Đánh giá khả năng sinh trưởng của lợn landrace từ cai sữa đến 90 ngày tuổi nuôi bằng thức ăn tự phối trộn tại trại lợn giống xã hoằng vinh, huyện hoằng hóa, tỉnh thanh hóa

TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NÔNG LÂM NGƢ NGHIỆP NGUYỄN THỊ THU HIỀN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA LỢN LANDRACE TỪ CAI SỮA ĐẾN 90 NGÀY TUỔI NUÔI BẰNG THỨC ĂN TỰ PHỐI TRỘN TẠI TRẠI LỢN GIỐNG XÃ HOẰNG VINH, HUYỆN HOẰNG HĨA, TỈNH THANH HĨA Ngành đào tạo: Chăn ni - Thú y Mã ngành: 28.06.21 THANH HÓA, NĂM 2018 TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NƠNG LÂM NGƢ NGHIỆP KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA LỢN LANDRACE TỪ CAI SỮA ĐẾN 90 NGÀY TUỔI NUÔI BẰNG THỨC ĂN TỰ PHỐI TRỘN TẠI TRẠI LỢN GIỐNG XÃ HOẰNG VINH, HUYỆN HOẰNG HÓA, TỈNH THANH HÓA Ngƣời thực hiện: Nguyễn Thị Thu Hiền Lớp: Đại học Chăn ni - Thú y Khóa: 2014 - 2018 Giảng viên hƣớng dẫn: TS Mai Danh Luân THANH HÓA, NĂM 2018 LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực khóa luận tơi nhận giúp đỡ tận tình thầy cô cán công nhân viên công ty cổ phần đầu tư phát triển chăn ni Hoằng Hóa Tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy cô giáo Bộ môn Khoa học Vật nuôi, khoa Nông - Lâm - Ngư nghiệp, trường Đại học Hồng Đức giúp đỡ nhiệt tình để hồn thành khóa luận tối nghiệp Đồng thời tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo Tiến sĩ Mai Danh Luân trực tiếp hướng dẫn, tận tình bảo giúp tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp Tơi xin cảm ơn công ty cổ phần đầu tư phát triển chăn ni Hoằng Hóa giúp tơi thực đề tài Sinh viên Nguyễn Thị Thu Hiền i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC BIỂU ĐỒ vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vii PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục đích, yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu 1.2.2 Yêu cầu cần đạt 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Đặc điểm sinh lý lợn sau cai sữa 2.1.1.1 Một số đặc điểm sinh trƣởng lợn 2.1.1.2 Khả điều tiết thân nhiệt lợn 2.1.1.3 Đặc điểm tiêu hóa lợn 2.1.1.4 Đặc điểm khả miễn dịch 2.1.1.5 Nhu cầu dinh dƣỡng lợn sau cai sữa 2.1.2 Khả sinh trƣởng phát dục lợn 12 2.1.3 Các yếu tố ảnh hƣởng đến khả sinh trƣởng phát dục lợn 13 2.1.4 Thay đổi mơi trƣờng bên ngồi 13 2.1.5 Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh 15 2.1.6 Thức ăn tự phối trộn 15 2.1.7 Lợn Landrace 15 2.2 Tình hình nghiên cứu nƣớc 16 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nƣớc 16 ii 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nƣớc ngồi 17 2.3 Sơ lƣợc sở thực tập 18 2.3.1 Điều kiện tự nhiên 18 2.3.2 Điều kiện xã hội 18 2.3.3 Tình hình Chăn ni - Thú y 18 2.3.4 Công tác phòng bệnh vacxin 19 PHẦN 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 3.1 Đối tƣợng nghiên cứu 21 3.2 Phạm vi nghiên cứu 21 3.3 Nội dung nghiên cứu 22 3.3 Phƣơng pháp nghiên cứu 22 3.3.