Một số phương hướng và biện pháp cơ bản nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm tại công ty cổ phần may lê trực 1

Lời Nói Đầu Nớc ta từ kinh tế kế hoạch hoá tập trung chuyển sang kinh tế hàng hoá nhiều thành phần với trình mở cửa hội nhập giới đà tạo thách thức kinh doanh Điều đồng nghĩa với việc doanh nghiệp phải tham gia vào chạy đua thực sự, chạy đua đem lại lợi kinh doanh Chính vậy, cạnh tranh doanh nghiệp thị trờng ngày trở nên gay gắt liệt, chất lợng sản phẩm trở thành yếu tố định đến thành bại cạnh tranh, định đến tồn phát triển doanh nghiệp nãi riªng cịng nh sù tiÕn bé hay tơt hËu kinh tế nói chung Có thể khẳng định, chất lợng vấn đề mang tầm quan trọng vĩ mô nhng để nâng cao chất lợng đạt mức tối u đòi hỏi doanh nghiệp phải đa chất lợng vào nội dung quản lý hệ thống hoạt động Hơn nữa, giai đoạn nay, yêu cầu ngời tiêu dùng sản phẩm ngày cao, sản phẩm không đẹp, rẻ mà phải đạt chất lợng cao Đây chiến lợc hàng đầu để doanh nghiệp phải không ngừng nỗ lực phấn đấu trình tìm kiếm, phát huy phơng án khả thi cho việc sản xuất cung ứng sản phẩm có chất lợng thoả mÃn vợt kỳ vọng khách hàng với giá thành hợp lý Do đó, việc đảm bảo nâng cao chất lợng sản phẩm yêu cầu khách quan thúc đẩy sản xuất phát triển, góp phần nâng cao đời sống cán công nhân viên doanh nghiệp nâng cao khả cạnh tranh doanh nghiệp, giúp doanh nghiệp tồn phát triển lâu dài thị trờng Với chuyển đổi chế qu¶n lý kinh tÕ ë níc ta thêi gian qua xu khu vực hoá, toàn cầu hãa vỊ kinh tÕ, hµng hãa ngµy cµng phong phó đa dạng hơn, chất lợng sản phẩm ngày đợc nâng cao Đảng nhà nớc đà có nhiều sách khuyến khích đầu t phát triển ngành may mặc, điều đà tạo điều kiện cho đời hàng loạt doanh nghiệp may mặc với đủ thành phần kinh tế qui mô khác nớc ta Các doanh nghiệp tìm cách để chiếm lĩnh mở rộng thị trờng sản xuất, tiêu thụ Việc đà tạo cạnh tranh gay gắt ngành may mặc Bên cạnh doanh nghiệp nhà nớc hoạt động hiệu đà có không doanh nghiệp nhà nớc tự khẳng định Công ty cổ phần may Lê Trực số doanh nghiệp cổ phần hoạt động có hiệu thành lập cha lâu song hoạt động sản xuất kinh doanh công ty đà vào ổn định trở thành doanh nghiệp vững mạnh nớc Sản phẩm công ty đà đợc ngời tiêu dùng a chuộng, đặc biệt hàng xuất công ty sang nớc giới đà mang lại doanh thu không nhỏ cho công ty Bên cạnh thành công, việc đảm bảo nâng cao chất lợng sản phẩm mục tiêu quan trọng công ty để đáp ứng yêu cầu ngày khắt khe khách hàng Vì vậy, thời gian nghiên cứu thực tế công ty cổ phần may Lê Trực với giúp đỡ khuyến khích thầy giáo Hoàng Văn Liêu, cô chú, anh chị công ty em đà chọn đề tài: Một số phơng hớng biện pháp nhằm nâng cao chất lợng sản phẩm công ty cổ phần may Lê Trực làm khoá luận tốt nghiệp nhằm phân tích thực trạng chất lợng