Tính cấp thiết của đề tài
Trong những năm qua, Việt Nam đã đạt được sự phát triển mạnh mẽ trong công cuộc đổi mới và công nghiệp hóa, nâng cao đời sống vật chất và tinh thần của người dân Nhu cầu tiêu dùng các sản phẩm bánh kẹo ngày càng tăng, tạo ra một thị trường sôi động và phong phú Tuy nhiên, hội nhập kinh tế cũng mang đến nhiều thách thức, với áp lực cạnh tranh gia tăng cả ở thị trường xuất khẩu và nội địa Doanh nghiệp phải tối ưu hóa nguồn lực để giảm giá thành, nâng cao chất lượng và tạo ra sản phẩm khác biệt Trong bối cảnh cạnh tranh hiện nay, các chiến lược quảng cáo và khuyến mãi chỉ mang lại lợi thế ngắn hạn, đòi hỏi doanh nghiệp phải có giải pháp kịp thời để duy trì sức cạnh tranh và tạo ra tác động tích cực cho thương hiệu trong cả ngắn hạn và dài hạn.
Ngành bánh kẹo tại Việt Nam đang chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ với doanh thu tăng khoảng 15% mỗi năm, mặc dù tình hình dịch bệnh Covid-19 vẫn phức tạp Nền kinh tế Việt Nam ổn định giúp mức tiêu thụ bánh kẹo đạt khoảng 2kg/người/năm Nhu cầu tiêu dùng sản phẩm bánh kẹo ngày càng gia tăng, mở ra tiềm năng phát triển lớn cho ngành, đồng thời tạo ra sự cạnh tranh khốc liệt giữa các thương hiệu với mẫu mã, chất lượng và chủng loại đa dạng.
Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà là một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong ngành sản xuất và kinh doanh bánh kẹo, với sản lượng hàng năm đạt trên 15.000 tấn và mục tiêu tăng lên 20.000 tấn để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Sản phẩm của công ty đã tạo dựng được uy tín lớn trên thị trường miền Bắc và các tỉnh thành khác Tuy nhiên, công ty đang đối mặt với sự cạnh tranh mạnh mẽ từ các đối thủ như Công ty Cổ phần Kinh Đô và Công ty Cổ phần Tràng An Những thách thức nội tại như quảng cáo chưa mạnh mẽ, hệ thống phân phối còn thiếu sót, và nguồn lao động chưa được đào tạo chuyên sâu cũng đang cản trở sự phát triển Đặc biệt, công ty chưa khai thác hết tiềm năng thị trường miền Bắc Do đó, việc phát triển thương mại cho sản phẩm bánh kẹo là rất quan trọng để nâng cao sức cạnh tranh và mở rộng thị trường.
Hải Hà trên thị trường Miền Bắc” để nghiên cứu.
Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu
Mục tiêu nghiên cứu
Mục tiêu của đề tài "Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của CTCP bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc" là đề xuất các giải pháp hiệu quả nhằm nâng cao hoạt động thương mại và mở rộng thị trường cho sản phẩm bánh kẹo của CTCP bánh kẹo Hải Hà tại khu vực Miền Bắc.
Nhiệm vụ nghiên cứu
Để thực hiện mục tiêu này, đề tài có nhiệm vụ:
- Hệ thống hóa cơ sở lý luận về PTTM sản phẩm bánh kẹo
- Phân tích thực trạng PTTM sản phẩm bánh kẹo của CTCP bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc thời gian qua
- Đề xuất một số giải pháp, kiến nghị nhằm PTTM sản phẩm bánh kẹo của CTCP bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc.
Phương pháp nghiên cứu
Phương pháp thu thập dữ liệu
Phương pháp thu thập dữ liệu là quá trình quan trọng trong nghiên cứu, giúp các nhà nghiên cứu có được thông tin đầy đủ và chính xác về vấn đề đang được khảo sát Qua đó, họ có thể phân tích và đánh giá vấn đề một cách khoa học, khách quan và toàn diện.
Việc thu thập dữ liệu thứ cấp đóng vai trò quan trọng trong nghiên cứu các vấn đề liên quan đến đề tài khóa luận, và các nguồn dữ liệu này có thể được tìm thấy từ nhiều nơi khác nhau.
Để thu thập dữ liệu cho khóa luận, cần tham khảo tài liệu từ nhiều nguồn như sách, báo, internet, và các báo cáo về tình hình hoạt động kinh doanh hàng năm của công ty Bên cạnh đó, việc sử dụng dữ liệu từ các giáo trình kinh tế học cũng rất quan trọng để xây dựng lý luận Những dữ liệu này sẽ được áp dụng cho tất cả các chương trong khóa luận, làm nền tảng cho việc nghiên cứu các vấn đề liên quan.
- Tham khảo các đề tài nghiên cứu trước có liên quan đến đề tài đang nghiên cứu
Để đánh giá cụ thể về tình hình phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của doanh nghiệp tại thị trường Miền Bắc, cần phân tích các nguồn thông tin để xác định những thành công, hạn chế và nguyên nhân của các hạn chế trong hoạt động PTTM sản phẩm Qua đó, doanh nghiệp có thể đưa ra những giải pháp hợp lý cho vấn đề đang nghiên cứu.
Phương pháp xử lý dữ liệu
Đề tài nghiên cứu sử dụng phương pháp xử lý dữ liệu chính như sau:
- Phương pháp mô hình hóa: sử dụng bảng và biểu đồ giúp cho hệ thống hóa dữ liệu sinh động và logic
- Phương pháp lượng hóa: Sử dụng phần mềm excel, word… để tổng hợp, phân tích các dữ liệu thu thập được
- Phương pháp phân tích cơ bản, tổng hợp: nhằm phân tích những ảnh hưởng của các nhân tố đến PTTM đối với sản phẩm bánh kẹo
Phương pháp sử dụng sơ đồ và bảng biểu là một công cụ hiệu quả trong việc trình bày số liệu thu thập được Các bảng biểu giúp thể hiện rõ ràng các thông tin, trong khi biểu đồ cho phép đánh giá và so sánh các yếu tố trong nghiên cứu về PTTM sản phẩm bánh kẹo một cách trực quan Việc áp dụng những phương pháp này không chỉ tăng tính minh bạch mà còn hỗ trợ người đọc dễ dàng tiếp cận và hiểu rõ hơn về kết quả nghiên cứu.
Kết cấu đề tài
Ngoài phần mở đầu, kết luận, danh mục bảng biểu, danh mục tài liệu tham khảo, đề tài nghiên cứu được kết cấu gồm 3 chương:
Chương 1 trình bày cơ sở lý luận về phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo, nhấn mạnh tầm quan trọng của việc nâng cao chất lượng và quảng bá sản phẩm Chương 2 phân tích thực trạng phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của CTCP bánh kẹo Hải Hà tại thị trường miền Bắc, đánh giá những thách thức và cơ hội trong bối cảnh cạnh tranh hiện nay.
Chương 3: Đề xuất, kiến nghị phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của CTCP bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI SẢN PHẨM BÁNH KẸO
Một số khái niệm cơ bản
Sản phẩm bánh kẹo là thực phẩm giàu đường và carbohydrate, thuộc nhóm đồ ăn nhẹ Chúng thường được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau, như làm quà biếu, quà tặng trong các dịp lễ tết, hội hè, và cưới hỏi.
Thương mại là hoạt động kinh tế quan trọng, đóng vai trò trong quá trình tái sản xuất xã hội và là một ngành của nền kinh tế quốc dân Đặc trưng chung của thương mại bao gồm buôn bán, trao đổi hàng hóa và cung ứng dịch vụ, tất cả đều liên quan đến tiền tệ và mục tiêu lợi nhuận Bản chất kinh tế của thương mại có thể được hiểu là tổng hợp các hiện tượng, hoạt động và quan hệ kinh tế phát sinh từ việc trao đổi hàng hóa và cung ứng dịch vụ nhằm đạt được lợi nhuận.
Thương mại bao gồm tất cả các hoạt động kinh doanh trên thị trường, với các hành vi thương mại của thương nhân như mua bán hàng hóa, cung cấp dịch vụ và xúc tiến thương mại Mục tiêu của những hoạt động này là tạo ra lợi nhuận hoặc thực hiện các chính sách xã hội.
Phát triển thương mại là quá trình nâng cao quy mô và chất lượng các hoạt động thương mại nhằm tối đa hóa tiêu thụ sản phẩm, hiệu quả kinh doanh và đáp ứng tốt nhất mong đợi của khách hàng trên thị trường mục tiêu.
Phát triển thương mại (PTTM) là quá trình mở rộng và nâng cao chất lượng các hoạt động thương mại trong nền kinh tế Mặc dù có nhiều cách hiểu khác nhau về PTTM, nhưng bản chất của nó vẫn tập trung vào việc cải thiện hiệu quả và quy mô của các giao dịch thương mại.