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu 22 3.3.2 Phƣơng pháp thu thập thông tin 22 3.3.3 Phƣơng pháp bố trí thí nghiệm 22 3.3.4 Các tiêu theo dõi phƣơng pháp xác định tiêu 23 3.3.4.1 Chỉ tiêu theo dõi 23 3.3.4.2 Phƣơng pháp xác định tiêu 23 3.3.5 Phƣơng pháp xử lý số liệu 25 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 26 4.1 Sinh trƣởng tích lũy lợn sau giai đoạn cai sữa đến 90 ngày tuổi 26 4.2 Sinh trƣởng tuyệt đối lợn sau cai sữa đến 90 ngày tuổi sử dụng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh thức ăn tự phối trộn 28 4.3 Kết sinh trƣởng tƣơng đối của lợn sau cai sữa đến 90 ngày tuổi sử dụng thức ăn tự phối trộn thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh 31 4.4 Kết thu nhận thức ăn trung bình/ngày lợn sau cai sữa đến 90 ngày tuổi 32 4.5 Bảng tiêu tốn thức ăn trung bình/kg tăng trọng lợn giai đoạn sau cai sữa đến 90 ngày tuổi 34 4.6 Tỉ lệ tiêu chảy lợn giai đoạn sau cai sữa đến 90 ngày tuổi 37 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 39 iii 5.1 Kết luận 39 5.2 Đề nghị 40 PHẦN TÀI LIỆU THAM KHẢO 41 XỬ LÝ SỐ LIỆU 43 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 2.3 Lịch tiêm phòng trang trại 20 Bảng 4.1 Kết sinh trƣởng tích lũy lợn 26 Bảng 4.2 Kết sinh trƣởng tuyệt đối lợn 29 Bảng 4.3 Kết sinh trƣởng tƣơng đối lợn 31 Bảng 4.4 Thu nhận thức ăn trung bình/ ngày 33 Bảng 4.5 Tiêu tốn thức chi phí thức ăn/kg tăng trọng lợn 35 Bảng 4.6 Tỉ lệ tiêu chảy giai đoạn sau cai sữa (%) 37 v DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1: Sinh trƣởng tuyệt đối lợn sau cai sữa đến 90 ngày tuổi sử dụng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh thức ăn tự phối trộn 30 Biểu đồ 4.2: Thu nhận thức ăn/ ngày lợn sau cai sữa đến 90 ngày tuổi 34 vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt ADG Đƣợc hiểu (Average daily gain) Tăng khối lƣợng bình quân hàng ngày CS Cộng DE Năng lƣợng tiêu hóa Kcal Kilocalo Lơ ĐC Lơ đối chứng Lơ TN Lơ thí nghiệm ME Năng lƣợng trao đổi MJ Năng lƣợng chuyển đôi TĂ Thức ăn TL Tỷ lệ VNĐ Việt Nam đồng vii PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Trong năm qua có đầu tƣ áp dụng hiệu thành tựu khoa học kỹ thuật vào chăn ni xu hịa nhập với kinh tế thị trƣờng mà ngành Chăn nuôi Thú y nƣớc ta nói chung ngành chăn ni lợn nói riêng có chuyển biến đáng kể nhiều lĩnh vực giống, thức ăn, thuốc thú y đặc biệt tiến lớn việc áp dụng quy trình chăm sóc ni dƣỡng mang lại thành công chăn nuôi Chăn nuôi lợn cai sữa vấn đề đáng quan tâm có ý nghĩa kinh tế ngƣời chăn ni Trong tình trạng nay, thức ăn chăn ni ln giá cao mà giá lợn lại giá thấp Để giảm chi phí đầu vào ngƣời chăn ni phải chọn lựa nhiều giải pháp, có giải pháp giảm chi phí cho thức ăn việc cần làm thức ăn chiếm 60 - 70% giá thành sản phẩm Theo báo cáo Sở Nông nghiệp Phát triển nơng thơn Thanh Hóa năm 2015 Thanh Hóa tỉnh có nhiều tiềm nguyên liệu cho sản xuất thức ăn chăn nuôi, tạo điều kiện cho chăn nuôi lợn phát triển nhƣ sản lƣợng ngô năm 2015 đạt 217.800 tấn, lúa 1.852.700 tấn, sắn 215.400 Để giảm chi phí thức ăn trại chăn ni tự trộn thức ăn với nguyên liệu phụ phẩm chế biến nông sản, nguồn nguyên liệu thức ăn chăn nuôi giá rẻ sẵn có địa phƣơng Việc phối trộn thức ăn trại lợn thịt phổ biến nhƣng lợn sau cai sữa việc dùng thức ăn tự phối trộn cịn đƣợc áp dụng giai đoạn cai sữa lợn có nhiều thay đổi bất lợi nhƣ nguồn sữa mẹ bị hoàn toàn thay thức ăn nên ngƣời chăn ni cịn chƣa mạnh dạn áp dụng Chính vậy, việc trộn thức ăn cho lợn cần phải có nguồn nguyên liệu có chất lƣợng tốt có phần hợp lý Nếu thức ăn không tốt không phù hợp lợn dễ bị bệnh, cịi cọc chậm lớn, khó vƣợt qua đƣợc