Bài tập nhóm quản lý chất lượng: Tìm hiểu chi phí chất lượng và quản lý chi phí chất lượng tại công ty TNHH SX TM chỉ may Thiên Long

Bài tập nhóm quản lý chất lượng: Tìm hiểu chi phí chất lượng và quản lý chi phí chất lượng tại công ty TNHH SX TM chỉ may Thiên Long

BÀI TẬP NHÓM MÔN QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG BÀI TẬP NHÓM 1 – ĐẠI BÀNG – NỘP LẦN 2

TÌM HIỂU CHI PHÍ CHẤT LƯỢNG

DANH SÁCH NHÓM 1

ST T MSHV Họ và tên SĐT Em ail hoàn thành M ức độ

1 12170984 Lê Xuân Trường (c) 0917446010 letruong8130@gmail.com 100%

2 12170964 Mang Q uốc Thiện 0917813979 thienquoc0008@gma il com 100%

3 12170979 Phan Hữu Trí 0938146079 huutri.pht@gmail.com 100%

4 12170980 Nguy ễn Thanh Trúc 0936659144 trucnguy en02@gmail.com 100%

5 12170994 Nguy ễn Bá Khánh V inh 0907021177 nguyenbakhanhv inh@gmail.com 100%

6 12170999 Huỳ nh Như Yến 0987359004 nhuhuy nh05@gmail.com 100%

7 12170892 Đỗ Q uốc Hưng 01689330676 quochungnh1509@gmail.com 100%

8 12170885 Hồ Q uang Hiệp 0976623683 hoquanghiep@gma il.com 100%

9 12170895 V õ Duy Hưng 0979646425 voduy hung299@gma il com 100%

10 12170869 Nguy ễn Thị Hà Giang 0933003477 hagiang2118@gmail.com 100%

BẢNG PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC

ST T Yêu cầu Phân công công việc

1 Tóm tắt đề cương

Lý do hình thành đề tài

Mang Q uốc Thiện Phan Hữu T rí Nguyễn Thanh Tr úc

2 Mục tiêu và lập kế hoạch chi phí chất

lượng của công ty Thực trạng quản lý chi phí chất lượng của công ty

Lê Xuân Tr ường Nguyễn Bá Khánh Vinh Huỳnh Như Yến

C ẤU TRÚC CỦA TÀI LIỆU

T ài liệu được tổ chức gồm 8 phần:

Phần 1: Tóm tắt và tổng hợp các bài báo

Phần 2: Đề xuất 3 định hướng nghiên cứu

Phần 3: Triển khai ứng dụng – T ìm hiểu chi phí chất lượng và quản lý chi phí chất

lượng trong Công ty TNHH Chỉ May T hiên Long

Phần 4: Danh m ục t ài liệu tham khảo

Phần 5: Phụ lục

1 TÓM TẮT VÀ TỔNG HỢP CÁC BÀI BÁO

Bài báo 1 – Steve Eldridge, Balubaid and Kevin D Barber-Using a knowledge m anagement approach to support quali ty C osti ng – Sử dụng kiến thức quản lý để hỗ trợ về chi phí [www.emeral dinsight.com /0265-671X.htm ]

TÓ M TẮT

Mục đích Kiểm tra những khó khăn liên quan đến chi phí chất lượng và đề xuất giải pháp

bằng việc vận dụng những kiến thức của kỹ thuật quản lý

so sánh các dữ liệu nghiên cứu với những phương pháp thông thương

Khám phá Phương pháp này sử dụng dễ dàng và hiệu quả hơn các phương pháp chi phí chất

lượng thông thường khác Nó giúp cho việc phân tích và sử dụng kiến thức hiệu quả hơn vì nó giúp cho việc hiểu rõ và nhận thức về chi phí chất lượng

Giới hạn Nghiên cứu này còn hạn chế trong việc sử dụng phân loại thay thế để ngăn ngừa

thẩm định hư hỏng cần phải được nghiên cứu nhiều hơn vì phương pháp này chỉ cung cấp nền tảng cơ bản cho các nhà nghiên cứu xem xét chi phí chất lượng

trong một m ôi trường có cấu trúc ổn định

Giá trị Phân tích , thảo luận vai trò của kiến t hức quản lý trong chi phí chất lượng

