Phát triển sản xuất rau hữu cơ tại huyện muang xay, tỉnh udomxay, cộng hòa dân chủ nhân dân lào

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM BOUNHOME THASOMPHAKHOUN PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT RAU HỮU CƠ TẠI HUYỆN MUANG XAY, TỈNH UDOMXAY, CỘNG HÒA DÂN CHỦ NHÂN DÂN LÀO Ngành: Mã số: Người hướng dẫn khoa học: Phát triển nông thôn 62 01 16 GS.TS Đỗ Kim Chung NHÀ XUẤT BẢN HỌC VİỆN NÔNG NGHİỆP - 2020 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2020 Tác giả luận văn Bounhome ThasomPhakhoun i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn, tơi nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Trước tiên, tơi xin cảm ơn sâu sắc tới GS.TS Đỗ Kim Chung người tận tình hướng dẫn, dành nhiều thời gian, cơng sức tạo điều kiện giúp suốt trình học tập thực đề tài Tơi xin chân thành cảm ơn Ban Giám đốc Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Ban Quản lý đào tạo, Ban chủ nhiệm Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn, tập thể giáo viên cán Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn, thầy, cô giáo thuộc Bộ mơn Kinh tế Nơng nghiệp Chính sách tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn tập thể đội ngũ cán Sở Nơng lâm nghiệp tỉnh Udomxay; Phịng Nơng lâm nghiệp huyện Muang Xay; UBND huyện, phòng Thương mại huyện Muang Xay; Các HTX xã nghiên cứu, cung cấp cho số liệu cần thiết tạo điều kiện giúp đỡ tơi q trình thực đề tài Tôi xin bày tỏ cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ tơi mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn Hà Nội, ngày tháng năm 2020 Tác giả luận văn Bounhome ThasomPhakhoun ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục hình, biểu đồ sơ đồ vii Danh mục hộp viii Trích yếu luận văn ix Thesis abstract xi Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu Phần Một số vấn đề lý luận thực tiễn phát triển sản xuất rau hữu 2.1 Cơ sở lý luận phát triển sản xuất rau hữu 2.1.1 Một số khái niệm 2.1.2 Vai trò phát triển sản xuất rau hữu 2.1.3 Đặc điểm phát triển sản xuất rau hữu 10 2.1.4 Nội dung nghiên cứu phát triển sản xuất rau hữu 12 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất rau hữu 18 2.2 Cơ sở thực tiễn phát triển sản xuất rau hữu 21 2.2.1 Tình hình phát triển sản xuất nông nghiệp hữu giới 21 2.2.2 Tình hình phát triển sản xuất nông nghiệp hữu nước 26 2.2.3 Kinh nghiệm phát triển sản xuất rau hữu số địa phương CHDCND Lào 28 2.2.4 Những học kinh nghiệm rút cho Muang Xay, tỉnh Udomxay, CHDCND Lào 30 iii Phần Đặc điểm địa bàn phương pháp nghiên cứu 32 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 32 3.1.1 Vị trí địa lý điều kiện tự nhiên 32 3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 34 3.2 Phương pháp nghiên cứu 38 3.