Luan van giai phap phat trien nganh cong nghiep sua trong

Chuyên đề tốt nghiệp LỜI MỞ ĐẦU i i Việt Nam giai đoạn tăng trưởng phát triển kinh tế mạnh mẽ i i i i i i i i i i i i i i i với tốc độ “thần tốc” kéo theo mức thu nhập, mức sống người dân i i i i i i i i i i i i i i i i cải thiện rõ rệt Nếu trước thành ngữ “ăn no mặc ấm” ước mơ i i i i i i i i ii ii i i i ii i i i i nhiều người hôm nay, đất nước gia nhập WTO lại “ăn ngon mặc i i i i i i i i i i i i i i i i đẹp” Sữa sản phẩm từ sữa gần gũi với người dân, trước i i i i i i i i i i i i i i i i i năm 90 có 1-2 nhà sản xuất, phân phối sữa, chủ yếu sữa đặc sữa i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i bột ( nhập ngoại), thị trường sữa Việt Nam có gần 20 hãng nội địa i nhiều doanh nghiệp phân phối sữa chia thị trường tiềm với i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i 80 triệu dân.Nhưng làm để phát huy lợi sẵn có lại vấn đề i i i i i i i i i i i i i i i i i i không đơn giản Bởi Việt Nam thành viên tổ chức thương mại i i i i i i i i i i i i i i i i i giới WTO, có nghĩa doanh nghiệp sản xuất sữa nước gặp phải i i i i i i i i i i i i i i i i i cạnh tranh lớn doanh nghiệp nước ngoài.Trong bối cảnh cạnh i i i i i i i i i i i i i i i tranh khốc liệt đó,các doanh nghiệp chế biến sữa Việt Nam nỗ lực i i i i i i i i i i i i i i i để đứng vững thị trường.Mặc dù có nhiều lợi định quy mô thị i i i i i i i i i i i i i i i i i i trường rộng lớn nhiều tiềm năng, nhu cầu sữa người dân ngày i i i i i i i i i i i i i i i i tăng cao đời sống ngày cải thiện, tốc độ tăng trưởng kinh tế i mức cao bên cạnh thách thức đạt cho doanh nghiệp nước i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i nhà không nhỏ.Việt Nam la nước nằm vùng khí hậu ơn đới i i i i i i i i i i i i i i i i i nên việc chăn ni bị sữa gặp nhiều khó khăn,việc đảm bảo đủ nguồn nguyên i i i i i i i i i i i i i i i liệu vấn đề nan giải.Khơng người dân cịn chưa có thói quen tiêu i i i i i i i i i i i i i i i dùng sữa hàng ngày cịn hiểu biết mặt hàng sữa trở i i i i i i i i i i i i i i i i i i ngại.Với khó khăn, thách thức việc có giải pháp phát triển ngành sữa i i i i i i i i i i i i i i i phù hợp quan trọng i i i i i Chính vậy,em lựa chọn đề tài: “Giải pháp phát triển ngành công i i i i i i i i i i i i i i nghiệp sữa điều kiện Việt Nam thành viên WTO ” làm đề tài cho i i Mai TuÊn Anh i i i i i i i i i i i i i i Líp KTPT 47AQN i Chuyên đề tốt nghiệp chuyên đề tốt nghiệp mình.Bài chun đề em có bố cục gồm phần i i i i i i i i i i i i i i i i i sau : i Chương :Một số vấn đề lý luận sữa ngành công nghiệp sữa i i i i i i i i i i i i i i Chương :Thực trạng phát triển ngành sữa Việt Nam giai đoạn 2000i i i i i i i i i i i i i 2008 i Chương :Định hướng giải pháp phát triển ngành sữa Việt Nam thời kỳ i hậu WTO i i i i i i i i i i i i i i i ii Trong suốt trình làm chuyên đề em nhận giúp đỡ lớn i i