tại và phát triển đối với hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Đặc điểm của cạnh tranh trong dai đoạn hiện nay, mang các sắc thái mới, gay gắt hơn, cạnh tranh mang tính toàn cầu Những đặc điểm này cho thấy lợi thế cạnh tranh trở thành một vấn đề có tính chiến lược tác động đến định hướng chính sách và phát triển chất lượng của doanh nghiệp Các doanh nghiệp Việt Nam nói chung và công ty bánh kẹo Hải Hà nói riêng, khi xây dựng, lựa chọn chiến lược tiêu thụ sản phẩm trong điều kiện bất lợi về công nghệ, khả năng tài chính, quy mô, trình độ tổ chức sản xuất và khả năng quản lí sản xuất Việt Nam đang hội nhập kinh tế thế giới với xuất phát điểm rất thấp. trong bối cảnh còn thuế nhập khẩu như hiện nay việc cạnh trnh đã khó khăn, chắc chắn trong tương lai những lợi thế do hàng rào thuế quan đem lại không còn nữa, các doanh nghiệp Việt Nam sẽ phải đối mặt với thị trường tự do nhất là khi Việt Nam gia nhập WTO trong thời gian tới và khi AFTA hoàn toàn xoá bỏ hàng rào thuế quan.
Khoa học công nghệ được đổi mới không ngừng
Khoa học công nghệ là một yếu tố không thể thiếu của mỗi doanh nghiệp.
Nó góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, hạ giá thành sản phẩm, từ đó nâng cao khả năng tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp Ngày nay, khoa học công nghệ phát triển với tốc độ như vũ bão, con người có khả năng tìm ra những nguồn nguyên liệu mới, vì thế dẫn đến nguy cơ có nhiều sản phẩm thay thế hoặc sản phảm của doanh nghiệp có thể sẽ lạc hậu so với các đối thủ cạnh tranh, nhất là các đối thủ cạnh tranh là các doanh nghiệp của các nước phát triển Vì vậy,vấn đề đặt ra đối với mỗi doanh nghiệp là phải lựa chọn công nghệ phù hợp (về cả tài chính cũng như trình độ lao động) Lựa chọn công nghệ không phù hợp sẽ gây lãng phí nguồn lực, tăng chi phí kinh doanh không tải, nâng cao giá thành sản phẩm từ đó hạn chế khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp về giá.
Nguy cơ mất ổn định của nền kinh tế thế giới
Kinh tế thế giới có ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động xuất nhập khẩu của mỗi doanh nghiệp và Hải Hà cũng nằm trong những doanh nghiệp đó Để sản xuất sản phẩm cao cấp, công ty phải nhập nguyên liệu từ nước ngoài Mặt khác tình hình kinh tế trong tương lai sẽ có nhiều biến động phức tạp ảnh hưởng đến thị trường giá cả, tỷ giá hối đoái và cả đối tác kinh doanh Vì vậy trong thời gian tới việc cung ứng nguyên vật liệu cho sản xuất sản phẩm cao cấp của công ty sẽ gặp nhiều khó khăn, từ đó sẽ ảnh hưởng đến tiến độ sản xuất, cũng như khả năng tiêu thụ của doangh nghiệp.
PHƯƠNG HƯỚNG PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ
Trước bối cảnh kinh tế hội nhập với nhiều thuận lơi và không ít các khó khăn như vậy, đòi hỏi ban lãnh đạo của công ty phải luôn tỉnh táo và sáng suôt có những phương hướng phát triển đúng đắn, tận dụng tốt được các thuận lợi và hạn chế đến mức thấp nhất các tác động tiêu cực của việc hội nhập nền kinh tế quốc tế đến các hoạt động sản xuất kinh doanh trong công ty
