kinh nghiệm nâng cao chất lượng dạy hóa 9, bằng việc giải thích những hiện tượng thực tế giúp học sinh hiểu sâu nội dung bài học

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc Phố Lu, ngày 12 tháng năm 2013 Kính gửi: Hội đồng sáng kiến cấp huyện Họ tên tác giả: Nguyễn Thị Toán Ngày, tháng, năm sinh: 12/02/1960 Chức vụ: Giáo viên Đơn vị công tác: Trường THCS TT Phố Lu, huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai Trình độ chun mơn: Đại học sư phạm I TÊN SÁNG KIẾN, KINH NGHIỆM: “Kinh nghiệm nâng cao chất lượng dạy Hóa 9, việc giải thích tượng thực tế giúp học sinh hiểu sâu nội dung học” II MÔ TẢ NỘI DUNG SÁNG KIẾN, KINH NGHIỆM: 1/ Cơ sở lý luận: Trước lúc Người xa, Di chúc Chủ tịch Hồ Chí Minh dặn: “Phải giáo dục hệ trẻ họ trở thành người vừa hồng vừa chuyên” Trong điều kiện nhiệm vụ ngành giáo dục vô to lớn: Giáo dục không truyền đạt kiến thức cho học sinh mà phải giúp học sinh vận dụng kiến thức khoa học vào sống, vừa mang tính giáo dục, vừa mang tính giáo dưỡng cao giáo dưỡng hướng thiện khoa học Mục đích mơn học hóa học giúp cho học sinh hiểu đắn, hoàn chỉnh, nâng cao cho học sinh tri thức, hiểu biết giới, người thông qua học, thực hành mơn hố học, mơn khoa học tự nhiên Học hố để hiểu, giải thích vấn đề thực tiễn, thông qua sở cấu tạo nguyên tử, phân tử, chuyển hoá chất phương trình phản ứng hố học Đồng thời khởi nguồn, sở phát huy tính sáng tạo ứng dụng phục vụ đời sống người Học hố cịn góp phần giải tỏa xoá bỏ hiểu biết sai lệch làm phương hại đến đời sống, tinh thần người Vì giáo viên trình giảng dạy, việc truyền thụ lý thuyết thực hành chưa đủ mà học giáo viên phải đưa số ví dụ có liên quan đến đời sống hàng ngày, giải thích tượng tự nhiên để giúp cho học sinh khắc sâu kiến thức lâu hơn, nhà em ứng dụng vào thực tế gia đình, hiểu ý nghĩa câu ca dao, tục ngữ có ý nghĩa khoa học Muốn làm tốt điều này, đòi hỏi thân giáo viên phải đầu tư cho chuyên môn tiết dạy phải chuẩn bị câu hỏi thực tế giúp HS hiểu sâu nội dung học Để đạt mục đích học hố học trường trung học sở giáo viên dạy hoá học phải nhân tố tham gia định chất lượng Do vậy, ngồi hiểu biết hố học, người giáo viên dạy hố học cịn phải có phương pháp truyền đạt thu hút gây hứng thú cho học sinh lĩnh hội kiến thức hố học, vấn đề mà tơi ln quan tâm có ý tưởng nghiên cứu, đúc rút kinh nghiệm giảng dạy cho học sinh có hiểu biết giới xung quanh Trong kinh nghiệm tơi có đề cập đến vấn đề: “Kinh nghiệm nâng cao chất lượng dạy hóa việc giải thích tượng thực tế giúp học sinh hiểu sâu nội dung học” Với mục đích góp phần cho học sinh học dễ hiểu, biết áp dụng thiết thực với đời sống lơi học sinh u thích mơn học 2- Thực trạng vấn đề Trước tình hình dạy hố nhiều vấn đề, tượng cần giải thích sâu để học sinh hiểu chất vấn đề, khơng mơ hồ, hồi nghi phải đổi phương pháp dạy học thực yếu tố định hiệu dạy hóa Một yếu tố để đạt dạy có hiệu phát huy tính thực tế, giáo dục mơi trường, tư tưởng, vấn đề cũ không cũ mà có tính chất cập nhật mẻ, đảm bảo tính khoa học đại, bản; tính thực tiễn giáo dục kỹ thuật Trong thực tế giảng dạy mơn hố học trường THCS mơn học khó, khơng có giảng phương pháp hợp lý phù hợp với học sinh dễ làm cho học sinh thụ động việc tiếp thu, dễ chán học, có tượng số phận học sinh khơng muốn học hố Có vài giáo viên chưa quan tâm mức đến phân loại nhận thức đối tượng học sinh, có tượng dùng đồng loạt cách dạy, giảng cho nhiều lớp khác Do phương pháp người giáo viên trở thành người cảm