giai đoạn khó khăn có kết khơng tốt giai đoạn sau lợn Bởi việc trộn thức ăn cho lợn phải cẩn thận có nguyên liệu tốt chứng tăng trọng nhanh lơ thí nghiệm 63,78 g/con/ngày, có chênh lệch lớn có ý nghĩa thống kê Trong giai đoạn 75 - 90 ngày tuổi tăng trọng lợn lô đối chứng 802,67 g/con/ngày, lơ thí nghiệm 749,78 g/con/ngày, nhƣ ta thấy lô đối chứng tăng trọng nhanh lơ thí nghiệm 52,89 g/con/ngày Để thể rõ tốc độ sinh trƣởng tuyệt đối lợn giai đoạn sau cai sữa đến 90 ngày tuổi sử dụng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh thức ăn tự phối trộn đƣợc biểu thị qua biểu đồ 4.1: Biểu đồ 4.1: Sinh trƣởng tuyệt đối lợn sau cai sữa đến 90 ngày tuổi sử dụng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh thức ăn tự phối trộn Tốc độ sinh trƣởng tuần đầu lợn sau cai sữa chịu chi phối chủ yếu thu nhận thức ăn Thơng thƣờng sau cai sữa tính thèm ăn lợn giảm, phá vỡ tính thèm ăn vật giúp vật có tốc độ sinh trƣởng nhanh Sự thu nhận thức ăn lợn giai đoạn sau cai sữa thấp lợn bị stress tách mẹ sống mơi trƣờng Khi mơi trƣờng sống thay đổi lợn chƣa kịp thích nghi với sống làm cho lợn ăn bỏ ăn - ngày đầu Nhƣng vài ngày sau lợn đói lại ăn no, chất dinh dƣỡng đƣờng ruột tiêu hóa khơng kịp dẫn đến tình trạng tiêu chảy Nếu tiêu chảy kéo dài làm cho máy tiêu hóa lợn giảm khả tiêu hóa, chuyển hóa hấp thu chất dinh dƣỡng nên lợn chậm tăng trọng, dễ mắc bệnh lợn lô bị tiêu chảy nhiều giai đoạn 30 - 45 ngày tuổi 30 Sau cai sữa chế độ ăn lợn có thay đổi đột ngột từ sữa mẹ giàu dinh dƣỡng dễ tiêu hóa sang thức ăn khơ với thành phần khó tiêu ngon miệng Cơ quan tiêu hóa lúc phát triển chƣa hồn thiện Khi lợn ăn thức ăn khơ cứng làm cho nhung mao ngắn lại, diện tích hấp thu khả tiêu hóa nhung mao ruột giảm làm tiêu hóa giảm Do giảm khả tiêu hóa thức ăn hấp thu chất dinh dƣỡng Khi cai sữa nhiều phát sinh nhiều phản ứng stress làm sức đề kháng thể thụ động không đƣợc cung cấp qua sữa mẹ, hệ thống miễn dịch chủ động lợn cịn chƣa hồn chỉnh Do cần phải đáp ứng đủ chất dinh dƣỡng cho lợn giúp lợn sinh trƣởng phát triển nhanh Qua bảng kết 4.2, cho thấy sử dụng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh tốc độ sinh trƣởng tuyệt đối lơ đối chứng tăng cao lơ thí nghiệm, thức ăn hỗn hợp hồn chỉnh đƣợc tính toán bổ sung đầy đủ thành phần chất dinh dƣỡng nhƣ: lƣợng trao đổi, tỷ lệ % đạm, xơ, béo, can-xi, phốt-pho tƣơng ứng với nhu cầu dinh dƣỡng giai đoạn tăng trƣởng lợn 4.3 Kết sinh trƣởng tƣơng đối của lợn sau cai sữa đến 90 ngày tuổi sử dụng thức ăn tự phối trộn thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh Kết sinh trƣởng tƣơng đối lợn giai đoạn sau cai sữa đến 90 ngày tuổi sử dụng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh thức ăn tự phối trộn đƣợc thể bảng 4.3 Bảng 4.3 Kết sinh trƣởng tƣơng đối lợn Lô ĐC (n = 30) Lô TN (n = 30) X ± mSE X ± mSE 45 54,52a ± 1,12 50,53b ± 0,98 60 51,43a ± 0,97 48,41b ± 0.85 75 39,00a ± 0,73 39,37a ± 1,05 90 28,23a ± 0,63 28,79a ± 0,83 Ngày tuổi ab: Các giá trị hàng mang chữ khác sai khác có ý nghĩa thống kê (P < 0,05) 31 Qua kết cho thấy: Tốc độ sinh trƣởng tƣơng đối lợn hai lơ thí nghiệm đối chứng giảm dần theo tuổi, lúc 45 ngày tuổi lô đối chứng có mức sinh trƣởng tƣơng đối 54,52 % đến lúc 90 ngày tuổi 28,23 %; Tƣơng tự lơ thí nghiệm 50,53% 