- Mở rộng quy mô, mở rộng thị trường, tăng sản lượng, thay đổi cơ cấu sản phẩm
- Nâng cao chất lượng, đảm bảo các dịch vụ hỗ trợ trước, trong và sau bán
Phát triển thương mại cần thiết phải gắn liền với sự ổn định và phát triển hài hòa, đồng thời duy trì các mối quan hệ kinh tế và xã hội khác để đảm bảo sự phát triển bền vững.
1.1.3 Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo
Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo là nỗ lực nâng cao quy mô, tốc độ và chất lượng hoạt động thương mại, nhằm đạt hiệu quả tối ưu Điều này bao gồm việc kết hợp phát triển cả về chiều rộng và chiều sâu trong lĩnh vực sản phẩm bánh.
Phát triển thương mại sản phẩm bánh theo chiều rộng nhằm gia tăng quy mô thương mại, bao gồm việc mở rộng số lượng và cơ cấu sản phẩm bánh kẹo tiêu thụ Điều này không chỉ giúp mở rộng thị trường và chiếm lĩnh thị phần, mà còn tăng số lượng khách hàng, doanh thu và sản lượng bán của doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo.
Phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo theo chiều sâu tập trung vào việc nâng cao chất lượng hoạt động thương mại nhằm tăng doanh thu và lợi nhuận Để thu hút khách hàng, cần cải thiện chất lượng sản phẩm và dịch vụ bán hàng Đặc biệt, việc đa dạng hóa sản phẩm là yếu tố quan trọng để đáp ứng đầy đủ nhu cầu của khách hàng Chất lượng sản phẩm và hoạt động thương mại cần được cải thiện, được thể hiện qua tốc độ tăng trưởng ổn định và xu hướng phát triển tích cực trong ngành bánh kẹo.
Một số lý thuyết liên quan đến phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo
1.2.1 Đặc điểm, phân loại sản phẩn bánh kẹo a Đặc điểm sản phẩm bánh kẹo
Bánh kẹo không phải là mặt hàng thiết yếu nhưng nhu cầu tiêu thụ ngày càng tăng trong xã hội phát triển Nhu cầu này thường tăng cao trong các dịp lễ tết, sinh nhật, cưới hỏi và các buổi gặp gỡ Ngoài việc thưởng thức, bánh kẹo còn được sử dụng làm quà biếu, quà tặng, đặc biệt là các loại đặc sản của từng vùng Những sản phẩm này có những đặc điểm riêng biệt và hấp dẫn.
Sản phẩm bánh kẹo thuộc nhóm đồ ăn nhẹ, không phải là bữa ăn chính, với giá trị đơn vị nhỏ và được phân phối rộng rãi trên toàn quốc Đặc tính cầu về sản phẩm này ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ và khả năng tiêu thụ của doanh nghiệp.
Bánh kẹo là sản phẩm dễ bị vi sinh vật tấn công, do đó có thời gian bảo quản ngắn và yêu cầu vệ sinh công nghiệp cao Đặc điểm này ảnh hưởng đến quyết định về phương thức bảo quản, vận chuyển và cách tổ chức hệ thống kênh phân phối.
Thời gian sản xuất bánh kẹo ngắn, chỉ từ 3 đến 4 giờ, giúp loại bỏ tình trạng sản phẩm dở dang Sự phát triển của công nghệ hiện đại không chỉ nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn cải thiện mẫu mã và giảm tỷ lệ phế phẩm.
Tiêu thụ bánh kẹo thường mang tính thời vụ, với chu kỳ sống ngắn và sản phẩm có thể thay thế lẫn nhau Điều này yêu cầu doanh nghiệp phải liên tục phát triển sản phẩm mới để đáp ứng nhu cầu thị trường Phân loại sản phẩm bánh kẹo cũng rất đa dạng và phong phú.
Bánh là sản phẩm chế biến từ bột mì hoặc bột gạo, mang hương vị đa dạng như ngọt, mặn và béo, có thể được chế biến bằng các phương pháp hấp, nướng hoặc chiên Các loại bánh được phân loại thành bánh ngọt, bánh kem và bánh nướng, phục vụ cho nhiều mục đích khác nhau của người tiêu dùng.
Kẹo là một loại thực phẩm ngọt, bao gồm nhiều dạng như kẹo cứng, kẹo mềm và kẹo dẻo, với thành phần chính là đường Kẹo được phân loại thành hai loại chính: kẹo kết tinh và kẹo không kết tinh Kẹo không kết tinh có tính đồng nhất, có thể mềm hoặc cứng, trong khi kẹo kết tinh chứa nhiều tinh thể và thường có kết cấu dễ ăn, thường kết hợp với các thành phần như kem.
1.2.2 Đặc điểm phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo Một là, PTTM sản phẩm bánh kẹo của công ty nhằm thúc đẩy khả năng tiêu thụ các loại bánh kẹo, mở rộng quy mô thị trường tiêu thụ của công ty trên thị trường Từ đó giúp tăng thị phần của công ty trong ngành và nâng cao khả năng cạnh tranh của công ty
PTTM để công ty tiếp cận với những biến đổi trên thị trường, không bị lạc hậu so với sự phát triển của nền kinh tế
PTTM sản phẩm không chỉ nâng cao công tác kiểm tra giám sát chất lượng bánh kẹo mà còn củng cố mối quan hệ với nhà cung ứng và khách hàng Công ty cam kết hỗ trợ và đảm bảo dịch vụ sau bán hàng, góp phần nâng cao sự hài lòng của khách hàng.
Ba là, PTTM sản phẩm bánh kẹo nhằm cân bằng lợi ích kinh tế với các mối quan hệ khác trong công ty Hoạt động phát triển thương mại được kết nối với các mục tiêu kinh tế, xã hội và môi trường, góp phần vào sự phát triển kinh tế bền vững của đất nước.
Mục tiêu phát triển bền vững trong ngành sản xuất bánh kẹo không chỉ tập trung vào lợi nhuận mà còn cần tạo ra giá trị cho xã hội Điều này bao gồm việc bảo vệ tài nguyên thiên nhiên, nâng cao đời sống người dân và đảm bảo nguồn đầu tư cho các công trình phúc lợi xã hội cũng như an ninh quốc phòng.
1.2.3 Vai trò của phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo Thứ nhất, đối với nền kinh tế quốc dân
Sự phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo không chỉ nâng cao quy mô mà còn cải thiện cơ cấu và chất lượng, góp phần vào sự ổn định và phát triển lành mạnh của thị trường nội địa Điều này không chỉ mang lại lợi ích cho ngành bánh kẹo mà còn thúc đẩy sự phát triển ổn định cho các ngành liên quan như nguyên liệu đầu vào như bột, sữa, và đường Nhờ vào sự phát triển bền vững của sản phẩm bánh kẹo, khu vực Miền Bắc và thị trường nội địa sẽ đạt được sự tăng trưởng nhanh chóng.
Việc phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo góp phần quan trọng vào việc giải quyết các mối quan hệ kinh tế liên quan đến cung - cầu, tiền - hàng và tích lũy - tiêu dùng Khi người tiêu dùng mua bánh kẹo, họ không chỉ thực hiện giao dịch mua - bán mà còn thiết lập các mối quan hệ kinh tế khác, từ đó hình thành nên quan hệ cung cầu trong ngành bánh kẹo Sự tương tác này giúp các quan hệ kinh tế diễn ra một cách suôn sẻ, thúc đẩy sự phát triển chung của nền kinh tế.
Doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra việc làm cho xã hội, nhờ vào nhu cầu lao động chân tay cao Điều này không chỉ giúp giảm tỷ lệ thất nghiệp mà còn nâng cao đời sống của công nhân viên và người tiêu dùng, góp phần cải thiện chất lượng cuộc sống cho cộng đồng.
Thúc đẩy hoạt động kinh tế và tăng trưởng bền vững thông qua PTTM, gắn kết sản xuất với tiêu dùng, giúp tái sản xuất diễn ra thuận lợi Điều này tạo ra dòng vốn luân chuyển liên tục, ngăn chặn hiện tượng trì trệ và tắc nghẽn trong lưu thông, từ đó góp phần vào quá trình công nghiệp hóa - hiện đại hóa nền kinh tế quốc gia.
Nội dung và nguyên lý giải quyết vấn đề phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo
1.3.1 Nội dung phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo
Dưới góc độ tiếp cận của kinh tế thương mại, nội dung PTTM sản phẩm bao gồm:
Sự phát triển thương mại theo chiều rộng
Các hoạt động mở rộng quy mô thương mại không chỉ gia tăng sản lượng tiêu thụ mà còn nâng cao giá trị thương mại và mở rộng thị trường tiêu thụ Sự tăng trưởng quy mô thể hiện qua việc gia tăng số lượng thị trường, khách hàng và đa dạng hóa sản phẩm mà doanh nghiệp cung cấp.