nhận, truyền thụ tri thức chiều, học sinh hiểu mơ hồ tượng thực đời sống mà khơng giải thích Giáo viên nên người hướng dẫn học sinh chủ động trình lĩnh hội tri thức theo yêu cầu giáo dục cách chủ động, chiếm lĩnh tri thức tự giải thích tượng thực tế đời sống 3/ Giải pháp thực đề tài Một việc rút ra: “Kinh nghiệm nâng cao chất lượng dạy hóa việc giải thích tượng thực tế giúp học sinh hiểu sâu nội dung học” Đó vấn đề giúp học sinh giải thích tượng tự nhiên, chí hiểu ý nghĩa khoa học câu ca dao, tục ngữ ứng dụng thực tiễn đời sống thường ngày kiến thức phổ thông mà khơng gây nhàm chán; Vấn đề lại có tác dụng kích thích tính chủ động, sáng tạo, hứng thú mơn học; làm cho hố học khơng khơ khan, bớt tính đặc thù phức tạp, tránh việc mê tín dị đoan Trong phạm vi đề tài tơi kkơng có tham vọng giải vấn đề thực tiễn giải thích hết mà nêu lên vài suy nghĩ cá nhân coi kinh nghiệm mong muốn góp phần dạy học hiệu cao qua giảng 4-Giải thực trạng vấn đề Từ vấn đề thấy rằng: “Kinh nghiệm nâng cao chất lượng dạy Hóa việc giải thích tượng thực tế giúp học sinh hiểu sâu nội dung học” tạo hứng thú, khơi dậy niềm đam mê; học sinh hiểu vai trò ý nghĩa thực tiễn học hoá học.Để thực được, người giáo viên cần nghiên cứu kỹ giảng, xác định kiến thức trọng tâm, tìm hiểu,tham khảo vấn đề thực tế liên quan phù hợp với đối tượng học sinh ; đôi lúc cần quan tâm đến tính cách sở thích đối ượng tiếp thu, hình thành tính tích cực chủ động học sinh, phải mang tính hợp lý hài hồ, sâu sắc,vẫn đảm nhiệm mục đích học hố học III-TÍNH MỚI CỦA SÁNG KIẾN, KINH NGHIỆM: Tính sáng kiến là: * Nêu tượng thực tiễn xung quanh đời sống hàng ngày thay cho lời giới thiệu giảng Cách nêu vấn đề tạo cho học sinh bất ngờ, câu hỏi khơi hài hay vấn đề bình thường mà hàng ngày học sinh gặp lại tạo ý quan tâm học sinh trình học tập, gây hưng phấn đầu học ăn khai vị cho bữa ăn *Nêu tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường sau kết thúc học Cách nêu vấn đề tạo cho học sinh vào kiến thức học tìm cách giải thích tượng nhà hay lúc bắt gặp tượng đó, học sinh suy nghĩ, ấp ủ câu hỏi lại có tượng đó? Tạo tiền đề thuận lợi học học * Nêu tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường thơng qua tập tính tốn Cách nêu vấn đề giúp cho học sinh làm tập lại lĩnh hội vấn đề cần truyền đạt, giải thích Vì muốn giải tốn hố học sinh phải hiểu nội dung kiến thức cần huy động, hiểu toán yêu cầu gì? Giải nào? * Nêu tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường qua phương trình phản ứng hố học cụ thể học Cách nêu vấn đề mang tính cập nhật làm cho học sinh hiểu thấy ý nghĩa thực tiễn học Giáo viên giải thích để giải toả tính tị mò học sinh, vấn đề giải thích có tính chất phổ thơng * Nêu tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường thông qua câu chuyện ngắn có tính khơi hài, xen vào thời gian suốt tiết học Hướng góp phần tạo khơng khí học tập thoải mái, cách kích thích niềm đam mê học hố * Tiến hành tự làm thí nghiệm qua tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường địa phương, gia đình …sau học giảng Cách nêu vấn đề làm cho học sinh vào kiến thức học tìm cách giải thích hay tự tái tạo lại kiến thức qua thí nghiệm hay lúc bắt gặp tượng, tình sống, giúp học sinh phát huy khả ứng dụng hoá học vào đời sống thực tiễn * Nêu tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường từ liên hệ với nội dung giảng để rút kết luận mang tính quy luật Làm cho học sinh khơng có cảm giác khó hiểu có