(Luận văn) chiến lược kinh doanh cá tra của công ty thủy sản nam việt đến năm 2020

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO t to ng TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM hi ep w n lo NGUYỄN THANH MINH ad ju y th yi CHIẾN LƯC KINH DOANH CÁ TRA CỦA CÔNG TY pl n ua al THỦY SẢN NAM VIỆT ĐẾN NĂM 2020 n va ll fu Chuyên ngành : Quản Trị Kinh Doanh m oi Mã số : 60.34.05 at nh z z LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ ht vb k jm NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC : TS NGUYỄN THANH HỘI om l.c gm an Lu n va TP HỒ CHÍ MINH – NĂM 2012 ey t re LỜI CẢM ƠN t to ng Tôi xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy TS Nguyễn Thanh Hội tận tâm hướng dẫn hi giúp hoàn thành luận văn ep Quý thầy, cô khoa Quản trị kinh doanh khoa Sau đại học tạo điều kiện tốt w học tập, nghiên cứu truyền đạt kiến thức quý báu cho thời gian vừa n lo ad qua ju y th Xin chân thành cám ơn Ban Điều Hành công ty thủy sản Nam Việt tạo điều kiện yi thuận lợi cho việc thu thập số liệu trình nghiên cứu luận văn pl Ban Quản trị toàn thể thành viên diễn đàn caohockinhte.info động viên, khích lệ al n ua trình thực luận văn n va Cuối cùng, xin chân thành cảm ơn gia đình bè bạn lớp cao học khoá 17 Đại oi m đề tài ll fu học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh hỗ trợ suốt trình học tập thực at nh Trong trình thực hiện, cố gắng để hoàn thiện luận văn, trao đổi z tiếp thu ý kiến đóng góp Qúy Thầy cô bạn bè, tham khảo nhiều tài liệu z song tránh khỏi sai sót Rất mong nhận thông tin đóng góp, k om l.c gm Người viết jm Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 02 năm 2011 ht Xin chân thành cám ơn vb phản hồi quý báu từ Qúy Thầy cô bạn đọc an Lu n va ey t re Nguyễn Thanh Minh t to MUÏC LUÏC ng hi ep Trang LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu đề tài w n ad Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài lo Phương pháp nghiên cứu y th 4.1 Nguồn liệu sử duïng ju yi 4.1.1 Nguồn liệu thứ caáp pl 4.1.2 Nguồn liệu sơ cấp al Kết cấu đề tài n ua 4.2 Phương pháp thực va n CHƯƠNG : CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHIẾN LƯC KINH DOANH ll fu 1.1 TỔNG QUAN VỀ CHIẾN LƯC KINH DOANH oi m 1.1.1 Khái niệm nh 1.1.2 Phân loại chiến lược at 1.1.2.1 Caên vào phạm vi chiến lược, người ta chia chiến lược kinh doanh thành hai loại: z z jm ht vb 1.1.2.2 Căn vào kết hợp sản phẩm thị trường chia chiến lược thành bốn loại: k 1.1.2.2.1 Chiến lược tăng trưởng tập trung gm 1.1.2.2.2 Chiến lược phát triển hội nhập l.c 1.1.2.2.3 Chiến lược đa dạng hóa om 1.1.2.2.4 Chiến lược suy giảm an Lu 1.2 QUY TRÌNH XÂY DỰNG CHIẾN LƯC KINH DOANH 1.2.1 Xác định mục tiêu chiến lược 1.2.4 Hình thành phương án chiến lược 15 ey 1.2.3 Phân tích nội công ty 13 t re 1.2.2.2 Môi trường vi mô: 10 n 1.2.2.1 Môi trường vó mô: va 1.2.2 Phân tích đánh giá môi trường kinh doanh 1.2.5 Các công cụ để hình thành phương án chiến lược 15 t to 1.2.5.1 Ma trận đánh giá yếu tố bên - EFE 15 ng 1.2.5.2 