i i i i i i i i i i i i i i i thầy cô giáo khoa, đăc biệt thầy giáo hướng dẫn trực tiếp: TS i i i i i i i i i i i i i i i i Nguyễn Ngọc Sơn.Bên cạnh cón có cơ, ,anh, chị Vụ Kinh tế i i i i i i i i i i i i i i i i Công nghiệp, đặc biệt chuyên viên hướng dẫn Vũ Đình Đồn giúp em hồn i i i i i i i i i i i i i i i i thành đề tài này.Em xin chân thành cảm ơn! i i i i i i i i iiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii Sinh viên i MAI TUẤN ANH i i CHƯƠNG I : MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ SỮA VÀ NGÀNH i i i i i i i i i i i i CÔNG NGHIỆP SỮA i Mai TuÊn Anh i Líp KTPT 47AQN i Chuyên đề tốt nghiệp I/ Ngành công nghiệp sữa Việt Nam i i i i i i 1.Một số vấn đề ngành sữa i i i i i i Công nghiệp chế biến sữa ngành cơng nghiệp Việt Nam có i i i i i i i i i i i i i i i i trình độ cơng nghệ tiên tiến, trang thiết bị đại với trình độ tự động hóa caoi i i i i i i i i i i i i i i i i i phần lớn trang bị từ công ty tiếng Thế giới i i i i i i i i i i i i i Thị trường tiêu thụ nước ngành sữa thị trường i i i i i i i i i i i i i i i i tiềm rộng lớn.Các sản phẩm sữa sản xuất Việt Nam hướng tới i i i i i i i i i i i i i i i i i xuất vươn thị trường khu vực giới, cạnh tranh với sản i i i i i i i i i i i i i i i i i i phẩm nước ASEAN sau gia nhập AFTA Điều chứng tỏ i i i i i i i i i i i i i i i i thời gian qua sản phẩm xuất công ty sữa Vinamilk tăng mạnh i i i i i i i i i i i i i i i i i dành ưu người dân nước khác i i i i i i i i i i Một vấn đề tồn ngành sữa chưa đảm bảo i nguồn nguyên liệu đáp ứng cho sản xuất.Ngành công nghiệp sữa có đặc i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i trưng nguồn nguyên liệu phụ thuộc lớn vào điều kiện tự nhiên, đặc biệt i i i i i i i i i i i i i i i i khí hậu Việt nam khơng có điều kiện khí hậu thuận lợi i i i i i i i i i i i i i i i i i i i nước xứ lạnh khác nên việc chăn ni bị sữa gặp khó khăn, nguyên nhân i i i i i i i i i i i i i i i i i gây tình trạng nguồn cung nguyên liệu nước bị thiếu hụt trầm trọng i i i i i i i i i i i i i i Cho đến cuối năm 2006, nguồn cung cấp nguyên liệu đầu vào nước i i i i i i i i i i i i i i i i đảm bảo khoảng 20%, dự án ni bị thất bại khiến nguồn cung đầu i i i i i i i i i i i i i i i i vào cịn thêm khan (hai trung tâm nghiên cứu, ni bị với quy mơ lớn i i ii i i i i i i i i i i i i i i i Ba Vì – Hà Tây, Mộc Châu – Sơn La số trung tâm ni bị sữa ven i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i TP HCM, tỉnh lân cận), nhà máy sữa cịn trơng chờ vào 80% nguồn i i i i i i i i i i i i i i i i i nguyên liệu nhập ngoại từ nước Úc, Newziland, Mỹ, Ấn Độ… nguồn i i i i i i i i i i i i i i i hoàn toàn sữa bột nguyên liệu i i i i i i Như nói, cịn nhiều khó khăn ngành cơng nghiệp chế i i i i i i i i i i i i i i i biến sữa Việt Nam ngày đóng vai trị quan trọng, hướng có tính i i Mai Tn Anh i i i i i i i i i i i i i i Líp KTPT 47AQN i Chuyên đề tốt nghiệp chiến lược kinh tế Việt Nam tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế i i i i i i i i i i i i i i i i iiiiiiiii i 2.