1 Phương hướng phát triển chung của công ty bánh kẹo Hải Hà.
Năm 2005 đã khép lại với nhiều những thành tích đã đạt được và cung có nhiều những tồn tại đang phải trờ cán bộ công nhân viên chức trong Công ty lỗ lực hơn nữa để tìm cách tháo gỡ Nhận thức sâu xắc được điều đó, ban lãnh đạo và toàn thể cán bộ công nhân viên chức trong công ty đã hoạch định được những phương hướng chung về công ty trong thời gian tới là :
- Tiếp tục hoạt đông mở rộng thị trường tiêu thụ bánh kẹo Hải Hà ra các khu vực thị trường tiềm năng
- Tranh thủ sự giúp đỡ của các đối tác để đầu tư để trang bị những giây truyền hiện đại vào phục vụ sản suất sản phẩm Phải sẵn sang tách khỏi sự phụ thuộc vào sự bảo hộ của nhà nước trong hoạt động sản xuất kinh doanh.
- Xây dựng thương hiệu bánh kẹo Hải Hà trên tất cả các thị trường kinh doanh.
2 Phương hướng phát triển từ nau đến năm 2010.
Năm 2005 cũng khép lại kết thúc dai đoan phát triển 2001-2005, và kết thúc hai năm thực hiện cổ phần hoá của công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Năm
2006 mở ra một phát triển mới, dai đoạn phát triển 2006-2010 Ở dai đoạn này Công ty bánh kẹo Hải Hà có những nhiệm vụ và phương hướng phát triển hoạt đông tiêu thụ sản phẩm cụ thể như sau:
- Vẫn đẩy mạnh sự phát triển sản xuất theo hình thức là một công ty cổ phần nhà nước Nấy hình thức sở hữu nhà nước và sở hữu tập thể là hình thức sở hữu chủ yếu.
- Tiến hành dần thay thế những công nghệ lạc hậu hiện đang sử dụng trong sản xuất bằng công nghệ mới tiên tiến hơn Và nâng cao chất lượng các sản phẩm có chất lượng cao, đáp ứng khả năng tiêu dùng của khách hàng và tăng khả năng cạnh tranh.
- Tận dụng mọi sự giúp đỡ từ trong và ngoài nước để có thêm vốn phục vụ hoạt động sản xuất kinh doanh Thay thế các công đoạn của quá trình sản xuất thủ công bằng máy móc tự động hóa.
2.1 Phương hướng nhiệm vụ chính của công ty bánh kẹo Hải Hà trong năm 2006
Năm 2006 là năm đầu tiên thực hiện kế hoạch 5 năm của dai đoạn 2006-
2010 Năm 2006 là năm mà ban chấp hành trung ương Đảng tổ chức Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ 10, và là năm thứ ba kể từ khi Công ty bánh kẹo Hải Hà cổ phần hoá doanh nghiệp.
Nhận thức được trách nhiệm to lớn như vậy, lãmh đạo và cán bộ công nhân viên trong công ty đã tự đặt ra những kế hoạch và nhiệm vụ chính của Công ty trong năm 2006 như sau:
- Tăng cường công tác đào tạo cán bộ công nhân viên chức, đặc biệt là công tác đào tạo lại cán bộ Đáp ứng nhu cầu công việc và nhu cầu của tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế và tiến trình gia nhập tổ chức thương mại thế giới WTO.
- Tiếp tục tăng cường sản xuất các sản phẩm phẩm bánh kẹo truyền thống, cung cấp trên các thị trường hiện có Chú trọng vào công tác mở rộng thị trường bánh kẹo Hải Hà ở các khu vực thị trường tiềm năng.
- Phải có phương pháp sản xuất dự phòng hợp lí, chủ động trong việc phân phối sản phẩm nhất là những dịp mà sản phẩm bánh kẹo tiêu dung nhiều (những ngày lễ và tết âm lịch) Củng cố mối quan hệ tốt với các đại lí phân phối sản phẩm hiện có của công ty trên tất cả các thị truờng Đồng thời củng cố quan hệ Công ty với các cơ quan chính quyền đĩa phương lơi đặt các đại lí phân phối sản phẩm của công ty.