Sự phát triển thương mại theo chiều sâu
Chất lượng hoạt động thương mại được thể hiện qua tốc độ tăng trưởng sản phẩm, sự ổn định và xu hướng phát triển của nó Điều này bao gồm sự dịch chuyển cơ cấu mặt hàng tiêu thụ, cơ cấu thị trường và các loại hình doanh nghiệp tham gia kinh doanh Cần có sự chuyển dịch hướng tới những hàng hóa chất lượng cao, mẫu mã đẹp và hàm lượng chất xám lớn Để tối đa hóa lợi nhuận, doanh nghiệp cần khai thác tốt hơn thị trường cũ và phát triển thương mại theo chiều sâu Cơ cấu thương mại sản phẩm phải thể hiện sự đa dạng về chủng loại, mẫu mã và chất lượng, đồng thời phù hợp với cơ cấu chung của từng ngành.
Hiệu quả của phát triển thương mại
Hiệu quả phản ánh mối quan hệ giữa kết quả đạt được và chi phí bỏ ra, với phương án kinh doanh tối ưu là khi chi phí là nhỏ nhất cho kết quả cao nhất Phát triển thương mại hiệu quả cần hài hòa các mục tiêu phát triển kinh tế, công bằng xã hội, bảo vệ môi trường và phát triển bền vững, đáp ứng nhu cầu hiện tại mà không cản trở nhu cầu của thế hệ tương lai.
1.3.2 Nguyên tắc, chính sách về phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo 1.3.2.1 Nguyên tắc phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo
Thứ nhất, phát triển thương mại dựa vào lợi thế sản phẩm
Khi doanh nghiệp quyết định đầu tư phát triển thương mại sản phẩm, điều quan trọng là phải dựa vào lợi thế sản phẩm của mình, đặc biệt là khả năng sản xuất hàng hóa với chi phí cơ hội thấp hơn so với đối thủ Đối với một doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bánh kẹo, lợi thế này thể hiện rõ qua khả năng cạnh tranh trên thị trường, giúp doanh nghiệp tạo ra sản phẩm có ưu thế so với các đối thủ khác.
Thứ hai, phát triển thương mại bền vững kết hợp bảo vệ môi trường
Trong bối cảnh hiện nay, phát triển kinh tế bền vững và bảo vệ môi trường là mối quan tâm hàng đầu của các quốc gia và thành phần kinh tế Quá trình công nghiệp hóa và hiện đại hóa ảnh hưởng đến môi trường theo cả hai chiều hướng tích cực và tiêu cực Việc các doanh nghiệp sử dụng nguyên liệu thân thiện với môi trường và đảm bảo quy trình xả thải là biện pháp quan trọng để phát triển thương mại bền vững Điều này không chỉ giúp duy trì chất lượng môi trường sống mà còn bảo đảm sự trong sạch của không khí, nước, đất và cảnh quan.
Phát triển thương mại sản phẩm là yếu tố then chốt để nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp Mục tiêu này đòi hỏi doanh nghiệp phải đầu tư mở rộng quy mô, cải thiện chất lượng sản phẩm và ứng dụng công nghệ mới Tuy nhiên, mọi khoản đầu tư cần đảm bảo tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu tăng lên, tức là lợi nhuận phải cao hơn chi phí Do đó, doanh nghiệp cần tính toán kỹ lưỡng mức độ đầu tư để đạt được lợi nhuận lớn hơn, từ đó đảm bảo hiệu quả kinh doanh bền vững.
1.3.2.2 Chính sách phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo a Chính sách lựa chọn và phát triển lợi thế của sản phẩm Lựa chọn và phát triển lợi thế của ngành hàng bánh kẹo liên quan đến các yếu tố về vốn, lao động điều kiện môi trường kinh doanh của các doanh nghiệp Doanh nghiệp cũng phải lựa chọn xem yếu tố nào mang lại lợi thế nổi trội cho mình để phát huy và sử dụng nó một cách hợp lý và hiệu quả góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh và mang lại lợi nhuận một cách tối đa cho doanh nghiệp Vì vậy phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo đòi hỏi phải dựa trên lợi thế của sản phẩm b Chính sách khai thác, lựa chọn và sử dụng nguồn lực Để PTTM sản phẩm bánh kẹo đòi hỏi công ty phải có chính sách khai thác, lựa chọn và sử dụng các nguồn lực nhằm giúp sản phẩm của công ty đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng Khai thác các nguồn lực có thể theo chiều hướng: liên kết giữa nhà sản xuất và nhà nhập khẩu, hoặc có thể là liên kết lỏng, hoặc mua trên thị trường tự do Từ đó tiết kiệm được chi phí và tạo ra sản phẩm có chất lượng cao để đưa tới khách hàng c Chính sách tổ chức và phát triển nguồn hàng Nguồn hàng là nguồn tạo ra hàng hóa để cung cấp trên thị trường Chính sách tổ chức và phát triển nguồn hàng có một ý nghĩa quan trọng đảm bảo quá trình lưu thông sản phẩm bánh kẹo được thông suốt và ổn định, đây là cơ sở để nâng cao chất lượng PTTM sản phẩm bánh kẹo Vì vậy nhà nước cần có chính sách tạo lập và phát triển nguồn hàng đảm bảo nguồn hàng mang tính ổn định, hợp lý và cân đối Công ty cũng cần chủ động tham gia đầu tư vào các nguồn hàng để tạo ra cơ sở vật chất cho hoạt động cung ứng liên tục, mang tính cạnh tranh và có hiệu quả, nhất là trong điều kiện hội nhập quốc tế d Chính sách tiếp cận thị trường và xác lập hệ thống phân phối Phân phối gồm những quyết định triển khai hệ thống tổ chức và công nghệ nhằm đưa hàng hóa đến thị trường mục tiêu, thỏa mãn nhu cầu của khách hàng với chi phí thấp nhất Công ty có thể lựa chọn các kênh phân phối như: kênh thông thường, kênh tiếp thị,…Chính sách tiếp cận thị trường và thiết lập hệ thống phân phối nhằm đảm bảo cho các nhà cung ứng xác định chính xác thị trường mục tiêu của mình Từ đó có những hướng đi hợp lý nhằm đưa hàng hóa tới người mua một cách nhanh chóng và thuận tiện nhất e Các chính sách khác Chính sách marketing, chính sách tín dụng, chính sách về lao động,…các nhà quản lý của công ty có thể kết hợp và vận dụng linh hoạt các chính sách này để đạt hiệu quả cao nhất trong phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo
1.3.3 Các chỉ tiêu đánh giá và các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà
1.3.1.1 Chỉ tiêu đánh giá a Về quy mô Quy mô làmột chỉ tiêu quan trọng phản ánh rõ nét phát triển thương mại sản phẩm Đối với hoạt động PTTM sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà chỉ tiêu về quy mô được thể hiện rõ nhất ở sản lượng bánh kẹo cung ứng, doanh thu và lợi nhuận của sản phẩm Cụ thể:
Chỉ tiêu tổng sản lượng tiêu thụ là thước đo mức bán hàng của doanh nghiệp, phản ánh tổng sản phẩm được bán ra trên thị trường trong một khoảng thời gian nhất định Chỉ tiêu này cho thấy quy mô hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, với tổng sản lượng tiêu thụ càng lớn chứng tỏ quy mô kinh doanh đang mở rộng.
Chỉ tiêu tổng doanh thu là một yếu tố quan trọng để đánh giá hiệu quả kinh doanh của công ty, phản ánh mức độ thành công trong việc tạo ra doanh thu thuần từ tất cả các sản phẩm Nó cho thấy tổng số tiền mà công ty thu được từ hoạt động kinh doanh, giúp xác định tình hình tài chính và khả năng sinh lời của doanh nghiệp.
Công thức tính: 𝑇𝑅 = ∑(𝑃 𝑖 × 𝑄 𝑖 ) Trong đó: TR là tổng doanh thu
𝑄 𝑖 là lượng tiêu thụ sản phẩm
Chỉ tiêu lợi nhuận là yếu tố quan trọng phản ánh sự chênh lệch giữa doanh thu và chi phí trong hoạt động kinh doanh Lợi nhuận dương cho thấy công ty đang hoạt động có lãi, trong khi lợi nhuận âm cho thấy công ty đang gặp khó khăn và kinh doanh thua lỗ.
Công thức tính: 𝜋 = 𝑇𝑅 − 𝑇𝐶Trong đó: 𝜋 là lợi nhuận
TR là tổng doanh thu
TC là tổng chi phí b Về chất lượng, chỉ tiêu chất lượng của PTTM sản phẩm được đánh giá qua tốc độ tăng trưởng, sự chuyển dịch cơ cấu sản phẩm và cơ cấu thị trường Chỉ tiêu chất lượng đóng vai trò quan trọng, là thước đo cơ bản cho sự phát triển thương mại.