sản phẩm quản trị chất lợng sản phẩm, bên cạnh từ kiến thức đà học em xin đóng góp phần nhỏ công sức đa quan điểm, phơng hớng biện pháp nhằm nâng cao chất lợng sản phẩm công ty, giúp công ty nâng cao vị trí cạnh tranh thị trờng Ngoài lời nói đầu danh mục tài liệu tham khảo khoá luận gồm ba chơng: Chơng I: Những vấn đề chất lợng nâng cao chất lợng sản phẩm doanh nghiệp công nghiệp Chơng II: Thực trạng chất lợng sản phẩm quản trị chất lợng sản phẩm công ty may Lê Trực Chơng III: Một số biện pháp nhằm nâng cao chất lợng sản phẩm công ty cổ phần may Lê Trực Em xin chân thành cảm ơn thầy Hoàng Văn Liêu đà tận tình hớng dẫn em đồng thời cháu xin cảm ơn cô anh chị công ty cổ phần may Lê Trực đà giúp đỡ nhiỊu viƯc thu thËp sè liƯu dĨ hoµn thµnh khoá luận tốt nghiệp Vì thời gian trình độ hạn chế nên khoá luận không tránh khỏi thiếu sót, em mong nhận đợc góp ý, dẫn thầy cô, cô chú, anh chị công ty cổ phần may Lê Trực để em hoàn thành tốt đề tài Chơng I Những vấn đề chất lợng nâng cao chất lợng sản phẩm doanh nghiệp công nghiệp 1.1.Khái niệm, phân loại vai trò chất lợng sản phẩm doanh nghiệp công nghiệp Trong điều kiện kinh tế thị trờng, doanh nghiệp đợc tự cạnh tranh với phơng diện nhằm đạt đợc lợi nhuận tối đa Việc cạnh tranh thành công hay thất bại phụ thuộc lớn vào chất lợng sản phẩm doanh nghiệp Do vậy, doanh nghiệp ngày quan tâm nghiêm túc đến chất lợng sản phẩm sử dụng yếu tố làm thứ vũ khí lợi hại để loại bỏ đối thủ cạnh tranh khác thị trờng điều tất yếu Hiện nay, chất lợng sản phẩm đợc trọng nghiên cứu đợc đa vào giảng dạy nh môn học trờng Đại học, Trung cấp Điều cho thấy tiến nhËn thøc cđa sinh viªn, ngêi tiªu dïng nãi riêng ngành khoa học kinh tế nớc ta nói chung 1.1.1 Khái niệm phân loại chất lợng sản phẩm 1.1.1.1 Khái niệm: Chất lợng phạm trù rộng phức tạp mà ngời thờng hay gặp lĩnh vực hoạt động mình, lĩnh vực kinh tế, kỹ thuật, xà hội, tâm lý, thãi quen cđa ngêi HiƯn nay, cã rÊt nhiều định nghĩa khác chất lợng sản phẩm tuỳ thuộc vào góc độ xem xét, quan niệm nớc giai đoạn phát triển kinh tế xà hội định nhằm mục đích riêng biệt Nhng nhìn chung quan niệm có khoa học ý nghĩa thực tiễn khác nhau, có đóng góp định thúc đẩy khoa học quản trị chất lợng không ngừng hoàn thiện phát triển Theo quan niệm hệ thống xà hội chủ nghĩa trớc mà Liên Xô đại diện: Chất lợng sản phẩm tổng hợp đặc tính kinh tế - kỹ thuật nội phản ánh giá trị sử dụng chức sản phẩm đó, đáp ứng nhu cầu định trớc cho điều kiện xác định kinh tế - kỹ thuật Về mặt kinh tế quan điểm phản ánh chất sản phẩm qua dễ dàng đánh giá đợc mức độ chất lợng sản phẩm đạt đợc, mà xác dịnh đợc rõ ràng đặc tính tiêu cần đợc hoàn thiện Tuy nhiên chất lợng sản phẩm đợc xem xét cách biệt lập, tách rời với thị trờng, làm cho chất lợng sản phẩm không thực gắn với nhu cầu vận động, biến đổi nhu cầu thị trờng với điều kiện cụ thể hiƯu qu¶ kinh tÕ cđa tõng doanh nghiƯp KhiÕm khut xuất phát từ việc nớc xà hội chủ nghĩa sản xuất theo kế hoạch, tiêu thụ theo kế hoạch, mà sản phẩm sản xuất không đủ để cung cấp cho thị trờng, chất lợng sản phẩm không theo kịp nhu cầu thị trờng nhng tiêu thụ đợc Mặt khác, chế kế hoạch hoá tập trung, kinh tế phát triển khép kÝn, cha cã sù më cưa héi nhËp víi c¸c nớc giới nên cạnh tranh sản phẩm, chất lợng cha đợc đánh giá cao thị trờng Nhng kinh tế nớc ta bớc sang chế thị trờng, mối quan hệ kinh tế đối ngoại đợc mở rộng, doanh nghiệp đợc tự cạnh tranh nhu cầu đòi hỏi ngời tiêu dùng sản phẩm điểm xuất phát cho hoạt động sản xuất kinh doanh Một nhà kinh tế học đà nói: Sản xuất mà ngời tiêu dùng cần không sản xuất mà ta có Do định nghĩa không phù hợp thích nghi với môi trờng Quan điểm chất lợng phải đợc nhìn nhận cách khách quan, động Khi xem xét chất lợng sản phẩm phải gắn liền với nhu cầu ngời tiêu dùng thị trờng với chiến lợc kinh doanh doanh nghiệp Tuy nhiên, có quan niệm cha ý đến vấn đề này: - Các chuyên gia kỹ thuật cho rằng: Chất lợng sản phẩm hệ thống đặc tính kinh tế - kỹ thuật nội sản phẩm đợc xác định thông số so sánh đợc Quan niệm ý đến mặt kỹ thuật sản phẩm mà cha ý đến chi phí lợi ích sản phẩm - Còn theo nhà sản xuất lại cho rằng: Chất lợng sản phẩm mức độ mà sản phẩm thể đợc yêu cầu, tiêu thiết kế hay tiêu cho sản phẩm Quan niệm cha ý tới mặt kinh tế Những quan niệm đánh giá chất lợng cha đầy đủ, toàn diện, quan niệm đợc đa gọi quan niệm chất lợng hớng theo khách hàng: Chất lợng nằm mắt ngời mua, chất lợng sản phẩm tổng thể đặc trng kinh - tế kỹ thuật sản phẩm thể đợc thoả mÃn nhu cầu ngời tiêu dùng điều kiện tiêu dùng xác định phù hợp với công dụng sản phẩm mà ngời tiêu dùng mong muốn Quan niệm tập trung chủ yếu vào việc nghiên cứu, tìm hiểu khách hàng Các đặc điểm kinh tế - kỹ thuật phản ánh chất lợng sản phẩm chúng thoả mÃn đợc đòi hỏi ngời tiêu dùng Chỉ có đặc tính đáp ứng đợc nhu cầu hàng hoá chất lợng sản phẩm Còn mức độ đáp ứng nhu cầu sở để đánh giá trình độ chất lợng sản phẩm đạt đợc Đây quan niệm đặc trng phổ biến giới kinh doanh đại Có nhiều tác giả theo quan niệm với cách diễn đạt khác nhau: - Grosby: Chất lợng phù hợp với yêu cầu hay đặc tính định - J.Juran: Chất lợng phù hợp với sử dụng, với công dụng A.Feigenboun: Chất lợng sản phẩm tập hợp đặc tính kỹ thuật, công nghệ vận hành sản phẩm nhờ chúng mà sản phẩm đáp ứng đợc yêu cầu ngời tiêu dùng sử dụng Phần lớn chuyên gia chất lợng kinh tế thị trờng coi chất lợng sản phẩm phù hợp với nhu cầu hay mục đích sử dụng Tuy nhiên, theo quan niệm chất lợng sản phẩm không đợc coi cao tốt mà phù hợp với nhu cầu Do