Đặc trưng ngành sữa Việt Nam i i i i i i Ngành công nghiệp chế biến sữa ngành công nghiệp thực phẩm thiết yếu i i i i i i i i i i i i i i phục vụ đời sống nhân dân Các sản phẩm ngành chế biến từ nguồn i i i i i i i i i i i i i i i i nguyên liệu sữa động vật ( sữa bị, sữa dê) Chính thế, sản phẩm có i i i i i i i i i i i i i i i i i i i hàm lượng dinh dưỡng cao thực cần thiết cho người suốt trình i i i i i i i i i i i i i i i i tồn từ sinh ra, trưởng thành già yếu i i i i i i i i i i i i i Ngành công nghiệp sữa số ngành có địi hỏi cao i i i i i i i i i i i i i i i i công nghiệp chế biến máy móc, thiết bị đại nhằm tạo i i i i i i i i i i i i i i i i i i sản phẩm sữa có chất lượng đảm bảo yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm i i i i i i i i i i i i i i i i Trong ngành sữa ngành cơng nghiệp có lịch sử hành thành i i i i i i i i i i i i i i i phát triển từ lâu đời Việt Nam lại ngành mới.Do đó, hàng i i i i i i i i i i i i i i i i i i năm ngành công nghiệp sữa phải nhập khối lượng nguyên liệu lớn i i i i i i i i i i i i i i ( 80-85%) để phục vụ cho chế biến nhu cung cấp nguyên liệu cho số i i i i i i i i i i i i i i i i i i ngành công nghiệp khác công nghiệp bánh kẹo i i i i i i i i Ngành công nghiệp sữa số ngành có địi hỏi cao i i i i i i i i i i i i i i i i công nghiệp chế biến vè máy móc, thiết bị đại nhằm tạo i i i i i i i i i i i i i i i i i i sản phẩm sữa có chất lượng đảm bảo yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm i i i i i i i i i i i i i i i i Như nói, cịn nhiều khó khăn ngành cơng nghiệp chế i i i i i i i i i i i i i i i biến sữa Việt Nam ngày đóng vai trị quan trọng, hướng có tính i i i i i i i i i i i i i i i i i chiến lược kinh tế Việt Nam tiến trình hội nhập kinh tế quốc i i i i i i i i i i i i i i i i tế.Sản phẩm ngành cơng nghiệp sữa có xu hướng tăng dần tỷ trọng i i i i i i i i i i tổng giá trị sản phẩm tồn ngành cơng nghiệp chế biến i i i i i i i i i i i i i i i iiiiiiiiii 3.Vai trò ngành sữa : i i i i i 3.1 Đối với đời sống i i i i Đối với đời sống người dân nước phát triển sản phẩm sữa i i i i i i i i i i i i i i i i i sản phẩm thiết yếu thiếu phần i i Mai TuÊn Anh i i i i i i i i i i i i Líp KTPT 47AQN i Chuyên đề tốt nghiệp dinh dưỡng hàng ngày, mức tiêu thụ sữa lớn.Các sản phẩm chế i i i i i i i i i i i i i i i i i i biến từ sữa nguồn dinh dưỡng cao cần thiết cho trình phát triển i i i i i i i i i i i i i i i i i người từ sinh lớn lên.Nguồn dinh dưỡng cho người i i i i i i i i i i i i i i i i i đầy đủ sức khỏe, thông minh sáng suốt việc cải tạo giống nòi.Sữa giúp i i i i i i i i i i i i i i i i i người Việt Nam cao hơn, thông minh i i i i i i i Việt Nam dù chấm dứt chiến tranh từ lâu, hịa bình lập lại xã i