- Cung cấp số lượng và chất lượng bằng việc sử dụng những tiêu chuẩn về ngôn ngữ và thuật ngữ Thiết lập cấu trúc chất lượng thuận lợi trong việc ghi lại làm cho bảng báo cáo trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn Sử dụng QCO trong hệ thống tổ chức chứng m inh rằng nó đã giúp giảm chi phí Việc nhận thức và hiểu biết được phổ cập và sự phân loại và sử dụng thông tin dễ dàng hơn

Nhược điểm :

- Để áp dụng QCO cần phải có một chương trình đào tạo và huấn luyện để

sử dụng chương trình này vì nó sử dụng các thuật ngữ cũng như việc phân loại chi phí

- Việc ứng dụng QCO cần được phát triển thêm trong việc nghiên cứu để

có thể ứng dụng hiệu quả hơn, việc ứng dụng và duy trì chất lượng dài hạn trong các tổ chức là thách thức mà cần có sự nâng cao về hiểu biết và nhân thức, văn hóa, và hệ thống thông tin

Bài báo 2: N m.Vaxe van idis , G P etropoulos , A Literature Survey of C ost of Q uali ty Models,

Journal of English annals of Faculty of Engineering H unedoara, Tom e Vi (year 2008), Fascicule 3, (Issn 1584-2637) - Khảo sát về chi phí chất lượng

TÓ M TẮT

Mục đích Phạm vi của bài viết này là để trình bày cuộc khảo sát về chủ đề của CoQ

Bài viết sẽ mở ra bằng cái nhìn tổng quan về các m ô hình CoQ hiện có, sau

đó là trình bày ngắn t hông số CoQ phổ biến nhất và các số liệu (chỉ số) được

sử dụng để theo dõi CoQ

Thiết kế/ Phương

pháp/ Tiếp cận

Các phương pháp tiếp cận bao gồm mô hình P-A-F, Mô hình Crosby, Mô hình chi phí cơ hội và chi phí vô hình, Mô hình chi phí quá trình, Mô hình ABC

Khám phá - Có mối quan hệ tỉ lệ nghịch giữa chi phí thẩm định cộng với chi phí

phòng ngừa với chi phí lỗi

- Có mối quan hệ trực tiếp giữa chi phí thẩm định cộng với chi phí phòng ngừa so với chất lượng

- Có mối quan hệ tỉ lệ nghịch giữa chi phí lỗi và chất lượng

- Thực tiễn về việc áp dụng mô hình CoQ Giới hạn Chưa có phương pháp đo lường cụ thể cho từng m ô hình

Giá trị Mang lại cái nhìn tổng quan về các mô hình chi phí

T hấy rõ tầm quan trọng về mô hình CoQ đối với hoạt động sản xuất và kinh doanh

Ưu/Nhược điểm Ưu điểm:

- Mang lại cái nhìn tổng quan về các m ô hình chi phí

- Thấy rõ tầm quan trọng về m ô hình CoQ đối với hoạt động sản xuất và kinh doanh

Nhược điểm:

- Chưa có phương pháp đo lường cụ thể cho từng mô hình

Bài báo 3: The application an d use of the PAF qual ity costi ng model within a footwear company – Áp dụng mô hình chi phí chất lượng PAF trong côn g ty Sản xuất giày

TÓ M TẮT

Mục đích Bài nghiên cứu mô tả một cuộc điều tra việc đo lường của chi phí của chất

lượng, giải thích làm thế nào thông tin này đã được trình bày và được sử

dụng cho việc cải tiến kinh doanh trong m ột công ty giày dép

Thiết kế/ Phương

pháp/ Tiếp cận

Việc nghiên cứu bao gồm: Xem xét chi phí chất lượng, xác định các chi phí chất lượng, chấp nhận và thử nghiệm các loại chi phí

