HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA KẾ TOÁN VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA KẾ TOÁN VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Sự ảnh hưởng của hợp đồng nông nghiệp đến bố tr[.]
HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA KẾ TỐN VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Sự ảnh hưởng hợp đồng nơng nghiệp đến bố trí trồng hộ nông dân sản xuất rau huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang Nội dung báo cáo I GIỚI THIỆU II TỔNG QUAN TÀI LIỆU VÀ PPNC III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN IV KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ I GIỚI THIỆU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ - Ngày 24/6/2002 Thủ tướng Chính Phủ ban hành Quyết định số 80/2002/QĐ-TTg sách khuyến khích tiêu thụ nơng sản hàng hóa thơng qua hợp đồng, nhiều hợp đồng ký kết thực tốt - Tuy nhiên, tỷ lệ nơng sản hàng hóa tiêu thụ thông qua hợp đồng người sản xuất doanh nghiệp thấp - Huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang đưa hình thức sản xuất theo hợp đồng vào áp dụng khoảng năm trở lại - Thực tế cho thấy sản xuất theo hợp đồng địa phương cịn gặp nhiều khó khăn nên chọn nghiên cứu đề tài “Sự ảnh hưởng hợp đồng nơng nghiệp đến bố trí trồng hộ nông dân sản xuất rau huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang ” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Trên sở hệ thống hóa sở lý luận trồng, hợp đồng nông nghiệp, đánh giá ảnh hưởng yếu tố hợp đồng đến định lựa chọn cấu trồng hộ nông dân trồng rau huyện Việt Yên Hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn cấu trồng hợp đồng nơng nghiệp Phân tích thực trạng bố trí trồng hộ trồng rau huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang Phân tích yếu tố ảnh hưởng tới bố trí trồng ảnh hưởng hợp đồng nơng nghiệp đến bố trí trồng hộ nông dân huyện Đề xuất giải pháp giúp nơng dân sản xuất rau bố trí trồng cách hợp lý theo định hướng thị trường 1.3 Đối tượng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu đề tài thực trạng bố trí trồng sản xuất rau ảnh hưởng yếu tố hợp đồng đến việc bố trí trồng hộ sản xuất rau huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.3.2.1 Phạm vi nội dung Đề tài tập trung tìm hiểu ảnh hưởng số yếu tố có yếu tố hợp đồng tới việc bố trí trồng nơng dân sản xuất rau huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang 1.3.2.2 Phạm vi không gian Đề tài nghiên cứu huyện Việt Yên tỉnh Bắc Giang 1.3.2.3 Phạm vi thời gian Những thơng tin hoạt động sản xuất tìm hiểu khoảng thời gian năm 2016 hộ gia đình II TỔNG QUAN TÀI LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Tổng