nhiều vấn đề lý thuyết đề cập theo tính đặc thù mơn khó tiếp thu nhanh so với gắn với thực tiễn hàng ngày * Ngồi việc giải thích tượng thực tiễn xung quanh đời sống tiết học ngày, giáo viên đưa vào thành chuyên đề để bồi dưỡng học sinh giỏi đưa câu hỏi giải thích tượng thực tiễn liên quan đến hóa học vào buổi ngoại khóa, thi rung chng vàng kiến thức hóa trường nhằm tạo hứng thú, niềm say mê, thích tìm tịi khám phá em mơn hóa học vốn cho khơ khan VI-TÍNH HỮU ÍCH CỦA SÁNG KIẾN, KINH NGHIỆM: 1/ Để tổ chức thực giáo viên dùng nhiều phương pháp, phương tiện khác như: Giải thích, sưu tìm hình ảnh, đoạn Video …có thể tiến hành dạy nhiều hoàn cảnh dùng máy chiếu hay không Điều cần phụ thuộc vào điều kiện trường, vào hoàn cảnh cụ thể phong cách dạy khác để huy động tối đa đảm bảo nội dung dạy học theo yêu cầu chương trình Mỗi giáo viên giải thích tượng thực tiễn liên quan đến học cần lựa chọn cách giải thích ngắn gọn, dễ hiểu theo đối tượng học sinh để gây hứng thú học sinh 2/Một số nội dung cần giải thích thơng qua số tượng thực tế mà số hàng nghìn, hàng vạn tượng thực tiễn áp dụng học hóa: * Vì luộc rau muống nên cho vào trước muối ăn hay chút dầu ăn? Do nhiệt độ sôi nước áp suất 1at 100oC, ta thêm NaCl lúc làm cho nhiệt độ nước muối, dầu ăn sôi > 100oC Do nhiệt độ sôi nước muối, dầu ăn cao nước nên rau chín nhanh hơn, thời gian luộc rau khơng lâu nên rau vitamin, rau muống mềm xanh Vấn đề có học sinh biết có học sinh không để ý biết đến em tiến hành thí nghiệm buổi nấu ăn, góp phần tạo thêm kinh nghiệm cho học sinh thiết thực Áp dụng đưa tượng vào bài: Một số muối quan trọng (Tiết 15-Hóa 9) *Vì nước biển lại mặn? Các sơng, suối …Các dịng nước lục địa chảy biển, đại dương hoà tan vật thể hồ tan Do q trình bay hơi, nguyên tố, hợp chất tụ tập nước biển ngày nhiều theo thời gian, vị mặn nước biển chủ yếu NaCl gây nên Trong nước biển có khoảng 80 nguyên tố, halogen có nhiều nước biển, nguyên tố Br có nước biển tới 99% tổng lượng tồn chiếm 0,065% nước biển.Áp dụng đưa vào bài: clo (Tiết 15-hóa ) *Cao dao Việt Nam có câu: “Lúa chiêm lấp ló đầu bờ nghe tiếng sấm phất cờ mà lên” Hãy giải thich hàm ý câu ca dao khoa học hoá học nào? Đây câu ca dao mang ý nghĩa thực tiễn, câu ca dao nhắc nhở người làm lúa vàovụ chiêm lúa trổ đòng đòng mà có trận mưa rào, kèm theo sấm chớp tốt cho suất cao sau Do khơng khí có 78% khí N2 21% khí O2, có tia chớp (tia lửa điện) tạo điều kiện cho N o 3000 C hoạt động: N + O2 → NO Sau đó: NO + O2 → NO2 Khí NO2 tan vào nước mưa: NO2 + O2 + H 2O → HNO3 HNO3 → H + + NO3− Nhờ tượng này, hàng năm làm tăng 6−7 kg N cho mẫu đất Ngày người ta điều chế đạm Ure[(NH2)2CO] từ khơng khí để chủ động bón cho trồng.Trong nơng nghiệp đại cần phải dùng nhiều phân bón nhiệm vụ ngành cơng nghiệp hố chất ngày lớn Vấn đề áp dụng vào tiết dạy: Phân bón hóa học (Tiết 16-Hóa 9) tạo cho học sinh tự quan sát, tiện kiểm nghiệm đời sống * Tại nhôm lại dùng làm dây dẫn điện cao thế? Còn dây đồng lại dùng làm dây dẫn điện nhà? Tuy đồng dẫn điện tốt nhơm nhơm ( có khối lượng riêng nhơm là: d= 2,70g/cm3) nhẹ đồng nhiều Do đó, dùng đồng làm dây dẫn điện cao phải tính đến việc xây cột điện cho chịu trọng lực dây điện, việc làm khơng có lợi mặt kinh tế Cịn nhà việc chịu trọng lực dây dẫn điện khơng ảnh hưởng lớn Vì nhà ta dùng dây dẫn điện đồng Vận dụng vấn đề vào bài: Tính chất vật lý kim loại (Tiết 21-Hóa 9) * Vài kỷ lục giới kim loại Kim loại có khối lượng riêng lớn nhất: Osmi (Os) với D = 22,7g/cm3 .Kim loại có nhiệt độ nóng chảy cao nhất: Vonfram (W) với tnc = 34100C .Kim loại nhẹ nhất: Liti (Li) với D = 0,53g/cm3 .Kim loại dẻo nhất: Vàng (Au) Kim loại có nhiệt độ nóng chảy thấp nhất: Thủy ngân (Hg) với tnc = −390C .Kim loại dẫn điện, dẫn nhiệt tốt nhất: Bạc (Ag) Kim loại người sử dụng làm công cụ sớm nhất: Đồng (Cu) Kim loại có trữ lượng lớn nhất: Nhơm (Al), chiếm 7% khối lượng vỏ trái đất Vận dụng vào bài: Tính chất vật lý kim loại (Tiết 21-hóa ) * Vì đánh cảm dây bạc dây bạc bị hóa đen? Để dây bạc trắng sáng trở lại, người ta ngâm vào nước tiểu? Người bị cảm thể thường sinh hợp chất dạng sunfua(S2−) vô hay hữu có tính độc Khi đánh cảm bạc, S có lực mạnh với Ag nên xảy phản ứng tạo Bạc sunfua (Ag 2S) kết tủa màu đen Do loại chất độc khỏi thể làm cho dây bạc chuyển thành màu đen: Ag+S → Ag2S Trong nước tiểu có NH3, ngâm dây bạc vào xảy phản ứng: Ag2S +4NH4 → 2[Ag(NH3)2 ]++S2Nên Ag2S bị hoà tan, bề mặt dây bạc lại trở nên sáng bóng, áp dụng vào bài: Tính chất hóa học kim loại(Tiết 22-hóa ) * Vì đồ vật bạc để lâu ngày thường bị xám đen? Vì dùng đồ bạc đựng thức ăn, thức ăn lâu bị ơi? Do bạc tác dụng với khí O2 H2S có khơng khí tạo bạc sunfua (Ag2S) màu đen:4Ag+O2+2H2S → 2Ag2S +2H2O Khi bạc sunfua gặp nước có lượng nhỏ vào nước thành ion Ag+ Ion Ag+ có tác dụng diệt khuẩn mạnh, cần 1/5 tỉ gam bạc lít nước đủ diệt vi khuẩn Khơng cho vi khuẩn phát triển nên giữ cho thức ăn lâu bị ôi thiu.Đây ứng dụng hay bạc Giáo viên đưa ví dụ vào bài: Tính chất hóa học kim loại(Tiết 22-hóa ) * Tại đánh rơi nhiệt kế thủy ngân khơng dùng chổi qt mà nên rắc bột S lên trên? Thủy ngân (Hg) kim loại dạng lỏng, dễ bay thủy ngân chất độc Vì làm rơi nhiệt kế thủy ngân ta dùng chổi quét thủy ngân bị phân tán nhỏ, làm tăng trình bay làm cho q trình thu gom khó khăn Ta phải dùng bột S rắc lên chỗ có thủy ngân, S tác dụng với thủy ngân tạo thành HgS dạng rắn khơng bay hơi: Hg+S → HgS Q trình thu gom thủy ngân đơn giản Giáo viên vận dụng vấn đề vào học liên quan đến Lưu huỳnh , bài: Tính chất hóa học kim loại (Tiết 22-hóa ) * Vì để bảo vệ vỏ tàu biển thép, người ta gắn kẽm vào phía ngồi vỏ tàu phần chìm nước biển? Khi thép kẽm nước biển xuất cặp pin hóa học có ăn mịn điện hóa Kẽm cực âm, thép cực dương nước biển dung dịch điện li Trong q trình ăn mịn điện hóa kẽm bị ăn mịn Do đó, vỏ tàu biển bảo vệ Đây phương pháp bảo vệ kim loại phương pháp điện hóa Giáo viên đưa vấn đề vào dạy: Sự ăn mịn kim loại (Tiết 27 -Hóa 9) * Tại nước máy lại có mùi clo? Khi sục vào nước lượng nhỏ Clo có tác dụng sát trùng clo tan phần (gây mùi) phản ứng phần với nước: H 2O + Cl2  HCl + HClO → & Hợp chất HClO khơng bền có tính oxi hố mạnh: HClO  HCl + O → Oxi nguyên tử có khả diệt khuẩn.(Tiết 31-hóa ) * Cloramin chất mà sát trùng nguồn nước? Cloramin chất NH2Cl NHCl2 Khi hồ tan cloramin vào nước giải phóng cho khí Clo Clo tác dụng với nước tạo HClO H 2O + Cl2  HCl + HClO → HClO có tính oxy hóa mạnh nên phá hoại hoạt tính số enzim vi sinh vật, làm cho vi sinh vật chết Cloramin không gây độc hại cho người dùng nước khử trùng chất này,có thể đưa ví dụ vào bài: Cácbon ( Tiết 33-Hóa 9) * Vì than đá chất thành đống lớn tự bốc cháy? Do than đá tác dụng với khí O khơng khí tạo khí CO 2, phản ứng tỏa nhiệt C+O2 → CO2 Nhiệt tỏa tích góp dần dần, đạt đến nhiệt độ cháy than than tự bốc cháy Có thể đưa ví dụ vào bài: Cácbon ( Tiết 33-Hóa 9) *Vì cơm khê người ta thường cho vào nồi cơm mẩu than củi? Do than củi xốp có