Tốc độ tăng trưởng sản lượng tiêu thụ là chỉ số quan trọng phản ánh sự gia tăng sản lượng năm nay so với năm trước Một tốc độ tăng trưởng cao không chỉ cho thấy sự phát triển mạnh mẽ của sản phẩm mà còn là dấu hiệu cho thấy chất lượng của chiến lược phát triển thị trường (PTTM) hiệu quả Để tính toán tốc độ tăng trưởng này, ta sử dụng công thức cụ thể nhằm đánh giá chính xác sự biến động trong tiêu thụ sản phẩm.
Tốc độ tăng trưởng sản lượng tiêu thụ (%) = 𝑄 𝑖 −𝑄 𝑖−1
𝑄 𝑖−1 × 100 Trong đó: 𝑄 𝑖 là số lượng sản phẩm tiêu thụ của năm thứ i
𝑄 𝑖−1 là số lượng sản phẩm tiêu thụ của năm thứ i-1
- Tốc độ tăng trưởng doanh thu
Tỷ lệ này phản ánh sự gia tăng doanh thu tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp tại thời điểm hiện tại so với thời điểm trước đó Tốc độ tăng trưởng doanh thu cho thấy sự phát triển chất lượng trong hoạt động thương mại sản phẩm.
𝑇𝑅 𝑖−1 × 100 Trong đó: G là tốc độ tăng trưởng doanh thu
𝑇𝑅 𝑖 là doanh thu sản phẩm năm thứ i
𝑇𝑅 𝑖−1 là doanh thu sản phẩm năm thứ i-1
Tốc độ tăng trưởng lợi nhuận kinh doanh được tính bằng tỷ lệ tăng trưởng lợi nhuận của năm hiện tại so với năm trước, cho thấy sự phát triển và hiệu quả trong hoạt động kinh doanh.
Tốc độ tăng trưởng lợi nhuận (%) = 𝛱 𝑖 −𝛱 𝑖−1
𝛱 𝑖−1 × 100 Trong đó: 𝛱 𝑖 là lợi nhuận kinh doanh của năm thứ i
THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI SẢN PHẨM BÁNH KẸO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ TRÊN THỊ TRƯỜNG MIỀN BẮC
Tổng quan tình hình và các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc
2.1.1 Khái quát tình hình kinh doanh sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà
Trong những năm gần đây, công ty đã đạt được những bước tiến vượt bậc trong sản xuất kinh doanh nhờ vào những nỗ lực cải thiện tình hình kinh doanh, quản lý hiệu quả và mở rộng quan hệ hợp tác Dưới đây là bảng kết quả hoạt động kinh doanh của công ty trong giai đoạn 2018 – 2020.
Bảng 2.1: Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty Cổ phần bánh kẹo
Hải Hà giai đoạn 2018 – 2020 Đơn vị: tỷ đồng
(Nguồn: Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh của công ty)
Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà đang trải qua nhiều biến động trong hoạt động kinh doanh, thể hiện rõ qua sự thay đổi về nguồn vốn, doanh thu, chi phí và lợi nhuận.
Tổng nguồn vốn của công ty trong giai đoạn 2018 – 2020 có xu hướng tăng đều qua các năm, từ 1011,9 tỷ đồng năm 2018 lên 1149,8 tỷ đồng năm 2019, ghi nhận mức tăng 137,9 tỷ đồng, tương ứng với tỷ lệ 13,63%.
2018 Tổng nguồn vốn của công ty tiếp tục tăng vào năm 2020 là 1188,4 tỷ đồng tăng 3,36% so với năm 2019
Tổng doanh thu của CTCP bánh kẹo Hải Hà từ năm 2018 đến năm 2020 cho thấy sự tăng trưởng ổn định Cụ thể, doanh thu năm 2018 đạt 1000,8 tỷ đồng, tăng lên 1101,4 tỷ đồng vào năm 2019, tương ứng với mức tăng 10,05% Đến năm 2020, tổng doanh thu tiếp tục tăng lên 1472,5 tỷ đồng, ghi nhận mức tăng 33,69% so với năm trước Sự gia tăng này phản ánh sự phát triển tích cực trong quy mô hoạt động sản xuất và kinh doanh của công ty trong giai đoạn này.
Tổng chi phí: Cùng với sự tăng của tổng doanh thu, tổng chi phí của công ty từ năm
Từ năm 2018 đến 2020, tổng chi phí của công ty có sự gia tăng đáng kể Cụ thể, tổng chi phí năm 2018 đạt 947,6 tỷ đồng, tăng 10,79% lên 1.049,9 tỷ đồng vào năm 2019 Đến năm 2020, tổng chi phí tiếp tục tăng lên 1.423,7 tỷ đồng, tương ứng với mức tăng 35,6% so với năm 2019, tương đương với 102,3 tỷ đồng Sự gia tăng này chủ yếu do ảnh hưởng của dịch Covid-19, dẫn đến chi phí đầu vào nguyên liệu sản xuất và chi phí vận chuyển tăng cao.
Lợi nhuận của công ty đã có sự giảm sút đáng kể trong giai đoạn từ 2018 đến 2020, cụ thể là giảm từ 53,21 tỷ đồng Xu hướng giảm này cho thấy sự biến động trong hoạt động kinh doanh của công ty trong những năm qua.
Từ năm 2018 đến năm 2020, tổng doanh thu và tổng chi phí đều tăng, nhưng chi phí tăng nhanh hơn doanh thu, dẫn đến tổng lợi nhuận giảm xuống còn 48,85 tỷ đồng vào năm 2020.
2020 nên lợi nhuận của công ty năm 2019 giảm 1,77 tỷ đồng tương ứng giảm 3,32% so với năm 2018 và tiếp tục giảm năm 2020 so với năm 2019 (giảm 5,03%)
Tình hình kinh doanh của công ty đã có sự tiến triển qua các năm với doanh thu tăng hàng năm; tuy nhiên, hoạt động sản xuất kinh doanh vẫn chưa đạt hiệu quả trong giai đoạn 2018 – 2020 Mặc dù lợi nhuận có giảm nhẹ và công ty phải đầu tư một lượng vốn lớn cho sản xuất, bao gồm thuế giá trị gia tăng (VAT), chi phí vận chuyển, chi phí nhân công và nhiều khoản chi phí khác, nhưng mức lợi nhuận thu được vẫn khá lớn.
CTCP bánh kẹo Hải Hà sở hữu đội ngũ công nhân viên tay nghề cao và có trách nhiệm, giúp đảm bảo sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường Bộ phận kinh doanh năng động tìm kiếm thị trường tiêu thụ thông qua hợp tác độc quyền với các tập đoàn lớn và phân phối cho đại lý cấp 1 Sản phẩm bánh kẹo của công ty nổi bật với uy tín, chất lượng, giá cả hợp lý và đa dạng chủng loại, mang lại lợi nhuận lớn cho công ty.
Công ty đặt mục tiêu tăng trưởng cho từng khu vực kinh doanh thông qua việc phân phối sản phẩm bánh kẹo, đồng thời tập trung vào chiến lược đầu tư nhằm tối ưu hóa giá trị gia tăng cho khách hàng Mặc dù công ty chủ yếu hoạt động tại thị trường Miền Bắc, nhưng các hoạt động thương mại ở các khu vực khác vẫn đối mặt với nhiều thách thức.
2.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc 2.1.2.1 Yếu tố khách quan a Kinh tế và chính sách kinh tế Trong giai đoạn 2018 - T9/2021, nền kinh tế trong và ngoài nước có nhiều biến động thay đổi, do đó việc kinh doanh của các doanh nghiệp cũng gặp nhiều khó khăn và trong đó có Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà Dù gặp nhiều thách thức và khó khăn nhưng nhờ sự nỗ lực của ban lãnh đạo cùng kế hoạch quản lý và tiêu thụ hiệu quả mà trong giai đoạn này kết quả kinh doanh của công ty cũng tương đối ổn định
Các quy định về thuế nhập khẩu và thuế thu nhập công ty có ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí sản xuất kinh doanh, góp phần làm tăng chi phí cho các doanh nghiệp Thị trường miền Bắc, với tiềm năng lớn trong hoạt động thương mại, thu hút nhiều công ty bánh kẹo như Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị và Công ty Cổ phần Tràng An, dẫn đến sự cạnh tranh gay gắt Để duy trì lòng tin của khách hàng và mở rộng thị trường tiêu thụ, CTCP bánh kẹo Hải Hà cần cải tiến sản phẩm và đẩy mạnh xúc tiến thương mại.
CTCP bánh kẹo Hải Hà, một công ty sản xuất và kinh doanh bánh kẹo tại Việt Nam, phải tuân thủ các quy định pháp luật Việt Nam như luật Thương mại, luật Doanh nghiệp, luật Đầu tư, luật Thuế nhập khẩu và luật Công ty.
Các quy định pháp luật liên quan đến sản phẩm bánh kẹo đang ngày càng rõ ràng, giúp CTCP bánh kẹo Hải Hà và các doanh nghiệp trong ngành tại Việt Nam mở rộng và phát triển.