Tất cảc các lỗ lực của công ty nhăm mục đích duy trì mức tăn trưởng 25% trong năm 2006 Và thực hiện tốt các chỉ tiêu kinh tế xã hội năm 2006.
Bảng 20 : Một số chỉ tiêu kế hoạch kết quả sản xuất kinh doanh năm 2006
Chỉ tiêu Doanh thu Lợi nhuận ròng tỷ đ 528.6875 14.514
2.2 Phương hướng nhiệm vụ của công ty bánh kẹo Hải Hà trong các năm tiếp theo
Năm 2006, Việt Nam chính thức trở thành thành viên của tổ chức thương mại thế giới WTO Đứng trước các cơ hội và các thách thức mới, tập thể cán bộ công nhân viên chức trong công ty bánh kẹo Hải Hà ra quết tâm tạo thế chủ động hội nhập kinh tế, không ngừng cải tiến mẫu mã nâng cao chất lượng sản phẩm.
MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM ĐẨY MẠNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI HÀ
1 Những giải pháp lâu dài.
1.1 Huy động vốn, từng bước đổi mới máy móc thiết bị lạc hậu bằng các máy móc thiết bị tiên tiến hiện đại hơn để tăng chất lượng sản phẩm
Nâng cao hơn nữa trình độ máy móc thiết bị, phương tiện vận chuyển hiện còn lạc hậu nhằm từng bước cải tiến mẫu mã, nâng cao hơn nữa chất lượng sản phẩm, đảm bảo tiến độ giao hàng góp phần đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ. Từng bước nâng cao khả năng cạnh tranh với các doanh nghiệp trong và ngoài nước, nhất là các doanh nghiệp nước ngoài có trình độ công nghệ và máy móc thiết bị tiên tiến. Để đổi mới máy móc thiết bị đòi hỏi phải có vốn, số lượng vốn đầu tư cho việc phát triển máy móc thiết bị cũng không phải là nhỏ Nếu chỉ sử dụng quỹ đàu tư phát triển thì không đủ, mà nếu không đầu tư đổi mới máy mó thiết bị thì sẽ không đủ khả năng cạnh tranh của công ty Nếu đi vay hoàn toàn để đầu tư máy móc thiết bị thì hoàn trả lãi hàng năm thì rất lớn Do vậy khó khăn lớn của công ty trong đầu tư phát triển công nghệ là vốn Để giải pháp đổi mới công nghệ được khả thi, doanh nghiệp cần phải thực hiện đồng bộ các biện pháp sau: Một là : Đa dạng hoá các nguồn cung cấp vốn đầu tư cho đổi mới máy móc thiết bị phục vụ hoạt động sản xuất bánh kẹo.
Tiến hành đa dạng hoá các nguồn vốn một mặt giúp Công ty tránh được các rủi ro trong kinh doanh, khai thác có hiệu quả nguồn vốn, mặt khác, Công ty có nhiều cơ hội có nhiều vốn đầu tư cho công nghệ mới Công ty có thể tiến hành khai thác các nguồn vốn sau :
+ Tích luỹ để đầu tư: Đây là nguồn cung vứng vốn quan trọng của Công ty vì nó có rất nhiều ưu điểm như: Công ty có thể hoàn toàn củ động, giảm sự phụ thuộc… Nhưng quy mô của nó lại phụ thuộc vào lợi nhuận hàng năm của Công ty và chính sách phân phối lợi nhuận.
+ Tiến hành điều chỉnh cơ cấu tài sản khi thấy cần thiết : Là việc kịp thời có giải pháp bán các tài sản cố định dư thừa, không hoặc chưa sử dụng đến để lấy tiền đổi mới máy móc thiết bị.
+ Điều chỉnh khấu hao tài sản cố định : Trên cơ sở kế hoạch tài chính ngắn hạn, Công ty cần điều chỉnh khấu hao một các hợp lý.