vậy, để khái quát hoá nhằm phát huy mặt tích cực khắc phục mặt hạn chế quan niệm trên, tỉ chøc tiªu chn qc tÕ ISO ( International Organization for Standardization ) đa khái niệm: Chất lợng tập hợp đặc tính thực thể (đối tợng) tạo cho thực thể (đối tợng) khả thoả mÃn nhu cầu đà nêu tiềm ẩn Giáo trình Quản lý chất lợng tổ chức NXB giáo dục 2002 Đây quan niệm đại đợc nhiều nớc chấp nhận sử dụng phổ biến Chất lợng sản phẩm tập trung thuộc tính làm cho sản phẩm có khả thoả mÃn nhu cầu định phù hợp với công dụng Tập hợp thuộc tính phép cộng đơn mà tơng tác hỗ trợ lẫn Chất lợng đợc định công nhân sản xuất hay tổ trởng phân xởng, phòng quản lý chất lợng mà phải đợc định nhà quản lý cao cấp ngời thiết lập hệ thống làm việc công ty nhng trách nhiệm ngời công ty Do đó, chất lợng tự nhiên sinh mà cần phải đợc quản lý Rõ ràng, chất lợng phải liên quan đến ngời quy trình phải đợc hiểu toàn tổ chức Trên thực tế, điều then chốt chất lợng trớc hết phải xác định rõ khách hàng ngời tổ chức nghĩa không vận dụng chữ Khách hàng ngời bên thực mua sử dụng sản phẩm cuối mà cần më réng vµ bao gåm bÊt cø mµ mét cá nhân cung ứng chi tiết sản phẩm Để thoả mÃn yêu cầu khắt khe khách hàng, chất lợng phải đợc xem nh chiến lợc kinh doanh Chiến lợc có thành công hay không phụ thuộc vào thoả mÃn hữu tiềm ẩn khách hàng bên lẫn bên Cái giá để có chất lợng phải liên tục xem xét yêu cầu để thoả mÃn khả đáp ứng doanh nghiệp nh: trình độ khoa học công nghệ, tài nhân viên, trình độ quản lý lÃnh đạo Điều dẫn đến triết lý Cải tiến liên tục Nếu đảm bảo đợc yêu cầu đợc đáp ứng giai đoạn, thời gian thu đợc lợi ích thực to lớn mặt tăng sức cạnh tranh tỉ trọng chiếm lĩnh thị trờng, giảm bớt tổn phí, tăng suất, tăng khối lợng giao hàng, loại bỏ đợc lÃng phí 1.1.1.2 Phân loại chất lợng sản phẩm Để thoả mÃn nhu cầu khách hàng, doanh nghiệp phải không ngừng nâng cao chất lọng sản phẩm Để theo đuổi chất lợng cao, doanh nghiệp cần phải xem xét giới hạn khả tài chính, công nghệ, kinh tế, xà hội Vì vậy, đòi hỏi doanh nghiệp phải nắm loại chất lợng sản phẩm: - Chất lợng thiết kế: Là giá trị tiêu đặc trng sản phẩm đợc phác hoạ qua văn sở nghiên cứu nhu cầu thị trờng, đặc điểm sản xuất - tiêu dùng đồng thời có so sánh với tiêu chất lợng mặt hàng tơng tự loại nhiều hÃng, nhiều công ty nớc - Chất lợng tiêu chuẩn: Là giá trị tiêu đặc trng đợc cấp có thẩm quyền phê chuẩn Dựa sở nghiên cứu chất lợng thiết kế, quan Nhà nớc, doanh nghiệp điều chỉnh, xét duyệt tiêu chất lợng sản phẩm hàng hoá Nh vậy, chất lợng chuẩn để doanh nghiệp đánh giá chất lợng hàng hoá dựa tiêu chuẩn đà đợc phê chuẩn - Chất lợng thực tế: Chất lợng thực tế sản phẩm phản ánh giá trị tiêu chất lợng sản phẩm thực tế đạt đợc yếu tố chi phối nh nguyên vật liệu, máy móc thiết