quan tài liệu 2.1.1 Cơ sở lý luận 2.1.1.1 Lý luận rau 2.1.1.2 Lý luận cấu trồng 2.1.1.3 Lý luận hợp đồng 2.1.2 Cơ sở thực tiễn 2.1.2.1 Thực trạng định cấu trồng giới Việt Nam 2.1.2.2 Tổng quan tình hình nghiên cứu nước ảnh hưởng yếu tố đến định cấu trồng 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Khung phân tích Đặc điểm chủ hộ Đặc điểm hộ Bố trí trồng Đặc điểm tự nhiên Thị trường 2.2.2 Phương pháp thu thập xử lý số liệu 2.2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp 2.2.2.2 Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp 2.2.2.3 Phương pháp xử lý số liệu 2.2.3 Phương pháp nghiên cứu Phương pháp thống kê mô tả Thu nhập III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 3.1.1 Đặc điểm tự nhiên Là huyện trung du nằm phía nam cách tỉnh lị Bắc Giang 10 km Diện tích tự nhiên 17.135 ha, gồm 18 xã, thị trấn Điều kiện địa hình, khí hậu, tài nguyên địa bàn huyện Việt Yên thuận lợi cho phát triển nông nghiệp 3.2.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội, phân bố lao động nguồn lực hộ sống địa bàn a Đặc điểm kinh tế Việt n có tổng diện tích đất tự nhiên 17.000 ha, nhân dân cần cù lao động, giàu kinh nghiệm sản xuất nên huyện có điều kiên phát triển nơng nghiệp lúa lương thực điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc thâm canh tăng vụ, vừa gieo trồng lúa nước, vừa trồng loại rau màu b Đặc điểm xã hội Từ 2010 đến 2016 tỷ lệ hộ nghèo địa bàn huyện Việt n tập trung vùng nơng thơn có xu hướng giảm Đời sống vật chất tinh thần dân cư ngày lên nông nghiệp chuyển hướng sang sản xuất theo công nghệ cao 3.2 Thực trạng bố trí trồng điều kiện sản xuất theo hợp đồng Bảng 3.2: Cơ cấu hộ gia đình sản xuất nơng nghiệp Khơng có hợp đồng Có hợp đồng Tổng Số lượng 114 10 124 Tỷ lệ (%) 91,9 8,1 100 Nhận xét: - Trong tổng số 124 hộ điều tra, số hộ tham gia hợp đồng số hộ khơng tham gia hơp đồng - Sản xuất theo hợp đồng đưa vào thí điểm địa phương nên có số hộ tham gia sản xuất theo hợp đồng 3.2.1 Đặc điểm hộ chủ hộ Bảng 3.3: Số lao động trung bình hộ Nhân Khơng có hợp đồng N=114 Có hợp đồng N=10 Tổng 3,97 3,98 Lao động 2,5 2,7 2,58 Lao động phụ thuộc 1,4 1,3 1,39 - Trung bình hộ có thành viên có lao động lao động phụ thuộc - Hai nhóm hộ dường khơng có khác biệt lớn phân bố lao động gia đình 3.2.1 Đặc điểm hộ chủ hộ Bảng 3.4: Cơ cấu nghề nghiệp chủ hộ Khơng có hợp đồng Chỉ tiêu Nghề SL (%) Có hợp đồng Nghề phụ SL Nghề (%) SL (%) Nghề phụ SL (%) Làm nông 97 85,1 5,0 80,0 20,0 Làm thuê 1,8 2,9 0,0 0,0 Làm nhà nước 6,1 0,1 10,0 0,0 Buôn bán 4,4 0 10,0 30,0 Khác: thợ hồ 2,6 5,0 0,0 0,0 Khơng có 0,0 99 87,0 0,0 0,0 114 100,0 114 100,0 10 100,0 50,0 Tổng - Các chủ hộ hai nhóm hộ làm nghề nơng - Nhóm hộ khơng có hợp đồng chủ hộ làm nhiều nghề để tăng thu nhập cho gia đinh - Cịn nhóm hộ khơng hợp đồng có nghề nghiệp tập trung, làm nghề khác để tích tụ vốn đầu tư trở lại nông nghiệp 3.2.1 Đặc điểm hộ chủ hộ Biểu đồ 3.1: Trình độ học vấn chủ hộ - Trình độ học vấn nhóm hộ có hợp đồng cao trình độ học vấn nhóm hộ khơng sản xuất theo hợp đồng - Trình độ học vấn chủ hộ có khả ảnh hưởng đến trình độ nhận thức họ áp dụng kỹ thuật đại vào sản xuất 3.2.1 Đặc điểm hộ chủ hộ Bảng 5: Đặc điểm đất đai hộ Chỉ tiêu Đất nơng nghiệp Khơng có hợp đồng Có hợp đồng Tổng N=114 N=10 N=124 Diện tích/hộ (sào) Diện Diện Số tích/mảnh tích/hộ mảnh/hộ /hộ (sào) Diện Diện Số tích/mảnh tích/hộ mảnh/hộ /hộ (sào) Diện Số tích/mảnh mảnh/hộ /hộ - Đất sở hữu 6,78 3,39 1,78 6,91 2,83 2,45 6,73 3,34 1,83 - Đất thuê 2,92 1,56 1,87 40,17 3,67 10,95 5,92 1,73 2,19 Đất rau màu + Đất sở hữu 4,39 3,87 1,13 6,9 2,6 2,65 4,59 3,76 1,25 + Đất thuê 0,98 1,1 0,89 40,17 3,67 10,95 4,14 1,3 1,7 Đất chăn nuôi 0,2 1,2 0,17 0 0,19 1,1 0,17 Đất ăn 0,14 1,9 0,07 0 0,13 1,75 0,07 - Diện tích đất rau màu nhóm hộ hợp đồng lớn nhiều lần diện tích nhóm hộ khơng hợp đồng, gồm đất sở hữu đất thuê - Đất thuê rau màu nhóm hộ hợp đồng lớn, trung bình hộ thuê mảnh mảnh có diện tích 11 sào Bảng 6: Tình hình tài sản hộ gia đình Nhóm tài sản Tài sản sản xuất Chỉ tiêu Có hợp đồng N=10 Giá trị bình quân/hộ (triệu đồng) Bình quân/hộ (chiếc) Giá trị bình quân/hộ (triệu đồng) Bình quân/hộ (chiếc) Máy bơm 1,2 1,82 2,5 6,25 Máy móc 0,02 7,5 1,66 266,685 0 367,167 0,008 1,3 583,450 0,008 1,6 0,6 533,466 0,56 4,09 6,003 Xe máy 1,51 26,31 1,8 27,00 Xe đạp 1,11 1,33 1,16 Xe ba gác 0,35 0,4 1,5 4,30 Tài sản khác 0,33 0,11 0 Hệ thống nhà lưới Kho Tài sản lưu trữ, Cửa hàng bảo Giàn, tủ lạnh Tài sản vận chuyển Không hợp đồng N=114 - Số lượng tài sản nhóm hộ hợp đồng sở hữu lớn số lượng tài sản nhóm khơng hợp đồng sở hữu - Giá trị tài sản nhóm hộ hợp đồng lớn nhiều lần giá trị tài sản nhóm hộ không hợp đồng 3.2.1 Đặc điểm hộ chủ hộ Bảng 7: Vốn tiền mặt hộ năm 2016 Chỉ tiêu Vốn bình quân sở hữu/hộ Vốn vay bình qn/hộ Tổng Khơng có hợp đồng Giá trị nguồn vốn Tỷ lệ (%) Có hợp đồng Giá trị nguồn vốn Tỷ lệ (%) 26,3 87,08 175,086 87,38 3,9 12,92 25,075 12,62 30,2 100,00 200,361 100,00 - Nguồn vốn hai nhóm hộ hình thành từ nguồn vốn chủ sở hữu vốn vay - Tổng vốn tiền mặt nhóm hộ có hợp đồng lớn nhiều tổng số vốn nhóm hộ khơng hợp đồng - Vốn chủ sở hữu nhóm hộ có hợp đồng lớn 6,6 lần vốn chủ sở hữu nhóm hộ khơng có hợp đồng 3.2.3 Thực trạng bố trí trồng hộ điều tra Bảng 8: Tình hình sản xuất số loại rau - Nhóm khơng hợp đồng có 18 loại đưa vào mùa vụ, nhóm