i i i i i i i i i i i i i i i i hội tình trạng nghèo nàn, lạc hậu, đời sống nhân dân thấp i i i i i i i i i i i i i i i i i ,thể chất người Việt Nam cịn yếu, tuổi thọ trung bình chưa cao.Nguyên nhân i i i i i i i i i i i i i i vấn đề dinh dưỡng chưa đảm bảo chưa phân bố i i i i i i i i i i i i i i i i i nơi.Mới phận dân cư thành thị có đủ điều kiện để đảm bảo i i i i i i i i i i i i i i i i i i dinh dưỡng ngày,cịn phần lớn dân cư nơng thơn cịn phải lo bữa ăn i i i i i i i i i i i i i i i i nên vấn đề đảm bảo chất dinh dưỡng khái niệm xa lạ i i i i i i i i i i i i i Hiện nay, xã hội phát triển, đời sống người dân cải thiện, i i i i i i i i i i i i i i i ngành công nghiệp sữa nhìn nhận với vai trị ngày quan trọng i i i i i i i i i i i i i i i việc góp phần nâng cao thể lực tuổi thọ người dân i i i i i i i i i i i i Bảng : Tuổi thọ trung bình người dân Việt Nam i i i i iiiiii i i i Năm 2005 2006 2008 i i Tuổi thọ trung bình 71 tuổi 71,3 tuổi 71,8 tuổi Nguồn : Bộ Y tế i i iiiiiiii iiiii iiiiiiii iiiiiiiiii i iiiiiiiiii i i i i iiiiii i iiiiii i i i i Quan tâm đến vấn đề dinh dưỡng, đến nguồn sữa cung cấp hàng ngày i i i i i i i i i i i i i i i i i i i cho người dân góp phần gia tăng tuổi thọ trung bình người dân từ 71 tuổi i i i i i i i i i i i i i i i i i i năm 2005 lên 71,8 tuổi năm 2008.Bên cạnh đó, điều đáng kể chiều cao i i i i i i i i i i i i i i i i trung bình niên người trưởng thành cải thiện đáng kể, i i i i i i i i i i i i i i i chiều cao trung bình niên từ 18-19 tuổi tăng 4,5 cm so với lứa i i i i i i i i i i i i i i i i i tuổi cách 25 năm.Chính vấn đề cung cấp đủ nguồn sữa phần cho i i i i i i i i i i i i i i i người dân tạo nên kết tích cực đời sống dân Việt Nam i i i Mai TuÊn Anh i i i i i i i i i i i i i i Líp KTPT 47AQN i i Chuyên đề tốt nghiệp i Thái Lan quốc gia có sách vận động người dân uống sữa tươi nên i i i i i i i i i i i i i i i i lượng sữa tiêu thụ bình quân đầu người nước đạt tới 22 lít/người/năm, i i i i i i i i i i i i i i i Việt Nam có lít/người/năm Nhiều nước giới có i i i i i i i i i i i i i i i i cách thức hay giải tình trạng đói sữa, khát sữa dẫn đến SDD trẻ em Ví i i i i i i i i i i i i i i i i i i như, người Nhật chăm sóc hệ tương lai chương trình uống sữa i trường học; nước Mỹ có hàng chục triệu bữa ăn trưa, ăn sáng miễn phí; Anh i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i nhiều tổ chức sức khỏe trường học giúp đỡ gia đình có thu nhập thấp i i i i i i i i i i i i i i i i đăng ký vào chương trình uống sữa miễn phí Ở nước ta, chương trình i i i i i i i i i i i i i i i tương tự chưa nhiều nên việc tuyên truyền giáo dục tổ chức uống sữa i i i i i i i i i i i i i i i i i trường học để uống sữa trở thành thói quen cộng đồng, cần i i i i i i i i i i i i i i i i i thiết phải kêu gọi đóng góp cộng đồng Đi tiên phong việc i i i i i i i i i i i i i i i i Quỹ triệu ly sữa cho trẻ em nghèo Việt Nam Quỹ Bảo trợ trẻ em Việt i i i i i i i i i i i i i i i i i i Nam Công ty sữa Vinamilk sáng lập từ tháng năm 2008, với số tiền tối thiểu i i i i i i i i i i i i i i i i i i i tỷ công ty hỗ trợ người mua hộp sữa Vinamilk i i i i i i i i i i i i i i i i i i đóng góp cho Qũy 60 đồng Mục tiêu Quỹ giúp khoảng 50 nghìn trẻ em i i i i i i i i i i i i i i i i i i nghèo có sữa uống miễn phí 10 ngày, em nhận trung bình 20 i i i i i i i i i i i i i i i i hộp Trong tháng 7, Quỹ tặng sữa cho 16 nghìn trẻ Đà Nẵng, Đắc Lắc, Cần i i i i i i i i i i i i i i i i i i Thơ, Bến Tre, TP Hồ Chí Minh, tháng Quỹ mang triệu hộp sữa đến i i i i i i i i i i i i i i i i i i với trẻ em Hà Nội, Hải Phòng, Cao Bằng i i i i i i i i i Có chế độ dinh dưỡng hợp lý, đặc biệt khơng bị đói sữa-khát sữa, điều i i i i i i i i i i i i i i i i i kiện tiên để đảm bảo yếu tố phát triển chiều cao tăng tuổi thọ i i i i i i i i i i i i i i i i i i người dân.Bởi thế, vai trò ngành sữa đời sống cần thiết quan i i i i i i i i i i i i i i i i i i trọng 3.2.Đối với tăng trưởng phát triển kinh tế i i i i i i i i Công nghiệp chế biến sữa ngành thuộc công nghiệp i i i i i i i i i i i i chế biến có vai trị quan trọng việc phát triển kinh tế Việt Nam i i i Mai TuÊn Anh i i i i i i i i i i i Líp KTPT 47AQN i Chuyên đề tốt nghiệp Phát triển công nghiệp chế biến sữa góp phần thúc đẩy số ngành i i i i i i i i i i i i i i i nghề khác phát triển ngành chăn nuôi, mía đường… thơng qua mối liên kết i i i i i ngược xuôi, gián tiếp i i i i i i i i i i i i i i Bên cạnh đó, ngành cơng nghiệp sữa phát triển tốt góp phần tăng i i i i i i i i i i i i i i i việc làm cho hàng vạn lao động khu vực nông thôn.Việt Nam nước i i i i i i i i i i i i i i i nông nên lao động nông nghiệp chủ yếu ln tình trạng dư thừa i i i i i i i i i i i i i i i i lao động.Khi ngành công nghiệp sữa phát triển tạo điều kiện cho chăn nuôi phát i i i i i i i i i i i i i i i i triển,những mơ hình phát triển trang trại chăn ni bị sữa có nhiều điều kiện i i i i i i i i i i i i i i thuận lợi , từ giải việc làm cho hàng vạn lao động nông nghiệp i i i i i i i i i i i i i i i i chăn ni bị sữa.Như vậy, phát triển ngành chăn nuôi, tạo thêm nhiều việc i i i i i i i i i i i i i i i i i i làm cho lao động nơng thơn góp phần tăng thu nhập cho người nông dân, làm i i i i i i i i i i i i i i i i tăng cầu hàng công nghiệp nhu cầu hàng hóa khác Khi tất i i i i i i i i i i i i i i i i i i yếu ảnh hưởng đến phát triển ngành chế biến sữa số ngành i i i i i i i i i i i i i i i i i khác, từ thúc đẩy kinh tế phát triển Đây tác động ngược i i i i i i i i i i i i i i i i i phát triển ngành công nghiệp chế biến sữa i i i i i i i i i Không phát triển cơng nghiệp sữa góp phần xóa đói giảm nghèo i i i i i i i i i i i i ii i nơng thơn,thực cơng nghiệp hóa đại hóa nơng nghiệp.Một yếu tố i i i i i i i i i i i i i i i tích cực mở doanh nghiệp chế biến sữa nước phát triển, i i i i i i i i i i i i i i i i i thay hoạt động nhập cách hiệu tăng i i i i i i i i i i i i i i i i i cường khả xuất khẩu,đem lượng ngoại tệ lớn phục vụ hoạt động i i i i i i i i i i i i i i i i khác xã hội i i i II Các nhân tố tác động đến phát triển ngành sữa i i i i i i i i i i 1.Dự báo thị trường i i i Dự báo thị trường nhân tố quan trọng định phát triển i i i i i i i i i i i i i i i i ngành sữa nói riêng kinh tế nói chung.Dự báo thị trường tạo i i i i i i i i i i i i i i i i điều kiện cho phát triển sản phẩm sữa mức sản xuất sữa đáp ứng i i i i i i i i i i i i i i i i i i nhu cầu tương lai.Kể từ năm 1990, nhu cầu tiêu dùng sản i i Mai TuÊn Anh i i i i i i i i i i i i i i Líp KTPT 47AQN i i Chuyên đề tốt nghiệp phẩm sữa có xu hướng gia tăng nhanh chóng, tạo hội cho ngành sữa mở rộng i i i i i i i i i i i i i i i i i quy mô sản xuất cho đời nhiều chủng loại, mẫu mã sản phẩm i i i i i i i i i i i i i i i i i đáp ứng tối đa nhu cầu thị trường i i iii i i i i i i Dự báo nhu cầu tiêu thụ sản phẩm sữa giai đoạn 2000-2010 dự báo i i i i i i i i i i i i i i i sau : i i Tốc độ i Chỉ số Đơn vị i Năm 2000 i Năm 2005 i tăng bình i Năm 2010 i i i quân i ( % năm) 77.685.500 83.352.000 88.758.000 1,34 460.000 644.000 901.600 6,9 i Dân số Người Nhu cầu tiêu thụ Tấn i i i i i sữa (quy sữa i i i i tươi) Mức tiêu thụ Kg(lít)/ng i i i 5,9 i 7,73 10,16 bình quân/người i Nguồn : Vụ Công Nghiệp- Bộ Kế hoạch đầu tư i i i i i i i i i i Hiện mức tiêu dùng sữa bình quân đầu người Việt Nam thấp so i i i i i i i i i i i i i i i i với nước giới khu vực.Trong 10 năm tới, tiêu dùng sữa thị i i i i i i i i i i i i i i i i i i trường nội địa gia tăng theo đà phát triển kinh tế.Dự báo GDP bình quân i i i i i i i i i i i i i i i i i đầu người năm 2010 gấp đôi năm 2000, mức tiêu dùng sữa năm 2010 10 i i i i i i i i i i i i i i i i i i lít/người Nhu cầu sữa cho tiêu dùng nước xuất năm 2010 khoảng i i i i i i i i i i i i i i i 1,3 tỷ lít sữa.Và dự báo đến năm 2020 mức tiêu thụ sữa theo đầu người tăng i i i i i i i i i i i i i i i i i i gấp lần năm 2010, đạt khoảng 20 lít/ người i i i i i i i i i 2.Về giống: i Trong chăn ni bị sữa loại gia súc khác giống tiền đề Đối i i i i i i i i i i i i i i i i với chăn nuôi bị sữa nước ta giống đặc biệt quan trọng Việt Nam i i i i i i i i i i i i i i i i i i vốn khơng có giống bị sữa địa Chăn ni bị sữa vấn đề thời i i i i i i i i i i i i i i i i i i Liệu hay có nên ni chủng giống bị sữa i i Mai TuÊn Anh i i i i i i i i i i i i i i Líp KTPT 47AQN i i i i Chuyên đề tốt nghiệp cao sản có nguồn gốc ơn đới hay khơng? Liệu hay có nên tạo i loại bị sữa phù hợp với hồn cảnh Việt Nam không? Con giống i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i đem lại hiệu kinh tế cao cho người nông dân Việt Nam? Với i i i i i i i i i i i i i i i i i i mục tiêu có 200 000 bò sữa