Ma trận đánh giá yếu tố bên – IFE 16 hi 1.2.5.3 Ma trận hình ảnh cạnh tranh 16 ep 1.2.5.5 Ma traän QSPM 16 w 1.2.6 Lựa chọn chiến lược phù hợp 17 n lo 1.3 TAÀM QUAN TRỌNG CỦA XÂY DỰNG CHIẾN LƯC KINH DOANH ĐỐI VỚI DOANH NGHIEÄP 17 ad y th Tóm tắt chương 18 ju CHƯƠNG : ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CHIẾN LƯC KINH DOANH GIAI ĐOẠN 2005 – 2010 VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA NAM VIỆT 19 yi pl al ua 2.1 KHÁI QUÁT VỀ NGÀNH CHẾ BIẾN CÁ TRA VIỆT NAM 19 n 2.2 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY THỦY SẢN NAM VIỆT 20 va n 2.2.1 Lịch sử hình thành phát triển 20 fu ll 2.2.2 Vị công ty ngành chế biến cá tra 20 oi m 2.2.3 Cơ cấu tổ chức quản lý 21 nh 2.2.3 Sơ đồ thành viên công ty 21 at 2.2.3.2 Sơ đồ tổ chức công ty 22 z z 2.2.4 Sản phẩm công ty 23 vb ht 2.2.5 Máy móc 23 jm 2.2.6 Thò trường xuất Nam Việt 23 k 2.2.7 Kết hoạt động năm vừa qua 23 gm l.c 2.3 KẾT QUẢ CÁC CHIẾN LƯC ĐÃ THỰC HIỆN TẠI CÔNG TY NAM VIỆT TỪ NĂM 2005 -2010 25 om 2.3.1 Caùc chiến lược thực từ năm 2005 – 2010 25 an Lu 2.3.1.1 Chieán lược mở rộng thị trường 25 2.3.1.2 Chiến lược giá 26 2.3.2.1 Những thành tựu đạt 33 ey 2.3.2 Keát thực chiến lược 33 t re 2.3.1.5 Chiến lược phát triển nguồn nhân lực 32 n 2.3.1.4 Chiến lược marketing Quảng bá thương hiệu 31 va 2.3.1.3 Chiến lược chỉnh đốn đơn giản 28 2.3.2.2 Những hạn cheá 34 t to 2.4 XÁC ĐỊNH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA NAM VIEÄT 35 ng hi 2.4.1 Thieát keá nghiên cứu 35 ep 2.4.2 Nghiên cứu định hướng tổng quát – giai đoạn 35 w 2.4.2.1 Xác định mục tiêu nghiên cứu giai đoạn 35 n 2.4.2.2 Xác định đối tượng nghiên cứu giai đoạn 36 lo ad 2.4.2.3 Thiết kế nghiên cứu giai đoạn 36 ju y th 2.4.2.3.1 Xác định yếu tố bên trong, bên ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh công ty Nam Việt 36 yi 2.4.2.3.2 Xác định yếu tố hội yếu tố thách thức 36 pl al 2.4.2.3.3 Kết nghiên cứu giai đoạn 37 n ua 2.4.3 Phân tích trạng công ty Nam Vieät 38 va 2.4.3.1 Xác định mục tiêu nghiên cứu giai đoạn 38 n 2.4.3.2 Xác định đối tượng nghiên cứu giai đoạn 38 fu ll 2.4.3.3 Thiết kế nghiên cứu giai đoạn 38 m oi 2.4.3.3.1 Phương pháp nghiên cứu giai đoạn 38 at nh 2.4.3.3.2 Thiết kế bảng câu hỏi giai ñoaïn 38 z 2.4.3.3.3 Bảng câu hỏi nghiên cứu giai đoạn 40 z 2.4.3.3.4 Kết nghiên cứu giai đoạn 40 vb jm ht 2.4.4.1 Xác định mục tiêu nghiên cứu giai đoạn 41 2.4.4.2 Xác định đối tượng nghiên cứu giai đoạn 41 k gm 2.4.4.3 Thiết kế nghiên cứu giai đoạn 42 l.c 2.4.4.4 Kết nghiên cứu giai đoạn 42 om 2.4.4.4.1 Nguyên nhân việc vận dụng yếu yếu tố hội 42 an Lu 2.4.4.4.2 Nguyên nhân vận dụng yếu yếu tố thách thức 42 ey 3.1 DỰ BÁO TRIỂN VỌNG VÀ MỤC TIÊU CHUNG CỦA NGÀNH CÁ TRA TỪ NAY ĐẾN NAÊM 2020 46 t re CHƯƠNG : CHIẾN LƯC KINH DOANH CÁ TRA CÔNG TY THỦY SẢN NAM VIỆT ĐẾN NĂM 2020 46 n Tóm Tắt Chương 45 va 2.4.4.4.3 Các yếu tố có ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh Nam Việt 44 3.1.1 Triển vọng ngành 46 t to 3.1.1.1 Về Nhu cầu 46 ng 3.1.1.2 Trieån vọng