Khám phá Chi phí chất lượng chỉ có thể được sử dụng như một công cụ quản lý nếu dữ

liệu được trình bày là chính xác và hợp lệ Việc giới hạn đòi hỏi thông tin chuyên môn cần thiết và nguồn lực cần t hiết để thu thập, phân tích thông tin Giới hạn Các dữ liệu cung cấp sẽ được đưa ra thảo luận và nghiên cứu sau đó rút ra

những kết luận cụ thể

Giá trị Bài nghiên cứu mô tả làm thế nào m ột công ty sử dụng COQ có hiệu quả để

tập trung dữ liệu cho quá trình ra quyết định sản xuất Chứng tỏ có thể tập trung nỗ lực nghiên cứu COQ để cải thiện hiệu suất kinh doanh

Ưu/Nhược điểm Ưu điểm:

- Nghiên cứu này đã cung cấp m ột nền tảng cho công việc trong tương lai.M ột lĩnh vực thú vị để điều tra thêm sẽ được điều tra mối quan hệ giữa các hệ thống thông tin quản lý tại chỗ, các mô hình COQ sử dụng, và cách tiếp cận công ty để kinh doanh (chủ động, phản ứng, vv)

Mục đích Bài viết này trình bày m ột cuộc khảo sát các mô hình chi phí chất lượng

(COQ), phương pháp tiếp cận, các thông số chi phí chất lượng, phương pháp

đo lường và khó khăn trong việc thực hiện

Thiết kế/ Phương

pháp/ Tiếp cận

Mô hình chi phí chất lượng: m ô hình PAF, Mô hình Crosby, Mô hình chi phí

cơ hội và chi phí quá trình, Mô hình của Harrington, Mô hình ABC

Phương pháp thu thập dữ liệu: phương pháp truyền thống, phương pháp Defect Document, phương pháp thời gian và chấm công, và phương pháp đánh giá

Khám phá Chi phí chất lượng được chia thành chi phí ngăn ngừa, chi phí thẩm định và

chi phí hư hỏng Đối với một hệ thống chất lượng hoàn t oàn trưởng thành, chi phí ngăn ngừa sẽ là tiêu chí lớn nhất Gia tăng chi phí ngăn ngừa trên các công nghệ tự động hóa làm cho 100% phù hợp , tăng chi phí thẩm định , chi phí hư hỏng có thề bằng không

Giới hạn Dữ liệu thu thập chưa chuẩn, khó khăn trong việc thu thập dữ liệu, t hiếu sự

hỗ trợ và cam kết của quản lý cấp cao, thiếu kiến thức về các nguyên tắc COQ là những khó khăn chung

Giá trị T ổng quát hóa về chi phí chất lượng và tầm quan trọng của nó Chi phí chất

lượng có t hể đưa các tổ chức sản xuất đạt được cấp độ cao hơn về chất lượng sản phẩm / dịch vụ, giảm chi phí sản phẩm / dịch vụ và cuối cùng mức độ của sự hài lòng của khách hàng cao hơn Đây là m ột chỉ số thực hiện có hiệu quả để xác định và đánh giá hiệu quả của các quy trình hiện có của m ột tổ chức và để cung cấp hướng dẫn rõ ràng về kế hoạch chiến lược tương lai Ưu/Nhược điểm Ưu điểm:

- Để củng cố các tài liệu về chi phí của các mô hình chất lượng và thực hành

- Nghiên cứu này tập trung vào các mô hình nghiên cứu về chi phí khác nhau, các thông số COQ, các hệ thống thu thập dữ liệu, kỹ thuật

đo lường, hệ thống báo cáo COQ

- Nghiên cứu này chỉ ra các yêu cầu trong việc tạo nên sức m ạnh tổng thể của COQ như là m ột công cụ cải tiến, m ột vài thiết bị hữu ích ở một số tổ chức được dùng cho việc xác định và đo lường các m ột số các chi phí chất lượng, làm cho hệ thống COQ như là một phần không tách rời của hệ thống quản lý chất lượng với các giải pháp để khắc phục tình trạng này