tính hấp phụ mùi, nên hấp phụ mùi khét cơm làm cho cơm đỡ mùi khê Giáo viên đưa ví dụ vào bài: Cácbon ( Tiết 33-Hóa 9) * Vì cơng nghiệp thực phẩm, muối (NH 4)2CO3 dùng làm bột nở? (NH4)2CO3 dùng làm bột nở trộn thêm vào bột mì, lúc nướng bánh (NH4)2CO3 bị phân hủy thành chất khí nên làm cho bánh xốp nở hơn: (NH4)2CO3 t ( NH ) CO3  NH ↑ +CO2 ↑ + H 2O ↑ → Đưa vấn đề áp dụng vào bài: Muối cacbonat (Tiết 37-hóa ) * Tại nấu nước giếng số vùng lại có lớp cặn đáy ấm? Cách tẩy lớp cặn này? Trong tự nhiên nước số vùng nước cứng tạm thời, nước có chứa muối Ca(HCO3)2, Mg(HCO3)2 Khi nấu sôi xảy phản ứng hoá học : t Ca ( HCO3 )  2CaCO3 ↓ + CO2 ↑ + H 2O → o t Mg ( HCO3 )  2MgCO3 ↓ + CO2 ↑ + H 2O → o CaCO3, MgCO3 sinh đóng cặn Cách tẩy cặn ấm: Cho vào ấm lượng dấm (CH3COOH 5%) rượu, đun sơi để nguội qua đêm tạo thành lớp cháo đặc hớt lau mạnh sạch.Giáo viên xen vào giảng nước cứng (Tiết 37-hóa ).Mục đích cung cấp mẹo vặt đời sống góp phần cho học sinh hiểu chất vế đề có đời sống hàng ngày, học sinh ứng dụng 10 * Vì tay người dính cồn iod cầm bánh mì có chấm xanh bánh? Do cồn iod hỗn hợp tan Iod Ancol etylic (C 2H5OH),Iod gặp tinh bột tạo phức màu xanh dương Điều giải thích bơi cồn iod lên phía chuối xanh lại có tượng tương tự (do chuối xanh có tinh bột (C6H10O5)n) Nhưng chuối chín khơng thấy tượng (do chuối chín chuyển tinh bột thành đường Glucozo(C6H12O6).Người ta sử dụng tinh bột để nhận biết iod ngược lại * Tại ăn cơm nhai kỹ thấy vị ngọt? Cơm chứa lượng lớn tinh bột, ăn cơm tuyến nước bọt người có enzim Khi nhai kỹ trộn đều, tuyến nước bọt làm tăng hội chuyển hoá lượng tinh bột theo phản ứng thuỷ phân thành mantozơ, glucozơ gây theo sơ đồ: Amilaza , H O Mantaza , H O → → ( C6 H10O5 ) n  C12 H 22O11  C6 H12O6 TB Mantozo Glucozo * Vì ban đêm không nên để nhiều xanh nhà? Ban ngày, có ánh sáng mặt trời nên xanh tiến hành trình quang hợp, hấp thụ CO2 giải phóng khí O2 as 6nCO2 + 5nH 2O  (C6 H10O5 ) n + 6nO2 ↑ → clorophin Nhưng ban đêm, khơng có ánh sáng mặt trời, xanh khơng quang hợp, có q trình hơ hấp nên hấp thụ khí O thải khí CO2 làm cho phịng thiếu khí O2 q nhiều khí CO2 GV lựa chọn ba vấn đề để đưa vào dạy : Tinh bột (Tiết 63-hóa ) *Teflon chất gì? Teflon có tên thay là: Poly(tetrafloetilen)[(−CF2−CF2−)n] Đó loại polyme nhiệt dẻo, có tính bền cao với dung mơi hóa chất Nó độ bền 17 nhiệt cao, có độ bền kéo cao có hệ số ma sát nhỏ Teflon bền với môi trường Au Pt, khơng dẫn điện Do có đặc tính q đó, teflon dùng để chế tạo chi tiết máy dễ bị mài mịn mà khơng phải bơi mỡ (vì độ ma sát nhỏ), vỏ cách điện, tráng phủ lên chảo, nồi,… để chống dính.Giáo viên vận dụng vào polime (Tiết 65-hóa ) * Tại sau mưa có sấm chớp thấy đường xá, khu phố, rừng cây, bầu trời xanh quang, mát mẻ, lành hơn? Do khơng khí có> 20% O2 ,nên có sấm chớp tạo điều kiện: & 3O  2O3 Tạo lượng nhỏ O3, O3 có khả sát trùng: O3  O2 + O → → Nên hạt mưa theo bụi O3 tác nhân làm môi trường cảm giác tươi, mát * Vai trò Ozon đời sống cơng nghiệp nào? Ozon có khả “cải tạo” nước thải, khử chất độc như: Phenol, hợp chất Xianua, nông dược, chất trừ cỏ, hợp chất hữu gây bệnh…có nước thải Ozon tác dụng với ion kim loại (sắt, thiếc, chì, mangan…) Biến nước thải thành nước vơ hại Trên tầng cao khí quanh Trái đất, Ozon tồn thành tầng khí riêng, có khả hấp thụ tia tử ngoại phát từ mặt trời Vì tia tử ngoại làm cho người, động thực vật bị đột biến gen, gây bệnh nan y …Gần công nghiệp phát triển, nhà máy xuất khí thải, động phản lực … thải vào khí lượng bụi khí nhiểm, Ozon lại góp phần oxi hố chất gây nhiểm,cũng tầng Ozon bị mỏng dần Trong vòng 50 năm gần lượng Ozon mỏng khoảng 1%, có số nơi tầng Ozon bị thủng gây khơng tượng như: bảo, lũ lụt, cháy rừng, bệnh nan y…Đây vấn đề có liên quan đế giáo dục môi trường qua học, học sinh hiểu tầm quan trọng Ozon, vừa có ý thức bảo vệ mơi trường kích thích tìm hiểu vấn đề Giáo viên lựa chọn ví dụ đưa vào giảng 18 b/Một số ví dụ đưa vào chương trình bồi dưỡng HS giỏi hay thi rung chuông vàng : * Ma trơi gì? Ma trơi thường gặp đâu? “Ma trơi” tên gọi mê tín mà thực chất, thể (xương động vật) có chứa hàm lượng P chết phân huỷ tạo phần thành khí PH3(Photphin) có lẫn chút khí P2H4 (Diphotphin), khí PH3 tự bốc cháy điều kiện thường tạo thành khối cầu khí bay khơng khí P2 H PH + 4O2  P2O5 + 3H 2O → Điều trùng lặp ngẫu nhiên là: Người ta thường gặp “Ma trơi” nghĩa địa tăng nên tính chất kịch tính Giải thích tượng đời sống “Ma trơi”.Tránh tình trạng mê tín dị đoan, làm cho sống lành mạnh * Tại phải ăn muối có Iod? Ăn muối để bổ sung hàm lượng Iod cho thể, thể người trưởng thành có chứa 20 – 50mg Iod chủ yếu tập trung tuyến giáp trạng, thiếu Iod tuyến thể bị số bệnh: Bướu cổ, nặng dẫn đến đần độn, phụ nữ thiếu Iod dẫn dến vơ sinh, có biến chứng sau sinh, ngày phải đảm bảo cho thể tiếp xúc với < 150 mcrogam Iod Vấn đề liên quan đến Iod giúp học sinh hiểu vai trị tồn dân phải ăn muối Iod, giúp em tự nhận thấy tầm quan trọng muối Iod, tăng tính hiểu biết * Vải khác có giá trị khác nên phân biệt nào? Căn vào chất chất liệu làm nên vải, ta nhận biết cách đơn giản sau: 1/ Nếu vải làm sợi bông: Khi đốt sợi vải cháy nhanh, lửa màu vàng, có mùi đốt giấy tro có màu xám đậm 2/ Nếu vải làm sợi tơ tằm: Khi đốt sợi vải cháy chậm vải sợi bơng, có mùi khét đốt tóc, sợi tơ co cục, màu nâu đen, lấy tay bóp tan 19 3/ Nếu vải làm lông cừu (len lông cừu): Khi đốt bắt cháy khơng nhanh, bốc khói, có mùi khét đốt tóc tạo thành bọt phồng, vón cục có màu đen óng ánh, giịn, bóp tan 4/ Nếu vải làm sợi viscozơ: Khi đốt sợi vải cháy nhanh, lửa màu vàng, có mùi đốt giấy tro có màu xám 5/ Nếu vải làm sợi axetat: Khi đốt sợi vải bắt cháy chậm, thành giọt dẻo màu nâu đậm, có hoa lửa, khơng bốc cháy thành lửa, sau kết thành cục màu đen, dể bóp nát 6/ Nếu vải làm sợi poliamit(nilon): Khi đốt sợi vải khơng cháy lửa mà co vón lại cháy thành giọt dẻo màu trắng, có mùi rau cần, nguội biến thành cục cứng có màu nâu nhạt, bóp khó nát Căn vào điều tác dụng cung cấp cho học sinh đời sống nhận biết chất liệu vải phục vụ cho mục đích sử dụng, điều thực tiễn * Hoá chất thể người nào? Các nhà khoa học tính rằng: Lượng đường đủ cho làm nửa bánh nhỏ .Lượng Fe đủ để làm đinh phân .Lượng mỡ dùng nấu bánh xà phòng .Lượng P đủ để sản xuất 2200 đầu que diêm .Lượng S đủ để giết chết bọ chét .Lượng nước thể người đủ giặt áo sơ mi .Lượng vôi toàn xương thể đủ để xây chuồng gà Đây tình có chút khơi hài giúp học sinh nắm thành phần nguyên tố thể người nhằm làm rõ thêm quan điểm vật *Vì phèn chua làm nước? Phèn chua muối sunfat kép nhôm kali dạng tinh thể ngậm nước:[K2SO4.Al2(SO4)3.24H2O] 20 Phèn chua khơng độc, có vị chua chát, tan nước lạnh tan nhiều nước nóng Khi tan nước, phèn chua bị thủy phân tạo thành Al(OH)3 dạng kết tủa keo lơ lững nước Al2 ( SO4 )3 → Al 3+ + 3SO42− Al 3+ + H 2O  AlOH 2+ + H + → AlOH 2+ + H 2O  Al ( OH ) + H + → + Al ( OH ) + H 2O  Al ( OH ) ↓ + H + → + Al2 ( SO4 )3 + 3H 2O  Al (OH )3 ↓ +3H SO4 → Chính hạt Al(OH)3 kết tủa dạng keo lơ lững nước kết dính với hạt bụi bẩn, hạt đất nhỏ để trở thành hạt đất to hơn, nặng lắng xuống Vì mà nước trở nên Đây ứng dụng quan trọng phèn chua đời sống HS vùng hay xảy lũ lụt * Hàn the chất gì? Hàn the có thành phần chất Natri tetraborat (hay Borac), dạng tinh thể ngậm nước.Tinh thể suốt, tan nhiều nước nóng, khơng tan cồn 90o Trước đây, người ta thường dùng hàn the làm chất phụ gia cho vào giò lụa, bánh phở, bánh cuốn,… thứ ăn cảm thấy dai giòn Ngay từ năm 1985, Tổ chức Y tế giới cấm dùng hàn the làm chất phụ gia cho thực phẩm độc, gây sốc, trụy tim, co giật hôn mê Hàn the chất dùng buôn bán bị cấm sử dụng từ lâu Qua ví dụ học sinh hiểu rõ vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm *Làm cá bớt phương pháp nào? Khi nấu canh cá cho thêm chất chua (me, giấm,…) để làm giảm mùi cá Chất chua (axit lactic có nước dưa, me, axit axetic có giấm, axit citric có chanh…) nâng cao hương vị hạn chế mùi cá Trong chất cá, có chứa hỗn hợp amin [(CH 3)2NH (CH3)3N], có tính bazơ yếu Các chất chua dùng để nấu canh cá axit hữu 21 cơ, chúng có phản ứng với amin tạo thành muối Do làm giảm làm vị cá CH 3COOH + (CH ) NH → [ (CH )2 NH ] [ CH 3COO ] + − Vấn đề giúp học sinh hiểu tính thiết thực Hóa học đời sống * Tại gần sông, hồ bẩn vào ngày nắng nóng, người ta thường ngửi thấy mùi khai? Khi nước sông, hồ bị ô nhiễm nặng chất hữu giàu chất đạm, như: nước tiểu, phân hữu cơ, rác thải hữu cơ,… lượng Ure chất hữu sinh nhiều Dưới tác dụng men ureaza vi sinh vật, ure bị phân hủy thành CO2 NH3: ( NH )2 CO + H 2O → CO2 + NH Lượng NH3 sinh hoà tan nước dạng cân động: + NH + H 2O  NH + OH − (∆H < 0) → Như vậy, trời nắng (nhiệt độ tăng), cân dịch chuyển theo chiều nghịch, tức NH3 sinh phản ứng phân hủy ure khơng bị hồ tan nước mà bị tách ra, bay vào khơng khí làm cho khơng khí xung quanh sơng, hồ có mùi khai khó chịu Để có tiết học đạt hiệu cao niềm trăn trở, suy nghĩ mục đích hướng tới giáo viên có trách nhiệm nghề nghiệp, điều đạt dễ dàng Người giáo viên phải nhận thức rõ vai trò người “Thắp sáng lửa đam mê đỉnh cao khoa học” chủ động lĩnh hội tri thức học sinh Trong nội dung đề tài này, đề cập đến số vấn đề xung quanh sống có ý nghĩa thực tiễn, chí gặp, tiếp xúc hàng ngày.Tơi hi vọng vấn đề gợi mở quan niệm dạy học hoá học, đề tài đề cập hết tượng có liên quan 3- Kết nghiên cứu: Riêng thân nhờ vận dụng : “Kinh nghiệm nâng cao chất lượng dạy Hóa việc giải thích tượng thực tế giúp học sinh hiểu 22 sâu nội dung học” kết hợp với nhiều phương pháp khác, đạt số kết định Học sinh trở nên thích học hố hơn, thích dạy tơi nhiều hơn, chí có học sinh nhà tự quan sát tái tạo lại tượng thức tế, lại đến hỏi Trong công tác bồi dưỡng học sinh giỏi hóa tơi trì liên tục nhiều năm có học sinh giỏi cấp huyện, tỉnh vượt tiêu đăng kí thi đua Cụ thể đến nay: Năm học Môn thi HSG Cấp trường Cấp huyện 2010-2011 Hóa;MTCT 12 11 2011-2012 Hóa;MTCT 10 2012-2013 Hóa Trong học, tơi kết hợp hài hoà phong cách Cấp tỉnh 2 dạy làm cho học mang khơng khí thoải mái, khả tiếp thu tốt Như khẳng định: Thời gian giành cho vấn đề không nhiều nên cần phụ thuộc vào người dạy cần phải linh hoạt khéo léo Bất vấn đề q lạm dụng khơng tốt.Vì tơi nghĩ: Dạy cho tốt điều không dễ 4- Kết đối chứng: Thực tế giảng dạy cho thấy lớp khơng áp dụng so với lớp áp dụng giải thích thường xuyên có khác rõ rệt Năm học(2012-2013) từ việc giảng dạy trường tơi có số liệu cụ thể theo bảng sau, qua học kì I: Lớp 9A1 