Thị trường xuất 46 hi 3.1.1.3 Các đối thủ cạnh tranh với cá tra Việt Nam tương lai 47 ep 3.1.1.4 Triển vọng Công nghệ Môi Trường 47 w 3.2 SỨ MỆNH, MỤC TIÊU CỦA CÔNG TY NAM VIỆT ĐẾN NĂM 2020 48 n lo 3.2.1 Sứ mệnh 48 ad 3.2.2 Mục tiêu 49 ju y th 3.3 PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG KINH DOANH HIỆN TẠI CỦA NAM VIỆT VÀ DỰ ĐOÁN MÔI TRƯỜNG KINH DOANH ĐẾN NĂM 2020 49 yi pl 3.3.1 Môi trường bên 49 ua al 3.3.1.1 Các yếu tố kinh teá 49 n 3.3.1.2 Các yếu tố Chính Trị, Chính Phuû 50 n va 3.3.2.5 Nguồn thông tin 54 fu 3.3.3 Dự đoán môi trường kinh doanh Nam Việt đến năm 2020 54 ll 3.4 MA TRẬN CÁC YẾU TỐ BÊN NGOÀI CỦA NAM VIỆT 56 m oi 3.5 MA TRẬN HÌNH ẢNH CẠNH TRANH 57 nh at 3.5.1 Công ty thủy sản Hùng Vương 57 z 3.5.3 Ma trận cạnh tranh Nam Việt, Hùng Vương XNK An Giang 59 z vb 3.6 MA TRẬN ĐÁNH GIÁ NỘI BỘ (IFE) 60 jm ht 3.7 MÔ HÌNH NĂM ÁP LỰC CẠNH TRANH CỦA NAM VIỆT 61 k 3.8 PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ CỦA CÔNG TY THỦY SẢN NAM VIỆT 62 gm 3.8.1 Nhóm hoạt động chính: 62 l.c 3.8.1.1 Marketing bán hàng: 62 om 3.8.1.2 Cung cấp dịch vuï: 62 an Lu 3.8.1.3 Hậu cần nội bộ: 63 3.8.1.4 Hậu cần bên ngoài: 63 3.8.2.3 Phát triển công nghệ: 64 ey 3.8.2.2 Quản trị nguồn nhân lực: 64 t re 3.8.2.1 Cơ sở hạ tầng công ty: 63 n 3.8.2 Nhóm hoạt động hỗ trợ: 63 va 3.8.1.5 Sản xuất: 63 3.8.2.4 Cung ứng: 64 t to 3.9 SỬ DỤNG MA TRẬN SWOT ĐỂ XÂY DỰNG VÀ CHỌN LỰA CHIẾN LƯC KINH DOANH 65 ng hi 3.9 XÂY DỰNG MA TRẬN QSPM 67 ep 3.9.1 Ma trận QSPM cho nhóm SO 67 w 3.9.2 MA TRẬN QSPM NHÓM CHIẾN LƯC ST 69 n 3.9.3 MA TRẬN QSPM NHÓM CHIẾN LƯC W-O 71 lo ad 3.9.4 MA TRẬN QSPM NHÓM CHIẾN LƯC W-T 73 ju y th 3.10 CÁC GIẢI PHÁP THỰC HIỆN CHIẾN LƯC KINH DOANH ĐẾN NĂM 2020 74 yi 3.10.1 Veà quản trị nâng cao chất lượng nguồn nhân lực 74 pl al 3.10.1.2 Đào tạo, bồi dưỡng phát triển nguồn nhân lực 75 n ua 3.10.1.3 Xây dựng tốt môi trường làm việc 76 va 3.10.1.4 Hoàn thiện phân phối thu nhập: 76 n 3.10.1.5 Chính sách khen thưởng, động viên: 77 fu ll 3.10.2 Về hoạt động Quảng cáo Markerting 77 m oi 3.10.4 Về nghiên cứu Phát triển Sản Phẩm 79 at nh 3.10.5 Về tài 79 z 3.10.6 Về quản lý sản xuất, nguồn nguyên liệu chất lượng sản phẩm 80 z 3.11 KIẾN NGHỊ 81 vb jm ht 3.11.1 Đối với Công ty cổ thủy sản Nam Việt 81 3.11.2 Kieán Nghị Nhà Nước 81 k gm KẾT LUẬN 82 om l.c PHUÏ LUÏC : TÀI LIỆU THAM KHẢO 84 an Lu n va ey t re DANH MỤC BẢNG TRONG ĐỀ TÀI t to Trang ng hi Bảng 2.1 : Doanh thu Nam Việt qua năm…………………………… …………………………24 ep Bảng 2.2 : Tỷ trọng phần trăm thị trường Nam Việt.…………………………25 w Bảng 2.3 :Giá cá tra xuất trung bình qua năm… ….…………………………………… 27 n lo Bảng 2.4 :Tỷ lệ phần trăm chi phí doanh thu đôi với Nam Việt …………… 29 ad y th Bảng 2.5 : Mức độ quan trọng yếu tố ………………………………………………….…………… 39 ju Bảng 2.6 :Điểm quan trọng yếu tố ……………………………………………………………… … 40 yi pl Bảng 3.1 : Tổng tài sản Nam Việt đến tháng năm 2011 ……………………………… …53 al n ua Bảng 3.2 :Cơ cấu vốn Nam Việt đến tháng năm 2011 …………………………………… 53 n va Bảng 3.3 : Ma trận yếu tố bên EFE Nam Việt ……………………………… … 56 ll fu Bảng 3.4 :Ma trận hình ảnh cạnh tranh Nam Việt, Hùng Vương Xuất Nhập oi m Khẩu An Giang ……………………………………………………………………………………….