Mục lục Trang Lời nói đầu Ch¬ng I: Mét số vấn đề thị trờng tiêu thụ nông sản hàng hoá I Vai trò đặc điểm tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp n«ng nghiƯp Vai trò tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp .6 Đặc điểm tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp nông nghiệp II TÝnh tÊt yÕu khách quan việc thúc đẩy tiêu thụ nông sản hàng hoá Thúc đẩytiêu thụ sản phẩm hàng hoá điều kiện tồn phát triển doanh nghiệp sản xuất Thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm tăng lợi nhuận, khẳng định vị trí nhà sản xuất góp phần đẩy nhanh chu kỳ tái sản xuất mở rộng III Các nhân tố ảnh hởng đến tiêu thụ nông sản 10 Cung - Cầu nông sản .10 Nhân tố chất lợng sản phẩm 12 Giá thành sản phẩm .12 Nh©n tè marketing 12 C¬ sở hạ tầng phục vụ sản xuất công nghệ chÕ biÕn b¶o qu¶n 15 Nhãm nh©n tè vỊ sách vĩ mô 15 Chơng II: Thực trạng tiêu thụ nông sản hàng hoá việt nam .17 I Tình hình sản xuất nông sản 17 Trong năm vừa qua, sản xuất nông sản hàng hoá đà có bớc phát triển vợt bậc quy mô, đặc biệt sản phẩm trồng trọt đà tăng trởng xuất sản lợng 17 S¶n xuÊt nông nghiệp chủ yếu dựa sản xuất gia đình với quy mô nhỏ, phân tán mang tính tự phát 20 Cơ cấu kinh tế nói chung đặc biệt cấu trồng vật nuôi chuyển dịch chậm, chủ yếu sản phẩm trồng trät .23 Công nghệ nuôi, trồng sau thu hoạch lạc hậu phụ thuộc lớn vào điều kiện tự nhiên .24 II Tình hình tiêu thụ nông sản hàng hoá nớc 24 Tình hình tiêu thụ nông sản hàng hoá nớc 24 Tình hình tiêu thụ nông sản hàng hoá nớc 26 III Một số đánh giá tình hình tiêu thụ nông sản hàng hoá thời gian qua 28 Giá nông sản hàng hoá có xu hớng giảm tời gian dài gây thịêt hại cho ngời nông dân Thực trạng nguyên nhân sau: 29 Mức độ tiêu dùng khu vực dân c nông thôn thÊp: 30 Lợng NSHH tiêu thụ qua kênh công nghƯ chÕ biÕn cßn nhá 30 Giá trị xuất tăng nhanh, nhng sức cạnh tranh NSHH Việt Nam thấp so với nớc .30 Chơng III: Các giải pháp chủ yếu nhằm thúc đẩy tiêu thụ nông sản hàng hoá níc ta .32 I Định hớng mục tiêu sản xuất nông nghiệp thêi gian tíi 32 Định hớng .32 Mơc tiªu 32 II Dự báo nhu cầu nông sản hàng hoá thời gian tới .32 Nhu cầu thị trờng níc 32 Nhu cÇu thị trờng khu vực giới 34 III Những giải pháp chủ yếu thúc đẩy tiêu thụ nông sản hàng hoá nớc ta 37 Thóc ®Èy chuyển dịch mạnh mẽ cấu kinh tế nông nghiệp, nông thôn phù hợp với thị trờng nớc xuÊt khÈu 37 Phát triển khoa học công nghệ làm sở để nâng cao suất, chất lợng, hạ giá thành, tăng sức cạnh tranh sản phẩm hàng hoá 38 Ph¸t triển sở hạ tầng phù hợp với nông nghiệp hàng hoá sản xuất lớn .39 Điều chỉnh sách 40 Tỉ chøc m¹ng lới kinh doanh hàng hoá nông, lâm sản vật t n«ng nghiƯp 42 Đẩy mạnh đào tạo nhân lực nông thôn 42 Chính sách hội nhập kinh tế quốc tế hỗ trợ doanh nghiệp tìm kiếm thị trờng, khuyến khích đầu t nớc .42 Tăng cờng quản lý nhà nớc thơng mại hàng nông sản 43 KÕt luËn 38 Tµi liƯu tham kh¶o .39 Lời mở đầu Thực việc chuyển đổi từ chế kế hoạch hoá tập chung sang chế thị trờng có quản lý vĩ mô nhà nớc gần hai thập kỷ qua đà mang lại cho kinh tế nớc nhà bớc khởi sắc mẻ, nhiều thành công nhiều ngành, nhiều lĩnh vực nh công nghiệp, dịch vụ, song điều phủ nhận đóng góp to lớn có tính chất tảng cho phát triển ngành kinh tế khác ngành nông nghiệp, ngành kinh tế dành đợc quan tâm Đảng Nhà nớc Vậy với việc thực công nghiệp hoá, hiên đại hoá đất nớc, ngành nông nghiệp đà có bớc chuyển với việc phát triển mạnh mẽ lực lợng sản xuất: công cụ lao động ngày cải tiến thực giới hoá; khoa học kỹ thuật tiến đợc áp dụng sản xuất từ khâu nhân giống đến sản xuất, bảo quản chế biến tiêu thụ; trình độ lao động ngày đợc nâng cao với việc xây dựng quan hệ sản xuất xà hội chủ nghÜa tiÕn bé ViƯt Nam lµ mét níc n»m khu vùc nhiƯt ®íi, víi tÝnh chÊt khÝ hËu nhiƯt ®íi Èm giã mïa ®· mang l¹i cho chóng ta nguồn tài nguyên thiên nhiên đa dạng phải kể đến phong phú số lợng chủng loại loài động thực vật Đó u đÃi lớn tự nhiên kinh tế nói chung sản xuất nông nghiệp nói riêng mà quốc gia có đợc Ngành nông nghiệp đà gặt hái đợc nhiều thành công song nhận thầy thời gian qua sản xuất nông nghiệp phải đối mặt với nhiều khó khăn, không thiên tai, lũ lụt, dịch bệnh mà đặc điểm chế thị trờng đem lại Sản xuất nông nghiệp phát triển song hàng nông sản bị d thừa, giá xuống thấp không đủ bù đáp chi phí bỏ ra, gây thiệt hại lớn cho nhân dân kinh tế Do vấn đề luận giải có tính hệ thống chế thị trờng ngành nông nghiệp đợc doanh nghiệp thực quan tâm không đơn việc tiêu thụ sản phẩm đạt hiệu chiều rộng mà chiều sâu C hỉ thông qua doanh nghiệp thực đợc tái sản xuất nâng cao hiệu kinh doanh Trong trình tìm hiểu nghiên cứu em nhận thấy việc thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm nông sản đà vấn đề xúc ngành Nên em dà chọn đề tài: Những giải pháp chủ yếu thúc đẩy tiêu thụ nông sản hàng hoá nớc ta Đề tài đợc hoàn thành nhờ giúp đỡ tận tình thầy giáo Hoàng Văn Định thầy cô môn Tuy nhiên khả thời gian nghiên cứu có hạn nên đề tài nhiều hạn chế Em mong đợc đóng góp ý kiền quý thầy cô bạn sinh viên để đề tài em đợc hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn thầy! Kết cấu đề tài lời nói đầu phần kết luận đề tài gồm ba chơng: Chơng Một số vấn đề thị trờng tiêu thụ nông sản hàng hoá Chơng Thực trạng tiêu thụ nông sản hàng hoá Việt Nam Chơng Những giải pháp chủ yếu thúc đẩy tiêu thụ hàng hoá ỏ ViƯt Nam Néi Dung Ch¬ng I Mét sè vÊn đề thị trờng tiêu thụ nông sản hàng hoá I Vai trò đặc điểm tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp nông nghiệp Vai trò tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp Tiêu thụ sản phảm khâu quan trọng trình hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Đó trình thực giá trị sản phẩm giai đoạn làm cho sản phẩm khỏi trình sản xuất bớc vào trình lu thông, đa sản phẩm từ lĩnh vực lu thông sang lĩnh vực tiêu dùng Tổ chức tốt có hiệu việc tiêu thụ sản phẩm có tác dụng mạnh mẽ đến trình sản xuất Tiêu thụ hết kịp thời sản phẩm làm tín hiƯu tèt cho doanh nghiƯp bỉ sung, ®iỊu chØnh kÕ hoạch sản xuất cho trình Giá trị sản phẩm đợc thực