28,79% Qua bảng 4.3 cho thấy cụ thể là: Giai đoạn 30 - 45 ngày tuổi tăng trọng tƣơng đối lô ĐC 54,52 % lô TN 50,53 %, tốc độ sinh trƣởng tƣơng đối giai đoạn 30 - 45 ngày tuổi có khác biệt nhau, lô ĐC tăng thêm 3,99 % Trong thời điểm từ 45 - 60 ngày tuổi tăng trọng tƣơng đối: + Lô đối chứng tăng trọng tƣơng đối 51,43 % + Lơ thí nghiệm tăng trọng tƣơng đối 48,41 % Tốc độ sinh trƣởng tƣơng đối giai đoạn 45 - 60 ngày tuổi lô đối chứng lơ thí nghiệm có chênh lệch 3,02 % - Ở giai đoạn 60 - 75 ngày tuổi tăng trọng tƣơng đối: + Lô đối chứng tăng trọng tƣơng đối 39,21 % + Lơ thí nghiệm tăng trọng tƣơng đối 39,37 % Tốc độ sinh trƣởng tƣơng đối giai đoạn 60 - 75 ngày tuổi chênh lệch lô đối chứng lơ thí nghiệm 0,16% - Ở giai đoạn 75 - 90 ngày tuổi tăng trọng tƣơng đối: + Lô đối chứng tăng trọng tƣơng đối 28,23 % + Lơ thí nghiệm tăng trọng tƣơng đối 28,78 % Tốc độ sinh trƣởng tƣơng đối giai đoạn 75 - 90 ngày tuổi chênh lệch lô đối chứng lơ thí nghiệm 0,55 % Tốc độ sinh trƣởng tƣơng đối có giảm dần theo giai đoạn 4.4 Kết thu nhận thức ăn trung bình/ngày lợn sau cai sữa đến 90 ngày tuổi Kết nghiên cứu ảnh hƣởng đến thu nhận thức ăn lợn thí nghiệm đƣợc trình bày bảng 4.4 32 Bảng 4.4 Thu nhận thức ăn trung bình/ ngày Giai đoạn (Ngày tuổi) 30 - 45 Lơ đối chứng Lơ thí nghiệm 567,11 513,33 46 - 60 1024,00 937,56 61 - 75 1444,67 1382,44 76 - 90 1849,78 1740,00 30 - 90 1221,39 1143,33 Kết bảng 4.4 cho thấy lƣợng thức ăn thu nhận lơ thí nghiệm tăng dần qua tuần tuổi có sai khác mang ý nghĩa thống kê lô giai đoạn từ 30 - 45, 46 - 60, 61 - 75, 76 - 90 ngày tuổi Chúng có xu hƣớng tăng theo tỷ lệ thuận với khối lƣợng thể Giai đoạn từ 30 - 90 ngày tuổi, lƣợng thức ăn lợn lơ đối chứng tăng 1282,67 g/con/ngày; lơ thí nghiệm tăng 1226,67 g/con/ngày Điều hoàn toàn phù hợp với nhu cầu sinh trƣởng, phát triển chung lợn Khi khối lƣợng thể tăng, trình trao đổi chất diễn mạnh mẽ nên nhu cầu chất dinh dƣỡng hàng ngày tăng lên, lƣợng thức ăn thu nhận tăng lợn phải ăn nhiều để đáp ứng nhu cầu sinh trƣởng Lợn có tốc độ sinh trƣởng nhanh, khối lƣợng thể lớn lƣợng thức ăn thu nhận nhiều Xét giai đoạn ni (30 - 90 ngày tuổi), nhìn vào bảng cho thấy lƣợng thức ăn thu nhận hàng ngày có khác rõ rệt nghiệm thức Thu nhận thức ăn trung bình lơ đối chứng 1221,39 g/con/ngày lơ thí nghiệm 1143,33 g/con/ngày, qua lơ đối chứng cao lơ thí nghiệm 78,06 g/con/ngày Kết thu nhận thức ăn trung bình/ ngày lợn sau cau sữa đến 90 ngày tuổi sử dụng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh thức ăn tự phối trộn đƣợc thể qua biểu đồ 4.2: 33 Biểu đồ 4.2: Thu nhận thức ăn/ ngày lợn sau cai sữa đến 90 ngày tuổi Từ kết chứng tỏ việc thức ăn hỗn hợp hồn chỉnh có khác biệt khả thu nhận thức ăn lợn giai đoạn từ 30 - 90 ngày tuổi so với thức ăn tự phối trộn Nhƣ việc cho ăn thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh làm thay đổi tính thèm ăn lợn, lƣợng thức ăn thu nhận lợn lô đối chứng cao lơ thí nghiệm Và điều đƣợc giải thích thức ăn hỗn hợp hồn chỉnh có bổ sung thêm số thành phần vào phần dinh dƣỡng lợn làm tăng trình tiêu hố kích thích tính thèm ăn lợn con, dẫn đến thu nhận thức ăn nhiều 4.5 Bảng tiêu tốn thức ăn trung bình/kg tăng trọng lợn giai đoạn sau cai sữa đến 90 ngày tuổi Trong chăn nuôi lợn, lƣợng thức ăn tiêu tốn trung