………………………………… 59 nh Bảng 3.5 :Ma trận yếu tố bên IFE Nam Việt …… ……….………………… 60 at Bảng 3.6 : Mô hình Năm Áp Lực Cạnh Tranh Nam Việt………………………………… 61 z z Bảng 3.7 :Ma trận SWOT Nam Việt ………… ……………………………………………………………65 vb jm ht Bảng 3.8 :Ma trận QSPM nhóm SO……………………… ………………………………………………………… 67 k Bảng 3.9 :Ma trận QSPM ST ……………………… …………………………………………………………… 69 gm l.c 71 Baûng 3.10 :Ma trận QSPM nhóm WO……………………… ………………………………………………………… om 73 Bảng 3.11 :Ma trận QSPM nhóm WT……………………………….…………………………………………………., an Lu n va ey t re DANH MỤC BIỂU ĐỒ TRONG ĐỀ TÀI t to Trang ng hi Biểu đồ 2.1 : Tỷ suất lợi nhuận Nam Việt từ năm 2005 – 2010 ………………………24 ep Biểu đồ 2.2 : Thị trường xuất Nam Việt từ năm 2005 – 2010 ………………26 w Biểu đồ 2.3 :Giá cá tra xuất trung bình từ năm 2005 – 2010 …………………………27 n lo Biểu đồ 2.4 :Tỷ trọng doanh thu chi phí công ty từ năm 2005 – 2010 ……30 ad ju y th yi pl ua al DANH MỤC HÌNH TRONG ĐỀ TÀI n Trang va n Hình 1.1: Mô hình quản trị chiến lược toàn diện ………… ……………………………………………….8 fu ll Hình 1.2: Mô hình năm tác lực Michael E porter ( 1980 )………………….…………… 10 m oi Hình 1.3: Các nội dung chủ yếu cần phân tích đối thủ cạnh tranh….………………….11 nh at Hình 2.1 Sơ đồ công ty thành viên Nam Việt ………………….………………………………21 z z Hình 2.2 Sơ đồ tổ chức công ty …………………………………… ………………………………………………………22 vb jm ht Hình 2.3 Quy trình xác định yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh k Nam Việt… ………………………………………….……………………………… ….………………………………………………….35 gm Hình 2.4 Danh sách doanh nghiệp cá tra có khả tự chủ nguyên liệu cao, l.c tên Nam Việt ………………………………………………………… ……………………….…………… 44 om an Lu Hình 3.1 Bảng giá so sánh công ty thủy sản …….……………………………………… 58 Hình 3.2 Chuỗi giá trị ……………………………….…………………………… …………………………………………….62 n va ey t re DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT (TIẾNG ANH) TRONG ĐỀ TÀI t to ng hi ep Britis Retail Consortium EFE External Factors Evaluation ERP Enterprise Resource Planning IFE Internal Factors Evaluation w BRC n International Food Standard HACCP Hazard Analysis and Critical Control Point System SQF 1000, 2000 Safe Quality Food 1000, 2000 lo IFS ad ju y th Strengths Opportunities n ua al Threats n va T pl O yi S Weakness WTO World Trade Organization ll fu W oi m at nh z z k jm ht vb om l.c gm an Lu n va ey t re 84 PHỤ LỤC : TÀI LIỆU THAM KHẢO t to Tiếng Việt : ng hi PGS.TS Nguyễn Thị Liên Diệp, Th.S Phạm Văn Nam (2006), “Chiến ep Lược Chính Sách Kinh Doanh”, NXB Lao Động – Xã Hội w Fred R.David (2010), “Strategy Management Concepts & Case 13th n lo Edition”, NXB Prentice Hall ad y th Micheal E Porter (2003), “ Chiến lược cạnh tranh” Dịch từ tiếng Anh ju Người dịch : Nguyễn Ngọc Toàn, 2009 Nhà Xuất Bản Trẻ yi pl Micheal E Porter (1998), “ Lợi Thế cạnh tranh” Dịch từ tiếng Anh Người al ua dịch : Nguyễn Ngọc Toàn, 2009 Nhà Xuất Bản Trẻ n