9A2 9A3 9A4 Mức độ Thường xuyên áp dụng Có áp dụng tương đối Ít áp dụng áp dụng không nhiều SL 29 28 22 21 Giỏi 15 16 01 04 Khá 14 09 06 04 Kết Tb 02 14 12 Yếu –Kém 01 01 01 V-KHẢ NĂNG PHỔ BIẾN NHÂN RỘNG: Đề tài ngày tơi áp dụng tồn khối lớp 23 Với 100 học sinh nhận thức khác áp dụng tồn trường THCS * Kiến nghị, đề xuất: Vấn đề đổi phương pháp giảng dạy trường THCS vấn đề coi trọng Để dạy hoá học nhà trường phổ thơng có hiệu quả, tơi đề nghị số vấn đề sau: Đối với phòng giáo dục cần mở số chuyên đề chuyên sâu chuyên môn để giáo viên có điều kiện trao đổi kinh nghiệm giảng dạy nhằm nâng cao hiệu chất lượng mơn, trường có 1-2 giáo viên chun mơn khó có điều kiện trao đổi học hỏi Đối với nhà trường cần trang bị cho giáo viên thêm tài liệu tham khảo cần thiết để bổ sung, hỗ trợ cho giáo viên trình giảng dạy Với sáng kiến kinh nghiệm tốt, theo nên phổ biến giáo viên tham khảo vận dụng Đối với giáo viên dạy mơn hóa học phải kiên trì, đầu tư nhiều cơng sức để tìm hiểu vấn đề hố học, vận dụng sáng tạo phương pháp dạy để có giảng thu hút học sinh * Lời kết: Với thực trạng học hoá học yêu cầu đổi phương pháp dạy học, coi quan điểm tơi đóng góp ý kiến, rút kinh nghiệm thực tế vào việc nâng cao chất lượng học hoá học thời kỳ Mặc dù cố gắng tránh thiếu sót, mong đóng góp ý kiến cấp lãnh đạo, bạn đồng nghiệp để đề tài tơi hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! NGƯỜI VIẾT Nguyễn Thị Toán 24 XÁC NHẬN CỦA CƠ QUAN 25 Mụclục Trang I-TÊN SÁNG KIẾN …………………………… II MÔ TẢ NỘI DUNG SÁNG KIẾN, KINH NGHIỆM 1- Cơ sở lý luận: .1 2-Thực trạng trước thực giải pháp đề tài: .2 3- Các biện pháp thực giải pháp đề tài: .2 4-Giải thực trạng vấn đề: III- TÍNH MỚI CỦA GIẢI PHÁP: IV- HỮU ÍCH CỦA GIẢI PHÁP: : 1-Để tổ chức thực giáo viên dùng nhiều phương pháp, phương tiện khác nhau.: 2-/Một số nội dung cần giải thích thông qua số tượng thực tế : 4đến 16 3- Kết nghiên cứu: 16 4- Kết đối chứng: .17 V KHẢ NĂNG PHỔ BIẾN NHÂN RỘNG: 17 * Kiến nghị 17 * Lời kết: 17 VI-DANH SÁCH ĐỒNG TÁC GIẢ:.: 18 Chú thích số kí hiệu : ∆H < : Phản ứng tỏa nhiệt HS: Học sinh D: Khối lượng riêng GV: Giáo viên ↓: Chất kết tủa THCS: Trung học sở ↑ : Chất bay VD: Ví dụ tnc : Nhiệt độ nóng chảy 26 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1- Chuyên đề Bồi dưỡng HSG hoá học lớp 8-9 (NXB GD) 2- Hướng dẫn làm tập hóa học9(NXB GD)(Tác giả:Đinh Thị Hồng) 3- Hóa học ứng dụng.(NXB Hà Nội) 4- 350 tập hóa học chọn lọcTHCS(NXB Hà Nội)(Tác giả Đào Hữu Vinh) 5-500 tập hóa học THCS.(NXB Đà Nẵng)(Tác giả:Lê Đình NgunHồng Tấn Bửu-Hà Đình Cẩn 6-Để học tốt hóa học lớp 9(NXB GD) 7-224 câu hỏi tập chọn lọc hóa học THCS((NXB GD)( Tác giả: Vũ Anh Tuấn-Phạm Tuấn Hùng-Đỗ Thị Lâm) 8- Hóa học sơ cấp-bài tập nâng cao chuyên đề phi kim- kim loại.(Tác giả: Ngơ Ngọc An-NXB Thanh Hóa) 27 PHẦN ĐÁNH GIÁ CỦA HỘI ĐỒNG SÁNG KIẾN CẤP HUYỆN 28 29 30 31 ... thức tự giải thích tượng thực tế đời sống 3/ Giải pháp thực đề tài Một việc rút ra: ? ?Kinh nghiệm nâng cao chất lượng dạy hóa việc giải thích tượng thực tế giúp học sinh hiểu sâu nội dung học? ?? ... vấn đề: ? ?Kinh nghiệm nâng cao chất lượng dạy hóa việc giải thích tượng thực tế giúp học sinh hiểu sâu nội dung học? ?? Với mục đích góp phần cho học sinh học dễ hiểu, biết áp dụng thiết thực với... chất lượng dạy Hóa việc giải thích tượng thực tế giúp học sinh hiểu sâu nội dung học? ?? tạo hứng thú, khơi dậy niềm đam mê; học sinh hiểu vai trò ý nghĩa thực tiễn học hoá học. Để thực được, người