Luận văn thạc sĩ UEH chiến lược kinh doanh cá tra của công ty thủy sản nam việt đến năm 2020

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM NGUYỄN THANH MINH CHIẾN LƯC KINH DOANH CÁ TRA CỦA CÔNG TY THỦY SẢN NAM VIỆT ĐẾN NĂM 2020 Chuyên ngành : Quản Trị Kinh Doanh Mã số : 60.34.05 LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC : TS NGUYỄN THANH HỘI TP HỒ CHÍ MINH – NĂM 2012 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CẢM ƠN Tôi xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy TS Nguyễn Thanh Hội tận tâm hướng dẫn giúp hoàn thành luận văn Quý thầy, cô khoa Quản trị kinh doanh khoa Sau đại học tạo điều kiện tốt học tập, nghiên cứu truyền đạt kiến thức quý báu cho thời gian vừa qua Xin chân thành cám ơn Ban Điều Hành công ty thủy sản Nam Việt tạo điều kiện thuận lợi cho việc thu thập số liệu trình nghiên cứu luận văn Ban Quản trị toàn thể thành viên diễn đàn caohockinhte.info động viên, khích lệ trình thực luận văn Cuối cùng, xin chân thành cảm ơn gia đình bè bạn lớp cao học khoá 17 Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh hỗ trợ suốt trình học tập thực đề tài Trong trình thực hiện, cố gắng để hoàn thiện luận văn, trao đổi tiếp thu ý kiến đóng góp Qúy Thầy cô bạn bè, tham khảo nhiều tài liệu song tránh khỏi sai sót Rất mong nhận thông tin đóng góp, phản hồi quý báu từ Qúy Thầy cô bạn đọc Xin chân thành cám ơn Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 02 năm 2011 Người viết Nguyễn Thanh Minh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC Trang LỜI MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu đề taøi Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài Phương pháp nghiên cứu 4.1 Nguồn liệu sử dụng 4.1.1 Nguồn liệu thứ cấp 4.1.2 Nguồn liệu sơ cấp 4.2 Phương pháp thực Kết cấu đề tài CHƯƠNG : CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHIẾN LƯC KINH DOANH 1.1 TỔNG QUAN VỀ CHIẾN LƯC KINH DOANH 1.1.1 Khái niệm 1.1.2 Phân loại chiến lược 1.1.2.1 Căn vào phạm vi chiến lược, người ta chia chiến lược kinh doanh thành hai loaïi: 1.1.2.2 Căn vào kết hợp sản phẩm thị trường chia chiến lược thành bốn loại: 1.1.2.2.1 Chiến lược tăng trưởng tập trung 1.1.2.2.2 Chiến lược phát triển hội nhập 1.1.2.2.3 Chiến lược đa dạng hóa 1.1.2.2.4 Chieán lược suy giảm 1.2 QUY TRÌNH XÂY DỰNG CHIẾN LƯC KINH DOANH 1.2.1 Xaùc định mục tiêu chiến lược 1.2.2 Phân tích đánh giá môi trường kinh doanh 1.2.2.1 Môi trường vó mô: 1.2.2.2 Môi trường vi mô: 10 1.2.3 Phân tích nội coâng ty 13 1.2.4 Hình thành phương án chiến lược 15 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 1.2.5 Các công cụ để hình thành phương án chiến lược 15 1.2.5.1 Ma trận đánh giá yếu tố bên - EFE 15 1.2.5.2 Ma trận đánh giá yếu tố bên – IFE 16 1.2.5.3 Ma trận hình ảnh cạnh tranh 16 1.2.5.5 Ma traän QSPM 16 1.2.6 Lựa chọn chiến lược phù hợp 17 1.3 TẦM QUAN