Lê Đắc Sơn (2001), “Phân tích chiến lược kinh doanh lý thuyết thực va n hành”, NXB Chính Trị Quốc Gia ll fu oi m Prof Gerry Johnson, Prof Kevan Scholes (2005), “Exploring Corporate nh Strategy : Text and Case (7th Edition), NXB Prentice Hall at Trường Đại Học Kinh Tế TPHCM (2007), “Ảnh hưởng việc gia nhập z z tổ chức Thương Mại giới (WTO) kinh tế Việt Nam”, NXB jm ht http://vietfish.org/20110211094334817p48c58/xuat-khau-thuy-san- l.c gm viet-nam-11-thang-dau-nam-2010.htm k Web: vb Tổng Hợp TPHCM 10 Web www.navicorp.com.vn an Lu _ nhan_tao-4-151956.html trích dẫn om Web: http://www.tin247.com/tra_vinh_san_xuat_thanh_cong_ca_tra_giong n ey t re 12 Đoàn Thị Hồng Vân (2010), “Quản Trị Chiến Lược”, NXB Thống Kê va 11 Web www.vasep.com.vn 85 PHỤ LỤC : BẢNG BIỂU t to PHỤ LỤC 1: BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN ĐỊNH HƯỚNG TỔNG QUÁT ng hi Câu 1: Theo Anh/ Chị hoạt động kinh doanh công ty Nam Việt chịu ep tác động yếu tố bên nào? w n n n va ll fu oi m at nh 10 ua al pl yi ju y th ad lo z z ht vb ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… k jm …………………………………………………………………………………………………………………………… om l.c gm an Lu n va ey t re 86 Caâu 2: Theo Anh/ Chị hoạt động kinh doanh công ty Nam Việt chịu t to ảnh hưởng yếu tố từ nội công ty ? ng hi ep w n n ua al n va ll fu 10 pl yi ju y th ad lo oi m at nh ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… z …………………………………………………………………………………………………………………………… z k jm ht vb om l.c gm an Lu n va ey t re 87 PHUÏ LUÏC 2: t to 26 YẾU TỐ BÊN NGOÀI ng hi ep Chi phí để đầu tư cho trang thiết bị, phát triển sở hạ tầng cao Cạnh tranh từ thực phẩm thủy sản thay : tôm, mực, thịt … w n Hiện tượng chảy máu chất xám cán quản lý, cán kỹ thuật lành nghề lo ad y th sang ngành nghề khác Khacùh hàng yêu cầu chất lượng sản phẩm cao Thông tin thị trường không đủ để lên kế hoạch kinh doanh Gía nguyên liệu tăng chất lượng nguyên liệu không ổn định Phụ thuộc vào nhà cung cấp nguyên liệu Thời tiết diễn biến thất thường ảnh hưởng đến nguồn nguyên liệu ju yi pl n ua al n va ll fu Tốc độ tăng trưởng kinh tế giới ổn định, nhiên theo at nh chiều hướng giảm oi m 14 z 10 Khách hàng yêu cầu vệ sinh, an toàn thực phẩm ngày cao z jm 12 Nguồn nguyên liệu chưa có ổn định ht vb 11 Chi phí đầu vào tăng đặc biệt lãi suất k 13 Sự cạnh tranh gay gắt từ công ty chế biến thủy sản khác gm Đe dọa từ thảm họa thiên nhiên tác động đến khả tiêu dùng Khách hàng tìm thấy thông tin công ty tìm thấy dễ dàng ey 18 Tác động sách quy hoạch thủy sản Nhà Nước t re 17 Nền kinh tế trị ổn định phát triển n sản phẩm diện nhiều nơi giới va 16 an Lu 15 Các thị trường nước bảo hộ làm xấu hình ảnh cá tra om khách hàng l.c 14 88 19 Sự dịch chuyển nguồn lao động lành nghề ngành thủy sản vùng t to 20 Vị trí địa lý công ty thuận lợi, nằm vùng trung tâm nguyên liệu ng hi Nhà nước có sách ưu đãi chiến lược dài cho ep 21 phát triển ngành w 22 Gia nhập WTO nên môi trường kinh doanh mở rộng mang lại nhiều hội n lo 23 Tiềm thị trường lớn ad y th 