cho phép doanh nghiệp sử dụng hợp lý vốn sản xuất, tránh ứ đọng vốn nhanh chóng thc trình tái sản xuất thực nhanh chóng kịp thời sản phẩm làm rút ngắn đợc thời gian lu kho, lu thông chu kỳ sản xuất kinh doanh sản phẩm Nh tiêu thụ tốt sản phẩm sở thông tin thị trờng cho ngời sản xuất Ngợc lại khâu tiêu thụ mà đòi hỏi doanh nghiệp phải tìm nguyên nhân để có biện pháp kịp thời cho phù hợp với thị trờng Đối với lĩnh vực tiêu dùng, tiêu thụ tốt sản phẩm đáp ứng kịp thời nhu cầu tiêu dùng, đồng thời có tác dụng điều chỉnh hớng dẫn tiêu dùng Trong kinh tế thị trờng sản xuất phải hớng tới tiêu dùng lấy tiêu dùng làm mục tiêu để hoạt động sản xuất kinh doanh Tiêu thụ sản phẩm đóng vai trò quan trọng hàng đầu cầu nối Thông qua tiêu thụ sản phẩm mà nắm bắt thị hiếu ngời tiêu dùng số lợng, chất lợng, mẫu mÃ, chủng loại mặt hàng Tiêu thụ sản phẩm hoạt ®éng n»m lÜnh vùc lu th«ng, cã nhiƯm vơ chuyển tải kết lĩnh vực sản xuất sang lĩnh vực tiêu dùng Vì tiêu thụ sản phẩm kịp thời nhanh chóng tiền đề quan trọng thực phân phối sản phẩm kết thúc trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Đặc điểm tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp nông nghiệp Sản phẩm nông nghiệpvà thị trờng nông sản mang tính chất vùng khu vực Đặc điểm xuất phát từ đặc điểm sản xuất nông nghiệp gắn chặt với điều kiện tự nhiên mang tính chất vùng Lợi so sánh vùng yếu tè rÊt quan träng viƯc lùa chän híng s¶n xt - kinh doanh cđa doanh nghiƯp vÇ tỉ chøc hợp lý trình tiêu thụ sản phẩm Có s¶n phÈm chØ thÝch øng víi mét vïng, thËm trÝ tiểu vùng mà lợi tuyệt đối đợc coi nh đặc điểm mà vùng khác, khu vực khác Đối với sản phẩm loại có hình thức tổ chức tiêu thụ đặc tiêu thụ đặc biệt Đối với loại sản phẩm phổ biến mà vùng có phải có hình thức tổ chức tiêu thụ thích hợp Tính chất mùa vụ sản xuất nông nghiệp tác động mạnh mẽ đến cung - cầu thị trờng giá nông sản Sự khan dẫn đến giá cao vào đầu vụ, cuối vụ d thừa làm cho giá giảm vào vụ biểu đặc điểm Việc chế biến bảo quản dự trữ sản phẩm để đảm bảo cung cầu tơng đối ổn định yêu cầu đợc ý dến trình tiêu thụ sản phẩm Sản phẩm nông nghiệp đa dạng, phong phú trở thành nhu cầu tối thiểu hàng ngày ngời, với thị trờng rộng lớn nên việc tổ chức tiêu thụ sản phẩm phải linh hoạt Sản phẩm cồng kềnh, tơi sống, khó bảo quản, chuyên chở xa Vì cần tổ chức chợ nông thôn, cửa hàng lu động nhiều hình thức linh hoạt, thuận tiện cho ngời tiêu dùng sơ chế trớc đa tiêu thụ, đồng thời phải sử dụng phơng tiện chuyên dùng riêng vận chuyển bảo quản Một phận lớn nông sản nh lơng thực, thực phẩm dợc tiêu dùng nội với t cách t liệu sản xuất Vì phải tính dến nhu cầu cách cụ thể để hởng ứng tốt việc tiêu thụ nông sản đợc coi hàng hoá vợt phạm vi tiêu dùng gia đình, doanh nghiệp II Tính tất yếu khách quan việc thúc đẩy tiêu thụ nông sản hàng hoá Bất doanh nghiệp sản xuất tiến hành sản xuất kinh doanh mục tiêu phải thu dợc lợi nhuận Mà muốn thu dợc lợi nhuận bắt buộc nhà sản xuất dó phải thông qua thị trờng phải tiến hành hoạt động tiêu thụ sản phẩm