2.1.2.2 Yếu tố chủ quan a Các nguồn lực của công ty
Nguồn nhân lực là yếu tố then chốt trong hoạt động sản xuất kinh doanh của CTCP bánh kẹo Hải Hà Đội ngũ lao động của công ty ngày càng đông đảo, thể hiện tinh thần hăng hái, nhiệt tình, năng động và sáng tạo.
Bảng 2.2: Bảng phân loại lao động của Công ty Cổ phần bánh kẹo
Hải Hà (2018 – T9/2021) Đơn vị: Người
Chỉ tiêu Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 T1 –
Trình độ Thạc sỹ đại học/cao đẳng
Phân tích thực trạng phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc
2.2.1 Kết quả phân tích thực trạng phát triển thương mại sản phẩm của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc
Là một trong những công ty lớn trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh bánh kẹo
Công ty đã có những bước tiến vượt bậc trong sản xuất kinh doanh nhờ vào những nỗ lực và đóng góp tích cực trong quản lý, mở rộng quy mô sản xuất, và thiết lập mối quan hệ hợp tác với bên ngoài Dù gặp khó khăn trong việc nhập nguyên liệu do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19, công ty vẫn đạt được nhiều thành công, đặc biệt là trên thị trường miền Bắc trong những năm gần đây.
2.2.1.1 Về quy mô a Chỉ tiêu về sản lượng Nhìn chung hoạt động sản xuất kinh doanh sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc khá ổn định trong những năm gần đây Tổng sản lượng sản phẩm bánh kẹo của công ty trên thị trường Miền Bắc qua 3 năm nghiên cứu đã đạt giá trị tích cực Điều đó cho thấy sản lượng sản phẩm được tiêu thụ của công ty vẫn có chỗ đứng trên thị trường Miền Bắc Sự thay đổi sản lượng trong giai đoạn 2018 – T9/2021 được thể hiện như sau:
Bảng 2.3: Sản lượng tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải
Hà trên thị trường Miền Bắc giai đoạn 2018 – T9/2021 Đơn vị: tấn
So sánh cùng kỳ của năm sau với năm trước
(Nguồn: Phòng kế hoạch thị trường)
Sản lượng tiêu thụ bánh của công ty vượt trội hơn so với kẹo, với bánh là sản phẩm chính được công ty đầu tư phát triển Cụ thể, năm 2018, sản lượng tiêu thụ bánh đạt 6,21 tấn, tăng mạnh lên 8,53 tấn vào năm 2019, tương ứng với mức tăng 2,32 tấn Tuy nhiên, đến năm 2020, sản lượng bánh giảm nhẹ xuống còn 8,21 tấn, giảm 0,41 tấn so với năm trước.
Tính đến tháng 9 năm 2021, công ty đã tiêu thụ 5,51 tấn bánh, tăng 0,87 tấn so với 4,64 tấn trong cùng kỳ năm 2020, theo báo cáo của phòng kế hoạch thị trường.
Trong năm 2018, sản lượng tiêu thụ kẹo của công ty đạt 5,03 tấn Sang năm 2019, con số này tăng lên 6,25 tấn, tương ứng với mức tăng 1,22 tấn so với năm trước Tuy nhiên, đến năm 2020, sản lượng tiêu thụ kẹo đã giảm xuống còn 5,38 tấn, giảm 0,87 tấn so với năm 2019.
2021 sản lượng này đã đạt 3,33 tấn giảm 0,84 tấn so với cùng kỳ năm 2020
Từ bảng 2.3, tổng sản lượng tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo của công ty trong giai đoạn 2018 – T9/2021 có xu hướng tăng, sau đó giảm nhẹ Cụ thể, tổng sản lượng năm 2018 đạt 11,24 tấn, tăng lên 14,78 tấn vào năm 2019, tức là tăng 3,54 tấn so với năm trước Tuy nhiên, vào năm 2020, tổng sản lượng giảm xuống còn 13,50 tấn, giảm 1,28 tấn so với năm 2019 Đến tháng 9 năm 2021, tổng sản lượng đạt 8,84 tấn, tăng 0,03 tấn so với cùng kỳ năm 2020 Doanh thu tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo của CTCP bánh kẹo Hải Hà tại thị trường Miền Bắc được thể hiện trong bảng số liệu dưới đây.
Bảng 2.4: Doanh thu tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải
Hà trên thị trường Miền Bắc giai đoạn 2018 – T9/2021 Đơn vị: tỷ đồng
So sánh cùng kỳ của năm sau với năm trước
Doanh thu sản phẩm bánh kẹo của công ty đã có sự biến động rõ rệt trong giai đoạn 2018 đến tháng 9 năm 2021 Cụ thể, doanh thu sản phẩm bánh năm 2018 đạt 359,33 tỷ đồng, tăng mạnh lên 645,71 tỷ đồng vào năm 2019, tương ứng với mức tăng 286,38 tỷ đồng so với năm trước Tuy nhiên, năm 2020, doanh thu sản phẩm bánh giảm nhẹ còn 635,55 tỷ đồng, giảm khoảng 10,16 tỷ đồng so với năm 2019.
Tính đến tháng 9 năm 2021, doanh thu sản phẩm bánh của công ty đạt 305,38 tỷ đồng, tăng 125,77 tỷ đồng so với 179,23 tỷ đồng cùng kỳ năm 2020 Đối với sản phẩm kẹo, doanh thu năm 2018 là 255,79 tỷ đồng, tăng lên 326,56 tỷ đồng vào năm 2019 Tuy nhiên, doanh thu kẹo năm 2020 giảm xuống còn 297,01 tỷ đồng, và đến tháng 9 năm 2021, doanh thu giảm còn 152,91 tỷ đồng, giảm 145,45 tỷ đồng so với 298,36 tỷ đồng cùng kỳ năm 2020.
Tổng doanh thu sản phẩm bánh kẹo của công ty trong giai đoạn 2018 – 2021 cho thấy sự biến động rõ rệt Năm 2018, doanh thu đạt 615,12 tỷ đồng, tăng mạnh lên 972,27 tỷ đồng vào năm 2019, tương ứng với mức tăng 357,15 tỷ đồng Tuy nhiên, vào năm 2020, doanh thu giảm nhẹ còn 932,56 tỷ đồng, giảm 39,71 tỷ đồng so với năm trước Đến tháng 9 năm 2021, doanh thu tiếp tục giảm xuống chỉ còn 458,29 tỷ đồng, giảm 19,30 tỷ đồng so với cùng kỳ năm 2020, mặc dù doanh thu sản phẩm bánh có xu hướng tăng Sự không ổn định này có thể do công ty gặp khó khăn trong việc phân phối và vận chuyển sản phẩm trên thị trường.
Bảng 2.5: Lợi nhuận tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải
Hà trên thị trường Miền Bắc giai đoạn 2018 – T9/2021 Đơn vị: tỷ đồng
So sánh cùng kỳ của năm sau với năm trước
Mục đích cuối cùng của mọi doanh nghiệp là tạo ra lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh Từ năm 2018 đến tháng 9 năm 2021, lợi nhuận của công ty đã có sự biến động, bắt đầu từ 21,05 tỷ đồng năm 2018, tăng lên 22,74 tỷ đồng năm 2019, tương ứng với mức tăng 1,69 tỷ đồng Tuy nhiên, năm 2020, lợi nhuận giảm xuống còn 19,18 tỷ đồng, giảm 3,56 tỷ đồng so với năm trước đó.
Từ năm 2019 đến tháng 9 năm 2021, lợi nhuận của công ty đạt 13,48 tỷ đồng, tăng 0,92 tỷ đồng so với 12,56 tỷ đồng của cùng kỳ năm 2020 Năm 2020, lợi nhuận giảm đáng kể do tác động của đại dịch Covid-19, làm tăng chi phí nguyên liệu và các chi phí khác, khiến công ty gặp khó khăn về chi phí Tuy nhiên, vào đầu năm 2021, lợi nhuận bắt đầu có xu hướng tăng khi công ty khắc phục được một phần những khó khăn này.
2.2.1.2 Về chất lượng a Tốc độ tăng trưởng Trong giai đoạn 2018 – T9/2021, ban lãnh đạo công ty cùng toàn thể nhân viên đã không ngừng nỗ lực tìm ra hướng đi giúp CTCP bánh kẹo Hải Hà giữ vững chỗ đứng trên thị trường hiện nay Một trong những thành công đó được thể hiện qua tốc độ tăng trưởng sản lượng, doanh thu và lợi nhuận của công ty qua các năm và được thể hiện như sau:
Bảng 2.6 trình bày tốc độ tăng trưởng sản lượng, doanh thu và lợi nhuận của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà tại thị trường Miền Bắc, với đơn vị tính là tỷ đồng.