Nhược điểm:

- Nghiên cứu này m ặc dù có những lợi ích trong việc phân tích COQ,

đo lường, chất lượng và báo cáo nghiên cứu được công bố bởi các chuyên gia chất lượng, nó chưa được thực hành rộng rãi

Bài báo 5: CoQ – Cos t of qual ity usage an d its rel ationship to qual ity syste m maturity – Sử dụng chi phí chất lượng và mối quan hệ với hệ thống bảo đảm chất lượng

TÓ M TẮT

Mục đích Mục đích của nguyên cứu này là để kiểm tra m ối quan hệ giữa sự phân bố

của chi phí chất lượng và mức độ đảm bảo của hệ thống chất lượng của m ột

tổ chức, để đánh giá hiệu quả hệ thống COQ (Cost of quality: chi phí của chất lượng) và hệ thống đảm bảo chất lượng ảnh hưởng đến hoạt động của tổ

chức và xác định lý do tại sao một tổ chức không sửa dụng hệ t hống COQ

Thiết kế/ Phương

pháp/ Tiếp cận

Một công cụ khảo sát đã được phát triển để xác định sự phân phối của tổng giá trị giữa 4 loại ASQ Công cụ này cũng đánh giá sự đảm bảo của hệ thống chất lượng của tổ chức bằng cách sử dụng tính trung thực về hiệu suất của hệ thống phân loại ANSI/ISO/ASQ Q9004-2000 Phân tích m ối tương quan đã được sử dụng để kiểm tra các mối quan hệ giữa chi phí chất lượng và sự đảm bảo của hệ thống chất lượng

Khám phá Chi phí thất bại bên ngoài đã được từ chối là tỷ lệ phần trăm của tổng chi phí

về chất lượng (COQ) hoặc của tổ chức của sự đảm bảo của hệ thống chất lượng T ổng chi phí của chất lượng đã cho thấy sự gia tăng là m ột tổ chức di chuyển từ m ột mức rất thấp của hệ thống đảm bảo chất lượng đến mức cao hơn Doanh thu và sự tăng trưởng lợi nhuận không đánh kể tương quan với

sự hiện diện của hệ t hống chi phí chất lượng hoặc với m ức chắc chắn của hệ thống chất lượng T hiếu sự hổ trợ trong quản lý là m ột trong nhiều lý do tại sao các tổ chức không có hệ thống theo dõi chi phí chất lượng

Giới hạn Nghiên cứu bổ sung là cần thiết để xác định mối quan hệ giữa sự hiện diện

của một hệ thống COQ và tích hợp hiệu quả của nó với hệ thống chất lượng

và tổ chức kết quả Những nghiên cứu tròn tương lai là cần thiết để mở rộng nghiên cứu vượt ra ngoài ranh giới của USA Nghiên cứu tương lai liên quan đến nghiên cứu theo chiều dọc và nó sẽ có lợi trong việc đánh giá chính xác

hơn bản chất của những thay đổi về phân phối trong COQ theo thời gian

Giá trị Hệ thống đo lường của COQ được sử dụng đúng mức trong thực tế Nghiên

cứu này có hệ thống kiểm tra lý do các trường hợp Ngoài ra, nghiên cứu này cung cấp thong tin có thể được hữu ích trong việc biện minh cho việc thực hiện các hệ thống đo lường COQ

Ưu/ Nhược điểm Ưu điểm:

- Nghiên cứu này cung cấp một số bằng chứng cho thấy COQ theo dõi không phải là phổ biến rộng rãi như m ột số người vẫn tin

- Nghiên cứu này cũng cung cấp m ột số cái nhìn sâu sắc vào sự phân

bố của chi phí chất lượng như thế nào thay đổi khi m ột hệ thống chất lượng được thực hiện

- Nghiên cứu đã cung cấp bằng chứng đã được tìm thấy cho giảm chi phí intot al chất lượng theo thời gian, nhưng mức độ giảm trở nên nhỏ hơn theo thời gian kể từ khi m ột hệ thống chất lượng được thực hiện