bình/kg tăng trọng tiêu phản ánh tính ngon miệng khả sử dụng thức ăn phần Thông thƣờng, lƣợng thức ăn tiêu thụ cao, lợn lớn nhanh hiệu sử dụng thức ăn cao Trong nghiên cứu thành phần dinh dƣỡng, phần cân đối dinh dƣỡng, vật sử dụng nhiều thức ăn Tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng số kg thức ăn bình quân sử dụng để tăng thêm 1kg khối lƣợng Đây yếu tố tạo nên giá thành sản phẩm thịt, chi phí thức ăn chiếm 70 - 80% tổng chi phí cho đơn vị sản phẩm thịt Tiêu tốn thức ăn thấp chi phí cho thức ăn cho 1kg tăng trọng thấp dẫn 34 tới giá thành đơn vị sản phẩm hạ, mang lại hiệu kinh tế cao cho chăn nuôi ngƣợc lai Tiêu tốn chịu ảnh hƣởng giống, di truyền, lai tạo giống khác khả hấp thụ cá thể Kết nghiên cứu lƣợng thức ăn tiêu tốn trung bình/ngày lợn ssau cai sữa đến 90 ngày tuổi sử dụng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh thức ăn tự phối trộn đƣợc thể bảng 4.5 Bảng 4.5 Tiêu tốn thức chi phí thức ăn/kg tăng trọng lợn Giai đoạn (Ngày tuổi) 30 – 45 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng (kg TĂ/kg TT) Lô ĐC Lô TN 1,37 1,39 Chi phí thức ăn/kg tăng trọng (VNĐ/kg TT) Lơ ĐC Lô TN 15984 14520 46 – 60 1,52 1,61 22496 21252 61 – 75 1,8 1,88 26640 24816 76 – 90 2,30 2,32 34188 30624 Giá thức ăn New hope: 14800 VNĐ/kg, giá thức ăn tự phối trộn: 13200 VNĐ/kg Qua bảng 4.5 ta thấy mức tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng qua giai đoạn từ 30 - 90 ngày tuổi có tăng dần, lơ đối chứng tiêu tốn 1,37 - 2,30 kg thức ăn/kg tăng trọng tăng 0,93 kg thức ăn/kg tăng trọng, lơ thí nghiệm tiêu tốn 1,39 2,32 kg thức ăn/kg tăng trọng tăng 0,93 kg thức ăn/kg tăng trọng Giai đoạn 30 - 45 ngày tuổi mức tiêu tốn thức ăn lô đối chứng 1,37 kg thức ăn/kg tăng trọng chi phí thức ăn/kg tăng trọng 15984 VNĐ lơ thí nghiệm 1,39 kg thức ăn/kg tăng trọng chi phí thức ăn/kg tăng trọng 14520 VNĐ, mức tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng lô đối chứng thấp mức tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng lơ thí nghiệm 0,02 kg thức ăn/kg tăng trọng chi phí thức ăn/kg tăng trọng lơ đối chứng cao lơ thí nghiệm 1464 VNĐ đơn giá thức ăn/kg lơ đối chứng cao lơ thí nghiệm Trong giai đoạn 46 - 60 ngày tuổi mức tiêu tốn thức ăn lô đối chứng 1,52 kg thức ăn/kg tăng trọng chi phí thức ăn/kg tăng trọng 22496 VNĐ, lơ thí nghiệm 1,61 kg thức ăn/kg tăng trọng chi phí thức ăn/kg tăng trọng 21252 VNĐ qua ta thấy đƣợc giai đoạn mức tiêu tốn thức ăn/kg tăng 35 trọng lơ thí nghiệm tăng cao mức tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng lô đối chứng 0,09 kg thức ăn/kg tăng trọng chi phí thức ăn/kg tăng trọng lơ đối chứng cao lơ thí nghiệm 1244 VNĐ Đối với giai đoạn 61 - 75 ngày tuổi mức tiêu tốn thức ăn lô đối chứng 1,8 kg thức ăn/kg tăng trọng chi phí thức ăn/kg tăng trọng 26640 VNĐ, lơ thí nghiệm 1,88 kg thức ăn/kg tăng trọng chi phí thức ăn/kg tăng trọng 24816 VNĐ mức tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng lô đối chứng thấp mức tiêu tón thức ăn/kg tăng trọng lơ thí nghiệm 0,08 kg thức ăn/kg tăng trọng chi phí thức ăn/kg tăng trọng lô đối chứng cao lô thí nghiệm 1824 VNĐ Đối với giai đoạn 76 - 90 ngày tuổi mức tiêu tốn thức ăn lô đối chứng 2,30 kg thức ăn/kg tăng trọng chi phí thức ăn/kg tăng trọng 34188 VNĐ , lơ thí nghiệm 2,32 