24 Nhu cầu thực phẩm thủy sản ngày tăng ju yi 25 Cơ hội hợp tác với người chăn nuôi, sản xuất thức ăn tạo nên chuỗi giá trị pl khép kín cho việc chế biến xuất thủy sản al n ua 26 Sự phát triển công nghệ sản xuất chế biến ngày cao n va ll fu oi m at nh z z k jm ht vb om l.c gm an Lu n va ey t re 89 PHUÏ LUÏC 3: t to 40 YẾU TỐ BÊN TRONG ng hi ep Năng lực lãnh đạo cấp quản lý Công ty có sách sử dụng người tài Công ty có sách đào tạo tái đào tạo cho đội ngũ lao động w n Chất lượng dịch vụ công ty lo ad Đánh giá hiệu làm việc đội ngũ nhân viên theo định kỳ Có tiêu chí đánh giá tiến hành công việc nghiêm túc Kế hoạch kinh doanh thiết lập cụ thể Kế hoạch kinh doanh thường xuyên kiểm tra điều chỉnh kịp thời Kỹ kiến thức chuyên môn người lao động ju y th yi pl n ua al n va ll fu 10 Sản lượng hàng hóa thông qua sở để tăng thu nhập oi m 11 Hệ thống thiết bị công nghệ thông tin đại Chức nhiệm vụ phòng ban công ty phân định rõ z ràng tuân thủ thực at nh 12 k jm om 17 Văn hóa tổ chức l.c gm 16 Tinh thần làm việc người lao động ht 15 Chính sách lương, thưởng nhân viên vb 14 Thực công tác nghiên cứu phát triển z 13 Quan điểm quản lý cấp lãnh đạo ey 22 Sự lưu chuyển thông tin phối hợp công việc phòng ban t re 21 Năng suất làm hàng n 20 Phương tiện xếp dỡ va 19 Hệ thống kho bãi an Lu 18 Xây dựng thường xuyên điều chỉnh mức giá cạnh tranh 90 23 Chính sách giá t to Các định, chủ trương cấp phổ biến kịp thời đầy đủ ng 24 hi đến nhân viên ep Nhân viên nắm định hướng, mục tiêu phấn đấu phát triển doanh 25 w nghiệp n lo 26 Tính chủ động, kịp thời việc định cấp quản lý ad y th 27 Trang thiết bị phục vụ cho trình sản xuất, kinh doanh Tận dụng việc ủng hộ hỗ trợ địa phương chủ trương Chính ju pl Phủ yi 28 al n ua 29 Xác định thị trường mục tiêu n va 30 Chất lượng sản phẩm cao ổn định ll fu 31 Công nghệ sản xuất tiên tiến z om an Lu 40 Chiến lược phát triển nguồn nhân lực l.c 39 Công tác nghiên cứu phát triển sản phẩm gm 38 Hoạt động marketing k 37 Chủng loại sản phẩm jm 36 Cơ cấu tổ chức máy ht vb 35 Cung ứng nguồn nguyên vật liệu z 34 Khả tài at nh 33 Khả sản xuất oi m 32 Năng lực trình độ nguồn nhân lực n va ey t re 91 PHỤ LỤC : 15 YẾU TỐ THÁCH THỨC TRONG 26 YẾU TỐ BÊN NGOÀI ng hi ep Cạnh tranh từ thực phẩm thủy sản thay : tôm, mực, thịt … Hiện tượng chảy máu chất xám cán quản lý, cán kỹ thuật lành nghề sang ngành nghề khác Chi phí để đầu tư cho trang thiết bị, phát triển sở hạ tầng cao w t to n ad Thông tin thị trường không đủ để lên kế hoạch kinh doanh y th Khacùh hàng yêu cầu chất lượng sản phẩm cao lo Gía nguyên liệu tăng chất lượng nguyên liệu không ổn định Phụ thuộc vào nhà cung cấp nguyên liệu Thời tiết diễn biến thất thường ảnh hưởng đến nguồn nguyên liệu ju yi pl n ua al ll fu chiều hướng giảm n va Tốc độ tăng trưởng kinh tế giới ổn định, nhiên theo Khách hàng yêu cầu vệ sinh, an toàn thực phẩm ngày cao oi m 10 nh Chi phí đầu vào tăng đặc biệt lãi suất 12 Nguồn nguyên liệu chưa có ổn định 13 Sự cạnh tranh gay gắt từ công ty chế biến thủy