vào năm 2010 nhằm thoả mãn khoảng i i i i i i i i i i i i i i i i 40% nhu cầu tiêu thụ sữa nước, Việt Nam có xu hướng nhập i i i i i i i i i i i i i i i i i ạt loại bị sữa gốc ơn đới có suất cao vào nuôi địa phương khác i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i nước Điều liệu có bền vững mặt kỹ thuật kinh tế không? i i i i i i i i i i i i i i i i i Trả lời câu hỏi không đơn giản, học kinh i i i i i i i i i i i i i i i i nghiệm ni thích nghi bò sữa nước ta nước nhiệt đới khác thời i i i i i i i i i i i i i i i i i gian qua quan trọng, đáng để xem xét nghiêm túc lúc i i i i i i i i i i i i i i i i i i nhằm tránh ý chí, phiêu lưu, mạo hiểm trả giá đắt cơng tác giống bị i i i i i i i i i i i i i i i i i i sữa Hiện Việt Nam có giống bò sữa: i i i i i i i i i Giống bò sữa Hà Lan (HF): 30 năm nay, bò Hà Lan i i i i i i i i i i i i i i i nuôi hai cao nguyên Mộc Châu Lâm Đồng, nơi có nhiệt độ BQ i i i i i i i i i i i i i i i i i i năm 20oC Năng suất sữa bị HF ni Việt Nam khoảng i i i i i i i i i i i i i i i i 4000 - 5000 kg/ck Gần đây, nhu cầu phát triển nhanh đàn bò sữa, số tỉnh i i i i i i i i i i i i i i i i i i Tuyên Quang, Sơn La, Tp HCM, Cần Thơ, An Giang, Nghệ An, Thanh i i i i i i i i i i i i i i Hoá, Vĩnh Phúc, Hà Nam nhập bị HF từ Australia ni Việc nuôi i i i i i i i i i i i i i i i i bò HF vùng thấp tiếp tục theo dõi để đánh giá thích i i i i i i i i i i i i i i i i i i nghi rút điều kiện cần thiết cho việc ni bị HF vùng nóng, i i i i i i i i i i i i i i i i i i ẩm Bò HF giống chủ lực để lai tạo bò sữa nước ta i i i i i i i i i i i i i i i i - Giống bò Jersey thuần: Bò Jersey nhập từ Mỹ Việt i i i i i i i i i i i i i i i Nam cuối tháng 12/2001, giai đoạn ni thích nghi Tuy nhiên việc i i i i i i i i i i i i i dùng tinh bò Jersey lai tạo bò sữa thực trước số i i i i i i i i i i i i i i i i i nơi Mai TuÊn Anh Líp KTPT 47AQN i i Chuyên đề tốt nghiệp - Các loại hình bị sữa lai bị HF với bị lai Zebu: Hiện có nhiều i i i i i i i i i i i i i i i i i i i hệ lai F1, F2, F3, F4 bò HF với bò lai Zêbu i i i i i i i i i i i i i + Bò lai F1 1/2 máu HF: suât sữa BQ bò vắt sữa 3000 - 3500 kg/ i i i i i i i i i i i i i i i i i i i ck, tỷ lệ bơ 3,9 - 4,0% i i i i i i + Bò lai F2 3/4 máu HF: suất sữa BQ 3800 - 4200 kg/con/ck i i i i i i i i i i i i i i + Bò lai F3 7/8 máu HF: suất sữa cao F1, F2 điều kiện i i i i i i i i i i i i i i i i i i i chăm sóc ni dưỡng, quản lý, phịng trừ dịch bệnh phù hợp tạo môi trường i i i i i i i i i i i i i i i i thuận lợi cho bò có tỷ lệ máu HF cao (chống nóng, ẩm) i i i i i i i i i i i i - Ngoài giống ngoại loại hình bị sữa lai HF nói trên, i i i i i i i i i i i i i i i số nơi sử dụng bò lai Sind, lai Sahiwal để lấy sữa số lượng i i i i i i i i i i i i i i i i i i suất sữa loại bị thấp, dùng làm bị sữa hiệu khơng i i i i i i i i i i i i i i i i i cao Mai TuÊn Anh Líp KTPT 47AQN i i i