Tốc độ tăng trưởng so với cùng kỳ
Từ bảng 2.6 có thể thấy sản lượng tiêu thụ, doanh thu và lợi nhuận trong giai đoạn
Từ năm 2018 đến T9/2021, thị trường đã trải qua nhiều biến động mạnh, dẫn đến sự thay đổi đáng kể trong tốc độ tăng trưởng sản lượng, doanh thu và lợi nhuận Trong đó, doanh thu có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất, tiếp theo là sản lượng, và cuối cùng là lợi nhuận.
Sơ đồ dưới đây minh họa sự biến động của tốc độ tăng trưởng sản lượng, doanh thu và lợi nhuận của công ty trong những năm gần đây, với đơn vị tính là %.
Hình 2.1: Tốc độ tăng trưởng sản lượng, doanh thu và lợi nhuận của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc
Đánh giá thực trạng phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc
Trong bối cảnh thị trường biến động gần đây, Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà đã không ngừng nỗ lực và gặt hái nhiều thành công trong ngành kinh doanh sản phẩm bánh kẹo.
Công ty chúng tôi, một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong ngành sản xuất bánh kẹo, đã xây dựng được uy tín vững chắc trên hầu hết các thị trường, đặc biệt là tại miền Bắc Với 60 năm hoạt động, chúng tôi đã đạt được nhiều thành công và khẳng định thương hiệu mạnh mẽ trong ngành.
Trong giai đoạn 2018 đến tháng 9 năm 2021, sản lượng tiêu thụ và doanh thu bán hàng của công ty trong lĩnh vực bánh kẹo liên tục biến động nhưng vẫn duy trì ổn định Lợi nhuận từ kinh doanh sản phẩm bánh kẹo dao động từ 21,05 tỷ đồng đến 22,74 tỷ đồng vào năm 2019, đánh dấu giai đoạn phát triển mạnh mẽ nhất của công ty và thị trường Trong thời gian nghiên cứu, tốc độ tăng trưởng về sản lượng tiêu thụ, doanh thu và lợi nhuận đều gia tăng, với doanh thu đạt mức tăng trưởng cao nhất là 58,06% trong năm 2019.
Kể từ năm 2020, mặc dù có sự suy giảm nhưng mức độ chênh lệch không đáng kể Công ty sẽ tiếp tục tái đầu tư lợi nhuận để mở rộng hoạt động kinh doanh và thị trường.
Công ty đang chuyển dịch cơ cấu sản phẩm sang các sản phẩm tiềm năng, phù hợp với xu hướng tiêu dùng của khách hàng Chất lượng bánh kẹo ngày càng được nâng cao và an toàn cho người sử dụng nhờ vào việc đầu tư thiết bị hiện đại trong dây chuyền sản xuất Điều này không chỉ nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân mà còn hướng đến một xã hội tiêu dùng an toàn.
Mục tiêu của công ty là tập trung vào các thị trường đông dân cư với mức sống ổn định tại các thành phố lớn và thị xã Hiện nay, ngoài Hà Nội, công ty đã phát triển mạng lưới tiêu thụ mạnh mẽ ở các tỉnh phía Bắc như Hải Phòng, Bắc Ninh, Thái Bình, cùng nhiều tỉnh thành khác Điều này chứng tỏ công ty đang mở rộng quy mô thương mại cho sản phẩm bánh kẹo của mình.
Từ năm 2018 đến tháng 9 năm 2021, công ty đã ghi nhận hiệu quả thương mại tích cực, đặc biệt là trong năm 2019 khi doanh thu đạt 972,27 tỷ đồng, tăng 67% so với năm 2018, kéo theo sự gia tăng lợi nhuận.
Bên cạnh hiệu quả về thương mại thì hiệu quả về mặt xã hội của công ty cũng rất tốt
Công ty cam kết chăm sóc đời sống của cán bộ công nhân viên, điều này được thể hiện qua sự gia tăng liên tục mức thu nhập của họ qua các năm.
Chính sách phát triển thương mại của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà, bao gồm chính sách thị trường, nhân sự, tài chính, giá cả và phân phối, đã giúp công ty duy trì vị trí và thương hiệu trên thị trường Chính sách thị trường tạo điều kiện cho khách hàng dễ dàng tiếp cận sản phẩm, trong khi chính sách giá hợp lý mang lại lợi thế cạnh tranh so với đối thủ Đồng thời, chính sách tài chính góp phần ổn định hoạt động sản xuất kinh doanh thông qua đầu tư và thu hút vốn bên ngoài Nhờ vào những chính sách này, công ty đã đạt được nhiều thành công trong lĩnh vực bánh kẹo.
Việc áp dụng máy móc và công nghệ tân tiến đã giúp công ty giảm chi phí, nâng cao chất lượng sản phẩm, tiết kiệm thời gian làm việc và tăng cường năng lực cạnh tranh Kết quả là tỷ suất doanh thu trên chi phí trong giai đoạn 2018 - T9/2021 ổn định, phản ánh một thành công đáng mừng Công ty sẽ tiếp tục đẩy mạnh ứng dụng công nghệ để nâng cao hơn nữa lợi nhuận.
2.3.2 Những hạn chế và nguyên nhân 2.3.2.1 Những hạn chế còn tồn tại
Bên cạnh những thành công mà CTCP bánh kẹo Hải Hà đạt được thì cũng có những vấn đề đặt ra cần phải khắc phục như:
Thị trường bánh kẹo đang mở rộng nhưng vẫn chưa đồng đều, với sự tập trung chủ yếu vào các thành phố lớn Nhiều tỉnh thành rộng lớn và tiềm năng chưa được khai thác hiệu quả Để cải thiện tình hình, cần đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trường một cách liên tục và thường xuyên.
Cơ cấu sản phẩm kinh doanh của công ty hiện đang đa dạng về mẫu mã, nhưng vẫn còn một số sản phẩm chưa đáp ứng được nhu cầu của khách hàng Để nâng cao chất lượng và uy tín, công ty cần đầu tư nghiên cứu sâu hơn nhằm phát triển những sản phẩm phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng.
Chất lượng phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của công ty tại thị trường miền Bắc đã gặp khó khăn trong giai đoạn 2018 - T9/2020 Tốc độ tăng trưởng lợi nhuận năm 2019 đạt 8,03% so với năm 2018, nhưng đến năm 2020, con số này giảm mạnh 15,66% so với năm 2019 Điều này cho thấy hoạt động sản xuất của công ty chưa ổn định và vẫn đang đối mặt với nhiều thách thức.
Trong những năm gần đây, công ty gặp khó khăn trong việc sử dụng vốn hiệu quả, với tỷ lệ giảm lần lượt là 0,09% vào năm 2019 so với 2018 và 1,18% vào năm 2020 so với 2019 Điều này cho thấy cần phải có kế hoạch cải thiện việc sử dụng vốn để nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà hiện có khoảng 1.397 công nhân viên, nhưng trình độ lao động lành nghề và kinh nghiệm làm việc trong công tác PTTM sản phẩm còn hạn chế Số lượng nhân viên được đào tạo chuyên sâu còn ít, do đó, việc đào tạo và phát triển nguồn nhân lực trở thành vấn đề cần được doanh nghiệp chú trọng Hơn nữa, hiện tượng nhảy việc của nhân sự có tay nghề và kinh nghiệm đang diễn ra phổ biến, tạo ra thách thức cho công ty trong việc giữ chân người tài.
CÁC ĐỀ XUẤT VÀ KIẾN NGHỊ PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI SẢN PHẨM BÁNH KẸO CỦA CÔNG TY CỐ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ TRÊN THỊ TRƯỜNG MIỀN BẮC
Quan điểm, định hướng về phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công
ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Miền Bắc
3.1.1 Quan điểm về phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của công ty trên thị trường Miền Bắc
Quan điểm chủ đạo trong hoạt động PTTM sản phẩm của công ty là kết hợp PTTM với phát triển thị trường, nhằm mở rộng quy mô và tăng sản lượng tiêu thụ cho sản phẩm bánh kẹo.
Tiếp tục đẩy mạnh nghiên cứu và phát triển thị trường, công ty cần tăng cường khai thác cũng như tìm kiếm thông tin thị trường nhằm mở rộng thị trường tiêu thụ Mục tiêu là mở rộng thị trường cả về chiều rộng lẫn chiều sâu.
Doanh nghiệp cần tập trung phát triển các sản phẩm bánh kẹo có sức tiêu thụ lớn trên thị trường bằng cách nắm bắt nhu cầu và xu hướng tiêu dùng của khách hàng Việc tạo ra các sản phẩm bánh kẹo chất lượng, mẫu mã đa dạng, sang trọng và giá cả hợp lý sẽ giúp nâng cao hiệu quả tiêu thụ Đồng thời, hoàn thiện cơ cấu sản phẩm với chất lượng đảm bảo và đa dạng sẽ góp phần nâng cao vị thế của công ty trên thị trường trong nước và quốc tế.
Để đảm bảo sản lượng tăng đều qua các năm, công ty cần có kế hoạch cụ thể và hiệu quả, từ đó duy trì tốc độ tăng trưởng ổn định cho hoạt động phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo.