sản khác at 11 z z jm ht vb Các thị trường nước bảo hộ làm xấu hình ảnh cá tra om l.c khách hàng gm 15 Đe dọa từ thảm họa thiên nhiên tác động đến khả tiêu duøng k 14 an Lu n va ey t re 92 PHỤ LỤC : YẾU TỐ THÁCH THỨC QUAN TRỌNG NHẤT t to ng hi ep Gía nguyên liệu tăng chất lượng nguyên liệu không ổn định Phụ thuộc vào nhà cung cấp nguyên liệu Chi phí đầu vào tăng đặc biệt lãi suất Khách hàng yêu cầu vệ sinh, an toàn thực phẩm ngày cao w n ad Sự cạnh tranh gay gắt từ công ty chế biến thủy sản khác ju y th Các thị trường nước bảo hộ làm xấu hình ảnh cá tra lo yi pl PHỤ LỤC : 11 YẾU TỐ CƠ HỘI TRONG 26 YẾU TỐ BÊN NGOÀI al Khách hàng tìm thấy thông tin công ty tìm thấy dễ dàng sản n ua n va phẩm diện nhiều nơi giới Nền kinh tế trị ổn định phát triển Sự dịch chuyển nguồn lao động lành nghề ngành thủy sản vùng Vị trí địa lý công ty thuận lợi, nằm vùng trung tâm nguyên liệu ll fu oi m at nh z ht vb triển ngành z Nhà nước có sách ưu đãi chiến lược dài cho phát Gia nhập WTO nên môi trường kinh doanh mở rộng mang lại nhiều hội Tiềm thị trường lớn Nhu cầu thực phẩm thủy sản ngày tăng k l.c gm Cơ hội hợp tác với người chăn nuôi, sản xuất thức ăn tạo nên chuỗi giá trị khép Sự thiếu ổn định nguồn cung cấp nguyên liệu ey t re 11 n Sự phát triển công nghệ sản xuất chế biến ngày cao va 10 an Lu kín cho việc chế biến xuất thủy sản om jm 93 PHỤ LỤC : YẾU TỐ CƠ HỘI QUAN TRỌNG NHẤT t to ng hi ep Nền kinh tế trị ổn định phát triển Vị trí địa lý công ty thuận lợi, nằm trung tâm nguyên liệu Tiềm thị trường lớn Nhu cầu thực phẩm đặc biệt thủy sản ngày tăng w n ad Nhà nước có sách ưu đãi chiến lược dài cho phát triển y th Sự phát triển công nghệ sản xuất chế biến ngày cao lo ju ngành yi pl al n va Các yếu tố bên n ua PHỤ LỤC : 11 YẾU TỐ BÊN TRONG QUAN TRỌNG NHẤT Quy trình quản Lý Chất Lượng Công nghệ sản xuất tiên tiến Kênh phân phối Khả sản xuất Khả tài Chưa tự cung ứng toàn nguồn nguyên vật liệu Trình độ CB CNV Chủng loại sản phẩm Hoạt động marketing ll fu oi m at nh z z k jm om l.c gm an Lu n va 11 Năng lực quản trị ht vb 10 Công tác nghiên cứu phát triển sản phẩm ey t re 94 PHỤ LỤC 9: BẢNG CÂU HỎI NGHIÊN CỨU GIAI ĐOẠN t to Anh/ Chị vui lòng xác định mức độ quan trọng ảnh hưởng đến hoạt động kinh ng hi doanh công ty Nam Việt dựa yếu tố liệt kê bảng ep cho biết ý kiến đánh giá Anh/Chị trạng, khả vận dụngvà khả w ứng phó công ty Nam Việt n lo ad Mức Đánh giá trạng/ khả vận dụng/ khả ứng phó BNP y th Các yếu tố môi quan trường chủ yếu ju độ yi pl Rất Yếu al trọng n ua yeáu … … … … … … Hơi Trung Khá yếu bình toát … … … … … … … … … … Tốt Rất tốt ll fu … n va … oi m at nh z z k jm ht vb om l.c gm an Lu n va ey t re 95 PHỤ LỤC 10 : MA TRẬN ĐÁNH GIÁ CÁC YẾU TỐ BÊN NGOÀI (EFE) t to ng Đánh giá khả vận dụng BNP hi Mức ep độ Các yếu tố môi trường chủ yếu quan Rất w yếu n trọng Hơi Trung Khá yếu bình tốt Tốt Rất tốt Gía nguyên liệu tăng chất lượng nguyên liệu không ad ổn định y th Tốc độ tăng trưởng kinh tế giới chậm lại có ju Yếu lo yi dấu hiệu suy giảm pl Chi