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu mẫu điều tra 38 3.2.3 Phương pháp tổng hợp xử lý thông tin 41 3.2.4 Phương pháp phân tích thơng tin 41 3.2.5 Hệ thống tiêu nghiên cứu 42 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 44 4.1 Thực trạng phát triển sản xuất rau hữu huyện Muang Xay, tỉnh Udomxay, CHDCND Lào 44 4.1.1 Công tác quy hoạch vùng phát triển sản xuất rau hữu 44 4.1.2 Đầu tư công cho phát triển sản xuất rau hữu 47 4.1.3 Tổ chức tiêu thụ rau hữu 63 4.1.4 Kết hiệu phát triển sản xuất RHC huyện Muang Xay 66 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất rau hữu huyện Muang Xay, tỉnh Udomxay, CHDCND Lào 81 4.2.1 Đặc điểm điều kiện sản xuất hộ 81 4.2.2 Nhận thức hộ 83 4.3 Giải pháp phát triển sản xuất rau hữu huyện Muang Xay, tỉnh Udomxay, CHDCND Lào 89 Phần Kết luận kiến nghị 96 5.1 Kết luận 96 5.2 Kiến nghị 98 5.2.1 Đối với Nhà nước 98 5.2.2 Đối với quyền huyện Muang Xay 99 Tài liệu tham khảo 100 Phụ lục 103 iv DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa Tiếng Việt ATVSTP An toàn vệ sinh thực phẩm BVTV Bảo vệ thực vật BVTV Bảo vệ thực vật CN – TTCN Công nghiệp – tiểu thủ công nghiệp DN Doanh nghiệp DV Dịch vụ GO Giá trị sản xuất GTSX Giá trị sản xuất HĐ Hợp đồng HTX Hợp tác xã HVNN Học viện Nơng nghiệp IC Chi phí trung gian KH-KT Khoa học - Kỹ thuật NN – PTNT Nông nghiệp – Phát triển Nông thôn NNHC Nông nghiệp hữu PGS Hệ thống bảo đảm tham gia PGS Hệ thống đảm bảo có tham gia PTSX Phát triển sản xuất QLNN Quản lý Nhà nước RHC Rau hữu SXNNHC Sản xuất Nông nghiệp hữu TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam TNBQ Thu nhập bình quân UBND Ủy ban nhân dân v DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Sự khác phương thức sản xuất rau hữu rau an toàn 11 Bảng 3.2 Số lượng mẫu điều tra 40 Bảng 4.1 Kết thực Quy hoạch vùng sản xuất rau hữu điểm nghiên cứu thuộc huyện Muang Xay giai đoạn (2017-2019) 45 Bảng 4.2 Diện tích đất đai để phát triển sản xuất rau hữu 47 Bảng 4.3 Cơ sở hạ tầng thiết yếu phục vụ sản xuất RHC làng điều tra 48 Bảng 4.4 Tình hình vay vốn hộ sản xuất rau hữu năm gần 49 Bảng 4.5 Các hình thức hỗ trợ vốn sản xuất rau hữu hộ điều tra 51 Bảng 4.6 Nguồn kinh phí hỗ trợ xây dựng mơ hình che chắn sản xuất rau hữu huyện Muang Xay 52 Bảng 4.7 Kết công tác tập huấn kỹ thuật sản xuất rau hữu huyện Muang Xay giai đoạn (2017 – 2019) 54 Bảng 4.8 Kết tập huấn kỹ thuật sản xuất rau hữu cho hộ nông dân điểm điều tra năm 2019 55 Bảng 4.9 Đội ngũ tra, giám sát sản xuất RHC huyện Muang Xay 60 Bảng 4.10 Diện tích rau hữu huyện Muang Xay giai đoạn 2017 – 2019 68 Bảng 4.11 Diện tích, chủng loại rau hữu làng Sở Nông lâm nghiệp Udomxay cấp giấy chứng nhận hữu giai đoạn 2017 – 2019 69 Bảng 4.12 Năng suất rau hữu toàn huyện Muang Xay giai đoạn 2017 – 2019 71 Bảng 4.13 Sản lượng rau hữu toàn huyện Muang Xay giai đoạn 2017 - 2019 73 Bảng 4.14 Đánh giá hiệu kinh tế nhóm sản xuất rau hữu nhóm sản xuất rau thơng thường 78 Bảng 4.15 Phân tích SWOT phát triển sản xuất rau hữu huyện Muang Xay 79 Bảng 4.16 Đặc điểm hộ điều tra 82 Bảng 4.17 Trình độ, nhận thức hộ sản xuất rau hữu 85 Bảng 4.18 Những mong muốn chủ trương, sách người sản xuất rau hữu 88 vi DANH MỤC HÌNH, BIỂU ĐỒ VÀ SƠ ĐỒ Hình 4.1 Chia vùng sản xuất rau hữu huyện Muang Xay 2018 44 Hình 4.2 Hội chợ thương mại hàng nông nghiệp hữu Lào (2019) 65 Hình 4.3 Các sản phẩm Hội chợ thương mại hàng nông nghiệp hữu Lào (2019) 66 Biểu đồ 4.1 Mức độ hiểu biết sản xuất rau theo tiêu chuẩn hữu hộ sản xuất 84 Biểu đồ 4.2 Mong muốn chủ trương, sách sản xuất rau hữu 89 Sơ đồ 4.1 Các kênh tập huấn kỹ thuật sản xuất rau hữu 53 Sơ đồ 4.2 Sơ đồ giám sát sản xuất rau hữu (PGS) 62 Sơ đồ 4.3 Đầu rau hữu huyện Muang Xay (2019) 63 vii DANH MỤC HỘP Hộp 4.1 Nhà sơ chế, bảo quản chúng tơi cịn thiếu nhiều 49 Hộp 4.2 Thủ tục vay vốn rườm rà, phức tạp ảnh hưởng đến sản xuất hộ 50 Hộp 4.3 Hiệu việc ứng dụng kỹ thuật vào sản xuất rau hữu 55 Hộp 4.4 Hiểu biết sản xuất rau hữu 85 viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Bounhome ThasomPhakhoun Tên luận văn: Phát triển sản xuất rau hữu huyện Muang Xay, tỉnh Udomxay, CHDCND Lào Mã số: 62 01 16 Ngành: Phát triển nông thôn Tên sở đào tạo: Học viện Nơng nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu: Đánh giá thực trạng sản xuất rau hữu (RHC) huyện Muang Xay, tỉnh Udomxay, CHDCND Lào thời gian qua, từ đó, đề xuất số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất RHC địa phương thời gian tới Phương pháp nghiên cứu: Phương pháp chọn điểm nghiên cứu mẫu điều tra: Các đơn vị điều tra chọn đại diện cho mô hình sản xuất RHC địa bàn huyện Muang Xay Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp: số liệu công bố thu thập từ quan quản lí nhà nước nghiên cứu có liên quan Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp: số liệu tổng hợp thu thập qua khảo sát phương pháp vấn đối tượng nghiên cứu địa bàn huyện Muang Xay, tỉnh Udomxay Phương pháp tổng hợp xử lý số liệu: chủ yếu sử dụng phần mềm Excel để tổng hợp tiêu nghiên cứu Phương pháp phân tích số liệu: sử dụng phương pháp thống kê mô tả, phương pháp so sánh, phương pháp phân tích SWOT Hệ thống tiêu nghiên cứu: Nhóm tiêu phản ánh thực trạng phát triển sản xuất rau hữu cơ, Nhóm tiêu phản ánh kết hiệu kinh tế sản xuất RHC, Nhóm tiêu phản ánh yếu tố ảnh hưởng đến phát triển rau hữu Kết kết luận: Qua nghiên cứu sở lý luận thực tiễn phát triển sản xuất rau hữu đề tài khái quát lý luận khái niệm, vai trò, đặc điểm phát triển sản xuất rau hữu cơ, từ làm sáng tỏ vấn đề chủ yếu nội dung yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất rau hữu Nghiên cứu thực trạng phát triển sản xuất rau hữu huyện Muang Xay cho thấy công tác quy hoạch vùng phát triển sản xuất RHC huyện Muang Xay thời gian qua có hướng đắn Tuy nhiên, quyền địa phương chưa thật ix 13 Nguyễn Văn Bộ, Nguyễn Doãn Đảm (2014) Hiện trạng SXNNHC Việt Nam giới Truy cập ngày 16/11/2019 tại: http://nmri.org.vn/vi/news/tin-tucva-su-kien/hien-trang-nong-nghiep-huu-co-viet-nam-79.html 14 Nguyễn Văn Sánh (2011) Phân tích đánh giá mối quan hệ “4 nhà” đề xuất biện pháp cho sản