TRỌNG CỦA XÂY DỰNG CHIẾN LƯC KINH DOANH ĐỐI VỚI DOANH NGHIỆP 17 Tóm tắt chương 18 CHƯƠNG : ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CHIẾN LƯC KINH DOANH GIAI ĐOẠN 2005 – 2010 VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA NAM VIỆT 19 2.1 KHÁI QUÁT VỀ NGÀNH CHẾ BIẾN CÁ TRA VIỆT NAM 19 2.2 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY THỦY SẢN NAM VIỆT 20 2.2.1 Lịch sử hình thành phát triển 20 2.2.2 Vị công ty ngành chế biến cá tra 20 2.2.3 Cơ cấu tổ chức quản lý 21 2.2.3 Sơ đồ thành viên công ty 21 2.2.3.2 Sơ đồ tổ chức công ty 22 2.2.4 Sản phẩm công ty 23 2.2.5 Máy móc 23 2.2.6 Thị trường xuất Nam Việt 23 2.2.7 Kết hoạt động năm vừa qua 23 2.3 KẾT QUẢ CÁC CHIẾN LƯC ĐÃ THỰC HIỆN TẠI CÔNG TY NAM VIỆT TỪ NĂM 2005 -2010 25 2.3.1 Các chiến lược thực từ năm 2005 – 2010 25 2.3.1.1 Chiến lược mở rộng thị trường 25 2.3.1.2 Chiến lược giá 26 2.3.1.3 Chieán lược chỉnh đốn đơn giản 28 2.3.1.4 Chiến lược marketing Quảng bá thương hiệu 31 2.3.1.5 Chiến lược phát triển nguồn nhân lực 32 2.3.2 Kết thực chiến lược 33 2.3.2.1 Những thành tựu đạt 33 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.3.2.2 Những hạn cheá 34 2.4 XÁC ĐỊNH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA NAM VIỆT 35 2.4.1 Thiết kế nghiên cứu 35 2.4.2 Nghiên cứu định hướng tổng quát – giai đoạn 35 2.4.2.1 Xác định mục tiêu nghiên cứu giai đoạn 35 2.4.2.2 Xác định đối tượng nghiên cứu giai đoạn 36 2.4.2.3 Thiết kế nghiên cứu giai đoạn 36 2.4.2.3.1 Xaùc định yếu tố bên trong, bên ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh công ty Nam Vieät 36 2.4.2.3.2 Xác định yếu tố hội yếu tố thách thức 36 2.4.2.3.3 Kết nghiên cứu giai đoạn 37 2.4.3 Phân tích trạng công ty Nam Vieät 38 2.4.3.1 Xác định mục tiêu nghiên cứu giai đoạn 38 2.4.3.2 Xác định đối tượng nghiên cứu giai đoạn 38 2.4.3.3 Thiết kế nghiên cứu giai ñoaïn 38 2.4.3.3.1 Phương pháp nghiên cứu giai đoạn 38 2.4.3.3.2 Thiết kế bảng câu hỏi giai đoạn 38 2.4.3.3.3 Bảng câu hỏi nghiên cứu giai ñoaïn 40 2.4.3.3.4 Kết nghiên cứu giai đoạn 40 2.4.4.1 Xác định mục tiêu nghiên cứu giai đoạn 41 2.4.4.2 Xác định đối tượng nghiên cứu giai ñoaïn 41 2.4.4.3 Thiết kế nghiên cứu giai đoạn 42 2.4.4.4 Kết nghiên cứu giai đoạn 42 2.4.4.4.1 Nguyên nhân việc vận dụng yếu yếu tố hội 42 2.4.4.4.2 Nguyên nhân vận dụng yếu yếu tố thách thức 42 2.4.4.4.3 Các yếu tố có ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh Nam Vieät 44 Tóm Tắt Chương 45 CHƯƠNG : CHIẾN LƯC KINH DOANH CÁ TRA CÔNG TY THỦY SẢN NAM VIỆT ĐẾN NĂM 2020 46 3.1 DỰ BÁO TRIỂN VỌNG VÀ MỤC TIÊU CHUNG CỦA NGÀNH CÁ TRA TỪ NAY ĐẾN NĂM 2020 46 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 3.1.1 Triển vọng ngành 46 3.1.1.1 Về Nhu cầu 46 3.1.1.2 Triển vọng Thị trường xuất 46 3.1.1.3 Các đối thủ cạnh tranh với cá tra Việt Nam tương lai 47 3.1.1.4 Triển vọng Công nghệ Môi Trường 47 3.2 SỨ MỆNH, MỤC TIÊU CỦA CÔNG TY NAM VIỆT ĐẾN NĂM 2020 48 3.2.1 Sứ mệnh 48 3.2.2 Mục tiêu 49 3.3 PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG KINH DOANH HIỆN TẠI CỦA NAM VIỆT VÀ DỰ ĐOÁN MÔI TRƯỜNG KINH DOANH ĐẾN NĂM 2020 49 3.3.1 Môi trường bên 49 3.3.1.1 Các yếu tố kinh tế 49 3.3.1.2 Các yếu tố Chính Trị, Chính Phủ 50 3.3.2.5 Nguồn thông tin 54 3.3.3 Dự đoán môi trường kinh doanh Nam Việt đến năm 2020 54 3.4 MA TRẬN CÁC YẾU TỐ BÊN NGOÀI CỦA NAM VIỆT 56 3.5 MA TRẬN HÌNH ẢNH CẠNH TRANH 57 3.5.1 Công ty thủy sản Hùng Vương 57 3.5.3 Ma traän cạnh tranh Nam Việt, Hùng Vương XNK An Giang 59 3.6 MA TRẬN ĐÁNH GIÁ NỘI BOÄ (IFE) 60 3.7 MÔ HÌNH NĂM ÁP LỰC CẠNH TRANH CỦA NAM VIỆT 61 3.8 PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ CỦA CÔNG TY THỦY SẢN NAM VIỆT 62 3.8.1 Nhóm hoạt động chính: 62 3.8.1.1 Marketing bán hàng: 62 3.8.1.2 Cung cấp dịch vụ: 62 3.8.1.3 Hậu cần nội bộ: 63 3.8.1.4 Hậu cần bên ngoài: 63 3.8.1.5 Sản xuất: 63 3.8.2 Nhóm hoạt động hỗ trợ: 63 3.8.2.1 Cơ sở hạ tầng công ty: 63 3.8.2.2 Quản trị nguồn nhân lực: 64 3.8.2.3 Phát triển công nghệ: 64 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 3.8.2.4 Cung ứng: 64 3.9 SỬ DỤNG MA TRẬN SWOT ĐỂ XÂY DỰNG VÀ CHỌN LỰA CHIẾN LƯC KINH DOANH 65 3.9 XÂY DỰNG MA TRAÄN QSPM 67 3.9.1 Ma trận QSPM cho nhóm SO 67 3.9.2 MA TRẬN QSPM NHÓM CHIẾN LƯC ST 69 3.9.3 MA TRAÄN QSPM NHÓM CHIẾN LƯC W-O 71 3.9.4 MA TRẬN QSPM NHÓM CHIẾN LƯC W-T 73 3.10 CÁC GIẢI PHÁP THỰC HIỆN CHIẾN LƯC KINH DOANH ĐẾN NĂM 2020 74 3.10.1 Về quản trị nâng cao chất lượng nguồn nhân lực 74 3.10.1.2 Đào tạo, bồi dưỡng phát triển nguồn nhân lực 75 3.10.1.3 Xây dựng tốt môi trường làm việc 76 3.10.1.4 Hoàn thiện phân phối thu nhaäp: 76 3.10.1.5 Chính sách khen thưởng, động viên: 77 3.10.2 Về hoạt động Quảng cáo Markerting 77 3.10.4 Về nghiên cứu Phát triển Sản Phẩm 79 3.10.5 Veà tài 79 3.10.6 Về quản lý sản xuất, nguồn nguyên liệu chất lượng sản phẩm 80 3.11 KIẾN NGHỊ 81 3.11.1 Đối với Công ty cổ thủy sản Nam Việt 81 3.11.2 Kiến Nghị Nhà Nước 81 KẾT LUẬN 82 PHỤ LỤC : TÀI LIỆU THAM KHẢO 84 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MUÏC BẢNG TRONG ĐỀ TÀI Trang Bảng 2.1 : Doanh thu Nam Việt qua năm…………………………… …………………………24 Bảng 2.2 : Tỷ trọng phần trăm thị trường Nam Việt.…………………………25 Bảng 2.3 :Giá cá tra xuất trung bình qua năm… ….…………………………………… 27 Bảng 2.4 :Tỷ lệ phần trăm chi phí doanh thu đôi với Nam Việt …………… 29 Bảng 2.5 : Mức độ quan trọng yếu tố ………………………………………………….…………… 39 Bảng 2.6 :Điểm quan trọng yếu tố ……………………………………………………………… … 40 Bảng 3.1 : Tổng tài sản Nam Việt đến tháng năm 2011 ……………………………… …53 Bảng 3.2 :Cơ cấu vốn Nam Việt đến tháng năm 2011 …………………………………… 53 Bảng 3.3 : Ma trận yếu tố bên EFE Nam Việt ……………………………… … 56 Bảng 3.4 :Ma trận hình ảnh cạnh tranh Nam Việt, Hùng Vương Xuất Nhập Khẩu An Giang ……………………………………………………………………………………….………………………………… 59 Bảng 3.5 :Ma trận yếu tố bên IFE Nam Việt …… ……….………………… 60 Bảng 3.6 : Mô hình Năm Áp Lực Cạnh Tranh Nam Việt………………………………… 61 Bảng 3.7 :Ma trận SWOT Nam Việt ………… ……………………………………………………………65 Bảng 3.8 :Ma trận QSPM nhóm SO……………………… ………………………………………………………… 67 Bảng 3.9 :Ma trận QSPM ST ……………………… …………………………………………………………… 69 71 Bảng 3.10 :Ma trận QSPM nhóm WO……………………… ………………………………………………………… 73 Bảng 3.11 :Ma trận QSPM nhoùm WT……………………………….…………………………………………………., LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC BIỂU ĐỒ TRONG ĐỀ TÀI Trang Biểu đồ 2.1 : Tỷ suất lợi nhuận Nam Việt từ năm 2005 – 2010 ………………………24 Biểu đồ 2.2 : Thị trường xuất Nam Việt từ năm 2005 – 2010 ………………26 Biểu đồ 2.3 :Giá cá tra xuất trung bình từ năm 2005 – 2010 …………………………27 Biểu đồ 2.4 :Tỷ trọng doanh thu chi phí công ty từ năm 2005 – 2010 ……30 DANH MỤC HÌNH TRONG ĐỀ TÀI Trang Hình 1.1: Mô hình quản trị chiến lược toàn diện ………… ……………………………………………….8 Hình 1.2: Mô hình năm tác lực Michael E porter ( 1980 )………………….…………… 10 Hình 1.3: Các nội dung chủ yếu cần phân tích đối thủ cạnh tranh….………………….11 Hình 2.1 Sơ đồ công ty thành viên Nam Việt ………………….………………………………21 Hình 2.2 Sơ đồ tổ chức công ty …………………………………… ………………………………………………………22 Hình 2.3 Quy trình xác định yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh Nam Việt… ………………………………………….……………………………… ….………………………………………………….35 Hình 2.4 Danh sách doanh nghiệp cá tra có khả tự chủ nguyên liệu cao, tên Nam Việt ………………………………………………………… ……………………….…………… 44 Hình 3.1 Bảng giá so sánh công ty thủy sản …….……………………………………… 58 Hình 3.2 Chuỗi giá trị ……………………………….…………………………… …………………………………………….62 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT (TIẾNG ANH) TRONG ĐỀ TÀI BRC Britis Retail Consortium EFE External Factors Evaluation ERP Enterprise Resource Planning IFE Internal Factors Evaluation IFS International Food Standard HACCP Hazard Analysis and Critical Control Point System SQF 1000, 2000 Safe Quality Food 1000, 2000 S Strengths O Opportunities T Threats W Weakness WTO World Trade Organization LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 84 PHỤ LỤC : TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt : PGS.TS Nguyễn Thị Liên Diệp, Th.S Phạm Văn Nam (2006), “Chiến Lược Chính Sách Kinh Doanh”, NXB Lao Động – Xã Hội Fred R.David (2010), “Strategy Management Concepts & Case 13th Edition”, NXB Prentice Hall Micheal E Porter (2003), “ Chiến lược cạnh tranh” Dịch từ tiếng Anh Người dịch : Nguyễn Ngọc Toàn, 2009 Nhà Xuất Bản Trẻ Micheal E Porter (1998), “ Lợi Thế cạnh tranh” Dịch từ tiếng Anh Người dịch : Nguyễn Ngọc Toàn, 2009 Nhà Xuất Bản Trẻ Lê Đắc Sơn (2001), “Phân tích chiến lược kinh doanh lý thuyết thực hành”, NXB Chính Trị Quốc Gia Prof Gerry Johnson, Prof Kevan Scholes (2005), “Exploring Corporate Strategy : Text and Case (7th Edition), NXB