Nhược điểm:

- Nghiên cứu này cần phải bổ sung thêm nghiên cứu theo chiều dọc là cần thiết để kiểm tra m ối quan hệ phức tạp này

2 ĐỀ XUẤT 3 ĐỊNH HƯỚNG NGHIÊN CỨU

5 bài báo Đề xuất 3 hướng nghiên cứu Lí do đề xuất

Using a knowledge

management approach to

support quality costing

Tìm hiểu chi phí chất lượng v à sử dụng kiến thức quản lý để hỗ trợ quản

lý chi phí chất lượng

Kiểm tra những khó khăn liên quan đến chi phí chất lượng và đề xuất giải pháp bằng việc v ận dụng những kiến thức của kỹ thuật quản lý The application and use of

the PAF quality costing

model w ithin a footw ear

company

C ác ứng dụng và sử dụng mô hình chi phí chất lượng PA F

Nghiên cứu v ề cách thức làm thế nào một công ty sử dụng C OQ có hiệu quả để tập trung dữ liệu cho quá trình ra quyết định sản xuất

C hứng tỏ có thể tập trung nỗ lực nghiên cứu C O Q để cải thiện hiệu suất kinh doanh

C ost of Q uality Models and

C ost of quality usage and its

M ục đích của nghiên cứu này là dựa trên nghiên cứu của Steve Eldridge,

Balubaid and Kevin D Barber-Using a knowledge management approach to support quality C osting để kiểm tra những khó khăn liên quan đến chi phí chất

lượng và đề xuất giải pháp bằng việc vận dụng những kiến thức của kỹ thuật quản lý để quản lý chi phí chất lượng

Đ ịnh nghĩa các chi phí chất lượng để cung cấp một bảng điểm / phân loại chi phí chất lượng để xác định cơ hội cho sự phát triển / Thu thập chi phí chất lượng,/ Chia sẽ về sự hiểu biết chung về chi phí chất lượng / phân loại / đo lường / theo dõi / tổ chức / phân tích và sử dụng kiến thức quản lý hỗ trợ cho chi phí chất lượng

3.1.2 Phương pháp nghiên cứu

Phân tích và tính toán chi phí chất lượng trong Công ty TNHH Chỉ M ay Thiên Long dựa trên việc phân loại các nhóm chi phí chất lượng: ngăn ngừa, thẩm định,

hư hỏng Phương pháp này được sử dụng cho việc thu thập, phân tích và đánh giá bằng việc so sánh các dữ liệu nghiên cứu với những phương pháp thông thường

3.1.3 Phạm vi nghiên cứu

N ghiên cứu này chỉ cung cấp các thông tin cơ bản về chi phí chất lượng trong một môi trường có cấu trúc ổn định, còn hạn chế trong việc sử dụng phân loại thay thế để ngăn ngừa thẩm định hư hỏng cần phải được nghiên cứu nhiều hơn

3.2 Thông tin doanh nghiệp

3.2.1 Công ty

Công ty TN HH SX – TM Chỉ May Thiên Long tọa lạc tại số 214/6 Hàn H ải

N guyên, P.9, Q 11, Tp.HCM Trong suốt quá trình hình thành và phát triển trên

30 năm với tiền thân là Cơ sở sản xuất chỉ may Thiên Long, Thiên Long không ngừng học hỏi nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo được uy tín với người tiêu dùng Đến năm 2007 cơ sở chính thức chuyển đổi thành Công ty TN HH Sx – Tm Chỉ May Thiên Long

Công ty luôn khẳng định vị thế của một doanh nghiệp chuyên sản xuất, kinh doanh chỉ sợi các loại, thiết bị vật tư ngành dệt may, phụ liệu may mặc, … Sản phẩm của công ty được sản xuất theo dây chuyền thiết bị hiện đại khép kín, chất lượng sản phẩm đã nhận được sự công nhận từ phía Bộ Khoa học và Công nghệ

là 1 trong 100 thương hiệu sản phẩm uy tín chất lượng trong năm 2009 và đặc biệt là sự quan tâm và tín nhiệm của người tiêu dùng

