Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng công tác quản trị tiêu thụ hàng hoá tại xí nghiệp chế biến thuỷ đặc sản xuất khẩu hà nội

Luận văn tốt nghiệp Chơng Những lý luận quản trị tiêu thụ hàng hoá doanh nghiệp ***** 1.1.Doanh nghiệp môi trờng kinh doanh doanh nghiêp 1.1.1.Khái niệm đặc điểm chung doanh nghiệp 1.1.1.1 Khái niệm doanh nghiệp Trong trình hình thành phát triển kinh tế quốc gia nào, doanh nghiệp đơn vị sở, tế bào kinh tế tạo cải vật chất cho xà hội, trực tiếp phối hợp yếu tố sản xuất cách hợp lý nhằm tạo sản phẩm dịch vụ cách có hiệu Cùng với trình phát triển mạnh mẽ khoa học kỹ thuật công nghệ thông tin hình thức tổ chức doanh nghiệp ngày đa dạng loại hình sở hữu doanh nghiệp ngày phong phú Do đó, đứng quan điểm khác định nghĩa doanh nghiệp khác nhau: Nếu đứng quan điểm tổ chức hiểu: Doanh nghiệp tổng thể phơng tiện, máy móc thiết bị ngời đợc tổ chức lại nhằm thực mục đích đề Khoa quản trị doanh nghiệp Luận văn tốt nghiệp Nếu đứng quan điểm chức hiểu: Doanh nghiệp đơn vị sản xuất kinh doanh nhằm thực tất công đoạn trình đầu t, từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm thực dịch vụ nhằm mục đích kiếm lời Từ định nghĩa nêu đa khái niệm toàn diện doanh nghiệp nh sau: Doanh nghiệp đơn vị sản xuất kinh doanh đợc tổ chức nhằm tạo sản phẩm dịch vụ đáp ứng nhu cầu tiêu thị trờng, thông qua để tối đa hoá lợi nhuận sở tôn trọng luật pháp nhà nớc quyền lợi đáng ngời tiêu dùng 1.1.1.2 Đặc điểm doanh nghiệp: *Doanh nghiệp có chức sản xuất kinh doanh, hai chức liên hệ chặt chẽ với tạo thành chu trình khép kín hoạt động doanh nghiệp *Doanh nghiệp có mục tiêu kinh tế lợi nhuận tối đa muốn đạt đợc điều doanh nghiệp phải tìm cách thoả mÃn nhu cầu ngời tiêu dùng ngày tốt *Doanh nghiệp làm ăn kinh doanh chế thị trờng, chấp nhận cạnh tranh tồn phát triển Muốn làm đợc điều phải ý đến chiến lợc kinh doanh thích ứng với điều kiện hoàn cảnh giai đoạn 1.1.2 Môi trờng kinh doanh doanh nghiệp: 1.1.2.1 Môi trờng bên doanh nghiệp Khoa quản trị doanh nghiệp Luận văn tốt nghiệp a Các yếu tố vật chất *Tiền vốn: Vốn tiền đề vật chất cần thiết cho hoạt động sản xuất kinh doanh Nhng vấn đề quan trọng nhà quản trị phải biết sử dụng có hiệu đồng vốn đầu t mình, đợc phản ánh tiêu sau: Tốc độ hoàn trả vốn hiệu sử dụng vốn lợi nhuận hàng năm thu đợc *Nhân sự: Con ngời yếu tố định thành bại hoạt động sản xuất kinh doanh Bởi vËy, doanh nghiƯp ph¶i chó ý tíi viƯc sư dơng ngời, phát triển nhân sự, xây dựng môi trờng văn hoá nề nếp tổ chức doanh nghiệp Đồng thời doanh nghiệp phải quan tâm tới tiêu nh: Số lợng lao động, trình độ nghề nghiệp, suất lao động, thu nhập bình quân, lực cán quản lý b.Các yếu tố tinh thần: *Truyền thống, thói quen: Các truyền thống, thói quen yếu tố mang tính riêng doanh nghiệp Nó đợc hình thành, tồn phát triển vừa khách quan vừa chủ quan trình vận động doanh nghiệp *Nền văn hoá: Nh ta đà biết doanh nghiệp có văn hoá phát triển có không khí làm việc say mê đề cao chủ Khoa quản trị doanh nghiệp Luận văn tốt nghiệp động sáng tạo Ngợc lại, doanh nghiệp có văn hoá thấp phổ biến bàng quang, thờ bất lùc tríc ®éi ngị lao ®éng cđa doanh nghiƯp BiƯn pháp quan trọng tạo nên văn hoá doanh nghiệp mạnh phải tăng cờng mối liên hệ giao tiếp trao đổi thông tin thành viên tổ chức với thông qua đờng thức đặc biệt đờng không thức Vì đờng không thức cho phép vợt qua đợc cách biệt cấp bậc, tuổi tác cho phép hạn chế tác hại bệnh trì truệ quan liêu *Giá trị ớc vọng lÃnh đạo: LÃnh đạo theo cách lÃnh đạo dân chủ lắng nghe ý kiến đóng góp của ngời Ước vọng đợc thể qua định ban lÃnh đạo Cùng với phấn đấu cán công nhân viên 1.1.2.2 Môi trờng kinh doanh bên doanh nghiƯp: a M«i trêng vÜ m« * M«i trêng kinh tế trị Môi trờng bao gồm: luật pháp sách chế nhà nớc nghành kinh doanh Nhà quản trị phải lu ý tới yếu tố nhằm tiên đoán thay đổi quan trọng trị nớc, khu vực giới để có sách ®óng ®¾n kinh doanh Chóng ta cã thĨ xem xét số khía cạnh ảnh hởng Khoa quản trị doanh nghiệp Luận văn tốt nghiệp môi trờng trị đến hoạt động doanh nghiệp Chẳng hạn, mối quan tâm hàng đầu nhà nớc đợc thể thay đổi luật kinh doanh bảo vệ doanh nghiệp, nhng đồng thời lại kích thích tính chất cạnh tranh giữ thái độ trung gian phải đối phó với xung đột cạnh tranh Điều bắt buộc doanh nghiệp muốn tồn phát triển phpải biết bám chặt hành lang pháp luật để hành động Sự ổn định trị có ảnh hởng lớn đến doanh nghiệp, rủi ro môi trờng trị lín Khi chÝnh phđ thay thÕ cã thĨ dÉn đến thay đổi đáng kể sách kinh tế, nh phủ quốc hữu hoá, tịch thu tài sản, ngăn cấm di chuyển ngoại tệ can thiệp vào sách tài tiền tệ *Môi trờng công nghệ kỹ thuật Hầu nh tất hàng hoá sản phẩm đợc tạo gắn liền với thành tựu khoa học kỹ thuật -công nghệ Có thể nói rằng, sống thời kỳ kỹ thuật công nghệ phát triển Thực tế đà chứng minh doanh nghiệp nắm vững kỹ thuật - công nghệ sớm ứng dụng vào sản xuất kinh doanh doanh nghiệp tồn phát triển Kỹ thuật - công nghệ với t cách phận môi trờng kinh doanh bên tác động tác động đến doanh nghiệp hai mặt: Khoa quản trị doanh nghiệp Luận văn tốt nghiệp Thứ nhất, công nghệ bên tác động đến doanh nghiệp thông qua công nghệ bên Đó tốc độ phát triển khoa học kỹ thuật thể thông qua phát minh, ứng dụng chúng vào sống đà làm cho công nghệ bên cđa doanh nghiƯp nhanh chãng l¹c hËu Doanh nghiƯp kinh doanh nghành, lĩnh vực có đổi công nghệ cao dễ rơi vào tình trạng lạc hậu công nghệ Thứ hai, công nghệ làm xuất đối thủ cạnh tranh tiềm năng, đối thủ kinh doanh sản phẩm thay sản phẩm mà doanh nghiệp kinh doanh Công nghệ phát triển nhanh chu kỳ sống sản phẩm ngắn * Môi trờng tự nhiên : Bao gồm yếu tố liên quan: Tài nguyên thiên nhiên, đất đai, khí hậu thêi tiÕt Thùc tÕ cho thÊy sù « nhiƠm không khí môi trờng xung quanh đà đến mực báo động Vấn đề đặt doanh nghiệp phủ thờ với công việc Hiện nay, ngời ta đanh tìm cách đối phó với tình trạng ô nhiễm cách riêng Ngoài việc đóng thuế môi trờng đà có nhiều nhà kinh doanh chủ động tìm cách thay nguyên liệu, vật liệu sử dụng lợng nghiên cứu chế tạo, áp dụng kỹ thuật xử lý chất thải Các yếu tố môi trờng tự nhiên ảnh hởng đến doanh nghiệp mặt sau: Khoa quản trị doanh nghiệp Luận văn tốt nghiệp -Tạo thị trờng cung ứng yếu tố đầu vào cho doanh nghiệp - Tác động đến dung lợng cấu thị trờng hàng tiêu dùng -Tác động đến việc làm thu nhập dân c, ảnh hởng đến sức mua khả tiêu thụ hàng hoá doanh nghiệp *Môi trờng văn hoá xà hội Các yếu tố văn hoá xà hội có liên quan với nhng tính chất tác ®éng cđa chóng cã thĨ kh¸c Thùc tÕ ngêi ta sống môi trờng văn hoá đặc thù, tính đặc thù nhóm ngời vận động theo hai khuynh hớng giữ lại tinh hoa văn hoá dân tộc, khuynh hớng khác hoà nhập với văn hoá khác Nhà quản trị ngời phải biết nắm vững hai khuynh hớng để có giải pháp thâm nhập sản phẩm nhà sản xuất cách thích hợp vào loại thị trờng có văn hoá khác Đối với sản phẩm có tính quốc tế thâm nhập bớc không chúng bị từ chối nh nhà sản xuất khó có hội thành công Văn hoá xà hội nhìn chung ảnh