Prentice Hall Trường Đại Học Kinh Tế TPHCM (2007), “Ảnh hưởng việc gia nhập tổ chức Thương Mại giới (WTO) kinh tế Việt Nam”, NXB Tổng Hợp TPHCM Web: http://vietfish.org/20110211094334817p48c58/xuat-khau-thuy-san- viet-nam-11-thang-dau-nam-2010.htm Web: http://www.tin247.com/tra_vinh_san_xuat_thanh_cong_ca_tra_giong _ nhan_tao-4-151956.html trích dẫn 10 Web www.navicorp.com.vn 11 Web www.vasep.com.vn 12 Đoàn Thị Hồng Vân (2010), “Quản Trị Chiến Lược”, NXB Thống Kê LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 85 PHỤ LỤC : BẢNG BIỂU PHỤ LỤC 1: BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN ĐỊNH HƯỚNG TỔNG QUÁT Câu 1: Theo Anh/ Chị hoạt động kinh doanh công ty Nam Việt chịu tác động yếu tố bên nào? 10 ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 86 Caâu 2: Theo Anh/ Chị hoạt động kinh doanh công ty Nam Việt chịu ảnh hưởng yếu tố từ nội công ty ? 10 ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 87 PHỤ LỤC 2: 26 YẾU TỐ BÊN NGOÀI Chi phí để đầu tư cho trang thiết bị, phát triển sở hạ tầng cao Cạnh tranh từ thực phẩm thủy sản thay : tôm, mực, thịt … Hiện tượng chảy máu chất xám cán quản lý, cán kỹ thuật lành nghề sang ngành nghề khác Khacùh hàng yêu cầu chất lượng sản phẩm cao Thông tin thị trường không đủ để lên kế hoạch kinh doanh Gía nguyên liệu tăng chất lượng nguyên liệu không ổn định Phụ thuộc vào nhà cung cấp nguyên liệu Thời tiết diễn biến thất thường ảnh hưởng đến nguồn nguyên liệu 14 Tốc độ tăng trưởng kinh tế giới ổn định, nhiên theo chiều hướng giảm 10 Khách hàng yêu cầu vệ sinh, an toàn thực phẩm ngày cao 11 Chi phí đầu vào tăng đặc biệt lãi suất 12 Nguồn nguyên liệu chưa có ổn định 13 Sự cạnh tranh gay gắt từ công ty chế biến thủy sản khác 14 Đe dọa từ thảm họa thiên nhiên tác động đến khả tiêu dùng khách hàng 15 Các thị trường nước bảo hộ làm xấu hình ảnh cá tra 16 Khách hàng tìm thấy thông tin công ty tìm thấy dễ dàng sản phẩm diện nhiều nơi giới 17 Nền kinh tế trị ổn định phát triển 18 Tác động sách quy hoạch thủy sản Nhà Nước LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 88 19 Sự dịch chuyển nguồn lao động lành nghề ngành thủy sản vùng 20 Vị trí địa lý công ty thuận lợi, nằm vùng trung tâm nguyên liệu 21 Nhà nước có sách ưu đãi chiến lược dài cho phát triển ngành 22 Gia nhập WTO nên môi trường kinh doanh mở rộng mang lại nhiều hội 23 Tiềm thị trường lớn 24 Nhu cầu thực phẩm thủy sản ngày tăng 25 Cơ hội hợp tác với người chăn nuôi, sản xuất thức ăn tạo nên chuỗi giá trị khép kín cho việc chế biến xuất thủy sản 26 Sự phát triển công nghệ sản xuất chế biến ngày caøng cao LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 89 PHỤ LỤC 3: 40 YẾU TỐ BÊN TRONG Năng lực lãnh đạo cấp quản lý Công ty có sách sử dụng người tài Công ty có sách đào tạo tái đào tạo cho đội ngũ lao động Chất lượng dịch vụ công ty Đánh giá hiệu làm việc