xuất tiêu thụ lúa gạo đồng sông Cửu Long Báo cáo tổng kết đề tài khoa học công nghệ cấp Cần Thơ Tháng 3-2011 15 Peng Liensavanh (2019) Hiệu kinh tế từ nghề trồng rau hữu và hội xúc tiến thương mại Tạp chí Việt Lào, số 41(3) Tr.15 16 Phạm Đức (2016) Nông nghiệp hữu – hướng sản xuất nông nghiệp Truy cập ngày 14 tháng 12 năm 2018 tại: http://skhcn.daknong.gov.vn/tin-tuc-sukien/hoat-dong-khcn-cua-tinh/1749-nong-nghiep-huu-co-huong-di-moi-trong-sanxuat-nong-nghiep 17 Phạm Thị Mỹ Dung (1996) Giáo trình Phân tích kinh tế NN NXB Nơng nghiệp, HN 18 Phạm Thị Thùy (2015) Sản xuất rau hữu theo hệ thống đảm bảo tham giaPGS” Nhà xuất Nông nghiệp 19 Phạm Tiến Dũng (2016) Giáo trình nơng nghiệp hữu NXB, Đại Học Nơng nghiệp 20 Phịng Nơng Lâm nghiệp huyện Muang Xay (2019) Báo cáo công tác Nông Lâm nghiệp huyện Muang Xay giai đoạn 2015-2018 21 Sở Kế hoạc Đầu tư tỉnh Udomxay (2015), Quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Udomxay đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2025 22 Souksakhone Sayalath (2016) Thực trạng giải pháp thúc đẩy tiêu thụ RHC địa bàn tỉnh Savannakhet Luận văn thạc sĩ ĐH Nông Lâm Thái Ngun 23 Thái Bá Cần (2009) Giáo trình phân tích quản lý dự án đầu tư NXB Giáo dục 24 Trịnh Hải Vân (2018) Giải pháp phát triển sản xuất rau hữu huyện Lương Sơn, Tỉnh Hòa Bình Tạp chí KH & Cơng Nghệ Lâm nghiệp số 25 Trung tâm Quy hoạch hợp tác Việt Lào (2015) Đánh giá hệ thống nông - lâm nghiệp miền núi phía Bắc CHDCND Lào Đề tài khoa học cấp Bộ, Kết nghiên cứu khoa học 2011 – 2015 Trung tâm Quy hoạch hợp tác Việt Lào NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội 26 Vientiane Time (2018) Nơng nghiệp hữu lào có xu hướng tăng Truy cập ngày 16 tháng năm 2019 http://vietnamexport.com/nong-nghiep-huu-co-o-laoco-xu-huong-tang/vn2529852.html 101 27 Văn phòng Ban điều phối PGS Việt Nam (2019) GPS – Chứng nhận hữu Truy cập ngày 16 tháng 12 năm 2019 http://vietnamorganic.vn/danh-sachtin2/259/Pgs-chu%CC%81ng-nha%CC%A3n-hu%CC%83u-co.html 28 Vũ Văn Hải (2015) Phát triển sản xuất rau hữu địa bàn huyện Thường Tín, thành phố Hà Nội Luận văn thạc sĩ Học viện Nông nghiệp Việt Nam 102 PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ SẢN XUẤT RAU HỮU CƠ Người điều tra: Bounhome Thasomphakhoun I Thông tin chung chủ hộ Họ tên chủ hộ:………………… ………Tuổi.… ….Giới tính… …… Trình độ văn hố… Địa chỉ: Làng Huyện Muang Xay, Tỉnh Udomxay Trình độ học vấn: Cấp I Cấp II Cấp III Trên cấp III Số lao động gia đình tham gia vào sản xuất rau RHC? .người Phân loại hộ theo thu nhập: Hộ giàu: Hộ khá: Hộ TB: Tính bình qn sào sản xuất RHC lãi bao nhiêu? Dưới triệu đồng Trên trđ Số khác ……………… Nguồn lực đất đai sản xuất RHC Gia đình có Th thêm Cho th Số Tổng Số Tổng Số Tổng mảnh DT mảnh DT (m2) mảnh DT (m2) (m2) Diện tích đất nơng nghiệp Đất để trồng ngắn ngày Đất trồng rau hữu Đất khác (cụ thể) II: Tình hình phát triển sản xuất rau hữu Gia đình ơng (bà) bắt đầu sản xuất rau hữu năm? ≤ năm > năm Diện tích sản xuất rau hữu gia đình ơng (bà):……………sào? 3.Tình hình sản xuất số loại rau hữu mà ông bà thường trồng hàng năm 103 Loại rau STT Diện tích (Sào) Cà rốt Dưa chuột Rau cải xanh Khác Sản lượng Năng suất (kg/sào) Doanh thu chi phí năm 2019 (tính đến ngày 30/12/2019) Loại STT Cà rốt Dưa chuột Rau cải xanh Rau khác Giá bán Sản lượng (.000đ) Doanh thu Trang thiết bị sử dụng cho sản xuất rau hữu năm 2019 Tên thiết bị ĐVT Máy bơm nước Bình phun thuốc Máy cày Máy bừa Nhà lưới Li non che phủ m2 Kho chứa thuốc BVTV, Phân bón Hệ thống tưới (nhỏ giọt, phun mưa) Bộ Đường điện km 10 Giếng khoan 11 Phương tiện vận chuyển:……… Năm mua 12 Khác 104 Số lượng Giá trị Thời hạn sử dụng Nguồn vốn để sản xuất rau hữu hàng năm Vay (Từ nguồn:………… ) Tự có Nguồn lao động để sản xuất rau hữu sử dụng từ: Lao động gia đình Đi thuê Lao động gia đình + thuê Giống rau hữu lấy từ nguồn đây? Nhà tự để giống + Mua đại lý Mua từ trạm khuyến nông + Mua HTX + Khác (Ghi rõ) ……… Chi phí sản xuất loại rau vụ gần nhất( chi phí/sào/vụ) Rau… Chỉ tiêu Rau… Rau… Số lượng Giá Số lượng Giá Số lượng Giá (Kg) (……đ) (Kg) (……đ) (Kg) (……đ) Giống 2.Phân bón -Phân chuồng - NPK -Phân VS Thuốc BVTV 4.Chi phí khác 10 Ông (bà) có tham gia lớp tập huấn địa phương quy trình sản xuất rau hữu khơng? Có Khơng Nếu có số lần tập huấn năm lần (tần suất) ?…………… 11 Quy trình sản xuất rau hữu hộ hướng dẫn, giám sát kỹ thuật từ ai? Cán sở sản xuất Cán khuyến nông Người khác…………… 12 Hiệu sau buổi tập huấn? Biết thêm quy trình tiến kỹ thuật sản xuất rau hữu Được giới thiệu sản phẩm phục vụ sản xuất rau hữu cơ: giống, thuốc BVTV, phân bón 105 Khác………………………………………………………………… 13 Gia đình tiến hành sản xuất rau hữu vùng đất nào? Đã quy hoạch làm vùng sản xuất rau hữu (theo tiêu chuẩn LaoGAP) Chưa quy hoạch vùng sản xuất rau hữu (theo tiêu chuẩn LaoGAP) Khác:…………………………………………………………………… 14 Vùng đất sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP hộ kiểm tra mức độ ô nhiễm nào? Định kỳ Khơng Khác:……… 15 Nguồn nước gia đình sử dụng tưới cho rau hữu lấy từ đâu? Sông Hồng Giếng khoan Hồ, ao tù Giếng đào Khác:… 16 Ông (bà) mua phân bón đâu? Hợp tác xã Đại lý phân bón ngồi chợ Khác:………… 17 Loại phân bón gia đình sử dụng để bón rau thuộc loại đây? Phân chuồng hoai mục Phân vi sinh Khác:………… 18 Ông (bà) sản xuất rau hữu có thực theo tiêu chuẩn hữu (PGS) khơng? Có Khơng Nếu có ? ………………………………………………………………………………… III Tình hình tiêu thụ rau hữu 1.Tình hình tiêu thụ rau hữu Đối Loại rau bán tượng mua Khối lượng Giá bán (kg) (……đ) 106 Địa điểm bán Hợp đồng Chi phí tiêu thụ Loại rau Số lượng bán (kg) Số lao động tham gia tiêu thụ Tên Thời gian phương Chi phí vận bán rau tiện vận chuyển chuyển IV Thuận lợi khó khăn sản xuất, tiêu thụ rau RHC 1.Khó khăn gặp phải sản xuất RHC gia đình ơng (bà) gì? Giá đầu vào cao Thời tiết, dịch bệnh Thiếu vốn Giá đầu thấp, không ổn định Theo ông (bà) sản xuất rau hữu có lợi rau thơng thường khơng? Có: Khơng: Việc sản xuất rau hữu gia đình ơng (bà) có thường xuyên nhận quan tâm, hướng dẫn quyền xã khơng? Ơng bà đánh giá quan tâm, hướng dẫn đó? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Trong tương lai gia đình ơng (bà) có muốn mở rộng diện tích sản xuất rau hữu khơng? Có: Khơng: Ơng (bà) thấy khó khăn tiêu thụ rau hữu cơ? Khó tốn Giá khơng ổn định Phương tiện vận chuyển khó khăn Khác (cụ thể)…………………………………………………………………… Sản xuất rau theo tiêu chuẩn hữu có làm tăng thu nhập cho gia đình ơng (bà) khơng? 107 Có Khơng Ơng bà có mong muốn, đề nghị quyền xã, quan ban ngành việc sản xuất rau theo tiêu chuẩn hữu gia đình? Quy hoạch vùng sản xuất rau hữu Hỗ trợ đầu vào: trợ giá, tăng chất lượng, ổn định Tăng cường mở lớp tập huấn, hướng dẫn cách chăm sóc, bảo quản sản phẩm, kỹ thuật canh tác mới… Tạo dựng thương hiệu, tạo thị trường đầu ổn định, Xây dựng khu chợ chuyên bán sản phẩm rau hữu cơ… XD sở vật chất đảm bảo cho việc đóng gói, bảo quản rau, đảm bảo ATVSTP Khác…………………………………………………………………… 10 Ơng (bà) có đề xuất hay khiến nghị để phát triển rau hữu tốt không? ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… Xin chân thành cảm ơn hợp tác giúp đỡ Ông (bà)! Ngày…… tháng… năm 2019 Người vấn Chủ hộ điều tra Bounhome Thasomphakhoun 108 PHIẾU PHỎNG VẤN NGƯỜI TIÊU DÙNG Người điều tra: Bounhome Thasomphakhoun A THÔNG TIN CHUNG Họ tên (người vấn): Giới tính: Nữ Nam Tuổi: Trình độ học vấn cao nhất: Khơng biết chữ Cấp I Cấp II Cấp III Trung cấp, CĐ, ĐH B NỘI DUNG 1.Nhận thức chung rau theo tiêu chuẩn hữu PGS - Ông (bà) nghe nói rau theo tiêu chuẩn hữu PGS? Chưa nghe Nghe nhiều Có nghe - Ơng (bà) có hiểu gọi rau theo tiêu chuẩn hữu PGS? Không hiểu Hiểu không đầy đủ Hiểu đầy đủ - Theo ông (bà) loại rau có nguy an tồn cao Rau ăn Rau ăn Rau ăn củ Quan niệm thái độ người tiêu dùng rau theo tiêu chuẩn hữu PGS - Theo ông (bà) rau hữu phân biệt thơng qua: Hình thức Mùi vị Có dẫn xuất xứ - Theo ông (bà) rau hữu rau: Không có thuốc trừ sâu Không dập nát Được công nhận tiêu chuẩn C Thói quen mua tiêu thụ rau - Ơng (bà) thường mua rau Hàng tuần Hàng ngày Vài ngày - Lượng rau tiêu thụ hàng ngày gia đình ông (bà) khoảng: 0,5 kg kg kg - Ông (bà) thường hay mua rau ở: Chợ Siêu thị Dọc đường 109 - Theo ơng (bà) có nên mua rau vài người bán quen thuộc với hay không? Không cần Cần Rất cần - Chất lượng sản phẩm rau sử dụng hàng ngày gia đình ông (bà) đánh giá bởi: Độ tươi, ngon Không bị ngộ độc Theo t/c - Ơng (bà) có thấy hài lòng với điểm mua, bán rau Hài lịng Khơng quan tâm Chưa hài lịng (cụ thể) Rau hữu sản xuất theo tiêu chuẩn PGS mua, bán đâu? - Ơng (bà) có biết địa có bán sản phẩm rau VietGAP khơng? Biết Không biết - Theo ông (bà) sản phẩm rau HC thường bày bán ở: Chỗ có Siêu thị Cửa hàng rau Những yếu tố ảnh hưởng đến định mua rau: - Ông (bà) thường hay mua rau cửa hàng quen thuộc lý do: Gần nhà (tiện lợi) Người bán quen, vui vẻ, đáng tin cậy Sản phẩm đảm bảo chất lượng (tươi, xanh, trông ngon) Giá