kg thức ăn/kg tăng trọng chi phí thức ăn/kg tăng trọng 30624 VNĐ mức tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng lô đối chứng thấp mức tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng lơ thí nghiệm 0,02 kg thức ăn/kg tăng trọng chi phí thức ăn/kg tăng trọng lơ đối chứng cao lơ thí nghiệm 3564 VNĐ Nhiều tác giả cho biết lợn có mối tƣơng quan chặt chẽ khối lƣợng thể tốc độ tăng khối lƣợng với lƣợng thu nhận thức ăn hàng ngày, hệ số tƣơng quan có giá trị dƣơng Khả tăng khối lƣợng cao hiệu sử dụng thức ăn tốt Qua bảng 4.5 ta thấy, tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng lơ đối chứng sử dụng thức ăn hồn chỉnh có số tiêu tốn thấp so với lơ thí nghiệm sử dụng thức ăn tự phối trộn, nhƣng chi phí thức ăn/kg tăng trọng lợn giai đoạn 30 - 90 ngày tuổi sử dụng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh cao thức ăn tự phối trộn thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh có đầy đủ thành phần dinh dƣỡng, axit chất bổ sung cần thiết cho sinh trƣởng phát triển lợn nên giá thành cao thức ăn tự phối trộn Chi phí phụ thuộc vào giá thành loại thức ăn nguyên liệu phối trộn 36 4.6 Tỉ lệ tiêu chảy lợn giai đoạn sau cai sữa đến 90 ngày tuổi Trong chăn ni ngồi yếu tố dinh dƣỡng, tỷ lệ mắc bệnh yếu tố ảnh hƣởng tới số lƣợng chất lƣợng lợn Đặc biệt chăn nuôi theo hƣớng cơng nghiệp cơng tác thú y phịng bệnh điều quan trọng Bên cạnh việc theo dõi ảnh hƣởng thức ăn tới tăng trọng đàn lợn tơi cịn theo dõi tình hình mắc bệnh đàn lợn nhằm đánh giá ảnh hƣởng ngoại cảnh tới tăng trọng đàn lợn hiệu sử dụng thức ăn công thức Đặc biệt lợn sau cai sữa hay mắc bệnh tiêu chảy Có thể nói hội chứng ỉa chảy sau cai sữa bệnh phổ biến trại chăn nuôi lợn nái hộ chăn nuôi nhỏ Nguyên nhân gây tiêu chảy vô phong phú, đa dạng: thay đổi thức ăn đột ngột, virus, vi khuẩn, cầu trùng, độc tố nấm mốc, thời tiết, khí hậu, stress nhƣng dù nguyên nhân vai trò nhiễm khuẩn nguyên nhân chủ yếu, vi khuẩn E.coli vi khuẩn Salmonella chiếm vai trò quan trọng Lợn bị tiêu chảy khả tiêu hoá, hấp thu chất dinh dƣỡng kém, gầy sút nhanh nhiều nƣớc dễ bị tử vong khơng có phác đồ điều trị thích hợp Mặt khác, sau điều trị khỏi, tốc độ sinh trƣởng lợn bị giảm so với không bị tiêu chảy chức sinh lý niêm mạc ruột non bị tổn thƣơng, khả hấp thu chất dinh dƣỡng nhiều bị hạn chế Tất điều làm tăng giá thành sản phẩm chăn ni phải tăng chi phí cho thức ăn chi phí thú y Qua lần lặp lại thí nghiệm, số lợn mắc tiêu chảy đƣợc thể bảng 4.6 Bảng 4.6 Tỉ lệ tiêu chảy giai đoạn sau cai sữa (%) Giai đoạn (Ngày tuổi) 30 - 45 46 - 60 61 - 75 76 - 90 Lô đối chứng Số lợn tiêu Tỷ lệ tiêu chảy chảy (%) 15 50,00 20,00 6,67 0 37 Lơ thí nghiệm Số lợn tiêu Tỷ lệ tiêu chảy chảy (%) 19 63,33 11 36,67 16,67 0 Qua bảng 4.6 ta thấy tỉ lệ xảy tiêu chảy lợn sau cai sữa từ 21 - 60 ngày tƣơng đối cao Giai đoạn 30 - 45 ngày tuổi số lợn mắc tiêu chảy cao, lô đối chứng tỷ lệ lợn tiêu chảy 50,00%, lơ thí nghiệm tỷ lệ lợn tiêu chảy 63,33% Nguyên nhân thời gian đầu cai sữa, máy tiêu hóa chƣa phát triển đầy đủ, nên dễ mắc bệnh tiêu hóa Khả điều hòa thân nhiệt lợn sau cai sữa kém, sức đề kháng thể chƣa cao Lợn sai cai sữa dễ bị căng thẳng (stress) sau cai sữa thiếu lợn mẹ phần ăn bị chuyển đổi từ sữa sang thức ăn khô Đối với lô đối chứng tỷ lệ mắc tiêu chảy thấp so với lơ thí nghiệm phần thức ăn hỗn hợp hồn chỉnh có bổ sung thêm số chất bổ trợ phòng tiêu chảy hàm lƣợng dinh dƣỡng đƣợc tính tốn kĩ lƣỡng nên tỷ lệ lợn tiêu chảy giảm so với lơ thí nghiệm Giai đoạn 46 - 60 tỷ lệ lợn tiêu chảy giảm đáng kể làm quen đƣợc với môi trƣờng nuôi, lơ đối chứng tỷ lệ tiêu chảy cịn 20%, lơ thí nghiệm tỷ lệ lợn tiêu chảy mức cao 36,67% Giai đoạn lợn dần làm quen đƣợc với môi trƣờng thay đổi thức ăn máy tiêu hóa hồn thiện nên tỷ lệ tiêu chảy giảm đáng kể Giai đoạn 61 - 75 ngày tuổi, tỷ lệ tiêu chảy giảm nhƣng cịn, lơ đối chứng tỷ lệ lợn tiêu chảy chiếm 6,67%, lơ thí nghiệm tỷ lệ lợn tiêu chảy mức cao 16,67% Giai đoạn 76 - 90 ngày tuổi, lợn không biểu tiêu chảy 38 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Sau tiến hành theo dõi sinh trƣởng tình hình mắc bệnh lợn ngoại từ sau cai sữa (30ngày tuổi) đến 90 ngày tuổi công ty cổ phần đầu tƣ phát triển chăn ni Hoằng Hóa với kết thu đƣợc rút số kết luận sau: - Khối lƣợng lợn lúc 30 ngày tuổi trung bình lơ đối chứng 8,31 kg/con 8,18 kg/con lơ thí nghiệm, 45 ngày tuổi lợn lô đối chứng 14,54 kg/con lô thí nghiệm 13,71 kg/con, 60 ngày tuổi lợn lơ đối chứng đạt 24,62 kg/con cịn lơ thí nghiệm 22,46 kg, đến 75 ngày tuổi đạt khối lƣợng 36,64 kg/con lơ đối chứng, lơ thí nghiệm 33,47 kg/con, 90 ngày tuổi đạt khối lƣợng 48,66 kg/con lơ đối chứng, lơ thí nghiệm 44,72 kg/con qua ta thấy đƣợc mức tăng trọng tích lũy lơ thí nghiệm có chênh lệch rõ rệt - Tốc độ sinh trƣởng tuyệt đối lợn giai đoạn 30 - 90 ngày tuổi tốc độ sinh trƣởng tuyệt đối lô đối chứng cho ăn thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh tăng mạnh tốc độ sinh trƣởng tƣơng đối lơ thí nghiệm tức cho ăn thức ăn tự phối trộn - Tốc độ sinh trƣởng tƣơng đối lợn giai đoạn 30 - 90 ngày tuổi tƣơng đối - Khả thu nhận thức ăn: Lƣợng thu nhận thức ăn giai đoạn 30 - 90 ngày tuổi lô đối chứng cao lơ thí nghiệm, thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh đƣợc bổ thêm chất nhằm kích thích tính thèm ăn - Mức độ tiêu tốn thức ăn trung bình/kg tăng trọng lơ thí nghiệm tƣơng đối nhƣ nhau, nhƣng ngƣợc lại cho thấy mức độ sinh trƣởng lơ thí nghiệm khác nhau, mức độ sinh trƣởng lô đối chứng tăng nhanh lơ thí nghiệm - Chi phí thức ăn/kg tăng trọng: Giá thành/kg thức ăn thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh 14800 VNĐ/kg cao giá thành/kg thức ăn thức ăn tự phối trộn 13200 VNĐ/kg Qua tiêu đánh giá thấy đƣợc tốc độ sinh trƣởng tích lũy, sinh trƣởng tuyệt đối, sinh trƣởng tƣơng đối cao so với sử dụng thức ăn tự phối trộn 39 - Dù ni điều kiện chăm sóc ni dƣỡng giống nhƣng tỉ lệ tiêu chảy lơ thí nghiệm lại khác lơ sử dụng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh tỉ lệ tiêu chảy thấp lô sử dụng thức ăn tự phối trộn, nhƣ sử dụng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh có tỉ lệ nhiễm mắc bệnh thấp so với sử dụng thức ăn tự phối trộn - Tỉ lệ nuôi sống lô nghiệm đạt 100% Nhƣ điều kiện ni dƣỡng chăm sóc Cơng ty cổ phần đầu tƣ phát triển chăn nuôi Hoằng Hóa khả tăng trọng lợn cai sữa sử dụng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh cao hơn, tiêu tốn thức ăn thấp thức ăn tự phối trộn Lợn lơ thí nghiệm có khả thích ứng tốt với điều kiện ni môi trƣờng sống, tỉ lệ mắc bệnh khác không