đội ngũ nhân viên theo định kỳ Có tiêu chí đánh giá tiến hành công việc nghiêm túc Kế hoạch kinh doanh thiết lập cụ thể Kế hoạch kinh doanh thường xuyên kiểm tra điều chỉnh kịp thời Kỹ kiến thức chuyên môn người lao động 10 Sản lượng hàng hóa thông qua sở để tăng thu nhập 11 Hệ thống thiết bị công nghệ thông tin đại 12 Chức nhiệm vụ phòng ban công ty phân định rõ ràng tuân thủ thực 13 Quan điểm quản lý cấp lãnh đạo 14 Thực công tác nghiên cứu phát triển 15 Chính sách lương, thưởng nhân viên 16 Tinh thần làm việc người lao động 17 Văn hóa tổ chức 18 Xây dựng thường xuyên điều chỉnh mức giá cạnh tranh 19 Hệ thống kho bãi 20 Phương tiện xếp dỡ 21 Năng suất làm hàng 22 Sự lưu chuyển thông tin phối hợp công việc phòng ban LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 90 23 Chính sách giá 24 25 Các định, chủ trương cấp phổ biến kịp thời đầy đủ đến nhân viên Nhân viên nắm định hướng, mục tiêu phấn đấu phát triển doanh nghiệp 26 Tính chủ động, kịp thời việc định cấp quản lý 27 Trang thiết bị phục vụ cho trình sản xuất, kinh doanh 28 Tận dụng việc ủng hộ hỗ trợ địa phương chủ trương Chính Phủ 29 Xác định thị trường mục tiêu 30 Chất lượng sản phẩm cao ổn định 31 Công nghệ sản xuất tiên tiến 32 Năng lực trình độ nguồn nhân lực 33 Khả sản xuất 34 Khả tài 35 Cung ứng nguồn nguyên vật liệu 36 Cơ cấu tổ chức máy 37 Chủng loại sản phẩm 38 Hoạt động marketing 39 Công tác nghiên cứu phát triển sản phẩm 40 Chiến lược phát triển nguồn nhân lực LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 91 PHỤ LỤC : 15 YẾU TỐ THÁCH THỨC TRONG 26 YẾU TỐ BÊN NGOÀI Chi phí để đầu tư cho trang thiết bị, phát triển sở hạ tầng cao Cạnh tranh từ thực phẩm thủy sản thay : tôm, mực, thịt … Hiện tượng chảy máu chất xám cán quản lý, cán kỹ thuật lành nghề sang ngành nghề khác Khacùh hàng yêu cầu chất lượng sản phẩm cao Thông tin thị trường không đủ để lên kế hoạch kinh doanh Gía nguyên liệu tăng chất lượng nguyên liệu không ổn định Phụ thuộc vào nhà cung cấp nguyên liệu Thời tiết diễn biến thất thường ảnh hưởng đến nguồn nguyên liệu 10 Tốc độ tăng trưởng kinh tế giới ổn định, nhiên theo chiều hướng giảm Khách hàng yêu cầu vệ sinh, an toàn thực phẩm ngày cao 11 Chi phí đầu vào tăng đặc biệt lãi suất 12 Nguồn nguyên liệu chưa có ổn định 13 Sự cạnh tranh gay gắt từ công ty chế biến thủy sản khác 14 15 Đe dọa từ thảm họa thiên nhiên tác động đến khả tiêu dùng khách hàng Các thị trường nước bảo hộ làm xấu hình ảnh caù tra LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 92 PHỤ LỤC : YẾU TỐ THÁCH THỨC QUAN TRỌNG NHẤT Gía nguyên liệu tăng chất lượng nguyên liệu không ổn định Phụ thuộc vào nhà cung cấp nguyên liệu Chi phí đầu vào tăng đặc biệt lãi suất Khách hàng yêu cầu vệ sinh, an toàn thực phẩm ngày cao Các thị trường nước bảo hộ làm xấu hình ảnh cá tra Sự cạnh tranh gay gắt từ công ty chế biến thủy sản khác