phí đầu vào tăng đặc biệt lãi suất al va cao n Các thị trường nước bảo hộ làm xấu hình ảnh cá n ll tra fu Khách hàng yêu cầu vệ sinh, an toàn thực phẩm ngày ua Nền kinh tế trị ổn định phát triển 11 Sự phát triển công nghệ sản xuất chế biến ngày cao Nhà nước có sách ưu đãi chiến lược om dài cho phát triển ngành l.c 12 gm Nhu cầu thực phẩm đặc biệt thủy sản ngày tăng k 10 jm Tiềm thị trường lớn ht vb nguyên liệu z Vị trí địa lý công ty thuận lợi, nằm trung tâm z at khác nh oi m Sự cạnh tranh gay gắt từ công ty chế biến thủy sản an Lu n va ey t re 96 PHỤ LỤC 11 : BẢNG ĐÁNH GIÁ CÁC YẾU TỐ BÊN TRONG (IFE) t to ng Đánh giá khả ứng phó BNP Các yếu tố môi trường chủ yếu quan ep độ hi Mức Rất w Yếu yếu n trọng Quy trình quản Lý Chất Lượng Công nghệ sản xuất tiên tiến Kênh phân phối Khả sản xuất Khả tài Cung ứng nguồn nguyên vật liệu Trình độ CB CNV Chủng loại sản phẩm Hoạt động marketing 10 Công tác nghiên cứu phát triển sản phẩm 11 Năng lực quản trị Hơi Trung Khá yếu bình tốt Tốt Rất tốt lo ad ju y th yi pl n ua al n va ll fu oi m at nh z z k jm ht vb om l.c gm an Lu n va ey t re 97 PHỤ LỤC 12 : KẾT QUẢ BẢNG ĐÁNH GIÁ CÁC YẾU TỐ BÊN TRONG t to IFE ng hi Mức độ quan ep Các yếu tố bên trọng w Quy trình quản Lý Chất Lượng n lo Công nghệ sản xuất tiên tiến ad Kênh phân phối Số Phân loại điểm quan trọng 3.5 0.7 0.1 4.95 0.495 0.1 4.5 0.45 0.1 5.2 0.52 0.15 4.5 0.675 0.05 3.2 0.16 0.075 3.5 0.2625 y th 0.2 ju Khả sản xuất - Công suất sản xuất cao, yi ưu sản xuất lớn mở rộng thị trường pl n cầu sản xuất ua al Khả tài đủ mạnh để đáp ứng nhu va n Cung ứng nguồn nguyên vật liệu khó ll oi m 7.Trình độ CB CNV hạn chế fu khăn 0.05 nh 3.3 0.165 Hoạt động marketing 0.075 4.8 0.36 3.3 ht 0.0825 0.225 z 0.025 4.095 om l.c gm Toång cộng k 0.075 jm 11 Năng lực quản trị vb chưa hiệu z 10 Công tác nghiên cứu phát triển sản phẩm at Chủng loại sản phẩm an Lu n va ey t re 98 PHỤ LỤC 13 : KẾT QUẢ BẢNG ĐÁNH GIÁ CÁC YẾU TỐ BÊN NGOÀI t to EFE ng hi STT Các yếu tố bên ep Phân Số điểm độ loại quan quan w trọng trọng n lo ad Mức Nền kinh tế trị ổn định đảm bảo vững cho việc 0.12 4.2 0.504 ju y th sản xuất với Vị trí địa lý thuận lợi 0.07 4.6 0.322 Tiềm thị trường lớn đặc biệt sau việc gia nhập WTO 0.12 4.7 0.564 yi pl n ua al mở nhiều hội va Nhu cầu thực phẩm thủy sản ngày tăng 0.13 4.92 0.6396 Chi phí đầu vào tăng 0.12 3.2 0.384 Tốc độ tăng trưởng kinh tế giới chậm lại có dấu hiệu 0.04 3.4 0.136 0.06 4.7 0.282 0.05 3.2 0.16 4.2 0.168 n ll fu oi m at nh suy giảm Sự cạnh tranh từ công ty chế biến thủy sản khác Các thị trường nước bảo hộ làm xấu hình ảnh cá tra Nhà nước có sách hỗ trợ, ưu đãi cho doanh nghiệp xuất 0.04 z z k 0.17 om hình dịch bệnh tác động đến khả tiêu dùng khách 3.4 l.c Đe dọa từ thảm họa thiên nhiên, ô nhiễm môi trường, tình 0.05 gm 10 jm ht vb thủy sản 11 Khách hàng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm ngày cao 0.13 4.2 an Lu hàng 12 Công nghệ sản xuất, chế biến ngày nâng cao 0.07 3.9 0.273 Tổng cộng 1,00 0.546 n va ey t re 4.1486