rẻ Theo ông (bà) sử dụng rau hữu có ích lợi gì? Cung cấp vitamin Chất sơ Khoáng chất Bổ dưỡng Tiết kiệm Theo ông (bà) sử dụng rau không an tồn có tác hại xấu gì? Ảnh hưởng sức khoẻ Ngộ độc Có nguy ngộ độc Tất ý kiến Xin chân thành cảm ơn hợp tác giúp đỡ Ông (bà)! Ngày…… tháng… năm 2019 Người vấn Chủ hộ điều tra Bounhome Thasomphakhoun 110 PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN CÁN BỘ I Thông tin chung người cung cấp thông tin Họ tên : Tuổi : Nam Nữ Cơ quan công tác : Chức vụ công tác : II Thông tin chung địa phương Dân số năm 2019:……… người; số lao động : …… người; số lao động nông nghiệp : …… người; tỷ lệ hộ nghèo : ……… % Diện tích trồng trọt năm 2019 : ……… Địa phương có trạm bơm phục vụ tưới tiêu :……………… 10 Đánh giá trạng kênh mương, giao thông địa phương ? …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… 11 Cơ cấu kinh tế địa phương ? mạnh kinh tế địa phương ? …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… 12 Cơ cấu lao động địa phương ? …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… 13 Lao động trẻ có thiếu việc làm khơng ? họ thường đâu để tìm việc làm ? lĩnh vực ? …………………………………………………………………………………… III Tình hình phát triển sản xuất rau hữu (RHC) địa phương 14 Diện tích trồng RHC địa phương ? …………………………………………………………………………………… 15 Tỷ lệ số hộ dân tham gia trồng RHC địa phương ? …………………………………………………………………………………… 16 RHC địa phương chủ yếu gồm loại ? diện tích loại ? …………………………………………………………………………………… 111 …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… 17 RHC trồng loại đất nào: Đất màu Đất ruộng Đất chân đồi Đất pha cát Loại khác 18 Diện tích trồng RHC năm gần diễn biến : Tăng Giảm Không thay đổi 19 Đời sống người dân có thay đổi so với trước phát triển RHC ? …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… 20 Các sách hỗ trợ địa phương cho phát triển RHC - Giống : ………………………………………………………………………… - Bảo vệ thực vật : ………………………………………………………………… - Thị trường : ……………………………………………………………………… - Đào tạo, tập huấn : ……………………………………………………………… - Vốn : …………………………………………………………………………… 21 Vấn đề khó khăn phát triển RHC địa phương ? …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… 22 Những thuận lợi phát triển RHC địa phương ? …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… 23 Định hướng địa phương phát triển RHC thời gian tới ? …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Xin chân thành cảm ơn hợp tác giúp đỡ Ông (bà)! Ngày…… tháng… năm 2019 Người vấn Người vấn Bounhome Thasomphakhoun 112 MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA Ảnh Thu thập thông tin hộ sản suất rau hữu Làng Hoai Oun, Huyện Muang Xay, Tỉnh Udomxay năm 2019 Ảnh Thu thập thông tin hộ sản suất rau hữu Làng Laksip, Huyện Muang Xay, Tỉnh Udomxay năm 2019 113 Ảnh Tem chứng nhận sản phẩm rau hữu Ảnh Sản phẩm giá đỗ hữu Liên nhóm hữu huyện Muang Xay 114 Ảnh Một gian trưng bày rau hữu huyện Muang Xay Hội chợ thương mại Tỉnh Udomxay năm 2019 115