PHỤ LỤC : 11 YẾU TỐ CƠ HỘI TRONG 26 YẾU TỐ BÊN NGOÀI Khách hàng tìm thấy thông tin công ty tìm thấy dễ dàng sản phẩm diện nhiều nơi giới Nền kinh tế trị ổn định phát triển Sự dịch chuyển nguồn lao động lành nghề ngành thủy sản vùng Vị trí địa lý công ty thuận lợi, nằm vùng trung tâm nguyên liệu Nhà nước có sách ưu đãi chiến lược dài cho phát triển ngành Gia nhập WTO nên môi trường kinh doanh mở rộng mang lại nhiều hội Tiềm thị trường lớn Nhu cầu thực phẩm thủy sản ngày tăng Cơ hội hợp tác với người chăn nuôi, sản xuất thức ăn tạo nên chuỗi giá trị khép kín cho việc chế biến xuất thủy sản 10 Sự phát triển công nghệ sản xuất chế biến ngày cao 11 Sự thiếu ổn định nguồn cung cấp nguyên liệu LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 93 PHUÏ LUÏC : YẾU TỐ CƠ HỘI QUAN TRỌNG NHẤT Nền kinh tế trị ổn định phát triển Vị trí địa lý công ty thuận lợi, nằm trung tâm nguyên liệu Tiềm thị trường lớn Nhu cầu thực phẩm đặc biệt thủy sản ngày tăng Sự phát triển công nghệ sản xuất chế biến ngày cao Nhà nước có sách ưu đãi chiến lược dài cho phát triển ngành PHỤ LỤC : 11 YẾU TỐ BÊN TRONG QUAN TRỌNG NHẤT Các yếu tố bên Quy trình quản Lý Chất Lượng Công nghệ sản xuất tiên tiến Kênh phân phối Khả sản xuất Khả tài Chưa tự cung ứng toàn nguồn nguyên vật liệu Trình độ CB CNV Chủng loại sản phẩm Hoạt động marketing 10 Công tác nghiên cứu phát triển sản phẩm 11 Năng lực quản trị LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 94 PHỤ LỤC 9: BẢNG CÂU HỎI NGHIÊN CỨU GIAI ĐOẠN Anh/ Chị vui lòng xác định mức độ quan trọng ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh công ty Nam Việt dựa yếu tố liệt kê bảng cho biết ý kiến đánh giá Anh/Chị trạng, khả vận dụngvà khả ứng phó công ty Nam Việt Đánh giá trạng/ khả vận dụng/ khả ứng phó Mức độ Các yếu tố môi quan trường chủ yếu trọng BNP Rất yếu Yếu Hơi Trung Khá yếu bình tốt Tốt Rất tốt … … … … … … … … … … … … … … … … … … LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 95 PHUÏ LỤC 10 : MA TRẬN ĐÁNH GIÁ CÁC YẾU TỐ BÊN NGOÀI (EFE) Đánh giá khả vận dụng BNP Mức độ quan Các yếu tố môi trường chủ yếu trọng Rất yếu Yếu Hơi Trung Khá yếu bình tốt Tốt Rất tốt Gía nguyên liệu tăng chất lượng nguyên liệu không ổn định Tốc độ tăng trưởng kinh tế giới chậm lại có dấu hiệu suy giảm Chi phí đầu vào tăng đặc biệt lãi suất Khách hàng yêu cầu vệ sinh, an toàn thực phẩm ngày cao Các thị trường nước bảo hộ làm xấu hình ảnh cá tra Sự cạnh tranh gay gắt từ công ty chế biến thủy sản khác Nền kinh tế trị ổn định phát triển Vị trí địa lý công ty thuận lợi, nằm trung tâm nguyên liệu Tiềm thị trường lớn 10 Nhu cầu thực phẩm đặc biệt thủy sản ngày tăng 11 Sự phát triển công nghệ sản xuất chế biến ngày cao 12 Nhà nước có sách ưu đãi chiến lược dài cho phát triển ngaønh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 96 PHỤ LỤC 11 : BẢNG ĐÁNH GIÁ CÁC YẾU