Để nâng cao năng lực và hiệu suất làm việc của nhân viên, công ty cần đẩy mạnh công tác bồi dưỡng tay nghề cho đội ngũ công nhân viên, đồng thời áp dụng chế độ đãi ngộ hợp lý và phù hợp.
3.1.2 Định hướng về phát tiển thương mại sản phẩm bánh kẹo của công ty trên thị trường Miền Bắc
Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà đặt mục tiêu mở rộng thị trường, đặc biệt là tại miền Bắc, nhằm nâng cao chất lượng và đa dạng hóa sản phẩm Điều này không chỉ giúp tăng trưởng lợi nhuận mà còn đảm bảo thu nhập cho nhân viên và hoàn thiện ngân sách nhà nước Trong thời gian tới, công ty sẽ tập trung vào các phương hướng phát triển sản phẩm bánh kẹo hiệu quả.
- Tiếp tục hoàn thiện công tác phát triển thị trường, đẩy mạnh tốc độ tiêu thụ sản
Đề xuất các giải pháp phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của công ty trên thị trường Miền Bắc
Xây dựng các dự án và kế hoạch kinh doanh phù hợp với sự phát triển của công ty, tận dụng cơ hội và đồng nhất với các chiến lược quốc gia trong tương lai Ưu tiên đầu tư mở rộng và đầu tư mới để gia tăng công suất, đáp ứng mục tiêu chiến lược phát triển mà công ty đã đề ra.
Để phát huy và tối đa hóa hiệu quả các nguồn lực trong công ty, cần chú trọng vào việc sử dụng hiệu quả nguồn vốn, tài chính và nhân lực Đặc biệt, doanh nghiệp nên đầu tư và khai thác các nguồn vốn từ nước ngoài cũng như từ sự hợp tác liên doanh, nhằm thúc đẩy sự phát triển bền vững và nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Để nâng cao năng lực cho đội ngũ công nhân viên, cần tập trung vào việc bồi dưỡng và phát triển kỹ năng, đặc biệt trong nghiên cứu thị trường, nhằm tiếp thu nhanh chóng công nghệ từ các nước phát triển và làm chủ sản xuất Đổi mới công nghệ và thiết bị là cần thiết cho mọi khâu trong hoạt động sản xuất, từ nghiên cứu đến tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo Việc chuyên môn hóa ở từng giai đoạn sẽ giúp nâng cao năng suất lao động và đảm bảo mục tiêu sản xuất, đồng thời gắn kết với các mục tiêu xã hội khác.
Đẩy mạnh xúc tiến thương mại và phát triển các kênh phân phối, đặc biệt là qua internet và các sàn giao dịch điện tử, nhằm tiếp cận khách hàng tiềm năng hiệu quả hơn Đồng thời, nâng cao hoạt động kiểm tra giám sát thường xuyên với các đối tác và nhà cung ứng để nắm bắt tình hình chất lượng và cơ cấu sản phẩm bánh kẹo trên thị trường.
Còn với khách hàng thì dễ theo dõi cũng như nắm bắt kịp thời nhu cầu và đáp ứng kịp thời nhằm thỏa mãn nhu cầu đó
3.2 Đề xuất các giải pháp phát triển thị trường sản phẩm bánh kẹo của công ty trên thị trường Miền Bắc
3.2.1 Nâng cao chất lượng sản phẩm
Chất lượng sản phẩm là yếu tố quyết định năng lực cạnh tranh trên thị trường và ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu của công ty Sản phẩm chất lượng cao thu hút người tiêu dùng, gia tăng mức tiêu thụ và xây dựng uy tín cho thương hiệu, từ đó thúc đẩy sự phát triển của công ty Ngược lại, việc quản lý chất lượng kém sẽ làm giảm sức cạnh tranh và ảnh hưởng tiêu cực đến uy tín của công ty, đặc biệt trong lĩnh vực thương mại sản phẩm bánh kẹo.
Để nâng cao chất lượng sản phẩm, CTCP bánh kẹo Hải Hà cần triển khai một hệ thống quản lý chất lượng hiệu quả, chiếm tới 70% thành công của công ty Việc áp dụng công nghệ sản xuất hiện đại và kiểm soát chất lượng chặt chẽ thông qua các công cụ quản lý là rất quan trọng Đánh giá chất lượng cần được thực hiện nghiêm túc, không vì lợi ích ngắn hạn mà phải hướng tới sự phát triển bền vững Ngoài ra, bao bì sản phẩm cần phải đẹp mắt, cùng với việc đẩy mạnh nghiên cứu và phát triển để tạo ra các mẫu sản phẩm đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường Cuối cùng, xây dựng đội ngũ nhân viên và công nhân có tay nghề cao và trung thành với doanh nghiệp cũng là yếu tố then chốt.
Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà chú trọng phát triển nguồn hàng cung ứng như một phần của chính sách PTTM sản phẩm bánh kẹo Để đảm bảo nguồn hàng ổn định và đáp ứng nhu cầu khách hàng, công ty cần xây dựng mối quan hệ bền vững với các nhà cung ứng, tạo sự tin tưởng và yên tâm cho họ Điều này không chỉ giúp duy trì hoạt động kinh doanh một cách thống nhất mà còn góp phần nâng cao hiệu quả trong từng khâu của quy trình sản xuất.
Việc nâng cao chất lượng sản phẩm cần phải đáp ứng nhu cầu của con người, đồng thời giảm chi phí, nâng cao trách nhiệm xã hội và đảm bảo an toàn cho người lao động.
3.2.2 Đào tạo bồi dưỡng phát triển nguồn nhân lực
Năng suất lao động trong mọi lĩnh vực sản xuất kinh doanh phụ thuộc vào khoa học công nghệ, công cụ quản lý và chất lượng nguồn nhân lực Đối với các công ty lớn như CTCP bánh kẹo Hải Hà, nguồn nhân lực chất lượng cao là yếu tố then chốt để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm Để cải thiện khả năng cung ứng và sản xuất các sản phẩm chất lượng, công ty cần triển khai các chính sách phát triển nguồn lực, bao gồm tuyển dụng hiệu quả, đào tạo bài bản và chế độ đãi ngộ hợp lý cho từng cấp bậc nhân viên.
Công ty cần tăng cường đầu tư vào đào tạo nguồn nhân lực, chủ động trong việc tuyển dụng và có trách nhiệm phát triển chuyên môn cho những nhân viên có cam kết gắn bó lâu dài.
Bên cạnh đó, cần có chính sách khuyến khích người lao động chủ động nâng cao trình độ, tay nghề bằng chế độ lương thưởng phù hợp
Để nâng cao hiệu quả quản lý, đội ngũ lãnh đạo công ty cần thay đổi tư duy và học hỏi các phương pháp quản lý tiên tiến thông qua diễn đàn và hội thảo Sự phát triển của công ty phụ thuộc vào năng lực và sự sáng tạo của các nhà lãnh đạo; nếu họ yếu kém, công ty sẽ gặp khó khăn trong việc phát triển Bên cạnh đó, việc đào tạo và phát triển đội ngũ công nhân, đặc biệt là những người chưa có kinh nghiệm, là rất quan trọng Công ty nên tổ chức các lớp đào tạo chuyên môn và huấn luyện tay nghề để nâng cao hiệu quả sản xuất Ngoài ra, việc thành lập các tổ kỹ thuật để hướng dẫn công nhân xử lý sự cố và sử dụng thành thạo thiết bị máy móc cũng cần được chú trọng, giúp công nhân tự kiểm tra chất lượng sản phẩm và khắc phục sai sót kịp thời.
Để nâng cao chất lượng sản phẩm, cần thành lập các quỹ khen thưởng nhằm khuyến khích cá nhân có sáng kiến cải tiến Bên cạnh đó, việc bồi dưỡng chuyên môn cho cán bộ quản lý và tổ chức sắp xếp, điều động nhân sự một cách hợp lý cũng rất quan trọng.
Hiện nay, một trong những thách thức lớn đối với các doanh nghiệp sản xuất, đặc biệt là CTCP bánh kẹo Hải Hà, là tình trạng nhảy việc của nhân sự có tay nghề và kinh nghiệm Để giữ chân người lao động, công ty không chỉ cần mức lương hợp lý mà còn phải áp dụng các phương thức quản trị hiệu quả Điều này bao gồm việc tạo điều kiện cho nhân viên phát huy năng lực, xây dựng môi trường làm việc thân thiện và chú trọng đến các nhu cầu tinh thần của họ.