hộ có hợp đồng có 10 loại Cả hai nhóm tập trung sản xuất vào vụ đơng vụ xn, vào vụ hè Vụ hè nhóm khơng hợp đông gần không sản xuất Các nhóm hợp đồng trồng diện tích lớn không bị phân tán Bắp cải khoai tây hai loại trồng nhiều hai nhóm hộ, hộ hợp đồng cịn trồng thêm ớt chng cà chua bi Biểu đồ 3: Kỹ thuật sản xuất số loại - Kỹ thuật sản xuất ảnh hưởng lớn đến suất trồng hai nhóm hộ - Nhóm hộ có hợp đồng sản xuất hầu hết theo kỹ thuật tiên tiến an tồn VietGap, nhóm hộ khơng hợp đồng có hộ sản xuất theo kỹ thuật đại chủ yếu theo kỹ thuật truyền thống - Do sản xuất theo hợp đồng nên hộ thuộc nhóm có điều kiện tốt để áp dụng kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất nông nghiệp Bảng 10: Chi phí sản xuất số loại - Chi phí sản xuất nhóm hộ hợp đồng cao nhóm hộ khơng hợp đồng có them chi phí thuê đất thuê lao động 3.2.4 Hiệu số trồng Bảng 12: Thu, chi số loại điển hình năm 2016 Vụ trồng - Loại Xuân Hè Đông Cải bắp x x x Hộ Dưa chuột không Su hào x hợp Khoai tây x x đồng Hành x Bí xanh x Bắp cải x x Dưa chuột x Hộ có Su hào x hợp Rau muống x đồng Chi phí,Cà thu bình chua bi quânx thu nhậpxcủa không sản xuất hợp đồng Ớt chng x Chi bình qn/sào Thu bình qn/sào Thu nhập bình qn/sào Thu Tổng cơng nhập /cơng lao động lao động bình quân/ /sào sào 7,34 13,4 6,06 15,2 3,09 6,8 3,71 16,7 3,24 4,32 1,08 15,3 4,48 10,41 5,93 16,4 3,29 8,6 5,31 20,2 2,12 12,24 10,12 20,3 9,51 16,55 7,04 7,5 4,33 9,6 5,27 6,7 4,39 6,16 1,77 9,4 1,81 3,35 1,54 4,5 nhóm hợp đồng cao 13,17 hộ 63,39 50,22 11,2hơn 5,53 28,5 22,97 13,3 Thu nhập/chi phí 0,40 0,22 0,07 0,36 0,26 0,50 0,94 0,79 0,19 0,34 nhiều 4,48 1,73 1,83 2,20 1,33 2,32 2,61 5,77 1,74 2,22 1,40 1,85 so với nhóm hộ 4,81 5,15 - Hộ hợp đồng tốn ngày cơng lao động gia đinh nhóm hộ khơng hợp đồng - Mỗi đồng chi phí bỏ nhóm hộ hợp đồng tạo lợi nhuận nhiều so với nhóm hộ khơng hợp đồng, đặc biệt hai cà chua bi ớt chuông Sản xuất theo hợp đồng mang lại hiệu kinh tế nhóm hộ khơng hơp đồng Bảng 13: Chi, thu bình quân số trồng hộ năm 2016 Hộ Vụ trồng Loại Xuân Cải bắp x Dưa chuột x không Su hào hợp Khoai tây đồng Hành Bí xanh Hộ có hợp đồng Hè x 8,96 19,72 10,76 x 25,09 58,30 33,21 x 7,24 18,92 11,68 5,72 33,05 27,32 168,04 292,44 124,40 15,37 34,08 18,71 61,46 86,24 24,78 2,72 5,03 2,31 78,10 375,90 297,80 x x x x x 27,57 2,38 x Cà chua bi 60,97 9,50 Dưa chuột 33,40 7,13 Rau muống Lợi nhuận bình quân/hộ x x x Tổng thu bình quân/hộ Bắp cải Su hào Đơng Tổng chi bình qn/hộ x Ớt chng x 18,08 93,20 75,11 - Với nhóm hộ hợp đồng, không thu, lợi nhuận sào cao mà thu, lợi nhuận hộ cao, điển bắp cải, cà chua bi ớt chuông - Sản xuất rau theo hợp đồng mang lại lợi nhuận cao cho nông dân