TỐ BÊN TRONG (IFE) Đánh giá khả ứng phó BNP Mức độ quan Các yếu tố môi trường chủ yếu trọng Rất yếu Quy trình quản Lý Chất Lượng Công nghệ sản xuất tiên tiến Kênh phân phối Khả sản xuất Khả tài Cung ứng nguồn nguyên vật liệu Trình độ CB CNV Chủng loại sản phẩm Hoạt động marketing 10 Công tác nghiên cứu phát triển sản phẩm 11 Năng lực quản trị Yếu Hơi Trung Khá yếu bình tốt Tốt Rất tốt LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 97 PHỤ LỤC 12 : KẾT QUẢ BẢNG ĐÁNH GIÁ CÁC YẾU TỐ BÊN TRONG IFE Các yếu tố bên Mức độ quan trọng Phân loại Số quan trọng Quy trình quản Lý Chất Lượng 0.2 3.5 0.7 Công nghệ sản xuất tiên tiến 0.1 4.95 0.495 Kênh phân phối 0.1 4.5 0.45 0.1 5.2 0.52 0.15 4.5 0.675 0.05 3.2 0.16 7.Trình độ CB CNV hạn chế 0.075 3.5 0.2625 Chủng loại sản phẩm 0.05 3.3 0.165 Hoạt động marketing 0.075 4.8 0.36 0.025 3.3 0.0825 11 Năng lực quản trị 0.075 0.225 Tổng cộng Khả sản xuất - Công suất sản xuất cao, ưu sản xuất lớn mở rộng thị trường Khả tài đủ mạnh để đáp ứng nhu cầu sản xuất Cung ứng nguồn nguyên vật liệu khó khăn 10 Công tác nghiên cứu phát triển sản phẩm chưa hiệu điểm 4.095 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 98 PHUÏ LỤC 13 : KẾT QUẢ BẢNG ĐÁNH GIÁ CÁC YẾU TỐ BÊN NGOÀI EFE STT Các yếu tố bên Mức Phân Số điểm độ loại quan quan trọng trọng Nền kinh tế trị ổn định đảm bảo vững cho việc 0.12 4.2 0.504 sản xuất với Vị trí địa lý thuận lợi 0.07 4.6 0.322 Tiềm thị trường lớn đặc biệt sau việc gia nhập WTO 0.12 4.7 0.564 mở nhiều hội Nhu cầu thực phẩm thủy sản ngày tăng 0.13 4.92 0.6396 Chi phí đầu vào tăng 0.12 3.2 0.384 Tốc độ tăng trưởng kinh tế giới chậm lại có dấu hiệu 0.04 3.4 0.136 suy giảm Sự cạnh tranh từ công ty chế biến thủy sản khác 0.06 4.7 0.282 Các thị trường nước bảo hộ làm xấu hình ảnh cá tra 0.05 3.2 0.16 Nhà nước có sách hỗ trợ, ưu đãi cho doanh nghiệp xuất 0.04 4.2 0.168 3.4 0.17 thủy sản 10 Đe dọa từ thảm họa thiên nhiên, ô nhiễm môi trường, tình 0.05 hình dịch bệnh tác động đến khả tiêu dùng khách hàng 11 Khách hàng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm ngày cao 0.13 4.2 0.546 12 Công nghệ sản xuất, chế biến ngày nâng cao 0.07 3.9 0.273 Tổng cộng 1,00 4.1486 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... Trạng Chiến Lược Kinh Doanh Giai Đoạn 2005 – 2010 Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Hoạt Động Kinh Doanh Của Công Ty Nam Việt Chương : Chiến Lược Kinh Doanh Cá Tra Của Công Ty Nam Việt Đến Năm 2020 Kết Luận. .. tài chiến lược kinh doanh cá tra công ty thủy sản Nam Việt Phạm vi nghiên cứu kết hoạt động sản xuất kinh doanh cá tra công ty thủy sản Nam Việt Nguồn liệu để làm luận văn lấy giai đoạn từ năm. .. 2.4.4.4.3 Các yếu tố có ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh Nam Việt 44 Toùm Tắt Chương 45 CHƯƠNG : CHIẾN LƯC KINH DOANH CÁ TRA CÔNG TY THỦY SẢN NAM VIỆT ĐẾN NĂM 2020