hởng đến hoạt động doanh nghiệp mặt sau: Văn hoá hình thành nên thói quen tiêu dùng nhóm dân c, từ hình thành nên thói quen, sở thích, cách c sử khách hàng thị trờng Khoa quản trị doanh nghiệp Luận văn tốt nghiệp Văn hoá ảnh hởng đến việc hình thành phát triển văn hoá bên doanh nghiệp Văn hoá quy định cách thức mà doanh nghiệp dùng để giao tiếp với bên Nh vậy, thấy tác động văn hoá đến doanh nghiệp lớn, cách thức văn hoá mà doanh nghiệp phải đối đầu b Môi trờng vi mô: * Khách hàng: Khách hàng ngời mua hàng doanh nghiệp Đối với doanh nghiệp khách hàng yếu tố quan trọng nhất, định tới sống doanh nghiệp Tính chất định khách hàng thể mặt sau: Khách hàng định sản phẩm hàng hoá doanh nghiệp đợc bán theo giá Trên thực tế, doanh nghiệp bán với ngời tiêu dùng chấp nhận Khách hàng định doanh nghiệp bán sản phẩm nh Phơng thức bán phơng thức phục vụ khách hàng khách hàng lựa chọn, kinh tế thị trờng phát triển, ngời mua có quyền lựa chọn ngời bán theo ý thích đồng thời định phơng thức phục vụ ngời bán Điều cho thấy tính chất định khách hnàg làm cho thị trờng chuyển từ thụ trờng ngời bán sang thị trờng ngời mua, khách hàng trở thành thợng đế Khoa quản trị doanh nghiệp Luận văn tốt nghiệp * Đối thủ cạnh tranh: Doanh nghiệp phải đối phó với hàng loạt đối thủ cạnh tranh Vấn đề quan trọng không đợc coi thòng đối thủ nào, nhng không coi tất đối thủ thù địch Cách sử lý khôn ngoan hớng mũi nhọn vào đối thủ mà ngợc lại vừa phải xác định, điều khiển hoà giải, lại vừa phải hóng suy nghĩ quan tâm vào khách hàng Phải đặt câu hỏi khách hàng muốn gì? Khi ta thoả mÃn đợc ớc muốn khách hàng, có nghĩa ta đà thành công phần cạnh tranh Mặt khác nên quan tâm tới việc dự đoán tơng lai định hớng tới khách hàng Mỗi sản phẩm tuân theo quy luật định, phát sinh, phát triển suy thoái Ngời tiêu dùng ngời sau phát sinh nhng lại trớc suy thoái Do vậy, nhà quản trị ngời phải biết đợc sản phẩm hết hấp dẫn để chuẩn bị sản phẩm thay *Nhà cung ứng Ngêi cung cÊp ®èi víi doanh nghiƯp cã ý nghÜa quan trọng, bảo đảm cho hoạt động doanh nghiệp đợc tiến hành ổn định theo kế hoạch đà định trớc Trên thực tế ngời cung cấp thờng đợc phân thành ba loại chủ yếu: Loại cung cấp thiết bị, nguyên vật liệu; loại cung cấp nhân công; loại cung cấp tiền dịch vụ ngân hàng, bảo hiểm Nh vậy, doanh nghiệp lúc cã quan hƯ tíi nhiỊu ngn cung cÊp thc c¶ ba loại Vấn đề Khoa quản trị doanh nghiệp Luận văn tốt nghiệp đặt yêu cầu việc cung cấp phải đầy đủ số lợng, kịp thời thời gian, đảm bảo chất lợng ổn định giá Mỗi sai lệch quan hệ với ngời cung cấp ảnh hởng tới hoạt động kinh doanh thân doanh nghiệp Điều lu ý với nhà quản trị phải biết tìm cách đến đợc nguồn lực tin cậy, ổn định giá hợp lý Phơng châm đa dạng hoá nguồn cung cấp, thực nguyên tắc không bỏ tiền vào ống Mặt khác, quan hệ doanh nghiệp cần thiết tìm ngời cung cấp chủ yếu có đầy đủ tin cậy, nhng phải tránh lệ thuộc chủ động xây dựng kế hoạch cung ứng cho 1.1.3 Mối liên hệ doanh nghiệp môi trờng kinh doanh Đó mối quan hệ hai chiều Một mặt môi trờng kinh doanh tạo điều kiện cho doanh nghiệp, doanh nghiệp tận dụng thuận lợi dễ dàng hoạt động ngợc lại có ràng buộc đè nặng lên doanh nghiệp kìm hÃm phát triển doanh nghiệp nh doanh nghiệp thích ứng với môi trờng Mặt khác doanh nghiệp có tác động lên môi trờng kinh doanh gây dựng nên phản ứng tích cực cho môi trờng nh tạo việc đóng góp ngân sách đầu t phát triển sở hạ tầng nhiên huỷ hoại môi trờng kinh doanh doanh nghiệp ô Khoa quản trị doanh nghiÖp 10