đáng kể 5.2 Đề nghị - Tiếp tục nghiên cứu khả tăng trọng tiêu tốn thức ăn lợn cai sữa từ 30 - 90 ngày tuổi để có kết luận xác - Do thời gian thực tập có hạn nên kết luận tình hình sinh trƣởng tỷ lệ tiêu chảy lợn sau cai sữa đến 90 ngày tuổi sử dụng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh thức ăn tự phối trộn chƣa thật khách quan, để đánh giá khách quan cần theo dõi qua thời gian khác năm - Để tìm công thức lai mang hiệu kinh tế cao chăn ni phải tiếp tục nghiên cứu qua công thức lai khác 40 PHẦN TÀI LIỆU THAM KHẢO * Tài liệu nƣớc Hội chăn nuôi Việt Nam (2009) ―Cẩm nang chăn nuôi gia súc – gia cầm” NXB Nông nghiệp, tập 1; trang 358 – 359 Vũ Duy Giảng (2001), ―Giáo trình dinh dưỡng thức ăn gia súc”, NXB Nông Nghiệp Hà Nội Võ Trọng Hốt (2000), Chuyên đề ―Chăn nuôi lợn‖, Bài giảng dùng cho chƣơng trình cao học, Trƣờng đại học Nông nghiệp Hà Nội Trần Duy Khanh (2007), "Nhu cầu nước uống hàng ngày lợn”, Báo Nơng nghiệp, số 139, ngày 12/7/2007 Lã Văn Kính (1999) “Dinh dưỡng thức ăn gia súc Việt Nam” Lã Văn Kính (2002) “Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng thức ăn” Trƣơng Lăng (1999), ―Kỹ thuật chăn ni lợn”, NXB Thanh Hóa Trƣơng Lăng, Xn Giao (2009), ―Ni lợn phịng chữa bệnh cho lợn gia đình” NXB Khoa học tự nhiên Công nghệ; trang 57 – 58 Lê Hồng Mận Bùi Đức Lũng (2003) ―Thức ăn nuôi dưỡng lợn” NXB Nông nghiệp; trang 147, trang 77 – 83 10 Nguyễn Thiện Võ Trọng Hốt, (2007), ―Chăn ni lợn hướng nạc gia đình trang trại” NXB Nông nghiệp, Hà Nội 11 Phạm Sỹ Tiệp (2006), ―Kỹ thuật chăn nuôi lợn thịt” NXB Lao động – Xã hội 12 Vũ Đình Tơn Trần Thị Nhuận (2005), ―Giáo trình chăn ni lợn”, NXB Nơng Nghiệp Hà Nội 13 Vũ Đình Tơn (2009), ―Giáo trình chăn nuôi lợn” NXB Nông Nghiệp 14 Trần Quốc Việt (1999) “Thức ăn chế độ ni dưỡng thích hợp lợn giống ngoại giai đoạn theo mẹ sau cai sữa” NXB Viện Chăn nuôi Hà Nội 15 Võ Văn Ninh (2001) ― Kỹ thuật chăn nuôi heo‖ NXB Trẻ, TP.HCM * Tài liệu nghiên cứu nƣớc 16 Hamspon (1986) the low feed intake in newly- weaned pigs college of 41 Animal Science and Technology, Southwest University, Beibei, Chongqing 400716, China 17 Owusu Asiedu A (2002 Owusu-Asiedu, A., S K Baidoot, C M Nyachoti, and R R Marquardt 2002) Response of early-weaned pigs to spraydried por cine or animal plasma-based diets supplemented with egg-yolk antibodies against enterotoxigenic Escherichia coli J Anim Sci 80:2895– 2903 18 Pluske (1996 Pluske, J R and I H Williams 1996) The influence of feeder type and the method of group allocation at weaning on voluntary food intake and growth in piglets, Anim Sci 62:115-120 19 Ruben Sala Echave (2007) pautas principales de alimentacion en lechones Albeitar No110: 10 -11 www.Albeitar.Asisvet.com 20 Wiliam G.L 1996 Wiliam G.L CS, 1996 Williams, N H., T S Stahly and D R Zimmerman 1997a Effect of chronic immune system activation on the rate, efficiency, and composition of growth and lysine needs of pigs fed from to 27 kg J Anim Sci 75:2463-24 42 XỬ LÝ SỐ LIỆU So sánh khối lƣợng thể lợn lúc kết thúc thí nghiệm Khối lƣợng thể lợn lúc 90 ngày tuổi t-Test: Paired Two Sample for Means Variable Mean Variance Variable 48.657 44.71833 0.057088 0.059158 3 Observations Pearson Correlation -0.09086 Hypothesized Mean Difference Df t Stat 19.15752 P(T