- Các phương thức cung ứng vốn từ bên ngoài:
Công ty đã tiến hành cổ phần hoá, việc cần nên làm là tiến hành nhanh chóng tham gia thị trường chứng khoán và phát hành cổ phiếu Việc phát hành cổ phiếu sẽ giúp Công ty huy động được một lượng vốn lớn, tăng vốn mà không cần tăng nợ của doanh nghiệp.
+ Vay vốn bằng phát hành trái phiếu : hình thức này cũng giúp được Công ty huy động được một lượng vốn cho đầu tư đổi mới công nghệ Tuy nhiên công ty cần phải tiến hành trả lãi ngân hàng.
+ Tín dụng thương mại từ các nhà cung ứng : Công ty có thể sử dụng các hình thức tín dụng thương mại như: Công ty mua máy móc thiết bị theo phương pháp trả chậm, sử dụng vốn khách hàng ứng trước…
+ Sử dụng vốn, lao động, liên kết đầu tư máy móc thiết bị.
+ Ngoải ra công ty còn có thể đầu tư vốn thông qua tín dụng thuê mua,nguồn vốn ODA…
Nói chung mỗi nguồn vốn đều có ưu điểm và nhược điểm Do đó đòi hỏi công ty phải rất thận trọng, tính toán kĩ trước khi huy động vốn.
- Hai là: Trước khi huy động các nguồn vốn Công ty nên tiến hành các hoạt động như.
+Xây dựng kế hoạch đổi mới máy móc thiết bị : Xác định khâu trọng điểm để đầu tư đổi mới tức là Công ty phải đưa ra danh sách thiết bị, máy móc cần đầu tư đổi mới ở một dai đoạn nhất định Nhìn chung, Công ty phải xác định được đâu là khâu chủ yếu quyêt định chất lượng sản phẩm để ưu tiên đổi mới trước.
+ Tiến hành lập và phân tích kinh tế kĩ thuật cho các kế hoạch, dự án đổi mới công nghệ và máy móc thiết bị Thông qua phân tích, Công ty chỉ ra được một số vấn đề chủ yếu như: mua dây truyền máy móc thiết bị công nghệ nào? Hình thức mua hay chuyển dao? Tổng mức vốn đầu tư và dự kiến huy động từ nguồn nào?
+ Xây dựng chiến lược huy động vốn trong từng thời kì nhất định phù hợp với tình hình sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.
- Nên xây dựng liềm tin với các nơi cung ứng vốn.
Ba là: Sử dụng vốn một cách có hiệu quả… Điều kiện để thực hiện giải pháp này là:
Công ty phải làm ăn có hiệu quả : Doanh thu, lợi nhuận ổn định và có su hướng tăng Đây là điều kiện để công ty có thể tự cung ứng vốn cũng như tạo niềm tin với các nhà cung ứng vốn bên ngoài để công ty có đủ vốn để đầu tư đổi mới.
Công ty cần có đội ngũ nhân viên tài chính chuyên trách, giỏi nghiệp vụ, năn động, ninh hoạt có khả năng giao tiếp tốt Có như vậy hiệu quả các hoạt động thương lượng vay vốn mới đạt hiệu quả cao. Đầu tư đổi mới công nghệ cũng cần có thời gian vì Công ty không có đủ khả năng để đổi mới công nghệ môt cách đồng bộ cùng một lúc và cần tiến hành dần dần có trọng điểm.
1.2 Xây dựng thêm các chi nhánh tiêu thụ sản phẩm tại các thị trường tiềm năng nhằm không ngừng mở rộng thị trường
Hệ thống phân phối có chức năng đưa sản phẩm từ nhà phân phối đến tay người tiêu dùng đồng thời cũng đưa lại các thông tin phản hồi từ phía người tiêu dùng đến nhà sản xuất Để thực hiện tốt các hoạt động tiêu thụ, doanh nghiệp cần phải tổ chức tốt các hệ thống kênh phân phối sản phẩm.
Công ty bánh kẹo Hải Hà là một doanh nghiệp có quy mô lớn, hiện tại doanh nghiệp có trên 300 đại lí và nhà phân phối ở 32 tỉnh thành trong cả nước.