H iện nay với định hướng đầu tư trang thiết bị hiện đại trong sản xuất, năng động trong kinh doanh, không ngừng cầu tiến trong lĩnh vực chỉ sợi và luôn nâng cao

hệ thống quản lý chất lượng chính là nền tảng cho hoạt động của công ty để tương lai không xa thương hiệu chỉ may Thiên Long sẽ là một thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực chỉ sợi

Bên cạnh đó để có sự ổn định và phát triển trong suốt 30 năm qua ngoài việc định hướng kinh doanh đúng đắn của Ban lãnh đạo, còn phải kể đến sự đoàn kết của tập thể cán bộ công nhân viên công ty luôn năng động nhiệt tình và không ngừng học hỏi nâng cao tay nghề và kinh nghiệm sản xuất để tạo ra những sản phẩm chất lượng tốt nhất đáp ứng được yêu cầu ngày càng cao của người tiêu

dùng Chính điều này đã giúp thương hiệu chỉ may Thiên Long luôn chiếm tỷ lệ cao tại thị trường Việt N am và là nhà cung cấp chính cho các công ty may mặc xuất khẩu có uy tín trong nước hiện nay

3.2.3 Sản xuất

Chính sách sản xuất của công ty chủ yếu dựa theo đơn đặt hàng Cho nên công ty

có nhiều thuận lợi khi thực hiện hệ thống Just - In – Time (JIT – Tồn kho ít nhất) M ô hình lý thuyết về JIT là không tồn kho và hoạt động của hệ thống là hệ

thống kéo N hưng ở công ty khi thực hiện JIT lại mang màu sắc của hệ thống đầy

và cũng có thành phần tồn kho Nhưng thự c tế cho thấy lượng tồn kho của công

ty rất thấp và công ty chỉ tạo m ột lượng hàng tồn kho nhằm mục đích cung cấp tức thời cho khách hàng khi khách hàng có yêu cầu Thông thường hàng tồn kho

là những mặt hàng thông dụng, khách hàng thường cấn đến

Chỉ may Thiên Long sản xuất cả chỉ may lẫn chỉ thêu, quy trình sản xuất của hai loại sản phẩm này tương tự nhau:

3.2.3.1 C huẩn bị nguyên liệu:

G iai đoạn này gồm các công đoạn sau:

- Cân và pha chế hoá chất, thuốc nhuộm

- Chuẩn bị sợi mộc, thực hiện đánh xốp nếu sử dụng sợi mộc nội địa

3.2.3.2 Nhuộm

H oá chất, thuốc nhuộm, sợi mộc đã đựơc kiểm tra và chuẩn bị sẵn sàng thì đưa vào nhuộm Khi nhuộm tuỳ theo trường hợp cụ thể sẽ bố trí nhuộm theo đúng quy trình Q uy trình nhuộm được chia làm ba loại sau:

- N huộm theo quy trình IC là nhuộm sản phẩm chỉ màu

- N huộm theo quy trình 2C là nhuộm sản phẩm chỉ màu trung bình

- N huộm theo quy trình 2C là nhuộm sản phẩm chỉ màu đậm

Đ ây là giai đoạn quan trọng nhất Gần đây, trong một buổi thảo luận về chất lượng, giám đốc sản xuất nói với một khách hàng mới của mình là: “ nhuộm đúng màu rất quan trọng Chúng tôi nhận thấy rằng chúng tôi có trách nhiệm phải nhuộm chính xác màu ở những lần nhuộm Vì vậy, chúng tôi đã đầu tư bốn máy quang phổ để phân tích công thức màu”, và ông còn nói thêm rằng: “ Chúng tôi đảm bảo rằng có cung cấp những màu khách hàng cần”

3.2.3.5 Sấy:

Chỉ sau khi vắt được chuyển sang công đoạn sấy khô bằng máy sấy sóng cao tần cho tới khi đạt được độ ẩm yêu cầu