3.2.3 Đầu tư đổi mới thiết bị máy móc sản xuất, nâng cao hiệu suất sử dụng thiết bị máy móc hiện có
Máy móc thiết bị và dây chuyền công nghệ sản xuất đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm Đầu tư vào trang thiết bị hiện đại và đồng bộ hóa dây chuyền sản xuất là điều cần thiết để đạt hiệu quả cao Công ty cần chú trọng đầu tư vào các dây chuyền sản xuất chính, đặc biệt là cho sản phẩm bánh kẹo Những máy móc cũ, khó sửa chữa nên được thanh lý dần và thay thế bằng thiết bị mới để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Đầu tư vào máy móc thiết bị là yếu tố then chốt để nâng cao chất lượng sản phẩm và năng suất lao động Việc đổi mới thiết bị không chỉ giúp doanh nghiệp cải thiện sức cạnh tranh trên thị trường mà còn tối ưu hóa việc sử dụng nguồn lực Nhờ đó, công ty có thể sản xuất ra những sản phẩm vượt trội với giá cả hợp lý, mở rộng thị trường tiêu thụ, tiết kiệm chi phí và xây dựng thương hiệu mạnh mẽ.
Kiến nghị
3.3.1 Kiến nghị với nhà nước
Sự phát triển của thị trường sản phẩm, đặc biệt là bánh kẹo, đã khẳng định tính đúng đắn của chủ trương phát triển nền kinh tế nhiều thành phần theo cơ chế thị trường của Đảng và Nhà nước Điều này cũng làm nổi bật vai trò quản lý và điều tiết thị trường của Nhà nước thông qua việc ban hành các quy chế và chính sách liên quan đến xuất nhập khẩu cũng như lưu thông và tiêu dùng sản phẩm Sự phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố vi mô và vĩ mô, vì vậy các công ty sản xuất, đặc biệt là CTCP bánh kẹo Hải Hà, cần sự hỗ trợ từ các cơ quan quản lý Nhà nước để tạo ra môi trường kinh doanh lành mạnh và nâng cao hiệu quả thương mại.
Nhà nước cần tạo môi trường kinh doanh thuận lợi cho ngành bánh kẹo, yêu cầu sự phối hợp giữa chính phủ, các ngành chức năng và xã hội Cần hoàn thiện môi trường pháp lý để đảm bảo cạnh tranh công bằng giữa doanh nghiệp lớn và cơ sở sản xuất nhỏ, đồng thời rà soát hệ thống luật pháp nhằm hạn chế nhập lậu sản phẩm bánh kẹo Việc chống hàng lậu, hàng giả thông qua bảo hộ bản quyền và kiểm soát đầu tư nước ngoài là rất quan trọng Sự ổn định chính trị và mở rộng hợp tác quốc tế đã thu hút nhiều nguồn đầu tư, tạo cơ hội cho doanh nghiệp trong nước Cần hoàn thiện cơ chế chính sách phát triển thương mại bánh kẹo phù hợp với yêu cầu công nghiệp hóa, hiện đại hóa và hội nhập Chính sách thị trường cần được chú trọng để phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo, bao gồm kích cầu, củng cố và mở rộng thị trường, điều tiết kịp thời nhằm hỗ trợ sự phát triển của ngành.
Nhà nước cần tăng cường các chính sách hỗ trợ ngành sản xuất, bao gồm việc cung cấp vốn, hỗ trợ khoa học công nghệ và cải thiện quản lý Đặc biệt, cần tạo điều kiện cho các công ty dễ dàng tiếp cận nguồn vay dài hạn để đầu tư phát triển và áp dụng các biện pháp giảm thuế để khuyến khích doanh nghiệp.
Để hỗ trợ các công ty hoạt động hiệu quả, cần xây dựng chương trình xúc tiến thương mại và kêu gọi đầu tư thông qua hội thảo, hội trợ và triển lãm Các cơ quan nhà nước cần thống nhất quản lý chất lượng sản phẩm bánh kẹo và ban hành tiêu chuẩn để quản lý các cơ sở sản xuất Đồng thời, cần tăng cường công tác quản lý để cán bộ công nhân viên có thể phát huy sáng kiến, đóng góp vào tăng doanh thu và lợi nhuận, đồng thời tiết kiệm chi phí Nhà nước cũng nên cải cách thủ tục hành chính để tạo điều kiện thuận lợi cho các công ty trong hoạt động thương mại, bao gồm đơn giản hóa các thủ tục như đăng ký kinh doanh, giấy vay vốn, khai báo thuế và hợp đồng, nhằm thúc đẩy hoạt động thương mại diễn ra nhanh chóng và dễ dàng.
Chính phủ cần tăng cường hỗ trợ cho sự phát triển của ngành này thông qua các biện pháp như ưu đãi thuế thu nhập doanh nghiệp, miễn thuế nhập khẩu và thuế đất Đồng thời, cần tối đa hóa kinh phí cho nghiên cứu và phát triển, cũng như ứng dụng và chuyển giao công nghệ sản xuất Để khuyến khích đầu tư nước ngoài, cần thực hiện hoàn thuế đầu tư cho các doanh nghiệp.
3.3.2 Kiến nghị với Hiệp hội ngành bánh kẹo
Trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt, Hiệp hội ngành bánh kẹo đóng vai trò quan trọng trong việc kết nối các doanh nghiệp, tạo cơ hội trao đổi kinh nghiệm quản lý và kinh doanh Hiệp hội cần nắm bắt nguyện vọng và khó khăn của doanh nghiệp để kịp thời phản ánh với chính phủ, từ đó giúp tháo gỡ vướng mắc và tạo môi trường thuận lợi cho sản xuất Để mở rộng thương mại sản phẩm bánh kẹo, các kiến nghị đối với Hiệp hội ngành bánh kẹo Việt Nam là cần thiết, đặc biệt cho Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà tại thị trường Miền Bắc.
Tăng cường sự liên kết giữa các doanh nghiệp trong hiệp hội sản xuất bánh kẹo là cần thiết Việc tổ chức thường xuyên các cuộc họp giữa các doanh nghiệp sẽ giúp tìm hiểu và đề ra xu hướng phát triển chung, từ đó tạo ra lợi thế cạnh tranh cho ngành bánh kẹo.
Tăng cường nghiên cứu và phát triển thương mại cho sản phẩm bánh kẹo là rất quan trọng, bao gồm việc nghiên cứu mẫu mã và thông tin thị trường để hỗ trợ doanh nghiệp Hiệp hội cần tận dụng thế mạnh của mình để cung cấp thông tin về tình hình thị trường, giúp các doanh nghiệp trong hiệp hội nắm bắt cơ hội và nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Để nâng cao hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp, việc tăng cường đào tạo đội ngũ công nhân viên là rất quan trọng Cần tập trung vào việc nâng cao trình độ kỹ thuật cho công nhân và chuyên môn cho nhân viên Mở các lớp đào tạo thiết kế cho nhân viên sẽ khuyến khích sự tham gia, cải thiện tay nghề và giúp tuyển chọn nhân tài phù hợp với nhu cầu của doanh nghiệp.
Các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo có thể nhận được sự hỗ trợ tài chính và thông tin cần thiết, bao gồm việc thành lập quỹ riêng để hỗ trợ khi gặp khó khăn Hình thức cho vay tín dụng dựa trên uy tín giúp đơn giản hóa thủ tục và rút ngắn thời gian vay vốn cho các doanh nghiệp.
Hiệp hội ngành bánh kẹo cần triển khai các chương trình hỗ trợ nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh cho các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh bánh kẹo, đặc biệt là Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà Việc tiếp cận thông tin về chính sách vẫn còn nhiều hạn chế, dẫn đến hiệu quả đầu tư từ ngân sách nhà nước cho phát triển doanh nghiệp không cao Do đó, cần thiết phải có thêm nhiều chương trình hỗ trợ để giúp các doanh nghiệp thực hiện các chính sách một cách hiệu quả hơn.
Những vấn đề đặt ra cần tiếp tục nghiên cứu
Dựa trên hệ thống lý luận về phát triển thương mại, bài viết phân tích thực trạng hoạt động phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà tại thị trường Miền Bắc Qua việc đánh giá thực trạng, bài viết sẽ chỉ ra nguyên nhân và đề xuất các giải pháp cụ thể nhằm thúc đẩy sự phát triển sản phẩm bánh kẹo của công ty trong thời gian tới.
Trong quá trình nghiên cứu, do hạn chế về thời gian và năng lực cá nhân, khóa luận chỉ tập trung vào việc phân tích sự phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo tại thị trường Miền Bắc trong giai đoạn 2018 đến tháng 9 năm 2021 Vì vậy, một số vấn đề cần được giải quyết trong nghiên cứu này là:
- Chưa nghiên cứu sâu sự ảnh hưởng của các nhân tố môi trường đến sự phát triển thương mại sản phẩm bánh kẹo của công ty
Khóa luận hiện tại chỉ dựa vào số liệu thứ cấp, dẫn đến thông tin chưa thực sự khách quan Hơn nữa, nghiên cứu chưa xem xét hiệu quả sử dụng lao động của công ty, tạo ra những vấn đề chưa được giải quyết Do đó, cần tiếp tục nghiên cứu để hoàn thiện đề tài khóa luận.