bị, phơng pháp quản lý - Chất lợng cho phép: Là mức độ cho phép độ lệch tiêu chất lợng sản phẩm chất lợng thực tế với chất lợng chuẩn Chất lợng cho phép sản phẩm phụ thuộc vào điều kiện kinh tế - kỹ thuật, trình độ lành nghề công nhân, phơng pháp quản lý doanh nghiệp - Chất lợng tối u: Là giá trị tiêu chất lợng sản phẩm đạt đợc mức độ hợp lý nhÊt ®iỊu kiƯn kinh tÕ - x· héi định Nói cách khác, sản phẩm hàng hoá đạt mức chất lợng tối u tiêu chất lợng sản phẩm thoả mÃn nhu cầu ngời tiêu dùng, có khả cạnh tranh với nhiều hÃng thị trờng, sức tiêu thụ nhanh đạt hiệu cao Phấn đấu đa chất lợng sản phẩm hàng hoá đạt mức chất lợng tối u mục đích quan trọng quản lý doanh nghiệp nói riêng quản lý kinh tế nói chung 1.1.2 Vai trò chất lợng sản phẩm Cơ chế thị trờng tạo động lực mạnh mẽ thúc đẩy phát triển doanh nghiệp kinh tế Đồng thời, đặt thách thức doanh nghiƯp qua sù chi phèi cđa c¸c qui lt kinh tế có qui luật cạnh tranh Nền kinh tế thị trờng cho phép doanh nghiệp tự cạnh tranh với phơng diện Chất lợng sản phẩm tạo sức hấp dẫn thu hút ngời mua Mỗi sản phẩm có nhiều thuộc tính chất lợng khác nhau, thuộc tính đợc coi yếu tố tạo nên lợi cạnh tranh doanh nghiệp Khách hàng hớng định lựa chọn mua hàng vào sản phẩm có thuộc tính phù hợp với sở thích, nhu cầu khả năng, điều kiện sử dụng Họ so sánh sản phẩm loại lựa chọn loại hàng có thuộc tính kinh tế - kỹ thuật thoả mÃn mong đợi họ mức cao Bởi sản phẩm có thuộc tính chất lợng cao quan trọng cho định lựa chọn mua hàng nâng cao khả cạnh tranh doanh nghiệp Đối với doanh nghiệp công nghiệp, chất lợng sản phẩm luôn nhân tố quan trọng định khả cạnh tranh thị trờng Chất lợng sản phẩm sở để doanh nghiệp thực chiến lợc Marketing, mở rộng thị trờng, tạo uy tín danh tiếng cho sản phẩm doanh nghiệp, khẳng định vị trí sản phẩm thị trờng Từ đó, ngời tiêu dùng tin tởng vào nhÃn mác sản phẩm sử dụng sản phẩm doanh nghiệp làm sở cho tồn phát triển lâu dài doanh nghiƯp, nÕu cã thĨ sÏ më réng thÞ trêng nớc Chính điều đà tạo động lực to lớn buộc doanh nghiệp ngày phải hoàn thiện để phục vụ khách hàng đợc tốt Hiệu kinh tế, thành công doanh nghiệp không phụ thuộc vào phát triển sản xuất có suất cao, tiêu thụ với khối lợng lớn mà đợc tạo thành tiết kiệm đặc biệt tiết kiệm nguyên vật liệu, thiết bị lao động trình sản xuất Muốn làm đợc điều này, thực cách nâng cao chất lợng sản phẩm với mục tiêu Làm từ đầu hạn chế đợc chi phí phải bỏ cho phế phẩm Việc làm đem lại lợi ích kinh tế cho doanh nghiệp mà tác động tích cực đến kinh tế đất nớc thông qua việc tiết kiệm tài nguyên thiên nhiên, giảm bớt vấn đề ô nhiễm môi trờng Nâng cao chất lợng sản phẩm tạo điều kiện cho doanh nghiệp sâu tìm tòi nghiên cứu tiến khoa học kỹ thuật ứng dụng vào trình sản xuất kinh doanh Trên sở đó, doanh nghiệp tiến hành đầu t đổi công nghệ nhằm giảm lao động sống, lao động khứ, tiết kiệm nguyên vật liệu nâng cao lực sản xuất Do vậy, giảm đợc chi phí, hạ giá thành sản phẩm từ giúp doanh nghiệp đạt đợc mục tiêu kinh doanh nâng cao lợi nhuận, đồng thời điều kiện để doanh nghiệp tồn phát triển Khi doanh nghiệp đạt đợc lợi nhuận cao, có điều kiện đảm bảo việc làm ổn định cho ngời lao động, tăng thu nhập cho họ, làm cho họ tin tởng gắn bó với doanh nghiệp từ đóng góp vào công việc sản xuất kinh doanh Đối với kinh tế quốc dân, việc tăng chất lợng sản phẩm đồng nghĩa với việc ngời dân đợc tiêu dùng sản phẩm có chất lợng tốt với tuổi thọ lâu dài hơn, góp phần làm giảm đầu t chi phí cho sản xuất sản phẩm hạn chế đợc phế thải gây ô nhiễm môi trờng Hơn nữa, nâng cao chất lợng giúp cho ngời tiêu dùng tiết kiệm đợc thời gian sức lực sử dụng sản phẩm doanh nghiệp cung cấp Suy cho lợi ích mà mục tiêu việc sản xuất cung cấp sản phẩm đa lại cho ngời Bởi vậy, chất lợng đà yếu tố quan trọng số doanh nghiệp ngời tiêu dùng Chất lợng sản phẩm không làm tăng uy tín nớc ta thị trờng quốc tế mà cách để tăng cờng nguồn thu nhập ngoại tệ cho đất nớc qua việc xuất sản phẩm đạt chất lợng cao nớc 1.2 Đặc điểm hệ thống tiêu đánh giá chất lợng sản phẩm 1.2.1 Đặc điểm chất lợng sản phẩm Chất lợng sản phẩm phạm trù kinh tế - xà hội, công nghệ tổng hợp thay đổi theo không gian thời gian, phụ thuộc chặt chẽ vào môi trờng ®iỊu kiƯn kinh doanh thĨ tõng thêi kú Mỗi sản phẩm đợc đặc trng tính chất, đặc điểm riêng biệt nội thân sản phẩm Những đặc tính phản ánh tính khách quan thân sản phẩm thể trình hình thành sử dụng sản phẩm Những đặc tính khách quan phụ thuộc lớn vào trình độ thiết kế qui định cho sản phẩm Mỗi tính chất đợc biểu thị tiêu lý, hoá định đo lờng, đánh giá đợc nói đến chất lợng phải thông qua hệ thống tiêu, tiêu chuẩn cụ thể Nói đến chất lợng sản phẩm phải xem xét sản phẩm thoả mÃn đến mức độ nhu cầu khách hàng Mức độ thoả mÃn phụ thuộc lớn vào chất lợng thiết kế tiêu chuẩn đợc đặt cho sản phẩm Chất lợng sản phẩm mang tính dân tộc thể truyền thống tiêu dùng Mỗi dân tộc, quốc gia, vùng có thị hiếu tiêu dùng khác Mỗi sản phẩm đợc coi tốt nơi nhng lại không tốt, không phù hợp nơi khác Trong kinh doanh có nhu cầu nh cho tất vùng mà cần vào hoàn cảnh cụ thể để đề phơng án chất lợng cho phù hợp Chất lợng phù hợp mặt với yêu cầu khách hàng Khi nói đến chất lợng, cần phân biệt rõ đặc tính chất lợng chủ quan khách quan sản phẩm - Đặc tính khách quan thể chất lợng tuân thủ thiết kế: Khi sản phẩm sản xuất có đặc tính kinh tế - kỹ thuật gần với tiêu chuẩn thiết kế chất lợng cao, đợc phản ánh thông qua tỷ lệ phế phẩm, sản phẩm hỏng, loại bỏ sản phẩm không đạt yêu cầu thiết kế Loại chất lợng phụ thuộc